于永梅

（桓仁滿族自治縣農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧桓仁 117200）

桓仁縣位于遼寧東部，屬長(zhǎng)白山余脈，為低山丘陵山區(qū)，形成“八山一水一分田”的自然地貌。境內(nèi)總面積3 547 km2，其中林業(yè)用地面積29萬(wàn)hm2，約占境內(nèi)總面積的81.8%，森林覆蓋率為76.6%?；溉士h屬中溫帶大陸濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候，年均氣溫6.9℃，平均無(wú)霜期137 d，年平均降水量842 mm，年日照時(shí)數(shù)2 132 h，土壤以棕壤為主，pH 值多為 5.6～6.5，四季分明，光照充足，土質(zhì)優(yōu)良，雨量適中，氣候溫和濕潤(rùn)，為中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的氣候條件。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 自然資源優(yōu)勢(shì)

桓仁縣野生藥材資源豐富，擁有各種野生植物、動(dòng)物和礦物藥材1 103種。人工種植類藥材有林下參、遼細(xì)辛、遼五味、刺五加、桔梗、月見(jiàn)草、黃芪、平地人參、金花葵、羊乳、貝母等20余種。目前，以林下參為主的藥材發(fā)展到4.14萬(wàn)hm2，其中林下參約3.87萬(wàn)hm2；平地中藥材（主要有遼五味、遼細(xì)辛、羊乳、桔梗、月見(jiàn)草、貝母、人參）發(fā)展到2 678.33 hm2左右，總產(chǎn)量達(dá)到8 780 t左右。

1.2 中藥材分布情況

1.2.1 桓仁山參?；溉噬絽⒎植加谌h12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及8個(gè)國(guó)有林場(chǎng)和1個(gè)國(guó)有農(nóng)場(chǎng)，從20世紀(jì)90年代末期桓仁縣已經(jīng)開始禁止開墾參地，山地園參（秧參）現(xiàn)存數(shù)量極為稀少。

1.2.2 平地人參?；溉士h平地人參處于起步階段，從2014開始，到目前發(fā)展到400 hm2左右，主要分布在華來(lái)鎮(zhèn)、五里甸子鎮(zhèn)、沙尖子鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)等。

1.2.3 遼細(xì)辛。目前，桓仁縣遼細(xì)辛發(fā)展到300 hm2左右，主要分布在五里甸子鎮(zhèn)、沙尖子鎮(zhèn)、二棚甸子鎮(zhèn)、向陽(yáng)鄉(xiāng)、古城鎮(zhèn)、黑溝鄉(xiāng)等。

1.2.4 五味子。目前，桓仁縣五味子發(fā)展到408.67 hm2左右，主要分布在五里甸子鎮(zhèn)、沙尖子鎮(zhèn)、二棚甸子鎮(zhèn)、八里甸子鎮(zhèn)等。

1.2.5 其他主栽品種。其他主栽品種有刺五加、桔梗、月見(jiàn)草和黃芪等。其中：刺五加約723.60 hm2，主要分布在全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；桔梗約230 hm2，分布在全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；月見(jiàn)草156.67 hm2左右，分布在全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；黃芪66.67 hm2左右，主要分布在五里甸子鎮(zhèn)、沙尖子鎮(zhèn)、二棚甸子鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、八里甸子鎮(zhèn)等。全縣參與中藥材產(chǎn)業(yè)農(nóng)戶達(dá)到2.8萬(wàn)戶，占全縣總農(nóng)戶數(shù)（5.5萬(wàn)農(nóng)戶）的50.9%。

1.3 中藥材生產(chǎn)栽培管理技術(shù)

目前，桓仁縣中藥材栽培方式全部是人工栽培，其中林下山參在山林自然條件下生長(zhǎng)，平地中藥材主要為人工管理。

1.3.1 桓仁山參主要栽培管理技術(shù)。人工播種、除草、管護(hù)、滅鼠等，不使用任何化肥、農(nóng)藥，純天然環(huán)境下自然生長(zhǎng)。

1.3.2 平地人參主要栽培管理技術(shù)。首先是選地，休耕、光浴，時(shí)間1～2年。然后人工做床，消毒床面，播種或是小苗移栽、搭遮陰棚及管理。注意不同生育階段及時(shí)防治病蟲害。病害防治：出苗展葉期預(yù)防葉斑病、霜霉病，用70%代森錳鋅+60%代森銨400～600倍液7～10 d防治1次，展葉后病情逐漸加重，用好速凈、甲基托布津、退菌特、撲海因等藥劑按說(shuō)明間隔10 d防治1次；建議藥劑輪換交替使用，提高防治效果。收獲前1個(gè)月建議用70%代森錳鋅或80%代森鋅600倍液防治，經(jīng)濟(jì)穩(wěn)效。蟲害防治：使用的殺蟲劑主要有50%辛硫磷乳油（防治地下害蟲用1 000倍液開溝澆施，覆土）、20%速克死乳油、50%毒死蜱等，根據(jù)情況及時(shí)用藥。

1.3.3 細(xì)參主要栽培管理技術(shù)。首先選地、做床、播種或是移栽小苗；其次及時(shí)防治病蟲害。病害防治：葉枯病，展葉后噴施70%安泰生可濕性粉劑600～700倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，間隔7～10 d噴施1次，連續(xù)噴施4～5次；銹病，展葉后用25%粉銹寧可濕性粉劑800～1 000倍液或敵銹鈉可濕性粉劑300倍液（加0.2%中性洗衣粉防治效果更好），間隔 7～10 d噴施 1次，連續(xù)噴施 3～4次；菌核病，以預(yù)防為主，種子使用50%多菌靈可濕性粉劑200倍液浸種10 min或用適樂(lè)時(shí)10 mL加水50 mL拌種2.5 kg。蟲害防治：地下害蟲小地老虎，將25%敵百蟲乳劑加3～5倍的水稀釋，按比例1∶3拌炒香的豆餅粉加麥麩做成毒餌，晚間放到受害田上。螻蛄，主要用50%辛硫磷1 000倍液或82%敵百蟲可濕性粉劑800～1 000倍液畦面噴灑或澆灌。細(xì)辛鳳蝶，主要在二葉期前于葉子的背面噴施80%敵百蟲可濕性粉劑防治，效果好。

1.3.4 五味子主要栽培管理技術(shù)。選好地后挖立柱坑，按5 m×4 m預(yù)埋水泥立柱，一般需埋水泥立柱750根/hm2，立柱高2.0m，拉鐵線縱線5道、橫線1道，一般需鐵線675 kg/hm2，準(zhǔn)備好后開始移栽苗木。生長(zhǎng)期間，注意防治病蟲害。病害防治：葉枯病，發(fā)病前用70%安泰生500～600倍液預(yù)防，發(fā)病期用多抗霉素或是好力克防治，效果好；根腐病，初發(fā)病時(shí)間一般在6—7月，危害幼苗，7—8月雨季發(fā)病嚴(yán)重，可導(dǎo)致整株死亡，發(fā)病初期用50%多菌靈500倍液或甲基托布津500倍液灌根（藥液灌入五味子根部土壤5～10 cm深處即可），雨季及時(shí)排除田間積水，及時(shí)拔除病株，并用生石灰消毒病株穴；黑斑病，發(fā)病時(shí)期為6月上旬至8月末，用1∶1∶100波爾多液預(yù)防，7～10 d噴施1次或用50%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴施；白粉病，發(fā)病時(shí)間為7—9月，可用25%粉銹寧800倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴施，噴施2～3次。白粉病同黑斑病發(fā)病期相近，也可用粉銹寧和代森錳鋅混合配制進(jìn)行綜合性防治，濃度不變?；溉实貐^(qū)地塊零散不集中，五味子地塊周圍多是玉米地，玉米地使用封閉除草劑時(shí)產(chǎn)生藥物漂移，易導(dǎo)致五味子產(chǎn)生藥害。五味子藥害防治方法一般是在玉米施藥前3～5 d給五味子噴施先U素、481、6+1等營(yíng)養(yǎng)液，促進(jìn)五味子增強(qiáng)生理機(jī)能、增強(qiáng)抗藥性；或是玉米種植農(nóng)戶選用無(wú)漂移的苗后除草劑，時(shí)間在5月中下旬，此時(shí)五味子已經(jīng)謝花坐果，葉片的抗藥能力增強(qiáng)，產(chǎn)生藥害的可能性較小。五味子蟲害主要有女貞細(xì)卷葉蛾、食心蟲、金龜子成蟲、天目毛蟲、紅蜘蛛等。防治方法：利用殺蟲燈早期誘殺，減少產(chǎn)卵；當(dāng)田間觀測(cè)蟲卵率達(dá)到0.5%～1.0%時(shí)，用5%來(lái)福靈乳油2 000倍液噴施，間隔15～20 d噴1次，連續(xù)2～4次，防治效果可達(dá)到90%以上。

1.3.5 桔梗主要栽培管理技術(shù)。最好選擇沙壤土地塊，做床，直播或育苗移栽。病害防治：根腐病，整地時(shí)，使用多菌靈粉劑75 kg/hm2進(jìn)行土壤消毒，發(fā)病初期使用50%退菌特可濕性粉劑500倍液或40%克瘟散1 000倍液灌注，每15 d灌1次，連續(xù)3～4次。紫紋羽病，實(shí)行輪作，及時(shí)拔除病株，病區(qū)用10%石灰水消毒，控制蔓延；施足基肥，改良土壤，增強(qiáng)植株抗病能力，施石灰粉750～1 500 kg/hm2，以減輕病害。立枯病，苗期發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，并分別用15%立枯靈500倍液、70%土菌消1 500倍液封閉澆灌發(fā)病地塊或用25%多菌靈500倍液將床面澆透。炭疽病，出苗前噴施70%退菌特500倍液；發(fā)病期噴施1∶1∶100波爾多液，間隔10～15 d噴1次，連續(xù)噴施3～4次。蟲害防治：蚜蟲，清除田間雜草，減少越冬蟲卵密度，噴施20%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液防治。小地老虎，清除雜草枯枝，消滅越冬蟲卵和蛹；4—5月開始危害時(shí)，用90%敵百蟲1 000倍液澆穴。

1.3.6 其他主栽品種主要栽管理培技術(shù)。一是選地、做床、播種、遮陰、管理等；二是防治病害，使用的殺菌劑主要有百菌清、代森錳鋅、代森銨、甲基托布津、退菌特、撲海因、粉銹寧、乙磷鋁等廣譜殺菌藥劑，按說(shuō)明使用；三是防治蟲害，使用的殺蟲劑主要有速克死、辛硫磷、毒死蜱、敵百蟲、阿維菌素等高效低毒藥劑，按說(shuō)明使用。

1.4 藥材加工情況

桓仁縣中藥材加工以人參制品加工為主，其余藥材則以出售原料為主。

1.4.1 人參加工企業(yè)。目前，桓仁縣境內(nèi)加工、銷售山參的企業(yè)有祥云藥業(yè)、恒寶參藥、華寶人參制品、尚典藥業(yè)、同仁堂健康藥業(yè)、天士力森濤、益仁堂、陽(yáng)光保健品等90多家。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全縣下轄13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，從事人參加工的共計(jì)有600余戶，其中規(guī)模以上企業(yè)13戶、個(gè)體加工580余戶。從分布上看，主要集中于華來(lái)鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、二棚甸子鎮(zhèn)、桓仁鎮(zhèn)、沙尖子鎮(zhèn)等。

1.4.2 人參加工產(chǎn)品。桓仁山參加工產(chǎn)品主要有生曬參、禮品參、工藝參、酒瓶參、山參粉、山參片、糖參、人參凍干粉、飲料、中藥飲片、白干參、紅參、西洋參、移山參等，年加工量逾2 900 t，其中園參占95%以上。個(gè)體加工主要是購(gòu)入園參后，經(jīng)洗刷晾曬等工序加工成品后出售，企業(yè)加工主要是加工成中藥飲片、人參粉、飲料等。產(chǎn)品主要銷往廣東、深圳、上海、杭州等地。

1.5 近幾年主要中藥材價(jià)格變化情況

從總的趨勢(shì)分析看，中藥材市場(chǎng)價(jià)格有緩慢上漲的趨勢(shì)。其主要原因是常規(guī)用量少的品種、特別是野生中藥材資源減少，同時(shí)市場(chǎng)需求量逐年上升，例如野生馬兜鈴、穿龍骨等品種。大眾品種的中藥材價(jià)格將趨于平穩(wěn)。例如：2019—2021年，紅參10支價(jià)格500元/kg，25支價(jià)格450元/kg，35支價(jià)格400元/kg；生曬參20支價(jià)格450元/kg，30支價(jià)格400元/kg，其價(jià)格基本沒(méi)有變化；五味子平均價(jià)格在70～75元/kg，基本沒(méi)有變化；細(xì)辛平均價(jià)格50元/kg，基本沒(méi)有變化。

2 存在的問(wèn)題

2.1 缺乏政策扶持，產(chǎn)業(yè)規(guī)模小

缺乏政策扶持，盲目追隨市場(chǎng)，中藥材產(chǎn)業(yè)沒(méi)有形成地區(qū)主栽品種和產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)出現(xiàn)大起大落現(xiàn)象，收入不高，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性調(diào)動(dòng)不起來(lái)?；溉实貐^(qū)耕地面積小，地塊零散不集中，種植中藥材的農(nóng)戶少，基本是單打獨(dú)斗，缺乏規(guī)模品種，且種植標(biāo)準(zhǔn)不一，缺少集體合作規(guī)模化生產(chǎn)。

2.2 粗加工居多，產(chǎn)品附加值不高

所產(chǎn)藥材基本沒(méi)有深加工，多是簡(jiǎn)單清洗整理后以原材料出售。如園參原料粗加工后銷售，產(chǎn)品附加值不高，利潤(rùn)率較低。

2.3 缺少專業(yè)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，沒(méi)有統(tǒng)一的管理部門

由于專業(yè)技術(shù)人員少，無(wú)法組建高科技專家團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)生產(chǎn)、加工及進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)新等工作，導(dǎo)致藥材生產(chǎn)粗放、集約化程度低，成為目前中藥材產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的一大弱點(diǎn)。另外，中藥材生產(chǎn)沒(méi)有統(tǒng)一的管理部門。如沒(méi)有農(nóng)業(yè)、林業(yè)、藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)等部門對(duì)人參行業(yè)進(jìn)行管理，未形成全面完整的產(chǎn)業(yè)政策、管理體系。

3 建議

在“十四五”期間，桓仁縣將依托資源優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，以科技為動(dòng)力，以企業(yè)為主體，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以政策為保障，充分利用資源優(yōu)勢(shì)，突出地域特色。大力發(fā)展道地藥材，打造優(yōu)勢(shì)品牌，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，大力發(fā)展桓仁中藥產(chǎn)業(yè)，逐步把中藥產(chǎn)業(yè)培育成桓仁縣重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

3.1 強(qiáng)化資金政策扶持，加強(qiáng)中藥材種植基地建設(shè)

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上給予一定的資金扶持，農(nóng)民發(fā)展中藥材建議相關(guān)部門貸款能給予3%～5%的貼息補(bǔ)助。推廣實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，利用縣內(nèi)良好的生態(tài)資源，發(fā)展以林下參為主的耕地藥材，以五味子、細(xì)辛、貝母為輔。完善種植標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)大種植規(guī)模，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。

3.2 組建民間合作組織，培育桓仁藥材交易市場(chǎng)

組建中藥材協(xié)會(huì)和合作社等農(nóng)民合作組織，提高農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度，制定桓仁道地藥材地方標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)中藥材產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)。引資建設(shè)桓仁中藥材（山參）交易市場(chǎng)，運(yùn)用信息化技術(shù)建成現(xiàn)代化交易市場(chǎng)，定期發(fā)布地產(chǎn)藥材指導(dǎo)價(jià)和存貨量，并與河北安國(guó)中藥材交易市場(chǎng)、吉林萬(wàn)良人參批發(fā)市場(chǎng)、西豐鹿茸交易市場(chǎng)等建立價(jià)格信息聯(lián)網(wǎng)共享。組織農(nóng)戶建立專業(yè)合作社，引導(dǎo)有市場(chǎng)、有實(shí)力的經(jīng)紀(jì)人在桓仁投資創(chuàng)業(yè)。

3.3 加大招商引資力度，培植藥材加工企業(yè)

努力打造優(yōu)良的發(fā)展環(huán)境，根據(jù)自身的產(chǎn)業(yè)定位，引進(jìn)和培育醫(yī)藥保健食品企業(yè)。以道地藥材為主，通過(guò)招商引資，采取自主研發(fā)、購(gòu)買專利等方式開發(fā)保健品、新品中藥及提取、分離中藥有效成分等，提升中藥材的加工質(zhì)量，豐富桓仁縣中成藥產(chǎn)品品種，以壯大中藥材產(chǎn)業(yè)。引進(jìn)和培育中藥材提取分離、中成藥、化學(xué)制藥、生物制藥等方面龍頭企業(yè)，推動(dòng)龍頭企業(yè)不斷做大做強(qiáng)，形成集聚效應(yīng)和特色品牌，力爭(zhēng)每年都有新增規(guī)模企業(yè)。

3.4 培育專家技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，引導(dǎo)企業(yè)加大科技研發(fā)與市場(chǎng)開發(fā)投入

通過(guò)抓示范、搞培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等提供技術(shù)信息服務(wù)，每年舉辦中藥材培訓(xùn)班2～3期，培訓(xùn)農(nóng)戶約5 000人次，讓種植農(nóng)戶基本上掌握中藥材栽培植技術(shù)，解決生產(chǎn)粗放的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)集約化發(fā)展的目標(biāo)。與科研部門建立產(chǎn)品開發(fā)長(zhǎng)期合作關(guān)系，促進(jìn)科研成果快速轉(zhuǎn)化，并借助科研部門技術(shù)和人才優(yōu)勢(shì)，提高企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新能力。加大市場(chǎng)投入，培育自主品牌，突出道地藥材的品質(zhì)和現(xiàn)有企業(yè)品牌的知名度。

3.5 強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

成立專業(yè)管理部門，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)劃桓仁縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。鼓勵(lì)藥材種植戶、經(jīng)紀(jì)人、銷售商創(chuàng)辦生產(chǎn)加工企業(yè)，開發(fā)中藥材深加工產(chǎn)品；鼓勵(lì)飲片加工企業(yè)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)保健品或中藥材有效成分提取產(chǎn)品；引進(jìn)開發(fā)中成藥品種、保健食品品種等。