李愛芳

【摘? ?要】在幼兒時期進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭趧咏逃?，如環(huán)保教育、家務(wù)勞動教育等有利于幼兒形成正確的勞動觀念和一定的勞動技能。環(huán)保教育是培養(yǎng)幼兒勞動意識的有效載體，能幫助幼兒形成保護(hù)環(huán)境的意識和熱愛自然的態(tài)度。浙江省桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道幼兒園為響應(yīng)垃圾分類、保護(hù)環(huán)境的號召，踐行綠色、低碳、循環(huán)的發(fā)展理念，以“讓綠色成為幼兒人生的底色”為目標(biāo)，通過垃圾分類、環(huán)保酵素制作和智慧生態(tài)農(nóng)場打造等實(shí)踐，設(shè)計(jì)了環(huán)保酵素制作勞動浸潤式課程。該課程以環(huán)保行動串聯(lián)勞動教育，在融合共生的過程中培養(yǎng)幼兒的環(huán)保意識和勞動技能。

【關(guān)鍵詞】勞動教育；環(huán)保行動；幼兒園；融合共生

加德納的多元智能理論認(rèn)為大多數(shù)智能培養(yǎng)的最佳時期是幼兒時期。幼兒教育是學(xué)校教育的開始，有著重要的作用，承載著為幼兒終身發(fā)展奠基的重任。幼兒園要在以勞育人、科教融合等教育理念的指導(dǎo)下，落實(shí)立德樹人的目標(biāo)。在幼兒時期進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭趧咏逃?，如環(huán)保教育、家務(wù)勞動教育等有利于幼兒形成良好的勞動觀念和一定的勞動技能。環(huán)保教育是培養(yǎng)幼兒勞動意識的載體，能幫助幼兒形成保護(hù)環(huán)境的意識和熱愛自然的態(tài)度。幼兒園在開展環(huán)保教育時，要設(shè)置明確的教育目標(biāo)，深度整合園本特色和社會資源，實(shí)現(xiàn)從普通環(huán)保到智慧環(huán)保、數(shù)字環(huán)保的進(jìn)階，為幼兒環(huán)保意識的培養(yǎng)打下基礎(chǔ)。浙江省桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道幼兒園為響應(yīng)垃圾分類、保護(hù)環(huán)境的號召，踐行綠色、低碳、循環(huán)的發(fā)展理念，以“讓綠色成為幼兒人生的底色”為目標(biāo)，通過垃圾分類、環(huán)保酵素制作和智慧生態(tài)農(nóng)場打造等實(shí)踐，設(shè)計(jì)了環(huán)保酵素制作勞動浸潤式課程。該課程以環(huán)保行動串聯(lián)勞動教育，在融合共生的過程中培養(yǎng)幼兒的環(huán)保意識和勞動技能。

一、勞動環(huán)境全域浸潤：喚醒勞動意識

家庭和學(xué)校普遍重視幼兒的智力教育，忽視幼兒的勞動教育，甚至存在智力教育和勞動教育對立的觀念。勞動觀念的落后導(dǎo)致勞動教育停留在“拍照打卡”的層面。幼兒的勞動陷入“嘴上說勞動、實(shí)際不勞動”的瓶頸。實(shí)踐證明，只有破除舊的勞動觀念，建立新的勞動觀念，勞動教育才能與時俱進(jìn)。雅斯貝爾斯強(qiáng)調(diào)“教育即生成”，使兒童“內(nèi)部靈性與可能性”得到充分的發(fā)展。［1］在開展幼兒勞動教育時，要創(chuàng)設(shè)支持幼兒主動學(xué)習(xí)的環(huán)境，使幼兒形成正確的勞動意識。

（一）基礎(chǔ)勞動基地的創(chuàng)建與啟用

垃圾分類宣傳與實(shí)踐教育是環(huán)保教育的重要內(nèi)容。從小養(yǎng)成垃圾分類的習(xí)慣對個體和社會都有重要的意義。在幼兒園開展垃圾分類這一日常活動，能讓幼兒參與勞動，初步建立勞動觀念和勞動意識。幼兒園針對不同年齡段的幼兒，每周開設(shè)實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)課，如環(huán)保酵素制作培訓(xùn)?；A(chǔ)勞動基地設(shè)有“酵素存放室”“酵素培訓(xùn)室”“酵素產(chǎn)品展示廳”“有害垃圾兌換點(diǎn)”等多個功能區(qū)，通過培訓(xùn)活動使幼兒掌握基本的勞動技能，初步形成環(huán)保意識。

（二）智慧生態(tài)農(nóng)場的全域化打造

大部分幼兒園的勞動教育內(nèi)容主要圍繞個人生活事務(wù)（如整理書包、整理房間）和簡單的田園種植展開，缺乏融合性學(xué)習(xí)，缺少與社會需求相關(guān)的勞動主題內(nèi)容。要改善這一情況，須打造真實(shí)的勞動場域，如利用真實(shí)的生活農(nóng)場項(xiàng)目，強(qiáng)調(diào)幼兒的研學(xué)體驗(yàn)。幼兒園在進(jìn)行勞動場域打造時，突破了傳統(tǒng)的小菜園、小花園和植物角等勞動區(qū)域，致力于打造長周期、有一定科技含量的智慧生態(tài)勞動農(nóng)場。從種植模式上看，智慧生態(tài)勞動農(nóng)場既有傳統(tǒng)的土培、水培技術(shù)，又有氣霧培、魚菜共生等現(xiàn)代高科技，能夠幫助幼兒了解傳統(tǒng)農(nóng)耕到現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程。從種植空間上看，智慧生態(tài)勞動農(nóng)場包括平面栽培、立體栽培等栽培形式，能夠幫助幼兒在種植活動中了解多樣化的種植方式，培養(yǎng)幼兒參與勞動的興趣和熱愛科學(xué)的精神。

（三）個性勞動區(qū)域的沉浸式體驗(yàn)

幼兒的成長具有個體差異，幼兒園應(yīng)著力推進(jìn)教育觀念和教學(xué)方法的革新，利用幼兒園區(qū)域活動促進(jìn)幼兒的個別化學(xué)習(xí)。為了讓勞動教育更加適合每個幼兒的成長需求，幼兒園以班級為單位開辟生態(tài)勞動探索區(qū)，為幼兒提供各類勞動工具和勞動場所，從幼兒的興趣入手，讓他們隨時進(jìn)入活動區(qū)域開展觀察學(xué)習(xí)并參與勞動。如：幼兒積極主動地學(xué)習(xí)垃圾分類知識，體驗(yàn)垃圾分類的過程；學(xué)習(xí)分離酵素的原液和殘?jiān)约疤幚須堅(jiān)?，體驗(yàn)酵素的制作與發(fā)酵過程。在這樣的區(qū)域活動中，每一個幼兒都有動手的機(jī)會，都能進(jìn)行菜單式學(xué)習(xí)，其勞動體驗(yàn)進(jìn)一步深化。

二、勞動課程深度踐行：推進(jìn)勞動教育

2018年9月，習(xí)近平總書記在全國教育大會上明確提出：要培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。［2］課程作為幼兒園教育活動的核心載體，對有效推進(jìn)勞動教育起決定性作用。新時代的勞動教育課程應(yīng)從“以勞育人”的視角出發(fā)，重新審視勞動教育的價值，厘清、重構(gòu)勞動教育與德育、智育、體育、美育之間的關(guān)系，確保勞動教育的有效實(shí)施。

（一）設(shè)置明確的教育目標(biāo)

園本課程體系是幼兒園的頂層架構(gòu)。幼兒園根據(jù)每個幼兒的年齡特點(diǎn)和勞動教育的特征確定教育目標(biāo)，并對目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化設(shè)置。確立的教學(xué)目標(biāo)體現(xiàn)了勞動認(rèn)知、勞動情感、勞動技能三方面的協(xié)同發(fā)展，用“以勞育人”品質(zhì)課程推動幼兒的發(fā)展，并不斷更迭、發(fā)展與創(chuàng)新。教學(xué)目標(biāo)包括幫助幼兒獲得基本勞動能力，提升勞動技能，塑造正確的勞動價值觀。

（二）設(shè)置進(jìn)階的課程內(nèi)容

正如蘇霍姆林斯基所說，那些最簡單的勞動過程，都應(yīng)當(dāng)滲透研究性、試驗(yàn)性的思想。有思維參與的勞動，行動和思維之間不斷促進(jìn)，思維在檢查、糾正、改善著勞動過程，勞動也在發(fā)展智慧。［3］幼兒園構(gòu)建了環(huán)保勞動課程群。該課程群從垃圾分類開始，讓幼兒從生活中的點(diǎn)滴入手了解環(huán)保勞動，并以垃圾分類的具體內(nèi)容細(xì)化環(huán)保課程，促使幼兒形成正確的勞動觀念、積極的勞動態(tài)度，將垃圾分類的理念內(nèi)化于心，外化于行。具體課程內(nèi)容根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)置。如針對小班幼兒，設(shè)計(jì)趣味性的認(rèn)知型基礎(chǔ)課程，引導(dǎo)其進(jìn)行觀察，激發(fā)其對酵素的好奇心和探究欲望。教師通過《每一滴酵素都是寶》《酵素人家》等微課，開展科普性的認(rèn)知型基礎(chǔ)課程，與幼兒進(jìn)行趣味互動。針對中班幼兒，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)型進(jìn)階課程，讓幼兒進(jìn)行實(shí)踐體驗(yàn)，如讓幼兒通過搖一搖、看一看、記一記、比一比等活動，形成持續(xù)探究酵素的興趣。針對大班幼兒，設(shè)計(jì)創(chuàng)新型“智慧農(nóng)業(yè)”拓展課程，即開展“立體農(nóng)場、魚菜共生、火星農(nóng)業(yè)”等新型智慧環(huán)保課程，拓寬幼兒的眼界。

（三）實(shí)施并評價課程

勞動教育要與幼兒園活動的主要環(huán)節(jié)匹配，滲透在集體教學(xué)、區(qū)域活動、節(jié)慶活動中。幼兒園以集體教學(xué)、區(qū)域活動、項(xiàng)目活動、節(jié)慶活動、實(shí)踐活動等形式實(shí)施園本課程，以完整的課程體系激發(fā)幼兒的勞動興趣。與此同時，幼兒園還建立了多樣的勞動教育評價機(jī)制。一方面，通過“進(jìn)階評—激勵評—聯(lián)動評”等嵌入式評價形式，將評價全方位地融入幼兒的勞動實(shí)踐全過程，達(dá)到全面育人的目的；另一方面，將幼兒、教師、家長等作為評價者，形成多主體參與的勞動課程評價體系，構(gòu)建園、家、社共同評價的評價格局，發(fā)揮多元評價、多方激勵的作用，關(guān)注幼兒學(xué)習(xí)的全過程。

三、勞動經(jīng)驗(yàn)有效推廣：踐行勞動行為

常規(guī)的勞動教育以種植活動、飼養(yǎng)活動和手工活動等基礎(chǔ)性勞動為主，聚焦幼兒個體。為避免勞動教育的單一性，幼兒園以酵素勞作為核心，將勞動課程拓展為不同群體參與的公益性社會勞動。從果蔬垃圾的收集、配比、發(fā)酵，到酵素產(chǎn)品的制作、兌換，幼兒園建立了一個長周期的勞動實(shí)踐循環(huán)鏈，并通過建設(shè)以環(huán)保型勞動教育為核心的區(qū)域共享平臺，將課程經(jīng)驗(yàn)向區(qū)域外輻射、推廣。

（一）線上渠道推送

幼兒園充分發(fā)揮線上渠道的作用，對外共享環(huán)保勞動的教育經(jīng)驗(yàn)。一方面，幼兒園通過網(wǎng)站、公眾號等平臺，開辟“環(huán)?！薄皠趧印睂ｎ}板塊，分享幼兒的環(huán)保勞作故事、家園勞作趣事、勞作過程閃光時刻、成長日記等內(nèi)容，鼓勵全體幼兒以照片、音頻、視頻等形式進(jìn)行投稿。公眾號每周進(jìn)行特別推送，宣傳“勞動小達(dá)人”，推廣勞動教育的價值，發(fā)揮品質(zhì)課程的育人效應(yīng)。另一方面，幼兒園整合、挖掘勞動教育典型經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大宣傳力度，通過“請進(jìn)來、走出去”等形式在區(qū)域?qū)用娼M織開展現(xiàn)場交流活動，分享幼兒園在勞動教育方面取得的優(yōu)秀成果與寶貴經(jīng)驗(yàn)。

（二）全域式推廣

幼兒園聯(lián)合社區(qū)、街道等進(jìn)行環(huán)保勞動推廣活動。具體采用“一點(diǎn)三輻射”推廣樣態(tài)，聯(lián)合桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道，創(chuàng)建了“1+100+10000”的“酵素人家”輻射樣態(tài)，即建立1個酵素培訓(xùn)基地（幼兒園），培訓(xùn)100個遍布街道及各行政村、機(jī)關(guān)、企業(yè)、事業(yè)單位的“酵素制作”點(diǎn)，惠及10000戶家庭。在幼兒園和幼兒的努力下，家家戶戶基本都能做到“果皮垃圾不出門”，居民的環(huán)保意識明顯增強(qiáng)。

（三）專人制推廣

幼兒園成立了由教師、幼兒、家長組成的宣講團(tuán)隊(duì)，開展勞動公益培訓(xùn)、環(huán)保宣講等活動，走進(jìn)全市各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、機(jī)關(guān)、企業(yè)、事業(yè)單位、社區(qū)、養(yǎng)老院等，并通過以有害垃圾兌換勞動產(chǎn)品（酵素洗滌產(chǎn)品）的方式進(jìn)行推廣，真正落實(shí)“垃圾分類源頭減量”的行動。幼兒園還聯(lián)合環(huán)衛(wèi)所建立兌換工作站，定期開展“有害垃圾兌換”活動，利用勞動產(chǎn)品打通宣傳渠道，向全社會推廣環(huán)保勞動教育的成果。

環(huán)保行動助推勞動教育，體現(xiàn)了幼兒園的育人價值。幼兒園以“酵素勞作”為教育品牌，充分展現(xiàn)了環(huán)保教育與勞動教育的融合共生，開創(chuàng)了一個開放性的“以勞育人”特色教育品牌。“一桶酵素”發(fā)酵出了科學(xué)味道，提升了一所幼兒園、一個街道、一個區(qū)域公民的科學(xué)素養(yǎng)，創(chuàng)造了豐厚的社會經(jīng)濟(jì)效益，提升了環(huán)保文化的影響力，彰顯了勞動教育的價值。幼兒園在培養(yǎng)幼兒環(huán)保意識、鍛煉幼兒勞動技能的同時，真正開創(chuàng)了學(xué)前教育科教融合的嶄新樣態(tài)。

參考文獻(xiàn)：

［1］陳薪水.基于靈魂塑造的教育觀：讀雅斯貝爾斯《什么是教育》［J］.思想政治課教學(xué)，2020（4）：95-96.

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（浙江省桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道中心幼兒園）