摘要：茶產(chǎn)業(yè)是十堰市六大重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興作出了重要貢獻(xiàn)。文章從政府政策、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)主體、綠色發(fā)展和品牌建設(shè)等方面闡述十堰市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了當(dāng)前制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的茶園老化、加工滯后、宣傳薄弱、發(fā)展緩慢等問(wèn)題，并提出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策，以期為十堰市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新思路。

關(guān)鍵詞：十堰市；武當(dāng)山茶；茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；生態(tài)化發(fā)展

中圖分類(lèi)號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1000－3150（2024）08-67-4

十堰市位于秦巴山區(qū)東部、漢江中上游地區(qū)，地處北緯32°左右的中國(guó)南北氣候分界帶，氣候宜人，四季分明，不燥不濕，森林覆蓋率達(dá)73.86%，空氣優(yōu)良天數(shù)常年保持90%以上。十堰茶區(qū)屬于江北茶區(qū)，為我國(guó)茶樹(shù)適宜生長(zhǎng)區(qū)的北緣地帶，是高香型綠茶重要產(chǎn)地，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部門(mén)認(rèn)定為中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)（第二批），先后獲得“中國(guó)道茶文化之鄉(xiāng)”“中國(guó)有機(jī)綠茶之鄉(xiāng)”等殊榮，同時(shí)十堰也是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟全國(guó)首批生態(tài)低碳茶整建制推進(jìn)試點(diǎn)區(qū)域。文章從十堰市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析出發(fā)，提出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策，以為十堰市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦。

1 十堰市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2023年，十堰市茶園總面積5.83萬(wàn)hm2，居湖北省第三位，干毛茶總量2.69萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)21.5%，綜合產(chǎn)值100億元以上。茶葉產(chǎn)品有七大類(lèi)、100多個(gè)品種，武當(dāng)山茶為十堰茶葉區(qū)域公用品牌。十堰市所轄市、縣、區(qū)均產(chǎn)茶，主產(chǎn)區(qū)有竹溪縣（2.09萬(wàn)hm2）、竹山縣（1.86萬(wàn)hm2）、房縣（0.8萬(wàn)hm2），3縣茶園面積占全市茶園總面積的80%以上。

1.1 地方政府高度重視

十堰市委、市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把茶產(chǎn)業(yè)列為山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)[1]，實(shí)行一名市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掛帥、一個(gè)工作專(zhuān)班負(fù)責(zé)、一個(gè)市直單位牽頭、一個(gè)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)、一套保障措施跟進(jìn)的“五個(gè)一”工作機(jī)制，先后出臺(tái)《關(guān)于培育壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的意見(jiàn)》《十堰市茶產(chǎn)業(yè)鏈五年行動(dòng)計(jì)劃（2021—2025年）》《十堰市建設(shè)綠色低碳發(fā)展示范區(qū)實(shí)施方案》《十堰市突破性發(fā)展綠色食品飲料產(chǎn)業(yè)三年行動(dòng)（2023—2025）方案》等重要文件，實(shí)施了市、縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建和低產(chǎn)茶園改造等一系列惠農(nóng)政策，有力促進(jìn)了十堰市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1.2 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)多元發(fā)展

近年來(lái)，十堰市由過(guò)去單一生產(chǎn)綠茶轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾N茶類(lèi)生產(chǎn)，綠茶產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量的86.9%，紅茶、白茶、黑茶占13.1%；綠茶中以單芽和一芽一葉為原料的名優(yōu)高檔綠茶比重適當(dāng)調(diào)低至70%。出口茶產(chǎn)量增加，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年出口茶葉2 806 t；創(chuàng)匯5 713萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)157%。同時(shí)，茶飲料、茶工藝品、茶深加工等系列產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)快速增加，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨優(yōu)化。

1.3 經(jīng)營(yíng)主體實(shí)力壯大

十堰市現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)610家，企業(yè)經(jīng)營(yíng)茶園面積約占全市茶園總面積的45%，其產(chǎn)值占全市70%以上?，F(xiàn)有市級(jí)以上重點(diǎn)龍頭企業(yè)54家，其中國(guó)家級(jí)1家、省級(jí)12家、市級(jí)41家，規(guī)上企業(yè)18家。近幾年茶葉類(lèi)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)展較快，已培育1 275家，其中國(guó)家級(jí)示范社9家、省級(jí)示范社17家、市級(jí)示范社54家。全市現(xiàn)有茶葉類(lèi)家庭農(nóng)場(chǎng)694家，其中省級(jí)17家、市級(jí)27家。

1.4 綠色生態(tài)加快轉(zhuǎn)型

茶葉綠色生產(chǎn)不斷推進(jìn)。一是大面積建設(shè)無(wú)性系良種茶園，累計(jì)推廣鄂茶1號(hào)、鄂茶10號(hào)、中茶108等無(wú)性系良種9 600余hm2，新建茶園無(wú)性系良種覆蓋率100%。二是加快構(gòu)建綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)模式，大面積推廣機(jī)械化生產(chǎn)、生態(tài)茶園建設(shè)、有機(jī)肥替代部分化肥、綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)。三是發(fā)展綠色茶葉產(chǎn)品，已發(fā)展綠色食品認(rèn)證茶葉26個(gè)、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證茶葉45個(gè)。四是推動(dòng)綠色低碳生產(chǎn)，十堰市被中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟確定為全國(guó)首批生態(tài)低碳茶整建制推進(jìn)試點(diǎn)區(qū)[2]，2家茶企被杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心認(rèn)定為全國(guó)首批生態(tài)低碳茶認(rèn)證企業(yè)。

1.5 茶葉品牌迅速崛起

十堰市重點(diǎn)打造的武當(dāng)山茶區(qū)域公用品牌，在2024中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，以43.21億元的品牌價(jià)值位列品牌榜第三十名，位居全省第二[3]。武當(dāng)山茶綠茶外形自然卷曲、湯色嫩綠、香氣清香高長(zhǎng)、滋味醇鮮爽，具有明顯、穩(wěn)定的辨識(shí)度。十堰市在建立武當(dāng)山茶標(biāo)準(zhǔn)體系基礎(chǔ)上，成立了武當(dāng)山茶產(chǎn)業(yè)品牌聯(lián)盟，按照“企業(yè)品牌+區(qū)域公用品牌”運(yùn)作模式，授權(quán)商標(biāo)使用企業(yè)均在國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局備案，實(shí)施“一物一碼”，且茶葉包裝設(shè)計(jì)須經(jīng)審核通過(guò)后方可印制流向市場(chǎng)，施行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識(shí)、質(zhì)量和統(tǒng)一對(duì)外宣傳。截至2023年底，十堰市已授權(quán)備案茶企164家，通過(guò)包裝設(shè)計(jì)審核75家，審核包裝設(shè)計(jì)208款，品牌知名度和競(jìng)爭(zhēng)力加速上升。

2 十堰市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題與挑戰(zhàn)

2.1 茶園老化，基地端不優(yōu)

目前仍有上世紀(jì)70年代以前建設(shè)的1.33萬(wàn)hm2以上茶園亟待改造，老舊茶園比例大，其中約80%的茶園為茶籽直播的群體種茶園，普遍存在缺乏配套設(shè)施、園區(qū)基礎(chǔ)建設(shè)差、難以機(jī)械化生產(chǎn)等問(wèn)題，加上茶園管理水平總體滯后，造成茶園單產(chǎn)低下。2023年，全市茶園單產(chǎn)僅462 kg/hm2，遠(yuǎn)低于全省1 173 kg/hm2的水平。一是受制于自然地形，十堰市茶園多呈零散狀分布，單塊茶園面積普遍較小，多為2～5 hm2的小塊茶園，配套道路多數(shù)只有一條主干道和臨時(shí)步道，且道路十分狹窄，坡陡彎急，通行能力較差，生產(chǎn)作業(yè)所需的主干道、支道、作業(yè)道不完善問(wèn)題較為突出。二是作為內(nèi)陸北緣茶區(qū)，十堰市茶園自然生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)較為脆弱，雖進(jìn)行了林相改造、茶林間作、綠色高效栽培等技術(shù)示范，但多數(shù)茶園還依賴(lài)于自然生態(tài)。三是茶園管理水平較為粗放，整體上對(duì)茶園養(yǎng)分投入不足，尤其是山地茶園，茶樹(shù)長(zhǎng)期處于“入不敷出”的境地，造成茶樹(shù)衰老進(jìn)程加劇。

2.2 加工滯后，產(chǎn)品端不全

一是加工節(jié)能降耗水平偏低，全市70%以上的茶葉加工車(chē)間存在設(shè)備陳舊、能耗偏高問(wèn)題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年全市茶葉加工累計(jì)用電470.39萬(wàn)千瓦時(shí)、用煤炭1 385.9 t、用氣20 003 m3。二是產(chǎn)品加工結(jié)構(gòu)需要進(jìn)一步優(yōu)化，全市仍有部分茶企只做一季春茶，且主要是名優(yōu)綠茶，大宗綠茶、紅茶、白茶、黑茶等產(chǎn)品比重很小，茶飲料、茶食品、茶提取物、茶文創(chuàng)品等產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有待推進(jìn)。

2.3 宣傳薄弱，品牌端不強(qiáng)

一是品牌建設(shè)起步較晚，2021年啟動(dòng)的武當(dāng)山茶區(qū)域公用品牌建設(shè)剛步入正軌。二是品牌宣傳力度不夠，宣傳推廣方式單一，與目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)群體結(jié)合不夠緊密；資金投入不足，宣傳媒體和平臺(tái)局限于本市，往外輻射力度不足。三是品牌知名度不高，外部市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)武當(dāng)山茶認(rèn)知度低。

2.4 發(fā)展緩慢，主體端不壯

一是龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)作用不強(qiáng)，總體上茶企規(guī)模小、實(shí)力弱，輻射帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力弱。二是企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展意識(shí)不強(qiáng)，企業(yè)間過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)，抱團(tuán)做大市場(chǎng)意識(shí)不強(qiáng)，產(chǎn)品同質(zhì)化、低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象普遍存在。三是缺乏專(zhuān)業(yè)人才，大部分企業(yè)負(fù)責(zé)人集生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)等職能于一身，缺少專(zhuān)業(yè)的加工和營(yíng)銷(xiāo)人才，其中全市90%以上的茶企未建立專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，茶葉銷(xiāo)售方式局限于傳統(tǒng)銷(xiāo)售門(mén)店和朋友介紹購(gòu)買(mǎi)等方式，網(wǎng)絡(luò)直播銷(xiāo)售等新型銷(xiāo)售方式應(yīng)用不足。

3 推進(jìn)十堰市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對(duì)策

3.1 以強(qiáng)化茶生態(tài)低碳發(fā)展為基礎(chǔ)目標(biāo)

十堰市茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)以全力推進(jìn)武當(dāng)山茶生態(tài)低碳發(fā)展為目標(biāo)，以全市推進(jìn)建設(shè)綠色低碳發(fā)展示范區(qū)為基礎(chǔ)，做精做細(xì)做實(shí)十堰市生態(tài)低碳茶整建制推進(jìn)試點(diǎn)工作，結(jié)合丹江口水庫(kù)國(guó)家級(jí)生態(tài)保護(hù)區(qū)，重點(diǎn)抓好茶葉生產(chǎn)中綠色防控環(huán)節(jié)，全面構(gòu)建應(yīng)用生態(tài)低碳茶生產(chǎn)技術(shù)體系，爭(zhēng)取10年內(nèi)實(shí)現(xiàn)生態(tài)低碳茶全覆蓋，有機(jī)茶占10%以上。

3.2 以?xún)?yōu)化良種與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)為關(guān)鍵環(huán)節(jié)

一是積極推廣無(wú)性系茶樹(shù)良種，提高建園質(zhì)量，大力推廣茶園機(jī)耕、機(jī)剪、機(jī)采技術(shù)，配套老舊茶園宜機(jī)化改造，逐步實(shí)現(xiàn)由人采到機(jī)采的過(guò)渡，以應(yīng)對(duì)勞動(dòng)力短缺，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效[4-5]。二是引導(dǎo)茶企更新老舊加工設(shè)備，提高生產(chǎn)力，縮短投產(chǎn)周期。三是加大大宗茶開(kāi)發(fā)力度，轉(zhuǎn)變茶葉生產(chǎn)只做一季春茶的思想觀念，加快利用夏秋茶資源開(kāi)發(fā)精深加工產(chǎn)品，逐步實(shí)現(xiàn)三季采茶、四季制茶，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，實(shí)現(xiàn)茶企茶農(nóng)增產(chǎn)增收[6]。

3.3 以做強(qiáng)武當(dāng)山茶品牌為核心舉措

一是講好武當(dāng)山茶生態(tài)故事，大力宣傳武當(dāng)山茶孕育于武當(dāng)山、神農(nóng)架和南水北調(diào)樞紐丹江口水庫(kù)等優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的文化，錨定南水北調(diào)沿線的北京、天津、石家莊、太原等大城市，大力宣傳生態(tài)茶葉與“一庫(kù)碧水永續(xù)北送”的緊密聯(lián)系，打響“飲丹江水、品武當(dāng)茶”口號(hào)，塑造武當(dāng)山茶生態(tài)好茶的品牌形象。二是積極爭(zhēng)取湖北省支持，集中全市資源，以樹(shù)立百年品牌的決心和十年磨一劍的恒心，持續(xù)打造武當(dāng)山茶區(qū)域公用品牌。加大政府資金投入，在媒體宣傳、市場(chǎng)推廣等方面下功夫，進(jìn)一步加強(qiáng)武當(dāng)山茶品牌宣傳力度。三是發(fā)揮武當(dāng)山茶產(chǎn)業(yè)品牌聯(lián)盟的組織作用，組織授權(quán)企業(yè)在市場(chǎng)宣傳中同時(shí)宣傳“母子品牌”，不斷提升品牌知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，連續(xù)組織武當(dāng)論茶品牌茶事活動(dòng)，積極爭(zhēng)取建立聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織一國(guó)一品行動(dòng)生態(tài)低碳茶示范基地，爭(zhēng)取舉辦國(guó)際茶日主場(chǎng)活動(dòng)，擴(kuò)大知名度。

3.4 以培育產(chǎn)業(yè)龍頭領(lǐng)軍企業(yè)為關(guān)鍵措施

一是要加大政策扶持力度，支持本地企業(yè)加快成長(zhǎng)，積極引導(dǎo)和支持中小型企業(yè)通過(guò)兼并重組等方式擴(kuò)大規(guī)模，打造1～2家具有產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力的領(lǐng)軍企業(yè)，以此為基礎(chǔ)建設(shè)茶葉企業(yè)集群。二是要切實(shí)加大招商引資力度，引進(jìn)名氣大、有實(shí)力的境外知名企業(yè)或民間資本等社會(huì)力量參與全市茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)“借船出?！?，提升武當(dāng)山茶知名度。

3.5 以拓展銷(xiāo)售平臺(tái)為重要手段

一是引導(dǎo)企業(yè)組建營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，大力拓展省內(nèi)外市場(chǎng)，積極拓展南水北調(diào)沿線中大型城市市場(chǎng)，加快打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，不斷提高品牌覆蓋率。二是大力發(fā)展電子商務(wù)，構(gòu)建線上茶葉營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系，依托抖音、快手等新媒體直播平臺(tái)，借助武當(dāng)山、神農(nóng)架、丹江水等地域名片，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)直播基地建設(shè)和直播帶貨，打造現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅茶葉產(chǎn)品，助力十堰茶葉提高市場(chǎng)占有率和知名度。

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