【摘要】新課標(biāo)提出要培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，文化意識(shí)就是其中一個(gè)重要的方面。培育學(xué)生的文化意識(shí)能夠讓學(xué)生了解不同國家的優(yōu)秀文明成果，比較中外文化的異同，發(fā)展跨文化溝通與交流能力，形成健康向上的審美情趣和正確的價(jià)值觀，加深對(duì)中華文化的理解和認(rèn)同，樹立國際視野，堅(jiān)定文化自信。

【關(guān)鍵詞】文化意識(shí)；語篇教學(xué)；體驗(yàn)

近期我校舉行了青年教師賽課活動(dòng)，內(nèi)容是課外閱讀材料Making Chinese Tea，屬于“人與社會(huì)”主題范疇中的歷史、社會(huì)與文化這一主題群。本節(jié)課的教學(xué)對(duì)象為正處于小升初階段的六年級(jí)學(xué)生，經(jīng)過四年的英語學(xué)習(xí)，大部分六年級(jí)學(xué)生已經(jīng)熟練掌握了課內(nèi)的單詞語法等基礎(chǔ)知識(shí)，但是在平時(shí)的課堂上對(duì)于課外閱讀材料接觸的機(jī)會(huì)不多。本文將結(jié)合其中一節(jié)課例談一談小學(xué)英語語篇教學(xué)中文化意識(shí)的培養(yǎng)策略。

一、趣味導(dǎo)入，激活背景知識(shí)，促進(jìn)文化感知

讀前導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師從喝茶這一活動(dòng)入手，準(zhǔn)備了三種不同類型的飲品但沒有提前告知學(xué)生是什么，分別邀請(qǐng)三位同學(xué)來品嘗，猜一猜自己喝的是什么。這一活動(dòng)有效激活了學(xué)生對(duì)于茶的已有認(rèn)知，營造了文化氛圍，為學(xué)生后面的學(xué)習(xí)做好了鋪墊。

【教學(xué)片段1】

Drink and guess

T： Hello， boys and girls. I am your new English teacher.Today， I bring some gifts for you. Look！ Here are three kinds of drinks. Who wants to drink and guess？

（S1品嘗第一杯飲料。）

T： How does it taste？ What is it？

S1： It’s cola. It tastes sweet.

（以同樣的方式請(qǐng)學(xué)生品嘗milk和tea兩杯飲料。）

T：What do you know about tea？

S1： Black tea/ White tea/ Green tea... .

T： Yes. There are different kinds of tea. Today we’re going to read a passage about Chinese tea. But the title is not complete. Can you fill in the blank？

（學(xué)生討論標(biāo)題。）

（板書標(biāo)題：Making Chinese tea）

小學(xué)生的年齡決定了他們愛玩好動(dòng)、好奇心強(qiáng)。針對(duì)這一特點(diǎn)，教師設(shè)計(jì)了具有趣味性的讀前熱身活動(dòng)，通過“品一品，猜一猜”這種游戲方式激活學(xué)生對(duì)茶的已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，在游戲中讓學(xué)生體驗(yàn)到了茶的顏色、味道等特點(diǎn)，喚起了學(xué)生對(duì)本土文化的意識(shí)。

二、多維解讀，探尋文化內(nèi)涵，促進(jìn)文化理解

在培養(yǎng)學(xué)生文化意識(shí)時(shí)要依托語篇，以語篇為基礎(chǔ)。在進(jìn)行語篇教學(xué)前，教師應(yīng)根據(jù)文本結(jié)構(gòu)合理開發(fā)、利用課內(nèi)外學(xué)習(xí)資源，借助圖片、視頻等方式，通過分析、判斷、預(yù)測、想象等思維活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生從整體到細(xì)節(jié)對(duì)語篇信息進(jìn)行不同維度和層次的理解，深入探尋文化內(nèi)涵，促進(jìn)文化理解，提升文化素養(yǎng)。

1.豐富模態(tài)建構(gòu)，創(chuàng)設(shè)文化語境

【教學(xué)片段2】

T： To make Chinese tea， what things do we need？

（學(xué)生快速閱讀文章，圈畫關(guān)鍵詞。）

T：Yes， we need tea leaves， pot and cups. And also hot water. What kind of tea leaves do you know？

S1： Green tea.

S2： Black tea.

T： Actually， there are thousands of tea leaves in China. Can you believe that？

（播放視頻，講述中國茶的類型。）

T：Generally speaking， in China， there are six categories.

（學(xué)生閱讀中國茶的六大種類。）

文化意識(shí)的形成需要豐厚的文化知識(shí)輸入，教師不能固守語篇內(nèi)有限的語言表達(dá)，應(yīng)根據(jù)教學(xué)與學(xué)習(xí)的需要豐富教學(xué)模態(tài)。與純文字模態(tài)相比，多模態(tài)的教學(xué)方式在創(chuàng)設(shè)文化語境、傳遞文化內(nèi)涵、激發(fā)學(xué)生興趣等方面更加生動(dòng)、有效，如地道的英語原文、生動(dòng)的圖片和短視頻等與時(shí)俱進(jìn)的模態(tài)資源都能幫助學(xué)生拓寬語言和文化學(xué)習(xí)的渠道，獲得真實(shí)的語言信息，為學(xué)生的自主探究活動(dòng)提供不同類型的素材。在語篇的第一段中，提到了不同類型的茶葉有不同的顏色、香味和口感。雖然學(xué)生對(duì)于茶葉的類型稍有了解，知道常見的紅茶和綠茶等，但實(shí)際上中國的茶葉有成千上百種。在此環(huán)節(jié)，教師通過播放一段講解茶葉種類的視頻為學(xué)生解開疑惑。視頻中提到：根據(jù)加工方式和發(fā)酵程度的不同，茶葉被分為六大類。視頻的呈現(xiàn)過程融合了視覺、聽覺等模態(tài)資源，為學(xué)生提供了豐富而感性的浸潤式文化感知語境，加深其對(duì)茶文化的理解。

2. 巧設(shè)問題鏈，探尋文化內(nèi)涵

【教學(xué)片段3】

T： Now， I believe you’ve learnt something. This time， I’ll make the tea for you. Look carefully. Try to judge： Is it right？ What’s wrong？

（播放一段沏茶的視頻。）

S1： You use the cold water. It’s not right.

T： Yes. In this video， I just used cold water to wash the tea pot. It’s wrong. And I did not clean the tea leaves. It’s also wrong.

T： Now， let’s have a look at the right way. We need to heat the tea ware. But why？

S1： Hot water can clean the tea ware.

S2： It can keep the tea warm.

T：Right. First， using hot water can clean the tea ware better because it can kill bacteria. Secondly， heating the tea ware can make them as hot as the tea itself so that we can get a better taste of tea. Finally， for Chinese， heating the tea ware shows respect to the guest. In other words， that’s a culture.

T： After heating the tea ware， what else should we do with hot water？

（學(xué)生讀第三段。）

T： But I have a question： why should we clean the tea leaves？

S1： Because tea leaves are dirty.

S2： Because it can taste better.

T： After heating the tea ware and cleaning the tea leaves， we need to ... Who can read for us？

在語篇學(xué)習(xí)時(shí)，為了幫助學(xué)生思考并探究中國茶文化的內(nèi)涵，教師帶領(lǐng)學(xué)生在真實(shí)的情境下體驗(yàn)茶文化。教師多次讓學(xué)生看一看、聞一聞、嘗一嘗不同的茶葉，通過看視頻判斷沏茶的正確步驟。同時(shí)，在學(xué)習(xí)泡茶步驟時(shí)，教師的提問也激發(fā)學(xué)生不斷思考，如：Why should we wash tea first？ Why should we heat tea ware？ 教師不局限于文本，不僅進(jìn)行知識(shí)的講解，更關(guān)注學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)的發(fā)展，特別關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)能力和必備品格的培養(yǎng)。學(xué)生通過語篇學(xué)習(xí)，感悟語篇所承載的文化內(nèi)涵，對(duì)中國茶文化有了一個(gè)由外而內(nèi)的體驗(yàn)和認(rèn)同過程。

3.體驗(yàn)式閱讀，增強(qiáng)文化認(rèn)同

【教學(xué)片段4】

T： After reading， I believe you know how to make the tea. Now， let’s work in groups. One student makes the tea and the others try to introduce the steps.

（學(xué)生分小組體驗(yàn)，嘗試用自己帶來的茶具沏茶。）

T： Now， you can enjoy your tea. Who would like to come here and enjoy this cup？ How does it taste？ What color is it？ ...

T： So we Chinese people name it by its color. But in the UK， people name it by the color of tea leaves. Look， what color？ Yes！ So it’s called black tea in English.

毫無疑問，學(xué)生文化意識(shí)的培養(yǎng)僅靠單方面的知識(shí)灌輸是無法實(shí)現(xiàn)的，而是需要體驗(yàn)式學(xué)習(xí)。在學(xué)生熟悉文本的基礎(chǔ)上，教師可以采用體驗(yàn)式閱讀的形式，在實(shí)踐與體驗(yàn)中內(nèi)化語言知識(shí)和文化知識(shí)，幫助學(xué)生更好地理解文化內(nèi)涵，提升學(xué)生對(duì)中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。在課前，教師布置了任務(wù)，請(qǐng)每個(gè)小組帶一套茶具。在此環(huán)節(jié)中，學(xué)生已經(jīng)對(duì)沏中國茶的步驟有了充分的了解，教師請(qǐng)學(xué)生小組合作，一個(gè)人泡茶，其他人說一說步驟。學(xué)生在悠揚(yáng)的背景音樂中享受沏茶的氛圍，獲得情感體驗(yàn)。這一活動(dòng)不僅幫助學(xué)生內(nèi)化了語篇知識(shí)，還形成了一種微妙的文化磁場，在潛移默化中使得中國茶文化得到學(xué)生認(rèn)同。最后，教師還通過讓學(xué)生觀察、辨識(shí)和比較，了解中西方對(duì)茶葉名稱的不同界定，感受不同的文化差異。

三、挖掘內(nèi)涵，樹立文化自信，立足文化傳播

英語教育是進(jìn)行文化自信教育的重要渠道，教師在進(jìn)行語篇教學(xué)時(shí)，需要挖掘語篇背后的文化內(nèi)涵，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)中外不同文化進(jìn)行感知與體悟、比較與分析、鑒賞與汲取等，幫助學(xué)生在語言學(xué)習(xí)的過程中形成正確的價(jià)值觀，強(qiáng)化文化自信，培養(yǎng)主動(dòng)傳播和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化的意識(shí)與能力。

【教學(xué)片段5】

T： I find you all have fun while drinking the tea. But why do we drink Chinese tea？

S1： When we are tired，we can drink it to keep energetic.

S2： It’s good for our health.

T：Is tea the same as other drinks to Chinese people？

Ss： No.

T： Tea is different. Why？

S3： Because it has a long history.

T：Let’s enjoy a video to learn more about Chinese tea.

（播放中國茶文化的視頻。）

T：What do you think of this video？ What do you want to say？

S1： I feel so proud because Chinese tea is popular around the world now.

S2： I think for Chinese people， tea is not only a drink but also a culture.

S3： More and more people all over the world are crazy about Chinese tea. That makes me feel so proud of myself as Chinese.

T： That’s true.Chinese tea has a special charming flavor and it deserves the world’s attention. Let’s spread Chinese tea culture to the world！

在本節(jié)課的尾聲，教師充分挖掘文本背后所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，提出問題，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)一步思考：為什么中國人普遍喜歡喝茶？對(duì)于中國人來說，茶和其他飲料的意義相同嗎？在問題的滲透下，學(xué)生的文化意識(shí)被喚醒。借此契機(jī)，教師播放了一段關(guān)于茶文化的視頻。學(xué)生在觀看視頻的過程中生發(fā)出對(duì)中國傳統(tǒng)文化強(qiáng)烈的認(rèn)同感與信念感。文化自信教育最終要使學(xué)生培養(yǎng)主動(dòng)傳播和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化的意識(shí)和能力，其價(jià)值在于能夠向世界展示真實(shí)、立體、全面的中國。不過，在此環(huán)節(jié)，執(zhí)教老師僅用一句簡單的話語鼓勵(lì)學(xué)生將中國茶文化發(fā)揚(yáng)光大，略顯單薄。筆者認(rèn)為，可以設(shè)計(jì)一個(gè)真實(shí)情境，讓學(xué)生作為一名茶文化傳播小使者，向來自全世界的國際友人介紹如何沏中國茶，這樣既能鞏固和運(yùn)用本節(jié)課所學(xué)的語言知識(shí)，又實(shí)現(xiàn)了在真實(shí)情境中解決問題的目標(biāo)。

總之，英語作為一門學(xué)科課程，同時(shí)兼具工具性和人文性，如果只關(guān)注和強(qiáng)調(diào)其工具性的一面，就會(huì)忽視其重要的育人價(jià)值。語篇教學(xué)作為英語教學(xué)的重要內(nèi)容，其背后蘊(yùn)含著豐富的語言知識(shí)和文化內(nèi)涵。教師不僅要注重提升學(xué)生的語言能力，更要深入研究和挖掘語篇中所蘊(yùn)含的文化內(nèi)容，幫助學(xué)生拓寬文化視野，產(chǎn)生文化認(rèn)同，堅(jiān)定文化自信。

（作者單位：江蘇省南京師范大學(xué)附屬小學(xué)）