周艷華 翟宇嬌

（山西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 山西太原 030031）

《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》（以下簡(jiǎn)稱為《課程標(biāo)準(zhǔn)》）的頒布，是我國(guó)生物學(xué)教育發(fā)展中的飛躍性的進(jìn)步[1]。教材作為課程標(biāo)準(zhǔn)的體現(xiàn)方式，必須保證與課程標(biāo)準(zhǔn)的一致性。因此，新版人教版普通高中生物學(xué)教材于2019年8月第一次出版印刷，而基于這種情況，一線教師的現(xiàn)存任務(wù)是，清楚《普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書·生物》（以下簡(jiǎn)稱“舊教材”）和《普通高中教科書·生物學(xué)》（以下簡(jiǎn)稱“新教材”）[2、3]的異同。

本文以“過(guò)敏反應(yīng)”部分為例，詳細(xì)比較新舊教材的異同，幫助一線教師了解新舊教材的異同，系統(tǒng)地闡述“過(guò)敏反應(yīng)”相關(guān)的知識(shí)，從而使中學(xué)教師更好地設(shè)計(jì)此部分的課堂教學(xué)內(nèi)容。

一、地位與作用分析

課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)新教材《選擇性必修1·穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)》的“內(nèi)容要求”包含1個(gè)大概念，6個(gè)重要概念，23個(gè)次位概念。第一個(gè)大概念的表述是，生命個(gè)體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，各結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)統(tǒng)一共同完成復(fù)雜的生命活動(dòng)，并通過(guò)一定的調(diào)節(jié)機(jī)制保持穩(wěn)態(tài)。關(guān)于“過(guò)敏反應(yīng)”在第5個(gè)重要概念，第19個(gè)次位概念中呈現(xiàn)，舉例說(shuō)明免疫功能異常可能引發(fā)疾病，如過(guò)敏、自身免疫病、艾滋病和先天性免疫缺陷病等，體現(xiàn)出《課程標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)學(xué)生掌握“過(guò)敏反應(yīng)”內(nèi)容的要求。教材編寫本章內(nèi)容時(shí)，從免疫系統(tǒng)的組成與功能入手，引出特異性免疫和免疫失調(diào)，學(xué)生將在免疫失調(diào)這一節(jié)深入學(xué)習(xí)“過(guò)敏反應(yīng)”和“自身免疫病”的相關(guān)內(nèi)容。并且通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠在特異性免疫的基礎(chǔ)上進(jìn)一步體會(huì)到免疫調(diào)節(jié)在個(gè)體之間的差別，將所學(xué)到的知識(shí)用于現(xiàn)實(shí)生活中，這也符合《課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)中學(xué)生的要求?！斑^(guò)敏反應(yīng)”從舊教材中的一段話擴(kuò)展到新教材中一個(gè)課時(shí)的內(nèi)容，足以體現(xiàn)其重要性，因此，研究過(guò)敏反應(yīng)在新舊教材中的差別，可以使中學(xué)教師更好地區(qū)分教學(xué)中的重難點(diǎn)，促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的深入和豐富。

二、章節(jié)的比較

新課標(biāo)對(duì)應(yīng)課程改革的要求，不同類型的學(xué)生對(duì)于選修內(nèi)容的掌握程度要求不同，在內(nèi)容上，細(xì)致了舊教材中第二章“動(dòng)物和人體生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)”的內(nèi)容，將保留的舊教材的內(nèi)容拆分，重新排列到新教材中的第四章第三節(jié)，這樣不僅充實(shí)了教材內(nèi)容，在知識(shí)的排布和分布中也更加均勻。（見(jiàn)表1所列）

表1 新舊教材過(guò)敏反應(yīng)部分章節(jié)的比較

三、標(biāo)題的比較

對(duì)比新舊教材可知，過(guò)敏反應(yīng)所在部分節(jié)標(biāo)題有明顯的不同，舊教材中，標(biāo)題為“免疫調(diào)節(jié)”，新教材中標(biāo)題為“免疫失調(diào)”。不難看出，免疫失調(diào)是免疫調(diào)節(jié)的一個(gè)部分，故新教材實(shí)質(zhì)上是將舊教材中的內(nèi)容劃分的更為具體、詳細(xì)。這種改變沒(méi)有正確與否的區(qū)分，而是面對(duì)高考改革，對(duì)待不同類型的學(xué)生有了不同的要求，生物學(xué)選擇性必修1針對(duì)的是將生物學(xué)作為高考學(xué)科的學(xué)生，需要詳細(xì)地學(xué)習(xí)此部分知識(shí)，因此新教材將此部分內(nèi)容劃分得更加細(xì)致。

四、“過(guò)敏反應(yīng)”內(nèi)容的具體比較

1.篇幅的比較

關(guān)于過(guò)敏反應(yīng)在新舊教材中所占篇幅，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，舊教材中共有7句話，新教材中共有16句話和2張插圖，從篇幅上顯示出“過(guò)敏反應(yīng)”在新教材中的重要性。

2.內(nèi)容的比較

主題1：學(xué)生基礎(chǔ)：

觀察2013年教育部審定的人教版八年級(jí)下冊(cè)的生物學(xué)教材第八單元第一章第二節(jié)“免疫與計(jì)劃免疫”一節(jié)中關(guān)于“過(guò)敏反應(yīng)”的表訴，對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，該教材中關(guān)于過(guò)敏反應(yīng)的內(nèi)容與新教材基本相同，與舊教材的內(nèi)容差異較大，可知新教材的內(nèi)容充分考慮了學(xué)生已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，證明學(xué)生對(duì)“過(guò)敏反應(yīng)”有基礎(chǔ)，從另一角度證明了新教材內(nèi)容的連貫性。

主題2：概念對(duì)比：

本課時(shí)最重要的核心概念“過(guò)敏反應(yīng)是什么”，在新舊教材中表達(dá)方式有所不同，舊教材對(duì)這一概念的表述是“過(guò)敏反應(yīng)是指已產(chǎn)生免疫的機(jī)體，在再次接受相同的抗原所發(fā)生的組織損傷或功能紊亂?！毙陆滩牡谋硎鍪恰耙衙庖叩臋C(jī)體，在再次接觸相同的抗原時(shí)，有時(shí)會(huì)發(fā)生引發(fā)組織損傷或功能紊亂的免疫反應(yīng)，這樣的免疫反應(yīng)稱為過(guò)敏反應(yīng)，比如上面提到的吃魚、蝦引起的過(guò)敏?！毙陆滩脑谡Z(yǔ)言結(jié)構(gòu)上有很大的改變，從“過(guò)敏反應(yīng)是什么”改為“什么樣的免疫反應(yīng)稱為過(guò)敏反應(yīng)”，體現(xiàn)了免疫反應(yīng)和過(guò)敏反應(yīng)的關(guān)系，與“問(wèn)題探討·討論”中的問(wèn)題相呼應(yīng)，易于理解。

新教材僅僅增加了“有時(shí)”兩字，卻使得這一概念更加嚴(yán)謹(jǐn)和完善。近年的臨床研究顯示，再次接觸到相同的過(guò)敏原時(shí)機(jī)體不一定會(huì)再次發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，雖然體內(nèi)產(chǎn)生了抗體，但有的抗體不能永久保存在體內(nèi)，隨時(shí)間推移，會(huì)慢慢消失，當(dāng)過(guò)敏原再次進(jìn)入體內(nèi)的時(shí)候，不會(huì)產(chǎn)生應(yīng)答反應(yīng)。如果仍使用舊教材中的說(shuō)法，學(xué)生聯(lián)系生活情景很容易就會(huì)產(chǎn)生疑惑，新教材彌補(bǔ)了這一不足，對(duì)“過(guò)敏反應(yīng)”的概念有了更加科學(xué)和規(guī)范的定義。

過(guò)敏反應(yīng)是超敏反應(yīng)的一種類型，也稱Ⅰ型超敏反應(yīng)，大多數(shù)情況下認(rèn)為過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生是因?yàn)檫^(guò)敏原刺激機(jī)體產(chǎn)生了免疫球蛋白IgE，IgE抗體附著于肥大細(xì)胞和嗜堿性白細(xì)胞的表面，當(dāng)再次遇到相應(yīng)的過(guò)敏原的時(shí)候，過(guò)敏原可以特異地和IgE相結(jié)合，膜結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，從而使得顆粒脫出，化學(xué)遞質(zhì)釋放，當(dāng)這些化學(xué)性質(zhì)達(dá)到一定的值，此時(shí)就會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)癥狀的發(fā)生。有的人接觸到過(guò)敏原但是沒(méi)有過(guò)敏，可能就是化學(xué)性質(zhì)沒(méi)有達(dá)到一定的值，抗原的積累數(shù)量，或者激發(fā)抗體的值，沒(méi)有達(dá)到閾值。

新教材中將“接受”改為“接觸”，“接受”側(cè)重于反映不排斥，“接觸”反映“挨著，碰著”，動(dòng)詞使用的區(qū)別，正強(qiáng)調(diào)了過(guò)敏原進(jìn)入機(jī)體后的敏感性。

主題3：反應(yīng)特點(diǎn)對(duì)比：

刪除舊教材中的“過(guò)敏反應(yīng)”的大部分特點(diǎn)，僅保留了“具有明顯的遺傳傾向和個(gè)體差異”這一特點(diǎn)，符合臨床研究的新發(fā)現(xiàn)。

主題4：過(guò)敏反應(yīng)機(jī)理對(duì)比：

與舊教材相比，新教材增加了關(guān)于“過(guò)敏反應(yīng)”的機(jī)理，不僅有文字的詳細(xì)描述，更是增添了插圖來(lái)解釋，符合學(xué)生的認(rèn)識(shí)水平和認(rèn)知規(guī)律，對(duì)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，掌握原理有了更高的要求，符合新課標(biāo)的要求。

主題5：其他對(duì)比：

新教材提到了及時(shí)就醫(yī)，利用學(xué)生的個(gè)人體驗(yàn)作為課程資源進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，既豐富了教學(xué)情景，又使生物學(xué)課程的學(xué)習(xí)與生活實(shí)際形成密切的聯(lián)系，加深了學(xué)生對(duì)生物學(xué)課程價(jià)值的理解。有關(guān)醫(yī)院的資源分析也可以為學(xué)生學(xué)習(xí)此部分的內(nèi)容提供資源。

3.欄目設(shè)置

新教材中關(guān)于“過(guò)敏反應(yīng)”內(nèi)容呈現(xiàn)的方式有所改變，能夠幫助學(xué)生有效掌握知識(shí)，靈活解決問(wèn)題，培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的能力。且新教材中的欄目設(shè)置與教材中內(nèi)容組織，行文風(fēng)格，圖文排版等方面具有高度的統(tǒng)一性，有自己的風(fēng)格和特色，與舊教材形成對(duì)比。

（1）新教材“問(wèn)題探討”

新教材重視情景的創(chuàng)設(shè)，有效的教學(xué)情境能夠激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，點(diǎn)燃學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生形成良好的求知心理，新教材的“問(wèn)題探討”通過(guò)對(duì)生活中現(xiàn)象的分析，引入“過(guò)敏反應(yīng)”的相關(guān)討論，此部分的內(nèi)容在正文也有呼應(yīng)，存在一定的內(nèi)在關(guān)系。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，教師可以將此部分內(nèi)容作為課堂導(dǎo)入，讓學(xué)生在真實(shí)情景中對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行思考。除此之外，“問(wèn)題探討”中“討論”的問(wèn)題“上述過(guò)敏反應(yīng)與免疫反應(yīng)有什么關(guān)系？”在正文中有體現(xiàn)，但在舊教材中無(wú)法尋找到對(duì)應(yīng)內(nèi)容，這也與新教材“過(guò)敏反應(yīng)”概念的修改有關(guān)系，此問(wèn)題也可以更好地幫助學(xué)生掌握“過(guò)敏反應(yīng)”的概念。

（2）新教材“本節(jié)聚焦”

新舊教材“過(guò)敏反應(yīng)”本節(jié)聚焦的比較

注：-代表舊教材中沒(méi)有與“過(guò)敏反應(yīng)”相關(guān)的問(wèn)題

“本節(jié)聚焦”欄目的作用是提示本節(jié)課的重要知識(shí)點(diǎn)，新教材中明確將“過(guò)敏反應(yīng)”的反應(yīng)機(jī)制作為知識(shí)點(diǎn)，而舊教材中沒(méi)有體現(xiàn)，這說(shuō)明新課標(biāo)對(duì)學(xué)生的要求與舊教材相比有了很大的變化，意圖中體現(xiàn)出核心素質(zhì)的發(fā)展要求。

（3）新教材“相關(guān)信息”刪除

“相關(guān)信息”是作為內(nèi)容的擴(kuò)展，可以豐富學(xué)生的知識(shí)面，但是新教材將此部分“相關(guān)信息”刪除，并將內(nèi)容移動(dòng)至正文部分，對(duì)學(xué)生提出了更高的掌握要求，并且過(guò)敏原的舉例中將“魚，蝦，牛奶，蛋類”的順序提前，目的是使學(xué)生對(duì)生活中常見(jiàn)的過(guò)敏原有深刻的認(rèn)識(shí)，有利于學(xué)生從生活實(shí)際出發(fā)理解“過(guò)敏反應(yīng)”。

（4）新教材“與社會(huì)聯(lián)系”貼合實(shí)際，有效建議

新教材中關(guān)于過(guò)敏反應(yīng)的內(nèi)容將生物科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)融為一體，既體現(xiàn)了三者的互動(dòng)，又反應(yīng)了生物科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，對(duì)社會(huì)發(fā)展和個(gè)人生活的影響。

4.圖片選取

（1）新增插圖的意義

為了適應(yīng)新教材知識(shí)的豐富性，新教材相較舊教材而言，增加了“問(wèn)題探討”中的“花粉過(guò)敏”的插圖和“過(guò)敏反應(yīng)機(jī)理示意圖”順應(yīng)了學(xué)生的發(fā)展規(guī)律。結(jié)合圖文資料，讓學(xué)生從不同的角度和高度看待生命，圖片選取嚴(yán)謹(jǐn)中包含新奇，對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的形成與發(fā)展有潛移默化的影響。

（2）新增插圖的特點(diǎn)

新教材的插圖具有如下特點(diǎn)：一是，貼近生活，插圖形式新穎，富有生活氣息，并且插圖中人物表現(xiàn)略帶夸張，增加學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。二是，簡(jiǎn)單易懂，“過(guò)敏反應(yīng)發(fā)生機(jī)理示意圖”中將大段的文字內(nèi)容用簡(jiǎn)單的圖片串講，把原本內(nèi)容復(fù)雜的信息變得清晰可見(jiàn)，大大增強(qiáng)了圖片的不可替性。三是，色彩柔和，舊教材中圖片色彩強(qiáng)烈明艷，新教材插圖的色彩仍然多樣，但是色調(diào)相較以前更加淡雅柔和，視覺(jué)上有更大的舒適度。

5.習(xí)題設(shè)計(jì)

通過(guò)對(duì)本節(jié)課后習(xí)題的比較，可以看出編者在編寫教材時(shí)做出了很大的改變，教材的習(xí)題應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)多樣靈活開放的特點(diǎn)，幫助學(xué)生鞏固知識(shí)、發(fā)散思維。舊教材沒(méi)有與“過(guò)敏反應(yīng)”的相關(guān)習(xí)題，新教材中關(guān)于此部分有三道判斷題，在其他類型習(xí)題的選項(xiàng)中也穿插有“過(guò)敏反應(yīng)”的內(nèi)容，讓學(xué)生在真實(shí)的生活情景中理解所學(xué)的知識(shí)，有助于學(xué)生進(jìn)行知識(shí)的遷移，教師應(yīng)該提高學(xué)生對(duì)于概念的理解，培養(yǎng)學(xué)生理論結(jié)合實(shí)際的能力，發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)，這也符合新課標(biāo)的要求。

五、新教材核心素養(yǎng)要求的落實(shí)

新課標(biāo)制定的核心在于發(fā)展學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)，即生命觀念，科學(xué)思維，科學(xué)探究和社會(huì)責(zé)任。新教材以新課標(biāo)為依據(jù)編寫的，可以通過(guò)新教材來(lái)落實(shí)學(xué)生生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展。

六、教學(xué)建議

總之，新教材不是對(duì)舊教材的否定，而是對(duì)舊教材進(jìn)一步的完善，修改了概念的表述，更加具有科學(xué)性；新增插圖形式多樣，色彩柔和，簡(jiǎn)單易懂；欄目設(shè)置不僅注重內(nèi)容的連貫性，同時(shí)滲透學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，改變課后習(xí)題的內(nèi)容比例，要求學(xué)生更好地掌握知識(shí)。