李福言

（江西師范大學(xué)文學(xué)院）

提 要 “荼”字有八種異讀，聲母體現(xiàn)為定、書、以、澄、船、邪諸母之別，韻母體現(xiàn)為魚、模、麻諸韻之別。以“余”為聲符的字表現(xiàn)出的聲母中古音分布與“荼”字異讀表現(xiàn)出的中古聲母讀音分布比較一致。由于“余”為以母字，推測(cè)“荼”字的相關(guān)異讀皆與上古以母的演變有關(guān)，主要表現(xiàn)為上古以母流音的塞化，以母與邪母之間的交替，以母與書母、船母的交替等。對(duì)于“荼”“茶”的形音義關(guān)系，由于上古r后低元音不高化，所以麻韻二等一直保留了a，《廣韻》“茶”字“宅加切”與此有關(guān)。由于中古以后飲茶風(fēng)氣日盛，為區(qū)別語(yǔ)義，“荼”省筆寫作“茶”，并保留原來(lái)的麻韻讀音，盡管聲母由于舌上音的產(chǎn)生而從原以母及后來(lái)的定母分化出來(lái)，但是韻母還與上古魚部讀音接近。現(xiàn)代閩語(yǔ)保留了“茶”字中上古讀音，傣語(yǔ)、壯語(yǔ)及部分苗瑤語(yǔ)中可能有“茶”上古音、上古方音的殘留。

1.引言

對(duì)于茶、荼之關(guān)系，不少學(xué)者作過(guò)討論。周樹斌（1991）認(rèn)為九經(jīng)中的“荼”不是今天的“茶”。陳煥良、梁雄（2002）指出，“荼”是“苦菜”，“茶”本名“檟”，或作“”，即“苦荼”，二者一為草本，一為木本，“荼”“檟”相混始自晉，唐朝始見“茶”字。陳椽（2008）分析了茶、荼的關(guān)系以及茶樹的歷史，指出我國(guó)是茶樹原產(chǎn)地，云南是茶的故鄉(xiāng)。周香琴（2009）指出“茶”字讀今音chá 最早在南朝梁時(shí)，而字形在中唐以前已經(jīng)出現(xiàn)，經(jīng)《茶經(jīng)》確定后才普遍使用。陳明富（2014）指出，“荼”與“茶”是古今字關(guān)系，并贊成陸羽《茶經(jīng)》的說(shuō)法，即“茶”為“荼”字省筆。

筆者在整理元代方言文獻(xiàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)《古今韻會(huì)舉要》記錄“茶”字異讀形義很有特點(diǎn)。筆者擬從“茶”“荼”異讀關(guān)系入手，系統(tǒng)分析二字形音義問(wèn)題。

按，此條來(lái)自郭璞《爾雅疏》卷九：“檟，苦荼。釋曰：檟，一名苦荼。郭云：樹小似梔子，冬生，葉可煮作羹飲，今呼早采者為荼，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼?！鄙蹠x涵《爾雅音義》：“檟，古雅反，與‘榎’同。”又《爾雅音義》：“荈，尺兗反。荈、、茗，其實(shí)一也。張揖《雜字》云：‘茗之別名也。’”賈思勰《齊民要術(shù)》卷十“”條引《荊州地記》：“浮陵荼最好?！贝送膺€引《博物志》：“飲真荼，令人少眠。”

由上可知，檟、苦荼，應(yīng)該就是后世所說(shuō)的“茶”。

荼，《爾雅》：“苦菜。”《說(shuō)文》：“荼，苦茶也。從艸余聲?！贝笮欤骸巴记?。臣鉉等曰此即今之茶字?！倍巫⒏臑椋骸拜?，苦荼也?！夺尣荨贰囤访珎鹘栽疲狠保嗖?。《唐風(fēng)》：采苦采苦。傳云：苦，苦菜。然則苦與荼正一物也?！秲x禮》：鈃，芼，牛藿，羊苦，豕薇?！队洝?nèi)則》：濡豚包苦。亦謂之苦?！对铝睢贰侗静荨贰兑淄ㄘ则?yàn)》皆謂之苦菜。”對(duì)于“從艸余聲”，段注：“同都切，五部，《詩(shī)·荼蓼》‘有女如荼’及后世‘荼荈’，皆用此字，籀文作。”

檟，《廣韻》古疋切，見麻上假開二，義為“山楸”?！都崱罚骸皺x，一曰苦余?！薄墩f(shuō)文》：“檟，楸也。從木賈生。《春秋傳》曰：樹六檟于蒲圃。”大徐古雅切。段注：“《釋木》：槐，小葉曰榎。郭云槐，當(dāng)為楸。楸，細(xì)葉者為榎，又大而皵，楸，小而皵。榎，郭云老乃皮粗皵為楸，小而皮粗皵者為榎?！笨梢?，榎、檟，屬于槐樹的一種。

葭，《說(shuō)文》：“葦之未秀者。從艸叚聲?！贝笮旃叛狼?。段注未作解釋?？梢姡?，是一種葦。葭，《廣韻》有異讀，一音古牙切，見麻平假開二，義為“葭蘆也，《說(shuō)文》曰葦之未秀者”；一音遐，胡加切，匣麻平假開二，義為“荷葉”。

可知“荼”還可指一種苦菜，并不僅僅指后世所說(shuō)的“茶”?！拜纭薄皺x”本義皆與“荼”不同，它們極有可能屬于方言記音字。若要理解“檟”與“荼”的語(yǔ)音關(guān)系，先要理清兩者的音義問(wèn)題以及“荼”的異讀問(wèn)題。

2.“荼”與“茶”的語(yǔ)音關(guān)系

《東雅堂昌黎集注》卷四“古詩(shī)”部分《燕河南府秀才》的“芳荼出蜀門”，注云：“諸本荼，多作茶。方從潮館本云《爾雅》曰檟，苦荼，音徒。郭璞注：木小，似梔子，早取者為荼，晚取者為茗?！短祈崱罚狠?，宅加反，俗作茶。大抵茶與荼，古音相近，如今言搽與涂，亦通用也。今按，荼與茶，今人語(yǔ)不相近，而方云相近者，莆田語(yǔ)音然也。雖出俚俗，亦由音本相近，故與古暗合耳。今建人謂口為苦，走為祖，亦此類。方言多如此云?！边@種說(shuō)法很有道理。首先指出在當(dāng)時(shí)“荼”“茶”讀音已經(jīng)不同，但莆田話讀音相近，注釋者認(rèn)為這種相近是“與古暗合”，是“音本相近”。

行均所收“荼”字有定母模韻、澄母麻韻兩種異讀?！洱堼愂昼R·草部》：“荼，音途，菜也，又俗音茶?！?/p>

戴侗所收“荼”字有定母模韻、澄母麻韻、書母魚韻三種異讀。《六書故》卷二十四：“荼，田吾、擇加二切。荼有三，菅茅之華曰荼……二則為荼毒之荼……三則今之茗?！稜栄拧匪^檟，苦荼。今人呼擇加切（俗書為茶，省其下，從木以別于荼，不知其繆于六書也。梌，實(shí)木類也，《集韻》有，文子為去其草，定從木）。又商居切，《考工記》曰凡為弓，各因其君之躬志慮血?dú)猓S肉而短，寬緩以荼者，宜為之危弓（鄭康成曰荼，古文舒，假借字）。”又卷二十一：“梌，同都、直加二切，茗也（今借用荼字，因改諧聲之余，其下為木以別異之，殊無(wú)義。梌乃小木，不當(dāng)從草，《集韻》：梌，苦荼也，又直加切，茗也，又謂之荈，《爾雅》曰檟，苦荼）?！?/p>

周祈認(rèn)為“茶”就是“荼”，后人分別二字的音義，把“苦苣、委葉、茅秀”歸為“惡草”，讀為“同都切”；把“茗”歸為“嘉木”，讀為“鉏加切”，他也認(rèn)為“茶”非正字，是后人妄作。周祈《名義考》卷九物部“茶既荼”條：“嘗考茶即荼也。《說(shuō)文》荼從艸余聲。有二音，一音鉏加切，一同都切。有四義，一苦苣，霜后可食，《詩(shī)》誰(shuí)謂荼苦，是也；一委葉，布地而生，花黃如菊，傳秦網(wǎng)密于秋荼，是也；三茅秀，其穗色白，《詩(shī)》有女如荼，是也；四苦荼，茗也，《爾雅》：檟，苦荼。郭璞曰：樹如梔子，冬生葉可煮為羹飲，《本草》苦荼能去脂，使人不睡，是也。后人視苦苣、委葉、茅秀為惡草，作荼，作同都切；視茗為嘉木，妄作茶，作鉏加切。于是有荼字，又有茶字，不知茶非正文也。陸羽《茶經(jīng)》曰其字或從艸或從木，或艸木并。從艸者，荼正文也；艸木并者，旁從木作也。巴南人曰椵，俗以上從艸下從木作茶，亦曰木并，不知下余聲，非從木也?！?/p>

清查慎行《得樹樓雜鈔》卷五指出：“古荼字即今茶字，荼苦之荼與茶荈之茶無(wú)別，皆讀徒，未嘗分麻韻。東漢以下乃音宅加反，又音居何反。然猶在歌戈韻中，至梁以下始有今音。又減去一畫為茶字。按《爾雅》云檟苦荼，《廣韻》九麻中有荼字，有字，又有茶字，注曰俗，是也?！?/p>

按，查慎行的說(shuō)法當(dāng)承自顧炎武。顧炎武《求古錄》、《音學(xué)五書》之《唐韻正》卷四均指出，唐代人始將“荼”字改為“茶”字，在這之前，麻韻的“荼荈字”只讀為“徒”，東漢以后才有“宅加反”這一讀音。顧炎武考證“茶”字的出現(xiàn)時(shí)代是唐代，這是對(duì)的，但由于時(shí)代限制，認(rèn)為“荼”字東漢以前只讀為“徒”則不妥。

“荼”與“奢”均為麻韻，方以智討論了麻韻、模韻相轉(zhuǎn)現(xiàn)象，但囿于時(shí)代，對(duì)“荼”字的上古音說(shuō)法不妥?！锻ㄑ拧肪硎骸拜绷?，屬長(zhǎng)沙國(guó)，小顏音弋奢反，益知古人呼荼為涂，而古之荼，即茶字也。”

方以智還從材料出發(fā)，論證出中古麻韻與魚模韻的關(guān)系，進(jìn)而指出“荼”字通過(guò)改變字形來(lái)區(qū)分音義，這是很可貴的?！锻ㄑ拧肪硭氖骸拜?，即茶，皋盧，苦艼也。以茶之美而古人不一及邪？升菴曰：誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺。即茶，信然，但未發(fā)明古音家麻入魚模耳。如家為姑、衙為予、野為暑、下為戶之類，余音韻中論之詳矣。荼改從木，以別之。《漢·地理志》：長(zhǎng)沙有荼陵。注師古曰：茶音式奢反，即今之茶陵?；蛟徊柚娪谕醢顿准s》，蓋未讀《爾雅》耳。《爾雅》有五，《詩(shī)》用三焉。菅茅之華曰荼，《既夕禮》茵著用荼，《周官》荼人掌聚荼以共喪事。鄭玄曰茅秀也?！对?shī)》有女如荼?！秴钦Z(yǔ)》：吳王白常、白旗、白羽之繪，望之如荼。言白茅花輕而白也。亦為荼毒之荼?！对?shī)》堇荼如飴，又曰以薅荼蓼。注云：苦菜，或曰苦藜，非苦苣也。三則今之茗。又有蒤虎杖蒤委葉，亦與荼通?！稜栄拧吩唬簷x，苦荼。《茶經(jīng)》：一曰茶，二曰檟，三曰蔎（音設(shè)），四曰茗，五白荈。古取為飲，鴻漸至今方精耳。合溪取《集韻》之梌，今廣東賣棺者以梌木為上，此乃大木，何得以為荼邪？廣人又飲苦艼茶。按皋蘆葉苦，《平南越志》曰：龍川縣，出皋蘆葉，葉大而澀，南海謂之過(guò)羅，今呼為苦艼。艼見《廣韻》，《綱目》作?。又按《硯北雜志》：李仲賓學(xué)士言交阯茶如綠苔，味辛烈，名之曰登范?！妒吩唬盒藿鰴璨?，治頭風(fēng)。蓋石楠樹葉也。毛文錫《茶譜》云：湘人四月采楊桐汁作飯，則必采石楠芽作茶，乃能去風(fēng)，故知范說(shuō)欒茶指此?！?/p>

章太炎從方言入手，指出以“余”為聲符的字魚、模、麻多相轉(zhuǎn)?！缎路窖浴肪矶骸啊稜栄拧罚河啵乙?。明時(shí)北方人自稱灑家，灑即余也。余從舍聲，古音如舒，舍轉(zhuǎn)為書野切，故余亦轉(zhuǎn)為書野切。余聲之字多轉(zhuǎn)入麻部，《廣韻》余姓音視遮切，斜、賒、荼、涂亦皆入麻韻，魚模麻也?！庇唷⑹?、斜，《廣韻》魚韻；舍，麻韻；荼、涂，模韻。

又錢大昕《十駕齋養(yǎng)新錄附余錄》卷四“余”條：“《廣韻》余姓有二，一以諸切，《風(fēng)俗通》云秦由余之后，何氏《姓苑》云今新安仁；一視遮切，見《姓苑》，出南昌郡。今人妄造佘字，讀為詩(shī)遮切，非也。予又考《漢書·景十三王傳》：使男子荼恬上書。蘇林音食邪反。則余姓讀如蛇者，即荼之省文爾?！卞X大昕所論，實(shí)際上反映了魚、麻相轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。

王念孫《廣雅疏證》卷二下：“荼者，《方言》：荼，借也。郭注云荼猶徒也。案荼蓋賒之借字，賒、荼，古聲相近?！墩f(shuō)文》：賒，貰，賣也。貰，貸也。賒、貸同義，故俱訓(xùn)為借也。”王念孫認(rèn)為“賒、荼，古聲相近”，也反映了模韻、麻韻相轉(zhuǎn)，聲母照三歸端現(xiàn)象。

又王念孫《廣雅疏證》卷十上：“茅穗，茅秀也。?與荼同?！多嶏L(fēng)·出其東門》篇：有女如荼。傳云：荼，英荼也。言皆喪服也。箋云：荼，茅秀，物之輕者，飛行無(wú)常?！墩x》曰：言荼，英荼者?！读隆吩疲喊嘴酚⒂?。英是白貌，茅之秀者，其穗色白，言女皆喪服，色如荼然。”又云：“《廣韻》云：?，穗也?！都崱吩疲汉趟朐?，或從斜作??！队衿贰稄V韻》并云：?，穗也。不言茅穗，則為禾穗可知。故禾穗之亦名，可以?定之也。?、亦一聲之轉(zhuǎn)?！?，《廣韻》麻韻，此亦反映麻、模韻相轉(zhuǎn)現(xiàn)象。

又《六書故》卷二十九：“斜，似嗟切，斗柄斜也。《說(shuō)文》：抒也，讀若荼。因之為欹斜?！贝颂幰喾从持泄怕?、模韻相轉(zhuǎn)現(xiàn)象。

以上文獻(xiàn)都論及“荼”與“茶”的音義關(guān)系問(wèn)題，認(rèn)為“茶”字的產(chǎn)生當(dāng)在唐代，荼、茶古音相近，唐代莆田方音也反映了二者讀音相近，后來(lái)分化為魚、模異讀，但也反映了中古魚、麻、模之間的交替。以上文獻(xiàn)對(duì)分析“荼”字的異讀與語(yǔ)音演變很有啟發(fā)。

3.“荼”字異讀文獻(xiàn)分析

“荼”現(xiàn)在主要“音徒”，徒，《廣韻》定模平遇合一。該音主要見于《經(jīng)典釋文》，如《毛詩(shī)音義》：“荼苦：音徒，苦菜也?！庇帧吨芏Y音義》：“荼白：音徒?！庇帧抖Y記音義》：“荼毒：音徒?！庇帧稜栄乓袅x》：“荼：音徒，《說(shuō)文》同。”又《儀禮音義》：“用荼：大奴反，茅莠?！庇帧稜栄乓袅x》：“荼：字亦作‘蒤’，音徒。”又《尚書音義》：“荼：音徒。”

又《漢書》卷二十二：“顏如荼?！鳖亷煿抛ⅲ骸拜?，野菅，白華也。言此奇麗白如荼也。師古曰：菅茅也，言美女顏貌如茅荼之柔也。荼者，今俗所謂蒹錐也。荼音涂?！?/p>

荼，可以“音舒”，舒，《廣韻》書魚平遇合三?！盾髯印肪硎拧爸T侯御荼”注：“荼，古舒字，玉之上圓下方者也。鄭康成云：荼，讀如舒遲之舒，舒懦者所畏，在前也?！庇帧稘h書》卷一上：“臧荼為燕王?！鳖亷煿抛ⅲ骸班嵤显惠币糨倍局?。如淳曰音舒。師古曰鄭音是也。音大胡反?！庇址鼊佟渡袝髠鳌肪硪幌拢骸跋恼撸僖?，吁荼萬(wàn)物而養(yǎng)之外也?！弊ⅲ骸坝踺?，讀曰噓舒?！庇忠娪凇督?jīng)典釋文》，如《周禮音義》下：“必荼：音舒。”又《公羊音義》：“君舍：二傳作荼，音舒。”《禮記注疏》卷二十九：“諸侯荼前詘后，直讓于天子也?！编嵭ⅲ骸拜保x為舒遲之舒，舒懦者，所畏在前也。詘謂圜殺其首，不為椎頭，諸侯唯天子詘焉，是以謂笏為荼?！庇帧吨芏Y注疏》卷四十二：“豐肉而短，寬緩以荼?！编嵭ⅲ骸拜?，古文舒，假借字，鄭司農(nóng)云荼讀為舒。”《史記》卷四十六：“生子荼?！薄都狻罚骸靶鞆V曰一作粥子，《索隱》荼音舒，又如字。”

“荼”還可以“音余”，余，《廣韻》以魚平遇合三。多見于《經(jīng)典釋文》，如《周禮音義》：“掌荼：音徒，徐音余。”又《周禮音義》：“至荼：劉、沈音余，李音舒，又音徒。案《爾雅》：正月為陬，即《離騷》所云攝提貞于孟陬，皆側(cè)留反，又子侯反。《爾雅》又云：十二月為涂，音徒，今注作娵荼二字，是假借耳，當(dāng)依《爾雅》讀?！薄睹?shī)音義》：“接余：音余，本或作菨荼，非?！薄吨芤滓袅x》：“來(lái)徐徐：徐徐，疑懼貌。馬云：‘安行貌?！酉淖鳌陛薄?，翟同。荼音圖，云內(nèi)不定之意。王肅作‘余余’?！薄稜栄乓袅x》：“余：羊如反。本或作‘荼’，非?！?/p>

荼，還有澄母麻韻異讀。其多見于《經(jīng)典釋文》，如《左傳音義》：“子荼：音舒，又音徒，又丈加反?！闭桑文?。又《穀梁音義》：“君荼：音舒，又音徒，一音丈加反?！庇帧稜栄乓袅x》：“荼：音徒，下同?！钝n》作‘’。案今蜀人以作飲，音直加反，茗之類?！庇忠娪凇蹲`萬(wàn)象名義》：“，雉加反，檟也。荼字。”又《新撰字鏡》：“，宅加反，春藏，草葉可為飲，西南人呼曰葭，?！笔窞菟拜薄弊滞ㄗ鳌岸g”。史炤《通鑒釋文》卷二十一：“烏荼，西域國(guó)，荼本作秅，按《漢書》顏師古秅音直加切?！?/p>

荼，還有船母麻韻異讀。其見于《經(jīng)典釋文》中的《爾雅音義》：“荼：郭音徒，又音蛇?！鄙?，《廣韻》有三音，一音弋支切，以支平止開三；一音托何切，透歌平果開一；一音食遮切，船麻平假開三。此當(dāng)取第三音。《漢書》卷五十三：“使男子荼恬上書”，顏師古注：“蘇林曰荼音食邪反。宋祁曰浙本注文無(wú)‘反’字，云荼音瑯邪，淳化本郎邪反，皆未安?！笔常稄V韻》有船、以異讀，結(jié)合前引《爾雅音義》，此當(dāng)取船母讀音，即“食邪反”與“音蛇”讀音一致。

慧琳《一切經(jīng)音義》所收“荼”字異讀為定母模韻（杜胡反、獨(dú)奴反）和澄母麻韻（宅加反、除加反、直加反）兩種?；哿铡兑磺薪?jīng)音義》卷二十七：“鳩槃?shì)保赫臃矗椴?，云可怖畏也?！庇志矶骸袄禽保狠保臃?，其?guó)在南印度境，此翻為銷融，謂此國(guó)人生無(wú)妄語(yǔ)，出言成呪，若鄰國(guó)侵迫，但共呪之，今其滅亡，如火銷膏也。”又卷九十九：“荼蓼：上獨(dú)奴反?！庇志砥呤模骸拜卞龋褐奔臃矗?jīng)文從足作，非也?！庇志淼谑骸奥绷_：荼，音宅加反，梵語(yǔ)。”又卷五：“荼毒，上杜胡反?！睹?shī)》云：寧為荼毒之行惡，誰(shuí)謂荼毒，其甘如薺?！稜栄拧吩疲狠保嗖艘??！豆沤裾帧吩疲簭牟葙苈??！?/p>

玄應(yīng)《一切經(jīng)音義》所收“荼”字還有定母麻韻一音。玄應(yīng)《一切經(jīng)音義》卷十二：“荼迦：徒迦反，經(jīng)文從足作，非也?！?/p>

徐鍇所收“荼”字有定母麻韻（大加反）、定母模韻（度都反、田吾反）兩種讀音。徐鍇《說(shuō)文系傳·通釋》卷二：“荼，苦荼也。從艸余聲。臣鍇按，《爾雅》：荼，苦菜，即今荼茗也。又菜名……又茅秀也……則此字或音大加反，或音度都反、田吾反?！?/p>

《類篇》收“荼”字有書母魚韻、以母魚韻、定母模韻、邪母麻韻、禪母麻韻、澄母麻韻、以母麻韻、匣母模韻八種異讀?！额惼肪矶骸拜?，商居切，瑹或省；又羊諸切，草名，茅莠，《周官》有掌荼，徐邈讀又同都切；《說(shuō)文》苦菜也，又徐嗟切；又時(shí)遮切，芀也，《爾雅》蔈荂荼；又直加切，茗也；又余遮切，荼陵，縣名；又後五切?！庇帧额惼肪硎骸?，同都切，《說(shuō)文》苦荼也，一曰茅秀，荼，或作，又直加切，茗也?！薄额惼匪铡拜薄弊之愖x與《集韻》一致。

綜上可知，“荼”字異讀有多種，筆者整理如表1 所列。

表1 “荼”字異讀

“荼”字的多種異讀中，聲母體現(xiàn)為定、書、以、澄、船、邪、禪、匣諸母之別，韻母體現(xiàn)為魚、模、麻諸韻之別。其中“徐嗟切”，據(jù)《集韻》釋義“?，茅蕙，亦作，古作荼”可知，當(dāng)為“?”字讀音。?，《廣韻》有異讀，一音似嗟切，邪麻平假開三，義為“?蒿”；一音以遮切，以麻平假開三，義為“穗也”。該異讀體現(xiàn)了邪、以交涉問(wèn)題。

對(duì)于《類篇》出現(xiàn)的“時(shí)遮切”和“食遮切”兩種異讀，筆者認(rèn)為這當(dāng)是實(shí)際語(yǔ)音中船、禪相混的反映。唐作藩（2017：106）指出，“禪母和船母，《切韻》的反切都自成一類，但在《切韻》系韻書前后的其他一些韻書或音義書中的反切以及三十字母和現(xiàn)代漢語(yǔ)方音都是相混的”，應(yīng)該指這種情況。

可見“荼”字的有價(jià)值異讀有八種。

4.“荼”字異讀性質(zhì)考

“荼”字的八種異讀，推測(cè)聲母反映了上古以母流音塞化、“古無(wú)舌上音”“照三歸端”以及方音中同部位相轉(zhuǎn)現(xiàn)象，韻母反映了上古魚部分化為中古魚、模、麻現(xiàn)象。

4.1 聲母異讀規(guī)律

“荼”字異讀，首先反映了聲符“余”字的語(yǔ)音演變問(wèn)題。《說(shuō)文》：“余，語(yǔ)之舒也。從八，舍省聲。，二余也，讀與余同?！贝笮煲灾T切。段注：“五部。按《易》困九四：來(lái)徐徐，子夏作荼荼，王肅作余余，皆舒意也?！?/p>

斜，《說(shuō)文》：“杼也。從斗余聲。讀若荼。”大徐似嗟切。段注：“凡以斗挹出之謂之斜。故字從斗，音轉(zhuǎn)義移，乃用為衺，俗人乃以人之衺正作邪，物之衺正作斜，其可有如此者?！睂?duì)于“從斗余聲。讀若荼”，段注：“荼當(dāng)作余，今似嗟切，古音在五部?！?/p>

荼，《廣韻》有三音，一音同都切，定模平遇合一，義為“苦菜”；一音食遮切，船麻平假開三，義為“《爾雅》云?，荂，荼，即艻也”；一音宅加切，澄麻平假開二，義為“苦菜”。

《方言》：“倩，荼，借也。”郭璞注：“荼猶徒也。”倩，清母，《廣韻》有精、從異讀?！斗窖浴贩从沉她X、舌音的交涉關(guān)系。錢繹《方言箋疏》卷十二“倩，荼，借也”條注：“荼，猶徒也。”箋疏：“《廣雅》：荼，借也。家君曰《說(shuō)文》：賒，貰賣也。貰，貸也。賒與荼古聲相近?！辟d，《廣韻》書母麻韻。

賒，《說(shuō)文》作賖，“貰買也。從貝余聲”。大徐式車切。其亦為書母字。

今考《說(shuō)文》以“余”為聲符的字，除荼、斜、賖外，還有：

表2 《說(shuō)文》“余”聲字

筆者認(rèn)為以“余”為聲符的字表現(xiàn)出來(lái)的聲母讀音分布與“荼”字的異讀表現(xiàn)出的聲母讀音分布比較一致，即都表現(xiàn)為定母、以母、邪母、澄母讀音，此外，“荼”字聲母異讀還有船母、書母兩種。由于以母的“余”字是聲符，筆者推測(cè)“荼”字的相關(guān)異讀皆與上古以母的演變有關(guān)。

學(xué)界對(duì)上古以母音值問(wèn)題多有探討，筆者（2021）亦曾論及，筆者同意鄭張尚芳（2013）、白一平（2018）等學(xué)者的觀點(diǎn)，把以母上古音值構(gòu)擬為l-并作為基輔音。在本例“荼”字的八種異讀中，主要表現(xiàn)出了：

第一，上古以母的塞化。鄭張尚芳（2013）曾根據(jù)李方桂（1933）解釋藏語(yǔ)l>ld的規(guī)則，將其引入漢語(yǔ)，認(rèn)為前冠加l>前冠加l 引起塞化>塞化l ＝ld，即?-l>?l’>l’，前冠加l 在一二四等長(zhǎng)元音前都變?yōu)閐-，三等變?yōu)閖。潘悟云（2000：272）指出：“l(fā)-的持阻時(shí)間縮短會(huì)變成閃音，音色上很類似于塞音，以后就與塞音合流了?！?/p>

第二，以母與船、書母的交替。鄭張尚芳（2013）曾指出，hlj 會(huì)生成書母，其聲干就是l，而?lj 則生成船母。

第三，邪母與以母的交替。依據(jù)鄭張尚芳（2013）所論，lj>?j>?>z，即以母聲干后面帶j，后來(lái)發(fā)生腭化，形成邪母。

所以，鄭張尚芳（2013）為《廣韻》“荼”字的三種異讀分別擬為l’aa（對(duì)應(yīng)“同都切”，定母模韻一等合口）；?lja（對(duì)應(yīng)“食遮切”，船母麻韻三等開口）；rlaa（對(duì)應(yīng)“宅加切”，澄母麻韻開口二等）?！拜薄弊值陌朔N異讀顯示的聲母（定母、以母、澄母、邪母、船母、書母）問(wèn)題，屬于以上古以母聲干l 為中心的定母ld、船母?lj、澄母rl、書母hlj、邪母lj 之間的交替問(wèn)題。

4.2 韻母異讀規(guī)律

對(duì)于“荼”字顯示的中古魚、模、麻異讀，筆者認(rèn)為這屬于上古魚部的分化問(wèn)題，即三者上古同部，皆為魚部，后來(lái)語(yǔ)音變化，發(fā)生分化。王力（2015：77）曾從松緊元音的角度來(lái)分析這種變化，“ɑ、ǐɑ、uɑ、ǐwɑ 是一類，由于它們沒(méi)有韻頭，或韻頭為較緊的原因，所以趨向于高化，到中古成為u、ǐou、ǐu（模、魚、虞）；eɑ、iɑ、oɑ 是另一類，由于韻頭為較松的元音，所以趨向于低化，到中古成為ɑ、ǐɑ、wɑ（麻）”。

同時(shí)，如果按照趙庸（2019）的說(shuō)法，本例中的“荼”字的中古異讀，就是上古魚部長(zhǎng)元音高化、短元音長(zhǎng)化、r 后接元音的央化規(guī)則分別作用的結(jié)果。具體來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)元音高化，即上古魚部長(zhǎng)元音a 后高化為中古的模韻o，對(duì)應(yīng)著“荼”字的“音徒”這一異讀；或者由于長(zhǎng)元音高化，由a 變成中古的魚韻三等io，對(duì)應(yīng)著“音舒”和“音余”兩種異讀；或者短元音長(zhǎng)化，即魚部短元音ǎ 長(zhǎng)化變?yōu)橹泄诺穆轫嵢萯a，對(duì)應(yīng)著“徐嗟切”“余遮切”“食遮切”三種異讀；或者r 后接元音的央化規(guī)則，即上古魚部在r后央化為?，對(duì)應(yīng)著“丈加反”“徒迦反”兩種異讀。這種說(shuō)法較為合理，可以采納。

由上，筆者認(rèn)為，“荼”字的八種異讀成因具有可解釋性。聲母上，反映了以以母聲干l 為中心的定母ld、船母?lj、澄母rl、書母hlj、邪母lj 之間的交替關(guān)系，這與流音以母塞化、喉冠l 聲母腭化有關(guān)。韻母異讀上，反映了上古魚部長(zhǎng)元音高化、短元音長(zhǎng)化、r 后接元音的央化現(xiàn)象。

進(jìn)而，筆者可以對(duì)上面討論的“荼”“茶”音義關(guān)系再作解釋。由于低元音不高化，麻韻二等一致保留了a 這一讀音，所以《廣韻》有“茶”字“宅加切”這一讀音。由于中古以后飲茶風(fēng)氣日盛，為了與“荼”字的其他異讀涉及的意義相區(qū)別，就把“荼”字的一橫去掉，成為“茶”，并讓該字保留原來(lái)的麻韻讀音，盡管聲母由于產(chǎn)生舌上音而從原來(lái)的以母以及后來(lái)的定母中分化了出來(lái)，但是韻母還與上古魚部的讀音比較接近①王觀國(guó)《學(xué)林》卷四亦指出，《廣韻》中“荼”可以讀作“宅加切”，飲用的“茶”原本亦作“”，俗作“荼”，“荼”又俗寫為“茶”，“下從木”就是為了與“苦菜之荼”相區(qū)別，后“茶”字經(jīng)陸羽《茶經(jīng)》而廣為使用，此說(shuō)很有道理。。

4.3 方言、少數(shù)民族語(yǔ)音存證

在少數(shù)民族語(yǔ)言中，“茶”字的讀音可能屬于上古“茶”的以母流音讀音殘留。比如，云南西雙版納傣族自治州克蔑語(yǔ)將“茶”讀為j?35la11（陳國(guó)慶，2005），又如云南西雙版納勐臘縣、景洪市的克木語(yǔ)將“茶”讀為??la，la（陳國(guó)慶，2002）。

陳其光（2012）收錄了苗瑤語(yǔ)“茶”字的多種讀音，筆者轉(zhuǎn)錄如下（表3）：

表3 苗瑤語(yǔ)“茶”字的多種讀音

陳其光（2012）找到了漢苗瑤同源詞166 個(gè)，其中就有“茶”，他將漢語(yǔ)的“茶”擬為dra，將苗瑤語(yǔ)的“茶”擬為gji。盡管他對(duì)“茶”字的上古音的構(gòu)擬沒(méi)有凸顯流音特征，但是他對(duì)苗瑤語(yǔ)“茶”字的構(gòu)擬給人很大啟發(fā)。他指出，古舌上字的聲母現(xiàn)在多數(shù)讀作腭化舌頭塞音，少數(shù)讀作舌尖或舌面塞擦音。所以他在表3 所列各地苗瑤語(yǔ)“茶”字的讀音中，t?i 類、tj 類、ts 類、d? 類和t? 類讀音都可能是來(lái)自古舌上音。

苗瑤語(yǔ)還有kj 類和k 類讀音，這可能屬于苗瑤語(yǔ)內(nèi)部讀音，對(duì)應(yīng)著陳其光所擬古苗瑤語(yǔ)gji 的讀音，屬于gji 的濁音清化。但筆者前面指出，葭、檟都是方言記音字，二者中古皆屬見母麻韻字，聲調(diào)有平上之別。筆者懷疑苗瑤語(yǔ)中表示“茶”的讀音中，ki32、ki31、khi53、?a02kji231很有可能是上古“茶”的巴南方音“葭”“檟”的殘留。鄭張尚芳（2013）將葭、檟的上古音都?xì)w在魚部，分別擬為kraa、kraa?，到中古，都演變?yōu)閗?a。r 變成了中古的后腭化音，在苗瑤語(yǔ)中可能變成前腭化音j。所以，在現(xiàn)代苗瑤語(yǔ)中讀ki32、ki31、khi53、?a02kji231，韻母i 可以看作中古a 的元音高化，即由a →i。

在壯語(yǔ)中，據(jù)張均如等（1999），德靖土語(yǔ)中的德保、靖西話“茶”讀kja2。筆者認(rèn)為這也跟上古文獻(xiàn)中的巴南人稱“茶”為“葭”“檟”具有一致性。

而對(duì)于《集韻》記載的“檟，一曰苦余”問(wèn)題，潘悟云（2000）認(rèn)為“茶”的上古讀音還應(yīng)有舌根音成分，“茶”的澄母讀音既包含詞根la，同時(shí)還有介音r，再加上舌根成分g，就成了grla。這一說(shuō)法有待更多的材料驗(yàn)證，筆者暫付闕疑。

5.結(jié)論

“荼”字有八種異讀，聲母體現(xiàn)為定、書、以、澄、船、邪諸母之別，韻母體現(xiàn)為魚、模、麻諸韻之別。以“余”為聲符的字表現(xiàn)出來(lái)的聲母的中古讀音分布與“荼”字的異讀表現(xiàn)出的中古聲母讀音分布比較一致，即都表現(xiàn)為定母、以母、邪母、澄母讀音。此外，“荼”字聲母異讀還有船母、書母兩種。由于以母的“余”字是聲符，筆者推測(cè)“荼”字的相關(guān)異讀皆與上古以母的演變有關(guān)。進(jìn)一步考察發(fā)現(xiàn)，在“荼”字的八種異讀中，主要表現(xiàn)為上古以母流音的塞化，以母與邪母之間的交替，以母與書母、船母的交替關(guān)系。具體來(lái)說(shuō)，“荼”字的八種異讀中，聲母上，反映了以以母聲干l 為中心的定母ld、船母úlj、澄母rl、書母hlj、邪母lj 之間的交替關(guān)系，這與流音以母塞化、喉冠l 聲母腭化有關(guān)。韻母異讀上，反映了上古魚部長(zhǎng)元音高化、短元音長(zhǎng)化、r 后接元音的央化現(xiàn)象。

對(duì)于“荼”“茶”的形音義關(guān)系，由于上古r 后低元音不高化，所以麻韻二等一直保留了a 這一讀音，《廣韻》有“茶”字“宅加切”這一讀音。由于中古以后飲茶風(fēng)氣日盛，為了與“荼”字其他異讀的意義相區(qū)別，就把“荼”字的一橫去掉，成為“茶”，并讓該字保留原來(lái)的麻韻讀音，盡管聲母由于產(chǎn)生舌上音而從原來(lái)的以母以及后來(lái)的定母分化出來(lái)，但是韻母還與上古魚部的讀音比較接近?，F(xiàn)代方音中的“茶”字讀音，有些也保留了漢語(yǔ)上中古的讀音，比如閩語(yǔ)。在少數(shù)民族語(yǔ)言，比如傣語(yǔ)中，“茶”字的讀音1a 可能屬于上古“茶”字的以母流音的殘留。壯語(yǔ)以及部分苗瑤語(yǔ)“茶”字聲母為舌根音k，可能是上古“茶”的巴南方音“葭”“檟”的殘留，其音理機(jī)制為元音高化。