植酸酶
- 腸桿菌植酸酶基因的克隆及重組表達(dá)
116024）植酸酶，又稱(chēng)肌醇六磷酸水解酶，可水解植酸，產(chǎn)物為磷酸及肌醇衍生物[1]。植酸酶添加到飼料中，不僅可以提高動(dòng)物對(duì)飼料中磷和其他元素的利用率，還可以減少動(dòng)物糞便中磷含量，降低對(duì)土壤環(huán)境的污染[2-3]。根據(jù)最適pH值可將植酸酶分為酸性植酸酶、中性植酸酶和堿性植酸酶；根據(jù)立體專(zhuān)一性可分為3-植酸酶、5-植酸酶和6-植酸酶；根據(jù)催化機(jī)理和結(jié)構(gòu)可分為組氨酸酸性植酸酶（HAPhy）、β—螺旋槳植酸酶（BPP）、半胱氨酸磷酸酶植酸酶（CPhy）和紫色酸性磷
- 植酸酶作為飼料添加劑在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用
張葉茹植酸酶作為一種新型環(huán)保的飼料添加劑，因自身的抗?fàn)I養(yǎng)作用和飼料高效利用功能得到養(yǎng)殖業(yè)的高度重視并廣泛使用。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在畜禽飼料中添加一定劑量的植酸酶可達(dá)到水解植酸鹽的效果，使得飼料中無(wú)機(jī)磷的用量減少，提高飼料中各種礦物元素（鈣、鋅、鎂、銅等）及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸等）的整體利用率，從而提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能。1.1 植酸酶的理化性質(zhì)植酸酶又稱(chēng)肌醇六磷酸，屬于磷酸單脂水解酶。其分子式為C6H18O24P6，相對(duì)分子質(zhì)量660.8，整體呈
新農(nóng)業(yè) 2022年13期2022-07-18
- 超量添加植酸酶在畜禽上的應(yīng)用研究進(jìn)展
性能和健康。 植酸酶是催化植酸水解為低級(jí)肌醇磷酸衍生物和無(wú)機(jī)磷酸的一類(lèi)酶的總稱(chēng)， 外源植酸酶的應(yīng)用，甚至超劑量添加植酸酶，改變了植酸的負(fù)面效應(yīng)，具有重要意義（Beaulieu 等，2007）。表1 植物源飼料中總磷含量、植酸磷含量及其占比%研究表明， 低磷飼糧中添加植酸酶可顯著提高蛋白質(zhì)和鈣磷利用率，增加脛骨鈣磷沉積量，從而提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能 （Yonemochi 等，2008；Esteve-Garcia 等，2005；Augspurger 等，2003；R
中國(guó)飼料 2022年13期2022-07-07
- 非反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的植酸酶：胃腸道植酸酶活性及其影響因素(續(xù)2)
制圖表4 測(cè)定植酸酶潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的挑戰(zhàn)隨著飼料原料和飼料級(jí)磷酸鹽價(jià)格的持續(xù)上漲，有效利用飼料級(jí)磷酸鹽資源并最大限度地利用植酸酶至關(guān)重要。為此，需要考慮有關(guān)植酸和固有植酸酶水平的基本知識(shí)、影響植酸酶活性和不同代植酸酶源體內(nèi)效率的因素。4.1 飼料原料中植酸和內(nèi)在植酸酶含量的變化眾所周知，與所有其他營(yíng)養(yǎng)素一樣，飼料原料中的總磷和植酸磷含量變化很大。表5給出了動(dòng)物飼料中常用植物成分的平均植酸含量和固有植酸酶水平。由于氣候和環(huán)境的變化，不同季節(jié)和地區(qū)的作物在植酸含
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2021年6期2022-01-11
- 一種新型植酸酶的性質(zhì)及其對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響
消化道無(wú)法分泌植酸酶，因此，飼料中以植酸磷形式存在的無(wú)機(jī)磷將無(wú)法被有效利用，這樣既影響畜禽對(duì)磷的利用也造成磷資源的浪費(fèi)[1]。在實(shí)際生產(chǎn)中，常規(guī)方法是過(guò)量添加無(wú)機(jī)磷來(lái)滿(mǎn)足畜禽對(duì)磷的需求。過(guò)量添加的無(wú)機(jī)磷會(huì)隨著糞便排出體外，對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染。為了提高飼糧中植酸磷的利用率，植酸酶在飼料生產(chǎn)中已經(jīng)被廣泛應(yīng)用[2-3]，這是由于植物性飼料中的磷主要是植酸磷，它是由肌醇與磷酸根形成的肌醇1，2，3，4，5，6-磷酸。植酸酶又稱(chēng)為肌醇六磷酸水解酶，是一種催化植酸
飼料工業(yè) 2021年23期2021-12-29
- 非反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的植酸酶：胃腸道植酸酶活性及其影響因素(續(xù)1)
閃 制圖表3 植酸酶的功效評(píng)估大量研究評(píng)估了日糧植酸酶對(duì)農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物磷消化率和利用率的影響。這些研究表明，在日糧中添加植酸酶可提高磷的消化率，減少豬、家禽和魚(yú)的磷排泄量。然而，不同的研究報(bào)道了500 FTU 的植酸酶常規(guī)添加劑量對(duì)植酸磷消化率改善程度的不同結(jié)果。如前文所述，這可能與實(shí)驗(yàn)方法、植酸酶的功效和影響植酸酶活性的其他因素有關(guān)。3.1 植酸磷在回腸中的降解由于添加的微生物植酸酶主要在非反芻動(dòng)物的胃和小腸前端有活性，植酸磷在回腸中的降解數(shù)據(jù)有助于評(píng)估植酸酶
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2021年5期2021-11-03
- 非反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的植酸酶：胃腸道植酸酶活性及其影響因素
如 制圖表1 植酸酶的作用方式1.1 植酸鹽及其抗?fàn)I養(yǎng)作用植酸是由肌醇經(jīng)過(guò)一系列磷酸化步驟合成的，因此它由1個(gè)包含6個(gè)磷酸酯鍵的肌醇環(huán)組成。植酸是植物種子中主要的磷酸鹽儲(chǔ)存化合物，通常占植物種子中總磷酸鹽的50%～80%。它有助于控制種子有效發(fā)芽，并在發(fā)芽時(shí)被植酸酶消化，促進(jìn)磷的釋放。植酸的鹽形式稱(chēng)為植酸鹽，幾乎所有的植酸都以混合鹽(植酸鈣鎂)的形式存在。植酸磷對(duì)動(dòng)物的可利用性較差，由于其抗?fàn)I養(yǎng)作用，會(huì)降低動(dòng)物對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率和動(dòng)物的生產(chǎn)性能。植酸有
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2021年4期2021-08-31
- 植酸酶對(duì)動(dòng)物飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用的影響
底物特異性酶，植酸酶也不例外。特定的酶能作用于特定的底物，雖然在理論上似乎是酶“越多越好”，但高品質(zhì)的酶通常有別于許多傳統(tǒng)的酶，可以在不提高酶添加量的情況下增加經(jīng)濟(jì)效益。關(guān)鍵詞：酶;植酸酶;飼料中圖分類(lèi)號(hào)：S816.79 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2021）02-0099-04植酸是磷在植物中的主要儲(chǔ)存方式，且存在于許多植物性飼料原料中。植酸鹽本身具有抗?fàn)I養(yǎng)作用，因?yàn)樗芙Y(jié)合飼料中的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，從而減少它們與消化酶的接觸。未被消化的
國(guó)外畜牧學(xué)·豬與禽 2021年2期2021-06-10
- 植酸酶對(duì)動(dòng)物飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用的影響
植酸鹽的合適的植酸酶，其就可以成為單胃動(dòng)物飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——主要是磷——的有機(jī)來(lái)源。植酸酶是一種蛋白質(zhì)型生物催化劑，可通過(guò)分解植酸鹽來(lái)提高肉雞和豬對(duì)飼料中磷、鈣、鋅、鈉、鎂和氨基酸的消化率和利用率。大多數(shù)植酸酶來(lái)源于真菌或細(xì)菌，很少來(lái)自植物。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的植酸酶有許多不同形式，可以在不同的溫度、pH 和植酸鹽含量的環(huán)境中使用。1 植酸酶的選擇不同的植酸酶可以在動(dòng)物消化道的不同部位發(fā)揮作用，具體取決于它們的種類(lèi)和包被情況。目前市場(chǎng)銷(xiāo)售的植酸酶有三種：第一種是3
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2021年2期2021-05-17
- 飼糧中添加植酸酶在豬生產(chǎn)上的應(yīng)用
動(dòng)物不能夠分泌植酸酶，因此單胃動(dòng)物對(duì)植酸磷的利用率是極其低的。在生產(chǎn)實(shí)踐中，為了滿(mǎn)足動(dòng)物對(duì)磷元素的需求，往往會(huì)額外添加一些含有磷元素的礦物質(zhì)飼料原料，這種飼料原料主要是磷酸氫鈣。飼料中過(guò)多的添加磷酸氫鈣，雖然滿(mǎn)足了動(dòng)物對(duì)磷元素的需求，但是動(dòng)物排出體外的磷元素也明顯的增加了。在飼料中添加磷酸氫鈣等礦物質(zhì)飼料原料不僅增加了養(yǎng)殖業(yè)的飼料成本，而且還導(dǎo)致排出體外的磷元素大大增加，不利于環(huán)境的保護(hù)。植酸酶是一種能夠分解植酸以及其植酸鹽，將其分解為磷酸鹽以及肌醇的一類(lèi)
吉林畜牧獸醫(yī) 2021年6期2021-04-16
- 配制高效肉雞飼料的植酸酶技巧
王晶晶 審盡管植酸酶面市已有30多年，但對(duì)植酸酶的研究和營(yíng)銷(xiāo)仍在快速發(fā)展。目前市場(chǎng)上的植酸酶產(chǎn)品不勝枚舉，但如何在肉雞飼料中合理使用植酸酶仍有一定的盲點(diǎn)。以下是用植酸酶配制飼料時(shí)需要考慮的要點(diǎn)清單。1 正確的劑量每種產(chǎn)品都有自己的劑量準(zhǔn)則，通常以各種指定的單位表示。配制飼料時(shí)，最好先加以了解，并根據(jù)每噸飼料需要多少千克植酸酶來(lái)實(shí)施，從而確保從一種植酸酶產(chǎn)品轉(zhuǎn)換為另一種產(chǎn)品時(shí)不會(huì)出錯(cuò)。2 了解飼料成分為了讓植酸酶釋放出結(jié)合的植酸磷，飼料成分必須含有這種磷。典
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2021年6期2021-03-28
- 促進(jìn)植酸酶應(yīng)用
植酸鹽的酶——植酸酶，因此人們將這些酶加入動(dòng)物飼料中，以最大限度地提高飼料中可消化磷的供應(yīng)量。自1991年從真菌中提取的首個(gè)商用植酸酶推向市場(chǎng)以來(lái)，植酸酶已被廣泛用于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)。隨后，細(xì)菌性植酸酶取代了真菌性植酸酶。這種新一代的植酸酶因其具有較高的活性、抗蛋白水解性和催化率而受到動(dòng)物飼料行業(yè)的青睞。1 加速磷的動(dòng)態(tài)循環(huán)在無(wú)植酸酶的單胃動(dòng)物胃腸道中植酸不能被水解，因此飼料所含的天然的可利用磷不能被動(dòng)物消化吸收。為了防止動(dòng)物缺乏磷，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)師需要在飼料中添加磷酸
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2020年11期2021-01-27
- 構(gòu)巢曲霉產(chǎn)植酸酶的酶學(xué)特性分析
221300)植酸酶是催化植酸及植酸鹽水解成肌醇與磷酸或磷酸鹽的一類(lèi)酶的總稱(chēng),它能將植酸分子上的磷酸基團(tuán)逐個(gè)切下,形成中間產(chǎn)物肌醇五磷酸、肌醇四磷酸、肌醇三磷酸、肌醇工二磷酸、肌醇一磷酸,終產(chǎn)物為肌醇和磷酸[1]。在禾本科和豆科植物中植酸鹽是磷酸的主要貯存形式,它是食品營(yíng)養(yǎng)素碳水化合物、蛋白質(zhì)、金屬離子的強(qiáng)螯合劑。人體消化系統(tǒng)缺乏植酸酶,因此不能代謝植酸鹽,限制了營(yíng)養(yǎng)素在腸道的吸收[2],降低了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[3]。在植物性食品原料中添加植酸酶,釋放植酸中
食品工業(yè)科技 2020年23期2020-12-10
- 高效植酸酶的選擇標(biāo)準(zhǔn)
料中添加外源性植酸酶的主要目的是釋放原料中與植酸緊密結(jié)合的磷(Phosphorous，P)。這不僅可以通過(guò)減少無(wú)機(jī)磷的添加量來(lái)降低飼料的成本，而且還可以通過(guò)降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子(如植酸)對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能產(chǎn)生有益的影響。在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的實(shí)際應(yīng)用中，水解速度快的高效植酸酶有兩個(gè)重要益處：一是植酸酶分解植酸的速度越快，從植酸中釋放出的磷的數(shù)量就越多，需要向飼料中添加的無(wú)機(jī)磷的數(shù)量相應(yīng)地也就越少；二是由于植酸會(huì)與礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)甚至脂肪酸結(jié)合而具有抗?fàn)I養(yǎng)的作用，因此植
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2020年3期2020-04-07
- 植酸酶的蛋白質(zhì)基礎(chǔ)值
料中添加外源性植酸酶的主要目的是釋放原料中與植酸結(jié)合的磷。這不僅可以通過(guò)減少無(wú)機(jī)磷的添加量降低飼料成本，而且植酸(已知的抗?fàn)I養(yǎng)因子)的降解也會(huì)對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能產(chǎn)生積極的影響。因?yàn)槭艿胶笠环N作用的影響，與植酸結(jié)合的蛋白質(zhì)可能會(huì)變得更易于被動(dòng)物消化，因此植酸酶還具有節(jié)省蛋白質(zhì)和氨基酸的特性(基礎(chǔ)值)。1 植酸和蛋白質(zhì)的消化肌醇環(huán)被6個(gè)帶負(fù)電荷的磷酸基團(tuán)取代后可形成植酸。在動(dòng)物腸道中，植酸會(huì)與帶正電荷的分子結(jié)合，阻礙其被動(dòng)物機(jī)體吸收和消化(圖1)。蛋白質(zhì)(氨基酸
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2020年2期2020-03-06
- 植酸酶及其應(yīng)用前景(綜述)(續(xù)2)
得高科技的新型植酸酶開(kāi)發(fā)新型高效植酸酶制劑的主要要求與它們的活性有關(guān)，包括較寬的有效pH范圍、熱穩(wěn)定和耐蛋白酶水解等。因此，有人認(rèn)為應(yīng)從能在極端條件下生存的生物中尋找新的植酸酶生產(chǎn)者，或基因修飾先前研究過(guò)的能夠生產(chǎn)植酸酶的生物，以便改善植酸酶的特性。在研究了生長(zhǎng)在火山、溫泉和沙漠地區(qū)的微生物所生產(chǎn)的植酸酶后，研究人員發(fā)現(xiàn)了新的熱穩(wěn)定性植酸酶。芽孢桿菌ZJ0702株和醫(yī)學(xué)環(huán)狀桿菌分泌的植酸酶熱穩(wěn)定性最高，這些酶可在90 ℃～100 ℃的環(huán)境中保持活性。從喜馬
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2020年10期2020-03-05
- 畜禽飼料中添加植酸酶的應(yīng)用探析
分泌機(jī)體所需的植酸酶，但產(chǎn)量較少，因此僅依靠自身產(chǎn)生的植酸酶無(wú)法完全水解日糧中的植酸和植酸鹽，未被水解的植酸和植酸鹽會(huì)隨動(dòng)物的糞便排出體外，污染環(huán)境[2]。由于植酸或植酸鹽所含的大量有機(jī)磷未被畜禽有效利用會(huì)造成浪費(fèi)，同時(shí)豬生長(zhǎng)發(fā)育所需的磷又得不到滿(mǎn)足，因此在單胃動(dòng)物飼料中添加外源性植酸酶顯得非常必要。這不僅可以促進(jìn)動(dòng)物利用植酸和植酸鹽水解后產(chǎn)生的磷，提高飼料中磷的利用率，而且水解產(chǎn)生的蛋白質(zhì)、氨基酸及其他礦物質(zhì)無(wú)形中提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，因而可以相對(duì)減少這
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2020年8期2020-03-04
- 超劑量植酸酶在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
成危害[2]。植酸酶在生產(chǎn)應(yīng)用中表現(xiàn)出來(lái)的經(jīng)濟(jì)性和環(huán)保作用已得到廣泛認(rèn)同。研究表明，植酸酶是用于釋放植酸中磷的高效水解酶，能提高豬的礦物質(zhì)和氨基酸利用率，當(dāng)飼糧中天然、耐熱的新型大腸桿菌植酸酶添加劑量超過(guò)500 FTU/kg 時(shí)植酸會(huì)大量水解[3]。添加植酸酶可以大量減少無(wú)機(jī)磷使用量，降低飼料成本；還可以顯著降低豬、禽糞磷的存留量，減少磷對(duì)環(huán)境的污染；鈣、鋅等礦物元素也可得到更好利用，蛋白質(zhì)、氨基酸、淀粉和脂質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收率也更高[4]；動(dòng)物每天采食量增
中國(guó)畜牧雜志 2019年12期2019-12-26
- 不同植酸酶理化性能及肉雞應(yīng)用效果研究
動(dòng)物本身不分泌植酸酶，難以將植酸磷有效利用。為滿(mǎn)足其對(duì)磷的需要，實(shí)際生產(chǎn)中會(huì)在飼料中添加無(wú)機(jī)磷來(lái)滿(mǎn)足，既增加了飼料成本，又導(dǎo)致動(dòng)物排泄物磷排出增加，加重環(huán)境污染[1-2]。同時(shí)，在動(dòng)物消化道中，植酸能鰲合氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，影響它們的吸收利用。植酸酶是近年來(lái)應(yīng)用較廣泛的飼料添加劑，能催化飼料中的植酸及其鹽類(lèi)分解為無(wú)機(jī)磷和肌醇供畜禽利用，解除或者減輕植酸的抗?fàn)I養(yǎng)作用[3]。以往的國(guó)內(nèi)外研究中有關(guān)于植酸酶的報(bào)道，主要集中在不同鈣磷比或植酸磷水平下植酸酶
中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2019年11期2019-12-13
- 植酸酶、檸檬酸和碳酸化合物酶對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能和養(yǎng)分利用率的影響
解植酸的外源性植酸酶來(lái)緩解，有相關(guān)研究結(jié)果表明，在家禽飼料中添加植酸酶提高了磷的消化率和利用率，降低了磷排泄到環(huán)境的量（Woyengo等，2008；黃燕華和馮定遠(yuǎn)，2004）。然而，植酸酶從植酸中釋放磷的過(guò)程還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有完成，平均只有29%的植酸磷存在于家禽飼料中，這還不能解釋家禽飼料中補(bǔ)充植酸酶使有效磷含量下降0.1%的原因。日糧中添加非淀粉多糖降解糖酶和檸檬酸，有可能提高植酸酶對(duì)磷的釋放，非淀粉多糖降解酶消除了細(xì)胞壁的營(yíng)養(yǎng)包裹作用，降低了消化液的黏度，提
中國(guó)飼料 2019年10期2019-06-18
- 植酸酶在飼料中的研究應(yīng)用
體富營(yíng)養(yǎng)化。因植酸酶可以改善動(dòng)物機(jī)體對(duì)日糧中磷和其他營(yíng)養(yǎng)成分的利用率，成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。然而，由于不同研究間在日糧結(jié)構(gòu)、測(cè)定指標(biāo)上存在差異，導(dǎo)致植酸酶的最佳添加量與所能替代的無(wú)機(jī)磷量不完全一致，因此植酸酶在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，首先需要確定日糧中植酸酶與所能替代無(wú)機(jī)磷之間的數(shù)量關(guān)系，即植酸酶的磷當(dāng)量?，F(xiàn)在低蛋白日糧配制技術(shù)發(fā)展迅速，在合理添加氨基酸和酶制劑的前提下，配合飼料中粗蛋白和磷水平可以顯著降低。為推動(dòng)飼料行業(yè)科技進(jìn)步，減少飼料原料消耗，降低養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)
湖南飼料 2019年3期2019-06-12
- 植酸酶研究進(jìn)展及土壤植酸酶應(yīng)用展望
土壤微生物產(chǎn)生植酸酶，因此植酸酶在自然界磷素循環(huán)中起著重要作用。目前，關(guān)于飼用植酸酶已有深入研究并得到了廣泛應(yīng)用，而有關(guān)土壤植酸酶及其對(duì)土壤有機(jī)磷轉(zhuǎn)化作用的研究相對(duì)較少，其作為土壤改良劑的應(yīng)用潛力也有待深入發(fā)掘。目前，高通量的宏基因組技術(shù)在發(fā)掘自然環(huán)境中潛在的微生物資源和新型功能基因方面展現(xiàn)出巨大潛力，其優(yōu)點(diǎn)是不需要進(jìn)行微生物的純培養(yǎng)，而是直接從環(huán)境樣品中提取微生物總基因組DNA即可進(jìn)行研究［8］?；蚪M技術(shù)的應(yīng)用標(biāo)志著植酸酶研究進(jìn)入一個(gè)新時(shí)代。本文擬對(duì)植
生物技術(shù)通報(bào) 2019年7期2019-02-21
- 飼料加工工藝對(duì)不同劑型植酸酶加工損耗的影響
081）目前，植酸酶（Phytase）越來(lái)越多的應(yīng)用于水產(chǎn)飼料中，以提高飼料中磷的利用率，減少魚(yú)類(lèi)糞便中磷的排放。在魚(yú)類(lèi)飼料中，植物性蛋白原料的添加量達(dá)30%以上，而在這些植物性蛋白中60%～80%的磷以植酸磷的形式存在，難以被魚(yú)類(lèi)利用，而植酸酶可以將植酸水解為正磷酸鹽和肌醇或肌醇衍生物。日糧中添加植酸酶可以提高植物性飼料中磷的利用率并減少糞便中磷含量，可以提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，降低植酸的抗?fàn)I養(yǎng)作用，減少動(dòng)物磷的排放，有效緩解磷對(duì)水體的污染。但植酸酶與所有的
飼料工業(yè) 2018年11期2019-01-04
- 植酸酶及其在畜禽飼料中的應(yīng)用研究進(jìn)展
可水解植酸磷的植酸酶，但畜禽對(duì)植酸磷的利用率普遍偏低，主要是由于單胃動(dòng)物只有消化道的上皮細(xì)胞以及后腸道中的微生物可產(chǎn)生少量的植酸酶。沒(méi)有被利用的磷，通過(guò)動(dòng)物排泄的形式進(jìn)入水體，最終導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化（王凱等，2015），解決這一問(wèn)題的根本方法在于提高畜禽日糧中磷的利用率。在畜禽飼糧中添加植酸酶，可以降解飼料中的植酸磷，提高飼料中磷的釋放量，進(jìn)而可以降低磷酸氫鈣在日糧中的添加量。研究表明，日糧中添加植酸酶可以提高畜禽的生產(chǎn)性能，同時(shí)可減少畜禽糞便中磷的排放（王
中國(guó)飼料 2018年13期2018-08-15
- 植酸酶在豬生產(chǎn)中的研究及應(yīng)用
物消化道中缺乏植酸酶，不能有效利用植酸磷，使得飼料中磷的利用率僅有30%或更低，同時(shí)增加了糞尿中磷的排放量，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。另外，植酸作為飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，與鈣、鎂、銅等金屬離子結(jié)合，影響了微量元素的吸收，植酸的陰性磷酸根基團(tuán)和蛋白質(zhì)陽(yáng)性基團(tuán)相結(jié)合，降低了機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的消化率，植酸還抑制各種消化酶的活性，影響腸道對(duì)淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的吸收。研究表明，飼料中添加外源性植酸酶可以解決以上問(wèn)題。1 植酸酶概述植酸酶屬磷酸單酯水解酶，能夠依次分離植酸
中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘 2018年6期2018-07-13
- 如何選擇禽用飼料中的植酸酶
料中添加外源性植酸酶以釋放原材料中和植酸相結(jié)合的磷（P），其目的是通過(guò)減少日糧中無(wú)機(jī)磷的添加量來(lái)降低飼料成本，同時(shí)降解飼料中以抗?fàn)I養(yǎng)因子而聞名的植酸，外源性植酸酶的這兩種作用都可以提高家禽的生產(chǎn)性能。中圖分類(lèi)號(hào)：S816.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2018）11-0020-031? 不同植酸酶的比較：骨灰分和消化率的研究為了比較不同植酸酶從植酸中釋放磷（P）的潛在功效，試驗(yàn)通常通過(guò)在P含量不足的日糧中添加不同水平的植酸酶，再測(cè)定動(dòng)物
國(guó)外畜牧學(xué)·豬與禽 2018年11期2018-05-14
- 植酸酶對(duì)鯽魚(yú)養(yǎng)殖中磷粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的影響
適當(dāng)?shù)奶砑又行?span id="syggg00" class="hl">植酸酶能夠加速磷的水解，這樣就減少了無(wú)機(jī)磷，從而提高了鯽魚(yú)對(duì)飼料中磷、粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的吸收，促進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在鯽魚(yú)體中的積累，減少了糞磷的排出量，有利于鯽魚(yú)的生長(zhǎng)。此外，無(wú)機(jī)磷的減少還減輕了環(huán)境污染。1 植酸酶的種類(lèi)及來(lái)源植酸酶是一種肌醇水解酶，也是一種磷酸水解酶，可以降解植物酸和鹽的飼料。植酸酶可根據(jù)植酸酶的結(jié)構(gòu)，分為2種植酸酶。一般的植酸酶包括非特異性磷酸酶。植酸酶主要存在于植物種子的胚芽中，當(dāng)植酸酶干燥后就會(huì)失去活性。只有在伴隨著種子發(fā)
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2018年9期2018-01-19
- 植酸酶在蛋雞生產(chǎn)應(yīng)用
難以消化利用。植酸酶可以水解植酸，釋放出其中的磷，以利于植酸磷的利用。1 植酸酶的特性植酸酶的活性受到pH、溫度、水分、植酸濃度的影響。植酸酶在pH4.8～6.0時(shí)，活性最強(qiáng)。所以，植酸酶在動(dòng)物胃中高酸度的環(huán)境下，其活性被抑制。植酸酶活性在47～62℃時(shí)最穩(wěn)定，所以，在飼料加工溫度70～80℃的情況下，飼料中的植酸酶活性會(huì)喪失。2 植酸酶的作用機(jī)理植酸酶分步水解植酸，植酸酶將植酸分子中的磷酸基團(tuán)逐個(gè)切下，終產(chǎn)物為二磷酸肌醇和一些無(wú)機(jī)磷分子，這些無(wú)機(jī)磷分子能
中國(guó)畜禽種業(yè) 2018年1期2018-01-18
- 提高日糧中鈣利用率的方法
，為了克服天然植酸酶的缺點(diǎn)人們利用各種生產(chǎn)技術(shù)對(duì)酶分子進(jìn)行改造以期能提高植酸酶的熱穩(wěn)定性和生物學(xué)活性?，F(xiàn)在我們也可以更好地了解如何優(yōu)化植酸酶使用最大化利用動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)飼料中的鈣含量過(guò)剩會(huì)形成不可溶的鈣-植酸鹽絡(luò)合物，影響鈣的吸收利用。在豬飼料中添加了植酸酶后可緩解植酸的抗?fàn)I養(yǎng)作用，提高飼料中鈣的利用率。但高劑量的鈣又會(huì)對(duì)植酸酶起到一定的抑制作用。積極利用植酸酶植酸酶可水解植酸磷中的磷酸肌醇酯鍵，將植酸和植酸鹽分解成肌醇和磷酸，提高飼料原料中植酸磷的利用率。
豬業(yè)科學(xué) 2017年7期2017-09-03
- 植酸酶在飼糧中超量添加的研究進(jìn)展
519060）植酸酶在飼糧中超量添加的研究進(jìn)展郝甜甜 杜紅方?（廣東溢多利生物科技股份有限公司，珠海 519060）植酸酶作為常規(guī)飼料添加劑已經(jīng)普遍應(yīng)用于飼糧中，用于分解飼料原料中的植酸，釋放磷元素，降低用于提供有效磷的磷酸氫鈣或其他原料的使用量。隨著研究的深入，發(fā)現(xiàn)植酸酶的添加量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到其應(yīng)有的功效，超量添加植酸酶可以分解超過(guò)90%的植酸，還可以提高蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉及礦物質(zhì)元素的利用率，提高畜禽的生產(chǎn)性能，降低飼料成本，減少環(huán)境污染。植酸酶；超量添
- 植酸酶在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究進(jìn)展
450008）植酸酶在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究進(jìn)展石海軍（河南省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 鄭州 450008）磷作為一種必需礦物元素，在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中發(fā)揮著重要作用。磷在畜禽及水產(chǎn)動(dòng)物等主要用植物源性飼料中含量較高，但其中大部分以植酸及植酸鹽的形式存在，難以被機(jī)體利用。大量未被利用的植酸態(tài)磷、未被攝食飼料直接溶散的磷以及未被吸收的磷酸鹽隨糞尿排出體外，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染。磷排放量超標(biāo)已經(jīng)成為全球水體富營(yíng)養(yǎng)化的主要因素。近年來(lái)，人們對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境問(wèn)題倍加關(guān)注，加之磷貨
河南畜牧獸醫(yī) 2017年2期2017-03-09
- 糖基化影響真菌植酸酶的胰蛋白酶耐受性
糖基化影響真菌植酸酶的胰蛋白酶耐受性朱慶鋒1，王志林2，崔百元1，張 琪1，陳 莊1，晏石娟1，貝錦龍1*(1.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)業(yè)基因中心，廣州 510640； 2.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 動(dòng)物科學(xué)研究所，廣州 510640)通過(guò)重疊聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，將黑曲霉植酸酶(AspergillusnigerNRRL 3135 phytase)第238～337位與第382～444位多肽片段的基因編碼序列替換為煙曲霉植酸酶(AspergillusfumigatusATCC
- 超劑量添加植酸酶對(duì)仔豬和育肥豬生長(zhǎng)的影響
校超劑量添加植酸酶對(duì)仔豬和育肥豬生長(zhǎng)的影響高凌云 譯自Journal of Swine Health and Production，Vol.24（2016），№2：98～99張配配 校目前的文獻(xiàn)資料表明，超劑量添加植酸酶對(duì)保育豬生長(zhǎng)的影響有較大的潛力，而對(duì)育肥豬的影響有限。這些影響似乎在平均日增重上的表現(xiàn)要大于在料肉比上的表現(xiàn)。如果日糧中的磷、氨基酸或其他養(yǎng)分水平處于臨界狀態(tài)，超劑量添加植酸酶產(chǎn)生的相對(duì)效應(yīng)似乎會(huì)更大。植酸酶是一種用于釋放植酸中磷（P）的
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2016年10期2016-11-17
- 植酸酶技術(shù)專(zhuān)利分析
450002）植酸酶技術(shù)專(zhuān)利分析黃 利，趙 翀（國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專(zhuān)利局專(zhuān)利審查協(xié)作河南中心，河南 鄭州 450002）植酸酶是飼料、食品等工業(yè)的重要用酶。目前，尚未有針對(duì)植酸酶專(zhuān)利布局的研究報(bào)告。從專(zhuān)利申請(qǐng)趨勢(shì)、國(guó)家分布、申請(qǐng)人分布等方面對(duì)國(guó)內(nèi)外植酸酶專(zhuān)利申請(qǐng)情況進(jìn)行分析，并對(duì)該領(lǐng)域的專(zhuān)利技術(shù)現(xiàn)狀進(jìn)行歸納和總結(jié)，以期為我國(guó)相關(guān)企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)提供參考。植酸酶；飼料；專(zhuān)利分析植酸（肌醇六磷酸）是谷物、豆類(lèi)、油籽和堅(jiān)果中磷的主要貯存形式，其含量為1%～5%。植酸具
畜牧與飼料科學(xué) 2016年8期2016-11-01
- 豬用植酸酶產(chǎn)品功效的比較
制圖表?豬用植酸酶產(chǎn)品功效的比較高凌云*譯自 Journal of Swine Health and Production，Vol.24（2016），№2∶98～99夏俊花 校 何閃 制圖表植酸酶產(chǎn)品在每單位酶釋放的磷值上存在差異。同樣，實(shí)驗(yàn)室對(duì)植酸酶活性的分析也存在差異。因此，在比較植酸酶活性和添加水平時(shí)必須謹(jǐn)慎。一種可以比較不同植酸酶產(chǎn)品活性以確定不同產(chǎn)品間替代率的方法，是在指定的磷釋放值（如，釋放0.10％的有效P）上比較它們的功效。當(dāng)植酸酶加入預(yù)
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2016年8期2016-09-28
- 植酸酶在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
410007）植酸酶在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展田冬冬，江書(shū)忠，劉志強(qiáng)，肖淑華*（湖南九鼎科技集團(tuán)有限公司技術(shù)中心研發(fā)部，長(zhǎng)沙 410007）超量添加植酸酶不僅可提高磷的利用率，還可改善能量、氨基酸、蛋白質(zhì)和其他礦物質(zhì)元素的利用率，進(jìn)而提高畜禽生產(chǎn)性能和飼料的利用率。近年來(lái)，隨著環(huán)保壓力增大，畜禽生產(chǎn)中超量添加植酸酶已成為飼料行業(yè)的通常做法，目的是快速降解并破壞日糧中植酸，減少磷使用，降低磷排放對(duì)環(huán)境的污染。文章對(duì)植酸酶的生物學(xué)功能、超量添加效應(yīng)以及在畜禽生
飼料博覽 2016年11期2016-04-06
- 將植酸酶利益最大化
閃 制圖表?將植酸酶利益最大化章薇，楊家軍*譯自 World Poultry，Vol.30(2014)，№10：10～11賈良梁校何 閃制圖表植酸酶在單胃動(dòng)物飼用酶制劑市場(chǎng)中占主導(dǎo)地位，年銷(xiāo)售額超過(guò)5億美元。通過(guò)促進(jìn)磷的消化吸收以及提高能量和氨基酸的利用率，當(dāng)前優(yōu)質(zhì)的植酸酶有望使生產(chǎn)成本成倍縮減。盡管植酸酶已被廣泛使用，其作用方式也已得到大量的證實(shí)，但有關(guān)確保其在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮最大效益的最適添加劑量的探討尚無(wú)定論。20年前，植酸酶添加劑量的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是：肉雞飼
國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽) 2016年1期2016-03-16
- 超量使用植酸酶時(shí)所需的關(guān)鍵特性
譯?超量使用植酸酶時(shí)所需的關(guān)鍵特性栗柱 譯隨著市售飼用商品植酸酶產(chǎn)品數(shù)量越來(lái)越多，其特性差異程度也在不斷擴(kuò)大。雖然正在進(jìn)行的研發(fā)工作結(jié)果比較樂(lè)觀，但種類(lèi)太多使得我們直接對(duì)植酸酶進(jìn)行比較變得非常困難。在評(píng)估超量使用（通常為正常添加量的3～4倍，旨在評(píng)估植酸酶消除抗?fàn)I養(yǎng)因子的效果）植酸酶時(shí)，這一難題就變得更為棘手。植酸酶的固有熱穩(wěn)定性為此，我們需要一種在超量添加植酸酶時(shí)能夠?qū)?span id="syggg00" class="hl">植酸酶進(jìn)行比較的新方法，更好地了解這些關(guān)鍵酶制劑特性——及其潛在的相互作用——可能就
獸醫(yī)導(dǎo)刊 2015年8期2015-03-25
- 低磷低賴(lài)氨酸日糧中添加植酸酶對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血液指標(biāo)及骨骼發(fā)育的影響
。通過(guò)添加外源植酸酶或其他手段提高植酸磷的利用率，不僅降低飼料成本，而且有效緩解磷排放的環(huán)境壓力。隨著植酸酶被廣泛認(rèn)可和應(yīng)用，市場(chǎng)上存在多種植酸酶產(chǎn)品，目前微生物來(lái)源的植酸酶較多。研究發(fā)現(xiàn)，在日糧有效磷缺乏的條件下添加植酸酶可釋放谷物中的磷，提高磷的利用效率，但不影響豬的生長(zhǎng)性能(Jendza等，2005)。Selle等(2008)研究認(rèn)為，豬日糧中添加植酸酶可代替約0.1%無(wú)機(jī)磷的推薦劑量，植酸酶在豬飼料中推薦量為500 FTU/kg。但這一添加水平趨于
飼料工業(yè) 2015年2期2015-01-21
- 黃金鯽腸道和肝胰臟對(duì)添加植酸酶的全植物蛋白飼料鈣磷離體消化率的影響
將植酸鹽分解的植酸酶的存在。但在魚(yú)體內(nèi)天然存在的這種酶含量幾乎沒(méi)有，因而魚(yú)體本身并不能利用植酸磷[1]。外源植酸酶的添加可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題，植酸酶可以將植酸磷分解，這樣不僅解決了植酸不能被魚(yú)體利用的難題，還可以釋放更多的磷，起到節(jié)約磷源的作用。由于不同種魚(yú)的消化道和消化能力不同，不同的飼料原料具有不同的化學(xué)結(jié)構(gòu)和組成，所以魚(yú)類(lèi)對(duì)各種飼料有不同的消化能力[2]?，F(xiàn)階段對(duì)魚(yú)類(lèi)離體消化的研究主要集中在不同食性的魚(yú)種，比如銅魚(yú)（Brass gudgeon）[3
飼料工業(yè) 2015年18期2015-01-21
- 植酸酶對(duì)黃金鯽生長(zhǎng)、飼料利用和體成分的影響
殖水體的負(fù)擔(dān)。植酸酶可以促進(jìn)植酸鹽的水解，磷酸根可以被動(dòng)物吸收利用，所以飼料中添加植酸酶對(duì)提高植物磷的利用率，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)具有較好的效果[1]。目前，植酸酶在水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的研究主要集中在改善魚(yú)類(lèi)的生產(chǎn)性能、骨磷沉積、消化酶活性及磷代謝等方面的作用[2-3]。研究的品種主要集中在異育銀鯽[4]、青魚(yú)[5]和黃河鯉[6]等水產(chǎn)動(dòng)物上，有關(guān)植酸酶對(duì)黃金鯽生長(zhǎng)性能、飼料利用和體成分的系統(tǒng)研究未見(jiàn)報(bào)道。因此，本試驗(yàn)在全植物蛋白源的黃金鯽飼料中添加植酸酶研究對(duì)其生長(zhǎng)
飼料工業(yè) 2015年6期2015-01-18
- 發(fā)芽、發(fā)酵對(duì)小麥植酸酶活性的影響
434025）植酸酶是催化植酸及植酸鹽水解成肌醇與磷酸（或磷酸鹽）一類(lèi)酶的總稱(chēng)，屬磷酸單酯水解酶，主要存在于細(xì)菌和部分真菌中。在植物中，特別是谷物、麥類(lèi)作物種子，植物植酸酶是其天然成分。研究表明［1－4］，小麥中植酸酶活性雖不如某些微生物中提取的植酸酶活性強(qiáng)，但其添加效果與飼料中添加無(wú)機(jī)磷的效果相當(dāng)。植物中的植酸酶活性受溫度、p H、植物種子的種類(lèi)等多種因素的影響［5－6］。本研究采用發(fā)芽和發(fā)酵對(duì)原料進(jìn)行處理后，通過(guò)測(cè)定小麥種子植酸酶的活性，探討了飼料原料
- 飼料中添加外源性植酸酶對(duì)奶牛磷消化吸收的影響
料中添加外源性植酸酶可提高動(dòng)物對(duì)磷的利用率，有研究表明，這種方法可能應(yīng)用在奶牛日糧中。對(duì)具有瘤胃、回腸瘺管的泌乳奶牛5頭（泌乳期188±35 d）進(jìn)行試驗(yàn)，探討外源性植酸酶、飼料顆粒長(zhǎng)度對(duì)磷的消化程度進(jìn)行評(píng)價(jià)。試驗(yàn)采用兩個(gè)不完全拉丁方設(shè)計(jì)，飼糧中磷含量比NRC偏低一點(diǎn)，在各時(shí)期的后4 d，對(duì)全混合日糧、剩余日糧、瓣胃、回腸和糞便進(jìn)行采樣，分析總磷、無(wú)機(jī)磷和植酸磷。處理組對(duì)總磷無(wú)顯著影響，添加植酸酶后植酸磷的攝入量減少，無(wú)機(jī)磷的攝入量增加，在全混合日糧中，混
飼料博覽 2014年7期2014-04-05
- 植酸酶的生物學(xué)功能及其在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用
266109)植酸酶屬于磷酸單酯水解酶，是指可以催化植酸及植酸鹽水解的一類(lèi)酶的總稱(chēng)；近十年來(lái)植酸酶在動(dòng)物生產(chǎn)上的應(yīng)用越來(lái)越普遍，而且它的使用效果也得到了認(rèn)可。植酸酶的種類(lèi)主要有動(dòng)物來(lái)源植酸酶、植物來(lái)源植酸酶和微生物來(lái)源植酸酶[1]。植物性飼料中的磷大部分與植酸形成穩(wěn)定的螯合物，由于單胃動(dòng)物體內(nèi)沒(méi)有植酸酶，所以不能利用這種螯合物，這就造成了飼料的浪費(fèi)和環(huán)境的污染。植酸酶可以水解植酸鹽(主要是植酸磷)，產(chǎn)生能夠被動(dòng)物利用的無(wú)機(jī)磷及其他礦物質(zhì)，減少動(dòng)物糞便中20
飼料工業(yè) 2014年8期2014-04-05
- 高效植酸鹽降解細(xì)菌水拉恩氏菌JZ-GX1的植酸酶特性研究
。在該過(guò)程中，植酸酶發(fā)揮著重要作用。事實(shí)上，土壤中絕大部分的植酸酶都來(lái)源于土壤微生物，微生物是土壤有機(jī)磷的轉(zhuǎn)化者。從植物根際或者根際土壤中分離得到的部分微生物，能夠分泌胞外植酸酶降解不同類(lèi)型的植酸鹽，這已得到證實(shí)[5-7]。水拉恩氏菌Rahnella aquatilisJZ-GX1，是前期從馬尾松根際土壤中篩選獲得的高效植酸鹽降解菌株，經(jīng)測(cè)定具有較高的植酸酶活性，并且能夠顯著促進(jìn)楊樹(shù)和馬尾松的生長(zhǎng)[8]。植酸酶作用的主要特點(diǎn)是催化效率高，具有高度的專(zhuān)一性，
中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào) 2014年3期2014-01-04
- 水產(chǎn)植酸酶的合理選擇與科學(xué)使用
0074)1 植酸酶及其特性1.1 植酸酶植酸酶即肌醇六磷酸水解酶，屬于磷酸單脂水解酶，是一種具有催化植酸及植酸鹽水解功能的生物催化劑，它催化植酸或植酸鹽的水解產(chǎn)物是肌醇、無(wú)機(jī)磷及其它可能與植酸結(jié)合的物質(zhì)，如鈣、鋅、鎂、錳等微量元素以及蛋白質(zhì)、淀粉等。1.2 植酸酶的來(lái)源與酶學(xué)特性植酸酶在自然界的分布相當(dāng)廣泛，在動(dòng)物、植物和微生物中都存在，只是在酶的活性與特性方面上有所不同。由于動(dòng)物和植物來(lái)源的植酸酶的活性和作用效率較低，所以沒(méi)有進(jìn)行商品開(kāi)發(fā)，對(duì)其的研究也
飼料工業(yè) 2013年8期2013-04-08
- 植酸酶在肉雞日糧中應(yīng)用效果的研究進(jìn)展
的抗?fàn)I養(yǎng)因子。植酸酶是催化植酸及其鹽類(lèi)水解為肌醇與磷酸（鹽）一類(lèi)酶的總稱(chēng)，屬磷酸單酯水解酶。豬和家禽等單胃動(dòng)物腸道內(nèi)植酸酶活性微弱，不能有效利用飼料中的植酸磷。因此，必須在單胃動(dòng)物（豬、雞等）飼料中添加無(wú)機(jī)磷酸鹽，這不僅增加了飼養(yǎng)成本，且飼料中大量不能被動(dòng)物利用的植酸磷隨糞便排出體外，也會(huì)污染環(huán)境。隨著生物技術(shù)的發(fā)展，研究發(fā)現(xiàn)，在豬和家禽的飼料中應(yīng)用植酸酶可以提高磷的利用率、減少糞便中有機(jī)磷的排放以及降低飼料成本[1-2]。目前，植酸酶越來(lái)越廣泛的應(yīng)用于肉
飼料博覽 2013年5期2013-04-07
- 不同發(fā)芽條件對(duì)蠶豆植酸酶活性的影響
發(fā)芽條件對(duì)蠶豆植酸酶活性的影響羅羽洧1解衛(wèi)華2馬 娟1郁志蕓1(金陵科技學(xué)院園藝學(xué)院1，南京 210038) (環(huán)境保護(hù)部南京環(huán)境科學(xué)研究所2，南京 210042)以蠶豆為試材，研究發(fā)芽過(guò)程中植酸酶在蠶豆不同部位的變化和性質(zhì)。發(fā)芽蠶豆不同部位植酸酶活性呈現(xiàn)先高后低的變化趨勢(shì)，子葉植酸酶在發(fā)芽第6天達(dá)最高值。超聲波處理對(duì)發(fā)芽蠶豆胚根、子葉和胚芽植酸酶活性有一定促進(jìn)作用，其中以15 min超聲波處理對(duì)胚根和胚芽植酸酶活性影響最大，5 min處理、10 min處
中國(guó)糧油學(xué)報(bào) 2012年10期2012-11-23
- 植酸酶對(duì)肉雞脛骨指標(biāo)和鈣磷利用率的影響
體內(nèi)缺乏內(nèi)源性植酸酶，因而飼料中的磷和礦物元素很難被禽類(lèi)利用，大部分隨糞便排出，致使飼料中的磷大量浪費(fèi)，還會(huì)造成環(huán)境污染。因而飼料中常添加無(wú)機(jī)磷來(lái)滿(mǎn)足動(dòng)物的生長(zhǎng)需要。鈣和磷是肉雞骨骼的主要成分，骨骼是鈣、磷的貯存場(chǎng)所，脛骨灰分及礦物元素濃度是衡量動(dòng)物骨骼礦物元素儲(chǔ)備狀況的主要參數(shù)。植酸酶能夠?qū)⒅菜崃追纸鉃榧〈己土姿?，飼料中添?span id="syggg00" class="hl">植酸酶可以提高動(dòng)物對(duì)植酸磷及其他養(yǎng)分的利用率[1－3]。本試驗(yàn)以快大型白羽肉雞為試驗(yàn)動(dòng)物，研究3種不同品牌植酸酶在不同磷酸氫鈣添加水
飼料博覽 2012年12期2012-09-03
- 植酸酶在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
家禽體內(nèi)因缺乏植酸酶對(duì)植酸磷的利用率很低，通常需要在飼料中添加無(wú)機(jī)磷以滿(mǎn)足肉雞的需要。這樣既提高了飼料成本，又導(dǎo)致植物性原料中的磷源浪費(fèi)。此外，植酸作為抗?fàn)I養(yǎng)因子，也影響家禽對(duì)許多金屬陽(yáng)離子、蛋白質(zhì)和氨基酸的吸收利用。添加植酸酶能降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子植酸，并釋放出無(wú)機(jī)磷及與植酸結(jié)合的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為肉雞所利用，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，從而提高生產(chǎn)性能，減少無(wú)機(jī)磷的添加、糞磷的排泄和環(huán)境污染，因此，植酸酶的開(kāi)發(fā)與利用是目前廣大科技工作者研究的重要
河北科技師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2012年3期2012-08-15
- 飼糧中添加細(xì)菌植酸酶對(duì)肉雞代謝能、營(yíng)養(yǎng)保留和內(nèi)源性損失的影響
試驗(yàn)研究外源性植酸酶（EC3.1.3.26）對(duì)肉雞日糧表觀代謝能（AME）、干物質(zhì)消化率（DMD）、氮（NR）、氨基酸和礦物質(zhì)殘留的影響，并采用唾液酸（SA）排泄量來(lái)測(cè)定內(nèi)源性損失。試驗(yàn)選用32只羅斯308雄性肉雞進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，采用完全隨機(jī)分組設(shè)計(jì)，設(shè)4個(gè)處理，每處理組8個(gè)重復(fù)。4個(gè)處理分別為對(duì)照組C、在對(duì)照組日糧基礎(chǔ)上添加植酸酶250、500和2 500 FTU。制定除有效磷（2.3 g·kg-1非植酸磷）以外其他營(yíng)養(yǎng)充足的日糧配方。經(jīng)48 h吸收代謝之
飼料博覽 2012年7期2012-04-13
- NSP酶對(duì)植酸酶降解植酸效率影響的報(bào)告
)?NSP酶對(duì)植酸酶降解植酸效率影響的報(bào)告劉永輝①周佳萍②孫小沛③ 楊在賓③*(①山東省大發(fā)飼料有限公司 濟(jì)南 250306 ②中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 北京 ③ 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 泰安)本試驗(yàn)旨在研究NSP酶對(duì)植酸酶降解植酸效率的影響。試驗(yàn)以肉雞常用豆粕為研究材料，設(shè)6個(gè)處理，試驗(yàn)I為對(duì)照組，不添加任何酶制劑，試驗(yàn)II組添加0.5FTU/g植酸酶，試驗(yàn)III、IV、V、VI組分別在試驗(yàn)II日糧基礎(chǔ)上添加纖維素酶20U、果膠酶20U、木聚糖酶20U
山東畜牧獸醫(yī) 2011年7期2011-11-12
- 不同植酸酶的熱穩(wěn)定性和生物學(xué)活性比較
種原料基本不含植酸酶。目前，肉雞飼養(yǎng)中多以玉米-豆粕型日糧為主，肉雞消化道內(nèi)雖有部分飼料、消化腺、微生物來(lái)源的植酸酶，但酶活微弱，其對(duì)植酸磷的利用率不到10%。目前主要通過(guò)添加外源植酸酶降低植酸的抗?fàn)I養(yǎng)作用。外源植酸酶發(fā)揮功效的前提是到達(dá)胃腸道時(shí)具有生物學(xué)活性，而飼料制粒過(guò)程中，由于高溫高壓蒸汽的加入和壓模機(jī)的強(qiáng)力摩擦，使得植酸酶的活性受到損害。因此，提高植酸酶熱穩(wěn)定性對(duì)于植酸酶的推廣應(yīng)用具有重要意義。本試驗(yàn)對(duì)3種植酸酶產(chǎn)品的熱穩(wěn)定性及其不同添加水平對(duì)肉仔
飼料工業(yè) 2011年20期2011-08-09
- 植酸酶在斑點(diǎn)叉尾鮰和羅非魚(yú)飼料中的應(yīng)用
展，飼料中添加植酸酶就成為一種有效的提供磷源的方法之一。植酸（phytic acid）的化學(xué)名稱(chēng)是環(huán)己六醇六磷酸酯，分子式為C6H18O24P6,分子量為660.8，是一種黃色液體，呈強(qiáng)酸性，易溶于水。植酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)決定了它對(duì)其它離子有很強(qiáng)的絡(luò)合性。植酸酶(肌醇六磷酸酶)是能將植酸 (肌醇六磷酸)分解為肌醇和無(wú)機(jī)磷的一類(lèi)酶的總稱(chēng)。植物蛋白消化率低的主要問(wèn)題之一就是植物飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子——植酸，在有些植物中植酸的含量高達(dá)70%以上。在畜禽飼糧中添加植酸酶能
飼料工業(yè) 2011年24期2011-08-09
- 耐熱植酸酶對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、血液及骨骼鈣磷含量的影響
鄒增丁 程時(shí)軍植酸酶應(yīng)用于飼料中已有多年的歷史，隨著對(duì)植酸酶作用機(jī)理及使用方法研究的深入，植酸酶在飼料中的使用也越來(lái)越廣泛。但由于植酸酶本身的耐熱性問(wèn)題，高溫制粒料中使用植酸酶仍有一定的局限性及風(fēng)險(xiǎn)。酶通常在干燥的狀態(tài)下較穩(wěn)定，能保留較高的酶活，但在飼料高溫制粒的濕熱環(huán)境中較易變性失活，因而限制了植酸酶在顆粒料中的應(yīng)用。因此，本研究在低磷日糧中添加耐熱植酸酶及普通植酸酶，探討其對(duì)肉雞生產(chǎn)性能及血清、骨骼中相關(guān)指標(biāo)的影響，為在顆粒飼料中合理選用植酸酶提供指導(dǎo)
中國(guó)飼料 2010年3期2010-09-03
- 飼用植酸酶的研究進(jìn)展
境造成了污染。植酸酶是一種能水解植酸的酶類(lèi)，在提高磷的利用率、減少糞便中有機(jī)磷的排放以及降低飼料成本方面的效果已被廣泛證實(shí)[1-2]。因此，植酸酶的研究與開(kāi)發(fā)具有重要的理論與實(shí)踐意義。植酸酶在天然材料中的產(chǎn)量很低，酶的耐熱性不能完全滿(mǎn)足飼料的加工過(guò)程，酶在動(dòng)物消化道環(huán)境中的穩(wěn)定性也亟待提高。近年來(lái)，應(yīng)用分子生物學(xué)手段對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了大量的研究并取得了一系列成果，本文介紹了這方面的研究進(jìn)展。1 植酸酶的來(lái)源植酸酶在自然界的分布很廣泛。小麥、大豆、玉米、大麥、
飼料工業(yè) 2010年16期2010-08-15
- 植酸和植酸酶對(duì)飼喂純化飼糧的生長(zhǎng)肉雞回腸中循環(huán)的內(nèi)源性礦物質(zhì)和氨基酸的影響
糧來(lái)研究植酸和植酸酶對(duì)肉雞回腸中循環(huán)的內(nèi)源性礦物質(zhì)和氨基酸的影響。試驗(yàn)共96只雞，將17日齡的雌性AA肉雞隨機(jī)分為4個(gè)處理組，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4只。試驗(yàn)采用2×2因子，設(shè)2個(gè)植酸磷水平（2.0和4.0 g·kg－1），并考慮其是否存在大腸桿菌來(lái)源的植酸酶（500 FTU·kg－1），飼喂到21日齡。結(jié)果表明，植酸顯著降低了回腸中的循環(huán)的Fe（15%）和 Cu（18%）（P＜0.05），而對(duì) Mn、Zn、Mg、K、Ca無(wú)顯著影響（P＞0.05）。添
飼料博覽 2010年4期2010-04-13
- 植酸的抗?fàn)I養(yǎng)作用及植酸酶在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用
蛋白質(zhì)的利用，植酸酶的應(yīng)用緩解了這些問(wèn)題 （康偉等，2005；朱海東和周曉云，2005）。目前，植酸酶在飼料中已得到廣泛應(yīng)用，植酸酶的一些理化性質(zhì)和生物活性已成為研究的熱點(diǎn)，如pH、熱穩(wěn)定、底物的特異性及晶體結(jié)構(gòu)等。本文綜述了植酸的特性和植酸酶的研究進(jìn)展及在飼料中的應(yīng)用。1 植酸的特性及抗?fàn)I養(yǎng)作用1.1 植酸的特性 植酸即肌醇六磷酸，分子式為C6H6[OPO（OH）2]6是一種淡黃色黏稠狀液體，易溶于水、95%的乙醇、丙酮、甘油等。它的6個(gè)磷酸基團(tuán)具有強(qiáng)大
中國(guó)飼料 2010年16期2010-02-11