【摘要】紀(jì)錄片作為視聽(tīng)產(chǎn)品，兼具娛樂(lè)、教育、信息傳遞的作用。中國(guó)文化紀(jì)錄片的英譯通過(guò)向外國(guó)觀眾展示真實(shí)影像，傳遞文化和歷史信息，講述真實(shí)故事，達(dá)到文化教育、傳播和交流的目的。本文以目的論為指導(dǎo)，文化紀(jì)錄片《傳承》為語(yǔ)料，分析了該紀(jì)錄片中字幕翻譯對(duì)于文化傳播和交流目的的實(shí)現(xiàn)。

【關(guān)鍵詞】文化紀(jì)錄片；字幕翻譯；目的論；《傳承》

【中圖分類(lèi)號(hào)】H059 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2097-2261（2023）07-0061-04

【基金項(xiàng)目】本文為廣州醫(yī)科大學(xué)外語(yǔ)部2023年高水平大學(xué)一流本科建設(shè)經(jīng)費(fèi)資助項(xiàng)目“目的論視角下文化紀(jì)錄片的翻譯研究——以《傳承》為例”；2022年廣州市教育局高?？蒲许?xiàng)目“英語(yǔ)通用語(yǔ)（ELF）視角下大學(xué)生語(yǔ)言態(tài)度及跨文化交際意愿研究”（項(xiàng)目編號(hào)：202235361）研究成果。

一、引言

紀(jì)錄片作為一種特殊的視聽(tīng)產(chǎn)品，既能給人們帶來(lái)娛樂(lè)和愉悅，又能傳遞真實(shí)的信息，起到教育觀眾的作用。在影視作品蓬勃發(fā)展的時(shí)代，字幕翻譯的影響不亞于文學(xué)翻譯，文化紀(jì)錄片能通過(guò)向外國(guó)觀眾展示真實(shí)的影像，傳遞豐富的文化歷史信息，講述真實(shí)的故事，達(dá)到文化教育、傳播和交流的目的，字幕翻譯的研究具有重要的文化教育和傳播意義。

本文以文化紀(jì)錄片《傳承》為例，該紀(jì)錄片介紹了中國(guó)50位文化傳承人掌握的各種傳統(tǒng)技藝，展示了中華民族幾千年來(lái)積累和傳承的偉大智慧。紀(jì)錄片中有著大量的文化詞匯、習(xí)語(yǔ)和諺語(yǔ)，翻譯好字幕對(duì)于幫助外國(guó)觀眾了解中國(guó)文化有著重要的作用。

根據(jù)Katharina Reiss（1981）提出的文本類(lèi)型理論，文本具有表達(dá)性、信息性和操控性，《傳承》紀(jì)錄片的字幕既是信息性文本，向受眾提供事實(shí)信息，又是操控性文本，可以激發(fā)觀眾對(duì)中國(guó)的興趣，甚至親自前往中國(guó)。

本文以德國(guó)功能主義目的論為理論框架對(duì)譯文進(jìn)行分析。紀(jì)錄片《傳承》的翻譯目的是向外國(guó)觀眾介紹中國(guó)文化，幫助他們更多地了解中國(guó)。因此，本文希望從目的論的角度對(duì)《傳承》的英譯字幕進(jìn)行研究分析，為文化紀(jì)錄片的翻譯提供參考，更好發(fā)揮紀(jì)錄片的文化傳播和國(guó)際宣傳功能。

二、目的論與文化紀(jì)錄片的翻譯

目的論由漢斯·弗米爾（Vermeer）于20世紀(jì)80年代提出。根據(jù)弗米爾的觀點(diǎn)，翻譯作為一種行為，由它在目的語(yǔ)境中所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)來(lái)決定。譯者應(yīng)根據(jù)所要達(dá)到的翻譯目的來(lái)確定翻譯方法和策略 （Reiss&Vermeer， 2013）。目的論包括目的原則、連貫原則和忠實(shí)原則，其中目的規(guī)則居于首位，忠實(shí)原則和連貫原則都隸屬于目的原則，忠實(shí)原則服從于連貫原則。

目的原則指翻譯行為是由翻譯的目的決定的，所有譯文都為了既定的目的而產(chǎn)生，并為這個(gè)目的服務(wù)。因此，要想明確譯文的目的，必須對(duì)觀眾有充分了解，才能充分發(fā)揮譯文的作用。連貫規(guī)則關(guān)注的是目標(biāo)語(yǔ)篇在目標(biāo)情境和功能下對(duì)目標(biāo)受眾是否有意義，因而紀(jì)錄片的譯文必須考慮到目標(biāo)觀眾的文化背景和知識(shí)，以對(duì)目標(biāo)受眾來(lái)說(shuō)意義連貫的方式翻譯。忠實(shí)原則要求目標(biāo)觀眾所接收到的信息與原文所傳遞的信息具有一致性，即翻譯應(yīng)在一定程度上忠實(shí)于原文。

紀(jì)錄片是文字、旁白、圖像、音樂(lè)的結(jié)合，可以在短時(shí)間內(nèi)傳遞大量的信息（鄭文桂，2019）。譯者在翻譯過(guò)程中還需要考慮影視作品的特性。一方面，譯者可以借助聲音和圖像來(lái)解釋內(nèi)容，在觀眾能夠充分理解內(nèi)容的前提下，迎合影視作品的特點(diǎn)，刪減已經(jīng)通過(guò)聲音和圖片傳遞、不妨礙理解的信息，使觀眾能夠沉浸于觀看紀(jì)錄片的樂(lè)趣，欣賞中國(guó)文化的講解。另一方面，由于影視作品的時(shí)空限制，英譯字幕的長(zhǎng)度也受到一定的局限，字幕翻譯的譯者需要考慮到觀眾的閱讀速度和接受度，將譯文與紀(jì)錄片的聲畫(huà)有機(jī)結(jié)合，刪減讓觀眾難以理解的重復(fù)、混淆信息，在表達(dá)形式上采取簡(jiǎn)單易懂的詞匯和句式（王濤，2023），改善觀眾的觀看體驗(yàn)，提高中國(guó)文化對(duì)外國(guó)人的吸引力。

本文中，《傳承》的翻譯目的是在時(shí)空限制下，借助聲音和圖像的輔助，普及和推廣中國(guó)傳統(tǒng)技藝，促進(jìn)中國(guó)文化的傳播和交流，字幕的翻譯都應(yīng)服務(wù)于翻譯目的，并根據(jù)不同的情況進(jìn)行調(diào)整。

三、紀(jì)錄片《傳承》中的翻譯實(shí)例分析

（一）目的原則

根據(jù)目的原則，《傳承》紀(jì)錄片的翻譯目的是字幕英譯的核心，它決定了翻譯方法和技巧的使用。翻譯應(yīng)充分考慮其目標(biāo)受眾——具有不同文化背景的外國(guó)觀眾，翻譯目的的實(shí)現(xiàn)取決于觀眾對(duì)中國(guó)文化的看法以及他們對(duì)紀(jì)錄片傳遞的信息的理解。而《傳承》作為一部文化紀(jì)錄片，包含了數(shù)量龐大的文化負(fù)載詞，承載著豐富的文化信息。為了達(dá)到科普和推廣中國(guó)傳統(tǒng)技藝的目的，譯者應(yīng)該把文化的精髓翻譯得通俗易懂，使觀眾領(lǐng)會(huì)到文化之美。

以下為兩個(gè)翻譯實(shí)例：

例一：他們?cè)诮驯谏贤诔鲆粋€(gè)個(gè)深眼，口小里大，呈品字形上下交錯(cuò)排列。

譯文：They dig many deep holes in the wall of the cistern. The mouths are small， yet the inside big. They are in stagger arrangement.

分析：在介紹甘肅蓄水窯池建造技藝的一集中，傳承人告訴觀眾，窖壁上的眼要像漢字“品”一樣錯(cuò)開(kāi)。在他說(shuō)話的同時(shí)，畫(huà)面展示了洞眼的排列方式，這里的翻譯“in stagger arrangement” （錯(cuò)開(kāi)排列）也足以讓觀眾理解原文所表達(dá)的意思。在旁白和圖像的輔助下，已經(jīng)達(dá)到了翻譯的目的，因此可以省去“品”這個(gè)會(huì)對(duì)外國(guó)觀眾造成理解困難的內(nèi)容，以保持字幕的簡(jiǎn)潔，減輕對(duì)外國(guó)觀眾理解的影響，從而使觀眾沉浸于紀(jì)錄片中對(duì)技藝的介紹。

例二：從司南演變而來(lái)的羅盤(pán)，在盤(pán)面上以同一圓心記載著二十四節(jié)氣、陰陽(yáng)八卦、天干地支等信息。

譯文：Compass， evolving from a south-indicating ladle known as Sinan， records the 24 solar terms， yin-yang eight trigrams， Chinese era and other information， with the same circular center on its surface.

分析：在介紹羅盤(pán)制作技術(shù)的一集中，旁白提到了羅盤(pán)在中國(guó)古代的前身“司南”。由于字幕沒(méi)有解釋司南的指南功能，圖像上也沒(méi)有司南的畫(huà)面，如果譯者不加說(shuō)明，外國(guó)觀眾無(wú)法理解司南的含義，也無(wú)法理解從中國(guó)古代四大發(fā)明之一繼承下來(lái)的羅盤(pán)制作技術(shù)的價(jià)值。因此，在翻譯“司南”時(shí)，譯者增加了對(duì)于司南功能和背景的解釋?zhuān)篴 south-indicating ladle。在此句翻譯中，釋義信息較短，敘述緩慢，為內(nèi)容解釋提供了足夠的空間和時(shí)間。而通過(guò)額外的講解，觀眾能更好地了解萬(wàn)安羅盤(pán)的歷史和傳承這一技術(shù)的價(jià)值，從而保證信息和文化的傳播。

根據(jù)目的論三大原則的關(guān)系，作為該理論核心的目的原則是譯者在遵守其他原則時(shí)應(yīng)牢記的前提。因此，如果原則之間存在矛盾，為了達(dá)到翻譯的目的，可以犧牲連貫原則和忠實(shí)原則。

以中醫(yī)術(shù)語(yǔ)的翻譯為例。在漢語(yǔ)中，對(duì)癥狀和效果的描述都有特定的詞匯，遣詞造句簡(jiǎn)潔而內(nèi)涵豐富。為了使中醫(yī)術(shù)語(yǔ)清楚易懂，譯者必須犧牲形式，對(duì)其進(jìn)行準(zhǔn)確的解釋。然而，即使中醫(yī)癥狀和處方被翻譯成語(yǔ)言上可以理解的形式，中醫(yī)的確切內(nèi)容對(duì)于西方觀眾來(lái)說(shuō)也可能是陌生的，甚至是不可理解的。因此為了介紹中國(guó)文化，由于紀(jì)錄片的局限性，有時(shí)連貫性規(guī)則中的文化部分也要做出取舍，這意味著即使觀眾不能完全理解中醫(yī)的內(nèi)涵，我們也要向他們介紹中醫(yī)的文化內(nèi)容。例如：

原文：舒筋活骨

譯文：Stimulate the circulation of the blood and cause the muscles and joints to relax

雖然原文“舒筋活骨”只有四個(gè)字，但其翻譯卻并不容易。如果譯者試圖保留原文的四字結(jié)構(gòu)或翻譯“舒”“筋”“活”“骨”的字面意思，觀眾將無(wú)法完全理解這里介紹的內(nèi)容。因此，譯者沒(méi)有被原文結(jié)構(gòu)所束縛，而是對(duì)其具體含義進(jìn)行了詳細(xì)的解釋。此外，雖然在解釋之后，由于“舒筋活骨”在譯語(yǔ)文化中并不存在，觀眾可能不認(rèn)可“舒筋活骨”的療效，但讓外國(guó)觀眾理解它的基本含義，有助于加深觀眾的印象，從而在后續(xù)觀看中進(jìn)一步接納新的信息。

（二）連貫原則

翻譯作為一種跨文化行為，不僅是語(yǔ)言的轉(zhuǎn)換，而且是文化信息的轉(zhuǎn)換。連貫原則包括語(yǔ)內(nèi)和語(yǔ)際的連貫，譯文必須翻譯成譯語(yǔ)文化中的目標(biāo)受眾能夠理解和接受的方式。因此，譯者只有掌握好目標(biāo)語(yǔ)言和譯語(yǔ)文化，才能使縮小譯文中的文化差距，成功地轉(zhuǎn)換文化信息，并符合目的規(guī)則的要求。這種連貫包括文化的連貫和語(yǔ)言的連貫。

1.文化連貫

在文化紀(jì)錄片的翻譯中有大量的文化負(fù)載詞和文化負(fù)載內(nèi)容?？紤]到原語(yǔ)文化和目的語(yǔ)文化間的巨大差異，在譯語(yǔ)文化中解釋這些概念并使其被理解是通關(guān)文化紀(jì)錄片傳播中國(guó)文化魅力的關(guān)鍵。這要求譯者既熟悉兩種文化，又能將原文化以可理解的方式轉(zhuǎn)化為譯語(yǔ)文化。

文化負(fù)載詞，如中國(guó)節(jié)氣，對(duì)于中國(guó)觀眾來(lái)說(shuō)是文化常識(shí)，但對(duì)于目標(biāo)觀眾來(lái)說(shuō)是難以理解的。用譯語(yǔ)文化中熟悉的、意義相近的概念來(lái)代替原文中的節(jié)氣，可以使譯文實(shí)現(xiàn)與原文相同的功能和效果。當(dāng)譯語(yǔ)文化中沒(méi)有完全對(duì)等的概念時(shí)，用兩種文化中相近概念的最大的疊部分來(lái)代替原概念可以達(dá)到最佳的翻譯效果。例如：

原文：立夏

譯文：the beginning of summer

分析：在翻譯二十四節(jié)氣之一的“立夏”時(shí)，譯者給出了時(shí)間信息：初夏，這是兩種文化中存在并重疊的一部分。雖然翻譯不精確，但節(jié)氣在該文化紀(jì)錄片的語(yǔ)境下用于介紹某種技術(shù)時(shí)作為時(shí)間標(biāo)記，可以讓目標(biāo)觀眾對(duì)時(shí)間有一個(gè)大概的了解，有助于理解紀(jì)錄片的內(nèi)容。相應(yīng)的，4月19日至21日之間的“谷雨”可翻譯為“四月下旬”，10月23日左右的“霜降”可譯為“十月下旬”。

此外，連貫規(guī)則還為許多俚語(yǔ)或典故的翻譯提供了指導(dǎo)，這些俚語(yǔ)或典故經(jīng)過(guò)多年的使用，現(xiàn)在具有多重意義（包括其字面意義和潛在或暗示意義）。在翻譯這些內(nèi)容時(shí)，譯者應(yīng)該向目標(biāo)受眾闡釋潛在含義。例如：

原文：萬(wàn)安羅盤(pán)在此時(shí)便開(kāi)始大顯身手，成為商人眼中的“香餑餑”。

譯文：It was a good opportunity to develop Wanan compass business， merchants favorite thing.

分析：這個(gè)例子翻譯了俚語(yǔ)“香餑餑”的潛在含義，將其隱含的意思直接譯為“最喜歡的東西”而不是“美味的面包”，避免了對(duì)觀眾造成困惑，也使觀眾更接近紀(jì)錄片的原義，確保目標(biāo)觀眾對(duì)紀(jì)錄片的反應(yīng)和理解與中國(guó)觀眾一樣。

2.語(yǔ)言連貫

紀(jì)錄片翻譯也充分體現(xiàn)了語(yǔ)言之間的差異。中文中，講述者常通過(guò)比喻、排比和夸張等修辭手法來(lái)喚起人們的情感共鳴，營(yíng)造情感氛圍，而英語(yǔ)使用者更習(xí)慣簡(jiǎn)單、自然和簡(jiǎn)潔的表達(dá)方式。連貫原則要求譯者給觀眾提供可理解的、目標(biāo)觀眾習(xí)慣的語(yǔ)言表達(dá)，使觀眾更專(zhuān)注于紀(jì)錄片的內(nèi)容而不是語(yǔ)言形式。因此，在紀(jì)錄片，尤其是在旁白的翻譯中，譯者需要對(duì)相對(duì)繁復(fù)的修辭進(jìn)行調(diào)整，留下最本質(zhì)的部分，符合觀眾的語(yǔ)言習(xí)慣。例如：

原文：木者春生之源，木為生命之源。

譯文：Trees are the source of spring and life.

分析：這個(gè)例子來(lái)自一集結(jié)尾的旁白。兩句話結(jié)構(gòu)相同，對(duì)仗工整。譯者將這兩句話結(jié)合在一起，去掉重復(fù)的部分，使之更加自然，更符合目標(biāo)觀眾語(yǔ)言習(xí)慣。

3.忠實(shí)原則

在目的論的三原則中，忠實(shí)原則隸屬于目的和連貫原則，為了紀(jì)錄片的功能和目的觀眾的理解，譯者往往會(huì)犧牲原文的結(jié)構(gòu)、部分文化信息、語(yǔ)言特征等。因此，在采用音譯、逐字翻譯等直譯方式時(shí)，譯者首先要考慮譯文是否符合目的和連貫原則的要求，在遵循目的和連貫原則的同時(shí)，盡可能地貼近原文。

由于中西方文化的差異，在翻譯文化負(fù)載詞時(shí)，譯者常常無(wú)法找到能準(zhǔn)確表達(dá)原文意思的對(duì)等詞或表達(dá)，而逐字翻譯又可能使觀眾感到疑惑。這些詞通常采用音譯，保留原始語(yǔ)言特征。不少專(zhuān)有名詞和文化負(fù)載詞，如jiaozi（餃子）、toufu（豆腐）、kongfu（功夫）等，早期都采用了這種翻譯方式，隨著海外華人人口的增長(zhǎng)和中國(guó)文化的傳播，這些詞已經(jīng)被廣泛使用并被納入詞典。雖然音譯詞對(duì)于目標(biāo)觀眾來(lái)說(shuō)可能是陌生的，但通過(guò)屏幕上的聲音和影像，他們不僅可以聽(tīng)到這些單詞在原語(yǔ)言中的發(fā)音，還可以看到他們是什么。因此，影視作品中的音譯也有助于達(dá)到傳播中國(guó)文化的目的，促進(jìn)觀眾對(duì)于內(nèi)容的理解。

在紀(jì)錄片《傳承》中，有很多這樣的例子，比如少數(shù)民族的名字：Miao（苗）、Yao（瑤）、Taiwan aborigine Atayal（阿泰亞）。在介紹這些技藝傳承者時(shí)，這些民族的名稱(chēng)反復(fù)出現(xiàn)，很容易記憶。而在畫(huà)面的幫助下，目標(biāo)觀眾還可以了解不同民族的服裝，外貌和生活方式。此外，傳統(tǒng)節(jié)日、技藝和服裝的翻譯，如Naadam（那達(dá)慕）、Shidao（師刀）、Chaozi（炒籽）、Feibo（飛鈸）等，這些具有獨(dú)特文化意義的詞語(yǔ)，經(jīng)過(guò)聲、圖相結(jié)合的多維介紹，以文化符號(hào)的形式傳達(dá)給觀眾，忠實(shí)于原文的同時(shí)，也達(dá)到了翻譯的目的。需要注意的是，文化紀(jì)錄片中文化負(fù)載詞密集，因此不能過(guò)度使用音譯，否則觀眾也會(huì)因?yàn)闊o(wú)法處理過(guò)多的新概念而感到觀影疲憊。

四、結(jié)語(yǔ)

紀(jì)錄片能通過(guò)向外國(guó)觀眾展示真實(shí)的影像，傳遞豐富的文化歷史信息，講述真實(shí)的故事，達(dá)到文化教育、傳播和交流的目的。本文以央視紀(jì)錄片《傳承》為語(yǔ)料和研究對(duì)象，以功能學(xué)派目的論為框架，分析了該紀(jì)錄片的翻譯方法和策略，以其為文化紀(jì)錄片的翻譯和中國(guó)傳統(tǒng)文化通過(guò)影視作品“走出去”提供參考。

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作者簡(jiǎn)介：

刁佳琪（1996.8-），女，漢族，廣東梅州人，碩士，廣州醫(yī)科大學(xué)助教，研究方向：二語(yǔ)習(xí)得、翻譯理論與實(shí)踐。