張勝

（中南林業(yè)科技大學(xué) 材料科學(xué)與工程學(xué)院，湖南長沙 410004）

創(chuàng)新是一個民族發(fā)展的不竭動力，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育已經(jīng)成為高等教育的重要組成部分。我國高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育已在課程體系[1-2]、實踐活動[3-4]、文化建設(shè)[5-6]等方面取得顯著成效。

高校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是一個系統(tǒng)性工程，必須納入人才培養(yǎng)的每一個環(huán)節(jié)。實踐學(xué)習是人才培養(yǎng)體系的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實踐教學(xué)則是學(xué)生提高創(chuàng)新技能、激發(fā)創(chuàng)業(yè)熱情的關(guān)鍵過程[7]。近年來，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)知識學(xué)習過程，已逐漸成為教育工作者的共識[8]。無論是從新工科[9-10]、新農(nóng)科[11]建設(shè)，還是工程實踐教學(xué)[12-13]，以及化工類專業(yè)的核心課程[14-15]教學(xué)，“專創(chuàng)融合”的理念已經(jīng)在不同的專業(yè)領(lǐng)域得到運用。然而，目前國內(nèi)構(gòu)建“專創(chuàng)融合”實踐教學(xué)體系的研究文獻相對不多。

中南林業(yè)科技大學(xué)是國家“中西部高校基礎(chǔ)能力建設(shè)工程”高校，湖南省“國內(nèi)一流大學(xué)”建設(shè)高校。學(xué)校堅持綠色教育理念，注重價值塑造、知識傳授和能力提升，培養(yǎng)身心健康、勇于擔當、知識專博得兼、實踐能力突出、德智體美勞全面發(fā)展的創(chuàng)新型、復(fù)合型、應(yīng)用型人才，培育適應(yīng)國家生態(tài)文明建設(shè)和林業(yè)現(xiàn)代化需要、服務(wù)地方建設(shè)、面向未來發(fā)展的專業(yè)體系。林產(chǎn)化工專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)具備化學(xué)化工專業(yè)知識，掌握利用植物資源開發(fā)綠色化工產(chǎn)品的原理、方法和技術(shù)，能從事工程設(shè)計、技術(shù)開發(fā)的高級工程技術(shù)人才。本文以林產(chǎn)化工專業(yè)為例，基于學(xué)校辦學(xué)定位和專業(yè)特色，對“專創(chuàng)融合”實踐教學(xué)體系的構(gòu)建詳細闡述并開展實踐，為林產(chǎn)化工專業(yè)人才培養(yǎng)提供有力支撐。

1 存在的主要問題

林產(chǎn)化工專業(yè)的實踐教學(xué)在實施“專創(chuàng)融合”教學(xué)體系之前，主要存在以下問題：（1）學(xué)生解決復(fù)雜工程問題能力不足，原因是工程實踐教學(xué)資源少，學(xué)生缺乏實踐的機會。（2）學(xué)生專業(yè)學(xué)習與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融合不足，原因是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程教學(xué)方法單一，不能為學(xué)生專業(yè)知識的學(xué)習助力。（3）學(xué)生理論知識與實踐運用聯(lián)系不強，原因是學(xué)生在課堂上學(xué)到的專業(yè)知識，沒有相應(yīng)的實踐教學(xué)內(nèi)容進行應(yīng)用。由此可見，傳統(tǒng)的實踐教學(xué)資源、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)難以滿足創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景下對林產(chǎn)化工專業(yè)人才的培養(yǎng)需求。

2 專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建

為了解決創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育存在的主要問題，以學(xué)生為中心，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融入專業(yè)實踐教學(xué)，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)資源、課程思政、教學(xué)方法、師資建設(shè)、教學(xué)評價六個方面進行改革創(chuàng)新，構(gòu)建了“一心六面”的專業(yè)實踐教學(xué)體系。

2.1 教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容是教學(xué)體系的“展示面”。林產(chǎn)化工專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容主要從當前經(jīng)濟社會中快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、與人民群眾生活密切相關(guān)的領(lǐng)域、學(xué)生了解程度較深的方面進行篩選。植物提取物產(chǎn)業(yè)是對植物有效成分提取、分離、純化，為醫(yī)藥、保健品或化妝品提供原料的一個新興產(chǎn)業(yè)，近20年來保持快速增長，2021年成為湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工出口第二大產(chǎn)業(yè)。林產(chǎn)化工專業(yè)知識可為植物提取物的生產(chǎn)工藝以及設(shè)備選型提供解決方案，因此，植物提取物的開發(fā)、生產(chǎn)是林產(chǎn)化工實踐教學(xué)的必選內(nèi)容。此外，隨著人民生活水平的提高，追求時尚與美已經(jīng)成為人民衣食住行以外最強勁的剛性需求。生活中對化妝品的關(guān)注容易吸引學(xué)生進行探究，具有功效性的化妝品原料多來源于植物提取物，與林產(chǎn)化工專業(yè)的研究方向高度契合，因此，化妝品的研發(fā)與生產(chǎn)也是專業(yè)實踐教學(xué)的重要內(nèi)容。

專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容從形式上由創(chuàng)新實驗、生產(chǎn)實習、畢業(yè)論文構(gòu)成。創(chuàng)新實驗，來源于植物提取物與化妝品研發(fā)生產(chǎn)的實際需求，通常是為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽（“挑戰(zhàn)杯”“創(chuàng)青春”“互聯(lián)網(wǎng)+”等賽事）提供研究項目。生產(chǎn)實習則是讓學(xué)生熟悉植物提取物和化妝品生產(chǎn)流程與工藝參數(shù)。畢業(yè)論文與創(chuàng)新實驗緊密聯(lián)系，通常是創(chuàng)新實驗的進一步延伸或者是為下一輪創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽做技術(shù)儲備。

2.2 教學(xué)資源

教學(xué)資源是教學(xué)體系的“后援面”。實踐教學(xué)內(nèi)容的實施需要資金和設(shè)施支持，而常規(guī)教學(xué)計劃的資金預(yù)算是有限的，難以滿足創(chuàng)新實驗的開展。為此，需要與企業(yè)合作，由企業(yè)提供資金和設(shè)施，將其作為支撐實踐教學(xué)的資源。隨著植物提取物行業(yè)與化妝品行業(yè)的快速發(fā)展，相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、工藝優(yōu)化、工程設(shè)計方面不斷提出新的需求，這種需求形成了本專業(yè)教師的科研任務(wù)、企業(yè)的橫向課題、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的實施方向，也為專業(yè)實踐提供了教學(xué)資源。中南林業(yè)科技大學(xué)林產(chǎn)化工專業(yè)已與湖南省植物提取物行業(yè)協(xié)會、湖南歐標化妝品有限公司等湖南省植物提取物或化妝品行業(yè)組織和企業(yè)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，企業(yè)通過提供項目資金與設(shè)施，為實踐教學(xué)提供資源保障。

專業(yè)實踐教學(xué)資源可細分為科研課題、“雙創(chuàng)”項目、實踐設(shè)施?；谄髽I(yè)需求的科研課題是教學(xué)資源的主要來源，一般為教師承擔，再將其分解為相對獨立的小課題，成為實踐教學(xué)內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生完成。由于企業(yè)科研課題多為應(yīng)用性研究，教師還可以將其進一步深化成為探究關(guān)鍵科學(xué)問題的理論性研究課題?！半p創(chuàng)”項目是我國 “十二五”期間開始實施的面向在校大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃，學(xué)生可在實踐內(nèi)容基礎(chǔ)上進行改進申報，為增強學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力提供支撐。企業(yè)提供的設(shè)施也是重要的教學(xué)資源，例如生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝、技術(shù)管理等，可為學(xué)生提供在學(xué)校實驗室無法實現(xiàn)的應(yīng)用場景。

2.3 課程思政

課程思政是教學(xué)體系的“左側(cè)面”。林產(chǎn)化工專業(yè)實踐教學(xué)團隊將黨建工作融入課程思政建設(shè)，從實踐教學(xué)內(nèi)容上挖掘課程思政元素。采取“知識要點＋實踐案例＋思政元素”的模式，將專業(yè)關(guān)鍵知識點與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐案例結(jié)合，隱性融入思政元素，潛移默化進行時代使命教育、理想信念教育、職業(yè)素養(yǎng)教育，實現(xiàn)實踐與思政的雙向聯(lián)動育人。

課程思政元素通過思政案例、認知實踐、專家講座形式體現(xiàn)。思政案例展示林產(chǎn)化工專業(yè)近年來典型人物的事跡、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習本專業(yè)的熱情。學(xué)生實地調(diào)研校企合作企業(yè)，通過認知實踐了解植物資源利用轉(zhuǎn)化獲得的產(chǎn)品，啟發(fā)學(xué)生運用生態(tài)文明思想構(gòu)建研究思路，樹立愛林興林的理想信念。專家講座的內(nèi)容中融入工程職業(yè)素養(yǎng)教育，通過行業(yè)專家講述個人奮斗歷程，培養(yǎng)學(xué)生認真嚴謹、敢于求索、實事求是的工程師精神。

2.4 教學(xué)方法

教學(xué)方法是教學(xué)體系的“右側(cè)面”。近年來，隨著國家一流課程建設(shè)（“雙萬”計劃）的推進，以提升教學(xué)效果為目的成為改革創(chuàng)新教學(xué)方法的指導(dǎo)方針。

在提升教學(xué)效果的過程中注重提高學(xué)生運用專業(yè)知識解決實際技術(shù)問題的能力。在開展實踐教學(xué)的過程中，首先走訪調(diào)研合作企業(yè)（實踐教學(xué)基地），掌握企業(yè)需求；然后獨立查閱文獻，制定技術(shù)研發(fā)或者工程設(shè)計方案；之后學(xué)生以團隊合作的形式具體實施方案；最后由企業(yè)與學(xué)校聯(lián)席對學(xué)生創(chuàng)新成果進行評議。對于實施效果好的實踐成果，可參加化工設(shè)計比賽或者大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽，對于條件成熟的實踐成果，可與企業(yè)簽約合作，進行市場轉(zhuǎn)化。

將實踐教學(xué)與學(xué)科競賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目融合。化工設(shè)計競賽是訓(xùn)練學(xué)生解決復(fù)雜工程問題的重要手段，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目是培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散性思維、運用專業(yè)知識解決實際問題能力的有力抓手。將學(xué)科競賽與“雙創(chuàng)”項目作為推動專業(yè)教學(xué)的兩個驅(qū)動力量，通過全員參與、分組實施、階段考評等方式，建立了學(xué)術(shù)性、創(chuàng)新性、市場性等不同方面的立體化考核體系。在實踐教學(xué)中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，設(shè)定 “項目實施—‘雙創(chuàng)’競賽—成果轉(zhuǎn)化”三個遞進層次的目標，使創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的知識點與能力考核貫穿專業(yè)實踐教學(xué)過程。

在實踐教學(xué)課程設(shè)計中強化課堂設(shè)計，解決怎么講好課的問題，具體按以下步驟進行：（1）傳授解決實際問題的一般思路；（2）搜集歸納企業(yè)需求，制定實踐教學(xué)目標；（3）根據(jù)專業(yè)知識進行實踐方案設(shè)計；（4）實施具體方案；（5）實踐成果與企業(yè)進行對接轉(zhuǎn)化。

通過線下實踐、線上教學(xué)、虛擬仿真等方式完成實踐教學(xué)，強化現(xiàn)代信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合。2020年以來，專業(yè)教學(xué)團隊拍攝了植物提取物生產(chǎn)線、化妝品工藝生產(chǎn)線的視頻，通過剪輯加工制作成線上教學(xué)的課程。同時，開發(fā)了化工單元操作的虛擬仿真實驗，對線下實踐形成有效補充，擴展了實踐內(nèi)容。

2.5 師資建設(shè)

師資建設(shè)是教學(xué)體系的“支撐面”。師資力量是實施教學(xué)計劃的關(guān)鍵因素，本課題組認為：實踐教學(xué)的師資建設(shè)應(yīng)充分利用社會資源，形成“科教結(jié)合，專企合作”的長效教學(xué)機制。林產(chǎn)化工專業(yè)實踐教學(xué)團隊通過各種渠道聯(lián)系、走訪與專業(yè)有關(guān)的生產(chǎn)企業(yè)，與企業(yè)簽訂人才聯(lián)合培養(yǎng)合作協(xié)議，聘請企業(yè)管理和技術(shù)人員作為校外實踐教學(xué)指導(dǎo)教師。負責實踐教學(xué)的校內(nèi)教師應(yīng)具有指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的意識和能力，并且每年在企業(yè)工作一個月，掌握企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與操作流程。鼓勵企業(yè)管理和技術(shù)人員就讀本專業(yè)同等學(xué)力非全日制研究生，提升實踐教學(xué)水平。行業(yè)協(xié)會也是師資建設(shè)的重要資源，與企業(yè)相比，行業(yè)協(xié)會的管理人員對于行業(yè)宏觀運行情況更為熟悉，能提供更多的行業(yè)進展信息。中南林業(yè)科技大學(xué)林產(chǎn)化工專業(yè)與湖南省植物提取物協(xié)會簽訂了合作協(xié)議，由行業(yè)專家為學(xué)生授課，有助于學(xué)生熟悉植物提取物行業(yè)在全球的發(fā)展情況。

專業(yè)實踐師資力量由校內(nèi)教師、企業(yè)導(dǎo)師、行業(yè)協(xié)會專家構(gòu)成。從教學(xué)任務(wù)分配來看，校內(nèi)教師是主要的師資力量，因此需要具備充足的實踐能力，才能支撐帶教任務(wù)。負責實踐教學(xué)的校內(nèi)教師每年需承擔實習基地的研究任務(wù)，積極參加行業(yè)管理部門組織的業(yè)務(wù)實訓(xùn)，不斷提高實踐教學(xué)能力，將產(chǎn)業(yè)最新的資訊傳遞給學(xué)生。企業(yè)導(dǎo)師和行業(yè)協(xié)會專家則是實踐教學(xué)師資力量的重要組成部分，負責在實踐教學(xué)中提供具體產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備的詳細參數(shù)，以及在大學(xué)生實踐創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目中給予指導(dǎo)。

2.6 教學(xué)評價

教學(xué)評價是教學(xué)體系的“折射面”，反映了教學(xué)效果，對于規(guī)范教學(xué)行為、保障教學(xué)質(zhì)量、推動教學(xué)改革具有重要意義。在信息化時代，教學(xué)評價還會通過網(wǎng)絡(luò)傳播，成為提升專業(yè)美譽度的助力工具。教學(xué)團隊從學(xué)生評價、教師評價、社會評價三個維度構(gòu)建教學(xué)評價體系。對于實踐教學(xué)內(nèi)容與效果，首先，學(xué)生最有發(fā)言權(quán)，是否將理論教學(xué)的知識點應(yīng)用于實際，是否增強了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，是否增強了團隊協(xié)助意識，均可通過學(xué)生的評價反映出來。其次，教師開展自評、互評，通過教育科學(xué)的視角評價教學(xué)效果，可評價教學(xué)目標是否實現(xiàn)、教學(xué)方法是否改進、教學(xué)內(nèi)容是否完成等，為教學(xué)反思提供依據(jù)。此外，社會評價也是教學(xué)評價的重要組成部分。通過實踐基地、行業(yè)協(xié)會的反饋，可以為修訂教學(xué)內(nèi)容、提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽項目思路提供依據(jù)。

專業(yè)實踐教學(xué)評價的方式可以多元化。例如：學(xué)生對于實踐作品進行交叉互評，企業(yè)導(dǎo)師對實踐作品市場可行性進行評價，科研人員對實踐作品學(xué)術(shù)創(chuàng)新性進行評價，通過學(xué)習通等教學(xué)工具軟件進行線上評價，通過新聞媒體報道進行社會評價等。此外，隨著網(wǎng)絡(luò)自媒體成為社會獲取信息的重要渠道，鼓勵學(xué)生將自己的專業(yè)實踐作品通過微博、微信、自營公眾號發(fā)布，既宣傳了“專創(chuàng)融合”的教育理念，又從評論中篩選實踐教學(xué)改進的思路。

3 實踐成效

通過構(gòu)建“一心六面”的專業(yè)實踐教學(xué)體系，在專業(yè)實踐教學(xué)過程中形成了三個機制：（1）將實踐育人與思政教育相融合，形成實踐與思政雙向聯(lián)動育人機制。（2）將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)學(xué)習相融合，形成“項目實施—‘雙創(chuàng)’競賽—成果轉(zhuǎn)化”三個遞進層次的目標達成機制。（3）將專業(yè)實踐與社會服務(wù)融合，形成基于提高學(xué)生工程實踐能力的“科教結(jié)合、專企合作”長效教學(xué)機制。

3.1 學(xué)生解決復(fù)雜工程問題能力顯著提升

實踐教學(xué)極大提升了學(xué)生對林產(chǎn)化工項目的設(shè)計能力以及具體工程問題的解決能力。近5年以來，學(xué)生獲得國家與省級以上化工設(shè)計競賽獎項30余項。學(xué)生在競賽過程中體現(xiàn)出的優(yōu)秀工程素養(yǎng)引起了用人單位的關(guān)注。近年來，中國石油化工有限公司、湖南省化工設(shè)計研究院等國內(nèi)知名化工單位錄用中南林業(yè)科技大學(xué)林產(chǎn)化工專業(yè)畢業(yè)生的人數(shù)顯著增加，并對畢業(yè)生在工作中解決工程問題的能力高度贊賞。

3.2 專業(yè)學(xué)習與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融合顯著增強

學(xué)生通過專業(yè)實踐學(xué)習，開展的“雙創(chuàng)”項目獲得“挑戰(zhàn)杯”“互聯(lián)網(wǎng)+”等比賽省級以上獎勵7項；獲批省級以上大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目7項；3人獲得湖南省“優(yōu)秀創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)畢業(yè)生”稱號。由在校林產(chǎn)化工專業(yè)學(xué)生發(fā)起成立的“林萃”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊，2019年獲評湖南省青少年發(fā)展基金會“芙蓉學(xué)子”稱號。近5年舉辦的“專創(chuàng)融合”實踐講座吸引在校學(xué)生5 000余人參加，獲獎的“雙創(chuàng)”比賽團隊成員來自化工、材料、生物、營銷、會計、人力資源等多個不同類別專業(yè)的學(xué)生，形成了不同專業(yè)的交叉，擴大了“專創(chuàng)融合”教學(xué)理念的傳播。

3.3 理論知識與實踐運用聯(lián)系更加密切

通過實踐學(xué)習，近3年來學(xué)生有4項發(fā)明獲專利授權(quán)，其中3項獲得企業(yè)收購，進行了成果轉(zhuǎn)化，其中最高單項專利轉(zhuǎn)化金額達10萬元。湖南省主流新聞媒體湖南日報社的“新湖南”2021年6月以《“冷門”專業(yè)也有大好前途》為題報道了中南林業(yè)科技大學(xué)林產(chǎn)化工專業(yè)將理論知識轉(zhuǎn)化為實踐應(yīng)用的成果。湖南省官方新聞媒體“紅網(wǎng)”2018年5月報道了中南林業(yè)科學(xué)大學(xué)林產(chǎn)化工專業(yè)學(xué)生自主研發(fā)防曬霜并為偏遠山區(qū)小學(xué)募捐的事跡，擴大了專業(yè)的影響力。

3.4 教學(xué)成果與教學(xué)資源更加豐富

近3年來，林產(chǎn)化工專業(yè)獲批湖南省一流課程3門，校級課程思政示范項目2門，獲得全國林業(yè)工程學(xué)科思政案例一等獎1項，獲批校級放心課程7門。立項省級以上教改項目2項。教學(xué)團隊中榮獲湖南省五一勞動獎?wù)?人，湖南省優(yōu)秀創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師1人，湖南林業(yè)師德模范1人，其他校級教學(xué)榮譽7項。通過“專創(chuàng)融合”實踐教學(xué)與企業(yè)合作立項獲得的經(jīng)費達40余萬元，為實踐教學(xué)提供了豐富的教學(xué)資源。2022年，中南林業(yè)科技大學(xué)林產(chǎn)化工專業(yè)獲批國家一流本科專業(yè)建設(shè)點。

4 結(jié)語

傳統(tǒng)專業(yè)如何吸引優(yōu)質(zhì)生源，如何讓學(xué)生喜歡自己的專業(yè)，如何讓畢業(yè)生留在行業(yè)內(nèi)發(fā)展，是我國高等教育發(fā)展道路上必須面對的新課題。本文通過構(gòu)建基于“專創(chuàng)融合”理念的“一心六面”專業(yè)實踐教學(xué)體系，將實踐育人與思政教育融合、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與專業(yè)學(xué)習融合、將專業(yè)實踐與服務(wù)社會融合，提高了大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐的能力，增強了大學(xué)生學(xué)習專業(yè)知識的興趣，完成了專業(yè)人才培養(yǎng)目標。