張汝，楊春林，2，信愛(ài)國(guó)，元正菊*

(1.云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)禽與禽病研究所,云南 昆明 650224；2.瀘水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，云南 瀘水 673199)

建水黃褐鴨系云南特有的兼用型地方品種，該鴨以耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)蛋量高、肉香嫩而聞名[1]，現(xiàn)已列入國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄[2]，入選《中國(guó)畜禽遺傳資源志》；金定鴨系福建省有名的蛋鴨良種。本試驗(yàn)利用建水黃褐鴨與金定鴨正反交，觀(guān)察其F1代母鴨生產(chǎn)性能各指標(biāo)的優(yōu)劣；選育適合云南高原氣候環(huán)境飼養(yǎng)，且耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)蛋率高為目標(biāo)的新型良種提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 種鴨來(lái)源

建水黃褐鴨本品種專(zhuān)門(mén)品系由云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)禽與禽病研究所提供，父母代金定鴨種蛋引自福建種鴨場(chǎng)，自行孵化飼養(yǎng)留種。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)將金定鴨♂×建水黃褐鴨♀正交組合和建水黃褐鴨♂×金定鴨♀反交組合自然交配，分別挑選兩組合格種蛋經(jīng)孵化，所得F1代雛鴨各挑選120只健壯母鴨進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)。

1.3 飼養(yǎng)管理

兩組試驗(yàn)鴨飼養(yǎng)管理?xiàng)l件、飼料營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)環(huán)境相同，0～35日齡籠上育雛，36日齡后轉(zhuǎn)入另舍厚墊料地面平養(yǎng)至500日齡。兩組采食、飲水、光照按蛋鴨養(yǎng)殖要求執(zhí)行，不同階段兩組均飼喂昆明廣紅飼料有限公司生產(chǎn)的不同階段不同營(yíng)養(yǎng)水平的蛋鴨專(zhuān)用飼料。營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

1.4 免疫預(yù)防

兩種雜交組合鴨均按試驗(yàn)前制定的免疫程序執(zhí)行。免疫程序見(jiàn)表2。

表1 飼料營(yíng)養(yǎng)水平

表2 試驗(yàn)鴨免疫程序

1.5 數(shù)據(jù)觀(guān)測(cè)與統(tǒng)計(jì)

1.5.1體重與耗料

兩組試驗(yàn)鴨1日齡各稱(chēng)重得出雛鴨平均初生重，以后每周定時(shí)早晨空腹隨機(jī)各抽取20只稱(chēng)重，計(jì)算平均體重至開(kāi)產(chǎn)，500日齡稱(chēng)重1次，計(jì)算淘汰體重，每日記錄日耗料量，計(jì)算每只鴨平均耗料、產(chǎn)蛋前耗料、產(chǎn)蛋期開(kāi)產(chǎn)時(shí)至500日齡平均個(gè)體耗料量。

1.5.2產(chǎn)蛋量、蛋重、青殼率

每天分別記錄兩組試驗(yàn)鴨產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重、青殼數(shù)量。500日齡后對(duì)產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重、青殼數(shù)量進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)，計(jì)算出兩組的產(chǎn)蛋率、個(gè)體平均產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重和青殼率。

1.5.3死淘率與蛋料比

記錄兩組試驗(yàn)鴨入舍數(shù)和鴨群每日生產(chǎn)情況，計(jì)算500日齡時(shí)全期死淘率，記錄開(kāi)產(chǎn)時(shí)至500日齡試驗(yàn)鴨耗料、產(chǎn)蛋重，計(jì)算蛋料比。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生長(zhǎng)階段兩個(gè)雜交組合F1代母鴨體重和耗料

兩個(gè)雜交組合F1代母鴨各階段體重、耗料結(jié)果見(jiàn)表3。從表3可以看出，正交組F1代母鴨生長(zhǎng)正常，體重、耗料與父本(體重1614g)、母本(體重1938g)[3]相比，體重比父本略重，耗料略高；與母本相比耗料無(wú)明顯變化,體重略小。反交組F1代母鴨生長(zhǎng)良好，體重、耗料與父本(體重1737g)、母本(體重1796g)[4]相比，體重與父本相差不大，耗料略低；與母本相比耗料無(wú)明顯變化，體重略小。

表3 不同雜交組合F1代母鴨不同生長(zhǎng)階段體重和耗料

2.2 主要生產(chǎn)性能

兩種雜交組合F1代母鴨主要生產(chǎn)性能見(jiàn)表4。從表4可見(jiàn)，正交組金定鴨♂×建水黃褐鴨♀F1代母鴨開(kāi)產(chǎn)時(shí)體重與父本母鴨接近，比母本母鴨稍小，見(jiàn)蛋日齡108d；131d蛋鴨平均產(chǎn)蛋率達(dá)50%，161d蛋鴨產(chǎn)蛋率達(dá)90%；F1代青殼率95.2%，與母本建水黃褐鴨(45.3%)相比顯著提高。反交組建水黃褐鴨♂×金定鴨♀，F(xiàn)1代母鴨開(kāi)產(chǎn)時(shí)體重與父本母鴨接近，比母本母鴨稍小，見(jiàn)蛋日齡110d；135d蛋鴨平均產(chǎn)蛋率達(dá)50%，164d蛋鴨產(chǎn)蛋率達(dá)90%；F1代青殼率97.6%，與母本金定鴨(98.6%)接近。說(shuō)明開(kāi)產(chǎn)后兩種雜交組合F1代母鴨能很快達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，自開(kāi)產(chǎn)后至500日齡內(nèi)在日常管理、飼料水平、光照、舍飼溫度保持基本不變的情況下，雜交F1代鴨沒(méi)有出現(xiàn)休產(chǎn)期，保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。正交組產(chǎn)蛋率、青殼率、成活率等各項(xiàng)指標(biāo)與母本母鴨相比有所提高。反交組產(chǎn)蛋率、青殼率、成活率等各項(xiàng)指標(biāo)與母本母鴨相比都非常接近，說(shuō)明雜交F1代鴨同時(shí)遺傳了父母代的優(yōu)良基因，表現(xiàn)出較好的雜交優(yōu)勢(shì)和極強(qiáng)的生產(chǎn)性能及適應(yīng)性。

表4 F1代母鴨主要生產(chǎn)性能

2.3 F1代母鴨羽色

正交金定鴨♂×建水黃褐鴨♀，F(xiàn)1代母鴨羽色90%似父本，10%似母本，說(shuō)明金定鴨羽色遺傳力高且穩(wěn)定，F(xiàn)1代母鴨羽色基本統(tǒng)一。

反交建水黃褐鴨♂×金定鴨♀，F(xiàn)1代母鴨羽色60%似父本，40%似母本，說(shuō)明建水黃褐鴨羽色顯性基因不顯著，F(xiàn)1代母鴨羽色整齊度低。

3 討論與小結(jié)

試驗(yàn)觀(guān)測(cè)結(jié)果顯示，云南建水黃褐鴨與福建金定鴨正反雜交所得兩組F1代母鴨表現(xiàn)出極好的雜交優(yōu)勢(shì)，各生產(chǎn)性能指標(biāo)顯現(xiàn)出極好的優(yōu)良性，正交組F1代青殼率較母本建水黃褐鴨顯著提高，說(shuō)明兩組雜交F1代母鴨都繼承了父母代的優(yōu)良基因[5]，且兩組雜交F1代母鴨在相同或適宜的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，都表現(xiàn)出體型適中、早熟、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、產(chǎn)蛋高峰期維持時(shí)間長(zhǎng)、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、青殼率高、耗料少、飼料轉(zhuǎn)化率高、經(jīng)濟(jì)效益顯著等諸多優(yōu)點(diǎn)。由此表明云南建水黃褐鴨與福建金定鴨正反雜交，兩組F1代母鴨生產(chǎn)性能各指標(biāo)均表現(xiàn)出極好的優(yōu)良性，若父母代精心選育，種蛋、孵化層層嚴(yán)格把關(guān)，雜交出的后代按品種選育的方法，經(jīng)幾代的選育和基因測(cè)序，定能培育出適合云南的高產(chǎn)蛋鴨新品系。