凌文鋒，王 歡，薛淑芳

（河南大學(xué) 文化產(chǎn)業(yè)與旅游管理學(xué)院，河南 開封 475001）

作為旅游管理專業(yè)本科生的專業(yè)基礎(chǔ)課和4 門核心課程之一，旅游學(xué)概論也是旅游管理專業(yè)一年級新生系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識的先導(dǎo)和入門課程，其目的在于使專業(yè)新生盡快掌握旅游學(xué)的基本概念和主要理論，熟悉旅游活動的構(gòu)成、形成條件，旅游業(yè)的體系構(gòu)成和服務(wù)內(nèi)容等基礎(chǔ)知識，為其他課程的學(xué)習(xí)和實踐打下扎實基礎(chǔ)。該課程教學(xué)效果不僅事關(guān)旅游管理專業(yè)新生的入門，培養(yǎng)著學(xué)生專業(yè)課程的學(xué)習(xí)興趣，同時也在很大程度上決定了后續(xù)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)態(tài)度，影響著旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，甚至是學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知和職業(yè)規(guī)劃。

結(jié)合長期教學(xué)實踐，學(xué)者們已經(jīng)從旅游學(xué)概論課堂教學(xué)理念和模式創(chuàng)新、課程內(nèi)容體系、教學(xué)信息傳遞模式和課程思政建設(shè)等方面進行了探討，也取得了不錯的教學(xué)改革成果。只是不得不承認(rèn)，目前旅游學(xué)概論的實際教學(xué)效果仍不盡如人意，尤其是難以激發(fā)專業(yè)新生的理論學(xué)習(xí)興趣，鞏固學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)思想，無法為后續(xù)專業(yè)課程學(xué)習(xí)和實習(xí)實踐提供應(yīng)有支撐。從團隊的教學(xué)經(jīng)驗來看，上述問題的出現(xiàn)，在教材內(nèi)容變化不大而學(xué)生情況在不斷改變，課程邏輯性、嚴(yán)謹(jǐn)性及與相關(guān)課程互補優(yōu)勢不明顯等原因之外，身處全民旅游時代的授課對象對旅游現(xiàn)象“習(xí)而不察”，以及學(xué)習(xí)過程中的“淺嘗輒止”也應(yīng)是制約課程教學(xué)效果提升的重要原因。

鑒于此，教學(xué)團隊從激發(fā)全民旅游時代的學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣和探索精神，幫助學(xué)生盡快建立問題導(dǎo)向的學(xué)習(xí)方式，進一步提升課程教學(xué)效果出發(fā)，以陌生化理論為指導(dǎo)，對旅游學(xué)概論課程教學(xué)模式提出了優(yōu)化設(shè)計。

一、全民旅游時代與旅游學(xué)概論教學(xué)困境

我國已進入了“全民旅游時代”。改革開放以來的經(jīng)濟社會的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展帶來了民眾可自由支配收入的增加、生活水平的提升、閑暇時間的豐富和交通的日益便利，加上各地政府部門對旅游產(chǎn)業(yè)的大力支持，21 世紀(jì)以來我國國內(nèi)旅游人次和旅游收入均呈節(jié)節(jié)攀升之勢。2019 年我國人均GDP 已經(jīng)超過10 000 美元，國內(nèi)旅游人次已達(dá)60.1 億人次，人均約出游4.3 次。受新冠肺炎疫情的影響，2020 年旅游人次雖同比大大減少，但據(jù)文化和旅游部財務(wù)司的抽樣調(diào)查，2020 年我國國內(nèi)旅游人次仍達(dá)28.8 億人次，人均出游仍約2 次。

全民旅游時代中，旅游活動已經(jīng)是人們美好生活的重要組成部分，是人們緩解生存壓力、調(diào)節(jié)工作節(jié)奏、陶冶生活情操和提升幸福指數(shù)的有效手段。

尤其是受“讀萬卷書，行萬里路”等傳統(tǒng)觀念的影響，人們普遍認(rèn)為旅游活動對青少年的健康成長具有重要幫助作用，可以開拓視野，豐富成長經(jīng)歷，增長課外知識，培養(yǎng)優(yōu)良品格。這也使得“旅游+教育”形式的研學(xué)旅游，以及親子游、爸媽游等形式的家庭旅游成為近幾年我國旅游市場的“新寵”。以研學(xué)旅游為例，我國的境內(nèi)和境外研學(xué)旅游已從2014 年的140 萬人次和35 萬人次，分別增長至2018 年的400 萬人次和105 萬人次。

在此形勢下，青少年群體已經(jīng)成為我國旅游市場的主力群體。如2019 年途牛網(wǎng)辦理春節(jié)簽證的客群中，家庭簽證辦理量占比高達(dá)55%，帶孩子出游的“80后”簽證辦理人次占比達(dá)42%，“90 后”占比27%。中國家庭旅游市場專項研究數(shù)據(jù)也顯示，96.5%的受訪者人群渴望家庭旅游，76.1%的受訪者選擇孩子作為家庭旅游陪同成員，70%以上的有孩子家庭表示非常渴望家庭游，又以中學(xué)（12 歲）前、20 世紀(jì)80 年代家長的家庭游需求最為旺盛。

全民旅游時代背景下，旅游活動的廣泛、深度參與，既給旅游管理專業(yè)學(xué)生開始專業(yè)課程學(xué)習(xí)前就創(chuàng)造了眾多“身體力行”機會的同時，也在一定程度上形成了他們的旅游觀，甚至造成了其對旅游現(xiàn)象“習(xí)而不察”。尤其是出生于2000 年后的新時代大學(xué)生，在具有不喜歡死記硬背、思維活躍、接受新事物較快和學(xué)習(xí)知識途徑廣泛等特點的同時，在進入大學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)之前就已經(jīng)廣泛參與旅游活動，已經(jīng)在“身體力行”中積累了比較豐富的旅游實踐經(jīng)驗。加上現(xiàn)代傳媒的普及，其已經(jīng)對旅游現(xiàn)象司空見慣，開始“習(xí)而不察”，甚至“熟視無睹”，失去了進一步學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)知識的興趣。

與此類似的情況其實早在《孟子·盡心上》就已有歸納，言：“行之而不著焉，習(xí)矣而不察焉，終身由之而不知其道者，眾也。”結(jié)合黑格爾哲學(xué)，這一旅游學(xué)概論的教學(xué)困境可以進一步歸納為：全民旅游時代的旅游管理專業(yè)一年級新生的專業(yè)認(rèn)知大多仍處于“自在”狀態(tài)，雖然有了中小學(xué)階段的許多旅游經(jīng)歷和體驗，有了對旅游現(xiàn)象和部分問題的零散、片段性的認(rèn)識，但仍缺乏“自覺”和獨立的主體意識，只是停留于個體過往經(jīng)歷中形成的對旅游現(xiàn)象的表層認(rèn)知，大多數(shù)人都尚未意識到，也從未反省自己參加旅游活動背后的真正需求，亦難以跳出個體經(jīng)歷來全面、完整和系統(tǒng)地認(rèn)識旅游活動、旅游產(chǎn)業(yè)及其構(gòu)成。與此同時，長期、多次的實踐也讓他們失去了對旅游的新鮮感和好奇感，使得傳統(tǒng)的課堂講授很難調(diào)動他們系統(tǒng)學(xué)習(xí)相關(guān)理論的積極性。

這種困境其實也是整個社會“旅游就那么回事兒”思想的集中反映。頻繁的，甚至日常化的旅游實踐確實已經(jīng)讓很多人對旅游現(xiàn)象和旅游產(chǎn)業(yè)有了一定接觸和了解。雖然局限于這一基礎(chǔ)上的旅游認(rèn)知是片段化的，是“盲人摸象”，甚至是充滿了偏見的，但很多人卻囿于此，并固執(zhí)地認(rèn)為他們的旅游活動實踐就是旅游管理理論研究和專業(yè)學(xué)習(xí)的全部。受此影響，“學(xué)旅游管理專業(yè)就是做導(dǎo)游”“學(xué)酒店管理就是做服務(wù)生”等偏隘的觀念也成了很多學(xué)生家長不支持，甚至竭力動員學(xué)生從旅游管理轉(zhuǎn)向其他專業(yè)的重要原因。

由此來看，“習(xí)而不察”既是全民旅游時代的必然產(chǎn)物，是旅游學(xué)概論課程教學(xué)必須突破的首要瓶頸，也提出了向全社會系統(tǒng)普及旅游專業(yè)知識的緊迫性和必要性。

二、“陌生化”及其應(yīng)用

在跳出固有知識和經(jīng)驗積累的偏見，科學(xué)、完整地認(rèn)識某一文化或特定事物方面，部分學(xué)科已經(jīng)較多運用的陌生化理論，或曰“化熟為生”（defamiliarization）做法，或許為我們提供了破解上述旅游學(xué)概論教學(xué)困境的有效辦法。

作為一種理論，陌生化最早是由俄國形式主義文學(xué)理論家什克洛夫斯基在1916 年提出的。在他看來：“藝術(shù)的手法是事物的‘反常化’手法，是復(fù)雜化的手法?！敝赋鲆_(dá)到預(yù)期的藝術(shù)創(chuàng)作效果，就必須采用反常手法，改造人們熟知的事物，甚至故意設(shè)置障礙來延長讀者感受時間，使他們不斷擺脫固有思維的束縛，產(chǎn)生對事物的新看法。也就是說，“化熟為生”是為了讓人們理解和感受陌生而有意設(shè)置欣賞障礙，其目的在于使人們對原本熟悉的事物產(chǎn)生陌生感，從更高層次上突破思維局限，獲得“不同尋?！钡母惺芎驼J(rèn)知。

陌生化是文學(xué)作品經(jīng)常使用的策略。因為人們長期保持同一興奮點的刺激后，經(jīng)常會產(chǎn)生麻痹和疲勞心理，會“熟視無睹”，而這又是文學(xué)創(chuàng)作和欣賞的大忌。為了更多地吸引讀者的注意力，作家們就不得不努力用不同尋常的方式描述生活中常見的事物。這種視角轉(zhuǎn)換的目的其實就是“讓已經(jīng)習(xí)以為常的東西以人們不太習(xí)慣的方式呈現(xiàn)出來，繼而產(chǎn)生距離感、陌生感，使讀者對該事物產(chǎn)生較強的興趣，繼而產(chǎn)生審美的熱情?！蔽膶W(xué)作品中經(jīng)常采用的，外行人、兒童、非正常人甚至“非人”的眼光，都是“化熟為生”的具體表現(xiàn)。

“化熟為生”也是人類學(xué)跨文化溝通和理解研究中常用的視角之一。主要做法就是“對常識加以分解，對意外事物進行描寫，置熟悉的事物于陌生的事物，甚至令人震驚的場合之中。”對異文化進行“深描”的民族志就是人類學(xué)家為了開展對本民族或本地區(qū)文化的批評，將其陌生化的產(chǎn)物?！巴ㄟ^描寫異文化（other cultures），我們可以反省我們自己的文化模式，從而瓦解人們的常識，促使我們重新檢討大家想當(dāng)然的一些想法?！睆娜祟悓W(xué)家自身文化研究的經(jīng)驗來看，陌生化可以有效抓住人們的注意力，借助“他者”的文化對本土的文化進行反思和批評，幫助人們更好地理解本土文化與社會。

“化熟為生”理論也被引入了部分高校的課程教學(xué)研究和實踐中，有效提高了教學(xué)效率，取得了良好的教學(xué)效果。如許妍在借鑒陌生化理論的基礎(chǔ)上，從大學(xué)英語的教學(xué)環(huán)境、師生角色、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)評估等方面創(chuàng)新了教學(xué)模式。王密指出，教師、學(xué)生和學(xué)校都應(yīng)該在陌生化思維的指導(dǎo)下，用新奇思維擺脫以往教學(xué)的慣?；瑥男碌囊暯翘剿餍碌慕膛c學(xué)方式，激發(fā)教師創(chuàng)新和學(xué)生自主學(xué)習(xí)。王希艷、曹佳琪探討了馬克思主義基本原理概論課程案例式教學(xué)、情景式教學(xué)和問題式教學(xué)過程中“化熟為生”的運用。只是相對而言，作為教學(xué)改革策略的陌生化更多地還是被應(yīng)用于中小學(xué)閱讀和寫作教學(xué)研究與實踐中，很少被應(yīng)用到旅游管理專業(yè)課程的教學(xué)中。

從效果來看，無論是文學(xué)作品，還是人類學(xué)民族志，抑或是中小學(xué)教學(xué)改革中，“化熟為生”手法的運用幾乎都達(dá)到了預(yù)期的目的。因為無論是社會文化，還是旅游現(xiàn)象，社會事物都是多面性的，“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同”，只有從不同視角對它們進行完整、系統(tǒng)地審視，才能真正認(rèn)識它們。而社會生活中的“當(dāng)局者迷”，又進一步加劇了人們認(rèn)識的難度。故而人們需要“用另一種眼光打量我們所生活的這個世界，運用化熟為生的手法更有情趣和魅力地表現(xiàn)我們身邊的這個世界，使我們對周圍原本熟知的事物重新充滿新鮮感進而產(chǎn)生再認(rèn)識的欲望與沖動?！?/p>

三、陌生化教學(xué)模式探索

旅游學(xué)概論教學(xué)中的陌生化就是針對全民旅游時代的學(xué)情和教學(xué)提升困境，采用多種有效形式，引導(dǎo)專業(yè)學(xué)生跳出固有的認(rèn)知，從全新、陌生的視角對旅游現(xiàn)象進行系統(tǒng)性思考，使常見的旅游現(xiàn)象變得不平常，引起學(xué)生的全新感受，激發(fā)他們的好奇和學(xué)習(xí)興趣，在此基礎(chǔ)上展開相關(guān)理論知識和運用案例的引介。具體模式如下。

（一）以旅游經(jīng)歷并置打破個體認(rèn)知局限

全民旅游時代的學(xué)生及其家人都已或多或少有了旅游的經(jīng)驗積累，在已有的實踐中已經(jīng)對旅游相關(guān)現(xiàn)象有了一定認(rèn)知。即便是未親自參與旅游的學(xué)生，也已經(jīng)通過中小學(xué)階段的課堂教育、現(xiàn)代傳媒等渠道，對旅游相關(guān)現(xiàn)象有了一定了解。旅游學(xué)概論課程系統(tǒng)化學(xué)習(xí)之前，這片面、零散認(rèn)知，在帶來前述授課對象“習(xí)而不察”和“淺嘗輒止”困境的同時，也完全可以轉(zhuǎn)化為他們互相分享和交流探討的重要資源。

故而，授課團隊在課程講授過程中設(shè)置了“我最喜歡的一次旅途”“家鄉(xiāng)美”“專業(yè)認(rèn)知考察”等板塊，引導(dǎo)授課對象跳出個體經(jīng)歷和早期認(rèn)識的窠臼，逐步掌握旅游需求和活動類型的多樣化。如借助“我最喜歡的一次旅途”旅游經(jīng)歷分享，授課團隊有意識地引導(dǎo)同學(xué)們在眾多形式各異、內(nèi)容多樣的旅游經(jīng)歷中尋找共性，幫助他們認(rèn)識到“旅游”概念內(nèi)涵和外延的豐富性。在“家鄉(xiāng)美”生源地旅游資源和產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分享中，授課團隊安排并指導(dǎo)學(xué)生以團隊任務(wù)的形式，反思、整理并分享了各自家鄉(xiāng)的特色旅游資源和旅游接待業(yè)發(fā)展情況，引領(lǐng)學(xué)生從旅游者需求出發(fā)，系統(tǒng)認(rèn)識一個完整的旅游目的地必須具備的核心吸引物和配套設(shè)施，同時提升他們查閱、整理文獻、獨立思考及團隊協(xié)作的能力。為更好地將實踐教學(xué)貫穿于旅游學(xué)概論授課全程，授課團隊積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門安排旅游管理專業(yè)新生參與各種旅游志愿活動，而且每年都帶領(lǐng)全體新生赴開封市最具代表性的景區(qū)考察并進行案例分析，結(jié)合考察體會分享和開發(fā)案例分析，引介相關(guān)概念和理論。

本質(zhì)上講，旅游經(jīng)歷或家鄉(xiāng)旅游資源分享的過程就是人類學(xué)文化研究中的“泛文化并置”（cross-cultural juxtaposition）或“個案并置”（juxtaposition）過程。借助這個過程，授課團隊有效打破了旅游管理專業(yè)學(xué)生個體認(rèn)知的局限，激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，成功地引領(lǐng)他們探尋旅游現(xiàn)象內(nèi)在普遍規(guī)律。因為“將陌生的異域風(fēng)俗與人們熟知的本文化相并置……起了重塑讀者的生活方向和改造他們的觀念的作用。”

（二）從旅游需求出發(fā)構(gòu)建完整課程體系

旅游學(xué)概論課程體系的系統(tǒng)化整合與優(yōu)化提升既是提高課堂教學(xué)效果的前提和基礎(chǔ)，也是讓旅游管理專業(yè)新生從零散的前期旅游認(rèn)知開始轉(zhuǎn)向系統(tǒng)化的理論學(xué)習(xí)，并在此過程中發(fā)現(xiàn)自身理論知識欠缺的第一步。只是授課團隊發(fā)現(xiàn)，盡管目前已有種類繁多的眾多旅游學(xué)概論教材，部分教材的視角也相對比較新穎，但整體上旅游學(xué)概論類教材在內(nèi)容體系方面對學(xué)科建設(shè)闡述和貢獻相對不足的狀況至今并未發(fā)生徹底改變，尤其是教材以“編”為主，不僅數(shù)據(jù)時效上存在嚴(yán)重的滯后問題，而且大多缺乏明確的課程主線和完整的框架體系，未對緊密聯(lián)系的旅游常識進行串聯(lián)和邏輯歸納，亦未能有效說明不同旅游系統(tǒng)之間的區(qū)別和聯(lián)系，尤其是章節(jié)之間的邏輯性不強，章節(jié)時間的跨度較大，甚至沒有必然聯(lián)系，影響學(xué)生循序漸進地學(xué)習(xí)。

鑒于這一情況，為了引領(lǐng)旅游管理專業(yè)學(xué)生在“化熟為生”的基礎(chǔ)上系統(tǒng)、完整地學(xué)習(xí)旅游學(xué)概論知識，教學(xué)團隊結(jié)合部分優(yōu)秀教材和相關(guān)教改研究成果，圍繞旅游者需求及滿足其需求要素關(guān)聯(lián)和互動出發(fā)，以“旅游需求—旅游資源—旅游產(chǎn)業(yè)—旅游活動”為知識脈絡(luò)，構(gòu)建了有機、完整的課程內(nèi)容體系，如圖1 所示。

圖1 旅游學(xué)概論課程內(nèi)容體系框架

以此框架為指導(dǎo)，授課團隊首先在對旅游現(xiàn)象和相關(guān)問題進行深度解讀的過程中，以整體、系統(tǒng)性的旅游學(xué)理論知識“嘲諷與暴露”了旅游管理專業(yè)學(xué)生已有生活常識認(rèn)知的不足，讓他們逐步明白了旅游系統(tǒng)各個要素之間的融會貫通性與不可或缺性，引領(lǐng)他們從日常旅游實踐中的碎片化知識，逐步走向完整、系統(tǒng)的旅游基本理論學(xué)習(xí)。課程內(nèi)容體系框架中還融會了旅游活動的影響、技術(shù)創(chuàng)新支撐下的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，讓學(xué)生初步了解了旅游效應(yīng)的同時，也介紹了不同國家和地區(qū)的旅游發(fā)展脈絡(luò)和現(xiàn)狀，培養(yǎng)了他們更加清晰的職業(yè)導(dǎo)向，明確了新形勢下專業(yè)學(xué)習(xí)的明確目標(biāo)，培養(yǎng)了初步的職業(yè)規(guī)劃，實現(xiàn)旅游學(xué)概論的授課目的。這也正是人類學(xué)利用民族志對異文化完整深描和系統(tǒng)理論總結(jié)的目的，“借助其他文化的現(xiàn)實來嘲諷與暴露我們自身文化的本質(zhì)?！?/p>

（三）以旅游核心問題統(tǒng)合相關(guān)學(xué)科成果

旅游學(xué)概論教學(xué)的任務(wù)之一是對旅游核心概念進行介紹，幫助學(xué)生理解旅游概念體系，并對旅游學(xué)相關(guān)問題進行理論解讀，引領(lǐng)學(xué)生從理論高度把握旅游現(xiàn)象的本質(zhì)。雖然早期的研究者已經(jīng)從經(jīng)濟學(xué)、地理學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)和社會學(xué)等很多學(xué)科對旅游現(xiàn)象進行了探討，取得了豐碩成果，但也出現(xiàn)了目前旅游研究中邊緣學(xué)科豐富，核心的旅游研究卻幾乎空白的“甜麥圈”式旅游研究情況。表現(xiàn)在目前“旅游”等概念界定、旅游研究的核心議題和學(xué)科建設(shè)的基礎(chǔ)問題仍未達(dá)成共識，旅游學(xué)科發(fā)展尚未成熟，“旅游研究滯后于旅游產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)滯后于旅游需求”。反映在旅游學(xué)概論教材中，大多數(shù)都只是簡單借用已有界定或從表面對概念進行定義，從而使很多教材中“旅游”等名詞的界定比較含混，對最新旅游活動和產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征的概括性與解釋力都相對比較有限，甚至出現(xiàn)專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)課的“撞車”問題。這就進一步加劇了旅游管理新生學(xué)習(xí)專業(yè)理論，以及借助專業(yè)理論分析現(xiàn)實問題的難度，為旅游學(xué)概論課程教學(xué)帶來了很大挑戰(zhàn)。

鑒于此，旅游學(xué)概論教學(xué)從旅游核心問題出發(fā)，引領(lǐng)學(xué)生從跨學(xué)科的視角系統(tǒng)性地認(rèn)識旅游現(xiàn)象及其誘發(fā)的相關(guān)問題。在引導(dǎo)專業(yè)學(xué)生分享并用陌生化的眼光來審視已有經(jīng)歷，跳出個體經(jīng)驗認(rèn)識普遍性的旅游需求和活動的過程中，授課團隊以“旅游是什么？”“旅游活動由哪些要素構(gòu)成？”“旅游者形成的條件有哪些？”“旅游資源的核心價值是什么？”“旅游者需要旅游目的地提供什么服務(wù)？”“旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成部門及其發(fā)展趨勢是什么？”等核心問題的梳理，以及相應(yīng)問題的系統(tǒng)、完整闡述為教學(xué)重點，借助地理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、社會學(xué)、歷史學(xué)和心理學(xué)等學(xué)科的已有研究成果，在帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識了不同歷史時期的旅游現(xiàn)象，總結(jié)歸納旅游活動的界定標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，分析了旅游者形成的主客觀條件和旅游資源的核心價值，并在產(chǎn)業(yè)融合背景下探討了旅游目的地的建設(shè)和新興業(yè)態(tài)的發(fā)展特點。

從陌生化出發(fā)，圍繞核心問題，借助多學(xué)科成熟理論的授課，不僅打破了傳統(tǒng)的學(xué)科壁壘，使學(xué)生熟悉了核心的旅游理論研究成果，明晰了旅游學(xué)知識結(jié)構(gòu)，而且有效培養(yǎng)了學(xué)生獨立觀察、思考和分析旅游現(xiàn)象，提升了他們利用相關(guān)理論解決旅游相關(guān)問題的能力。

（四）以混合化課程打造師生學(xué)習(xí)共同體

除對旅游現(xiàn)象的“習(xí)而不察”之外，旅游管理專業(yè)新生對旅游學(xué)概論課堂學(xué)習(xí)興趣不高的原因也與現(xiàn)代學(xué)習(xí)渠道的多樣化有密切關(guān)聯(lián)。學(xué)生不僅可以通過中國大學(xué)MOOC（https：//www.icourse163.org/）、騰訊課堂（https：//ke.qq.com/）等在線課程平臺進行系統(tǒng)化的相關(guān)專業(yè)課程學(xué)習(xí)，也可以借助形式多樣的抖音、嗶哩嗶哩等視頻直播平臺，以及旅游企業(yè)微信公眾號、微博公眾號等渠道獲取相關(guān)專業(yè)知識。這些課外的學(xué)習(xí)途徑大多具有直觀形象、生動活潑和內(nèi)容更新較快的特點，受眾觀看和學(xué)習(xí)的具體時間與地點受限較小，自主性較強，成本較低，很容易吸引年輕人的注意力。這些渠道既是對他們課堂學(xué)習(xí)的重要補充，也對旅游學(xué)概論等課程教學(xué)提出了相應(yīng)挑戰(zhàn)。

在借“化熟為生”激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性和創(chuàng)造性的同時，教學(xué)團隊轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)以教師為中心的教學(xué)理念，整體采用以學(xué)生為中心的“反向設(shè)計”，突出目標(biāo)導(dǎo)向下的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)評價的整體設(shè)計，以“成果”為導(dǎo)向，以持續(xù)改進為基礎(chǔ)，以“兩性一度”為標(biāo)準(zhǔn)，以文旅融合為特色，實施線上線下混合式教學(xué)，并成功探索出了有效的線上—線下混合式教學(xué)模式，如圖2 所示。

圖2 旅游學(xué)概論線上—線下混合教學(xué)模式

在這一教學(xué)模式中，旅游學(xué)概論課程團隊在“中國大學(xué)MOOC”平臺的旅游學(xué)基礎(chǔ)國家精品課程基礎(chǔ)上，充分利用互聯(lián)網(wǎng)時代的豐富學(xué)習(xí)資源，引入現(xiàn)代教育理論和現(xiàn)代信息技術(shù)，提升課程教與學(xué)的交互性、開放性，借助課外諸多有效的教學(xué)資源，在保證教學(xué)內(nèi)容緊跟時代和產(chǎn)業(yè)發(fā)展實踐的同時，對教與學(xué)過程及資源的重新設(shè)計、開發(fā)和利用，逐步建立起了師生有機結(jié)合的學(xué)習(xí)共同體，實現(xiàn)課程教學(xué)模式和手段的優(yōu)化，提高學(xué)生自覺學(xué)習(xí)的意識和自主學(xué)習(xí)的能力，在學(xué)與教的良性互動中共同完成了旅游學(xué)概論教學(xué)任務(wù)。