摘 要：《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中明確指出：教師要有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒觀察周圍事物、學(xué)習(xí)觀察的基本方法。但是，幼兒的注意力容易分散，通常以無(wú)意識(shí)的觀察為主。為此，幼兒教師應(yīng)基于深度學(xué)習(xí)理念，培養(yǎng)幼兒的戶外觀察能力，從而培養(yǎng)幼兒的自主探索能力。

關(guān)鍵詞：深度學(xué)習(xí)理念;幼兒;戶外觀察能力;培養(yǎng)策略

作者簡(jiǎn)介：黃燕（1990—），女，江蘇省南通市小海街道海尚幼兒園。

深度學(xué)習(xí)理念是當(dāng)前較受關(guān)注的教育理念，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于各個(gè)教育階段，自然也包括幼兒教育階段。在幼兒教育中，戶外集體活動(dòng)是開(kāi)展得較為頻繁的活動(dòng)?；诖?，教師可以深度學(xué)習(xí)理念為導(dǎo)向，引領(lǐng)幼兒從室內(nèi)走到室外，在社會(huì)或者大自然中觀察與感受事物，使幼兒學(xué)會(huì)以其特有的視角觀察與了解社會(huì)及自然，由此豐富他們的感性認(rèn)識(shí)，最終促進(jìn)其觀察能力的培養(yǎng)與發(fā)展。

一、規(guī)劃多種觀察途徑，賦予幼兒更多的機(jī)會(huì)

（一）基于興趣視角著手，引導(dǎo)幼兒樂(lè)于觀察

幼兒由于年齡較小，生活經(jīng)歷與社會(huì)閱歷不夠豐富，對(duì)外界有較強(qiáng)的好奇心，容易對(duì)生活中的許多事物產(chǎn)生興趣，但是自身能力有限，離不開(kāi)他人的引導(dǎo)與幫助 ]。在深度學(xué)習(xí)理念下的幼兒戶外集體活動(dòng)中，幼兒教師要做的就是從幼兒的興趣入手，充分考慮幼兒注意力容易分散，更容易對(duì)好奇有趣的事物產(chǎn)生興趣的特點(diǎn)，把握好幼兒觀察的時(shí)機(jī)，引導(dǎo)他們樂(lè)于觀察，為幼兒觀察能力的培養(yǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。

例如，幼兒教師在以“分類”為主題開(kāi)展戶外科學(xué)集體活動(dòng)時(shí)，首先，可以帶領(lǐng)幼兒前往公園，要求他們通過(guò)自主或者與同伴合作的方式搜集不同樹(shù)木的葉子，認(rèn)真觀察一些常見(jiàn)樹(shù)木的葉子，將收集好的樹(shù)葉作為觀察活動(dòng)的素材。然后，教師組織幼兒對(duì)收集到的樹(shù)葉進(jìn)行自由分類，盡可能按照不同的標(biāo)準(zhǔn)展開(kāi)分類，如樹(shù)葉的形狀、大小、顏色等。這要求幼兒能對(duì)樹(shù)葉進(jìn)行仔細(xì)、認(rèn)真的觀察。教師可以在恰當(dāng)時(shí)機(jī)提出問(wèn)題對(duì)幼兒進(jìn)行啟發(fā)，如“你們這樣分類的標(biāo)準(zhǔn)是什么？”“你為什么要這樣分類？”等，使幼兒在問(wèn)題的引導(dǎo)下對(duì)這項(xiàng)活動(dòng)保持興趣，更自覺(jué)主動(dòng)地進(jìn)行觀察。最后，當(dāng)幼兒通過(guò)觀察提出自己比較感興趣的問(wèn)題時(shí)，教師要耐心、細(xì)致地給予指導(dǎo)，幫助他們消除心中的疑惑，使其對(duì)觀察活動(dòng)始終保持濃厚的興趣。

（二）營(yíng)造良好的戶外環(huán)境，提供適宜的觀察對(duì)象

幼兒是天生的觀察者，他們喜歡在戶外集體活動(dòng)中自由自在地觀察、玩耍與探索，但是，他們的觀察活動(dòng)大多是自發(fā)的、無(wú)意識(shí)的，很多時(shí)候是在沒(méi)有預(yù)設(shè)觀察目標(biāo)，也沒(méi)有教師進(jìn)行語(yǔ)言提示或提出觀察要求的前提下進(jìn)行的，是其在自然狀態(tài)下的隨機(jī)觀察。所以，幼兒觀察能力的發(fā)展較為緩慢[1]。在深度學(xué)習(xí)理念下的幼兒戶外集體活動(dòng)中，幼兒教師應(yīng)當(dāng)做好組織者、輔助者的工作，為幼兒營(yíng)造良好的戶外集體活動(dòng)環(huán)境，提供適宜的觀察對(duì)象，逐步提高他們的觀察能力[2]。

比如，春天是青蛙繁殖的季節(jié)，教師可以選擇一處安全的環(huán)境帶領(lǐng)幼兒觀察蝌蚪的活動(dòng)，如有護(hù)欄的池塘邊或者水比較淺的小河邊等。當(dāng)幼兒來(lái)到觀察場(chǎng)地后，看到水中的小蝌蚪就會(huì)興奮起來(lái)，其觀察的興趣被激發(fā)，幼兒就會(huì)不自覺(jué)地進(jìn)入觀察狀態(tài)。此時(shí)，教師可以提問(wèn)：“小朋友們的眼睛真厲害，你們知道小蝌蚪的家在哪里嗎？”幼兒基于所見(jiàn)，會(huì)說(shuō)水里、小河里、池塘里等。對(duì)此，教師繼續(xù)以問(wèn)題引導(dǎo)：“大家看到的小蝌蚪都長(zhǎng)得一樣嗎？”學(xué)生根據(jù)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們看到的小蝌蚪外貌并不一樣：有的拖著一條長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴游來(lái)游去，有的帶有兩只腿，而且長(zhǎng)著腿的尾巴短，沒(méi)有長(zhǎng)腿的尾巴長(zhǎng)。之后，教師繼續(xù)提問(wèn)：“為什么小蝌蚪長(zhǎng)得不一樣？它們都會(huì)變成青蛙嗎？”基于問(wèn)題，教師繼續(xù)組織幼兒觀察和討論，使其初步認(rèn)識(shí)小蝌蚪的外形特征與生活習(xí)性，讓他們的觀察能力得以提升。

（三）調(diào)動(dòng)幼兒多種感官，盡量實(shí)現(xiàn)全面觀察

幼兒的認(rèn)知規(guī)律與成人有顯著的差異。結(jié)合他們的年齡特征、心理特點(diǎn)、認(rèn)知水平等因素，在幼兒戶外集體活動(dòng)中，教師要想培養(yǎng)他們的觀察能力，應(yīng)盡可能選擇一些色彩鮮艷、形式新奇的事物當(dāng)作觀察對(duì)象，使其看一看、摸一摸、碰一碰等，從而充分調(diào)動(dòng)幼兒的多種感官，有效培養(yǎng)幼兒的觀察能力。

例如，在戶外集體活動(dòng)中觀察大自然中的事物時(shí)，由于客觀事物的特征是多方面的，包括聲音、形狀、冷熱、大小、軟硬等，因此在觀察中，教師要充分調(diào)動(dòng)幼兒的多種感官，如嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)等，使其全面感知事物各個(gè)方面的特征，讓他們多看、多聽(tīng)、多想、多嗅一嗅，以加深觀察印象。如觀察自然界中的水時(shí)，教師可以讓幼兒多聞一聞、看一看、倒一倒，使其通過(guò)多種感官了解水是無(wú)味、無(wú)色、透明且可以流動(dòng)的液體，有助于他們了解水的特征。又如，教師指導(dǎo)幼兒觀察小雞時(shí)，除了觀察小雞的外形，還可以讓他們用手觸摸小雞的羽毛，用米粒喂小雞，觀察小雞吃東西時(shí)的形態(tài)。這樣既可以讓幼兒的觀察活動(dòng)更有趣，還能夠提高他們各種感官的靈敏度，加強(qiáng)對(duì)觀察對(duì)象的認(rèn)識(shí)。

二、運(yùn)用多種指導(dǎo)方式，培養(yǎng)幼兒的觀察能力

（一）教師實(shí)時(shí)介入活動(dòng)，指導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)觀察

幼兒雖然天生喜歡觀察，但是由于年齡較小，其觀察條理性較差，常常遺漏事物的重要特征。這樣不僅沒(méi)有達(dá)到觀察目的，還不利于良好觀察習(xí)慣的養(yǎng)成。因此，當(dāng)幼兒產(chǎn)生觀察興趣以后，教師還要在觀察方法上給予指導(dǎo)，使其學(xué)會(huì)觀察，明確觀察的重點(diǎn)和目的[3]163。在深度學(xué)習(xí)理念的指導(dǎo)下，在幼兒戶外集體活動(dòng)中，教師需及時(shí)介入，有針對(duì)性地、細(xì)致全面地指導(dǎo)幼兒進(jìn)行觀察，逐步培養(yǎng)與提升他們的觀察能力[3]163。

比如，在以“葉子中的春天”為主題開(kāi)展戶外集體活動(dòng)時(shí)，教師可以帶領(lǐng)幼兒到校園、公園、植物園或者野外草地等，首先，讓幼兒說(shuō)出自己看到的現(xiàn)象，如樹(shù)木已經(jīng)發(fā)芽了，長(zhǎng)出來(lái)的小嫩芽就像一對(duì)對(duì)雙胞胎一樣，摸起來(lái)黏黏的、冰冰的，上面還有很多小鋸齒等，使其自由分享各自的觀察結(jié)果。然后，教師提問(wèn)：“是不是所有樹(shù)木的葉子形狀都相同呢？”幼兒根據(jù)觀察的對(duì)象說(shuō)出不同的樹(shù)葉形狀，有圓形、長(zhǎng)條形、扇形、橢圓形、三角形等。在幼兒回答之后，教師繼續(xù)追問(wèn)：“樹(shù)葉上面還有什么？”幼兒可能提到葉脈，甚至發(fā)現(xiàn)樹(shù)葉正面與反面的顏色不同，而且有多種顏色的樹(shù)葉。最后，教師要求幼兒用鼻子聞一聞不同樹(shù)葉的氣味是否一樣。幼兒聞一聞之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，不同樹(shù)葉的葉子味道往往是不一樣的，并爭(zhēng)先恐后地發(fā)表意見(jiàn)，說(shuō)出自己的新發(fā)現(xiàn)。這樣的觀察活動(dòng)不僅擴(kuò)展了教育空間，還能滿足幼兒的好奇心。

（二）教授幼兒正確的觀察方法，使幼兒學(xué)會(huì)觀察

幼兒在戶外進(jìn)行觀察時(shí)，往往對(duì)事物的觀察不夠全面，究其原因在于他們沒(méi)有掌握有效的觀察方法。面對(duì)這一問(wèn)題，幼兒教師應(yīng)該基于深度學(xué)習(xí)理念，將教學(xué)的重點(diǎn)放在教授他們觀察方法上，指導(dǎo)幼兒按照一定的順序進(jìn)行觀察，如從上到下、從左到右、從前到后、從內(nèi)到外、從遠(yuǎn)到近以及從局部到整體等，使他們學(xué)會(huì)觀察。

以常見(jiàn)的“觀察垂柳”活動(dòng)為例。教師先與幼兒一起站在遠(yuǎn)處觀察整棵垂柳的造型，描述垂柳的整個(gè)輪廓，再慢慢走近垂柳，認(rèn)真觀察垂柳的樹(shù)干、枝杈、老枝、新條等。這一環(huán)節(jié)要遵循由大到小、由粗到細(xì)的原則，觀察完粗壯的樹(shù)干后再觀察細(xì)細(xì)的樹(shù)枝。而后，教師帶領(lǐng)學(xué)生觀察垂柳的樹(shù)葉，遵循由外到內(nèi)的原則，先指導(dǎo)幼兒聞一聞，摸一摸，看一看，以了解垂柳的葉子的氣味、形狀、顏色等，再將樹(shù)葉切開(kāi)，觀察里面的顏色、脈絡(luò)與構(gòu)造等，讓幼兒有序地了解垂柳的葉子。如此，教師引導(dǎo)幼兒按照一定的順序觀察垂柳，能夠讓他們對(duì)垂柳認(rèn)識(shí)得更為全面，從而構(gòu)建一個(gè)完整的概念體系，使其養(yǎng)成按照順序進(jìn)行觀察的良好習(xí)慣。

（三）豐富戶外活動(dòng)形式，培養(yǎng)幼兒的觀察習(xí)慣

一直以來(lái)，戶外集體活動(dòng)都是幼兒比較喜歡的一類活動(dòng)。為在深度學(xué)習(xí)理念下進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒的觀察能力，教師豐富戶外集體活動(dòng)的形式很有必要。教師除了讓幼兒觀察大自然與社會(huì)，也可以讓他們進(jìn)行戶外科學(xué)探究、藝術(shù)教育、語(yǔ)言和體育活動(dòng)等，以增加幼兒觀察的機(jī)會(huì)[4]。這要求幼兒教師豐富戶外集體活動(dòng)的形式，為幼兒觀察能力的培養(yǎng)提供廣闊平臺(tái)，使幼兒能把觀察到的現(xiàn)象和自身的理解、感悟等表達(dá)出來(lái)，幫助他們養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣。

以筆者組織過(guò)的一次戶外集體活動(dòng)為例。一位小朋友無(wú)意間發(fā)現(xiàn)花壇上有一只小蝸牛，興奮地找其他同伴一起來(lái)觀看。因?yàn)橛械男∨笥巡徽J(rèn)識(shí)這是什么動(dòng)物，他們積極地討論了起來(lái)，最后指出這是一只蝸牛。筆者借此良機(jī)開(kāi)展了一個(gè)以“觀察和認(rèn)識(shí)蝸?！睘橹黝}的戶外集體活動(dòng)，利用問(wèn)題給予幼兒引導(dǎo)，如“蝸牛到底長(zhǎng)什么樣子？”“蝸牛喜歡在什么地方生活？”“蝸牛是害蟲(chóng)還是益蟲(chóng)？”等，以此帶領(lǐng)幼兒一起尋找蝸牛。筆者選擇背光、潮濕的地方尋找，使幼兒從觀察蝸牛的五官到觀看蝸牛爬行，再到觀察蝸牛尋找食物等，以加深幼兒觀察的深度。如此，幼兒通過(guò)看、摸等觀察活動(dòng)，初步了解了蝸牛的外貌特征、生活習(xí)性和生活環(huán)境，不僅培養(yǎng)了幼兒保護(hù)和喜愛(ài)小動(dòng)物的意識(shí)，還能讓幼兒在探知過(guò)程中逐步提升觀察能力。

三、采用多種記錄方式，探尋具體的表達(dá)形式

（一）結(jié)合戶外活動(dòng)內(nèi)容，選擇恰當(dāng)?shù)挠涗浄绞?/p>

在深度學(xué)習(xí)理念指導(dǎo)下的幼兒戶外集體活動(dòng)中，教師要想有效培養(yǎng)幼兒的觀察能力，不能僅停留在觀察的表面行為上，還要指導(dǎo)幼兒認(rèn)真記錄觀察到的現(xiàn)象，如采用表格、文字、符號(hào)和繪畫等制作觀察記錄[3]。對(duì)此，幼兒教師應(yīng)該結(jié)合具體戶外活動(dòng)的內(nèi)容選擇恰當(dāng)?shù)挠涗浄绞剑瑤ьI(lǐng)幼兒在戶外活動(dòng)中一邊觀察一邊記錄，以培養(yǎng)他們的觀察能力[4]。

在戶外集體活動(dòng)中觀察月季花時(shí)，教師應(yīng)考慮到幼兒雖然正處于涂鴉期，缺乏一定的繪畫技能，但是他們已經(jīng)能夠運(yùn)用一些簡(jiǎn)單的點(diǎn)、色塊、線條進(jìn)行記錄，因此教師可以引導(dǎo)幼兒采用繪畫涂鴉的方式記錄觀察對(duì)象。比如在觀察月季花的過(guò)程中，教師指導(dǎo)幼兒通過(guò)一根根粗長(zhǎng)的線條表示月季花的樹(shù)干，用短細(xì)的線條表示枝條，用綠色顏料涂鴉出月季的樹(shù)葉，用紅色顏料畫出月季的花朵。對(duì)此，能力較強(qiáng)的幼兒甚至能夠畫出月季花的簡(jiǎn)單造型。此外，教師可以利用相機(jī)或手機(jī)拍攝整株月季，將樹(shù)干、枝條、葉子、花朵單獨(dú)拍攝出來(lái)，要求幼兒在觀察時(shí)運(yùn)用圖片粘貼的方式記錄，組合成一株完整的月季，使其在手腦并用中加深對(duì)觀察對(duì)象的印象，鍛煉他們的思維能力。這樣還便于幼兒之間模仿與交流，強(qiáng)化他們的表達(dá)能力。

（二）指導(dǎo)幼兒做好觀察記錄，寫好戶外觀察日記

在深度學(xué)習(xí)理念下的幼兒戶外集體活動(dòng)中，為更好地培養(yǎng)幼兒的觀察能力，教師應(yīng)加強(qiáng)指導(dǎo)，關(guān)注他們的整個(gè)觀察過(guò)程，善于發(fā)現(xiàn)契機(jī)，使其觀察能力得到有效培養(yǎng)與提高。在幼兒的戶外觀察活動(dòng)中，教師需要教導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)做好觀察記錄，寫好觀察日記，將個(gè)人在戶外觀察中的所見(jiàn)、所聞、所感、所想記錄下來(lái)，使幼兒深入理解觀察對(duì)象，提升觀察能力[5]。

比如，在以“蔬菜”為主題開(kāi)展戶外集體活動(dòng)時(shí)，教師既可以帶領(lǐng)幼兒觀察幼兒園內(nèi)蔬菜區(qū)內(nèi)種植的蔬菜，也可以與他們一起來(lái)田野間，觀察農(nóng)民們種植的蔬菜，使其認(rèn)識(shí)一些常見(jiàn)的蔬菜及其知識(shí)，如蔬菜的顏色、形狀和食用方法等。此外，教師可以指導(dǎo)幼兒在園內(nèi)的種植區(qū)親自種幾株油菜，在播完種、填完土以后，待油菜發(fā)芽再帶領(lǐng)幼兒過(guò)來(lái)觀察。彼時(shí)，幼兒就會(huì)發(fā)現(xiàn)黑色的油菜種子上裂開(kāi)了一個(gè)小縫隙，里面有小嫩芽吐出來(lái)。這時(shí)教師要提醒他們把觀察到的現(xiàn)象記錄下來(lái)，可以用文字或繪畫的形式。而后，教師要求幼兒每天都認(rèn)真觀察，記錄油菜的變化與成長(zhǎng)過(guò)程?；诖?，幼兒將會(huì)更認(rèn)真地觀察小嫩芽什么時(shí)候長(zhǎng)大、長(zhǎng)出嫩綠的小葉子，小葉子什么時(shí)候變成大葉子、長(zhǎng)出莖以及開(kāi)花等。這樣的觀察日記，能使幼兒在種植、觀察、管理與發(fā)現(xiàn)中不斷提升自身的觀察能力，同時(shí)獲得更完整的知識(shí)。

綜上所述，幼兒是天生的觀察者，但是缺乏自主觀察意識(shí)，掌握的觀察方法有限，觀察能力有待提升。因此，他們離不開(kāi)教師的指導(dǎo)與輔助。為此，幼兒教師應(yīng)在深度學(xué)習(xí)理念的指導(dǎo)下，積極開(kāi)展戶外活動(dòng)，以激發(fā)幼兒的觀察興趣，使其在不斷實(shí)踐中積累觀察經(jīng)驗(yàn)和掌握觀察方法。此外，教師要幫助幼兒養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣，為他們的終身學(xué)習(xí)與發(fā)展提供更多的動(dòng)力與支持。

[參考文獻(xiàn)]

王妍誼.高質(zhì)量戶外運(yùn)動(dòng)游戲，助力幼兒快樂(lè)成長(zhǎng)[J].第二課堂（D），2021（12）：81-82.

吳玲燕.混齡幼兒戶外自主性游戲材料有效投放的策略分析[J].散文百家（新語(yǔ)文活頁(yè)），2017（6）：131.

周麗平.提升幼兒教師戶外游戲活動(dòng)中的觀察能力[J].小學(xué)科學(xué)（教師版），2019（11）：162-163.

盧林香.關(guān)于幼兒戶外自主游戲中教師有效觀察的實(shí)踐研究[J].家長(zhǎng)，2020（2）：47-48.

趙麗芬.扣·探·思：大班戶外自主游戲觀察策略新探索[J].求知導(dǎo)刊，2020（17）：44-45.