邱夏冬

（武漢薈恩網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，湖北 武漢 430071）

一、研究背景

改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，取得了矚目的成績，從1978 年GDP 不足4000 億元，到2020 年首次突破100 萬億元、人均GDP 超過1 萬美元，人民的生活水平和消費(fèi)水平不斷提高。但是經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展也帶來了一些問題，我國的農(nóng)產(chǎn)品安全問題與經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展不協(xié)調(diào)，農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的法律法規(guī)也未成體系。黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，并總結(jié)出了二十字關(guān)鍵詞“產(chǎn)業(yè)興旺，生態(tài)宜居，鄉(xiāng)風(fēng)文明，治理有效，生活富?！?。

隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的快速發(fā)展讓消費(fèi)者對綠色、健康、安全、有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品需求越來越高漲。2022 年中央一號文件中也指出，要全力抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給，其中關(guān)鍵點(diǎn)是統(tǒng)籌做好重要農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控，健全農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警體系，推動建立統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品供需信息發(fā)布制度，分類分品種加強(qiáng)調(diào)控和應(yīng)急保障，解決農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈問題仍是鄉(xiāng)村振興推進(jìn)過程當(dāng)中的重點(diǎn)。

二、鮮果類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的難點(diǎn)

1.品質(zhì)保證

隨著消費(fèi)不斷升級，消費(fèi)者對商品的品質(zhì)要求越來越高。在鮮果類商品中對于消費(fèi)者而言主要取決于水果的品質(zhì)。但是由于鮮果生長的地域性區(qū)別，比如生長于海南的熱帶鮮果，就無法在新疆進(jìn)行種植，而生長在新疆的瓜果類鮮果，也無法在江浙一帶種植，即便現(xiàn)如今擁有一些大棚的生產(chǎn)技術(shù)，但是在異地域生產(chǎn)的鮮果會由于不同的生產(chǎn)環(huán)境如土地、陽光、水分等因素，所生產(chǎn)出的水果還是有品質(zhì)上的差異。

綜合來說，現(xiàn)如今鮮果消費(fèi)市場上為了保證鮮果的品質(zhì)，通常還是從鮮果的原產(chǎn)地進(jìn)行運(yùn)輸，由于中國幅員遼闊、地理環(huán)境的差異，因此對于鮮果的整個供應(yīng)鏈體系要求很高，這是鮮果供應(yīng)鏈的難點(diǎn)之一。

2.物流運(yùn)輸速度

為了保證鮮果商品的品質(zhì)，目前水果的供應(yīng)過程主要是從鮮果產(chǎn)地到城市的大型鮮果批發(fā)市場，再轉(zhuǎn)到城市的商超或者鮮果店，最后消費(fèi)者從商超或者鮮果店購買鮮果。在鮮果市場采購過程中，也不是一次性采購而是進(jìn)行多級采購，從鮮果產(chǎn)地到消費(fèi)者最終手里的過程中間會有三級到四級，甚至到五級采購。

因此，這就造成鮮果產(chǎn)品的高損耗率，據(jù)統(tǒng)計(jì)中國的鮮果損耗率在20%-30%，而發(fā)達(dá)國家只有5%左右。這是我國鮮果供應(yīng)鏈難點(diǎn)之二。

3.質(zhì)量監(jiān)測和安全監(jiān)管水平

鮮果類商品因?yàn)榫哂懈邠p耗性的特點(diǎn)需要建立一個高技術(shù)體系的供應(yīng)鏈體系，隨著消費(fèi)者對商品質(zhì)量的要求越來越高，鮮果市場因?yàn)閺?fù)雜的采供銷體系以及多層的利益分布整個鮮果產(chǎn)品的質(zhì)量和安全一直無法得到保障，所以目前急需一套鮮果市場的質(zhì)量監(jiān)測和安全監(jiān)管機(jī)制，而這套機(jī)制也是保障食品安全的基石之一。

4.信息建設(shè)水平

目前來說，整個中國的鮮果供應(yīng)鏈?zhǔn)袌觯饕€是采用傳統(tǒng)的采供方式，因此整個市場每個供應(yīng)鏈只保證自己的利益，并且進(jìn)行信息壟斷。由于水果市場錯綜復(fù)雜的利益關(guān)系，以及多級采購方式，所以當(dāng)消費(fèi)者購買到最終的商品的價(jià)格要高于原生產(chǎn)產(chǎn)地的價(jià)格50%～80%，甚至一些鮮果高于兩倍左右。比如小臺芒在海南只要4 元/斤，到了湖北消費(fèi)價(jià)就要9 元/斤，增加量達(dá)125%。所以，建立完善健全的信息共享平臺就是中國整個鮮果供應(yīng)鏈?zhǔn)袌鲈谖磥硇枰瓿傻?，這也是目前的難點(diǎn)。

5.果農(nóng)收益

中國目前的鮮果種植在生產(chǎn)端方式以數(shù)量多、規(guī)模小的特點(diǎn)。這種以個體生產(chǎn)為主的生產(chǎn)模式也給信息建設(shè)帶來了困難。同時由于中間商的利益把控，以及近些年來大平臺的壟斷進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)，對生產(chǎn)方的小農(nóng)來說收益越來越小、損失越來越大，生活越來越困難。

三、新型生產(chǎn)-消費(fèi)模式

隨著技術(shù)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)不斷的普及和優(yōu)化，以及消費(fèi)理念的升級結(jié)合現(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)，誕生了很多新型的消費(fèi)-生產(chǎn)的商業(yè)模式。

1.理論模型

2004 年10 月，美國《連線》雜志主編克里斯·安德森（Chris Anderson）在他的文章中第一次提出長尾（Long Tail）理論，他告訴讀者：商業(yè)和文化的未來不在熱門產(chǎn)品，不在傳統(tǒng)需求曲線的頭部，而在于需求曲線中那條無窮長的尾巴。

自2004 年“長尾理論”問世以來，它已經(jīng)跨越了新經(jīng)濟(jì)的疆界而進(jìn)入傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)：越來越多的行業(yè)注意到，長尾市場不是新經(jīng)濟(jì)的獨(dú)家特權(quán)，而是在各個傳統(tǒng)行業(yè)無所不在的現(xiàn)實(shí)。如圖1 所示，在Q 點(diǎn)的左邊可以成為長尾模型的頭部區(qū)域，Q 點(diǎn)的右邊屬于長尾區(qū)域。在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)市場中，對于生產(chǎn)者而言，頭部區(qū)域代表這部分擁有很多的生產(chǎn)商，因而這部分的產(chǎn)品和服務(wù)的產(chǎn)量也是巨大的，而如果沒有足夠的消費(fèi)需求，那么這部分的生產(chǎn)商之間的競爭也是巨大的，因此頭部區(qū)域在商業(yè)市場中也成為“紅海市場”。相應(yīng)的右邊的長尾區(qū)域稱為“藍(lán)海市場”?！八{(lán)海市場”表示，在這個市場中生產(chǎn)商較小，因而相應(yīng)的商品和服務(wù)量也不會很多，那么生產(chǎn)商之間的競爭空間也會很多。在未來，長尾領(lǐng)域?qū)⑹鞘袌龈偁幒蛣?chuàng)新的主要區(qū)域。

圖1 “長尾”模型

根據(jù)經(jīng)典經(jīng)濟(jì)理論，我們知道無論是生產(chǎn)者和消費(fèi)者，其產(chǎn)量或者需求量都來自于一個關(guān)鍵因素的影響就是價(jià)格。在過去，社會的市場主體主要以生產(chǎn)者為主，那么價(jià)格、生產(chǎn)量、產(chǎn)品特點(diǎn)的決定權(quán)取決于生產(chǎn)方，生產(chǎn)者在市場經(jīng)濟(jì)當(dāng)中占由絕對的地位。消費(fèi)者在整個社會當(dāng)中往往處于弱勢地位，只能被動的接受生產(chǎn)者給予的商品和服務(wù)的信息、價(jià)格、特點(diǎn)、質(zhì)量等。

但是現(xiàn)在自從進(jìn)入信息時代，商品和服務(wù)的信息、價(jià)格、特點(diǎn)不再是生產(chǎn)者的獨(dú)家壟斷。目前全世界的生產(chǎn)過剩，中國也一樣過剩，隨著整個消費(fèi)市場的不斷升級，未來市場競爭的關(guān)注度將進(jìn)一步回歸消費(fèi)者因素。

2.理論假設(shè)

對于消費(fèi)者來說，在經(jīng)典經(jīng)濟(jì)學(xué)理論里通常關(guān)注的是商品的價(jià)格，價(jià)格決定的消費(fèi)者的購買量。價(jià)格越低，需求量越高；價(jià)格越高，需求量越低。那么在消費(fèi)不斷升級進(jìn)入新型消費(fèi)市場中，根據(jù)長尾模型未來企業(yè)之間的競爭為進(jìn)一步關(guān)注長尾區(qū)域，而在長尾區(qū)域中，生產(chǎn)方就不會很多，因此產(chǎn)量也不會很大。那么在此領(lǐng)域中，我們可以假設(shè)影響消費(fèi)者的因素在新時期包括個性訂制、多場景消費(fèi)呈現(xiàn)、綠色服務(wù)等新型的消費(fèi)體驗(yàn)，我們可以把這些因素統(tǒng)稱為對消費(fèi)者的效用記為U，商品和服務(wù)的售價(jià)記為P，也就是對應(yīng)關(guān)系為P=F（U）。

3.模型假設(shè)

（1）消費(fèi)者“價(jià)格-效用”模型

根據(jù)對現(xiàn)代消費(fèi)市場的觀察，對于消費(fèi)者來講效用對價(jià)格的關(guān)系假設(shè)如圖2 所示。假設(shè)某種商品有一個初始價(jià)格為P0位于A點(diǎn)也就是商品的成本價(jià)或者最低價(jià)，那么隨著效用U的增加，價(jià)格P 會有相應(yīng)的提高，但是效用U 不會無限影響消費(fèi)價(jià)格P，它會位于一個效用最大化的時候Umax 位于C 點(diǎn)，此時不但是效用最大化的時候，也是這個商品價(jià)格最大的時候Pmax，而在此之后價(jià)格便會降低，一直降低到P1點(diǎn)在曲線上位于D 點(diǎn)，在此之后無論效用U 如何作用，效用的極限將穩(wěn)定于P1點(diǎn)，Ulim=P1。而價(jià)格位于P1時，此時由于生產(chǎn)者的生產(chǎn)需求和消費(fèi)者的消費(fèi)需求的相互作用，有的時候該商品的價(jià)格會無限接近于該商品的成本價(jià)格P0。

圖2 “價(jià)格-效用”模型

消費(fèi)者P 對U 的曲線變化規(guī)律。①當(dāng)曲線位于AB 段時，此時dP/dU ＞0，dP2/d2U ＞0，在此階段效用U 越多，價(jià)格P 升高，因?yàn)樵趧傞_始消費(fèi)者對該商品不太熟悉，對消費(fèi)者的效用增加的變化要大于消費(fèi)愿意購買該商品價(jià)格的增加，也就是說此階段增加對消費(fèi)者的效用但是對消費(fèi)者愿意消費(fèi)購買該商品的升高價(jià)格的幅度并不多，隨著消費(fèi)價(jià)格對效用的整體變化率逐漸加快。②當(dāng)曲線位于BC 段時，此時dP/dU ＞0，dP2/d2U＜0，在此階段雖然效用對價(jià)格的影響依然是正相關(guān)，但是效用與價(jià)格變化率開始放緩，在此階段對消費(fèi)者效用的增加小于該商品價(jià)格的增加，也就說該階段不用再過多的進(jìn)行效用的增加，消費(fèi)者也愿意更高的價(jià)格來購買消費(fèi)該商品。在整個曲線AC 段，雖然整體是正相關(guān)，價(jià)格隨著效用的增加而增加，但是線段BC 的dP/dU 要大于線段AB 的dP/dU，也就是在AB 段，效用的影響因素更大，在BC 段效用的影響因素更少。③曲線CD 段，因?yàn)镃 點(diǎn)為Umax 和Pmax，也就是此時價(jià)格為該商品的最高價(jià)，之后無論效用如何作用價(jià)格再不會提高，此后價(jià)格開始下降。當(dāng)曲線位于CD 段時，dP/dU ＜0，dP2/d2U ＞0，這個時期效用U 和價(jià)格P 的關(guān)系成負(fù)相關(guān)，另一方面在這個時段價(jià)格降低的速率會越來越快。④當(dāng)效用不斷作用，最終該產(chǎn)品的價(jià)格會穩(wěn)定在P1點(diǎn)，limU→∞f（U）= P1。

（2）生產(chǎn)者“資本-效用”模型

對于生產(chǎn)者來說為了保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行，因此生產(chǎn)的關(guān)鍵因素來自于資本，對于資本記為K，則資本對效用的關(guān)系可以記為K=F（U）。為了滿足消費(fèi)者的效用，根據(jù)消費(fèi)者的“價(jià)格-消費(fèi)”我們可以假定如圖3 所示的“資本-效用”模型。

圖3 “資本-效用”模型

假設(shè)生產(chǎn)者為了生產(chǎn)某種商品進(jìn)行資本投入，首先會有一個初始資本用于投入生產(chǎn)，記為K0在A 點(diǎn)，在這種商品生產(chǎn)出來后，為了讓消費(fèi)者滿意，就會投入資本提升對消費(fèi)者的效用。隨著資本不斷投入，對消費(fèi)者的效用不斷增加會達(dá)到一個效用最大值Umax 位于曲線的C 點(diǎn)。根據(jù)消費(fèi)模型來看，此時也是消費(fèi)者原因付出的最高價(jià)格Pmax，此時投資量位于K1。但對于生產(chǎn)者來說，并不會減少投資，而是進(jìn)一步增加投資。因?yàn)樯a(chǎn)者為了該商品的市場地位，或者市場占有量，會同行進(jìn)行價(jià)格競爭或者品牌技術(shù)升級等措施，所以這個時候?qū)τ谙M(fèi)者來說價(jià)格是會降低的，生產(chǎn)者的投資量會進(jìn)一步增加。一直到Kmax為D 點(diǎn)，此時投資規(guī)模達(dá)到最大，生產(chǎn)者將不會追加投資，同時也是生產(chǎn)者開始獲利的時候，也就是收益大于投資成本。此后投資量開始減少，最后降到K3位于曲線的E 點(diǎn)，而K3的投入資本將無限接近于投入該商品的基本成本K0。

生產(chǎn)者K 對U 的曲線變化規(guī)律。①當(dāng)曲線位于AC 段時，曲線總體是上升的，也就是K 對U 的變化是正相關(guān)，效用增加，資本投資量增加。②曲線位于AB 段時，dK/dU ＞0，dK2/d2U ＞0，資本與效用的增長變化率逐漸加快；當(dāng)曲線為BC 段時，dK/dU ＞0，dK2/d2U ＜0，資本與效用增長變化率放緩。在AB 段時，為了更快地讓消費(fèi)者獲得體驗(yàn)此時資本的資本的投入大于效用的增加，在BC 段，效用的變化大于資本投入的變化。③到達(dá)C 點(diǎn)時對消費(fèi)者的效用最大，價(jià)格也是最高，之后繼續(xù)追加投資，投資的變化大于效用的變化最終到達(dá)B 點(diǎn)，資本最大。在CD 段，dK/dU ＞0，dK2/d2U ＜0，投資增加與效用增加的變化率放緩，且CD 段的dK2/d2U 小于BC 段的dK2/d2U，也就是超過消費(fèi)者效用最大化后投資與效用增加的變化率比效用最大化之變化率前更慢。④在D 點(diǎn)之后，DE 段為資本增量逐漸減少，但是盈利會越來越多。這個階段dK/dU ＜0，dK2/d2U ＞0 投資和效用的減少曲線減少比較平緩，最終趨于K3點(diǎn)。

4.模型結(jié)論

根據(jù)消費(fèi)者和生產(chǎn)者的兩個模型可以看出：（1）在達(dá)到Pmax 和Kmax 之前兩種模型都是增長趨勢，之后都是呈下降趨勢。（2）對于消費(fèi)者而言，效用最大值Umax 時正好是消費(fèi)者愿意付出的最高價(jià)Pmax。（3）對于生產(chǎn)者而言，過了最大資本投入Kmax，獲得收支平衡，再之后就是盈利階段了。（4）綜合來說對于消費(fèi)者和生產(chǎn)者而言，在下降階段過程中是兩方達(dá)成雙贏的局面，因?yàn)檫@段即是生產(chǎn)者獲益階段，也是價(jià)格不斷降低對消費(fèi)者也是有益的。（5）生產(chǎn)者最大資本量Kmax 始終比消費(fèi)者的購買需求的最高價(jià)格Pmax 多一點(diǎn)，生產(chǎn)者K0會略微比消費(fèi)者P0低一點(diǎn)，因?yàn)槿魏我粋€商品都會有基本的資本投入。

5.新型“消費(fèi)-生產(chǎn)”模式

從生產(chǎn)者和消費(fèi)者關(guān)系的模型來看，效用的作用是決定兩者收益的關(guān)鍵因素。假設(shè)：如圖4 所示的變化關(guān)系。我們已知無論是消費(fèi)者還是生產(chǎn)者整體的變化趨勢是先增加后減少，那么消費(fèi)者的變化趨勢為曲線LP1，生產(chǎn)者的變化曲線為LK1。消費(fèi)者LP1的變化是從P0點(diǎn)增加到Pmax 然后下降到P1，生產(chǎn)者LK1的變化從K0增加到Kmax 然后下降到K1。如果對于消費(fèi)者最大的效用是已知的，那么Umax0到會平移到Umax1，Pmax0會下降到Pmax1同時Kmax0會下降到Kmax1。意味著這種商品的消費(fèi)者要付的最高價(jià)會降低，生產(chǎn)者要生產(chǎn)這種商品所提供的最大資本量會減少。因此如果最大效用Umax1比預(yù)期的最大效用Umax0低，對于消費(fèi)者而言最大付出價(jià)格會降低，對于生產(chǎn)者而言資本量減少，而且達(dá)到最大資本量的投入時間也會減少，那么生產(chǎn)者進(jìn)入收益的時間也會相應(yīng)加快，所以如果由消費(fèi)者來給定Umax，對于消費(fèi)者和消費(fèi)者是一種雙贏的結(jié)局。

圖4 消費(fèi)-生產(chǎn)最大效用Umax變化

新型市場消費(fèi)模式的構(gòu)想：由消費(fèi)者（Consumer）提供給予消費(fèi)者最佳效用值U，生產(chǎn)者（Manufacturer）根據(jù)給定的效用值來進(jìn)行資本投入和生產(chǎn)，即Consumer to Manufacturer（C2M）的消費(fèi)模式。

四、C2M 模式與鮮果供應(yīng)鏈的實(shí)際運(yùn)用

1.C2M 模式

基于網(wǎng)絡(luò)和工業(yè)4.0 的C2M 生產(chǎn)模式是一種新的商業(yè)生產(chǎn)模式，其核心是“訂單預(yù)售，計(jì)劃生產(chǎn)”，以消費(fèi)者的需要為主要的驅(qū)動力，推動信息流、物流、資金流的流轉(zhuǎn)。C2M 模式下用戶參與平臺提出需求、創(chuàng)造和遞送價(jià)值，以推動產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和市場推廣，革新組織架構(gòu)，使管理體系更加扁平化。該模式伴隨著迅速發(fā)展的電子商務(wù)而誕生的，目前取得了迅速的發(fā)展。其主要有三個特征：第一，基于大數(shù)據(jù)技術(shù)的電商C2M 模式可以實(shí)現(xiàn)廠商與消費(fèi)者之間的直接交流，減少了中間的繁瑣過程，在保證生產(chǎn)效率的前提下，降低成本，縮短產(chǎn)業(yè)鏈。消除中間環(huán)節(jié)也能在一定程度上減輕信息傳輸?shù)幕?，從而為生產(chǎn)者提供準(zhǔn)確的產(chǎn)品。第二，C2M 電商的技術(shù)優(yōu)勢是顯而易見的，其對消費(fèi)者潛在需要的挖掘能力更強(qiáng)。第三，C2M 模式的出現(xiàn)，極大地減少了生產(chǎn)過程中的庫存、資金壓力，避免了貨物積壓。在這種模式下貨物并非存儲狀態(tài)而是流轉(zhuǎn)狀態(tài)，可有效避免因市場變動和產(chǎn)品更新而導(dǎo)致的降價(jià)、滯銷等風(fēng)險(xiǎn)。

2.商業(yè)運(yùn)用

以成都薈恩網(wǎng)絡(luò)科技有限公司為例，在2020 年到2021 年選用以鮮果商品為媒介核心。首先聯(lián)合線下需求水果的實(shí)體店，如果茶店、KTV、自助餐館、酒吧為一方，然后聯(lián)合四川省當(dāng)?shù)胤N葡萄、火龍果、殷桃、獼猴桃、水蜜桃等水果種植戶為一方，將兩方結(jié)為一個商業(yè)體系。在這個體系中沒有明確的生產(chǎn)者和消費(fèi)者的劃分，在實(shí)體聯(lián)盟一方，他們對于鮮果類商品屬于消費(fèi)端但是對于廣大的消費(fèi)者而言又是生產(chǎn)者，主要以出售服務(wù)類型的商品。對于果農(nóng)而言一般屬于生產(chǎn)者，主要是鮮果類的實(shí)體商品，但是當(dāng)他們進(jìn)入城市后又是服務(wù)型商品的消費(fèi)者。從效用角度來說，對于必需采購鮮果的實(shí)體店來說，如果能降低鮮果產(chǎn)品的采購價(jià)格并能將其服務(wù)型的商品更多的消費(fèi)出去無疑是最好的；對于生產(chǎn)水果的果農(nóng)來說如果能更多的將自己生產(chǎn)的水果銷出去就是最大的效用獲得，當(dāng)果農(nóng)有更多的水果銷出去后就會獲得更多利潤，他們就會購買更多的服務(wù)型的商品。

3.運(yùn)用效果

對于鮮果供應(yīng)鏈來說已經(jīng)提到就是缺乏信息共享體系、品質(zhì)無法保證、物流運(yùn)輸成本大高技術(shù)困難以及生產(chǎn)水果的果農(nóng)獲得的收益很少等難點(diǎn)。那么在成都薈恩網(wǎng)絡(luò)薈恩的實(shí)際商業(yè)應(yīng)用中，首先通過聯(lián)合整個線下實(shí)體店和生產(chǎn)果農(nóng)，需要建設(shè)一個信息系統(tǒng)，因?yàn)榇罅康膶?shí)體店意味著大量的水果采購方，對于果農(nóng)而言就有大量的賣家，購買量增大相應(yīng)的成本價(jià)減少，所以實(shí)體店就有更低的水果進(jìn)貨價(jià)。其次因?yàn)橐话闱闆r下單個實(shí)體店水果采購一般是去當(dāng)?shù)氐乃l(fā)市場，但是聯(lián)合整個實(shí)體店后，由網(wǎng)絡(luò)科技公司提供了水果的統(tǒng)一配送，并且直接從果農(nóng)的生產(chǎn)地出發(fā)從而保證了水果的品質(zhì)，所以對于實(shí)體店來說降低水果的采購成本，省去了采購時間而且還保證了水果的品質(zhì)。然后對于整個物流體系來說，因?yàn)槊總€端都設(shè)立了信息系統(tǒng)，在后臺都可以看到事實(shí)的情況，在實(shí)體店聯(lián)盟這方，在信息后臺可以看到店家水果的采購類型，采購數(shù)量以及需要到貨的時間，同時將這些信息分享給果農(nóng)種植戶，果農(nóng)們根據(jù)這些信息就可以及時進(jìn)行水果采摘處理等工作，然后運(yùn)輸方根據(jù)果農(nóng)和實(shí)體店雙方的采購時間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行調(diào)配，到達(dá)果農(nóng)產(chǎn)地時就能及時上貨，也能讓實(shí)體店及時的收貨。所以縮短了物流配送的時間、降低了成本、提高了效率。最后，果農(nóng)因?yàn)橛辛烁嘈枨蟮匿N量而逐漸增多收益逐漸變大，同時整個平臺是信息共享的，實(shí)體店也能提供優(yōu)惠的價(jià)格給果農(nóng)和消費(fèi)者，就有更多的消費(fèi)者去實(shí)體店購買服務(wù)型商品，為實(shí)體店帶了客戶流量，消費(fèi)者也能在平臺上購買到優(yōu)惠的水果商品，形成一個多方互利互惠、和諧共贏的消費(fèi)平臺。

五、總結(jié)與展望

整個商業(yè)構(gòu)想中預(yù)期都是美好的，但實(shí)踐中也會出現(xiàn)了一些問題。首先，因?yàn)閯傞_始采用的是物流外包的方式，以減少成本支出，但隨著商業(yè)化程度的不斷加深，物流量逐漸增大，光靠信息平臺已經(jīng)無法很好的調(diào)配整個流程。然后為了解決物流管理的問題，公司決定自己管理整個物流體系，這還是需要資本的投入。最后在整個實(shí)驗(yàn)中只考慮多方共贏的利益，較少考慮公司實(shí)際的盈利問題，公司一直是投入大于收益，但是在整個實(shí)驗(yàn)的前期幾乎是低成本的投入，前期的成本投入小于20萬元左右，整個過程在50 萬元左右。

在未來的優(yōu)化鮮果供應(yīng)鏈實(shí)踐里，第一還是需要一定的資金投入，第二將主要的資金用于自身供應(yīng)鏈體系的建設(shè)上，水果供應(yīng)鏈系統(tǒng)需要更加安全化和更高的整體性，第三信息平臺需要進(jìn)一步地透明化、智能化。