章銳波

自古以來(lái)，人們品飲茶水不止為生津解渴，還為品茗賦予了豐富的生活意趣。古人抒情作詩(shī)好飲酒，但同時(shí)也好品茗?！昂箍蛠?lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅?！焙估镉锌蛠?lái)訪，煮水與客一同品茗，仿佛尋常的日子也變得有些許不同。夜里水沸霧氣氤氳，茶水被沖泡的氣味伴著這水汽漸漸散開(kāi)，茶香滿室，回味無(wú)窮。飲茶一事也漸漸不僅僅是飲茶，而是文雅、閑適、恬淡的人生一大樂(lè)事。品茗品的不止是一杯簡(jiǎn)單的茶水，還品的是生活的意趣。品茗如此，那品茗所用的茶具豈能馬虎。

歷史的畫(huà)筆在潮州這個(gè)城市流下濃墨重彩的一筆。作為擁有悠久歷史的文化古城，潮州的茶文化自然也積淀深厚。潮州人飲茶多以飲鳳凰單樅茶為主，飲茶時(shí)所用茶具多為潮州手拉壺。對(duì)于大多數(shù)潮州人來(lái)說(shuō)，飲茶時(shí)的手拉壺必不可少，沖茶時(shí)搭配三個(gè)小杯，一把手拉壺泡出的茶水正好可以斟夠三小茶杯，用來(lái)客請(qǐng)三兩好友最為適合。所以，在潮州也有了“茶客”、“茶腳”一說(shuō)，飯后與家人、鄰里一起烹一壺茶，話家常道里短，平淡的生活也因此增添了不少意趣。大家圍坐一桌，看著茶葉放進(jìn)手拉壺、開(kāi)水注入其中，接著茶香四溢。主人把玩著手拉壺，輕輕提起壺把，接著金黃的茶水從壺口流出，均勻地倒入三個(gè)小茶杯中。客人們端起茶杯，先是聞茶香，接著便小口小口細(xì)品著滾燙的茶水，雖只小小一杯，但其中意趣滿滿。可以說(shuō)，飲茶已經(jīng)成為潮州人民生活不可或缺的一部分。

飲茶既貼近人們的日常生活，又是一件具有生活意趣的事。所以，作為飲茶器具的手拉壺既具有沖泡茶水的實(shí)用價(jià)值，又具有藝術(shù)觀賞價(jià)值?！厄v飛提梁壺》的創(chuàng)作便是基于這兩點(diǎn)而出發(fā)的。該壺采用的是經(jīng)典的手拉壺壺型，壺體圓潤(rùn)光滑、線條流暢，壺頂與壺身一樣呈圓狀，使整個(gè)壺身在視覺(jué)上更為和諧統(tǒng)一。壺嘴小巧精致，自然朝上，似乎與壺身融為一體，絲毫沒(méi)有違和感。但與傳統(tǒng)的手拉壺不同的是，《騰飛提梁壺》在壺把的創(chuàng)作設(shè)計(jì)上更為大膽。《騰飛提梁壺》的壺把不似尋常手拉壺的壺把與壺底相接，其壺把如它的名字一般，很好地凸顯了“騰飛”二字。壺把線條流暢，由壺身后部蜿蜒而起，先粗后細(xì)，“騰飛”向上后向壺心上部彎曲，極富有線條美。特別是壺把尾部的收勢(shì)簡(jiǎn)潔干脆，似騰龍之尾。但壺把的這種創(chuàng)新設(shè)計(jì)也使該壺的制作難度大大提高，對(duì)制作者的技藝有了更高的要求。遠(yuǎn)觀《騰飛提梁壺》，壺身流暢圓潤(rùn)，而壺把又極具特色，整體觀之，只覺(jué)該壺氣勢(shì)磅礴，隱隱有巨龍騰飛之勢(shì)，但壺身的圓潤(rùn)又稍微收斂了壺把的鋒芒，使整個(gè)手拉壺達(dá)到一種很好的平衡?！厄v飛提梁壺》在保留潮州手拉壺經(jīng)典造型的基礎(chǔ)上又推陳出新，在細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)上不落俗套，使經(jīng)典手拉壺的設(shè)計(jì)有了新的突破，內(nèi)斂卻又氣勢(shì)十足，值得人細(xì)細(xì)品味。

《騰飛提梁壺》除了在藝術(shù)品鑒上的價(jià)值，其也富有實(shí)用價(jià)值。潮汕人慣喝的鳳凰單樅茶最適合用手拉壺來(lái)沖泡，《騰飛提梁壺》在創(chuàng)作上也考慮到這一點(diǎn)。該壺壺身適中，容量用于沖泡潮汕功夫茶正適宜。它的壺把流暢光滑，沖茶時(shí)提起壺把將茶水倒入茶杯中，壺把、壺身、壺嘴自成一體，出水流暢自熱，使用感較佳。且因?yàn)樵搲卦O(shè)計(jì)上的精巧，沖泡者使用該壺時(shí)一邊用于沖茶，一邊把玩欣賞，其中意趣十足。潮汕地區(qū)還有“養(yǎng)壺”的說(shuō)法，平常用它沖泡茶葉、偶爾擦拭，每次使用完之后先將茶渣置于壺中一夜，以茶養(yǎng)壺，這能使手拉壺越來(lái)越有光澤，顏色比初出爐時(shí)更佳?！厄v飛提梁壺》亦是如此，經(jīng)過(guò)“養(yǎng)壺”后的壺身更加圓潤(rùn)有光澤，壺把更細(xì)膩光滑，觀賞性和使用感都進(jìn)一步提升。但是使用時(shí)需注意避免磕碰，以免破壞壺身的統(tǒng)一性和流暢性。平常不使用時(shí)，將《騰飛提梁壺》置于茶臺(tái)之上或物架之上，都能起到很好的裝飾作用。

壺如其名，《騰飛提梁壺》有巨龍騰飛之勢(shì)，亦有沖茶時(shí)“提梁”之能。該壺將手拉壺沖泡茶水的實(shí)用價(jià)值與手拉壺的藝術(shù)價(jià)值融為一體，詮釋了對(duì)手拉壺藝術(shù)的理解。傳承之火，生生不息，潮州手拉壺在不斷傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上不斷融入新鮮血液，手拉壺在設(shè)計(jì)理念上也越來(lái)越豐富多彩，煥發(fā)出新的光芒和活力。