吳月紅

摘要：黃炎培是我國(guó)著名的教育學(xué)家，他所提出的職業(yè)教育思想，為中國(guó)職業(yè)教育和農(nóng)業(yè)專業(yè)的發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。職業(yè)教育是我國(guó)教育體系的重要組成部分，但是由于傳統(tǒng)應(yīng)試教育思想的影響，導(dǎo)致高職院校在農(nóng)業(yè)教學(xué)過程中過分重視理論教學(xué)，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)的開設(shè)，填補(bǔ)了高職院校培養(yǎng)農(nóng)業(yè)優(yōu)秀人才的空白，也忽視了學(xué)生的工匠精神培養(yǎng)，學(xué)生的農(nóng)業(yè)素養(yǎng)和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)需求之間存在巨大的差距，大部分學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)專業(yè)存在偏見的因素，制約了農(nóng)業(yè)專業(yè)的發(fā)展，要想改變這一現(xiàn)狀，就必須遵循黃炎培先生的經(jīng)典職業(yè)教育理論，將高職學(xué)生工匠精神培養(yǎng)放在重要的戰(zhàn)略位置，培養(yǎng)出一大批技能水平高、心理素質(zhì)好、具備工匠精神的農(nóng)業(yè)優(yōu)秀人才?；谶@一目的，對(duì)工匠精神的內(nèi)涵及要素進(jìn)行系統(tǒng)的闡述分析，進(jìn)一步探討黃炎培思想理論的當(dāng)代教育價(jià)值，并制定一套切實(shí)可行的工匠精神培養(yǎng)路徑，具有重要的理論意義和實(shí)踐價(jià)值。

關(guān)鍵詞：黃炎培；高職學(xué)生；工匠精神；培養(yǎng)模式

0 引言

想要培養(yǎng)農(nóng)業(yè)優(yōu)秀人才，需要學(xué)校，和社會(huì)還有相關(guān)部門的共同努力，要適用新的培養(yǎng)精神，要保證教育的全面性和有效性，為今后形成勞動(dòng)光榮、勞工神圣、精益求精的職業(yè)風(fēng)氣。其次“工匠精神”是一種極致的職業(yè)理念，是人們對(duì)自身工作精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)、敬業(yè)奉獻(xiàn)、勇于創(chuàng)新的職業(yè)素養(yǎng)。在當(dāng)下，很多農(nóng)業(yè)工作者，缺乏這種敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，再加上農(nóng)業(yè)崗位的聘選，只是編制后就可以上崗，很多農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)驗(yàn)，都是欠缺的，因此，學(xué)習(xí)黃炎培的職業(yè)教育理念是為高職院校的農(nóng)業(yè)專業(yè)提供了重要的理論指導(dǎo)和基礎(chǔ)，本文根據(jù)高職院校農(nóng)業(yè)教育現(xiàn)狀，提出一系列科學(xué)有效的工匠精神培養(yǎng)方案，有助于提高高職院校的農(nóng)業(yè)教育教學(xué)水平，為社會(huì)輸送更多農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)人才。

1 工匠精神的內(nèi)涵及要素

工匠精神是一種對(duì)待職業(yè)的價(jià)值理念和行為表現(xiàn)，對(duì)于高職學(xué)生來說，是對(duì)待學(xué)習(xí)、工作的敬畏之心、執(zhí)著態(tài)度和精益求精的品質(zhì)。是在今后面對(duì)工作時(shí)，可以秉持謙虛之心，一絲不茍。例如：農(nóng)民應(yīng)該全身心關(guān)注自己種植的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行勞作和培育，而工匠精神是一種極致的職業(yè)素養(yǎng)，只有具備了這樣的思想理念，高職學(xué)生才能完成社會(huì)交付的各項(xiàng)任務(wù)，才能為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

工匠精神培養(yǎng)不是一句簡(jiǎn)單的口號(hào)，而是應(yīng)該貫徹落實(shí)到高職院校教育教學(xué)工作的方方面面。在實(shí)踐操作過程中，高職院?？梢詤⒖冀梃b黃炎培“手腦并用，做學(xué)合一”“理論與實(shí)踐并行，知識(shí)與技能并重”等教育教學(xué)理念，細(xì)化分解“工匠精神”的基本要素，進(jìn)而有的放矢地培養(yǎng)學(xué)生的“工匠品質(zhì)”，具體來說包括三方面內(nèi)容：第一，職業(yè)道德培養(yǎng)，職業(yè)道德是工匠精神培養(yǎng)的核心，具體表現(xiàn)為愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)的精神品質(zhì)和責(zé)任意識(shí)；第二，職業(yè)技術(shù)培養(yǎng)，這是工匠精神培養(yǎng)的本質(zhì)，主要表現(xiàn)在專注于細(xì)節(jié)的鉆研精神、創(chuàng)新精神；第三，職業(yè)認(rèn)同培養(yǎng)，對(duì)職業(yè)的認(rèn)可與熱愛是工匠精神培養(yǎng)的初心，主要表現(xiàn)在對(duì)職業(yè)的認(rèn)同以及追求極致的職業(yè)信仰。

2 黃炎培思想的當(dāng)代教育價(jià)值

2.1 為職業(yè)教育提供強(qiáng)大的理論支撐

黃炎培所提出的“手腦并用”“學(xué)做合一”“知識(shí)與技能并重”的教育教學(xué)理念，直到今天仍然具有不可忽視的教育意義，為我國(guó)職業(yè)教育的改革發(fā)展提供了強(qiáng)大的理論支撐。例如校企合作、產(chǎn)教融合等教育方針都與黃炎培教育思想有著分不開的聯(lián)系，正是有了黃炎培教育思想的支撐，高職院校才能培養(yǎng)出一批又一批高質(zhì)量人才。除此之外，黃炎培教育思想為高職院校的高質(zhì)量發(fā)展提供了實(shí)踐指導(dǎo)，例如新生進(jìn)入高職之后，通常都會(huì)接受新生職業(yè)能力測(cè)試，高職院校會(huì)根據(jù)測(cè)試結(jié)果幫助學(xué)生選擇適合的專業(yè)，幫助學(xué)生更好地規(guī)劃職業(yè)生涯，使得學(xué)生得到更好的成長(zhǎng)。

2.2 為工匠精神培養(yǎng)樹立良好的目標(biāo)引導(dǎo)

因?yàn)檗r(nóng)業(yè)的特殊性，在校內(nèi)選擇農(nóng)業(yè)專業(yè)的人比較少，而新時(shí)期的工匠精神培養(yǎng)是通過實(shí)踐方式來強(qiáng)化學(xué)生的素質(zhì)技能，幫助學(xué)生將理論知識(shí)和實(shí)踐操作結(jié)合到一起，從而掌握高超的專業(yè)技術(shù)，打造出一流的農(nóng)產(chǎn)品，這種高職教育方法與黃炎培思想理念有著明顯的相同之處。為了實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興，就必須堅(jiān)持黃炎培教育教學(xué)理念，培養(yǎng)一大批知識(shí)型、技術(shù)型、創(chuàng)新型的工匠人才。特別是在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的時(shí)代背景下，高職院校必須以黃炎培教育思想為指引，著重培養(yǎng)高職學(xué)生的工匠精神。

3 基于黃炎培教育理念的工匠精神培養(yǎng)策略

黃炎培是我國(guó)近代職業(yè)教育的奠基人，他提出的諸多職業(yè)教育理念對(duì)高職院校的工匠精神培養(yǎng)提供了重要的方向指引。因此結(jié)合黃炎培的教育理念，設(shè)計(jì)出幾種可行性較高的工匠精神培養(yǎng)路徑，就顯得尤為重要，具體內(nèi)容如下所示：

3.1 建立完善的“工匠精神”培育體系

黃炎培提出了“使無業(yè)者有業(yè)，使有業(yè)者樂業(yè)”的職業(yè)教育理論，為工匠精神培養(yǎng)提供了重要的思想指引，高職院校應(yīng)該以此為教育理念，打造系統(tǒng)完整的“三心四愛五育人”德育教育工作體系，努力培養(yǎng)高職學(xué)生的工匠精神。

首先，“三心”指的是信心、良心和責(zé)任心，高職院校要教育學(xué)生不管是學(xué)習(xí)，還是工作都需要講良心，培養(yǎng)自身的自信心，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，只有這樣才能達(dá)到更好的學(xué)習(xí)效果。高職院校應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生形成正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀，傳遞社會(huì)主義核心價(jià)值觀，幫助學(xué)生塑造良好的人格，激發(fā)學(xué)生的進(jìn)取熱情，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生的人生價(jià)值。

然后，“四愛”指的是愛自己、愛家庭、愛學(xué)校、愛國(guó)家，并將其作為品德教育的核心內(nèi)容，通過“愛家庭”感恩教育活動(dòng)讓學(xué)生理解父母的不容易，學(xué)會(huì)感恩，懂得孝順，強(qiáng)化學(xué)生的家庭責(zé)任意識(shí)；通過“學(xué)校大掃除”“我為學(xué)校添彩”等活動(dòng)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)校的重要性，引導(dǎo)學(xué)生形成愛護(hù)校園公共設(shè)施、維護(hù)學(xué)校名義的思維意識(shí)；通過“熱愛祖國(guó)”歌唱大賽、“愛國(guó)主義”主題活動(dòng)等方法，激發(fā)學(xué)生的愛國(guó)熱情，用自己的實(shí)際行動(dòng)為祖國(guó)作出更大的貢獻(xiàn)。

最后，“五育人”指的是教書育人、管理育人、服務(wù)育人、環(huán)境育人、文化育人等等，積極開展“五育人”舉措，充分利用學(xué)校各項(xiàng)資源，鼓勵(lì)全體教職工積極參與到德育教育工作當(dāng)中，從知識(shí)教育、環(huán)境塑造、公共服務(wù)等多個(gè)角度入手，著重培養(yǎng)高職學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，形成全員育人、全方位育人的良好格局。

3.2? 構(gòu)建工匠精神培養(yǎng)教育平臺(tái)

黃炎培曾經(jīng)提出“敬業(yè)樂群”的職業(yè)教育理念，充分顯示了高職學(xué)生職業(yè)道德教育的重要性，因此高職院校必須打造良好的職業(yè)教育平臺(tái)，努力培養(yǎng)學(xué)生“愛崗敬業(yè)”“樂于奉獻(xiàn)”的職業(yè)素養(yǎng)。

首先，高職院校應(yīng)該引導(dǎo)企業(yè)文化進(jìn)入校園，將農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的文化、理念和校園文化深度結(jié)合起來，營(yíng)造良好的職業(yè)文化氛圍，潛移默化中提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。高職院校應(yīng)該將學(xué)生的品德教育放在重要位置，確立“職業(yè)技能培養(yǎng)”的核心目標(biāo)，使得學(xué)生學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)知識(shí)時(shí)具備“尚技、勤技、精技”的品德素養(yǎng)。高職院校還應(yīng)該讓企業(yè)文化滲透到專業(yè)實(shí)訓(xùn)室中，使得學(xué)生慢慢理解農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的文化精髓，從而強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)文化素養(yǎng)。

然后，學(xué)校應(yīng)該在宣傳欄、走廊、教室墻壁上張貼著名工匠、企業(yè)家的名言名句，特別是黃炎培曾經(jīng)提出的格言，例如“理論與實(shí)踐并行，知識(shí)與技能并重”“自尊自立，擇善而存”“勞工神圣，雙手萬能”等格言，都是非常不錯(cuò)的選擇，使得學(xué)生時(shí)刻都能受到工匠精神的熏陶，將工匠精神融入學(xué)習(xí)和生活當(dāng)中，潛移默化中提升學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng)。

最后，高職院校應(yīng)該積極落實(shí)產(chǎn)教融合教育教學(xué)策略，也就是讓學(xué)生深入到農(nóng)產(chǎn)品加工車間，直接參與農(nóng)產(chǎn)品加工工作，企業(yè)的高級(jí)技工、工匠師傅能夠?yàn)楦呗殞W(xué)生提供現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助學(xué)生提前了解農(nóng)產(chǎn)品加工流程，有效提升學(xué)生的實(shí)踐技能，高職學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)也能進(jìn)一步提升。

3.3 積極推動(dòng)高職教育改革工作

黃炎培先生認(rèn)為要想使職業(yè)道德教育取得更好的成果，就必須提倡“鐵的紀(jì)律”和“金的人格”，其中“金的人格”是重要目標(biāo)，“鐵的紀(jì)律”是基本手段。而過去的高職院校管理非常松懈，工匠培養(yǎng)的效果非常不樂觀，要想改變這一現(xiàn)狀，就必須對(duì)高職院校教育教學(xué)工作進(jìn)行大刀闊斧的改革。

首先，黃炎培認(rèn)為職業(yè)教育首先要解決的問題就是開設(shè)什么科目，也就是專業(yè)建設(shè)。不管是學(xué)校的設(shè)備采購(gòu)，還是學(xué)生就業(yè)謀劃，都與專業(yè)設(shè)置有著密切的聯(lián)系。高職院校應(yīng)該根據(jù)區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、社會(huì)用人需求，對(duì)職業(yè)院校的專業(yè)課程設(shè)施實(shí)施不斷的優(yōu)化調(diào)整，盡可能提升高職學(xué)生專業(yè)的對(duì)口性，提高高職學(xué)生的就業(yè)率。

然后，黃炎培先生曾經(jīng)說過：“欲全人格，行動(dòng)必須非常嚴(yán)謹(jǐn)，操守必須非?？崱保硎靖呗殞W(xué)生的職業(yè)道德教育必須制定嚴(yán)格合理的制度標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行全面細(xì)致的管理，這為高職院校培養(yǎng)學(xué)生工匠精神提供了重要的培養(yǎng)原則。所以高職院校必須摒棄管理不嚴(yán)格、思想松懈的錯(cuò)誤理念，從細(xì)節(jié)角度入手，加強(qiáng)學(xué)生的各方面管理工作，例如督促學(xué)生嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)完成學(xué)業(yè)；責(zé)令學(xué)生及時(shí)改正錯(cuò)誤的思想理念，監(jiān)管學(xué)生的工匠精神培養(yǎng)狀況，只有在“鐵”的紀(jì)律下，才能達(dá)到更好的工匠精神培養(yǎng)效果。

最后，高職院校應(yīng)該將學(xué)生放在核心地位，堅(jiān)持“理論和實(shí)踐并行，知識(shí)與技能并重”的思想理念，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中要堅(jiān)定自身的學(xué)習(xí)目標(biāo)，規(guī)劃好自身的職業(yè)生涯，樹立終身學(xué)習(xí)的思想理論，利用所學(xué)的知識(shí)和技能，在學(xué)業(yè)與崗位上做精做細(xì)，從而創(chuàng)造出更大的個(gè)人價(jià)值。高職院校還需要結(jié)合時(shí)代發(fā)展特點(diǎn)，著眼于新技術(shù)、新工藝的教育和解讀，幫助學(xué)生掌握最先進(jìn)的工藝技術(shù)，確保學(xué)生在畢業(yè)之后就能順利參加工作，使得高職院校與企業(yè)之間達(dá)到完美對(duì)接。

3.4 注重高職學(xué)生的工匠精神培養(yǎng)

黃炎培倡導(dǎo)“讀書為做工”“做工自養(yǎng)，是人們最高尚、最光明的生活”。但是很多高職學(xué)生受到傳統(tǒng)思想理念的影響，產(chǎn)生了嚴(yán)重的“自卑內(nèi)向”“自我矮化”的思想理念，對(duì)未來充滿擔(dān)憂與不確定，無法專心致志地學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)，甚至有的學(xué)生臨近畢業(yè)什么也不會(huì)。為了解決這一問題，高職院校應(yīng)該注重學(xué)生的工匠精神培養(yǎng)，具體內(nèi)容如下所示：

首先，高職院校應(yīng)該借鑒“做工自養(yǎng)”的思想理念，加強(qiáng)職業(yè)認(rèn)同教育，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身的長(zhǎng)處與優(yōu)勢(shì)，積極探索專業(yè)的、對(duì)口的、適合自己的職業(yè)道路，為后期的上崗就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。更重要的是高職院校應(yīng)該努力培養(yǎng)學(xué)生的自信心，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到“職業(yè)無分貴賤，職位無分高低，只要能做出成績(jī)，對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)，得到社會(huì)認(rèn)可就屬于成功”，使得高職學(xué)生樹立“勞動(dòng)光榮”“勞工神圣”的就業(yè)觀和職業(yè)觀。

然后，“工匠精神”是對(duì)職業(yè)的極端信仰，高職院校應(yīng)該在“敬業(yè)樂群”教育理念的引導(dǎo)下，幫助學(xué)生塑造服務(wù)社會(huì)、奉獻(xiàn)他人、團(tuán)結(jié)互助的優(yōu)良品質(zhì)，鼓勵(lì)學(xué)生將“敬業(yè)樂群”當(dāng)成自己的職業(yè)信條，將個(gè)人理想與企業(yè)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步完美結(jié)合在一起，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，積極為企業(yè)創(chuàng)收，從而達(dá)到個(gè)人與企業(yè)雙贏的效果。

最后，高職院校應(yīng)該走出“重學(xué)術(shù)、輕實(shí)踐”“死讀書，讀死書”“輕視實(shí)踐，鄙視勞動(dòng)”的錯(cuò)誤思想，將學(xué)生工匠精神培養(yǎng)當(dāng)成一項(xiàng)重要的戰(zhàn)略任務(wù)，并持之以恒地堅(jiān)持下去。高職院校應(yīng)該參考黃炎培“手腦并用”的教育原則，把培養(yǎng)“知識(shí)型工匠”“技術(shù)型工匠”作為人才培養(yǎng)目標(biāo)，在教育過程中強(qiáng)調(diào)知識(shí)和技能的并重，幫助學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題，從而培養(yǎng)出一大批優(yōu)秀的創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才。

4 總結(jié)

黃炎培提出的諸多教育教學(xué)理念，時(shí)至今日仍然具有重要的教育價(jià)值。以黃炎培教育理念為指引，著重培養(yǎng)高職學(xué)生的工匠精神，不僅能夠推動(dòng)高職教育工作的優(yōu)化革新，還能為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供源源不斷的人才支撐。因此在以后的高職院校教育教學(xué)工作中，必須摒棄傳統(tǒng)落后的思想理念，遵循黃炎培教育教學(xué)理念，積極開展工匠精神培養(yǎng)工作，建立完善的“工匠精神”培育體系、打造先進(jìn)的工匠精神培養(yǎng)教育平臺(tái)、積極推動(dòng)高職教育改革工作、注重高職學(xué)生的工匠精神培養(yǎng)，向社會(huì)輸出一大批專業(yè)的、高素質(zhì)的創(chuàng)新型、應(yīng)用型農(nóng)業(yè)人才，為農(nóng)業(yè)發(fā)展、國(guó)家進(jìn)步作出更大的貢獻(xiàn)。

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