熊程 王軍偉

摘要 在新農(nóng)科背景下，“工廠化育苗原理與技術”作為農(nóng)業(yè)類院校設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)和園藝專業(yè)的一門必修課，在高層次設施農(nóng)業(yè)人才和園藝人才培養(yǎng)中起著非常重要的作用。但當下該課程的教學內(nèi)容和教學模式仍存在較多突出問題，文章從師資隊伍建設、課程內(nèi)容優(yōu)化和教學模式改革等多方面進行了思考和探索，以期進一步完善教學改革方案，有效提高教學質量，加強學生對工廠化育苗的認知和實踐能力。

關鍵詞 工廠化育苗；教學內(nèi)容；教學模式；改革

中圖分類號：G424文獻標識碼：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2023.15.033

園藝產(chǎn)業(yè)作為種植業(yè)的主要組成部分，是我國除糧食作物以外種植面積最大、經(jīng)濟地位最重要的農(nóng)產(chǎn)品，在當前農(nóng)業(yè)發(fā)展新形勢下，園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨許多機會和挑戰(zhàn)。隨著我國以設施園藝為代表的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，以穴盤育苗為代表的工廠化育苗技術已在我國園藝作物上得到了應用和普及，工廠化育苗已成為我國園藝作物實現(xiàn)標準化生產(chǎn)的關鍵技術環(huán)節(jié)。

“工廠化育苗原理與技術”作為設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)和園藝專業(yè)的專業(yè)核心課程，具體講述園藝作物的育苗基礎、工廠化育苗的設施設備、育苗的基質與營養(yǎng)以及工廠化育苗的方式，力求使學生系統(tǒng)地了解工廠化育苗的原理，熟悉工廠化育苗的經(jīng)營與管理，掌握工廠化穴盤育苗和嫁接育苗等新技術，培養(yǎng)學生適應現(xiàn)代種苗產(chǎn)業(yè)需要的專業(yè)素質和基本技能[1-2]。然而，由于“工廠化育苗原理與技術”涵蓋的內(nèi)容繁多，既包含園藝植物的生長發(fā)育規(guī)律、最適應的環(huán)境條件，又囊括育苗設施設備和操作技能，課程學習難度大，極少有本科專業(yè)的學生既能掌握理論知識，又能夠靈活運用。理論知識和實驗、實踐教學相結合是破解上述難題的最好途徑，因此需要在高質量理論知識教學過程中同步提升實驗、實踐教學環(huán)節(jié)[3]。但在當前深化課程改革大趨勢下，“工廠化育苗原理與技術”的教學課時持續(xù)減少，實踐性教學明顯下降，導致學生的實踐能力不足、實踐意識不強。因此，迫切需要嘗試和革新教學方法，建立更加科學合理的“工廠化育苗原理與技術”課程教學體系。

1“工廠化育苗原理與技術”教學中存在的問題

1.1學生學農(nóng)愛農(nóng)意識不強，對園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景模糊

現(xiàn)如今的年輕學生幾乎很少到農(nóng)貿(mào)市場、果蔬批發(fā)中心、大型育苗或種植基地等場所去調研園藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，難以對園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成正確認識。部分學生專業(yè)思想不成熟，認為學農(nóng)低人一等，沒有前途，缺乏對農(nóng)學專業(yè)課程的學習欲望。

1.2教學模式落后，理論與實踐脫節(jié)

首先，傳統(tǒng)教學以灌輸式授課為主，課堂氣氛不夠活躍，學生參與度也不高，而教師的授課情緒也間接受到了影響，教學效果也大打折扣。其次，“工廠化育苗原理與技術”在課程設置上偏重理論知識，涵蓋的教學內(nèi)容多，但基本上都是按照植物生物學特性、生長發(fā)育規(guī)律、育苗設備、育苗方式等加以文字性描述，對學生實踐能力的考查較少。理論與實踐之間的嚴重脫節(jié)，使得學生往往無法透徹了解、高效掌握“工廠化育苗原理與技術”的基礎知識。

1.3教學內(nèi)容相對陳舊，跟不上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的節(jié)奏

近年來，隨著園藝學科的迅猛發(fā)展以及生命科學技術的不斷更新，一大批新品種、新技術、新理念、新模式爭相涌現(xiàn)。而大部分授課教師通常是專門研究某些特定專業(yè)的研究人員，對集現(xiàn)代生物技術、工程技術、環(huán)境調控技術、信息技術等為一體的現(xiàn)代育苗方式的認識層次深度也有所不同。且在當前國家大力支持基礎研究發(fā)展的大背景下，部分年輕教師學術觀念相對落后，對教案以及課件的更新不及時，一些新型農(nóng)業(yè)知識、技能和創(chuàng)新性科學研究成果在教學中甚少涉及。

1.4課程思政建設有待進一步加強

全面提高人才培養(yǎng)質量，離不開課程思政建設。習近平總書記強調專業(yè)課程均需要與思政理論課同向同行，充分滿足學生成長成才的客觀需求，切實做到育人和育才相統(tǒng)一?！肮S化育苗原理與技術”課程學習經(jīng)常容易局限于一點一線，很難在提升學生專業(yè)能力的同時，讓學生融會貫通將學到的專業(yè)技能與國計民生聯(lián)系起來。在課程教學過程中，教師應通過深入挖掘教學內(nèi)容中的思政元素，設計與思政緊密相關的教學案例，以專業(yè)基礎知識為載體媒介，將民族意識、大國意識、環(huán)保意識等以“潤物細無聲”的方式傳授給學生，以培養(yǎng)學生的“三農(nóng)”情懷，增強學生的自信心和使命感。然而目前“工廠化育苗原理與技術”課程還未完全與思政內(nèi)容有機融合，仍需要課程教學團隊不斷地探索和總結。

2“工廠化育苗原理與技術”教學改革與創(chuàng)新探索

2.1加強師資隊伍建設

教師是教學的主體，當前各大高校青年教師是基礎科研的主力軍，這些年輕教師通常學歷水平高、思維活躍、科研能力強，但往往缺乏生產(chǎn)與管理經(jīng)驗。因此，為了提高課程教學的穩(wěn)定性與持續(xù)性，青年教師可以通過與前輩專家結對子、老中青傳幫帶等方式，深入育苗基地進行頂崗實踐、觀摩交流。深入基層掌握設施園藝生產(chǎn)現(xiàn)狀、關鍵管理技術、重點產(chǎn)業(yè)問題，從而不斷提高青年教師的教學基本功，特別是實踐性教學技能，并逐步引導青年教師進入教學崗位。優(yōu)秀的“工廠化育苗原理與技術”教學團隊應涵蓋多個科研單位、實踐單位、銷售團隊的成員，由于各個任課教師對教學內(nèi)容的了解程度不同，各成員之間可以取長補短，優(yōu)勢互補，從而調動學生的積極性，增強教學效果。并且不定期邀請業(yè)界的專家學者、行業(yè)技術顧問等定期進行現(xiàn)場技術培訓，促進學科實踐教育與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線的緊密聯(lián)系。

2.2優(yōu)化教學內(nèi)容

概括介紹國內(nèi)外工廠化育苗的生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在的問題及發(fā)展趨勢，聯(lián)系植物生理學相關知識講解種子質量的相關技術標準及種子播前處理關鍵技術，以工廠化育苗工藝流程為主線，系統(tǒng)講解國內(nèi)外先進的育苗設施設備、育苗方式、育苗技術和經(jīng)營管理，同時結合產(chǎn)業(yè)背景并側重地域特色。在選用教材和制訂教學大綱時，應注重教學內(nèi)容的時效性，及時補充前沿科研動態(tài)和生產(chǎn)實際問題。不拘泥于傳統(tǒng)教科書內(nèi)容，不照搬教師授課幻燈片，以語言邏輯為教學的主體方法，指導學生融會貫通，逐步掌握工廠化育苗的技能要領。以線上的SPOC課程教學為輔助，在上課前幫助學生提前了解工廠化育苗的設施設備和育苗的方式方法；在課堂中增加師生互動提問、頭腦風暴、發(fā)散式討論，訓練學生的自學能力；課后通過完成線上練習，進一步鞏固所學內(nèi)容，并強化對理論或基礎知識點的記憶[4]。

2.3開展新的實踐性教學內(nèi)容

讓學生以調查小組的形式，去往種苗的生產(chǎn)中心、蔬菜生產(chǎn)基地等場所實地調查工廠化育苗的生產(chǎn)和經(jīng)營特點，并形成調查報告，讓他們掌握工廠化育苗的工藝流程和主要方式，并在上課時帶著問題聽課。增加新的實踐教學內(nèi)容，如植物組織培養(yǎng)育苗、穴盤育苗、嫁接育苗、營養(yǎng)液配置與管理、芽苗菜工程化生產(chǎn)以及設施設備認知與操作、環(huán)境調控等，要求學生全程參與每一個教學實驗或實踐的操作和管理。讓學生更全面地認識和把握工廠化育苗的全過程，在實踐過程中鍛煉學生獨立處理生產(chǎn)問題的能力[5-6]。

2.4用好“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代教學新途徑

當今互聯(lián)網(wǎng)滲透到人們生活的每個角落。鼓勵學生利用網(wǎng)絡資源，如中國大學MOOC、網(wǎng)易公開課、長江雨課堂等平臺學習，提前了解相關專業(yè)知識，提高課堂學習效率[7-8]。傳統(tǒng)理論教學過程中課間時間短，教師和學生的互動時間少，任課教師可以建立課程相關微信和QQ群，學生在交流群內(nèi)可以及時提出遇到的難題，由指導老師給出解決問題的主要思路，學生可以群策群力，積極尋找解決方法，最后由教師作出專業(yè)講解，總結討論知識點，進一步深化學生對知識的感悟。這種模式不但能夠提高教師的答疑效率，也增強了學生學習的積極性。對于經(jīng)常出現(xiàn)的重難點問題，教師可配套錄制相關短視頻，詳細講解，供學生反復學習、熟練掌握。

2.5做好課程思政的教學設計

通過多媒體課件展示，著重向學生講解品種和育苗對產(chǎn)量和品質的重要性，通過展示目前國內(nèi)蔬菜的知名品牌和地標產(chǎn)品，如湖南湘陰的樟樹港辣椒、海南黃燈籠椒、山東膠東白菜等，進而聯(lián)系到湖南農(nóng)業(yè)大學園藝學院培養(yǎng)的鄧秀新院士、鄒學校院士和劉仲華院士。廣大涉農(nóng)高校始終踐行為黨育人、為國育才，把每位大學生當作一棵幼苗，培養(yǎng)其茁壯成長成才。為了塑造學生的科學奉獻精神，教師可以在教學中向學生介紹鄒學校院士帶領的辣椒育種團隊豐碩的研究成果和幾十年的奮斗歷程；同時闡述辣椒育種科研不僅豐富了人民群眾的菜籃子，還在國家脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興中作出了突出貢獻。從生產(chǎn)管理角度著手，介紹育苗產(chǎn)業(yè)面臨的突出問題，如高投入高消耗、資源利用率低、農(nóng)藥施用過量，提前打好預防針，樹立學生的低碳生產(chǎn)意識和質量安全意識，防止其在以后工作中為了追求短期效益而忽略了職業(yè)道德和契約精神[9-10]。

2.6在教學中融入科研進展

在課程教學中融入科學研究是提高人才培養(yǎng)質量的有效措施，能在幫助學生掌握扎實的理論知識的同時，鍛煉其實踐動手能力、科研能力和專業(yè)知識運用能力。湖南農(nóng)業(yè)大學園藝學科擁有多個國家級科研平臺，如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部園藝作物（蔬菜、茶葉等）基因資源評價利用重點實驗室、園藝作物種植創(chuàng)新與新品種選育教育部工程研究中心、蔬菜生物學湖南省重點實驗室，科研條件優(yōu)越，已通過一些方式嘗試將科研融入教學，如在設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)和園藝專業(yè)本科生進入二年級后開始實施導師制度，指導老師全程參與學生培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)，鼓勵學生申報大學生創(chuàng)新項目，參與老師的科研課題，給科研和教學的有機結合創(chuàng)造了很好的機會。

3結語

課程教學改革的核心在于突出學生的主體性，采用創(chuàng)新型和研究型的教學模式，以凸顯他們作為課程主體的重要作用，調動學生的學習積極性，培養(yǎng)他們發(fā)現(xiàn)問題、剖析問題、解決問題的能力。工廠化育苗原理與技術是設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)和園藝專業(yè)的基礎核心課程，理論與教學結合十分緊密。本文總結了目前設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)和園藝課程教學過程中面臨的主要問題，提出了一些具體教改方案，希望通過課堂教學模式改革與實踐，優(yōu)化理論教學與實踐教學內(nèi)容、完善課程教學體系。

參考文獻

[1]別之龍，黃遠，盧永恩，等.工廠化育苗原理與技術課程教學改革與實踐[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2021（4）：113-118.

[2]張軼婷，蘇蔚，劉厚誠.“工廠化育苗與生產(chǎn)”教學實踐與改革探索[J].教育教學論壇，2022（36）：111-114.

[3]李蒙，申君，蔣丹青，等.《工廠化育苗》課程改革探索[J].安徽農(nóng)學通報，2019，25（21）：132-133.

[4]李娟起，王吉慶，李陽.新形勢下線上線下混合式教學的探索與實踐——以“設施蔬菜栽培學”課程為例[J].安徽農(nóng)學通報，2021，25（21）：132-133.

[5]胡琳莉，師桂英，安澤山.工廠化育苗課程教學素材庫的建立與應用[J].山東農(nóng)業(yè)工程學院學報，2018，35（5）：29-33.

[6]趙黎明.實訓課程在本科園藝專業(yè)教學中的探討——以工廠化育苗實訓為例子[J].人才資源開發(fā)，2016（12）：183-184.

[7]董曉星，樸鳳植，趙仁亮.線上線下混合式“金課”建設模式的研究與應用——以農(nóng)業(yè)設施工程學課程為例[J].河南教育（高等教育）， 2021（12）：78-80

[8]朱磊，李嚴曼，李勝利，等.“互聯(lián)網(wǎng)+”在蔬菜栽培學教學改革與創(chuàng)新中的應用[J].科教導刊，2018（12）：24-25.

[9]陳艷麗，王旭，朱國鵬，等.《設施園藝學》課程思政教學改革與實踐[J].農(nóng)業(yè)工程技術，2022，42（22）：90-94.

[10]董曉星，樸鳳植.農(nóng)科類課程思政的內(nèi)在特點和實施路徑探析——以農(nóng)業(yè)設施工程學課程為例[J].河南教育（高等教育），2021（4）： 57-59.