李承軒

我的姥爺是我們家的“名廚”。他的右手，有豆大的疤痕，那是炒菜，油星兒燙灼留下的。

周末，姥爺給我們做了一桌好菜：蒜薹肉絲、紅燒土豆……接著要做他的拿手好菜——糖醋排骨。為了“學(xué)藝”，爸爸媽媽和我也來到廚房。

首先，起鍋燒油，姥爺把準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜放入鍋中，炒出香味。接著，把排骨如同下雨一樣落入鍋中，“滋啦”一聲，鍋中升起一團(tuán)云霧，如同神仙下凡一般。姥爺不慌不忙左手握鍋，右手拿勺，兩只手配合著，將排骨顛得有半米之高?！巴?，快看，姥爺翻鍋的動(dòng)作這么大，一個(gè)排骨也沒掉出來?！蔽仪椴蛔越卣f著?！笆前。前?，這運(yùn)籌帷幄的手法，真是妙??！”爸爸點(diǎn)點(diǎn)頭說。媽媽卻皺皺眉，顯然不相信，趁姥爺轉(zhuǎn)身擦汗的工夫，迅速摸摸灶臺(tái)邊，發(fā)現(xiàn)一滴油都沒有。媽媽這才嘴角上揚(yáng)：“真厲害！”

“開飯了，大家都來吃飯呀！”爸爸嘗了一口排骨，說：“糖醋排骨色香味俱全，入口即化，牛！”我迫不及待地夾了一塊。姥爺看我吃得津津有味，對(duì)我說：“越是簡單的菜，越考驗(yàn)廚師的水平。學(xué)習(xí)也是如此，要腳踏實(shí)地才行。”

“廚師”姥爺給我們帶來享受美食的快樂，也啟發(fā)我人生的大道理。我喜歡姥爺?shù)拿朗?，更喜歡我的姥爺。老師小評(píng)

小作者以輕松愉快的筆調(diào)向我們介紹了“廚師”姥爺。對(duì)人物的語言、神態(tài)、動(dòng)作等進(jìn)行了精心且細(xì)膩的描寫，這是本文的一大亮點(diǎn)。結(jié)尾點(diǎn)明主題，照應(yīng)開頭，字里行間充滿著濃濃的溫情。

【作者系山西晉城市星河學(xué)校603班學(xué)生，指導(dǎo)并置評(píng)：李晶】