功夫茶
- 淺談潮州朱泥手拉壺的器具之美
，尤喜沖泡潮州功夫茶，而潮州功夫茶則需要專門的沖茶器具——潮州朱泥手拉壺。潮州朱泥手拉壺為沖泡潮州功夫茶而生，其功能實用，造型美觀，設計獨特，色澤富有質感，展現(xiàn)出專屬于潮州朱泥手拉壺的器具之美。潮州朱泥手拉壺為茶而生，作為一件沖茶器具，其首當其沖的價值便是它的沖茶性能。潮州朱泥手拉壺容量大小適中，手感溫潤且耐熱性好，非常適合沖泡潮州鳳凰茶。手拉壺壺蓋密封性好，使壺中沖泡茶水的香氣不易散失，能最大程度地保留茶水應有的香氣；壺把弧度優(yōu)美，在倒茶時將其輕輕提起，
陶瓷科學與藝術 2023年8期2023-09-18
- 廣東地方特色茶俗
擂茶和潮汕人的功夫茶，都是極具廣東地方特色的茶文化。一、廣府人的涼茶涼茶可能是土著的南越族先民茶俗的遺留，據(jù)《神農本草》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”廣府人的涼茶主要用于藥療，有人甚至認為涼茶能夠包醫(yī)百病。許多家庭的兒童每隔2～3天要飲一次七星茶，成人在一個月里要飲幾次王老吉，方可平安無恙。在粵方言中，“涼”既指體質虛寒，也指散熱解暑，當人們出現(xiàn)咽喉腫痛等濕熱癥狀時，便需要飲涼茶，以達到敗火散熱、解暑祛濕的目的。涼茶的配方由一些常見的草本
農村百事通 2023年8期2023-09-01
- 茶里茶外話功夫
嚴利人閩南盛行功夫茶，潮汕盛行工夫茶。功夫茶與工夫茶，音同形似，具體泡飲方法大同小異，考究起來，系出同源。長期以來，困擾茶界許多人的難題是，該叫功夫茶還是工夫茶？功夫茶是誕生于明末清初的一種泡飲方式，發(fā)源地則為閩南漳州。清康熙《漳州府志》記載：民風飲茶，必嗜武夷巖茶，必以大彬之罐（后來以孟臣壺為代表），必以若深之杯。這種以小壺小杯沖泡品飲烏龍茶的方式，民間世代傳承的茶俗，即被稱為功夫茶。要說清楚功夫茶，頗需費些工夫。從現(xiàn)代漢語詞典的解釋來說，“工夫”一詞主
閩南風 2022年12期2023-01-23
- 閩南功夫茶的形成及對日本煎茶道的影響
彭維斌閩南功夫茶是明代“葉茶泡飲法”影響下所形成的區(qū)域性品茗藝術，產生于明中后期，此后傳播至中國粵東潮汕、中國臺灣、東南亞閩南籍華人華僑聚居區(qū)，成為閩南文化圈共同的飲茶藝術。時至今日，功夫茶已成為閩南人日常生活的重要內容，民間流傳著“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”“寧可一日無肉，不可一日無茶”的說法。1654年，赴日弘法的隱元禪師將閩南功夫茶俗帶往日本，在僧侶和文人間流行開來。17、18世紀從事中日貿易的閩南籍商人、旅日閩南籍華人華僑，助推了功夫茶文化在日本
農業(yè)考古 2022年5期2022-10-27
- 一杯忘世武夷茶
換、實至名歸的功夫茶。袁枚品嘗的這種茶，就是閩南世代相傳延續(xù)至今的功夫茶！袁枚（1716-1798），字子才，晚號隨園老人，錢塘（杭州）人。乾隆四年進士，授翰林院庶吉士。乾隆七年（1742），外調江蘇任縣令七年，為官勤政頗有聲望，后辭官著述。他游歷名山勝景，品遍佳泉好水好茶，是一個地道的茶客。乾隆五十一年，71歲的袁枚游武夷山，對武夷茶產生了特別的興趣。他先前對武夷茶的印象是茶味濃苦，有如喝藥，因此他向來不喜歡武夷茶。這次來到曼亭峰天游寺等地后，卻讓他對武
閩南風 2022年8期2022-05-30
- 廣東茶俗及淵源
茶以及潮汕人的功夫茶為代表的廣東三大民系特色飲茶習俗，推動了廣東茶文化的不斷發(fā)展。廣東三大民系的特色飲茶習俗涼茶（圖1）作為廣府人的特色茶俗，傳承至今已有上千年的歷史，廣府人的涼茶源自于南越族先民所傳承下來的茶文化。在廣東的地方特色茶俗中，廣府人的涼茶既具有解渴的功效，還承擔著藥療的功能。之所以廣府人的涼茶能夠承擔著藥療的功能，取決于涼茶的配方。從涼茶的配方來看，大部分的涼茶主要由野菊花以及金銀花等草本植物所構成，這些草本植物本身具有祛濕、解暑的功效。人們
炎黃地理 2021年11期2021-12-21
- “趁熱吃”可能導致食管癌變
吃”。比如愛喝功夫茶的潮汕人，沖茶的溫度要超過90°C，只有滾燙的時候喝才叫“趁熱”，而據(jù)統(tǒng)計，潮汕是食管癌的六大高發(fā)地區(qū)之一，殊不知一口下去不僅燙嘴，還有可能致癌。很多人平時因為工作、生活習慣的關系，會出現(xiàn)吃飯速度非?？?、咀嚼不細致、吃燙食等情況。然而，吃特別燙的食物很容易造成食管黏膜損傷，反復吃燙食不僅會造成反復損傷，久而久之還會使黏膜造成一般性炎癥，并逐漸發(fā)展為增生性病變，甚至發(fā)展成食道癌。吃飯?zhí)臁⑻珷C，不但對食管有一定的傷害，對整個消化系統(tǒng)也有損
科教新報 2020年33期2020-12-28
- 閩南功夫茶溯源研究
63202閩南功夫茶習俗主要分布于福建省的漳廈泉地區(qū)，通稱為閩南地區(qū)。這一帶民間流行功夫茶泡飲的生活方式，被統(tǒng)稱為閩南功夫茶。這種茶俗歷經(jīng)數(shù)百年而長盛不衰，成為中國傳統(tǒng)茶文化的一種鮮活樣本?！伴}南，特別漳州、漳浦，是功夫茶的發(fā)祥地”。這是筆者在主編《漳浦縣茶史話》時首次提出的論斷。閩南的茶文化，從唐宋元明清至近現(xiàn)代，一直興而不衰。閩南功夫茶文化的發(fā)祥地，在漳州、漳浦。真正的功夫茶俗，閩南漳州是源頭，漳浦是主要發(fā)祥地。其他地方的功夫茶俗，是各有特色的支流，是
中國茶葉 2020年9期2020-09-17
- 茶藝是一種生活
，端上來的都是功夫茶具。顯然，這是外行開店才會犯的常識性錯誤。沏茶品飲，有一定的要領與程序。功夫茶是南方廣東、福建等地飲茶的習俗，也是最為講究、復雜的。不過，以往功夫茶在國內并沒有多大的市場。早些年，大都市的茶客們即使聽說潮汕人泡茶另有一套，但都是一笑了之，無人當真。近些年，東南沿海經(jīng)濟騰飛，原本不在意粵、閩習俗的其他地方，由于受“南風北漸”之影響，也就開始接受并學會了這些東西。功夫茶技，其實分解開來，并不十分復雜，有半個小時就基本可以掌握。坊間有不少各類
現(xiàn)代養(yǎng)生·上半月 2020年8期2020-08-06
- 中國茶道：功夫茶
覃光林功夫茶，又稱“工夫茶”，它并非指一種茶的名稱，而是一種泡茶技法?！肮Ψ颉痹诔鄙欠窖灾惺蔷毜囊馑迹虼恕?span id="syggg00" class="hl">功夫茶”是指沖茶技藝講究、精細，操作起來需要一定的功夫，其過程自有嚴格工整的一套方法步驟，此步驟也體現(xiàn)出了一些禮儀規(guī)范。茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶溝通感情、美心修德。茶道，是一種對身心有益的和美儀式?，F(xiàn)今仍在流傳的廣東潮汕、閩南及東南亞一帶的“功夫茶”，便是自古流傳的中國茶道之一。功夫茶
青春期健康·青少版 2019年7期2019-12-20
- 淺析潮州手拉壺的工藝美學價值
美學;價值潮州功夫茶在我國功夫茶的發(fā)展史上占據(jù)著非常重要的地位，如今潮州功夫茶已經(jīng)成為城市對外宣傳的一張名片，實際上，除了獨特的功夫茶道令人印象深刻外，與功夫茶配套的專用茶具——潮州手拉壺也能夠引起人們的廣泛注意。潮州手拉壺除了能夠為功夫茶提供良好的容器價值，還具有非常高的工藝美學價值。潮州手拉壺的制備工藝由來已久，主要采用的方法是手工拉坯法，大體的制備流程如下：將一塊和好的泥放在自動轉盤上，手工藝人憑借手指對原料進行造型。手拉壺的形狀與工人師傅的手法有著
名家名作 2019年6期2019-10-31
- 獨攜天上小團月，來試人間第二泉
的生成背景說到功夫茶，想來大家都知道，它起源于宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區(qū)）及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，其并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以選擇這個課題，說來也是機緣巧合，不久前我與一位多年不見的老友邂逅在蛇口街頭，欣喜之余便相約到茶社品茗，當時女兒也跟隨在身側，談笑間瞥見上中學的女兒與沖茶的茶藝師聊得甚歡，看到她眉宇間對茶道流露出的那份喜愛，我的心怦然一動，茶文化在我國源遠流長，而功夫茶又是我們廣東的特色文化之一，內中學問頗值玩
教育周報·教研版 2019年24期2019-09-10
- 中國茶道：功夫茶
■ 文 覃光林功夫茶，又稱“工夫茶”，它并非指一種茶的名稱，而是一種泡茶技法?！肮Ψ颉痹诔鄙欠窖灾惺蔷毜囊馑迹虼恕?span id="syggg00" class="hl">功夫茶”是指沖茶技藝講究、精細，操作起來需要一定的功夫，其過程自有嚴格工整的一套方法步驟，此步驟也體現(xiàn)出了一些禮儀規(guī)范。茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶溝通感情、美心修德。茶道，是一種對身心有益的和美儀式?，F(xiàn)今仍在流傳的廣東潮汕、閩南及東南亞一帶的“功夫茶”，便是自古流傳的中國茶道之一
青春期健康 2019年14期2019-07-31
- 功夫茶與商家的體驗營銷策略
嬌【摘 要】 功夫茶因其特異性，已在我國流行了上千年的時間，這種特異性主要緣于其使用特制茶具、具有特別的燒制和沖泡過程以及特殊的飲用方式。商家要使用功夫茶，目的是為了實施體驗營銷。從體驗營銷的特征、類型等方面來看，功夫茶都有很明顯的體驗營銷表現(xiàn)。商家通過功夫茶所實施的體驗營銷，是一種營銷過程上的體驗營銷，與讓顧客直接體驗產品或服務的感受形成差異。在商家的體驗營銷活動中，功夫茶充當了道具的功能，通過功夫茶，商家讓消費者在無意之中接受了商家所進行的營銷活動?！?/div>
大經(jīng)貿 2019年5期2019-07-25
- 工夫茶里的“中國功夫”
工夫茶”還是“功夫茶”的問題?！肮し颉迸c“功夫”是相輔相成的兩個意思，有工夫才能練就出功夫。因此，我們說“工夫茶”也是“功夫茶”。魯迅說： “有好茶喝，會喝好茶，是一種清?！?。不過，要享受清福，首先就必須要有工夫，要有閑時間，其次是練就出來的特別感覺，技巧。也就是說：喝茶需要有工夫，也需要有練出來的功夫。工夫茶是指需要有時間來慢慢細品深嘗的茶。這個時間并不是指一、兩小時的時間，而是指放下心來，拋開俗世的牽掛，忘記時間，靜靜地享受茶。所以茶藝館里是不掛時鐘的茶道 2019年5期2019-07-08
- 文化創(chuàng)意產業(yè)背景下潮汕功夫茶發(fā)展新思路探索
業(yè)背景下的潮汕功夫茶的主要內容及模式，分析如何對潮汕功夫茶進行合理科學的文化創(chuàng)新，從而保護、傳承和發(fā)揚潮汕茶文化，發(fā)展當?shù)氐莫毺匚幕?，讓潮汕工夫茶成為國家文化建設中一顆閃亮的徽章。但是，隨著外來文化的入侵，人們已經(jīng)很難靜下心來喝茶，潮汕功夫茶逐漸被替代和淡忘。而今處于中國本土文化復興關鍵時期，潮汕功夫茶作為本土文化的代表，本文通過對潮汕功夫茶發(fā)展思路的創(chuàng)新，使其煥發(fā)生機，更好發(fā)展潮汕功夫茶這一文化產業(yè)，使其為國家軟實力的提高助力，為“中國夢”的實現(xiàn)提供生產福建質量管理 2019年5期2019-03-27
- 34天橫穿大西洋
”女生組成的“功夫茶茶”隊獲得女子隊冠軍并破四項世界紀錄。泰斯卡威士忌跨大西洋劃艇挑戰(zhàn)賽是世界上難度最大的海上挑戰(zhàn)體能極限的賽事。來自全球17個國家的26個劃艇參賽隊，從西班牙拉戈梅拉島的圣塞巴斯蒂安出發(fā)，劃行三千多海里（約五千公里），最終到達北美安提瓜。這是一個挑戰(zhàn)體能極限和意志力的比賽。茫茫大海上，驚險常常有。比賽第八日，刮起強風，黑夜中雷電交加，海面翻起20尺巨浪;賽事后期，還收到兩次7.8級地震和海嘯警報。在每個緊急關頭，同學們都無懼環(huán)境挑戰(zhàn)，展現(xiàn)家教世界·創(chuàng)新閱讀 2019年1期2019-03-25
- 34天橫穿大西洋
”女生組成的“功夫茶茶”隊獲得女子隊冠軍并破四項世界紀錄。泰斯卡威士忌跨大西洋劃艇挑戰(zhàn)賽是世界上難度最大的海上挑戰(zhàn)體能極限的賽事。來自全球17個國家的26 個劃艇參賽隊，從西班牙拉戈梅拉島的圣塞巴斯蒂安出發(fā)，劃行三千多海里（約五千公里），最終到達北美安提瓜。這是一個挑戰(zhàn)體能極限和意志力的比賽。茫茫大海上，驚險常常有。比賽第八日，刮起強風，黑夜中雷電交加，海面翻起20 尺巨浪；賽事后期，還收到兩次7.8 級地震和海嘯警報。在每個緊急關頭，同學們都無懼環(huán)境挑戰(zhàn)家教世界 2019年1期2019-02-16
- 34天橫渡大西洋
ination功夫茶茶劃艇隊平瀾公益基金救援隊提名NOMINATION功夫茶茶劃艇隊提名理由由陳鈺麗、孟亞潔、梁敏甜和黎曉冰組成的功夫茶茶劃艇隊，以34天13小時13分的成績，獲得泰斯卡威士忌橫跨大西洋挑戰(zhàn)賽女子隊冠軍，并打破了女子隊世界紀錄。她們是劃渡大西洋史上首支亮相的亞洲團隊，也是最年輕的參賽團隊。2018年1月28日晚，泰斯卡威士忌橫跨大西洋挑戰(zhàn)賽主持人的聲音響徹安提瓜的港口：“這是首支劃渡大西洋的中國隊伍、首支劃渡大西洋的亞洲隊伍、劃渡大西洋史上戶外探險 2019年1期2019-01-30
- 論地理環(huán)境對潮汕茶文化的影響
知的便是潮汕的功夫茶。不管身在何方，功夫茶一直都是潮汕人的喜愛之物，可以說，有潮汕人出現(xiàn)的地方也就有功夫茶的影子。在潮汕茶文化的形成和發(fā)展的過程中，地理環(huán)境因素起到了關鍵性的作用，本文將從地理環(huán)境對潮汕茶文化的影響方面入手，論述其特點。潮汕地區(qū)地理環(huán)境的主要特征地理環(huán)境因素是一個地區(qū)，一方民族賴以生存和發(fā)展的外部條件。具體包括地理位置、地形地貌、土壤、氣候及人口等因素，歸納起來，主要有以下特征。1.適宜茶葉種植的自然環(huán)境潮汕地區(qū)屬于南亞熱帶季風氣候。由于臨廈門科技 2018年6期2019-01-16
- “工夫茶”與“功夫茶”不是一回事
茶”嗎？那么“功夫茶”呢？兩者雖然在讀音上一模一樣，但是在現(xiàn)實意義上還是有很大區(qū)別的——“工夫茶”是一類茶種，“功夫茶”則是泡茶的技法。我們先來看茶葉文獻里有“工夫茶”的記載。清代劉埥著有《片刻余閑集》，其中寫道：“巖茶中最高老者曰老樅小種，次則小種，次則小種工夫，次則工夫，次則工夫花茶……”這說明在清朝時，“工夫”指的是茶葉的名稱，且都是較珍貴的茶。發(fā)展至今，“工夫”基本單指紅茶品種。那么，“功夫茶”又是什么呢？按字面解釋，“功夫”指的是技藝、技術，“功支部建設 2018年30期2018-11-20
- “工夫茶”與“功夫茶”不是一回事
茶”嗎？那么“功夫茶”呢？兩者雖然在讀音上一模一樣，但是在現(xiàn)實意義上還是有很大區(qū)別的——“工夫茶”是一類茶種，“功夫茶”則是泡茶的技法。我們先來看茶葉文獻里有關“工夫茶”的記載。清代劉埥著有《片刻余閑集》，其中寫道：“巖茶中最高老者曰老樅小種，次則小種，次則小種工夫，次則工夫，次則工夫花茶……”這說明在清朝時，“工夫”指的是茶葉的名稱，且都是較珍貴的茶。發(fā)展至今，“工夫”基本單指紅茶品種。那么，“功夫茶”又是什么呢？按字面解釋，“功夫”指的 是技藝、技術，黨的生活（黑龍江） 2018年9期2018-10-17
- “功夫茶茶”：橫渡大西洋的No.1
ha-Cha（功夫茶茶）”海洋劃艇隊到達安提瓜島碼頭，在泰斯卡威士忌跨大西洋劃艇挑戰(zhàn)賽中獲得女子組冠軍，同時創(chuàng)造了四項世界紀錄——成為首支劃渡大西洋的中國隊伍以及亞洲隊伍、劃渡大西洋史上最年輕的參賽隊伍和最快的女子隊伍?！?span id="syggg00" class="hl">功夫茶茶”，由汕頭大學學生孟亞潔、陳鈺麗、梁敏甜和黎曉冰組成，這個名字取自潮汕地區(qū)的文化標志——工夫茶，“工夫”與“功夫”同音，她們希望能夠秉承中國“功夫”的精神與態(tài)度，提升自我，挑戰(zhàn)極限。2017年12月14日，她們從西班牙的戈梅拉島出潤·文摘 2018年5期2018-05-14
- 微思考
1.喝完功夫茶后，喝一杯水，會覺得那水特別好喝，覺得茶好，水也好；熱鬧的聚會后，沉靜下來，會覺得那沉靜格外清澄，覺得熱烈也美，沉淀也美；爬山回家以后，洗個熱水澡，覺得那水是從身體蒸發(fā)出來，覺得爬山也享受，洗澡也享受。有時歡樂與哀愁也是如此，哀愁時感到歡樂真好，歡樂時也覺得哀愁有一種覺醒的滋味。覺醒的滋味隨時都在，就像陽光每天都來。2.古希臘哲學家芝諾的學生曾經(jīng)問過他：“老師，你學識淵博，知道的事情那么多，為什么還經(jīng)常懷疑自己的答案呢？”芝諾回答：“人的知識作文與考試·初中版 2018年5期2018-03-03
- 潮汕功夫茶
地圍坐在小巧的功夫茶具旁，一邊侃侃而談一邊用粗大的手舉著一個小小的圓茶杯，嘴里還不住地喊著：“呷茶，呷茶”！這畫風一定很奇特吧！是的，功夫茶是潮汕一帶品茶的一種獨特的風尚，它以精細而聞名。所以，當你看到幾個大老漢像拿著繡花針在喝茶時，也就不足為奇了。所謂功夫茶，就是指泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫，而且操作時必須很“功夫”（精細的意思）。功夫茶的起源可以追溯到宋代。由于士人品茶講究理趣，追求品飲過程的精神、文化享受，所以茶具因此而日趨小巧精致。新教育 2018年33期2018-02-22
- 茶文化外宣翻譯中的語料庫技術應用
化內涵。僅以“功夫茶”一詞為例，在CCL語料庫輸入“功夫茶”，相關文獻有68條，如：“所謂『功夫』，既意味著其中包含的技藝，亦說明喝潮州功夫茶非即沖即飲的速溶咖啡般迅速。”出自《人民日報》1993年3月。通過瀏覽和閱讀相關文獻，可知“功夫茶”還有以下文化內涵：其一、功夫茶的地域性通常以東潮汕、福建和臺灣為代表；其二、功夫茶并不是一種茶葉，而是一種泡茶的技術和工藝，適于制作“功夫茶”的茶葉通常有普洱和烏龍茶等；其三、茶具特色鮮明，即茶杯極小，如詞條第51.1福建茶葉 2018年2期2018-01-19
- 潮州人的情懷 ——《功夫茶》
就不得不提潮州功夫茶。所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法與茶具的結合?！肮Ψ颉倍衷诔闭Z意中乃喻做事考究、細致而用心之意。今日，功夫茶已滲透到社會生活的各個角落，遍及海內外，默默地起著溝通情誼的紐帶作用，濃濃的茶香滋潤和安撫著人們的心靈。功夫茶推崇“和、敬、精、樂”的精神，它必將超越局限，與更多的人們共享。‘有朋自遠方來，不亦樂乎’，當愛好喝茶的朋友從遠方來做客，主人在感到開心之余，必定會用一壺茶來招待客人。當用精美的金茶具來泡茶時，中國寶玉石 2017年6期2018-01-13
- 茶杯里的禪道
鷹我一直認為，功夫茶是一種很內斂的茶道。這種內斂有兩個層面的心理指向：一個是沖泡功夫茶的過程；一個是品味功夫茶的姿態(tài)。我有幾個朋友，他們經(jīng)常把自己關在家里，或者一個人跑到茶樓去，要上一壺功夫茶，獨泡獨品，整個過程中讓自己處于一種失語的狀態(tài)。一個坐下來喝功夫茶的人很有可能是一個孤獨的人，但這種孤獨與寂寞無關。這樣一種孤獨是有顏色的，就像功夫茶的茶葉一樣，第一泡是淡淡的暈黃色，那暈黃里還漂浮著些許雜質；到了第二泡，就開始有了褐紅的色澤，并有了一點點苦澀的味道，愛你·健康讀本 2017年2期2017-09-18
- 迷霧里的千年傳奇（外一篇）
一我一直認為，功夫茶是一種很內斂的茶道。這種內斂有兩個層面的心理指向。一個是沖泡功夫茶的過程，一個是品味功夫茶的姿態(tài)。喝過功夫茶的人都知道，要想把這道茶喝出一種意味來，是需要有一份超常的心性的。這功夫茶也可以一個人自泡自飲，也可以三兩人四五人甚至更多人圍坐共品。我有幾個朋友，他們經(jīng)常把自己關在家里，或者一個人獨自跑到茶樓去，要上一壺功夫茶，獨泡獨品，整個過程中都讓自己處于一種失語狀態(tài)。我不明白，既然是一個人喝茶，他們?yōu)槭裁淳筒荒芘萆弦淮蟊瓒x擇那么復雜椰城 2017年4期2017-05-11
- 茶語里的千年迷霧
一我一直認為，功夫茶是一種很內斂的茶道。這種內斂有兩個層面的心理指向。一個是沖泡功夫茶的過程，一個是品味功夫茶的姿態(tài)。喝過功夫茶的人都知道，要想把這道茶喝出一種意味來，是需要有一份超常的心性的。這功夫茶也可以一個人自泡自飲，也可以三兩人四五人甚至更多人圍坐共品。我有幾個朋友，他們經(jīng)常把自己關在家里，或者一個人獨自跑到茶樓去，要上一壺功夫茶，獨泡獨品，整個過程中都讓自己處于一種失語狀態(tài)。我不明白，既然是一個人喝茶，他們?yōu)槭裁淳筒荒芘萆弦淮蟊瓒x擇那么復雜躬耕 2017年2期2017-03-15
- 茶杯里的禪道
鷹我一直認為，功夫茶是一種很內斂的茶道。這種內斂有兩個層面的心理指向：一個是沖泡功夫茶的過程；一個是品味功夫茶的姿態(tài)。我有幾個朋友，他們經(jīng)常把自己關在家里，或者一個人跑到茶樓去，要上一壺功夫茶，獨泡獨品，整個過程中讓自己處于一種失語的狀態(tài)。一個坐下來喝功夫茶的人很有可能是一個孤獨的人，但這種孤獨與寂寞無關。這樣一種孤獨是有顏色的，就像功夫茶的茶葉一樣，第一泡是淡淡的暈黃色，那暈黃里還漂浮著些許雜質；到了第二泡，就開始有了褐紅的色澤，并有了一點點苦澀的味道，愛你 2017年5期2017-02-23
- 功夫茶對大學生思想道德教育的啟發(fā)
510300）功夫茶對大學生思想道德教育的啟發(fā)袁慎芝（廣東輕工職業(yè)技術學院馬克思主義學院，廣東廣州510300）功夫茶作為一項特色茶文化，既能健身養(yǎng)生，又能靜心修身。在品飲功夫茶的過程中，人們不僅可以排解壓力、放松心情，還可以在茶事的引導下潛移默化地達到理想精神境界和形成高尚的人格。新時期，在主體性日益被強調的背景下，高校德育如果能引入功夫茶這種生活文化，不僅可以強化大學生對中國傳統(tǒng)茶文化的體味與感知，還可以寓教育于無形，實現(xiàn)思想道德教育生活化，提升大學生福建茶葉 2017年1期2017-02-05
- 中國茶道
茶的最后勝利。功夫茶道清代至今，某些地區(qū)流行的功夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風余韻。清代功夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。后來在安徽祁門地區(qū)也有盛行。功夫茶講究品飲功夫。飲功夫茶，有自煎自品和待客兩種，特別是待客，更為講究。金色年代 2016年5期2016-09-29
- 來聊聊潮汕功夫茶 食茶
個中心點：潮汕功夫茶。通過不同的分類，我們可以十分細致地了解潮汕功夫茶的起源、制作過程、品茶訣竅、不同茶葉泡制時需要注意的技巧、細節(jié)以及各種茶具應該如何使用。通過這些內容，相信一個從來沒有制作過功夫茶的人，都能在備好原料和工具之后，自己在家泡出一杯像樣的潮汕功夫茶。當你看完了《食茶》的所有內容后，你會發(fā)現(xiàn)，除了配色和字體之外，《食茶》的配圖也是APP的一個巨大亮點。在這些配圖中，有用鉛筆手繪的插圖，也有照片，甚至還有網(wǎng)絡上現(xiàn)成的圖片，來源十分豐富。而且，這計算機應用文摘·觸控 2016年15期2016-08-23
- 功夫茶的功夫
李都要帶我去喝功夫茶。我們邊喝邊聊，東南西北，海闊天空，然而談得最多的還是茶。2. 那天，我們訂的是中午12點10分的機票。一大早，大廖就敲開房門，與我們一起來到了著名的陸羽茶館。3. 禮儀小姐領著我們走進了名曰“夏荷”的單間。單間內花窗木格，陳設古典雅致；墻壁上掛著中國畫《詠荷圖》，荷花紅潤映日，荷葉青翠欲滴。4. 剛剛坐定，茶藝小姐就從紅泥木炭爐上提來一壺燙水，將一字排放在木質茶盤上酒盅大小的茶杯、聞香杯、茶罐和茶碗用燙水里里外外淋了一遍。5.溫完茶杯現(xiàn)代企業(yè)文化 2016年13期2016-08-22
- 廣州人與茶
的喝茶稱之為喝功夫茶，他們在喝茶上并不草率、簡單，而是要下番功夫的。茶器上一定要準備一套茶具：一個茶盤，一個陶瓷或是紫砂的小茶壺，八個小杯。茶壺里有篩子，以免倒茶時將茶水濾出來，那小茶杯精致到最多只能裝二錢的茶，有些人笑廣州人小氣，喝茶么就是要大口大口地喝，這么小的茶杯，只能打濕喉嚨，喝得不過癮。然這才顯示廣州人喝茶的品位和極致。喝茶就是要一口口地去呡、去品、去回味。否則就不叫品茶，而叫飲茶了。廣州人將茶葉放進茶壺，用開水泡上幾分鐘后，頭道和二道泡出來的茶茶博覽 2016年6期2016-08-10
- 功夫茶的功夫
李都要帶我去喝功夫茶。我們邊喝邊聊，東南西北，海闊天空，然而談得最多的還是茶。2.那天，我們訂的是中午12點10分的機票。一大早，大廖就敲開房門，與我們一起來到了著名的陸羽茶館。3.禮儀小姐領著我們走進了名曰“夏荷”的單間。單間內花窗木格，陳設古典雅致；墻壁上掛著中國畫《詠荷圖》，荷花紅潤映日，荷葉青翠欲滴。4.剛剛坐定，茶藝小姐就從紅泥木炭爐上提來一壺燙水，將一字排放在木質茶盤上酒盅大小的茶杯、聞香杯、茶罐和茶碗用燙水里里外外淋了一遍。5.溫完茶杯，茶藝現(xiàn)代企業(yè)文化 2016年5期2016-06-13
- 功夫茶的功夫
李都要帶我去喝功夫茶。我們邊喝邊聊，東南西北，海闊天空，然而談得最多的還是茶。2. 那天，我們訂的是中午12點10分的機票。一大早，大廖就敲開房門，與我們一起來到了著名的陸羽茶館。3. 禮儀小姐領著我們走進了名曰“夏荷”的單間。單間內花窗木格，陳設古典雅致；墻壁上掛著中國畫《詠荷圖》，荷花紅潤映日，荷葉青翠欲滴。4. 剛剛坐定，茶藝小姐就從紅泥木炭爐上提來一壺燙水，將一字排放在木質茶盤上酒盅大小的茶杯、聞香杯、茶罐和茶碗用燙水里里外外淋了一遍。5.溫完茶杯現(xiàn)代企業(yè)文化·綜合版 2016年5期2016-05-14
- 潮州功夫茶具的藝術特征探討
5000）潮州功夫茶具的藝術特征探討王寧（欽州學院，廣西欽州535000）潮州功夫茶茶具種類較多、形式多樣，茶具中蘊含著非常豐富的潮汕地區(qū)居民藝術文化特色。做好潮州功夫茶茶具藝術特征的研究，能夠更好地開展潮州功夫茶這一優(yōu)秀非物質文化遺產的傳承與發(fā)展工作。本文首先簡單介紹了潮州功夫茶茶具，而后重點分析了潮州功夫茶茶具的藝術特征，最后就新時期傳承與發(fā)展潮州功夫茶茶具藝術特色提出一些合理建議。潮州；功夫茶；茶具；藝術特征；探討潮州功夫茶是我國茶文化中的奇葩，是我福建茶葉 2016年12期2016-03-30
- 談功夫茶具的設計藝術
2260）?談功夫茶具的設計藝術明月 （重慶能源職業(yè)學院，重慶402260）摘要：功夫茶具是泡制及品飲功夫茶時所用到的器物，技術性與藝術性兼而有之。本文著重介紹了十二種功夫茶具的功能及其設計特點，并將人文理念與茶具設計相融合，指出現(xiàn)代功夫茶具設計的重點。關鍵詞：功夫茶具；功夫茶；設計；分類；人文理念功夫茶是流傳于漢族民間的一種傳統(tǒng)品茶風尚，烹煎之法可以在“茶仙”陸羽的專著《茶經(jīng)》之中找到溯源，它講求品茶與飲茶之功夫，故而被稱為功夫茶。功夫茶與平日引用之茶相福建茶葉 2016年2期2016-03-30
- 潮汕工夫茶研究：回顧與展望
進行了探討潮汕功夫茶的歷史形成過程、潮汕功夫茶茶道的特征和文化內涵。本研究還提出未來研究的三個問題：潮汕工夫茶地域差異及形成的歷史成因；從歷史的角度探討潮汕工夫茶的傳播路徑、傳播方式以及影響效果；潮汕工夫茶中的民俗特征。潮汕功夫茶；茶道；茶文化；歷史視角潮汕工夫茶被稱為“廣東三寶”之一［1］。潮汕工夫茶是中國茶文化精華之一，在繼承、融合中國江南及福建茶道茶藝的基礎上有所創(chuàng)新而秀出［2，3］。歷來學者對潮汕工夫茶的研究投入了大量的精力，從歷史考證、茶道設計、吉林農業(yè) 2016年18期2016-03-28
- 不如，吃茶去！
華如果你以為，功夫茶和工夫茶的糾纏僅僅限于它們發(fā)音的相同，那你就錯了，它們之間的緣分才不僅僅是發(fā)音的相同。我們知道，只有烏龍茶才能沖出正宗地道的功夫茶，武夷山是舉世所公認的烏龍茶發(fā)祥地，碧水丹山孕育出的武夷巖茶也正是功夫茶最初的原料。1000多年前的一個黃昏，去往趙州的路上，兩位僧人行色匆匆，恨不能生出一雙翅膀，早日到達趙州觀音院（今河北趙縣柏林禪寺）。他們此行的目的只有一個，就是向禪宗史上震古爍今的大師趙州禪師請教修行開悟之道。當他們懷著無比崇敬的心情見中國新時代 2015年4期2015-10-28
- 與潮州功夫茶文化一脈相承的手拉壺文化
謝捷娜潮州是“功夫茶”的故鄉(xiāng)，其獨特的功夫茶文化，催生了功夫茶具的發(fā)展，手拉壺作為功夫茶具中重要的元素，其文化特色也是與功夫茶息息相關的。在潮州，茶在人們心目中處于十分重要的地位，甚至潮州人把茶葉稱做“茶米”。其名由來是潮州人嗜茶如米，茶與米不可分，茶與米一樣為日常必需。由此可見潮州功夫茶在潮州人心目中的地位，只有喝不起茶的人，就如三餐吃不起飯的人一樣，而少有不喝茶的人。目前能見到的有關潮州茶事最早的記載，是北宋大中祥符五年（1012年）刻于潮州金山頂?shù)哪?/div>陶瓷科學與藝術 2015年7期2015-02-26
- 功夫茶的“工夫”
本刊記者 秦筠功夫茶不是一種茶而是一種泡茶的技法或者說是學問。唐先生說，他個人認為應該是“工夫茶”而非“功夫茶”，因為功夫茶之所以叫功夫茶，是因為其操作起來需要一定的工夫，所以應該是工夫而非功夫。但是又有一種茶品的種類為工夫茶，如祁門工夫、滇紅工夫等，所以，功夫茶還是普遍寫為“功夫茶”的。功夫茶之工夫表現(xiàn)為沏泡的學問，品飲的工夫，這工夫要體現(xiàn)在水、火、沖工三者中。唐先生是個生意人也是位糖友，患病5年他說他患病跟他不健康的生活方式應該有很大的關系，生意忙了應糖尿病新世界 2011年12期2011-07-13
- 飲茶與茶道
，我例必生火煮功夫茶。這或許是昔日的鄉(xiāng)居的習慣使然，但想深一層，又似乎是由于茶香所誘的成分居多。不論是訪問，抑或是我自己，都曾對功夫茶的泡制作過描述，功夫茶道的認真，確實到了有點冥頑不化的地步，雖不能否定其色香味俱佳的優(yōu)美，但實際上不論是在今日功夫茶的故鄉(xiāng)潮汕一帶，還是像我這種客居異地而嗜功夫茶不變之人，都無可能每沖泡功夫茶必遵循嚴謹之茶道。記得以前返鄉(xiāng)間故里，必會帶回一包味真質優(yōu)的好茶葉，這不管它是自己掏腰包買的，還是有心的親戚朋友所贈送的。對這么一撮揭茶博覽 2010年8期2010-11-16
- ＬＡＮＧＵＡＧＥ?。茫希遥危牛?/a>
可以試一試 功夫茶。Wáng Míng: Zhèlǐ yǒu dàwǎnchá, nǐ hái kěyǐ shìyíshì gōngfuchá.由你來 定。Yóu nǐ lái dìng.Wang Ming: Here you can have tea served in big bowls. You could also try kung fu tea. Its up to you.馬克:大碗茶和 功夫茶有什么區(qū)別 呢?Mǎkè: Dàwǎnchá hCHINA TODAY 2009年9期2009-10-30
- 工夫茶里的“中國功夫”