劉 芳 曹洪俠 高文芳 郭 靜 王玉梅

（宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)藝系 安徽·宿州 234101）

園林技術(shù)專業(yè)是一個集農(nóng)業(yè)、工業(yè)、建筑、美術(shù)、計(jì)算機(jī)等學(xué)科知識為一體的綜合性應(yīng)用技術(shù)專業(yè)，具有交叉性、綜合性、實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)[1]。因此，在做好理論教學(xué)的同時，落實(shí)好園林技術(shù)專業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，是培養(yǎng)園林技術(shù)專業(yè)高技能人才的重要途經(jīng)。園林技術(shù)專業(yè)的課程內(nèi)容涉及多個學(xué)科領(lǐng)域，學(xué)生需要學(xué)習(xí)的課程有植物學(xué)方面的課程，如植物與植物生理；工學(xué)類的課程，如園林工程施工；計(jì)算機(jī)類的課程，如園林效果圖繪制；美術(shù)類的課程，如園林美術(shù)等，涵蓋了農(nóng)學(xué)、工學(xué)、藝術(shù)學(xué)等知識。因此，學(xué)生畢業(yè)時需要具備綜合性的專業(yè)知識結(jié)構(gòu)和能力才能符合市場需求。而這些知識結(jié)構(gòu)的形成和能力的培養(yǎng)，需要科學(xué)合理的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，尤其是科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)尤為重要，因?yàn)閷?shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)與提升學(xué)生綜合應(yīng)用能力的重要手段，是鍛煉學(xué)生解決實(shí)際問題的重要途經(jīng)。為此，本文以宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林技術(shù)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)為例，對高職園林技術(shù)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)綜合性改革進(jìn)行探索。

一、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)綜合改革的思路及方案

（一）基本思路

1.在總的教學(xué)學(xué)時滿足教學(xué)需要的前提下，盡量增加實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)學(xué)時，使其占到總學(xué)時的一半以上；

2.理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)不能割裂開來，而是要相互融合；

3.樹立花園即課堂、綠化施工及養(yǎng)護(hù)工地即課堂的理念，讓學(xué)生在“做中學(xué)、學(xué)中做”；

4.緊隨社會需求，加強(qiáng)與園林企業(yè)深度合作，全面提升實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)效果；

5.加強(qiáng)教師培訓(xùn)與實(shí)踐鍛煉，不斷提升教師的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)能力。

（二）實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革方案

1.增加實(shí)踐教學(xué)學(xué)時占比

我院的人才培養(yǎng)方案的修訂是每三年進(jìn)行一次，每學(xué)年根據(jù)實(shí)際情況，對課程的實(shí)際安排進(jìn)行微調(diào)。2019年，根據(jù)《教育部關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂工作的指導(dǎo)意見》文件精神，我院園林技術(shù)專業(yè)老師深入校企合作企業(yè)進(jìn)行調(diào)研、論證，結(jié)合園林技術(shù)專業(yè)實(shí)際，在企業(yè)相關(guān)專家的共同參與下，我們修訂了園林技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，修訂后的總學(xué)時為2838學(xué)時，其中實(shí)踐類學(xué)時占總學(xué)時的50.38%；同時為了讓學(xué)生更好地適應(yīng)畢業(yè)前的崗位實(shí)習(xí)，在三年級第一學(xué)期的前6周，進(jìn)行專業(yè)課程的綜合實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，更好地為崗位實(shí)習(xí)打下了基礎(chǔ)。

2.制定實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)能力目標(biāo)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程體系

園林技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)面向有園林施工與養(yǎng)護(hù)企業(yè)、植物園、城市公園、風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、房地產(chǎn)開發(fā)公司、插花花藝公司、物業(yè)綠化管理公司以及各企事業(yè)單位的園林綠化部門等，從事園林綠化設(shè)計(jì)、園林工程施工管理、苗木栽培與養(yǎng)護(hù)、苗木繁育等工作，根據(jù)園林技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和崗位能力需求，我們制定了園林技術(shù)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)能力目標(biāo)和課程體系。

（1）園林技術(shù)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)能力目標(biāo)。①具備園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林制圖及效果圖繪制、園林工程施工、園林工程預(yù)算等能力；②理解和掌握中國傳統(tǒng)文化、審美基礎(chǔ)、文學(xué)等方面的知識，并能將這些知識運(yùn)用到園林設(shè)計(jì)規(guī)劃中；③熟悉現(xiàn)有的相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范，具備園林景觀設(shè)計(jì)能力、施工圖設(shè)計(jì)能力等；④熟練掌握AutoCAD、3DMAX、Photoshop等制圖軟件，繪制各類園林圖紙，具備園林工程施工圖設(shè)計(jì)和中小型園林景觀設(shè)計(jì)的能力；⑤具備園林植物識別應(yīng)用能力，能夠識別400種以上常用的園林植物，熟悉常用園林植物的觀賞特性、習(xí)性及園林用途，具備常用園林植物造景的能力；⑥熟練掌握園林植物生產(chǎn)基礎(chǔ)知識和鄉(xiāng)土樹種的引進(jìn)、馴化，具備基本的園林綠化植物養(yǎng)護(hù)和管理能力；⑦熟練掌握園林施工技術(shù)，了解目前有關(guān)施工標(biāo)準(zhǔn)與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，具有很強(qiáng)的園林植物種植、施工、養(yǎng)護(hù)管理能力和施工現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)能力。

（2）園林技術(shù)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程體系

園林技術(shù)專業(yè)開設(shè)了7門專業(yè)基礎(chǔ)課程、8門專業(yè)核心課程和3門專業(yè)拓展課程，所有的課程均開設(shè)了實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。園林技術(shù)專業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程體系詳見表1。

表1 園林技術(shù)專業(yè)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程體系

3.提升實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師的素質(zhì)和能力

冰臼主要分布于海拔210～792 m的高處，由花崗巖組成的山脊和山峰上，個別分布于山麓地帶。分布的山體周圍，地勢險(xiǎn)峻、峰叢密布，并分布有“U”型谷、角峰、刃脊、冰懸槽等冰川地貌特征 。

優(yōu)秀的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)是提高綜合實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)效果的關(guān)鍵，教師的胸懷、思想、對問題的認(rèn)識和看法、一言一行、專業(yè)知識與技能等均會對學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，因此，高素質(zhì)的教師隊(duì)伍尤其重要。我院園林園藝教研室共有12名教師，大家都是“園林技術(shù)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)”省級教學(xué)團(tuán)隊(duì)的成員，均為中、高級“雙師型”教師，其中有教授3名、副教授6名，并有4名教師為省級教學(xué)名師。多年來，我們安排教師到高校、企業(yè)參加各類培訓(xùn)和實(shí)踐活動，增強(qiáng)了專業(yè)實(shí)踐能力；我們吸納校外有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)人員作為實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師。并一直注重加強(qiáng)教師師德師風(fēng)建設(shè)，從思想上、行動上規(guī)范教師的一言一行，并讓教師言傳身教，在教授專業(yè)技能的同時，把踏實(shí)的工作作風(fēng)、吃苦耐勞的精神、團(tuán)結(jié)合作的精神等傳遞給學(xué)生，讓學(xué)生在思想政治素質(zhì)方面和技能方面全面提高。

二、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)綜合改革的實(shí)施

（一）開展課程實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

根據(jù)實(shí)際情況，在校內(nèi)的制圖室、植物與植物生理實(shí)驗(yàn)室、插花實(shí)驗(yàn)室、種子實(shí)驗(yàn)室、CAD實(shí)訓(xùn)室、園林仿真實(shí)訓(xùn)室、校園綠化場地、施工現(xiàn)場等場所完成；結(jié)合校內(nèi)及市區(qū)園林植物的生長季節(jié)，安排園林植物識別、苗木繁殖、苗木養(yǎng)護(hù)等實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)；到徐州、揚(yáng)州、蘇州、杭州等城市，開展園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、植物配置等實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)優(yōu)秀的園林景觀實(shí)例，了解景觀做法和材料運(yùn)用，加強(qiáng)基本技能訓(xùn)練，提高學(xué)生的實(shí)踐動手能力[2]。在課程教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中，我們注重每一門課的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，同時兼顧各門課之間的關(guān)聯(lián)，為后期的崗位實(shí)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

（二）開展項(xiàng)目化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

各類課程實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、崗前集中實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和崗位實(shí)習(xí)，盡可能地結(jié)合校園綠化項(xiàng)目和企業(yè)綠化項(xiàng)目，開展項(xiàng)目化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，如在校園綠化小廣場項(xiàng)目中，從規(guī)劃設(shè)計(jì)、植物配置、效果圖繪制、工程施工到園林植物的栽植與養(yǎng)護(hù)等方面，由各任課教師分別指導(dǎo)學(xué)生完成，將理論教學(xué)與實(shí)踐操作相融合，真正做到“學(xué)中做、做中學(xué)”[3]。

（三）結(jié)合學(xué)院溫室大棚開展園林植物繁育實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

我院溫室大棚自投入使用以來，根據(jù)植物的繁育季節(jié)和特點(diǎn)，我們帶領(lǐng)學(xué)生開展了多種園林植物的播種繁殖、扦插繁殖等，已進(jìn)行了石榴、月季、木槿、薔薇、蜀葵、金盞菊、金雞菊等播種繁殖和扦插繁殖，平時安排學(xué)生進(jìn)行松土、除草、病蟲害防治等日常管理，繁育的苗木生長良好。

（四）結(jié)合學(xué)院綠化養(yǎng)護(hù)開展綠化養(yǎng)護(hù)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

我院的綠化養(yǎng)護(hù)承擔(dān)公司為園林技術(shù)專業(yè)校企合作企業(yè)，主要承擔(dān)我院花草苗木的修剪、整形、除草、施肥、病蟲害防治等，進(jìn)行各類養(yǎng)護(hù)項(xiàng)目時，學(xué)校老師和企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員親自示范，手把手教學(xué)生修剪、除草、施肥等，讓學(xué)生參與到各個項(xiàng)目的實(shí)施過程中，快速提升了學(xué)生的實(shí)踐動手能力和團(tuán)結(jié)合作意識。

（五）崗位實(shí)習(xí)前開展6周集中實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

企業(yè)用人的理想狀態(tài)就是希望我們的學(xué)生進(jìn)入公司后，能夠在最短的時間內(nèi)頂崗。2019年我院對園林技術(shù)專業(yè)、園藝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了修訂，經(jīng)與企業(yè)交流、研討，提出了崗位實(shí)習(xí)前進(jìn)行為期6周的課程綜合實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。針對專業(yè)技能崗位核心課程，按照園林綠化工作的流程，以工作任務(wù)和建設(shè)項(xiàng)目為載體，以工作過程為主線來開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，并且在實(shí)訓(xùn)的過程中，引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)管理能力的訓(xùn)練。事實(shí)證明，崗位實(shí)習(xí)前的6周培訓(xùn)，一定程度上讓學(xué)生更加熟練地掌握技術(shù)，增加學(xué)生前往企業(yè)進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)的信心。

（六）讓學(xué)生盡可能多地參與企業(yè)項(xiàng)目

加強(qiáng)校企合作，讓學(xué)生直接參與校企合作企業(yè)承擔(dān)的園林綠化項(xiàng)目，深入園林一線開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，可以迅速提升學(xué)生的動手能力。園林技術(shù)專業(yè)與多個園林技術(shù)企業(yè)建立了穩(wěn)固的合作，學(xué)生進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)后，在老師和企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，學(xué)生參與綠化設(shè)計(jì)、苗木配置、工程施工、園林養(yǎng)護(hù)等實(shí)踐活動，從而使學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)踐中得到鍛煉，將所學(xué)的理論知識應(yīng)用于實(shí)踐。如我院的校企合作企業(yè)安徽榮星園林工程有限公司，先后承擔(dān)了宿州市轄區(qū)內(nèi)7項(xiàng)綠化工程；安徽省長城物業(yè)管理有限公司宿州分公司承擔(dān)了我院的綠化養(yǎng)護(hù)工程，并承擔(dān)了宿州市汴河景觀帶的綠化施工與養(yǎng)護(hù)工程。這些本地項(xiàng)目為學(xué)生就近開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)提供了便利。在與企業(yè)開展學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)合作的同時，在課程建設(shè)、人才培養(yǎng)方案的制定、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的建設(shè)等方面也與企業(yè)建立了深度合作，并申報(bào)了省級和國家級項(xiàng)目。如我院與校企合作企業(yè)共同申報(bào)了省級校企合作實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目“宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院宿州市萊茵小鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司實(shí)踐教育基地”“宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院安徽榮星園林工程有限公司和安徽省長城物業(yè)管理有限公司宿州分公司示范實(shí)訓(xùn)中心”；我院與安徽大瑋園林綠化工程有限公司合作申報(bào)的創(chuàng)新發(fā)展行動計(jì)劃項(xiàng)目“園林園藝綜合實(shí)訓(xùn)基地”，被認(rèn)定為國家級園林園藝綜合實(shí)訓(xùn)基地。

（七）積極參加各類技能大賽

學(xué)院積極組織園林技術(shù)專業(yè)學(xué)生參加蔬菜嫁接、插花藝術(shù)、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)等比賽，不僅獲得了獎項(xiàng)，而且通過比賽，學(xué)生熟練掌握了比賽規(guī)程和操作技能，動手能力得到了很大提升，真正達(dá)到了“以賽促學(xué)”效果。

（八）利用假期開展社會實(shí)踐活動

三、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)綜合改革效果及改進(jìn)措施

（一）實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果

為了全方位地鍛煉學(xué)生的動手能力和吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識等，我們制定了實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核辦法，即實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的參與度和平時表現(xiàn)占50%，依據(jù)參與情況、遵守紀(jì)律情況、學(xué)習(xí)態(tài)度、操作的規(guī)范性和正確性、團(tuán)結(jié)合作意識等進(jìn)行打分；最后的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)成果占50%，比如園林規(guī)劃設(shè)計(jì)圖、園林工程施工圖繪制、攝影作品等。加大平時表現(xiàn)的分值，可以督促學(xué)生積極參與；加大學(xué)生作品的分值，可以形成良好的交流、互動平臺，有利于提高學(xué)生的積極性和動手能力。實(shí)踐證明，該考核辦法是有效的，可以有效提高學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)參與度，同時注重學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)成果的體現(xiàn)，也培養(yǎng)了同學(xué)吃苦耐勞和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

（二）不足之處和改進(jìn)措施

近幾年我們結(jié)合教學(xué)實(shí)際，積極探索園林技術(shù)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程開設(shè)的方式，能夠從課堂情境轉(zhuǎn)入到工作情境，通過走出課堂與工作崗位高度銜接的教學(xué)方法，讓學(xué)生帶著任務(wù)去主動探索各知識點(diǎn)，獲得實(shí)際的崗位操作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生的實(shí)踐動手能力得到穩(wěn)步提升，我院園林技術(shù)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高。但是也存在一些問題，針對存在的問題，我們今后將逐步采取相應(yīng)的改進(jìn)措施，具體如下：

1.缺少與實(shí)踐教學(xué)吻合度較高的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教材

各實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師制定了詳細(xì)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)材料，但是各課程之間、各實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容之間沒有進(jìn)行整合、歸類，今后爭取把實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)材料進(jìn)行整合、裝訂、印制成實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)綜合指導(dǎo)手冊，發(fā)放給學(xué)生，供學(xué)生學(xué)習(xí)和使用。

2.對實(shí)踐過程和實(shí)踐結(jié)果的考核細(xì)則還需要細(xì)化

現(xiàn)在對實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)過程的考核多是定性的考核，缺少定量的指標(biāo)設(shè)置；對實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)成果的考核，針對不同的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，需要細(xì)化考核細(xì)節(jié)，盡量用定量的指標(biāo)來考核，以增加實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)考核的客觀性。

3.學(xué)生吃苦耐勞精神不足

園林技術(shù)專業(yè)的實(shí)踐多在室外進(jìn)行，工作強(qiáng)度大，而且受季節(jié)和天氣的影響很大，經(jīng)常風(fēng)吹日曬，導(dǎo)致個別學(xué)生有畏難情緒，不愿吃苦，給實(shí)習(xí)期學(xué)生的管理帶來了難度。今后我們要從思政課程、課程思政的角度加強(qiáng)對學(xué)生的思想教育，尤其要挖掘課程思政，將專業(yè)課程的知識點(diǎn)與思政融合，在日常教學(xué)中加強(qiáng)對學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作、吃苦耐勞等精神的教育。

4.學(xué)生參與園林工程設(shè)計(jì)和施工項(xiàng)目不多

合作企業(yè)做的工程主要是園林綠化，而承擔(dān)的園林工程設(shè)計(jì)和施工不多，學(xué)生在這塊的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)不足。今后在保持與現(xiàn)有企業(yè)合作的前提下，積極與高層次、多功能園林技術(shù)企業(yè)的合作，學(xué)校和企業(yè)要從各自利益出發(fā)，為雙方的合作找到切入點(diǎn)和紐帶。校內(nèi)示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地可引入企業(yè)參與建設(shè)和管理，積極探索基地建設(shè)的校企組合新模式，通過企業(yè)的自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧和良好的企業(yè)管理模式，探討解決校內(nèi)基地資金投入不足以及管理等問題[4]。同時從鄉(xiāng)村振興的角度出發(fā)，在園林綠化方面探索校企合作的新模式。通過校企合作，以項(xiàng)目為載體，從園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林工程施工、園林綠化養(yǎng)護(hù)管理等多個方面，讓學(xué)生全方位、全過程參與項(xiàng)目建設(shè)，以提高學(xué)生的綜合能力和綜合競爭力。

結(jié)語

園林技術(shù)專業(yè)具有實(shí)用性、實(shí)踐性強(qiáng)等特點(diǎn)，開展高品質(zhì)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是一項(xiàng)長期而又困難的工作。接下來，我們將從加強(qiáng)校企合作、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)方案實(shí)施等方面，結(jié)合園林技術(shù)專業(yè)的特點(diǎn)和市場需求，對園林技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行修訂；逐步健全實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、教學(xué)等相關(guān)制度，開展精細(xì)化跟蹤管理；同時，加強(qiáng)對教師的實(shí)踐能力提升培訓(xùn)，將教師送到大學(xué)或優(yōu)秀的園林企業(yè)，學(xué)習(xí)園林技術(shù)方面的新技術(shù)、新技能。在今后的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，細(xì)化指標(biāo)、精準(zhǔn)實(shí)施、強(qiáng)化管理，不斷提升園林技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。