陳歆財

潮人喜茶，尤喜潮州功夫茶，故誕生了一種專為沖泡潮州功夫茶而生的茶具——潮州手拉壺。不同于普通茶具，潮州手拉壺制作精良，設(shè)計獨(dú)特，手藝考究，充滿獨(dú)特的美感。從設(shè)計到燒制、到成品，小小的一把潮州手拉壺蘊(yùn)含著匠人們嘔心瀝血的鉆研與打磨，精雕細(xì)琢之下方出珍品，匠心打造中方成就藝術(shù)。潮州手拉壺既是沖茶器具，也是一件精心打磨而成的藝術(shù)品，在這一手工藝品中我們得以窺見潮州傳統(tǒng)手工藝的精妙，得以品味民族工藝的底蘊(yùn)，得以感受潮州功夫茶道的魅力。

潮州手拉壺采用轆轤手工拉坯技法，依靠轆轤旋轉(zhuǎn)配合手指的捏、壓、按、擠等多個手法，使泥料由下向上延伸，從而塑造出想要的壺身造型。不同于機(jī)器制造的呆板和固定性，潮州手拉壺手拉成型的制作方式使其生產(chǎn)制造過程更富有主觀能動性和靈性，創(chuàng)作者可以很好地展現(xiàn)自身的創(chuàng)作思路，根據(jù)需求拉制出想要的壺身造型，使手拉壺的壺身造型設(shè)計有更多的可能性，在具有實用性的同時也兼具藝術(shù)性。要制作一把手拉壺，在手工拉坯成型后還要經(jīng)過上水、上漿、入窯燒制等多道工序，在多道工序均順利完成后，方能最終燒制出手拉壺成品，其制作過程繁復(fù)精細(xì)，頗費(fèi)時間精力，其中蘊(yùn)含著的匠心不言而喻。

精雕細(xì)琢、嘔心瀝血方成就精品，經(jīng)過多道工序燒制而成的潮州手拉壺線條流暢優(yōu)美，壺身顏色飽滿豐潤，手感光滑細(xì)膩，是一件值得細(xì)細(xì)把玩的藝術(shù)品。潮州手拉壺制作技法獨(dú)特，造型優(yōu)美，制壺的紅泥被放在圓臺上旋轉(zhuǎn)拉坯，在手工藝者的手中，紅泥被拉制成圓形的壺身形狀，奠定了手拉壺壺身的造型基礎(chǔ)。潮州手拉壺壺身形狀雖大多為圓形，但其“圓非一相”，手拉壺手工藝者們在圓形的基礎(chǔ)上變幻出不同的壺型設(shè)計，例如西施壺、半月壺、水平壺、梨形壺、思亭壺等經(jīng)典壺型，都是在圓形的基礎(chǔ)上進(jìn)行變幻，使手拉壺作為沖茶器具容量適宜的同時，還擁有藝術(shù)感的壺身造型設(shè)計。潮州手拉壺壺型的“圓”并不是一成不變的，而是通過不同的彎曲度和弧度來呈現(xiàn)不同的壺型美感，使不同壺型的手拉壺各有特色，各具風(fēng)采。

手拉壺《旱水》

除了壺型美感外，手拉壺手工藝者們還通過壺把、壺嘴、壺鈕、壺身裝飾的不同設(shè)計來增加手拉壺的美感和藝術(shù)感。以潮州手拉壺作品《旱水》為例，其就是在經(jīng)典手拉壺壺型的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，通過對壺把、壺嘴、壺鈕、壺身裝飾的創(chuàng)新設(shè)計來使整把手拉壺看起來新穎特別、富有創(chuàng)意?！昂邓敝C音“汗水”，體現(xiàn)了勞動人民勤勤懇懇、樸實無華的品質(zhì)，“旱水”也指大旱氣候中的水源，表達(dá)了大旱逢甘霖的喜悅和水的寶貴，《旱水壺》的創(chuàng)作理念便是由此而來?！逗邓畨亍肥且话言谠煨驮O(shè)計上別出心裁的手拉壺，其壺身呈現(xiàn)橢圓形，中間鼓，下方收窄，壺身曲線優(yōu)美，沉穩(wěn)卻又不失靈動感。《旱水壺》壺身的特別之處在于其壺身上的裝飾花紋，《旱水壺》整個壺身上刻有細(xì)條塊狀的小紋理，看起來宛如干旱時干裂的土地，與“旱水”的主題相切，同時這些小紋理對壺身起到一個裝飾的作用，增強(qiáng)了手拉壺的整體觀賞性?！逗邓畨亍奉櫭剂x得有“水”，而《旱水壺》的“水”則是指它的壺把?！逗邓畨亍吩趬匕言煨驮O(shè)計上大膽創(chuàng)新，沒有讓壺把的兩端與壺身相連，而是將壺把做成噴涌而出的水浪形狀，水浪從壺身后方向上噴涌，水浪沖向“干旱”的壺身，構(gòu)成一幅大水灌溉干旱土地的畫面，十分具有動態(tài)的美感，而此情此景則與作品名“旱水”相呼應(yīng)，勞動人民辛勤耕種勞作、揮灑汗水，終是久旱逢甘霖，迎來泉水灌溉，未來將收成滿滿，傳達(dá)了一種對美好生活的向往。

近年來，潮州手拉壺這一傳統(tǒng)手工藝也越來越受到重視，它不僅入選我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄，還有越來越多的人了解和喜歡它，它不僅被當(dāng)成一件茶具，還被當(dāng)做一件藝術(shù)品來珍藏。潮州手拉壺之所以能發(fā)展到今天這個盛況，不僅是因為其作為一件日用茶具的實用，還因為其本身富有美感的造型設(shè)計，而在未來，潮州手拉壺要不斷地向前發(fā)展，就要不斷地探尋其造型創(chuàng)新之路，制作出更多具有藝術(shù)性的潮州手拉壺作品。