元正菊,常志順,嚴(yán)紅亞,李珂,趙蓉,信愛國

(云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)禽與禽病研究所,云南 昆明 650224)

近年來,隨著云南水禽(鴨)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,疾病造成的危害日趨嚴(yán)重。一方面危害鴨健康,降低其生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益;另一方面給食品安全帶來隱患,危害人類健康。能否嚴(yán)格控制疾病已成為養(yǎng)鴨業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。目前,我國養(yǎng)鴨從業(yè)者對鴨病存在“重治輕防”的錯誤認(rèn)識,對防疫認(rèn)識不足、重視不夠,存在僥幸心理。近年來,禽流感、雛鴨病毒性肝炎、鴨細小病毒、鴨傳染性漿膜炎、大腸桿菌、多殺性巴氏桿菌等疾病的發(fā)生給養(yǎng)鴨業(yè)造成了重大的直接經(jīng)濟損失。本文介紹了2021—2023年云南水禽產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,通過云南鴨群體臨床癥狀表現(xiàn)、流行病學(xué)調(diào)查和實驗室監(jiān)測等方法,統(tǒng)計分析了云南鴨病發(fā)生情況,提出重點疫病防控措施及預(yù)警,供水禽養(yǎng)殖企業(yè)和相關(guān)研究人員參考。

1 2021—2023年云南鴨產(chǎn)業(yè)簡況

2021年,云南省父母代肉種鴨年存欄量約60萬羽;商品肉鴨年末存欄量250萬羽,年出欄量3000萬羽;蛋鴨年存欄量約120萬羽,淘汰蛋鴨年出欄量80萬羽。父母代種鵝年存欄量5萬羽,商品肉鵝年存欄量500萬羽。

2022年,云南省父母代肉種鴨年存欄量約30萬羽;商品肉鴨年末存欄量200萬羽,年出欄量2400萬羽,其中櫻桃谷鴨約為1680萬羽;肉鴨年屠宰量約1830萬羽,以櫻桃谷鴨為主(約1265萬羽),地方品種麻鴨約565萬羽;蛋鴨年存欄量約360萬羽,淘汰蛋鴨年出欄量300萬羽。父母代種鵝年存欄量3.8萬羽,年淘汰量2萬羽;商品肉鵝年存欄量500萬羽,年出欄量450萬羽,肉鵝年屠宰量約33萬羽。

2023年,云南省父母代肉種鴨年存欄量約35萬羽;商品肉鴨年末存欄量300萬羽,年出欄量2400萬羽,其中櫻桃谷鴨約為900萬羽;肉鴨年屠宰量約1800萬羽,以櫻桃谷鴨為主(約1060萬羽),地方品種麻鴨約520萬羽,番鴨約220萬羽;蛋鴨年存欄量約300萬羽,淘汰蛋鴨年出欄量300萬羽。父母代種鵝年存欄量4萬羽,年淘汰量1.6萬羽;商品肉鵝年存欄量200萬羽,年出欄量600萬羽。

2 鴨病調(diào)查

2.1 疫病診斷方法

對鴨場鴨病發(fā)生情況進行臨床癥狀分析,結(jié)合剖檢診斷,確定鴨病實驗室診斷方向;采用國標(biāo)或?qū)嶒炇易越ǖ牟≡怂釞z測方法進行PCR檢測,必要時按常規(guī)方法進行病原分離鑒定。檢測血清抗體的血凝抑制試驗(HI)按國標(biāo)方法進行。細菌藥敏試驗按常規(guī)方法進行。

2.2 病原學(xué)監(jiān)測統(tǒng)計

2020年11月至2023年11月,對全省各地養(yǎng)鴨場(戶)送檢的153場(次)臨床病(死)鴨材料進行了相應(yīng)的臨床流行病學(xué)分析、剖檢及病原學(xué)診斷,統(tǒng)計分析病原感染情況。

2.3 血清學(xué)監(jiān)測及藥敏試驗

血清學(xué)監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)來源于2020年11月至2023年11月收集的1390場(次)9386羽(份)血清或蛋樣本微量血凝抑制試驗(HI)檢測結(jié)果,藥敏試驗數(shù)據(jù)為期間分離鑒定的部分代表性細菌株的藥敏試驗結(jié)果。

3 2021—2023年鴨病診斷結(jié)果

3.1 病原學(xué)診斷檢測結(jié)果

統(tǒng)計了2021—2023年全省送檢的153場(次)病(死)鴨樣本病原學(xué)診斷檢測結(jié)果,其中剖檢診斷143次、病原核酸檢測325次、細菌分離鑒定81次、病毒分離鑒定43次。結(jié)果顯示,細菌病檢出率為48.37%(74/153),其中傳染性漿膜炎占22.22%(34/153)、沙門氏菌病占10.46%(16/153)、大腸桿菌病占9.80%(15/153)、禽霍亂占3.27%(5/153)、葡萄球菌病占2.61%(4/153);病毒性疾病檢出率為43.79%(67/153),其中禽流感病毒占18.30%(28/153)、鴨細小病毒感染占10.46%(16/153)、鴨坦布蘇病毒感染占6.54%(10/153),1型鴨肝炎病毒感染占1.31%(2/153)、3型鴨肝炎病毒感染占1.96%(3/153),其他病毒感染占5.23%(8/153);其他未確診的臨床病例占比為7.84%(12/153)。詳見表1。

表1 2021—2023年鴨病病原學(xué)診斷檢測結(jié)果統(tǒng)計

3.2 2021—2023年鴨病抗體監(jiān)測情況

采用微量血凝抑制試驗(HI)方法,2021—2023年共計檢測了來源于全省1390場(次)鴨血清及卵黃抗體9386羽(份),其中,禽流感H5抗體356場(次)2409羽(份),抗體均值(Log2)為8.25;H7抗體331場(次)2223羽(份),抗體均值為7.88;H9抗體316場(次)2111羽(份),抗體均值為8.36;新城疫(NDV)HI抗體304場(次)2012羽(份),抗體均值為7.23;減蛋綜合征(EDSV)HI抗體83場(次)631羽(份),抗體均值為8.41;樣本中禽流感H5、H7、H9、新城疫、減蛋綜合征HI抗體效價≥5Log2占比分別為92.74%、93.66%、94.32%、92.59%、93.34%。年度抗體監(jiān)測統(tǒng)計結(jié)果見表2。結(jié)果表明：云南省水禽種禽場非常重視以上疫病免疫防控,超過92.59%的樣本HI抗體效價≥5Log2,鴨群整體免疫狀態(tài)良好。

4 主要細菌病病原分析及藥敏試驗結(jié)果

4.1 鴨傳染性漿膜炎

鴨傳染性漿膜炎由鴨疫里默氏菌感染引起。2021—2023年檢出率為22.22%,為鴨常見多發(fā)病。該病多發(fā)于1～8周齡雛鴨,呈急性或慢性敗血癥,臨床癥狀表現(xiàn)為眼和鼻分泌物增多、綠色稀糞、共濟失調(diào)、頭頸震顫等,剖檢以纖維素性心包炎、肝周炎、氣囊炎、結(jié)膜炎為特征,是危害養(yǎng)鴨業(yè)最為嚴(yán)重的傳染病之一。防治的方法包括保持良好飼養(yǎng)管理及環(huán)境衛(wèi)生、疫苗免疫接種、藥物防治。鴨疫里默氏菌血清型復(fù)雜,血清型之間無交叉免疫保護作用,限制了疫苗應(yīng)用。藥物防治是控制發(fā)病死亡的重要措施,應(yīng)合理配伍用藥或交替使用敏感藥物。統(tǒng)計2021—2023年分離鑒定的26株鴨疫里默氏菌藥敏試驗結(jié)果,表明多數(shù)分離菌株對青霉素、阿莫西林、氨芐青霉素、強力霉素、四環(huán)素、環(huán)丙沙星等敏感,對新霉素、阿米卡星、卡那霉素、鏈霉素、慶大霉素存在不同程度的耐藥性,對紅霉素、粘桿菌素、林可霉素耐藥(圖1)。

表2 2021—2023年度鴨HI抗體檢測結(jié)果統(tǒng)計

圖1 鴨疫里默氏菌藥敏試驗敏感性占比統(tǒng)計(n=26)

4.2 鴨沙門氏菌病

2021—2023年鴨沙門氏菌檢出率為10.46%。是常見病,主要危害幼禽,呈急性或亞急性經(jīng)過,表現(xiàn)為腹瀉、結(jié)膜炎、消瘦等癥狀,成年禽呈慢性經(jīng)過。本病主要通過蛋及消化道感染傳播,感染禽的糞便是常見傳染源,經(jīng)蛋傳播使疾病的清除更為困難。本病可通過糞口途徑傳染給人,危害人類健康。預(yù)防控制措施包括衛(wèi)生消毒、種禽凈化、防止種蛋污染、藥物治療和預(yù)防等。在應(yīng)用藥物之前進行細菌分離和藥敏試驗,選擇適宜藥物,科學(xué)用藥。統(tǒng)計2021—2023年分離鑒定的22株鴨沙門氏菌藥敏試驗結(jié)果,表明鴨沙門氏菌分離株對恩諾沙星、卡那霉素、大觀霉素、新霉素、阿米卡星敏感,對阿莫西林、慶大霉素、四環(huán)素、氨芐西林有不同程度的耐藥性,對鏈霉素、強力霉素、多粘菌素B、紅霉素、克林霉素、羅紅霉素、林可霉素存在耐藥性(圖2)。

圖2 鴨源沙門氏菌藥敏試驗敏感性占比統(tǒng)計(n=22)

4.3 鴨大腸桿菌病

2021—2023年大腸桿菌檢出率為9.80%。各日齡鴨均可發(fā)生,臨床病理表現(xiàn)為纖維素性心包炎、肝周炎、氣囊炎,產(chǎn)蛋鴨主要表現(xiàn)為卵黃性腹膜炎。許多鴨病病原特別是引起呼吸道疾病的病原,如H9亞型禽流感病毒、支原體等均可能與大腸桿菌混合感染。同時,受國家限制抗菌藥物使用、大腸桿菌易產(chǎn)生耐藥性等因素影響,增加了鴨大腸桿菌病防治難度。統(tǒng)計2021—2023年分離鑒定的19株鴨大腸桿菌代表株藥敏試驗結(jié)果,存在嚴(yán)重的耐藥性(圖3)。

圖3 鴨大腸桿菌藥敏試驗敏感性占比統(tǒng)計(n=19)

4.4 禽霍亂

2021—2023年禽霍亂檢出率為3.27%,是由多殺性巴氏桿菌引起的急性敗血性傳染病,有時也呈現(xiàn)慢病型,發(fā)病率和死亡率高。散養(yǎng)或野外放養(yǎng)鴨群易發(fā)生本病。防治措施包括加強飼養(yǎng)管理、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度、執(zhí)行疫病撲滅措施、免疫接種以及選用適宜抗菌藥物治療等。

5 主要病毒性疫病分析

5.1 禽流感

2021—2023年禽流感檢出率為18.30%,以H9亞型為主。臨床上觀測到的H9亞型禽流感毒力有變強現(xiàn)象,具有重要的公共衛(wèi)生意義,需關(guān)注H9N2亞型禽流感新變異株的免疫防控。

5.2 鴨細小病毒病

鴨細小病毒檢出率為10.46%。包括番鴨細小病毒病、番鴨小鵝瘟、鴨短喙侏儒綜合征,均為細小病毒感染引起。番鴨細小病毒病,俗稱“番鴨三周病”,該病主要侵害1～3周齡番鴨,發(fā)病率及死亡率高,病愈鴨大部分為僵鴨。番鴨小鵝瘟由鵝細小病毒感染,其臨床發(fā)病情況與番鴨細小病毒病相一致。引起鴨短喙侏儒綜合征的病原有新型番鴨細小病毒和新型鵝細小病毒,主要引起商品肉鴨發(fā)病。對種鴨和雛鴨用弱毒疫苗進行免疫,做好鴨場生物安全工作,可有效控制本病。

5.3 鴨坦布蘇病毒

鴨坦布蘇病毒感染檢出率為6.54%。其臨床癥狀為采食量和產(chǎn)蛋率快速下降,直至停產(chǎn)。剖檢可見產(chǎn)蛋鴨卵泡出血、破裂、萎縮和卵黃液化等。防治方案包括采取嚴(yán)格的生物安全措施防止疾病傳入,改善飼養(yǎng)管理,種鴨或蛋鴨在開產(chǎn)前2～3周免疫接種2次油佐劑滅活苗。

5.4 鴨病毒性肝炎

1型鴨病毒性肝炎檢出率為1.31%,3型鴨病毒性肝炎檢出率為1.96%,臨床上以發(fā)病急、傳播快、死亡率高及肝部出血為特征,本病有1、2、3型3個血清型,我國主要流行的血清型為1、3型。接種疫苗是預(yù)防1型鴨病毒性肝炎的有效措施,也可用高免抗體注射進行預(yù)防或治療,3型鴨病毒性肝炎發(fā)病時可緊急注射高免抗體來控制疫情。

6 鴨疫病發(fā)病特點分析

分析云南省2021—2023年鴨病臨床診斷、病原學(xué)檢測和抗體監(jiān)測結(jié)果,云南省鴨病存在以下特點：(1)受國家減抗、限抗政策影響,養(yǎng)殖場環(huán)境及飼養(yǎng)管理條件限制,條件性細菌性疾病仍然是危害鴨最主要的疾病,在肉鴨飼養(yǎng)過程中養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備相對簡陋,飼養(yǎng)管理較為粗放,細菌病更易發(fā)生;(2)規(guī)模化養(yǎng)鴨場(戶)重視鴨病毒性疾病防控,科學(xué)合理實施免疫計劃,防控效果良好;(3)飼料霉菌毒素、管理性、營養(yǎng)性疾病對鴨生產(chǎn)性能的影響較大。

7 2024年云南省鴨病防控及預(yù)警分析

病毒性疫病方面,肉鴨養(yǎng)殖一是要關(guān)注水禽細小病毒感染,多為垂直傳播,尤其是番(半番)鴨養(yǎng)殖,小日齡(0～6周齡)雛禽感染風(fēng)險高,還可引起感染群體免疫抑制,臨床常與其他混感,其中與水禽呼腸孤病毒(MDRV)混合感染比例最高;二是關(guān)注MDRV,該病各品種均易感,其中番(半番)鴨、肉鴨最易感,雛禽感染風(fēng)險高,伴隨高死淘率,耐過易形成僵鴨,生長受阻,MDRV可在種禽隱形傳播,亦可通過種蛋、蛋框、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)污染孵化場,導(dǎo)致雛禽感染;三是關(guān)注鴨肝炎病毒(DHV),DHV對小日齡肉鴨危害最大,DHV以3型為主,1型也有一定比例感染。此外,要重點關(guān)注H5亞型禽流感感染風(fēng)險,水禽垂直傳播疫病(圓環(huán)、MDRV、細小、星狀等)在國內(nèi)養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)高發(fā)。種禽帶毒普遍,造成商品代飼養(yǎng)難度大,疫病防控形勢復(fù)雜,嚴(yán)重影響生產(chǎn)性能。病毒性疫病,臨床防控需加強生物安全,切斷傳播途徑,加強種源質(zhì)量管控,加強防疫意識,加強種禽免疫和疫病監(jiān)控,注意孵化環(huán)節(jié)的生物安全,預(yù)防病毒經(jīng)蛋傳播,減少雛禽感染風(fēng)險。提高商品代的飼養(yǎng)環(huán)境與母源抗體水平,商品肉鴨使用高質(zhì)量抗體預(yù)防和治療;種鴨可配合使用滅活疫苗等防治種鴨產(chǎn)蛋下降,并通過母源抗體垂直保護商品代,做好“種商一體化”預(yù)防工作。

細菌感染疫病方面,要重視鴨疫里默氏桿菌(RA)感染的防治,各品種均易感RA,其中肉鴨、番鴨最易感;0～6周齡雛禽感染風(fēng)險最高。RA主要流行血清型為2/6/7/YB10型,其中7型最常見。免疫接種是目前預(yù)防RA最有效的措施,鑒于國內(nèi)RA的血清型較多且各型之間不能交叉保護,建議選用多價疫苗進行免疫;同時加強飼養(yǎng)管理,做好生物安全的同時,提高機體抗病能力,減少繼發(fā)感染。此外,水禽呼吸道疾病呈現(xiàn)急速增長趨勢,引起氣管出血、氣管堵塞、氣囊炎等,病原多以細菌性疾病(大腸桿菌、鴨疫里默氏桿菌)并發(fā)癥為主,要在重視病因分析的同時,需加強飼養(yǎng)管理以及舍內(nèi)微環(huán)境的調(diào)節(jié),減少呼吸道疾病誘發(fā)因素(有害氣體、粉塵、冷熱應(yīng)激、免疫應(yīng)激等)。