本刊編輯部

家庭教育是重在培育良好道德品質(zhì)、身體素質(zhì)、行為習慣和提升文化素養(yǎng)、生活技能的教育。關于提升生活技能，我們不妨來學學無錫家長孫亞東的做法。

孫亞東是一名廚師，和妻子經(jīng)營著一家菜館。夫妻倆非常忙碌，女兒孫佳瑞從小在菜館玩耍，有時也幫忙收拾桌子，招待客人?？窗謰屇敲葱量?，4歲的孫佳瑞對爸爸說：“你教我炒菜吧，我一定要學會炒菜給你和媽媽吃！”孫亞東對女兒的懂事十分欣慰：“你還小，一個炒鍋三四斤重，你拎不起來，等長大些再說吧?！?/p>

5歲時，孫佳瑞對烹飪產(chǎn)生了濃厚興趣，看到爸爸炒菜，自己也想試試。孫亞東索性讓女兒開始練習顛勺等基本功，本意是讓女兒知難而退，沒想到女兒樂此不疲，練起來有模有樣。

2020年春節(jié)后，因為暴發(fā)新冠肺炎疫情，8歲的孫佳瑞待在家里上網(wǎng)課。見爸爸的菜館不能正常營業(yè)，她再次要求爸爸教她炒菜。孫亞東閑來無事，便從炒青椒土豆絲教起，接著是西紅柿雞蛋、尖椒燜蛋、糖醋里脊、酸菜魚、梅菜扣肉……或許是因為有此前的練習做基礎，孫佳瑞學起來如魚得水、觸類旁通，甚至高難度的烹飪技巧也能逐漸掌握。

不知不覺，10歲的孫佳瑞已會做50多道家常菜。孫亞東把女兒做菜的小視頻發(fā)到網(wǎng)上，大受歡迎，很快有了90多萬粉絲。有的粉絲用小視頻教育自己家的孩子，有的粉絲大老遠跑到孫亞東的菜館，就為了見見孫佳瑞。網(wǎng)友們給孫佳瑞起了個“炒菜小霸王”的綽號。

2022年，全國中小學都開設了勞動課，孫佳瑞被所在小學聘為美食課的授課老師。課堂上，孫佳瑞氣場十足，熟練地給同學們講授做菜技巧，指揮同學們分工協(xié)作，然后邊講解邊炒菜，最后大家一起品嘗。

一手好廚藝讓孫佳瑞增強了自信，還促進了學習。得益于勞動心得，她學習時格外認真，做題步驟完整、邏輯縝密，檢查一絲不茍，考試成績在班里穩(wěn)居前列。

每位家長都有各自的特長，用來實施家庭教育應該得心應手。教孩子做菜的目的，未必是要將孩子培養(yǎng)成廚師，也不應把家庭教育和就業(yè)訴求混為一談。教孩子書本以外的技能并不會耽誤功課，反而對促進學習有利，因為孩子的綜合能力對學習成績有潛在影響，而綜合能力的培養(yǎng)主要靠家長。

讀者朋友，您對孫亞東的家庭教育有何看法？您有哪些拿手的技能可以傳授給孩子？歡迎通過本刊微信公眾號“現(xiàn)代家長微平臺”參與討論。

詳細報道見本刊第7頁

【編輯：楊子】