摘要：幼兒園勞動(dòng)教育是勞動(dòng)意識(shí)、勞動(dòng)技能、勞動(dòng)興趣的教育，也是品德教育中重要的內(nèi)容之一，對(duì)幼兒的全面發(fā)展有非常重要的作用。為此，我們要?jiǎng)?chuàng)設(shè)豐富的勞動(dòng)教育環(huán)境，營(yíng)造勞動(dòng)文化氛圍，開展多元活動(dòng)，探索勞動(dòng)教育的途徑，包括結(jié)合日常生活、開展適宜的幼兒園勞動(dòng)課程、創(chuàng)新勞動(dòng)教育活動(dòng)形式。

關(guān)鍵詞：幼兒" 勞動(dòng)教育" 幼兒園" 策略

蘇霍姆林斯基說(shuō)：“兒童高尚的心靈是在勞動(dòng)中培養(yǎng)起來(lái)的，關(guān)鍵是要使兒童從小就參加勞動(dòng)，使勞動(dòng)成為人的天性和習(xí)慣?！薄?～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中也指出幼兒需要具有基本的生活自理能力，鼓勵(lì)幼兒做力所能及的事情，學(xué)習(xí)掌握生活自理的基本方法。因此，在幼兒期實(shí)施勞動(dòng)教育對(duì)幼兒的全面發(fā)展有非常重要的作用。幼兒園勞動(dòng)教育是勞動(dòng)意識(shí)、勞動(dòng)技能、勞動(dòng)興趣的教育，也是品德教育中重要的內(nèi)容之一。幼兒的勞動(dòng)更加傾向于生活中的自我服務(wù)、利他服務(wù)，在勞動(dòng)過(guò)程中的豐富體驗(yàn)等。對(duì)幼兒實(shí)施勞動(dòng)教育目的在于讓幼兒養(yǎng)成熱愛勞動(dòng)、珍惜勞動(dòng)成果的意識(shí)，在勞動(dòng)的過(guò)程中學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的勞動(dòng)技能技巧，提高對(duì)勞動(dòng)的興趣。如何更好地在幼兒園開展幼兒勞動(dòng)教育？筆者結(jié)合實(shí)際的工作實(shí)踐談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

一、創(chuàng)設(shè)豐富的勞動(dòng)教育環(huán)境，營(yíng)造勞動(dòng)文化氛圍

環(huán)境是幼兒成長(zhǎng)中重要的教育資源，教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)和利用環(huán)境，追隨幼兒勞動(dòng)的腳步，充分發(fā)揮無(wú)聲環(huán)境作為隱形課程的教育作用，營(yíng)造良好的勞動(dòng)文化氛圍，有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展。

（一）班級(jí)中設(shè)立勞動(dòng)角，培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)習(xí)慣

利用班級(jí)環(huán)境創(chuàng)設(shè)勞動(dòng)角，其中有孩子們?cè)O(shè)計(jì)的圖文并茂的值日生安排表、勞動(dòng)要求，還有勞動(dòng)口號(hào)及愛勞動(dòng)者的照片展示，小小的勞動(dòng)角能有效彰顯班級(jí)管理的實(shí)效及個(gè)性。教師根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)提供一些生活性勞動(dòng)工具供幼兒使用及探索，如小毛巾、小刷子、小掃把、小簸箕，在每日練習(xí)中鍛煉幼兒的動(dòng)手操作能力及使用勞動(dòng)工具的技巧。幼兒們?cè)诒容^中相互學(xué)習(xí)，在與同伴合作體驗(yàn)中獲得勝任感及自信心，從而建立良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

（二）自制加工勞動(dòng)工具，培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)意識(shí)

生活中的一些廢舊材料經(jīng)過(guò)加工后可以在幼兒園學(xué)習(xí)與生活中再加以使用，變廢為寶。如自然角里投放一些自制的澆水用的小水壺、修剪枝葉的小剪刀、小網(wǎng)兜、一次性手套等材料，供幼兒進(jìn)行簡(jiǎn)單的操作，發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，增強(qiáng)其勞動(dòng)意識(shí)。在玩沙玩水區(qū)投放勞動(dòng)工具柜，往其中添置生活中廢舊的鍋、碗、勺子、瓢、鏟子等材料，供幼兒自由選擇，想象探索。

（三）創(chuàng)設(shè)“勞動(dòng)剪影”文化墻，加強(qiáng)勞動(dòng)榜樣示范

采用多種形式創(chuàng)設(shè)走廊的墻面內(nèi)容，記錄幼兒勞動(dòng)過(guò)程中的成長(zhǎng)。如小班布置生活化、趣味化的題材內(nèi)容，鼓勵(lì)幼兒自己的事情自己做，養(yǎng)成良好的生活自理能力習(xí)慣。中大班開展服務(wù)型勞動(dòng)照片墻的創(chuàng)設(shè)，讓幼兒認(rèn)識(shí)身邊不同工作性質(zhì)的勞動(dòng)者，激發(fā)幼兒為同伴、集體，家庭做一些力所能及的小事。

（四）開辟種植區(qū)和飼養(yǎng)區(qū)，增強(qiáng)勞動(dòng)參與感

幼兒園的室外開辟種植區(qū)和飼養(yǎng)區(qū)，給兒童提供有益的種植體驗(yàn)與喂養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。每個(gè)班都能認(rèn)領(lǐng)一塊種植園，從小菜地的清理、翻地、播種到種植中的養(yǎng)護(hù)，讓幼兒親自參與管理，不僅能讓幼兒了解四季變化與植物生長(zhǎng)的相互關(guān)系，還能讓幼兒體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛與養(yǎng)護(hù)植物生長(zhǎng)的不易。在飼養(yǎng)區(qū)，鼓勵(lì)幼兒輪流照看小動(dòng)物。在給小動(dòng)物喂食、換水過(guò)程中，幼兒了解了小動(dòng)物的生活習(xí)性、體驗(yàn)了和動(dòng)物相處的美好情感，還學(xué)會(huì)了喂養(yǎng)小動(dòng)物的喂養(yǎng)技能。勞動(dòng)為幼兒搭建了認(rèn)識(shí)自然的通道。

（五）設(shè)立專門的勞動(dòng)工坊，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂

在幼兒園內(nèi)，我們還可以精心設(shè)立多個(gè)工坊，如編織坊、食育坊、扎染坊和手工繡坊等，鼓勵(lì)孩子們積極參與各類游戲活動(dòng)。在這些工坊中，孩子們對(duì)材料進(jìn)行擺弄、嘗試、探索，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣。同時(shí)，他們也在相互合作中學(xué)會(huì)分享、交流，共同感受勞動(dòng)帶來(lái)的快樂。在勞動(dòng)過(guò)程中，孩子們會(huì)逐漸形成勞動(dòng)的內(nèi)驅(qū)力，這種內(nèi)驅(qū)力將推動(dòng)他們更加積極地參與勞動(dòng)，逐漸將勞動(dòng)轉(zhuǎn)化為一種日常行為習(xí)慣。良好的感受和體驗(yàn)是幼兒形成安定、愉快情緒的基礎(chǔ)，積極情緒是幼兒參與勞動(dòng)的內(nèi)在激勵(lì)因素。

二、開展多元活動(dòng)，探索勞動(dòng)教育的途徑

對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，勞動(dòng)是一個(gè)比較抽象的概念。我們通過(guò)開展多元活動(dòng)，讓幼兒充分感受和探索勞動(dòng)教育的深刻內(nèi)涵。

（一）結(jié)合日常生活，啟蒙幼兒的勞動(dòng)意識(shí)

1.認(rèn)識(shí)不同職業(yè)的工作者，感知?jiǎng)趧?dòng)與生活的關(guān)系

在我們的周圍，有許多不同職業(yè)的勞動(dòng)工作者，如果在公共場(chǎng)合看到忙碌的工作人員，可以及時(shí)地告訴孩子們他們做的是什么勞動(dòng)。如保潔阿姨認(rèn)真地清理垃圾，快遞員收檢快遞、送快遞，面包師做面包，等等。還可以結(jié)合一些相關(guān)繪本，讓幼兒認(rèn)識(shí)不同職業(yè)的工作性質(zhì)及勞動(dòng)內(nèi)容，并在言語(yǔ)中滲透勞動(dòng)與人和生活的關(guān)系，如：因?yàn)橛斜嵃⒁痰那謇恚覀冎車沫h(huán)境才會(huì)變得干凈整潔；面包師傅用豐富的材料給我們做面包，我們就能吃到美味好吃的面包。正是他們辛勤的勞動(dòng)付出，才讓我們的生活變得更加美好。

2.向幼兒展示勞動(dòng)過(guò)程，引導(dǎo)幼兒親身參與

成人的示范能調(diào)動(dòng)幼兒勞動(dòng)的意愿?？梢阅托牡貙⒆约旱膭趧?dòng)過(guò)程展示給孩子們看，引導(dǎo)幼兒大膽地模仿、嘗試。如在包餃子的時(shí)候，用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言向幼兒解釋和面、拌餃子餡、包餃子；又如將穿衣服結(jié)合語(yǔ)言及動(dòng)作進(jìn)行動(dòng)作分解示范，語(yǔ)言簡(jiǎn)練，教育幼兒有耐心。幼兒親身經(jīng)歷勞動(dòng)過(guò)程會(huì)容易記憶和掌握。

3.依據(jù)幼兒身心特點(diǎn)，確定可操作性的勞動(dòng)教育內(nèi)容

偉大的人民教育家陶行知先生提出“生活即教育”“手腦相長(zhǎng)”的育人理念。勞動(dòng)教育要真正地與生活實(shí)踐相結(jié)合，勞動(dòng)實(shí)踐能夠激發(fā)兒童對(duì)未知領(lǐng)域的探索和了解的欲望，成為驅(qū)使個(gè)體主動(dòng)勞動(dòng)和自主探索的內(nèi)在動(dòng)力。勞動(dòng)實(shí)踐能聚合多方面的力量，將勞動(dòng)意識(shí)外化為行為。在一日生活中，我們要用恰當(dāng)?shù)姆椒ǎ裱驖u進(jìn)的原則，培養(yǎng)幼兒良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

中小班以培養(yǎng)幼兒生活自理能力為主，將生活自理事項(xiàng)具體化。晨間活動(dòng)：值日生進(jìn)行口杯、毛巾的擺放工作；給花草澆水、清理枯葉；擺放戶外晨練器械。就餐方面：能自己拿勺進(jìn)餐，學(xué)會(huì)拿紙巾擦鼻涕，送小碗，拿毛巾擦嘴巴等。盥洗方面：能自己洗手，拿毛巾擦手，脫褲子，提褲子，沖廁所等。午睡方面：學(xué)會(huì)自己穿脫衣服，拉拉鏈，擺鞋子，穿脫鞋子等。區(qū)域游戲方面：能自己取放材料，合作收玩具，整理圖書、玩具、學(xué)習(xí)用品等。

大班應(yīng)逐步讓幼兒從自我服務(wù)向?yàn)樗朔?wù)過(guò)渡，注重其服務(wù)集體意識(shí)的培養(yǎng)，引導(dǎo)其參與社會(huì)公益性勞動(dòng)。如班級(jí)內(nèi)開展“我是值日生”活動(dòng)，應(yīng)豐富值日生的具體職責(zé)及內(nèi)容，鼓勵(lì)幼兒協(xié)助教師做好活動(dòng)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。同時(shí)還可開展勞動(dòng)種植及水培活動(dòng)，鼓勵(lì)幼兒學(xué)會(huì)記錄，用圖文并茂的形式發(fā)現(xiàn)植物生長(zhǎng)變化，發(fā)展觀察力及動(dòng)手能力，提高勞動(dòng)意識(shí)；鼓勵(lì)幼兒參與社會(huì)公益性勞動(dòng)，如清潔樓道、照顧敬老院的老人、拾撿白色垃圾、幫助殘疾人等，分享勞動(dòng)心得與體會(huì)，體會(huì)勞動(dòng)最光榮的美好情感。

（二）開展適宜的幼兒園勞動(dòng)課程，提高幼兒的勞動(dòng)技能

1.制定幼兒勞動(dòng)項(xiàng)目分類大綱

我們梳理幼兒園開展勞動(dòng)教育的項(xiàng)目類別，并提出適宜的勞動(dòng)項(xiàng)目，因地制宜地制定出本園的《3—6歲幼兒勞動(dòng)項(xiàng)目分類大綱》。如大班記錄天氣、中班洗筷子、小班疊衣服；大班學(xué)習(xí)捶背、中班學(xué)習(xí)剝大蒜、小班學(xué)習(xí)穿項(xiàng)鏈。開發(fā)專門化的勞動(dòng)課程，讓幼兒在系統(tǒng)、規(guī)范性的勞動(dòng)課程教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)習(xí)勞動(dòng)知識(shí)和勞動(dòng)技能，更好地服務(wù)自己及他人。

2.在游戲、比賽中滲透勞動(dòng)教育內(nèi)容

游戲是幼兒最喜愛的活動(dòng)，也是滲透勞動(dòng)教育最常見的方式，可根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和興趣愛好，在區(qū)域游戲的美工坊中投放面條機(jī)、織布機(jī)等材料，鼓勵(lì)孩子們自己動(dòng)手操作、擺弄，學(xué)會(huì)有序地拿取材料，與同伴合作收拾區(qū)域材料。戶外游戲中，鼓勵(lì)幼兒做好游戲前的材料擺放，游戲后分類擺放收整材料等。

為了提高幼兒的生活自理能力，可以根據(jù)幼兒習(xí)得的勞動(dòng)技能進(jìn)行年級(jí)組幼兒生活技能比賽活動(dòng)。如小班幼兒穿衣服、穿鞋子、拉拉鏈、剝蝦；中班幼兒翻衣服、疊衣服、掛衣服；大班幼兒疊被子、系鞋帶，這些生活技能比賽活動(dòng)讓幼兒學(xué)會(huì)挑戰(zhàn)自我，挫敗后增強(qiáng)信心，收獲成長(zhǎng)。幼兒在養(yǎng)成了愛勞動(dòng)的習(xí)慣的同時(shí)也學(xué)會(huì)了堅(jiān)持和感恩。

（三）創(chuàng)新勞動(dòng)教育活動(dòng)形式，培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)興趣

1.主題活動(dòng)

在“慶三八”主題活動(dòng)中，邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與親子制作“相框”“手提包”“花束”“手鏈”等美勞活動(dòng)，表達(dá)對(duì)媽媽的一份濃濃的愛意；在“你好，春天里”的主題課程中，中班幼兒利用廢舊的紙板材料及黏土材料做成“彩色的花環(huán)”，感受春日的浪漫；收集和制作風(fēng)箏，布置“風(fēng)箏”展示墻；在“母親節(jié)”的護(hù)蛋活動(dòng)中，幼兒用水彩筆繪彩蛋，用心照顧蛋寶寶，感受照顧蛋寶寶的辛勞；在“迎五一”勞動(dòng)節(jié)主題活動(dòng)中，幼兒通過(guò)繪畫和裝訂，制作形式各樣的“勞動(dòng)勛章”，幼兒將做好的勛章送給身邊各種各樣的勞動(dòng)者，表達(dá)對(duì)勞動(dòng)者深深的敬佩之情；在“慶六一”主題活動(dòng)中，我們開展變廢為寶活動(dòng)，鼓勵(lì)家長(zhǎng)們將半成品材料加工制作成孩子們喜歡的玩具及環(huán)保服；在“迎新年”的活動(dòng)中，通過(guò)手工制作冰糖葫蘆、奶茶，營(yíng)造濃濃的喜迎新年的氛圍。

2.實(shí)踐活動(dòng)

小班開展“剝剝樂”活動(dòng)，如剝豌豆、剝鵪鶉蛋、剝橘子，發(fā)展幼兒動(dòng)手剝的能力；充分挖掘家長(zhǎng)資源，請(qǐng)不同職業(yè)的家長(zhǎng)們給孩子們介紹不同的工作內(nèi)容；去養(yǎng)老院為老人們唱歌，做簡(jiǎn)單的打掃；邀請(qǐng)黃梅戲劇院、雜技團(tuán)的演員們進(jìn)幼兒園；去消防站看消防員叔叔現(xiàn)場(chǎng)救火演習(xí)。豐富的實(shí)踐活動(dòng)，讓幼兒了解了不同職業(yè)勞動(dòng)者的工作性質(zhì)及職責(zé)內(nèi)容，開闊了幼兒的眼界，使其獲得了有益的經(jīng)驗(yàn)。

3.節(jié)氣活動(dòng)

節(jié)氣表示自然節(jié)令和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的時(shí)序變化，它不僅對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著重要的指導(dǎo)作用，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。如在雨水時(shí)節(jié)，根據(jù)幼兒年齡段特點(diǎn)開展豐富多彩的活動(dòng)：大班開展“彩繪雨傘”活動(dòng)，孩子們用調(diào)制好的丙烯顏料在透明的雨傘上繪制圖案，小小的一把傘，撐起了孩子們的七彩童年；小班開展“接雨水”澆灌植物活動(dòng)。在立夏時(shí)節(jié)，孩子們用丙烯顏料手繪彩蛋，再將繪制的彩蛋放進(jìn)彩繩編制的蛋兜里懸掛展示；用當(dāng)?shù)匦迈r曬干后的艾草做“香包”，讓幼兒感受節(jié)日民俗。在秋分時(shí)節(jié)，中班幼兒將玉米剝皮后，把玉米須及玉米粒做成了好看的手工裝飾品。在冬至?xí)r節(jié)，大班幼兒將帶來(lái)的蔬菜清洗、切片，做成好吃的火鍋；中班幼兒包餃子；小班幼兒做湯圓。不同的節(jié)氣，幼兒感受不同勞動(dòng)內(nèi)容帶來(lái)的快樂。

4.食育活動(dòng)

（1）參與園內(nèi)種植

鼓勵(lì)幼兒參與園內(nèi)小菜地及家庭的四季蔬菜種植活動(dòng)，和其他幼兒一起播種、記錄、養(yǎng)護(hù)、收獲，熟悉種植過(guò)程。幼兒合作烹飪，一起品嘗參與制作的美食，增強(qiáng)成就感與幸福感。

（2）尋找家鄉(xiāng)的美味

蒿子、蠶豆是安慶人在春天里愛吃的野菜及食物。為此，親子合作嘗試用面粉將切碎的蒿子和在一起揉成團(tuán)，用油煎成地道美味香脆的蒿子粑；小手參與剝蠶豆，將蠶豆加料煮沸，串起來(lái)做成蠶豆串；巧手剝玉米粒，將玉米粒和面揉成團(tuán)，做成香脆的玉米烙餅；小手將柚子剝皮，放冰糖或者蜂蜜做成甜甜的蜂蜜柚子茶；用磨制好的山芋粉做成香噴噴的山芋粉圓子燒肉。這些富有家鄉(xiāng)特色的美味深受幼兒的喜愛。將勞動(dòng)與食育課程相融合，幫助幼兒真正理解勞動(dòng)創(chuàng)造幸福生活的內(nèi)涵。

5.實(shí)地探索活動(dòng)

我們充分利用園外資源，根據(jù)季節(jié)的變換，鼓勵(lì)家長(zhǎng)們開展豐富有趣的實(shí)踐探索活動(dòng)，帶領(lǐng)幼兒在親身感受、實(shí)際操作中積累豐富的勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。拔蘿卜、挖山芋，采摘橘子、葡萄、草莓等親子活動(dòng)，使幼兒感受勞動(dòng)收獲的快樂。

幼兒園勞動(dòng)教育對(duì)幼兒身心發(fā)展有著重要的作用。教師要充分挖掘周圍可用資源，探索出勞動(dòng)教育的有效途徑。幼兒良好勞動(dòng)習(xí)慣的養(yǎng)成不是一蹴而就的，家園要同心協(xié)力，做到持之以恒、堅(jiān)持對(duì)孩子進(jìn)行指導(dǎo)性教育。讓勞動(dòng)教育經(jīng)?；⒅贫然?，努力通過(guò)生活實(shí)踐讓幼兒形成良好的勞動(dòng)意識(shí)，掌握一定的勞動(dòng)技能，收獲、珍惜勞動(dòng)成果的快樂，感受勞動(dòng)精神的內(nèi)涵，真正地實(shí)現(xiàn)以勞增智、以勞健體、以勞輔德、以勞逸美。

參考文獻(xiàn)：

[1]B.A.蘇霍姆林斯基.育人三部曲[M]．畢淑之，等譯．北京：人民教育出版社，2013．

[2]孫剛成，韓玉潔.為兒童創(chuàng)設(shè)適宜環(huán)境的理論基礎(chǔ)及策略[J].陜西學(xué)前師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2019，35（11）：81-86.

[3]中華人民共和國(guó)教育部.3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南[Z].北京：首都師范大學(xué)出版社，2012.

[4]黃進(jìn)．教育視野中的自然環(huán)境［J］．幼兒教育：教育教學(xué)，2018（7/8）：24-27．

[5]陳秀云，陳一飛.陳鶴琴文集[M].南京：江蘇教育出版社，2008：297．

[6]李季湄，馮曉霞.《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》解讀[M].北京：人民教育出版社，2013：60-61．

[7]徐海嬌.重構(gòu)勞動(dòng)教育的價(jià)值空間[J].中國(guó)教育學(xué)刊，2019（6）：51-56.

責(zé)任編輯：黃大燦

**本文系安慶市教研課題“家園合作開展幼兒園勞動(dòng)教育的課程研究”的研究成果，課題立項(xiàng)號(hào)為AJKT2021117。