玄錦 ,秦子博,李祖嬋,鄒誠,束靖,黃柳菁*

1.福建農(nóng)林大學風景園林與藝術(shù)學院,福建 福州 350000；2.山東農(nóng)業(yè)工程學院林業(yè)工程學院,山東 濟南 250000；3.寧陽縣林業(yè)保護發(fā)展中心，山東 寧陽 271400

社區(qū)是為滿足一定區(qū)域內(nèi)居民的日?；顒铀瓒渲玫?，其具有較小的服務(wù)半徑，是穩(wěn)定服務(wù)于附近居民的公共綠地空間[1]。快速的社會變革造成了人們心理壓力及應(yīng)激水平的總體升高，精神障礙患病率總體呈上升趨勢。目前公眾的健康需求可以從以下3 個層次理解：生理健康需求、心理健康需求、社會適應(yīng)性健康需求。園藝治療是通過讓人參與園藝操作、借助環(huán)境中的植物來刺激人的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官從而對身心問題進行預(yù)防和治療的活動[2]，它是實現(xiàn)人們公平使用綠地、保護環(huán)境的一個重要方式。國內(nèi)外均有將園藝療法和公共空間的規(guī)劃設(shè)計相結(jié)合案例，大多集中在對城市公園[3—4]、鄉(xiāng)村景觀[5—6]以及居住區(qū)與園藝治療進行結(jié)合，也有眾多研究表明將園藝療法與公共空間結(jié)合對人們治療疾病[7—8]、緩解焦慮[9]等有促進作用。因此，將園藝治療的概念引入到社區(qū)花園的設(shè)計中，既有利于壓力人群身心發(fā)展，也可滿足居民對健康生活的追求。有研究表明，在同一年齡階層的人群，其活動內(nèi)容需求與活動方式有眾多的共同點，對于處于不同年齡階層的人群，生理、心理和行為方式等因素都在不同程度上影響著公眾在社區(qū)公園中活動。因此研究不同年齡人群在社區(qū)花園的感官需要對社區(qū)園藝治療的實施具有重要意義。

本研究按年齡標準劃分，可以將社區(qū)公園的游人劃分為少年、青年、中年以及老年人4 種主要群體類型，通過問卷調(diào)查法，研究人們對治療花園中環(huán)境要素的心理體驗，依據(jù)調(diào)查結(jié)果探究治療花園的作用形式。通過對治療景觀和園藝操作提出建議，探索園藝療法向公共空間延伸的方式，同時為園藝治療在城市其他空間的應(yīng)用上提供理論支持，為推進健康中國建設(shè)提供參考。

1 研究方法

為研究園藝療法在社區(qū)花園中的應(yīng)用，本研究使用問卷調(diào)查法，調(diào)查人對環(huán)境的感官偏好，調(diào)查樣本根據(jù)年齡段劃分為少年（小于18 歲）、青年（18—40 歲）、中年（41—55 歲）及老年（大于55 歲）（見表1）。問卷在福州茶亭公園、沙堤市民公園及線上同步發(fā)放，共隨機發(fā)放256 份問卷，244 份有效問卷，有效率95.31%。在回收結(jié)束后，將調(diào)查結(jié)果通過調(diào)查問卷星軟件進行匯總和整理。

表1 不同年齡段人群占比Tab.1 Proportion of different age groups

2 結(jié)果與分析

2.1 視覺刺激分析

圖1 顯示85.72%的人認為植物的顏色對情緒有影響，其中認為非常影響的占總?cè)藬?shù)的18.37%，沒有人認為植物的顏色對情緒完全不影響。圖2 調(diào)查了常見植物的顏色對人的舒緩作用，綠色>白色>藍色>黃色>粉色>其他（橙色、黃綠色）>紅色>紫色。其中綠色、白色和藍色被最多人認為具有舒緩作用。

圖1 植物顏色對情緒影響Fig.1 Influence of plant color on emotion

圖2 人們認為具有舒緩作用的植物顏色Fig.2 The most soothing plant color

2.2 聽覺刺激分析

圖3 可以看出，大多數(shù)被調(diào)查者在游園時喜歡安靜的環(huán)境，安靜的環(huán)境能幫助人們獲得內(nèi)心的寧靜，從而舒緩身心。因此，在社區(qū)花園的分區(qū)總需要做到動靜分離，安靜區(qū)域的設(shè)置可以利用植物圍合成一些遠離嘈雜廣場的私密小空間，同時利用植物隔音作用阻擋噪音。

圖3 被調(diào)查者最喜愛的環(huán)境Fig.3 Respondent's favorite environment

2.3 嗅覺刺激分析

依據(jù)圖4 和表2，喜歡花朵氣味的被調(diào)查者占大多數(shù)，其次是樹林的氣味；少年、中年人中喜歡花朵的氣味占最大比例，青年、老年中喜歡樹林氣味的占最大比例。一些芳香植物可以使人心曠神怡，舒緩情緒和引發(fā)情懷，有些植物的香氣對治療疾病也有積極作用。樹林的空氣中含有負氧離子，人們身在其中可以改善神經(jīng)系統(tǒng)功能。因此，在治療型社區(qū)花園中應(yīng)該適當種植自然植物，這能夠更好地發(fā)揮園藝治療的作用。

圖4 被調(diào)查者最喜愛的氣味Fig.4 Respondents' favorite scent

表2 不同年齡段人群對氣味的偏好Tab.2 Odor preferences of different age groups

2.4 觸覺刺激分析

圖5 是被調(diào)查喜愛的植物觸感的結(jié)果統(tǒng)計，從圖中可以看出，大部分人喜歡葉片肉質(zhì)的植物，其次為葉脈革質(zhì)和葉脈突出的植物。因此，在園藝治療花園中可以選擇這類植物。此外，在選擇植物時候要注意植物的高度，需要注意喬木、灌木及草本植物的合理配置，保證植有居民可以伸手就能觸碰到的植物。還需要注意的是在道路兩側(cè)應(yīng)盡量避免栽植葉片尖銳或者樹干有刺的植物，以免刺傷觸摸植物的居民。

圖5 被調(diào)查者最喜歡的植物質(zhì)感Fig.5 Respondents' favorite plant textures

2.5 味覺刺激分析

圖6 和表3 反映了被調(diào)查者最喜歡的社區(qū)可食景觀，調(diào)查顯示，超過一半的被調(diào)查者喜歡水果類植物作為社區(qū)治療花園中的可食景觀，其次為蔬菜類植物和可食用花卉；所有年齡段人最喜歡水果植物的都占最大比例，此外少年、青年選擇可食花卉的也較多，中年、老年人選擇蔬菜植物的也較多?？墒尘坝^的設(shè)置往往可以與園藝操作活動相結(jié)合，因此，可以在園中種植果樹供食用和采摘，也可以開辟出一片菜地讓大家參與園藝種植，選擇一些速生品種讓居民能在較短時間內(nèi)品嘗到自己的勞動成果。

圖6 被調(diào)查者最喜歡的可食景觀Fig.6 Respondents' preferred edible landscape

表3 不同年齡段人群對可食植物的偏好Tab.3 Preferences of different age groups for edible plants

2.6 療愈活動

圖7 描述了人們在治療花園中想要參與的活動：有81.97%的人想在花園中種花，62.3%的人想進行插花活動，47.38%的人想制作小花束，54.1%想制作盆景。根據(jù)表4，少年選擇最多的園藝活動為種花、制作小花束、插花及花藝制作，均過半數(shù)；青年選擇最多的是種花、插花及制作小花束；中年選擇最多的是種花、制作盆景及插花；老年人選擇最多的為種花、制作盆景、打理花園和插花，所以社區(qū)管理者可以定期在花園內(nèi)開展此種活動。

圖7 人們希望在治療花園中設(shè)置的園藝活動Fig.7 Gardening activities that people want to set up in the treatment garden

表4 不同年齡人群對園藝活動的偏好Tab.4 Preference of gardening activities in different age groups

3 討論

3.1 社區(qū)治療花園布局安排

基于感官體驗的社區(qū)治療花園針對的人群范圍較廣，涵蓋不同年齡層，因此景觀設(shè)計要更多樣化，更具針對性。可設(shè)置兒童娛樂區(qū)，老年康養(yǎng)區(qū)，青年解壓區(qū)等不同功能分區(qū)，使得不同群體都能有專屬區(qū)域進行園藝康養(yǎng)活動。使得各類景觀更有針對性地服務(wù)于各年齡層的人群，發(fā)揮景觀的多功能性。

植物景觀主要通過色彩、形態(tài)、味道、質(zhì)地等方面對人體的感官系統(tǒng)產(chǎn)生刺激，從而引發(fā)人群在環(huán)境中產(chǎn)生不同的感官刺激和體驗。在設(shè)計中，注重將植物對人體的刺激與外部環(huán)境結(jié)合，設(shè)置色彩豐富的景觀、芳香景觀、無毒無刺的觀賞景觀、草坪景觀、可食用景觀等，增加人與自然的互動，使其對人體產(chǎn)生積極作用，同時緩解壓力。

園藝治療活動中主要通過園藝操作促進身心健康。園藝操作環(huán)節(jié)是通過栽植、養(yǎng)護、修剪、采摘等種植活動，使人在參與植物養(yǎng)護過程中，既可以鍛煉身體，又可以產(chǎn)生成就感。在景觀設(shè)計時，可以用植物作空間劃分，針對不同年齡段人群的偏好有針對性地設(shè)置活動操作區(qū)。讓人們在實踐的過程中，通過勞動緩解壓力、提高了身體機能。

3.2 植物選擇及配置方式

3.2.1 視覺刺激

植物配置中考慮植物顏色及植物整體姿態(tài)，形成高低錯落的植物景觀，或利用林中的光影與鮮艷的顏色形成對比與視覺刺激[10]?？梢允褂貌煌伾闹参锊牧蠈臻g進行限定，打造出開合有致的療愈空間。對于較私密的空間，可以選擇常綠植物搭配白花或者藍花植物進行圍合；在運動場所可以配植紅色或者黃色的觀花觀果植物等讓人充滿活力的植物。在大草坪或者景觀節(jié)點處可以配植色彩豐富、具有不同觀賞特性的較大喬木，再配以假山石塊形成富有自然野趣的景觀。冠大蔭濃的常綠喬木可作為主調(diào)植物片植或者叢植。此外注意喬木、灌木的搭配種植，例如，醉香含笑（Michelia macclurei）、紅花天料木（Homalium ceylanicum）等樹形高大，樹姿婆娑，可作風景林的上層樹種；中層喬木可選擇黃槿（Talipariti tiliaceum）、銀葉樹（Heritiera littoralis）等；下層喬灌木選擇龍船花（Ixora chinensis）、假連翹（Duranta erecta）等，搭配部分地被植物，形成立體景觀，同時考慮花期，選擇不同花期的植物搭配形成“四季有花”的美麗景象。

此外注意喬木、灌木的搭配種植，選擇樹形高大，樹姿婆娑的植物作為風景林的上層樹種；中層喬木可選擇顏色豐富的半耐陰小喬木；下層喬灌木選擇耐陰小灌木，搭配多年生草本植物，形成立體景觀。同時考慮花期，選擇不同花期的植物搭配形成“四季有花”的美麗景象。

水體對壓力具有舒緩作用[5]，水岸可搭配水生植物，營造出更加自然生態(tài)的景觀。在廣場上可以設(shè)置錦鯉池、旱噴、跌水等水景，讓人們可以在與水互動的同時，放松平日里緊繃的神經(jīng)。園內(nèi)座椅、標識牌、燈柱等景觀小品的布置要考慮到實用性和藝術(shù)性，既要達到使用目的，又要使人的視覺感受得到滿足。

3.2.2 嗅覺刺激

園林中常用的芳香植物有月季（Rosa chinensis）、薰衣草（Lavandula angustifolia）、香桂（Cinnamomum subavenium）、瑞香（Daphne odora）、灰莉（Fagraea ceilanica）等，具有放松身心、降低工作率、維持注意力的功效[11—13]。木質(zhì)香氣對人的嗅覺刺激可以緩解不安情緒[14]，因此可將芳香植物配置于休息場所周圍，既可休息停留，也能充分與自然互動，在休息的同時感受來自自然的芳香，從而減輕焦慮?？紤]到芳香植物的季節(jié)性，在選擇植物的時候要考慮季相變化，或者不同花期植物相組合。

但過多的植物香氣可能使人不快甚至危害人體健康[15—16]，因此一個片區(qū)不要選擇太多種芳香植物，選擇一到兩個香味相似的即可。此外少用濃香植物，注意種植密度以及園內(nèi)通風，避免因香味過濃造成的不適感，防止對人體產(chǎn)生危害。

3.2.3 聽覺刺激

具有聽覺刺激的植物景觀空間營造主要是利用自然界的風吹雨打及植物枝葉擺動產(chǎn)生音響效果，也可以通過植物為鳥類、昆蟲等提供食物、筑巢條件來吸引其棲息駐留，從而獲得動物聲音體驗[17]。聲景植物主要有芭蕉（Musa basjoo）、荷花（Nelumbo nucifera）、棕櫚（Trachycarpus fortunei）以及竹類植物等，通過外界環(huán)境的風吹雨打可以形成“細雨打芭蕉”、“ 驟雨打新荷葉”的聲景（白噪音）環(huán)境，此外選擇有美味果實的樹種，作為誘鳥植物，根據(jù)果期選擇不同樹種搭配，做到“三季有果”，為鳥蟲等提供良好棲息環(huán)境，形成良好聲景環(huán)境。但引鳥植物的配置切不可過多，以防誘鳥過多，造成叫聲嘈雜和環(huán)境污染，所以植物既要起到吸引鳥類的作用，又要起到降低噪音的作用。提前對外環(huán)境噪聲進行預(yù)測，根據(jù)評價結(jié)果通過植物的合理搭配來阻礙噪聲，形成一個和外界相對隔離的聲音環(huán)境[18]。

聆聽水聲也是一種舒緩身心的方法，在某些靜謐空間中設(shè)置噴泉、跌水等動態(tài)水景，營造出流水潺潺的聲音，形成更為立體的聲景環(huán)境。

3.2.4 觸覺刺激

觸覺刺激主要是通過人對園內(nèi)植物或者其他景觀設(shè)施的接觸實現(xiàn)的。植物宜選擇樹皮、枝條、葉片、花朵等無刺、無毒且質(zhì)感特殊的植物。如具有氣生根的榕屬植物；葉鱗狀或針狀的柏科植物；樹皮光滑的紫薇（Lagerstroemia indica）等。果實形似羅漢的羅漢松；葉革質(zhì)的印度榕（Ficus elastica）、菠蘿蜜（Artocarpus heterophyllus）等；花革質(zhì)的光葉桂木（Artocarpus nitidus）、雞蛋花（Plumeria rubra）等；花序穗狀的白千層（Melaleuca leucadendron）、紅千層等；葉片小巧可愛的酢漿草（Oxalis corniculata）等。

除植物外，在地面上可以鋪設(shè)鵝卵石步道，刺激足底穴位，也可促進人們的健康。在后疫情時期的大背景下，要始終堅持安全性原則，公共設(shè)施表面可使用陰離子涂層，以減少疾病的傳播，也能降低人們的心理障礙。

3.2.5 味覺刺激

治療花園中的味覺刺激是指在景觀空間種植可以直接食用或者經(jīng)加工可食的有利健康的植物，打造可食景觀，注重用不同種類食物引起人們味蕾的變換[19]?？墒尘坝^通常也可兼顧其他四種感官刺激，因此能更好地緩解壓力，消除疲勞和緊張感，達到恢復(fù)健康的目的[20]。園內(nèi)可專門營造采摘體驗園，將菜園和花園相結(jié)合，選用可食用的，顏色鮮艷，易于存活的植物、蔬果、藥草進行種植，用景觀設(shè)計的方法進行營造，更高層次滿足城市居民觀賞、食用、生態(tài)互動和交往的需求。

3.2.6 療愈活動

療愈活動指居民主動參與花園內(nèi)種植、采摘、整理花園等園藝操作活動，包括通過合作方式完成植栽及日常養(yǎng)護，在收獲并品嘗果實中獲得自我成就感的過程[2]。通過讓專業(yè)人員介入的方式，定期舉辦相關(guān)課程對居民進行講解及指導(dǎo)，引導(dǎo)參與者進行園藝操作活動，讓療愈活動的效果最大化。社區(qū)可以定期進行多肉種植、蔬果種植、壓花、插花設(shè)計、培土施肥、修剪枝葉、澆水除蟲等一系列園藝活動，讓居民從花園的旁觀者變成創(chuàng)造者、管理者，讓他們在揮灑汗水的同時獲得心境的穩(wěn)定以及自信心的增強，在與別人的共同勞作中恢復(fù)社會能力。

3.3 問題與展望

本研究通過問卷調(diào)查對不同年齡段人群的感官偏好為基礎(chǔ)，探究基于感官體驗的社區(qū)治療花園一般營造方法，通過“治療景觀”的和“園藝活動”的設(shè)計，嘗試為周圍居民提供一個療愈空間。但本文的研究僅針對南方地區(qū)的社區(qū)公園，實際應(yīng)用需結(jié)合當?shù)厍闆r進行具體分析，增加“利益主體”的參與感，尊重“主客”感知，從而最大程度發(fā)揮園藝療法的作用。此外本文問卷調(diào)查的主觀性較強，受外界因素影響較大，在未來的研究中可以通過血壓、心率等定量研究感官刺激對健康的具體作用。

風景園林與公共衛(wèi)生密不可分，具有康養(yǎng)功能的花園是未來景觀的發(fā)展趨勢，居住環(huán)境的惡化和人們對健康的向往讓園藝治療走入大眾視野，而具備園藝治療功能的社區(qū)花園設(shè)計與發(fā)展需要多個學科的研究者共同努力來實現(xiàn)。