陳松信 黃永泉 洪純純

*基金項(xiàng)目：福建省教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃2022年度課題“非遺項(xiàng)目（妝糕人）文化傳承與‘五育深度融合的實(shí)踐研究”（FJJKZX22-096）。

[摘 要]非遺對(duì)傳遞民族文化、凝聚民族認(rèn)同、重塑民族精神、增強(qiáng)文化自信具有重要意義。傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是學(xué)校的使命和擔(dān)當(dāng)，近年來，福建省閩南師范大學(xué)泉州市洛江區(qū)附屬小學(xué)通過對(duì)非遺項(xiàng)目（妝糕人）文化傳承，點(diǎn)燃學(xué)生內(nèi)心對(duì)家鄉(xiāng)文化的熱愛崇拜之情，培養(yǎng)學(xué)生家國(guó)情懷。并且，學(xué)校以非遺項(xiàng)目（妝糕人）文化傳承為切入點(diǎn)，積極探索“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與‘五育融合育人”的育人途徑，營(yíng)造全員育人、全過程育人、全方位育人的良好育人氛圍，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展、健康成長(zhǎng)。

[關(guān)鍵詞]非遺文化；妝糕人；“五育”融合；實(shí)踐與探索

非遺對(duì)傳遞民族文化、凝聚民族認(rèn)同、重塑民族精神、增強(qiáng)文化自信具有重要意義。[1]傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是學(xué)校的使命和擔(dān)當(dāng)，近年來，福建省閩南師范大學(xué)泉州市洛江區(qū)附屬小學(xué)在“原點(diǎn)教育”辦學(xué)主張的引領(lǐng)下，通過非遺項(xiàng)目（妝糕人）文化傳承，點(diǎn)燃學(xué)生內(nèi)心對(duì)家鄉(xiāng)文化的熱愛崇拜之情，培養(yǎng)學(xué)生家國(guó)情懷。并且，學(xué)校以非遺項(xiàng)目（妝糕人）文化傳承為切入點(diǎn)，積極探索“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與‘五育融合育人”的育人途徑，營(yíng)造全員育人、全過程育人、全方位育人的良好氛圍，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展、健康成長(zhǎng)。

一、非遺項(xiàng)目（妝糕人）文化傳承與“五育”深度融合的內(nèi)涵與意義

“妝糕人”是閩南民間藝術(shù)的一朵奇葩，源于中原地區(qū)的“捏面人”。“妝糕人”以傳統(tǒng)大米粉、糯米粉、調(diào)色素、蠟油等為原料。制作‘妝糕人時(shí)，要先把米粉摻進(jìn)面粉，加入適量水揉成面團(tuán)，等鍋里的水開后放進(jìn)去加熱，等面團(tuán)浮到水面上后，再取出來和面，然后分別拌進(jìn)不同的色素，形成不同顏色的面團(tuán)；采用搓、捏、團(tuán)、挑、揉、壓、按、擦、撥等多種捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，將糯米團(tuán)塑成高約10厘米的“妝糕人”?！皧y糕人”于2007年8月被列為福建省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

今天，我們推進(jìn)“非遺”入校，并與“五育”深度融合，意義在于：

一方面，探索符合小學(xué)生特點(diǎn)的“妝糕人”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承方式，切實(shí)提升學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)水平，培育深厚的民族情感，讓祖國(guó)優(yōu)秀的非遺文化及其基因在學(xué)生心中扎根發(fā)芽，從而增進(jìn)下一代的文化情感、文化自覺和文化自信，最終實(shí)現(xiàn)民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代代相傳。[2]

另一方面，在“雙減”背景下，從現(xiàn)狀出發(fā)，從“五育”并舉入手，與非遺項(xiàng)目（妝糕人）文化傳承進(jìn)行深度融合，以非遺項(xiàng)目（妝糕人）為載體，舉一反三，牽一發(fā)動(dòng)全身，實(shí)現(xiàn)真正意義上的減負(fù)提質(zhì)，助推辦學(xué)水平提升，促進(jìn)學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展。根據(jù)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)校園研究的最新發(fā)展，結(jié)合當(dāng)下推動(dòng)非遺項(xiàng)目（妝糕人）文化傳承與“五育”的深度融合的方式方法和研究現(xiàn)狀，探討如何營(yíng)造全員育人、全過程育人、全方位育人的良好氛圍，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展健康成長(zhǎng)。

二、非遺項(xiàng)目（妝糕人）在學(xué)校的文化傳承

福建省閩南師范大學(xué)泉州市洛江區(qū)附屬小學(xué)地處泉州市洛江區(qū)雙陽(yáng)街道前洋社區(qū)，與“妝糕人”藝人張明鐵先生居住地僅百米之遙。在“原點(diǎn)教育”辦學(xué)主張的引領(lǐng)下，學(xué)校充分利用地理優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，將學(xué)校當(dāng)?shù)靥赜械泥l(xiāng)土資源及閩南特色文化“妝糕人”與學(xué)校的教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行有效整合運(yùn)用，將“非遺”技藝請(qǐng)進(jìn)校園，面向全校學(xué)生開設(shè)“妝糕人”課程，并成立“妝糕人”社團(tuán)，讓“非遺”技藝在孩子們的指尖“綻放”。

（一）統(tǒng)籌規(guī)劃促工作開展

學(xué)校充分認(rèn)識(shí)開展傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化活動(dòng)的重要性，制訂“妝糕人”課程實(shí)施方案，扎實(shí)開展“指尖藝術(shù) 韻香校園”活動(dòng)，成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)?！皧y糕人”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組織教職員工學(xué)習(xí)和研究閩南文化的有關(guān)知識(shí)，明確開展“指尖藝術(shù) 韻香校園”傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化活動(dòng)的目的和意義，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)厥〖?jí)非遺傳承人（妝糕人項(xiàng)目）張明鐵老先生到校授課，講解“妝糕人”的歷史由來，讓學(xué)生感受閩南文化，愛上家鄉(xiāng)文化。并積極向社區(qū)、家長(zhǎng)開展宣傳活動(dòng)，以保證“指尖藝術(shù) 韻香校園”閩南文化進(jìn)校園活動(dòng)的順利開展。

（二）編寫教材促課程實(shí)施

雖然我們有了特色的教師——“妝糕人”省級(jí)“非遺”傳承人張明鐵先生，但是教學(xué)內(nèi)容的不穩(wěn)定性對(duì)于課程的提升是一個(gè)較大障礙。在學(xué)校的高度重視和大力支持下，任課老師經(jīng)歷了艱難的探索，創(chuàng)編出了“妝糕人”校本教材《妝園》。任課老師以卡通形象“憤怒的小鳥”作為第一個(gè)制作對(duì)象，用攝像機(jī)拍下每一步的制作過程，并把制作過程放進(jìn)教材中，讓學(xué)生依照制作。本著對(duì)閩南傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)與傳承，張明鐵師傅和學(xué)生共同探究挖掘閩傳統(tǒng)文化的元素，捏造出許多傳統(tǒng)的閩南傳統(tǒng)文化形象，如拍胸舞、惠安女、火鼎公婆等人物形象，進(jìn)一步還原了閩南地區(qū)的民俗文化，讓學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)本土文化有深入的了解。通過不同系列的內(nèi)容填充，學(xué)校的“妝糕人”校本教材逐步豐滿完善，逐步走向成熟，如今“妝糕人”校本教材《妝園》已然成為學(xué)校師生喜愛的特色課程。

（三）隊(duì)伍建設(shè)促計(jì)劃落地

學(xué)校嚴(yán)格按照國(guó)家課程方案規(guī)定的課時(shí)數(shù)和學(xué)校班級(jí)數(shù)配齊、配足美育教師，以滿足美育教學(xué)的基本需求。建立了相對(duì)穩(wěn)定的“妝糕人”項(xiàng)目專兼職師資隊(duì)伍10人，其中專任美育教師6人，兼職美育教師4人。根據(jù)本?！皧y糕人”項(xiàng)目的需要，充分發(fā)掘和利用當(dāng)?shù)刭Y源，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)厥〖?jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人（“妝糕人”項(xiàng)目）張明鐵老先生擔(dān)任美育兼職教師，切實(shí)提高該傳承項(xiàng)目的教育教學(xué)水平。定期開展美育和傳承項(xiàng)目的研討活動(dòng)，積極選派教師參加各級(jí)各類美育培訓(xùn)和交流研討，不斷提高師資隊(duì)伍素質(zhì)，為“妝糕人”項(xiàng)目教學(xué)保駕護(hù)航，使得學(xué)校開展的“指尖藝術(shù) 韻香校園”傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化活動(dòng)計(jì)劃真正落地。

（四）優(yōu)先政策促特色發(fā)展

學(xué)校切實(shí)把藝術(shù)教育擺在學(xué)校發(fā)展全局性、基礎(chǔ)性和先導(dǎo)性的戰(zhàn)略地位。積極實(shí)施藝術(shù)教育發(fā)展的“三個(gè)優(yōu)先”政策，即藝術(shù)組的問題優(yōu)先考慮，藝術(shù)組的經(jīng)費(fèi)優(yōu)先安排，藝術(shù)組的事情優(yōu)先解決。隨著“妝糕人”課程的推進(jìn)，為進(jìn)一步營(yíng)建“妝糕人”課程實(shí)施的氛圍，學(xué)校建設(shè)“妝糕人”工作室和“妝糕人”作品展廳共2間，面積達(dá)180多平方米，為“指尖藝術(shù) 韻香校園”的活動(dòng)開展提供了堅(jiān)實(shí)的保障，使學(xué)生能在一個(gè)充滿童趣的環(huán)境中，自由發(fā)揮想象，通過動(dòng)手動(dòng)腦，逐步形成創(chuàng)新的思維，活潑的性格，完善的人格，愉悅的情感。

（五）特色交流促品牌形成

學(xué)校將每年的5月份設(shè)為“妝糕人民俗文化節(jié)”，同學(xué)們與張明鐵師傅千人同堂，一起現(xiàn)場(chǎng)制作有趣的“妝糕人”，充分展示“妝糕人”特色辦學(xué)成果。展示形式以班級(jí)為單位在校園設(shè)立閩南傳統(tǒng)的妝糕人攤位，每一張方桌上都展示著孩子們生動(dòng)有趣的作品，每一件作品背后都洋溢著孩子們歡樂的笑臉，并按年段分別評(píng)選出“妝糕人小小傳承者”。指尖上的藝術(shù)，是與傳統(tǒng)的一次對(duì)話，也是與未來的心手相連。這些朝氣蓬勃的新生力量，將為傳統(tǒng)的“妝糕人”技藝，帶來新鮮的活力！“妝糕人”傳統(tǒng)技藝正在閩南師范大學(xué)泉州市洛江區(qū)附屬小學(xué)這片沃土上蓬勃生長(zhǎng)，煥發(fā)新的光彩！通過每年的作品展示從中挑選技藝嫻熟的學(xué)生參加各級(jí)比賽，并取得了較好的成績(jī)，積極營(yíng)造向真、向善、向美、向上的校園文化氛圍，將美育文化滲透到校園文化的建設(shè)中。2019年10月30日，《大美洛江》以“指尖藝術(shù) 韻香校園”為主題對(duì)學(xué)?！皧y糕人”項(xiàng)目進(jìn)行宣傳報(bào)道；2019年11月2日，《洛江新聞》欄目再次對(duì)“指尖藝術(shù) 韻香校園”——“妝糕人”走進(jìn)學(xué)生日常課堂進(jìn)行播報(bào)，受到社會(huì)的廣泛關(guān)注，取得良好的社會(huì)反響。因?yàn)椤皧y糕人”優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承工作成績(jī)顯著，2017年7月，學(xué)校被評(píng)為福建省中小學(xué)中華優(yōu)秀文化藝術(shù)傳承培育示范校（項(xiàng)目：妝糕人），2020年1月，獲評(píng)泉州市優(yōu)秀鄉(xiāng)村（城市）學(xué)校少年宮“一宮一品”培育項(xiàng)目，2020年7月，獲評(píng)泉州市中小學(xué)藝術(shù)特色學(xué)校，2021年11月，獲評(píng)教育部“全國(guó)中小學(xué)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承學(xué)?！?。

三、非遺項(xiàng)目（妝糕人）文化傳承與“五育”深度融合的實(shí)踐與探索

近年來，隨著“妝糕人”逐漸在學(xué)校流行了起來，為了落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，學(xué)校以非遺項(xiàng)目“妝糕人”為載體，把“妝糕人”這一傳統(tǒng)文化整合到學(xué)校各項(xiàng)教育教學(xué)活動(dòng)之中，通過項(xiàng)目式整合“妝糕人”課程落實(shí)“五育”融合育人，取得了一定成效。

（一）體驗(yàn)式融合德育

學(xué)校通過成立“妝糕人”社團(tuán)，開發(fā)“妝糕人”教材、開設(shè)“妝糕人”校本課程、舉辦“妝糕人”作品展等一系列活動(dòng)，形成了課堂教學(xué)和課外活動(dòng)相結(jié)合、普及教育與專業(yè)輔導(dǎo)相促進(jìn)、傳承傳習(xí)和藝術(shù)熏陶相銜接的“妝糕人”傳承發(fā)展新局面。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的精神命脈，是涵養(yǎng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要源泉，也是我們?cè)谑澜缥幕な幹姓痉€(wěn)腳跟的堅(jiān)實(shí)根基。[3]“妝糕人”深刻打造了學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化美的認(rèn)知，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)文化遺產(chǎn)知識(shí)的同時(shí)，掌握文化傳承技能，讓愛國(guó)情感和家國(guó)情懷在每一個(gè)幼小的心靈中生根發(fā)芽。[4]用閩南文化豐富小學(xué)校園課程，讓學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)文化有初步的認(rèn)識(shí)，激發(fā)他們更主動(dòng)地深入了解閩南文化，點(diǎn)燃學(xué)生內(nèi)心對(duì)家鄉(xiāng)文化的熱愛崇拜之情。

（二）探究式融合智力教育

“雙減”政策背景下，學(xué)校積極探索基于“妝糕人”的跨學(xué)科課程整合研究，學(xué)生們?cè)谡Z(yǔ)文課上學(xué)習(xí)與非遺項(xiàng)目相關(guān)的詩(shī)歌，并制作科普手抄報(bào)；在科學(xué)課上通過觀察“妝糕人”制作材料和工藝，了解交流“妝糕人”的制作方法；在英語(yǔ)課上，學(xué)會(huì)如何用英語(yǔ)向外國(guó)友人介紹“妝糕人”；在美術(shù)課上制作各式各樣的“妝糕人”手工藝品。學(xué)校還積極探索通過“妝糕人”培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力，在“妝糕人”制藝學(xué)習(xí)中，要求學(xué)生學(xué)習(xí)“妝糕人”的形象畫面關(guān)系處理，學(xué)會(huì)將多種技法相融合，加強(qiáng)在已有知識(shí)基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，形成自己特有的表現(xiàn)方法。在材料和題材選擇的創(chuàng)新、作品形式的創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，學(xué)校還在考慮結(jié)合計(jì)算機(jī)技術(shù)和STEAM進(jìn)行創(chuàng)新。我們期待，“妝糕人”能成為啟智增慧的載體，成為校園文化和精神的一部分，成為師生在心靈上可以棲息和依賴的港灣。

（三）嫁接式融合體育

“妝糕人”是閩南極富代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。民間自古就流傳著“一套糕人一臺(tái)戲”的說法，這種深受古代梨園戲、木偶戲等閩南地方戲曲影響、以手捏方式塑造的藝術(shù)形象，被譽(yù)為指尖上的“表演藝術(shù)”。[5]“拍胸舞”是一種發(fā)源于福建泉州的傳統(tǒng)舞蹈，在泉州地方，大到政府舉辦的各種重大文化活動(dòng)、大型文藝踩街，小到各部門單位的集會(huì)慶典，里巷鄉(xiāng)村民間的迎神賽會(huì)，以至于普通百姓家的婚喪喜慶，無不隨處可見“拍胸舞”身影。[6]學(xué)校的“妝糕人”項(xiàng)目專兼職師資隊(duì)伍，大家群策群力，融合學(xué)校體育，捏造出一套“拍胸舞”活動(dòng)人物形象，并將其搬到學(xué)校的“大課間”活動(dòng)中，使“拍胸舞”成為學(xué)校體育活動(dòng)課程的又一張名片，成為學(xué)校大課間活動(dòng)的一道亮麗風(fēng)景線。

（四）多元化融合美育

“妝糕人”創(chuàng)作注重“意在筆先、落筆成形”。在題材上，“妝糕人”彩塑多取材于神話傳說、歷史名人、戲曲人物等，而泉州“妝糕人”又更多地采用佛道傳統(tǒng)造型及民間戲曲造型，例如，笑口常開的彌勒佛，象征幸福、吉利、長(zhǎng)壽的福祿壽神仙等。在傳承的基礎(chǔ)上，學(xué)?！皧y糕人”社團(tuán)結(jié)合閩南文化進(jìn)行創(chuàng)新，創(chuàng)造出了許多體現(xiàn)閩南文化精髓的“妝糕人”作品，散發(fā)出傳統(tǒng)文化與美學(xué)魅力，使其有獨(dú)特的藝術(shù)魅力，因而給人以古樸典雅、回味無窮的藝術(shù)享受。學(xué)校以“妝糕人”課程作為切入點(diǎn)，多元化構(gòu)建科學(xué)的美育課程體系，讓學(xué)生在“妝糕人”中感受美、理解美、鑒賞美、表現(xiàn)美、踐行美。因?yàn)椤皧y糕人”藝術(shù)，我們的校園更加溫暖，我們的生命更加精彩。

（五）沉浸式融合勞動(dòng)教育

“妝糕人”多采用大米粉、糯米粉制作，結(jié)合調(diào)色素、蠟油等材料，以祖?zhèn)鞴に嚰庸?，配制出色彩繽紛、便于形塑的糯米團(tuán)，再借助小刀、剪刀、梳子等工具，結(jié)合搓、捏、團(tuán)、挑、揉、壓、按、擦、掐等手法，粘貼不同顏色或形態(tài)的糯米團(tuán)配件，塑造成尺寸不等的“妝糕人”進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作。學(xué)生在老師的指導(dǎo)下動(dòng)手學(xué)、動(dòng)手練習(xí)，實(shí)踐“沉浸式”勞動(dòng)教育，在實(shí)踐中樹立勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的觀念，提升能綜合運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)和多方面經(jīng)驗(yàn)解決問題、發(fā)展創(chuàng)造性勞動(dòng)的能力，養(yǎng)成吃苦耐勞、持之以恒、責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)。

總之，福建省閩南師范大學(xué)泉州市洛江區(qū)附屬小學(xué)在“原點(diǎn)教育”辦學(xué)主張的引領(lǐng)下，以“妝糕人”為載體，通過非遺項(xiàng)目（妝糕人）的文化傳承，激活學(xué)校的特色課程文化建設(shè)，為學(xué)生提供美育實(shí)踐活動(dòng)平臺(tái)，讓“妝糕人”傳統(tǒng)技藝扎根學(xué)校，蓬勃生長(zhǎng)，煥發(fā)新的光彩。孩子們?cè)诳鞓分懈惺荛}南文化的“潤(rùn)物細(xì)無聲”，點(diǎn)燃學(xué)生內(nèi)心對(duì)家鄉(xiāng)文化的熱愛崇拜之情，培養(yǎng)學(xué)生的家國(guó)情懷。并且，學(xué)校以非遺項(xiàng)目（妝糕人）文化傳承為切入點(diǎn)，積極探索“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與‘五育融合育人”的育人途徑，讓“雙減”走深走實(shí)、提質(zhì)增效，營(yíng)造出全員育人、全過程育人、全方位育人的良好氛圍，促進(jìn)了學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展，推動(dòng)了學(xué)校的高質(zhì)量發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[6]張麗蓉.以體育舞蹈為途徑弘揚(yáng)體育文化[J].體育成人教育學(xué)刊，2012（10）.

（責(zé)任編輯：朱福昌）