鄭 童，馮薪碩，閻宇昊，孫梟婷

（沈陽化工大學(xué)，遼寧沈陽 110004）

1 當(dāng)今時代數(shù)字媒體在食品設(shè)計中的作用

當(dāng)今時代，食品設(shè)計的核心需求已經(jīng)逐漸由曾經(jīng)的“準(zhǔn)確且清晰的傳達食品信息，直觀描繪食品特色”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皾M足消費群體的多樣化審美需求和情感互動體驗”[1]。傳統(tǒng)的食品設(shè)計主要以平面設(shè)計為主，其主要信息傳達的媒介包括圖形語言設(shè)計、食品包裝設(shè)計、廣告插畫設(shè)計、文字與版式設(shè)計、食品書籍裝幀設(shè)計、食品品牌IP形象及食品（商家）Logo設(shè)計等。

伴隨著時代的進步和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，基于數(shù)字化技術(shù)的數(shù)字媒體設(shè)計和基于互動化情感體驗的交互設(shè)計逐漸走向了食品設(shè)計舞臺的中央。同時這些基于數(shù)字化媒體的新型傳播媒介，被迅速推向了時代的潮流，在食品設(shè)計領(lǐng)域中發(fā)揮著不可或缺的作用。

2 當(dāng)今時代數(shù)字媒體設(shè)計在食品設(shè)計領(lǐng)域的特點

2.1 靜態(tài)向動態(tài)的轉(zhuǎn)換

食品領(lǐng)域設(shè)計在視覺傳達語言和信息傳遞媒介的巨大創(chuàng)新，也就是新時代以數(shù)字媒體設(shè)計和食品交互設(shè)計為核心的食品設(shè)計最顯著的特點在于它打破了空間的界限，由二維空間的平面形態(tài)向三維空間的動態(tài)過渡[2]。區(qū)別于傳統(tǒng)的食品設(shè)計通過紙張和印刷技術(shù)為載體向消費者傳遞食品信息，數(shù)字媒體設(shè)計以視頻、動畫、交互等數(shù)字化形態(tài)進行展示，準(zhǔn)確地傳達食品信息的同時，還能直觀生動地描繪食品的特點和優(yōu)勢，甚至建立與消費者溝通和互動的文化橋梁，傳遞情感和品牌文化。動態(tài)的設(shè)計作品也能夠更好地抓住食品消費者的注意力和眼球，進而激發(fā)其購買食品的欲望，同時把食品品牌的文化及生產(chǎn)商的意志植入消費者的內(nèi)心深處，形成品牌黏性，增加食品的銷量和知名度。

2.2 二維向三維的轉(zhuǎn)換

傳統(tǒng)的食品設(shè)計主要以二維形態(tài)的平面設(shè)計為主要的表現(xiàn)形式。例如，食品包裝設(shè)計、食品標(biāo)志設(shè)計以及食品廣告海報設(shè)計等，受到空間維度的限制，其展現(xiàn)出的視覺效果十分有限，無法給消費者帶來更好的視覺體驗和互動體驗。隨著現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、數(shù)字化技術(shù)和計算機技術(shù)的發(fā)展，二維的平面語言已經(jīng)難以滿足當(dāng)今社會背景下消費者的審美需求和情感需要。因此伴隨著新媒體的產(chǎn)生和發(fā)展，數(shù)字媒體設(shè)計語言逐漸成為視覺傳達的主流媒介，數(shù)字化的設(shè)計在食品領(lǐng)域同樣占據(jù)了主體地位。由于視覺表現(xiàn)形式從二維的平臺形態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿S的動態(tài)空間語言，也賦予了食品設(shè)計更形象、更直觀、更生動的藝術(shù)表現(xiàn)力，豐富了食品設(shè)計領(lǐng)域信息傳達的媒介，很好地推動了食品設(shè)計的多元化發(fā)展。

2.3 情感與交互的結(jié)合

食品設(shè)計與食品交互設(shè)計，二者既相互區(qū)別同時也相互聯(lián)結(jié)，密不可分。例如，動態(tài)海報、3D影像、交互視頻等都在數(shù)字媒體設(shè)計的基礎(chǔ)上融入了食品交互的元素，這樣的作品既能夠擁有數(shù)字媒體設(shè)計中直觀、生動、形象的特點，同時又能夠搭建食品與消費者溝通互動的橋梁，為消費者提供更加豐富的信息和個性化的回答，也能夠?qū)⑶楦性貍鬟f給消費者，增加其購買欲望，為食品品牌或商家品牌打造穩(wěn)定的品牌文化和樹立良好的品牌形象[3]。

3 數(shù)字媒體設(shè)計在食品設(shè)計領(lǐng)域的發(fā)展方向

3.1 數(shù)字媒體在食品設(shè)計領(lǐng)域的多元化和數(shù)字化

數(shù)字媒體設(shè)計在食品設(shè)計領(lǐng)域的一大重要特征就是視覺傳達媒介的多元化。從食品設(shè)計師的角度來看，各種食品設(shè)計類型本身都有著自身的優(yōu)勢，但是同時也都有著自身的局限性。例如，傳統(tǒng)食品包裝注重實用性，能夠在傳遞食品信息的同時發(fā)揮其運輸、儲存等切實性作用，但是缺乏藝術(shù)性和互動性。食品海報設(shè)計能夠清晰明確地傳遞食品最主要的優(yōu)勢和最重要的信息，但是消費者往往一掠而過，傳遞的信息量十分有限。即便是數(shù)字媒體設(shè)計或者食品交互設(shè)計也有著自身的缺點，這些自限性并非是不斷優(yōu)化就能夠解決的。因此，一位優(yōu)秀的食品設(shè)計師必須將各種跨學(xué)科跨領(lǐng)域的設(shè)計表現(xiàn)形式融為一體，重組各種視覺語言的元素，取長補短，進而產(chǎn)生最優(yōu)的組合方式，豐富食品設(shè)計的多元性。

至于食品設(shè)計中數(shù)字媒體的數(shù)字化趨勢則是指借助一些數(shù)字化的現(xiàn)代軟件和技術(shù)，增強作品帶給食品消費者的視覺沖擊力和數(shù)字化的審美感受[4]。數(shù)字化的數(shù)字媒體設(shè)計不僅表現(xiàn)在設(shè)計過程、軟件、技術(shù)的數(shù)字化，也表現(xiàn)在設(shè)計師設(shè)計理念和設(shè)計思路的數(shù)字化。通過數(shù)字化突破作品的空間維度界限，使得食品設(shè)計作品不再局限于二維空間。先進商業(yè)中，動態(tài)海報、動畫創(chuàng)造、影視后期、游戲設(shè)計、交互設(shè)計及網(wǎng)頁設(shè)計等領(lǐng)域都應(yīng)用了數(shù)字化，食品設(shè)計領(lǐng)域也是同樣的概念特征。

3.2 數(shù)字媒體在食品設(shè)計領(lǐng)域的人性化和互動化

食品設(shè)計的人性化是指設(shè)計師在對食品品牌進行設(shè)計的過程中追求的目標(biāo)和準(zhǔn)則。這也要求食品設(shè)計師在進行設(shè)計之前必須充分進行市場調(diào)研，總結(jié)受眾人群的用戶群像，進而對食品的設(shè)計擁有針對性的目標(biāo)定位，只有這樣才能實現(xiàn)設(shè)計的人性化。這滿足了消費群體的個性化需求，是數(shù)字媒體設(shè)計在食品領(lǐng)域中不可忽視的重要組成部分。

如果說基于人性化的食品設(shè)計能夠使食品設(shè)計更好地服務(wù)消費者，那么為數(shù)字媒體設(shè)計融入互動元素則是賦予食品設(shè)計情感和靈魂。只有有了交互功能，才能夠更好地發(fā)揮視覺傳達在當(dāng)今時代的重要功能和潛力。一旦食品設(shè)計缺少了互動性，那么食品消費者就只能被動地接受設(shè)計師傳遞的信息，降低了信息傳遞的效率。以食品App和美食網(wǎng)頁為代表的食品交互設(shè)計是互聯(lián)網(wǎng)時代下食品設(shè)計的一個重要特征和核心思路，因此數(shù)字媒體設(shè)計也應(yīng)適當(dāng)融入交互元素，盡可能給予消費者更好的互動 體驗。

4 數(shù)字媒體設(shè)計在食品設(shè)計領(lǐng)域的重要意義及市場前景

4.1 數(shù)字媒體設(shè)計在食品設(shè)計領(lǐng)域的意義價值

數(shù)字媒體設(shè)計和食品交互設(shè)計在當(dāng)今食品設(shè)計領(lǐng)域占據(jù)著極大的比例，幾乎絕大多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)食品宣傳設(shè)計都會涉及，如食品動畫、動態(tài)海報、短視頻以及美食網(wǎng)頁設(shè)計等。而伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和普及，線上傳播形式也越來越占據(jù)了食品商業(yè)的核心。不可否認以包裝和廣告為代表的紙質(zhì)食品設(shè)計不可缺少，但是互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字媒體設(shè)計和交互設(shè)計的價值必將越來越大。

4.2 數(shù)字媒體設(shè)計在食品設(shè)計行業(yè)的發(fā)展前景

伴隨著時代的發(fā)展，以數(shù)字媒體為媒介的食品設(shè)計會越來越符合當(dāng)今消費者的消費理念和審美需求，因此勢必會提升食品銷售和食品的附加價值[5]。同時，對促進消費者思想觀念，反向提升消費者審美意識也發(fā)揮著重要作用。因此其自身不斷擴大的社會意義及商業(yè)價值勢必會使其在未來食品設(shè)計市場上擁有一片光明的發(fā)展前景。作為食品設(shè)計師，也必當(dāng)重視數(shù)字媒體設(shè)計技術(shù)，不斷研究、學(xué)習(xí)和探索數(shù)字媒體設(shè)計在食品設(shè)計領(lǐng)域的新 媒介。

5 結(jié)語

綜上所述，當(dāng)今時代背景下數(shù)字媒體設(shè)計在食品設(shè)計領(lǐng)域中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，具有由靜態(tài)向動態(tài)轉(zhuǎn)換、由二維向三維轉(zhuǎn)換、將情感與交互相結(jié)合等鮮明的特征。數(shù)字媒體設(shè)計在食品設(shè)計領(lǐng)域中有著數(shù)字化、多元化、人性化和互動化的發(fā)展趨勢，占據(jù)了當(dāng)今食品設(shè)計行業(yè)很大的市場，具有重要的經(jīng)濟價值和社會意義，還能夠起到文化育人的作用，未來有著廣闊的市場前景，值得食品設(shè)計師不斷學(xué)習(xí)與探索。