慕程 侯元利 馬盼峰 劉君奇 丁亞萍

【摘要】 關山產(chǎn)香棒蟲草為2007年在甘肅省關山境內(nèi)華亭段修建鐵路時發(fā)現(xiàn)的一種稀有真菌。為探尋該物種的藥用價值、成分含量等，2021年慕程等人申請平?jīng)鍪锌萍假Y助項目，經(jīng)實地考察、收集樣本，于2022年6月由西安國聯(lián)檢測公司以菌核、孢子束2種方式對其中所含成分進行檢測，從生長土壤、寄主、生長海拔、伴生植物等方面對影響關山產(chǎn)香棒蟲草藥用成分的因素進行了分析。

【關鍵詞】 關山；香棒蟲草；藥用成分

文章編號：1672-1721（2024）13-0010-03 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 中國圖書分類號：R917

2007年在甘肅省關山境內(nèi)華亭段修建天水至平?jīng)鲨F路時，工作人員無意間挖掘到香棒蟲草。查閱大量文獻得知，香棒蟲草又名巴恩蟲草[1]，在山西省中條山一帶有分布[2-3]。為深入研究該蟲草，課題組成員慕程等分別于2017年10月、2022年5月、2022年6月赴關山對該蟲草及寄主、生長經(jīng)緯度、土壤進行測量，對伴生植物進行識別，并于甘肅省華亭市西華鎮(zhèn)藥農(nóng)處收集樣本送至西安國聯(lián)質(zhì)檢公司，檢測菌核、孢子束所含有機物、氨基酸、重金屬等。本研究從生長土壤、寄主、生長海拔、伴生植物等方面對影響關山產(chǎn)香棒蟲草的藥用成分的因素進行了分析，報告如下。

1 藥用成分

1.1 檢測方法

依據(jù)《中華人民共和國藥典》（2020年版）四部通則2321第二法檢測孢子束、菌核所含重金屬成分。依據(jù)GB 5009.6—2016《食品安全國家標準 食品中脂肪的測定》第一法、GB 5009.5—2016《食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》第一法等檢測孢子束、菌核中所含脂肪、蛋白質(zhì)、無機物，依據(jù)GB 50096.124—2016《食品安全國家標準 食品中氨基酸的測定》檢測孢子束、菌核中所含氨基酸成分。

樣本來源：2022年收購于華亭市西華鎮(zhèn)當?shù)厮庌r(nóng)并登記造冊確保為關山產(chǎn)香棒蟲草的樣本。

1.2 檢測結果

孢子束中脂肪、蛋白質(zhì)、無機物等檢測結果，見表1。

菌核中無機物、脂肪、蛋白質(zhì)等檢測結果，見表2。

孢子束中氨基酸成分檢測結果，見表3。

菌核中氨基酸成分檢測結果，見表4。

孢子束中重金屬成分檢測結果，見表5。

菌核中重金屬成分檢測結果，見表6。

2 影響藥用成分因素

2.1 生長土壤相關因素

生長土壤對香棒蟲草蟲草成分起到孵化作用。2017年5月、2022年5月、2022年6月慕程等赴關山實地考察，經(jīng)過現(xiàn)場挖掘，測定關山產(chǎn)香棒蟲草生長海拔1 800～2 100 m[4]，經(jīng)度約106°，緯度約35°。香棒蟲草分布在山體的陰坡，大多生長在灌木叢下的腐殖土中，表面常有3～5 cm厚的落葉覆蓋。

2.2 生長海拔與伴生植物

經(jīng)實地考察，關山產(chǎn)香棒蟲草生長區(qū)域在甘肅省華亭市轄區(qū)內(nèi)。華亭市為重點產(chǎn)煤縣市，空氣中含礦物質(zhì)、粉塵，如果這些物質(zhì)漂落到生長土壤、關山香棒蟲草植株上，會影響其成分檢測。2017年5月、2022年5月、2022年6月，慕程等數(shù)次赴關山實地考察，通過現(xiàn)場挖掘，測定關山產(chǎn)香棒蟲草生長海拔1 800～2 100 m，而空氣中所含有機物、重金屬由于自身相對密度，漂浮海拔會不同，沉落到蟲草植株和生長土壤中會影響關山產(chǎn)香棒蟲草成分中有機質(zhì)、重金屬檢測數(shù)值。另外在考察中發(fā)現(xiàn)，關山產(chǎn)香棒蟲草離銅礦溝不遠，此處銅礦石較多，這也是影響蟲草含銅等重金屬的因素之一。

關山產(chǎn)香棒蟲草寄主為蠐螬，主要以植物地下根莖為食[5]?，F(xiàn)場考察發(fā)現(xiàn)，伴生植物有節(jié)菖蒲，還有竹類、樺樹、櫟樹。植物生長對氮、磷、鉀及微量元素等需求不同，蠐螬長年生長這些植物周圍，甚至以這些植物根莖為食物，因此周邊及伴生植物也是影響關山產(chǎn)香棒蟲草成分的原因之一。

2.3 寄主的調(diào)查情況

經(jīng)過甘肅省農(nóng)科院羅金倉研究員評判，關山產(chǎn)香棒蟲草寄主為蠐螬。蠐螬是金龜子或金龜甲的幼蟲，俗稱雞乸蟲，成蟲通稱為金龜子或金龜甲。幼蟲蠐螬蟲體肥大，較一般蟲類大，體型彎曲呈C形，多為白色，少數(shù)為黃白色，頭部褐色，上顎顯著，腹部腫脹，喜食剛播種的種子以及植物的根、根莖、幼苗。某些中成藥組成就含有蠐螬，如大黃蟄蟲丸。

2.4 樣本存放時間

課題組在檢測過程中發(fā)現(xiàn)，藥用成分蟲草素與樣本存放時間有關，新鮮樣本含量高；隨著存放時間延長，關山產(chǎn)香棒蟲草中的藥用成分會逐漸減少，直至消失。此觀點在與山西省研究香棒蟲草的科研人員交流時也得到證實。

3 結論

經(jīng)過對關山香棒蟲草中孢子束、菌核的成分檢測，證實其中含有醫(yī)用有效成分，比如無機物、氨基酸、蟲草酸、腺苷等。查閱文獻可知，香棒蟲草與冬蟲夏草所含的無機元素與重金屬[6]種類相同，但含量方面有所差異。

關山產(chǎn)香棒蟲草的生長與生態(tài)環(huán)境有一定的關系。經(jīng)研究，明確關山產(chǎn)香棒蟲草寄主以食地下根、莖為生，而根莖成分與生長土壤成分關系密切。優(yōu)質(zhì)土壤能為香棒蟲草品質(zhì)、寄主蠐螬生長提供保障?？疾熘姓n題組發(fā)現(xiàn)，關山產(chǎn)香棒蟲草采挖現(xiàn)場距離廢棄銅礦遺址不遠，該處銅礦石較多。關山附近分布有正在開采的煤礦，空氣中漂浮有重金屬粉塵，這也是影響蟲草重金屬含量檢測的因素之一。據(jù)此課題組成員慕程等提出，改善蟲草生長環(huán)境，減少環(huán)境污染，以降低關山產(chǎn)香棒蟲草中重金屬的含量，從而優(yōu)化品質(zhì)。

經(jīng)過實地考察和與藥農(nóng)的溝通發(fā)現(xiàn)，在采挖關山香棒蟲草時常能挖掘到節(jié)菖蒲，2種植物之間應該是相互依存的。課題組人員依據(jù)上述結果，加大對節(jié)菖蒲及其伴生植物的研究力度，以期推進關山香棒蟲草藥用成分、品質(zhì)的改良。

參考文獻

[1] 鄧叔群.中國的真菌[M].北京：科技出版社，164：142-148.

[2] 李琛，郭景文，史憲海，等.山西特有香棒蟲草的生藥學考察[J].中國藥物與臨床，2016，16（9）：1260-1262.

[3] 袁鋒，農(nóng)業(yè)昆蟲學[M].4版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011：169.

[4] 慕程，張堅，寧寶華，等.甘肅華亭產(chǎn)香棒蟲草的生藥學研究[J].甘肅醫(yī)藥，2018，37（10）：931.

[5] 慕程，寧寶華，秦文平，等.甘肅華亭產(chǎn)香棒蟲草與冬蟲夏草氨基酸比較分析[J].甘肅科技，2019，35（9）：59-61.

[6] 慕程，張堅，寧寶華，等.甘肅華亭產(chǎn)香棒蟲草與冬蟲夏草重金屬及有害元素比較分析[J].甘肅科技，2019，35（7）：50-52.

（編輯：張興亞）