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功夫茶的功夫

2016-05-14 09:07:23劉鵬凱
關(guān)鍵詞:單間功夫茶茶碗

劉鵬凱

1. 最近連續(xù)跑了幾趟廣州。每次,好客的大廖、小李都要帶我去喝功夫茶。我們邊喝邊聊,東南西北,海闊天空,然而談得最多的還是茶。

2. 那天,我們訂的是中午12點10分的機(jī)票。一大早,大廖就敲開房門,與我們一起來到了著名的陸羽茶館。

3. 禮儀小姐領(lǐng)著我們走進(jìn)了名曰“夏荷”的單間。單間內(nèi)花窗木格,陳設(shè)古典雅致;墻壁上掛著中國畫《詠荷圖》,荷花紅潤映日,荷葉青翠欲滴。

4. 剛剛坐定,茶藝小姐就從紅泥木炭爐上提來一壺燙水,將一字排放在木質(zhì)茶盤上酒盅大小的茶杯、聞香杯、茶罐和茶碗用燙水里里外外淋了一遍。

5.溫完茶杯,茶藝小姐將已燒得滾泡翻騰的水順著碗壁三兩個來回倒入茶碗,蓋上碗蓋?!皼_茶水一定要開,泡茶時間要短,一般15—20秒鐘就可以了,這樣,茶香就能很快散發(fā)出來。”大廖在旁邊侃侃而談。

6. 我呷了一口,先是兩頰微酸,進(jìn)而口齒生津。再呷一口,舌頭滑潤,喉內(nèi)微甘,頰齒留香,似乎連說話都帶有茶的香氣。這就是功夫??!我們經(jīng)營企業(yè)不也是這樣嗎?加工的功夫,營銷的功夫,管理的功夫,許多事情不都是在功夫上下“功夫”嗎?

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