摘要：試驗(yàn)旨在探究陸基圈桶養(yǎng)殖模式下2種飼料對(duì)彭澤鯽（Carassius auratus var.Pengze）生長(zhǎng)、免疫能力、抗氧化能力和血清生化指標(biāo)的影響。選擇平均初始體質(zhì)量為（40.94±0.45）g健康的試驗(yàn)魚(yú)3000尾，隨機(jī)分為2組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)500尾魚(yú)，分別飼喂蛋白質(zhì)水平為30%和35%的試驗(yàn)飼料。試驗(yàn)周期56 d。結(jié)果顯示，與30%蛋白質(zhì)組相比，35%蛋白質(zhì)組彭澤鯽的終末體質(zhì)量（FW）、增重率（WGR）和特定生長(zhǎng)率（SGR）極顯著升高（Plt;0.01），飼料系數(shù)（FCR）和攝食率（FI）極顯著降低（Plt;0.01）；血清和肝臟中丙二醛（MDA）含量顯著降低（Plt;0.05），過(guò)氧化氫酶（CAT）活性顯著升高（Plt;0.05），肝臟中堿性磷酸酶（AKP）和酸性磷酸酶（ACP）活性顯著升高（Plt;0.05）；血清葡萄糖（GLU）含量極顯著降低（Plt;0.01），血清甘油三酯（TG）和總膽固醇（TC）含量顯著降低（Plt;0.05）。綜上所述，在本研究條件下，相較30%蛋白質(zhì)水平，飼料蛋白質(zhì)水平為35%時(shí)能夠提高彭澤鯽的生長(zhǎng)性能，增強(qiáng)機(jī)體的免疫和抗氧化能力。

關(guān)鍵詞：彭澤鯽；蛋白質(zhì)水平；生長(zhǎng)性能；抗氧化能力

中圖分類(lèi)號(hào)：S965.117 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

基金項(xiàng)目：江西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（JXARS-03）

作者簡(jiǎn)介：龍凡（1998—），女，碩士，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼料營(yíng)養(yǎng)。E-mail：1261110623@qq.com

*通訊作者：丁立云（1981—），男，研究員，博士，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼料營(yíng)養(yǎng)。E-mail：dingliyun2008@163.com

彭澤鯽（Carassius auratus var.Pengze）是我國(guó)特有的一種雜食性淡水魚(yú)。在過(guò)去的幾十年里，彭澤鯽因其適口性好、生長(zhǎng)快、風(fēng)味好和抗病性高而被認(rèn)為是中國(guó)最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的物種之一^［1］。目前，彭澤鯽的養(yǎng)殖模式主要為池塘養(yǎng)殖^［2］，但隨著集約化、工廠化和設(shè)施化的進(jìn)一步發(fā)展，陸基圈桶養(yǎng)殖模式逐漸被推廣和應(yīng)用。陸基圈桶工廠化養(yǎng)殖是一種新型高效的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，具有養(yǎng)殖裝備先進(jìn)、不受地域限制、養(yǎng)殖環(huán)境可控、節(jié)地節(jié)水、單位面積產(chǎn)量高及產(chǎn)品質(zhì)量可追溯等優(yōu)勢(shì)^［3］。本團(tuán)隊(duì)前期針對(duì)彭澤鯽的營(yíng)養(yǎng)需求分別開(kāi)展了彭澤鯽飼料蛋白和脂肪的適宜配比研究^［4］和不同養(yǎng)殖模式（池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖）下飼料中蛋白質(zhì)水平對(duì)彭澤鯽的影響的研究^［5］，但截止目前陸基圈桶養(yǎng)殖模式下飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)彭澤鯽的影響和飼料中蛋白質(zhì)適宜水平尚不明確。

因此，本試驗(yàn)以蛋白質(zhì)水平為30%和35%的兩種配合飼料投喂陸基圈桶養(yǎng)殖的彭澤鯽，探討陸基圈桶養(yǎng)殖模式下飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)彭澤鯽生長(zhǎng)、免疫能力、抗氧化能力和血清生化指標(biāo)的影響，以期為彭澤鯽的健康養(yǎng)殖和開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)均衡、低成本且環(huán)保的配合飼料提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇3000尾健康有活力且體質(zhì)量一致的彭澤鯽幼魚(yú)，平均初始體質(zhì)量為（40.94±0.45）g，隨機(jī)分為2個(gè)組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)500尾魚(yú)。試驗(yàn)魚(yú)飼養(yǎng)在陸基圈桶中，每個(gè)圓形養(yǎng)殖桶（規(guī)格為3.5 m×1.5 m）對(duì)應(yīng)一個(gè)重復(fù)，養(yǎng)殖周期56 d。2組試驗(yàn)魚(yú)飼喂不同蛋白質(zhì)水平（30%和35%）的飼料，每天8∶30和16∶30飽食投喂試驗(yàn)飼料2次。24 h微孔增氧，養(yǎng)殖水源為池塘水，定期定量從池塘中抽水以替換陸基圈桶中的水。整個(gè)試驗(yàn)期間水溫20～25℃，溶解氧≥5.0 mg/L，pH 7.9～8.3，氨氮濃度≤0.5 mg/L。

1.2 試驗(yàn)飼料

試驗(yàn)飼料采用團(tuán)隊(duì)自主研制的彭澤鯽專(zhuān)用配合飼料，委托南昌湘大駱駝飼料有限公司加工制作。以魚(yú)粉、豆粕和菜粕為主要蛋白源，豆油為脂肪源，小麥調(diào)節(jié)蛋白梯度，配制2種蛋白水平分別為30%和35%、飼料粒徑為2 mm的試驗(yàn)飼料。

1.3 樣品采集

飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，饑餓24 h，分別從每個(gè)養(yǎng)殖圓桶中隨機(jī)取10尾魚(yú)，測(cè)體長(zhǎng)、稱(chēng)體質(zhì)量，以計(jì)算肥滿(mǎn)度。用1 mL無(wú)菌注射器對(duì)試驗(yàn)魚(yú)進(jìn)行尾靜脈采血，血液置于無(wú)菌離心管中，4℃靜止12 h后，用低速離心機(jī)以4 000 r/min的速度離心10 min，離心后用移液槍吸取上清液至新的無(wú)菌離心管中，將離心管裝入自封袋中并保存在-20℃冰箱中，用于血清生化指標(biāo)的檢測(cè)。然后，將試驗(yàn)魚(yú)置冰盤(pán)內(nèi)解剖，采取肝臟組織分裝于離心管中，并置于-80℃冰箱中保存待測(cè)。

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.4.1 生長(zhǎng)性能

在試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束的前1 d，將試驗(yàn)魚(yú)饑餓24 h，然后稱(chēng)試驗(yàn)魚(yú)體質(zhì)量，記錄初始體質(zhì)量和終末體質(zhì)量，同時(shí)整個(gè)試驗(yàn)期間，準(zhǔn)確記錄每個(gè)重復(fù)試驗(yàn)魚(yú)的飼料投喂量，以便計(jì)算各組試驗(yàn)魚(yú)增重率、特定生長(zhǎng)率和飼料系數(shù)等生長(zhǎng)性能指標(biāo)，具體計(jì)算公式如下：

增重率（WGR，%）=（W₂－W₁）/W₁×100%；

特定生長(zhǎng)率（SGR，%/d）=（lnW₂－lnW₁）/t×100%；

肥滿(mǎn)度（CF，g/cm³）=W₂/L³×100；

飼料系數(shù)（FCR）=F/（W₂－W₁）；

攝食率（FI，%/d）=F/［（W₂+W₁）×t/2］×100%

式中，W₁為魚(yú)的初始體質(zhì)量（g），W₂為魚(yú)的終末體質(zhì)量（g），L為魚(yú)的體長(zhǎng)（cm），t為試驗(yàn)天數(shù)（d），F(xiàn)為魚(yú)攝入的飼料干重（g）。

1.4.2 血清生化指標(biāo)

采用日立7600-110型全自動(dòng)生化分析儀測(cè)定血清葡萄糖（GLU）、甘油三酯（TG）、總膽固醇（TC）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的含量。

1.4.3 血清和肝臟免疫和抗氧化指標(biāo)

按照試劑盒說(shuō)明書(shū)方法檢測(cè)血清和肝臟中堿性磷酸酶（AKP）、酸性磷酸酶（ACP）、超氧化物歧化酶（SOD）、還原型谷胱甘肽（GSH）、過(guò)氧化氫酶（CAT）活性和丙二醛（MDA）含量，試劑盒購(gòu)于南京建成生物工程研究所。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2010軟件進(jìn)行整理，再用SPSS 22.0軟件進(jìn)行獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)分析，數(shù)據(jù)結(jié)果用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。Plt;0.05為差異顯著，Plt;0.01為差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 2種飼料對(duì)彭澤鯽生長(zhǎng)性能的影響

由表1可知，與30%蛋白質(zhì)組相比，35%蛋白質(zhì)組彭澤鯽的終末體質(zhì)量、增重率和特定生長(zhǎng)率極顯著升高（Plt;0.01），飼料系數(shù)和攝食率極顯著降低（Plt;0.01）。

2.2 2種飼料對(duì)彭澤鯽血清和肝臟免疫和抗氧化指標(biāo)的影響

由表2可知，與30%蛋白質(zhì)組相比，35%蛋白質(zhì)組彭澤鯽血清和肝臟中MDA含量顯著降低（Plt;0.05），CAT活性顯著升高（Plt;0.05），肝臟中AKP和ACP活性顯著升高（Plt;0.05）。

2.3 2 種飼料對(duì)彭澤鯽血清生化指標(biāo)的影響

由表3可知，與30%蛋白質(zhì)組相比，35%蛋白質(zhì)組彭澤鯽血清GLU含量極顯著降低（Plt;0.01），TG和TC含量顯著降低（Plt;0.05）。各組間HDL-C和LDL-C含量均無(wú)顯著差異（Pgt;0.05）。

3 討論

3.1 2種飼料對(duì)彭澤鯽生長(zhǎng)性能的影響

蛋白質(zhì)是魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)、生存和繁殖最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。飼料中蛋白質(zhì)水平至關(guān)重要，其對(duì)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)、存活和產(chǎn)量以及養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益都有重大影響。飼糧蛋白質(zhì)水平的增加通常與生長(zhǎng)率的提高有關(guān)，但是過(guò)量的飼料蛋白質(zhì)會(huì)抑制魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)，還會(huì)造成飼料浪費(fèi)和水質(zhì)惡化^［6］。在本試驗(yàn)中，35%蛋白組彭澤鯽的終末體質(zhì)量、增重率和特定生長(zhǎng)率均顯著高于30%蛋白質(zhì)組，說(shuō)明飼料蛋白質(zhì)水平升高對(duì)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。類(lèi)似的研究結(jié)果在眼鱧（Channa marulius）^［7］、中國(guó)結(jié)魚(yú)（Tor sinensis）^［8］、絲尾鳠（Hemibagrus wyckioides）^［9］、大口黑鱸（Micropterus salmoides）^［10］和湘云鯽（Triploid Crucian Carp）^［11］等中均有發(fā)現(xiàn)。此外，本研究中發(fā)現(xiàn)當(dāng)飼料蛋白質(zhì)水平從30%提高到35%，彭澤鯽的飼料系數(shù)和攝食率顯著降低，這與對(duì)黑脊倒刺鲃（Spinibarbus caldwelli）^［12］、異齒裂腹魚(yú)（Schizothorax）^［13］、雜交石斑魚(yú)（Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus polyphekadion♂）^［14］研究中的結(jié)果類(lèi)似，這說(shuō)明適度提高飼料蛋白質(zhì)水平可以提高彭澤鯽對(duì)飼料的利用率，并降低飼料用量，節(jié)約養(yǎng)殖成本。

3.2 2種飼料對(duì)彭澤鯽血清和肝臟免疫和抗氧化指標(biāo)的影響

動(dòng)物體內(nèi)的抗菌酶AKP、ACP在宿主防御中發(fā)揮重要作用，是評(píng)估宿主非特異性免疫能力的常用指標(biāo)^［15］，其活性降低表明機(jī)體非特異性免疫能力下降^［16］。AKP是一種胞外酶，能夠參與生長(zhǎng)、細(xì)胞分化、蛋白質(zhì)合成、吸收轉(zhuǎn)運(yùn)和非特異性免疫等過(guò)程^［17］。ACP是溶酶體的酶標(biāo)記物，具有殺菌作用，其活性上調(diào)反映了宿主殺菌作用的增強(qiáng)^［15］。本研究發(fā)現(xiàn)，與30%蛋白質(zhì)組相比，35%蛋白質(zhì)組彭澤鯽肝臟中AKP和ACP活性顯著升高，這表明適當(dāng)提高飼料中蛋白質(zhì)水平有助于增強(qiáng)彭澤鯽的非特異性免疫能力，提高機(jī)體抗病力。王纖纖等^［13］研究結(jié)果表明，在飼料蛋白質(zhì)水平分別為20.01%、25.00%和30.19%時(shí)，異齒裂腹魚(yú)肝臟中ACP和AKP活性均隨著飼料蛋白質(zhì)水平的升高而呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)。楊蘭等^［18］研究了飼料蛋白質(zhì)水平（24.98%、30.02%、34.99%、40.01%和44.98%）對(duì)洛氏鱥（Rhynchocypris lagowskii Dybowski）非特異性免疫指標(biāo)的影響，結(jié)果表明，飼料蛋白質(zhì)水平從24.98%升高到40.01%，洛氏鱥肝胰臟的AKP和ACP活性隨飼料蛋白質(zhì)水平的升高呈上升趨勢(shì)，這與本試驗(yàn)的結(jié)果類(lèi)似。

在魚(yú)類(lèi)抗氧化防御系統(tǒng)中，CAT、SOD和GSH是主要的抗氧化酶。作為抗氧化系統(tǒng)的第一道防線，SOD可以直接捕獲和分解O^2-產(chǎn)生H₂O₂，而H₂O₂被CAT進(jìn)一步分解為H₂O，從而減少對(duì)機(jī)體的損害，增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化能力^［19］。MDA含量通常用于反映組織中脂質(zhì)過(guò)氧化程度，其含量升高表明脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)加劇，機(jī)體抗氧化能力降低^［19］。在本研究中，隨著飼料蛋白質(zhì)水平的升高，彭澤鯽血清和肝臟中SOD和GSH活性呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)，同時(shí)血清和肝臟中MDA含量顯著降低，CAT活性顯著升高，這表明適當(dāng)提高飼料蛋白質(zhì)水平能夠增強(qiáng)彭澤鯽的抗氧化能力。徐兆利等^［20］研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)飼料蛋白質(zhì)水平從20%升高至30%時(shí)，拉薩裸裂尻魚(yú)（Schizopygopsis youughusbaudi）血清和肝臟中抗氧化酶SOD和CAT活性均隨飼料蛋白質(zhì)水平的增加呈升高趨勢(shì)，肝臟MDA含量隨飼料蛋白質(zhì)水平的增加呈降低趨勢(shì)。楊蘭等^［19］研究表明，當(dāng)飼料蛋白質(zhì)水平從24.98%升高到40.01%時(shí)，洛氏鱥肝胰臟中MDA含量呈降低趨勢(shì)，肝胰臟中CAT活性和GSH含量呈增高趨勢(shì)。孫金輝等^［21］研究了飼料蛋白水平對(duì)鯉（Cyprinus carpio）幼魚(yú)抗氧化能力的影響，結(jié)果表明，當(dāng)飼料蛋白質(zhì)水平從30%升高到31%時(shí)，鯉幼魚(yú)血清、肝胰臟和腎臟中SOD和CAT活性逐漸升高，MDA含量逐漸降低，本試驗(yàn)結(jié)果與其相似。

3.3 2種飼料對(duì)彭澤鯽血清生化指標(biāo)的影響

血清生化參數(shù)是評(píng)價(jià)魚(yú)類(lèi)健康和營(yíng)養(yǎng)狀況的重要指標(biāo)，其中血清TC、TG、HDL-C和LDL-C含量能夠反映魚(yú)類(lèi)機(jī)體脂質(zhì)代謝情況。研究表明，魚(yú)類(lèi)血液中TG濃度升高可能是魚(yú)類(lèi)健康狀況下降的癥狀之一^［22］。本研究結(jié)果表明，血清TG含量隨飼料蛋白質(zhì)水平的升高而降低，這可能是因?yàn)橄啾?5%蛋白質(zhì)飼料，本試驗(yàn)中30%蛋白質(zhì)飼料中小麥的占比較高，小麥中碳水化合物含量較高，可以為彭澤鯽提供更多的葡萄糖，并通過(guò)糖酵解過(guò)程獲得更多的乙酰輔酶A和磷酸二羥丙酮，用于脂質(zhì)合成，從而引起血脂的增加。類(lèi)似的研究結(jié)果在云紋石斑魚(yú)（Epinephelus moara）^［23］、大鱗鲃（Barbus capito）^［24］和茴魚(yú)（Thymallus thymallus）^［25］等中均有發(fā)現(xiàn)。肖俊等^［5］研究表明，在網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式下，彭澤鯽血清TG含量隨著飼料蛋白質(zhì)水平的升高而顯著降低，本試驗(yàn)結(jié)果與其相似。此外，飼料蛋白質(zhì)水平的升高會(huì)顯著降低彭澤鯽血清中TC含量，與Yadata對(duì)團(tuán)頭魴（Megalobrama amblycephala）^［26］、王常安對(duì)大鱗鲃^［24］的研究結(jié)果相似。郭鑫偉^［27］研究表明，當(dāng)飼料蛋白質(zhì)水平由40%提高到60%時(shí)，珍珠龍膽石斑魚(yú)（Epinephelus lanceolatus♂×E.fuscoguttatus♀）幼魚(yú)血清TC含量隨著飼料蛋白質(zhì)水平的升高呈逐漸下降的趨勢(shì)。由此可見(jiàn)，飼料中蛋白質(zhì)水平的提高可以調(diào)節(jié)魚(yú)類(lèi)血液脂質(zhì)和膽固醇代謝，改善彭澤鯽機(jī)體的脂質(zhì)代謝。血液GLU水平是評(píng)價(jià)飼料蛋白質(zhì)利用率的重要指標(biāo)，反映了攝入、肝臟合成和細(xì)胞攝取過(guò)程之間的復(fù)雜平衡，包括糖酵解、糖異生和糖原生成^［28］。本研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)飼料蛋白質(zhì)水平從30%提高到35%，彭澤鯽血清GLU含量顯著下降，與陳麗霞等^［29］對(duì)三倍體虹鱒（Oncorhynchus mykiss）、師園等^［30］對(duì)青海湖裸鯉（Gymnocypris przewalskii）的研究結(jié)果不同，這可能與試驗(yàn)魚(yú)的種類(lèi)有關(guān)。

4 結(jié)論

本研究結(jié)果表明，2種飼料會(huì)對(duì)陸基圈桶養(yǎng)殖模式下的彭澤鯽生長(zhǎng)、免疫和抗氧化能力產(chǎn)生影響。在本研究條件下，相較30%蛋白質(zhì)水平，飼料蛋白質(zhì)水平為35%時(shí)能夠提高彭澤鯽的生長(zhǎng)性能，增強(qiáng)機(jī)體的免疫和抗氧化能力。

參考文獻(xiàn)

［1］Yang G，Yu R，Qiu H，et al.Beneficial effects of emodin and curcumin supplementation on antioxidant defence response，inflammatory response and intestinal barrier of Pengze crucian carp（Carassius auratus var.Pengze）［J］.Aquaculture Nutrition，2020，26（6）：1958-1969.

［2］郭建軍，傅筱沖.江西省彭澤鯽魚(yú)養(yǎng)殖現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策［J］.江西科學(xué)，2011，29（5）：589-592.

［3］汪煥，段國(guó)慶，周華興，等.陸基圓桶養(yǎng)殖大口黑鱸經(jīng)濟(jì)效益分析［J］.安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2024，30（8）：47-51.

［4］Ding L，Chen W，F(xiàn)u H，et al.Estimation of the optimum dietary protein to lipid ratio in juvenile Pengze crucian carp（Carassius auratus var.Pengze）［J］.Aquaculture Nutrition，2022，2022（1）：2485134.

［5］肖俊，姚遠(yuǎn)，丁立云，等.飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)不同養(yǎng)殖模式下彭澤鯽生長(zhǎng)性能、消化酶活性、血液生化指標(biāo)和抗氧化能力的影響［J］.飼料工業(yè)，2023，44（14）：87-92.

［6］Siddiqui T Q，Khan M A.Effects of dietary protein levels on growth，feed utilization，protein retention efficiency and body composition of young Heteropneustes fossilis（Bloch）［J］.Fish Physiology and Biochemistry，2009，35：479-488.

［7］Nazir S，Khan N，F(xiàn)atima M，et al.The influence of dietary protein concentration on digestive enzyme activities，growth，and body composition in juvenile bullseye snakehead（Channa marulius）［J］.PloS One，2023，18（2）：e0281274.

［8］宋浩清，赫明漪，李廷銀，等.飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)中國(guó)結(jié)魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能、飼料利用、體組成及消化酶活性的影響［J/OL］.飼料研究，2024（11）：66-71［2024-07-03］.

［9］張姚錚泰，謝凱，石勇，等.飼料蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)絲尾鳠幼魚(yú)生長(zhǎng)、血清生化指標(biāo)及肝臟抗氧化能力的影響［J］.水生生物學(xué)報(bào)，2024，48（6）：968-978.

［10］李詩(shī)洋.蛋白質(zhì)及蛋氨酸、賴(lài)氨酸水平對(duì)大口黑鱸稚魚(yú)生長(zhǎng)和免疫的影響研究［D］.廣州：仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，2023.

［11］席慶凱，徐杭忠，馮麒鳳，等.低蛋白質(zhì)飼料對(duì)湘云鯽幼魚(yú)生長(zhǎng)性能及腸道、肝臟健康的影響［J］.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2023，35（6）：3867-3877.

［12］秦志清，梁萍，林建斌，等.飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)黑脊倒刺鲃?dòng)佐~(yú)生長(zhǎng)性能、消化酶活性、蛋白質(zhì)代謝及腸道形態(tài)的影響［J］.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2023，35（2）：1134-1146.

［13］王纖纖，曾本和，劉樂(lè)樂(lè)，等.飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)異齒裂腹魚(yú)生長(zhǎng)、消化酶活性、非特異性免疫及蛋白質(zhì)代謝反應(yīng)的影響［J］.水生生物學(xué)報(bào)，2020，44（4）：693-706.

［14］謝瑞濤.飼料脂肪與蛋白質(zhì)對(duì)雜交石斑魚(yú)（褐點(diǎn)石斑魚(yú)♀×清水石斑魚(yú)♂）生長(zhǎng)及代謝的影響［D］.湛江：廣東海洋大學(xué)，2021.

［15］Zheng L，F(xiàn)eng L，Jiang W D，et al.Selenium defciency impaired immune function of the immune organs in young grass carp（Ctenopharyngodon idella）［J］.Fish Shellfish Immunol，2018，77：53-70.

［16］葉俊.亞硝酸鹽急性脅迫對(duì)草魚(yú)血液生理生化指標(biāo)和非特異性免疫性能的影響［D］.武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

［17］Lin S，Shi C，Mu M，et al.Effect of high dietary starch levels on growth，hepatic glucose metabolism，oxidative status and immune response of juvenile largemouth bass，Micropterus salmoides［J］.Fish Shellfish Immunol，2018，78：121-126.

［18］楊蘭，吳莉芳，瞿子惠，等.飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)洛氏鱥生長(zhǎng)、非特異性免疫及蛋白質(zhì)合成的影響［J］.水生生物學(xué)報(bào)，2018，42（4）：709-718.

［19］楊蘭，吳莉芳，瞿子惠，等.飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)洛氏鱥蛋白質(zhì)代謝酶及抗氧化能力的影響［J］.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2020，42（2）：212-218.

［20］徐兆利，曾本和，楊瑞斌，等.飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)拉薩裸裂尻魚(yú)幼魚(yú)免疫和抗氧化能力的影響［J］.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2019，31（12）：5645-5654.

［21］孫金輝，范澤，張美靜，等.飼料蛋白水平對(duì)鯉幼魚(yú)肝功能和抗氧化能力的影響［J］.南方水產(chǎn)科學(xué)，2017，13（3）：113-119.

［22］Wang L，Zhang W，Gladstone S，et al.Effects of isoenergetic diets with varying protein and lipid levels on the growth，feed utilization，metabolic enzymes activities，antioxidative status and serum biochemical parameters of black sea bream（Acanthopagrus schlegelii）［J］.Aquaculture，2019，513：734397.

［23］蘇煥.飼料蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)云紋石斑魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、體組成及飼料利用的影響［D］.舟山：浙江海洋大學(xué)，2020.

［24］王常安，徐奇友，唐玲，等.大鱗鲃?dòng)佐~(yú)蛋白質(zhì)的需求量［J］.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2014，33（3）：90-96.

［25］Rahimnejad S，Dabrowski K，Izquierdo M，et al.Effects of dietary protein and lipid levels on growth，body composition，blood biochemistry，antioxidant capacity and ammonia excretion of European grayling（Thymallus thymallus）［J］.Frontiers in Marine Science，2021，8：715636.

［26］Yadata W G.Effects of dietary protein levels with various stocking density on the growth，plasma parameters and gene expression of juvenile blunt snout bream（Megalobrama amblycephala）［D］.Nanjing：Nanjing Agricultural University，2019.

［27］郭鑫偉.飼料蛋白質(zhì)、糖脂比及鐵銅源對(duì)珍珠龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)營(yíng)養(yǎng)生理功能的影響［D］.湛江：廣東海洋大學(xué)，2019.

［28］Azzout-Marniche D，Gaudichon C，Tomé D.Dietary protein and blood glucose control［J］.Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care，2014，17（4）：349-354.

［29］陳麗霞，曹嵩靖，孟玉瓊，等.飼料蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)三倍體虹鱒生長(zhǎng)性能、生理代謝和感官品質(zhì)的影響［J/OL］.水生生物學(xué)報(bào)：1-13［2024-07-02］.

［30］師園，吉紅，衛(wèi)福磊，等.青海湖裸鯉幼魚(yú)蛋白質(zhì)需要量研究［J］.家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2015，36（5）：50-54+65.