楊一卓

人體有超過600塊肌肉，和骨骼、關節(jié)一起，使我們能夠站立和活動。肌肉是力量之源，強壯的肌肉可以保護骨骼和關節(jié)免受損傷。但是，肌肉的質量與力量，在我們體內不是一成不變的。我們有時會聽人說，“30 歲之后，存錢不如‘存肌肉”。這是什么意思呢？我們首先來了解一下肌肉。

人體肌肉很神奇

肌肉是由大大小小的肌細胞組成的，肌細胞間還穿插有少量的筋膜、血管和神經。人體的肌肉組織分為骨骼肌、平滑肌和心肌，平時大家經常提到的參與運動的肌肉就是骨骼肌。人體的肌肉有600 多塊，而且大多數是成對存在的。其中，人在運動中常用的肌肉約有75 對。

人體內肌肉的含量確實“男女有別”。一般來說，男性的肌肉占到體重的40%，女性為35%。由于激素的作用，女性的體脂率更高，相比男性，更難獲得高質量的肌肉。

肌肉的主要功能是通過收縮拉動骨骼完成各種動作，還可以在外力沖擊時起到保護骨骼、血管、神經、內臟等人體組織的作用。除此之外，肌肉還參與代謝調節(jié)等生理活動，是名副其實的“多面手”。

肌肉是人體重要的運動器官，每一塊肌肉都是一個“器官”，由肌腹、肌腱、筋膜、血管和神經組成。肌肉通過肌腱附著在骨骼上，拉動骨骼產生運動。大多數肌肉呈長梭形，中間粗大的肌腹就是由許多肌纖維（肌細胞）通過結締組織包裹形成，并且這些肌纖維先組成小捆（肌束），若干小捆再聚集，才形成肌肉、肌梭。這樣一來，就能更好地節(jié)約能量。比如一個人舉起茶杯喝茶和舉起2 千克的啞鈴，都是靠肱二頭肌彎舉，但前者不需要聚集這么多肌纖維參與動作，只需要幾小捆肌纖維工作就可以了。

肌肉具有張力的可變性、彈性、伸展性和黏滯性幾大特點，所以人在想運動的時候，肌肉才能通過收縮和舒張，干凈利索地完成動作而不產生異常表現。每一塊肌肉看似獨立，其實它們更擅長團隊協(xié)作。正常情況下，大家分工明確、各司其職，人體就會有很好的運動表現。如果肌肉之間你爭我搶、打打鬧鬧，就會發(fā)生動作異常。我們日常生活的每一個動作，都是通過大腦發(fā)出指令，神經傳遞任務信號給相關肌肉，肌肉按順序打配合，一起完成有秩序的收縮和舒張。

為什么要“存肌肉”

與人體骨量一樣，肌肉的質量和力量在青春期末期和成年早期也會增加。但從50 歲起，開始大幅下降，不僅是肌肉萎縮、質量下降，還會出現肌肉力量和功能的減退。

好消息是，如果你在年輕的時候多練力量，往你的“肌肉礦”里多“存肌肉”，并且一直堅持力量鍛煉，就可以大大減緩肌肉萎縮的速度，將來就能擁有更加健康自如的晚年生活。肌纖維在力的刺激下會被激活收縮，堅持進行力量鍛煉，肌纖維就會增粗肥大，同一個運動單元聚集的肌纖維數量也會增加。如果你想讓肌肉變粗，一個辦法是增加負重載荷；如果你想讓肌肉保持耐力，就可以選擇小負重多重復練習。

既然肌肉可以提前儲存，那“存肌肉”有什么好處呢？

首先，擁有良好的肌肉意味著可以自在生活，減少生活護理方面的開支。隨著年齡的增長，你的身體功能和運動能力正常，可以自己做飯、洗澡、社交、運動，做自己想做的活動而無須依賴他人。隨著肌肉逐漸萎縮退化，人會“越來越沒勁兒”，跳舞跳不動，走路也走不遠，慢慢地，就需要別人來輔助完成日常生活，甚至很多事情都需要他人代勞。

其次，“存肌肉”可以幫你省下很大一筆醫(yī)藥費。肌肉是人體最大的內分泌器官，人運動時肌肉收縮，可以分泌各種有益于身體健康的運動因子，幫助調節(jié)血脂、血糖，改善大腦、肝臟、胰腺等器官功能，還能降低認知障礙、骨質疏松等疾病的發(fā)生風險。比如，在運動的時候，肌肉會把身體的糖原轉化為能量加以利用，從而起到調控血糖的作用。再如，肌肉作為人體的鈣庫，可以幫助儲存血液中游離的鈣離子，讓補進來的鈣能真正存在身體里，避免骨質疏松的發(fā)生。

你可能想不到的是，“存肌肉”還可以省下減肥的費用?，F在很多人立志終身減肥，而實際上增肌減脂才是最佳的瘦身方式。力量練習消耗脂肪的效率，遠高于慢跑這樣的有氧運動，并且練出來的肌肉形狀更好，能讓身體形態(tài)更加緊致有型，達到事半功倍的效果，還更容易維持減肥效果，不反彈。

原來人體的肌肉這么重要， 大家趕緊行動起來，為自己的健康“儲值”吧。

關于肌肉有趣的知識點

1. 沒有一塊肌肉的起止點都在一塊骨頭上，肌肉必須跨關節(jié)（起止點分別在兩塊骨骼上）才能完成功能。如果說人體的骨骼是杠桿，關節(jié)是中軸點，而肌肉就是提供拉力讓骨骼能夠繞關節(jié)轉動的重要組成部分。所以，肌肉必須要繞過關節(jié)分別植在兩個骨頭上，才能拉動骨頭運動。

2. 你幾乎不能從身上找到形狀完全一樣的兩塊肌肉，即使左右完全對稱的肌肉，也很難找到。因為每塊骨骼肌的形態(tài)，不僅會根據其所在的身體部位以及功能不同而塑型生長，還會根據你使用的頻率、做功的多少、動作的習慣等發(fā)生形態(tài)變化。

3. 只有骨骼肌受意識支配，受自主神經調控，大腦發(fā)出指令可以操作骨骼肌收縮，通過運動訓練可以提高骨骼肌做功的效率。心肌和平滑肌受到植物性神經系統(tǒng)支配，不能由人的意識來操控。

4. 我們說的“增肌”并不是增加肌纖維的數量，而是增加肌細胞的橫截面積，或者同時激活更多的肌纖維，從而提高一個運動單元的工作效率。

5. 打寒顫是身體對寒冷刺激的一種自我保護反饋：大腦對皮膚的溫度感受器反饋做出反應，發(fā)出沖動激活骨骼肌發(fā)生不受控制的收縮。