2018年11期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問(wèn)題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛(ài),雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 謝村黃酒發(fā)展?fàn)顩r及策略研究
- 食品檢測(cè)企業(yè)基于質(zhì)量體系的文件管理淺談
- 油脂氫化過(guò)程中催化劑對(duì)反式脂肪酸影響的研究進(jìn)展
- 高職食品專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀分析
- 營(yíng)養(yǎng)配餐軟件在高職《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生安全》課程教學(xué)中的設(shè)計(jì)與實(shí)施
——以“營(yíng)養(yǎng)早餐設(shè)計(jì)”為例 - 魚(yú)骨粉在食品工業(yè)中的應(yīng)用
- 生物防腐劑及其在食品防腐中的應(yīng)用
- 植物酵素的研究進(jìn)展
- 食品中防腐劑的概述和應(yīng)用前景
- 食品專業(yè)課教學(xué)方法的探討
- 水產(chǎn)品中藥物殘留檢測(cè)能力驗(yàn)證現(xiàn)狀與展望
- 關(guān)于加強(qiáng)高校學(xué)生食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生教育的探討
- 利用能力驗(yàn)證提高食品實(shí)驗(yàn)室水平
- 食品包裝材料中雙酚A檢測(cè)方法探析
- 淺談北京市食品安全風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源
- 高職院校烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制應(yīng)用策略研究
食品安全
分析檢測(cè)
- 我國(guó)食品檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀和展望
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定臘肉制品中20種獸藥殘留量
- 食品中副溶血性弧菌檢測(cè)能力驗(yàn)證分析
- 食品檢測(cè)分析中儀器分析法的應(yīng)用
- 肉制品中沙門氏菌污染狀況及血清分型分析
- 17種植物提取物對(duì)大豆疫霉的抑制作用
- 新技術(shù)在食品微生物檢驗(yàn)檢測(cè)中的應(yīng)用
- 香菇中粗多糖含量的測(cè)定的方法比較
- 鱷魚(yú)腸中一株乳酸菌分離鑒定及活性物質(zhì)的初步分析
- 食品中霉菌、酵母菌檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證的影響因素探討
- 對(duì)當(dāng)前食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量控制的探討
- 氣相色譜-質(zhì)譜法檢測(cè)食品中增塑劑
- 飲用天然礦泉水中氰化物的測(cè)定
——異煙酸-巴比妥酸光譜法與流動(dòng)注射在線蒸餾法的方法對(duì)比 - 食用鹽變色問(wèn)題及檢測(cè)方法應(yīng)用研究
- 蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)與應(yīng)用實(shí)踐研究
- 一種霉菌和酵母菌的快速檢測(cè)研究
- 酶比色法測(cè)定乳粉中的膽堿含量
- 關(guān)于食品微生物檢驗(yàn)的質(zhì)量控制探討
- 液相色譜法測(cè)定大米中芐嘧磺隆不確定度的評(píng)定
- 慶陽(yáng)市環(huán)縣窖水中總硬度和六價(jià)鉻的測(cè)定
- 凱氏定氮-氣相色譜法測(cè)定藍(lán)莓利口酒中微量甲醇的含量
- 飲料中食用合成色素快速檢測(cè)方法研究