武 媚

(河南省民政學(xué)校,鄭州 450000)

禮儀課是中等職業(yè)學(xué)校的素質(zhì)教育課程之一,禮儀教育對(duì)于中職學(xué)生良好思想品質(zhì)的養(yǎng)成和思想道德水平的提高有重要意義。禮儀課程內(nèi)容豐富,涵蓋禮儀基礎(chǔ)知識(shí)、形象禮儀、語(yǔ)言禮儀、交往禮儀、生活禮儀、會(huì)議禮儀、商務(wù)禮儀、涉外禮儀等[1],且課程內(nèi)容實(shí)踐性強(qiáng)。傳統(tǒng)的教學(xué)方式不利于教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),而BOPPPS教學(xué)模式突出學(xué)生的主體地位,強(qiáng)調(diào)學(xué)生的參與性學(xué)習(xí),結(jié)合禮儀課程特點(diǎn),將其引入中職禮儀課程教學(xué),可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的積極性,解決中職禮儀課程教學(xué)中存在的問題,提高中職禮儀課程的教學(xué)質(zhì)量。

一、BOPPPS教學(xué)模式相關(guān)概念

(一)BOPPPS教學(xué)模式概述

20世紀(jì)70年代,加拿大教師技能培訓(xùn)工作坊(ISW)針對(duì)教師資格認(rèn)證創(chuàng)建了BOPPPS教學(xué)模式[2—3]。BOPPPS教學(xué)模式起初主要用于教師技能培訓(xùn),后來這一模式逐漸應(yīng)用到專業(yè)教學(xué)研究、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控、學(xué)生教學(xué)實(shí)踐[4],近年來在國(guó)內(nèi)高校課堂教學(xué)中得到廣泛應(yīng)用。BOPPPS教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心,重視學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)的參與和反饋,把課堂教學(xué)分成相互銜接的六個(gè)環(huán)節(jié):導(dǎo)入(Bridge-in)、目標(biāo)(Objective)、前測(cè)(Pre-assessment)、參與式學(xué)習(xí)(Participatory learning)、后測(cè)(Post-assessment)、總結(jié)(Summary),將六環(huán)節(jié)的英文首字母連起來即BOPPPS[5]。六個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣,層層遞進(jìn),為教學(xué)者提供了一個(gè)能夠確保教學(xué)目標(biāo)達(dá)成的理論教學(xué)體系[2,6]。

(二)BOPPPS教學(xué)模式的基本內(nèi)涵

1.導(dǎo)入(Bridge-in)

導(dǎo)入是一節(jié)課的起點(diǎn),良好的導(dǎo)入可以吸引學(xué)生的注意力,引發(fā)學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)興趣,讓學(xué)生主動(dòng)、快速地進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)[2,5,7]。教師應(yīng)利用各種資源,通過合適的導(dǎo)入方法做好課程導(dǎo)入,為后續(xù)教學(xué)做好鋪墊。

2.目標(biāo)(Objective)

目標(biāo)明確了學(xué)習(xí)課程后要達(dá)到的預(yù)期效果,為學(xué)生和教師指明了方向,教與學(xué)都應(yīng)該圍繞“目標(biāo)”[2]進(jìn)行。教師應(yīng)該從知識(shí)、能力、情感等維度明確教學(xué)目標(biāo),讓學(xué)生清楚在完成課程學(xué)習(xí)后能夠掌握哪些知識(shí)和技能,同時(shí)明確的目標(biāo)也有助于教師根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)靈活開展教學(xué)。

3.前測(cè)(Pre-assessment)

在講授課程前對(duì)學(xué)生進(jìn)行測(cè)試摸底具有重要意義。一方面可以幫助學(xué)生了解自己的知識(shí)盲區(qū),促使學(xué)生養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)的好習(xí)慣;另一方面可以幫助教師了解學(xué)生已有的知識(shí)水平和學(xué)業(yè)基礎(chǔ),針對(duì)性地調(diào)整后續(xù)教學(xué)內(nèi)容和方式,提高教學(xué)效率和效果。

4.參與式學(xué)習(xí)(Participatory learning)

這一環(huán)節(jié)是BOPPPS教學(xué)模式的核心環(huán)節(jié)[2,8],它強(qiáng)調(diào)學(xué)生在課堂中的互動(dòng)參與性和主導(dǎo)地位,教師應(yīng)充分引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮其自主能動(dòng)性,師生之間及生生之間可通過情景模擬、角色扮演、實(shí)際操作等多種參與互動(dòng)方式開展課程主要內(nèi)容的學(xué)習(xí),從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

5.后測(cè)(Post-assessment)

教師應(yīng)根據(jù)授課內(nèi)容選擇合適的檢測(cè)方法,通過后測(cè),教師可以了解學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的掌握程度,判斷是否達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。同時(shí),教師可以通過后測(cè)環(huán)節(jié)的反饋,針對(duì)性地幫助學(xué)生解疑答惑、查漏補(bǔ)缺。

6.總結(jié)(Summary)

教師通過歸納總結(jié)、提問等方式幫助學(xué)生梳理本節(jié)課的主要內(nèi)容及重難點(diǎn),深化課堂內(nèi)容,分享學(xué)習(xí)感悟,點(diǎn)評(píng)學(xué)生表現(xiàn),對(duì)下節(jié)課提出要求。同時(shí)教師自己也應(yīng)做好教學(xué)反思,優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)。

二、中職禮儀課程的教學(xué)現(xiàn)狀

(一)中職學(xué)校開展禮儀教學(xué)的必要性

中國(guó)自古以來就有著禮儀之邦的美譽(yù),禮儀既能反映出一個(gè)人的思想道德水平、文化修養(yǎng)和交際能力,同時(shí)也能折射出一個(gè)地區(qū)乃至整個(gè)社會(huì)的文明程度和道德風(fēng)尚。中等職業(yè)教育是我國(guó)學(xué)校教育的重要組成部分,在中職學(xué)校開展禮儀教育十分必要。

1.禮儀教育有助于提高中職學(xué)生的個(gè)人修養(yǎng)

中職學(xué)校學(xué)生的入校年齡在15歲左右,還沒有形成成熟的世界觀、人生觀和價(jià)值觀,對(duì)一些事物缺乏全面正確的認(rèn)識(shí),辨別是非的能力較弱。在中職學(xué)校開展禮儀教育,通過傳授系統(tǒng)的禮儀理論知識(shí)和進(jìn)行具體的禮儀示范,可以幫助學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀,讓學(xué)生知禮、明禮、習(xí)禮、達(dá)禮,規(guī)范學(xué)生的言談舉止,提升學(xué)生的禮儀修養(yǎng)、人際關(guān)系處理能力及綜合素質(zhì)。

2.禮儀教育有助于中職校園良好風(fēng)氣的形成

中職學(xué)校學(xué)生相比普通高中學(xué)生,學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣不盡如人意,且彼此之間容易相互影響。通過禮儀教育可以幫助學(xué)生明確行為準(zhǔn)則,規(guī)范學(xué)生的日常行為,形成良好的學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣,減少校園不良事件的發(fā)生。同時(shí),相關(guān)禮儀教育活動(dòng)的開展,可以營(yíng)造良好的禮儀教育環(huán)境,形成良好的校園風(fēng)氣。

3.禮儀教育有助于促進(jìn)中職學(xué)生的社會(huì)化

有的中職學(xué)生畢業(yè)后就直接步入社會(huì),走上工作崗位,參與各種社會(huì)活動(dòng)。形象禮儀、語(yǔ)言禮儀、職業(yè)禮儀、交往禮儀等能夠幫助學(xué)生掌握社會(huì)交往的細(xì)節(jié)和要點(diǎn),禮儀教育有助于學(xué)生的社會(huì)化,滿足學(xué)生的就業(yè)需要和適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需要。

(二)中職禮儀課程教學(xué)中存在的問題

1.教師方面

(1)教學(xué)環(huán)節(jié)不完整。在禮儀實(shí)際教學(xué)中,由于教學(xué)進(jìn)度或教師個(gè)人原因,一些教學(xué)環(huán)節(jié)往往會(huì)被忽略。如:有的教師忽略前測(cè)環(huán)節(jié),不能根據(jù)學(xué)生已有學(xué)習(xí)基礎(chǔ)針對(duì)性地調(diào)整教學(xué)設(shè)計(jì);有的教師會(huì)圍繞教學(xué)目標(biāo)開展教學(xué)活動(dòng),但是很多時(shí)候不會(huì)明確告訴學(xué)生本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是什么;有的教師會(huì)因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系不能對(duì)本節(jié)課內(nèi)容作及時(shí)的總結(jié)和測(cè)試。

(2)教學(xué)方式單一。有的教師在禮儀課程教學(xué)過程中仍以講授法為主,教學(xué)導(dǎo)入多采用回顧導(dǎo)入,和學(xué)生互動(dòng)多采用提問方式,教學(xué)方法單一,不能真正實(shí)現(xiàn)以學(xué)生為中心,不能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。

(3)課程內(nèi)容設(shè)計(jì)缺乏與專業(yè)的結(jié)合,重理論輕實(shí)踐。禮儀是中職學(xué)校素質(zhì)教育課程之一,學(xué)校各專業(yè)都有開設(shè)禮儀課程。禮儀課教師會(huì)同時(shí)任課不同專業(yè),在對(duì)不同專業(yè)學(xué)生授課時(shí),很少能夠根據(jù)授課專業(yè)的不同在禮儀課程內(nèi)容設(shè)計(jì)上加以調(diào)整或作專業(yè)相關(guān)鏈接?？傮w來看,禮儀理論部分講解多,禮儀技能實(shí)踐有待進(jìn)一步提高。

2.學(xué)生方面

(1)缺乏課前預(yù)習(xí)和課后總結(jié)的習(xí)慣。中職學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力不強(qiáng),大部分學(xué)生沒有課前預(yù)習(xí)的習(xí)慣,對(duì)將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容沒有心理上和知識(shí)上的準(zhǔn)備。同時(shí),大部分學(xué)生對(duì)已學(xué)知識(shí)只記得零星碎片的內(nèi)容,很少有學(xué)生能用清晰的語(yǔ)言把所學(xué)的禮儀知識(shí)系統(tǒng)地表述出來,缺乏對(duì)所學(xué)知識(shí)的思考和總結(jié),進(jìn)而影響學(xué)習(xí)效果。

(2)對(duì)禮儀課不夠重視,學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確。很多學(xué)生認(rèn)為禮儀課不重要,也不清楚開設(shè)禮儀課的目的,且對(duì)禮儀課程學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確。心理上的不重視加上學(xué)習(xí)目標(biāo)的不明確,自然難以產(chǎn)生積極正向的學(xué)習(xí)行為。

(3)學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性不高。中職學(xué)校學(xué)習(xí)困難生較多,學(xué)習(xí)習(xí)慣欠佳,在課堂上對(duì)教師提出的問題不能給予及時(shí)反饋甚至置之不理,常常扮演知識(shí)被動(dòng)接受者的角色,很少能夠充當(dāng)知識(shí)主動(dòng)探究者的角色,學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性不高。

(4)缺乏自信心,對(duì)禮儀課中需要展示的部分有為難情緒。禮儀課程中有些內(nèi)容如見面禮儀、儀態(tài)禮儀等是需要學(xué)生實(shí)操展示的,一些學(xué)生在面向其他同學(xué)展示時(shí)會(huì)不好意思或者產(chǎn)生為難情緒,這一現(xiàn)象通常出現(xiàn)在課程初期,隨著教師的引導(dǎo)和課程的深入會(huì)有所好轉(zhuǎn)。

三、BOPPPS教學(xué)模式在中職禮儀課程教學(xué)中的應(yīng)用

針對(duì)中職禮儀課程教學(xué)中存在的問題,圍繞禮儀課教學(xué)目標(biāo),以中職禮儀課中名片禮儀為例,探討B(tài)OPPPS教學(xué)模式在中職禮儀課程中的教學(xué)實(shí)踐。

(一)學(xué)情分析

在知識(shí)儲(chǔ)備上,學(xué)習(xí)名片禮儀之前,學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了稱呼、介紹、問候等見面禮儀,掌握了這些見面禮儀的基本內(nèi)容、原則,并能夠運(yùn)用于日常生活,為本節(jié)課學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)。在學(xué)習(xí)能力上,此年齡段的學(xué)生有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,基于中職學(xué)生在禮儀課程學(xué)習(xí)中存在的問題,教師需要對(duì)其進(jìn)行合理的引導(dǎo)。

(二)教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)

1.導(dǎo)入(Bridge-in)

課堂導(dǎo)入要能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲,把學(xué)生的注意力引導(dǎo)到預(yù)設(shè)的學(xué)習(xí)方向。導(dǎo)入的方式有很多,如回顧導(dǎo)入、案例導(dǎo)入、情景導(dǎo)入、活動(dòng)導(dǎo)入等,要針對(duì)不同的授課內(nèi)容選擇合適的導(dǎo)入方式。本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)采用視頻導(dǎo)入的方式,通過播放短視頻“名片你拿對(duì)了嗎”,向?qū)W生提出問題:視頻中名片遞接存在幾處問題?錯(cuò)在哪里?通過直觀的視聽方式及提問激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,并引出本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容——名片禮儀。同時(shí),將此問題貫穿課堂教學(xué),本節(jié)課結(jié)束前,各小組討論后派代表回答問題,回答完全正確的小組可以得到平時(shí)成績(jī)加分獎(jiǎng)勵(lì),以此激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)探究意識(shí)。

2.目標(biāo)(Objective)

教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)的起點(diǎn),實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)的歸宿,教師在授課前應(yīng)讓學(xué)生明晰教學(xué)目標(biāo),有了學(xué)習(xí)目標(biāo)才會(huì)有學(xué)習(xí)行為導(dǎo)向。本節(jié)課采用思維導(dǎo)圖明晰教學(xué)目標(biāo)(圖1),并在課堂上用PPT展示,教學(xué)目標(biāo)如下:(1)知識(shí)與技能目標(biāo):了解名片的起源;掌握遞送名片的次序、規(guī)范,明確交換名片時(shí)的禁忌;在社交場(chǎng)合中能夠正確遞送、接受名片,提升學(xué)生的交際能力。(2)過程與方法目標(biāo):在教師的引導(dǎo)下,通過情景設(shè)置、角色扮演等方式,使學(xué)生掌握自主、合作、演練的學(xué)習(xí)方式,及在過程中獲取知識(shí)的能力。(3)情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo):通過名片禮儀基本理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,感受禮儀之美,養(yǎng)成文明禮貌的好習(xí)慣;在生活中以禮待人,構(gòu)建和諧人際關(guān)系;培養(yǎng)和提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),為其走上工作崗位做好鋪墊。教學(xué)目標(biāo)也可以通過線上教學(xué)平臺(tái)前置,這樣既可以節(jié)省上課時(shí)間,也有利于學(xué)生通過預(yù)習(xí)提前對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行宏觀把控。

3.前測(cè)(Pre-assessment)

前測(cè)有多種方式,如問答、考試、問卷等,可以在課堂上進(jìn)行,也可以通過線上教育平臺(tái)提前進(jìn)行。在本部分內(nèi)容中,課前利用釘釘平臺(tái),在釘釘班級(jí)群內(nèi)發(fā)布名片禮儀相關(guān)的慕課視頻,同時(shí)在釘釘家校本發(fā)布測(cè)試題。名片禮儀課程的前測(cè)題目可以設(shè)置三種題型。判斷題:(1)職位高者先遞送名片,職位低者后遞送名片;(2)接過名片后,要有一個(gè)微笑閱讀名片的過程。單選題:(1)接對(duì)方遞送過來的名片時(shí)用: A.左手;B.右手;C.雙手。(2)遞送名片時(shí)應(yīng)注意字體:A.正面朝向?qū)Ψ?B.側(cè)面朝向?qū)Ψ?C.反面朝向?qū)Ψ?。思考題:名片的起源。學(xué)生在觀看完慕課視頻后完成測(cè)試題,教師根據(jù)測(cè)試題的反饋結(jié)果及時(shí)合理調(diào)整教學(xué)策略。如果前測(cè)結(jié)果反饋較好,教師可以在課堂上分配更多的時(shí)間給學(xué)生進(jìn)行小組活動(dòng)或探究式學(xué)習(xí);如果前測(cè)結(jié)果反饋不是很好,教師應(yīng)找到問題所在,并在課堂上與學(xué)生交流,探究答案。

4.參與式學(xué)習(xí)(Participatory learning)

作為BOPPPS教學(xué)模式的核心環(huán)節(jié),它強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為本,突出人人參與。要根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容選擇合適的參與式學(xué)習(xí)方法,對(duì)名片禮儀各教學(xué)內(nèi)容的參與式學(xué)習(xí)作如下設(shè)計(jì)(表1)。在實(shí)操訓(xùn)練及需要學(xué)生展示的情景模擬、角色扮演等部分,教師要注意對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)、鼓勵(lì)和認(rèn)可,幫助他們?cè)鰪?qiáng)自信,敢于展示。另外,教師應(yīng)根據(jù)授課班級(jí)專業(yè)的不同對(duì)情景案例作相應(yīng)調(diào)整,使案例內(nèi)容更貼合所學(xué)專業(yè)場(chǎng)景,這樣會(huì)讓學(xué)生更有體驗(yàn)感,更注重禮儀課程的學(xué)習(xí)。

表1 參與式學(xué)習(xí)在名片禮儀教學(xué)中的應(yīng)用展示

5.后測(cè)(Post-assessment)

后測(cè)可以采用多種方法進(jìn)行,如提問作答、習(xí)題檢測(cè)、游戲測(cè)試、問卷等。基于本部分教學(xué)內(nèi)容的實(shí)踐性,后測(cè)環(huán)節(jié)采用情景劇的方式進(jìn)行。各小組自行設(shè)計(jì)名片禮儀相關(guān)的情景劇,內(nèi)容應(yīng)涵蓋遞送名片和接收名片的方法、順序等,且各小組要在自己的情景劇中設(shè)置一個(gè)錯(cuò)誤點(diǎn)。小組情景劇展示完畢后,由其他小組指出其在展示過程中隱藏的錯(cuò)誤點(diǎn),并對(duì)其情景劇進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和打分,增強(qiáng)全員參與性和互動(dòng)性。各小組在情景劇設(shè)計(jì)的過程中,教師巡視觀察,并給予指導(dǎo),展示完畢后給各小組打分,并作總結(jié)。最后通過學(xué)生和教師的打分,選出得分最高的小組予以獎(jiǎng)勵(lì)。通過后測(cè)環(huán)節(jié),一方面可以幫助學(xué)生鞏固所學(xué)的知識(shí)和技能,另一方面也可以幫助教師了解學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的掌握程度。

6.總結(jié)(Summary)

總結(jié)環(huán)節(jié)可通過教師歸納、構(gòu)建思維導(dǎo)圖、分享心得體會(huì)等不同的方式進(jìn)行。為提高學(xué)生總結(jié)收獲的意識(shí),此次總結(jié)環(huán)節(jié)主要由學(xué)生分享學(xué)習(xí)收獲,隨機(jī)抽選的學(xué)生每人至少分享兩個(gè)本節(jié)課收獲的知識(shí)點(diǎn),教師列出本節(jié)課的知識(shí)框架,并把學(xué)生分享的課堂所獲分類對(duì)應(yīng)到框架中,最終形成本節(jié)課的知識(shí)體系,這一過程能夠幫助學(xué)生感受收獲的喜悅并提高自信。最后,教師也可以讓學(xué)生談一談對(duì)本節(jié)課教師教學(xué)的意見和建議,形成教學(xué)反思。同時(shí),教師對(duì)本節(jié)課學(xué)生的表現(xiàn)作出評(píng)價(jià),善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的進(jìn)步,多鼓勵(lì)他們,增強(qiáng)學(xué)生自信心,并對(duì)下次課程學(xué)習(xí)提出期望。

與傳統(tǒng)教學(xué)方式相比,BOPPPS教學(xué)模式的教學(xué)目標(biāo)更加明確,學(xué)生的主體地位和參與性也更加凸顯。將BOPPPS教學(xué)模式應(yīng)用于中職禮儀課程教學(xué),教師根據(jù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容和所教授學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn),作出科學(xué)、合理、完整的教學(xué)設(shè)計(jì),使學(xué)習(xí)目標(biāo)更加明晰,有效提高了中職學(xué)生禮儀學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性及課堂參與度。學(xué)生在掌握禮儀理論知識(shí)的同時(shí),也能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)踐行于日常,在一定程度上提高了中職禮儀課程的教學(xué)質(zhì)量和效果。