袁慎芝

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院馬克思主義學(xué)院，廣東廣州510300）

功夫茶對(duì)大學(xué)生思想道德教育的啟發(fā)

袁慎芝

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院馬克思主義學(xué)院，廣東廣州510300）

功夫茶作為一項(xiàng)特色茶文化，既能健身養(yǎng)生，又能靜心修身。在品飲功夫茶的過程中，人們不僅可以排解壓力、放松心情，還可以在茶事的引導(dǎo)下潛移默化地達(dá)到理想精神境界和形成高尚的人格。新時(shí)期，在主體性日益被強(qiáng)調(diào)的背景下，高校德育如果能引入功夫茶這種生活文化，不僅可以強(qiáng)化大學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的體味與感知，還可以寓教育于無形，實(shí)現(xiàn)思想道德教育生活化，提升大學(xué)生思想道德教育的實(shí)效性。

功夫茶；大學(xué)生；思想道德教育；啟發(fā)

功夫茶是我國(guó)茶文化中的一個(gè)獨(dú)特分支，它不僅有特殊的茶藝，還有特殊的茶禮。就茶道精神而言，它呈現(xiàn)的是一種自然、放松、休閑愜意的情趣和意境，講求的是安于和諧的心理狀態(tài)，追求的是內(nèi)在需求的平穩(wěn)與協(xié)調(diào)。功夫茶在烹制與品飲的過程中，既能彰顯中國(guó)傳統(tǒng)茶文化底蘊(yùn)，又能傳達(dá)出一種敬意之心與禮讓之情。功夫茶這種特殊的茶文化，既是大學(xué)生思想道德教育的現(xiàn)實(shí)素材，也是大學(xué)生思想道德教育生活化的重要典范。

1 功夫茶及其精神內(nèi)涵

功夫茶，顧名思義，是一種頗費(fèi)功夫的飲茶方式，此功夫，一在沏泡、二在品飲。功夫茶的考究，突出體現(xiàn)在物質(zhì)與精神雙重層面。就物質(zhì)形態(tài)而言，功夫茶對(duì)茶具、茶葉乃至茶水都有特別要求。如在茶具上，功夫茶的茶杯一般會(huì)選用“小、淺、薄、白”的杯具，小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質(zhì)薄如紙以使其能以起香。更為甚者，有的功夫茶人還會(huì)對(duì)沖茶之水有著特別要求，如唐代陸羽所著《茶經(jīng)》所言：“山水為上，江水為中，井水其下”。所有這些都彰顯了功夫茶對(duì)物質(zhì)、器皿等形而下的東西的考究。然而，與外在形態(tài)相比，功夫茶的聞名更多的還在于其形而上的內(nèi)核，即其內(nèi)蘊(yùn)的茶道與精神。

首先，功夫茶將其茶道之美貫穿于整個(gè)泡茶的過程之中。功夫茶的烹制之序重在沖茶與斟茶。功夫茶在沖泡時(shí)講求“高沖”，即沿茶壺口內(nèi)緣沖入沸水，不急不緩、一氣呵成，且水壺和茶壺的距離要比較大。據(jù)說“高沖”不僅美觀，還能讓茶味更香。而斟茶時(shí)，功夫茶則要求把茶湯依次輪轉(zhuǎn)灑入茶杯，如此反復(fù)二、三次，直至把各個(gè)茶杯漸漸斟滿，唯有如此方能保證各個(gè)杯中茶色一致，這就是所謂的“關(guān)公巡城”?？梢姡诠Ψ虿璧恼麄€(gè)烹制過程中，皆流露出一種自然的法度規(guī)則，并且再現(xiàn)了茶道之中的人性之美、環(huán)境之美。尤其是在功夫茶的泡茶之中，可以用任意的“圓道”加以解讀和詮釋，讓人體味其中蘊(yùn)含的形而上學(xué)的真實(shí)存在之感和平等、自然、和諧之意向。

其次，功夫茶將其禮讓之情與敬意之心融入整個(gè)品飲過程之中。功夫茶的品飲有著獨(dú)特的禮儀。潮汕人請(qǐng)喝功夫茶，一般都是主人親自沖茶，以示尊重。而且在喝茶間，如遇又來了尊貴的客人，就得撤換茶葉重新沖茶表示歡迎。在分茶時(shí)，主人一般會(huì)把第一杯送給在座的長(zhǎng)輩或聲望地位高的人先喝，即“先尊后卑、先老后幼、先客后主”。功夫茶的這個(gè)禮俗潛移默化地體現(xiàn)出一種人們互相謙讓，互相尊敬，禮儀相待、和諧團(tuán)結(jié)的質(zhì)樸精神。而當(dāng)主人給客人篩茶的時(shí)候，客人還興用手指輕點(diǎn)桌面表示謝意。敲一指(中指)表示自己致謝，敲二指(中指、食指)表示偕夫人同謝，敲三指(食指、中指、無名指)表示全家感謝?？梢姡Ψ虿璧钠凤嫴还馐菍?duì)茶的享受，同時(shí)也是對(duì)中華傳統(tǒng)禮儀的直接研修。

最后，功夫茶還將“人化自然”的茶道精神滲入其中。在功夫茶的品茗之中，還充分蘊(yùn)含有深刻的倫理思想，表達(dá)出人們?cè)谄奋鴷r(shí)對(duì)自然的親近和回歸渴望，將品茗與自然相溝通，達(dá)到在品茗之中忘情于山水的境界，獲得物質(zhì)與精神的雙重享受，并在人化自然的狀態(tài)下提升自己的品格，頓悟茶道、天道與人道的融合精神。

2 功夫茶對(duì)大學(xué)生思想道德教育的啟示意義

2.1 有利于強(qiáng)化大學(xué)生的思想道德修養(yǎng)

功夫茶在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化中具有獨(dú)特的審美和思想內(nèi)涵，它既有極其獨(dú)特的茶學(xué)、茶藝、茶禮，又具備追求“重德”、“尚和”、“崇儉”、“貴真”的精神品質(zhì)。這對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生的思想道德教育具有很大的促進(jìn)作用。其中：“重德”可以啟迪大學(xué)生樹立正確的思想道德觀念，用正確的行為準(zhǔn)則規(guī)范自己的日常行為?！吧泻汀笨梢詥⒌袭?dāng)代大學(xué)生用自然平和的心態(tài)與人交往，并以“和”為人際關(guān)系的價(jià)值尺度標(biāo)準(zhǔn)，更好地形成人際關(guān)系的和諧氛圍?！俺鐑€”可以啟示當(dāng)代大學(xué)生崇尚勤勞和節(jié)儉，并在“茶崇儉，以儉育德”的茶文化熏陶和浸染之下，生成優(yōu)秀的質(zhì)樸、清廉的道德品質(zhì)和人格。

2.2 有益于促進(jìn)大學(xué)生的身心健康成長(zhǎng)

當(dāng)代社會(huì)，變化日新月異。面對(duì)眼花繚亂的世界、無處不在的誘惑、異常激烈的競(jìng)爭(zhēng)，許多大學(xué)生經(jīng)常會(huì)陷入迷茫與困惑的狀態(tài)。對(duì)于自己的人生，很多學(xué)生常常不知所向、不知所選、不知所為。還有一些學(xué)生因此而產(chǎn)生抑郁，出現(xiàn)心理問題。對(duì)此，高校德育如果能引入功夫茶文化，以功夫茶中的“自然”理念、“和”的思想，對(duì)大學(xué)生進(jìn)行良好的、正面的教化和滲透，顯然有助于他們平和心情，釋放壓力，整頓身心，清除煩惱，實(shí)現(xiàn)身心健康成長(zhǎng)和發(fā)展。

2.3 有助于提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)

當(dāng)前，在全面培育大學(xué)生綜合素養(yǎng)的改革背景下，高等教育不僅要使大學(xué)生掌握基本的專業(yè)技能素養(yǎng)，還應(yīng)當(dāng)培育大學(xué)生的人文素養(yǎng)，關(guān)注大學(xué)生的生命成長(zhǎng)和價(jià)值完善。高校德育通過引入功夫茶文化，可以強(qiáng)化大學(xué)生的人文情懷培育和浸染。諸如，利用功夫茶文化中的清新、優(yōu)雅、質(zhì)樸的文化內(nèi)涵，將簡(jiǎn)單質(zhì)樸、優(yōu)雅高尚的思想道德品格追求融入到對(duì)大學(xué)生的德育教學(xué)之中，洗滌大學(xué)生的心靈，清除殘留大學(xué)生之中的奢靡之風(fēng)；用“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人”的茶道精神，將儒家的慎獨(dú)、勤儉的思想注入到大學(xué)生的道德思想血脈之中，幫助大學(xué)生養(yǎng)成勤儉自制的美德，填補(bǔ)其焦慮、抑郁、空虛的精神世界。

3 功夫茶文化對(duì)大學(xué)生思想道德教育的啟迪路徑實(shí)現(xiàn)

自媒體時(shí)代，高校德育通過融入中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶文化和茶道精神，可以更好地對(duì)大學(xué)生進(jìn)行隱性道德教育；通過弘揚(yáng)功夫茶獨(dú)特的文化內(nèi)涵和審美意識(shí)，可以更好地引領(lǐng)和啟迪大學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀。

3.1 充分明晰功夫茶文化對(duì)大學(xué)生思想道德教育的價(jià)值

在高校的思想道德教育體系之中，要充分認(rèn)識(shí)到功夫茶文化對(duì)大學(xué)生的思想道德教育的價(jià)值，并以此為科學(xué)教育規(guī)劃的依據(jù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)大學(xué)生的思想道德教育。要使大學(xué)生思想道德教育根植于茶文化的豐厚文化土壤之中，以大學(xué)生作為傳統(tǒng)功夫茶文化的傳承主體，用豐富的、深邃的、質(zhì)樸的中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶文化內(nèi)涵滋養(yǎng)大學(xué)生的思想道德教育工作，更好地引領(lǐng)大學(xué)生和啟迪大學(xué)生的思想認(rèn)知，使大學(xué)生充分而全面地了解中國(guó)茶文化的歷史淵源與發(fā)展，并熟悉與中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶文化相關(guān)的歷史故事、傳聞?shì)W事等內(nèi)容，充分顯露出中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶文化的人文價(jià)值，從而更好地促進(jìn)學(xué)生在功夫茶的美學(xué)內(nèi)涵和茶道浸染之下，達(dá)到修身養(yǎng)性的目的，升華自己的道德人格品質(zhì)。

3.2 努力建構(gòu)和完善大學(xué)生茶道思想道德教育體系

當(dāng)前，在學(xué)生主體性日益被強(qiáng)調(diào)的背景下，高校德育要想收獲實(shí)效必須真正貼近學(xué)生、貼近生活、貼近實(shí)際。在高校通識(shí)課程教學(xué)中，融入豐富的中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶文化內(nèi)容，可以使傳統(tǒng)的大學(xué)生思想道德教育體系更為完善和優(yōu)化。雖然當(dāng)前許多高校都開設(shè)有《中國(guó)文化概論》課程，然而其中對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的涉及較窄，更沒有深入地對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶道精神及其道德意蘊(yùn)加以闡釋和解讀。因此，為全面提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)，加強(qiáng)高校通識(shí)課程的德育功能，高校教務(wù)部門可以使茶文化教學(xué)課程更為靈活和多樣化，可以通過多媒體教學(xué)、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)課堂教學(xué)、課外實(shí)踐活動(dòng)等形式，提升茶文化教學(xué)課程的吸引力和感染力，吸引更多的學(xué)生參與到茶文化的學(xué)習(xí)和認(rèn)知之中，汲取中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的營(yíng)養(yǎng)和精神文化內(nèi)涵。

3.3 實(shí)時(shí)創(chuàng)新大學(xué)生思想道德教育的茶道文化形式

在大學(xué)生思想道德教育的過程中，可以創(chuàng)建豐富、多樣的功夫茶文化活動(dòng)形式，諸如：交流探討活動(dòng)、茶道實(shí)踐活動(dòng)、茶藝文化表演活動(dòng)等，可以邀請(qǐng)名師到校開辦茶學(xué)講壇，組織座談會(huì)，并邀請(qǐng)功夫茶專家和學(xué)者到學(xué)校開展功夫茶道演示活動(dòng)。同時(shí)，還可以組織大學(xué)生青年志愿群體，參加茶道文化的傳播和推廣活動(dòng)，可以到茶葉生產(chǎn)基地、茶博物館、茶展覽館等場(chǎng)所，真正地感知和呼吸到中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶文化和茶道精神，感受到中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶內(nèi)在的魅力，并自覺地加入到對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的傳承和弘揚(yáng)之中。此外，學(xué)工部門還可以發(fā)動(dòng)學(xué)生組建茶道社團(tuán)，塑造高校傳統(tǒng)功夫茶文化的氛圍，傳播中國(guó)傳統(tǒng)茶道的義理，體悟人與自然的和諧規(guī)律，更好地在茶事實(shí)踐活動(dòng)中追尋人化自然的神韻，并將其內(nèi)化為自己的人格，樹立高潔、自然、豁達(dá)的氣度和品性。

4 結(jié)束語

綜上所述，以功夫茶為代表的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化底蘊(yùn)豐厚而深邃。高校德育以功夫茶文化為載體，既可以使大學(xué)生在品茗功夫茶的過程中獲得文化性情的陶冶，還可以引導(dǎo)他們學(xué)會(huì)用自然平和的心態(tài)化解自身內(nèi)心的焦慮和郁悶，用寬容平等的精神看待生活中的人和事。借助中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的浸染和熏陶，大學(xué)生思想道德教育可以實(shí)現(xiàn)生活化。

[1]金嬌.中國(guó)茶文化與漢語國(guó)際教育[D].四川師范大學(xué),2015.

[2]聶素民.功夫茶的精神內(nèi)涵與文化生態(tài)審美[J].南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2010(5):1-3.

[3]王秀萍.明清茶美學(xué)思想研究[D].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),2010.

[4]郭力群.功夫茶十一式[J].魅力中國(guó),2015(43):108-109.

[5]巴曉津.中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育與大學(xué)生思想道德素質(zhì)的培養(yǎng)[J].思想理論教育導(dǎo)刊,2014(7):72-75.

[6]金鑫,張耀燦.關(guān)于大學(xué)生思想道德及教育狀況的調(diào)查與分析———基于湖北七所高校的問卷調(diào)查[J].學(xué)校黨建與思想教育,2009(4): 12-16.

[7]蔡炎斌,劉鐵芳.當(dāng)代大學(xué)生思想道德現(xiàn)狀及對(duì)策分析[J].國(guó)家教育行政學(xué)院學(xué)報(bào),2006(1):74-78.

2017年廣東省高校思想政治教育課題《新時(shí)期高校意識(shí)形態(tài)教育生活化研究》的階段性成果。

袁慎芝（1982-），女，湖北十堰人，研究生，助理研究員，研究方向：思想政治教育。