金 娜

（金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院 浙江·金華 321007）

1 邏輯起點(diǎn)：提升旅游管理專業(yè)課程思政實(shí)效的必要性

課程思政已經(jīng)向縱深推進(jìn)，但成效還不夠顯著。由于受到家庭環(huán)境、社會(huì)對(duì)于服務(wù)業(yè)的偏見以及疫情的影響，旅游專業(yè)畢業(yè)生對(duì)于行業(yè)的忠誠(chéng)度仍然比較低，相當(dāng)一部分學(xué)生吃苦耐勞精神比較欠缺，對(duì)待工作不夠嚴(yán)謹(jǐn)，缺乏職業(yè)追求，勞動(dòng)意識(shí)需要增強(qiáng)，環(huán)保意識(shí)還比較薄弱。旅游消費(fèi)的異地性和先付款后消費(fèi)的特點(diǎn)導(dǎo)致行業(yè)的失信問(wèn)題依然比較突出，旅游從業(yè)人員的誠(chéng)信意識(shí)還有待增強(qiáng)，旅游專業(yè)課程思政的教學(xué)難題亟須破解。

2 基本前提：建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論對(duì)于課程思政的鏡鑒價(jià)值

學(xué)習(xí)者通過(guò)自己的認(rèn)知結(jié)構(gòu)來(lái)建構(gòu)觀念、信息和知識(shí)。認(rèn)知建構(gòu)主義認(rèn)為，學(xué)習(xí)者對(duì)于灌輸?shù)男畔⑼荒芰⒖探邮芎屠斫猓驗(yàn)槿伺c人對(duì)世界的直覺、理解和思考方式（即認(rèn)知結(jié)構(gòu)）有時(shí)存在很大差異，每個(gè)人只能通過(guò)自己原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)來(lái)建構(gòu)觀念、信息和知識(shí)。

真正的學(xué)習(xí)是對(duì)意義的建構(gòu)，需要學(xué)習(xí)者深度參與。真正的學(xué)習(xí)需要學(xué)習(xí)者積極主動(dòng)地深度參與，是對(duì)意義的建構(gòu)。要提升課程思政改革的成效，必須認(rèn)識(shí)到，學(xué)習(xí)者不是一個(gè)“簡(jiǎn)單的容器”。學(xué)習(xí)者是帶著“有色眼鏡”，用“心眼”看世界的，在以往的生活和學(xué)習(xí)中，他們積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，由于個(gè)人先前經(jīng)驗(yàn)的獨(dú)特性，他們傾向于從原有的經(jīng)驗(yàn)背景和認(rèn)知結(jié)構(gòu)出發(fā)做出的合乎邏輯的假設(shè)，形成對(duì)問(wèn)題的某種看法或者解釋，學(xué)習(xí)者只能通過(guò)自己的系統(tǒng)來(lái)理解世界。[1]

民主的課堂氛圍和平等協(xié)商有助于學(xué)習(xí)者實(shí)現(xiàn)對(duì)意義的建構(gòu)。由于學(xué)習(xí)者先前經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知系統(tǒng)存在差異性，社會(huì)環(huán)境比較復(fù)雜，學(xué)習(xí)者的建構(gòu)通常會(huì)出現(xiàn)很大差異，所以合作和溝通應(yīng)該是教學(xué)中的重要一環(huán)。教師在引導(dǎo)學(xué)生調(diào)整或改變?cè)械目捶ㄟ^(guò)程中，要允許學(xué)生的質(zhì)疑，以平等的姿態(tài)與學(xué)生進(jìn)行真誠(chéng)的交流，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)某些問(wèn)題進(jìn)行探索，通過(guò)協(xié)商和引導(dǎo)，解決學(xué)生新舊認(rèn)識(shí)上的沖突，調(diào)整自己的想法。

3 推進(jìn)課程思政原則性意見的歸納總結(jié)

情境創(chuàng)設(shè)與實(shí)際問(wèn)題掛鉤。知識(shí)是情境性的，學(xué)生實(shí)習(xí)前、實(shí)習(xí)中和實(shí)習(xí)后對(duì)于旅游行業(yè)和職業(yè)的認(rèn)知往往會(huì)呈現(xiàn)出很大的差異，情境的創(chuàng)設(shè)要基于學(xué)生的認(rèn)知視角，貼近他們的生活和學(xué)習(xí)實(shí)際，符合成長(zhǎng)階段中的思維特征，情境中引發(fā)的問(wèn)題應(yīng)該是值得探討的“真問(wèn)題”，具有親切感和意義價(jià)值的情境能有效激活學(xué)生的認(rèn)知內(nèi)驅(qū)，有助于學(xué)生深入思考。

鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者針對(duì)自己的認(rèn)知困惑展開主動(dòng)探索。高效的課程思政教學(xué)應(yīng)著力于將學(xué)生從沉悶的課堂講授中解放出來(lái)，支持學(xué)生基于現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)背景從自己的認(rèn)知困惑中提出問(wèn)題，主動(dòng)探尋答案。稱職的教師善于激發(fā)學(xué)生建構(gòu)新理解的欲望，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探尋真理，使學(xué)生有所感悟。

調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者的積極性和主動(dòng)性。教學(xué)要營(yíng)造活潑、民主的課堂氛圍，以學(xué)習(xí)者的興趣和需要為出發(fā)點(diǎn)，關(guān)注學(xué)生的切身感受，領(lǐng)會(huì)建構(gòu)新理解的意義，教學(xué)設(shè)計(jì)的基本立足點(diǎn)是學(xué)生的主動(dòng)參與和主體性發(fā)展，促使學(xué)生形成積極的人生態(tài)度和情感體驗(yàn)。在課程思政的教學(xué)中，當(dāng)教師能夠意識(shí)到這一點(diǎn)，教學(xué)的效果就會(huì)提升，為學(xué)習(xí)者提供必要的幫助。情感態(tài)度價(jià)值觀不可強(qiáng)加于學(xué)生，而是要巧妙地引導(dǎo)、激勵(lì)和啟發(fā)學(xué)生，身正為范，促成學(xué)習(xí)者的探究，為學(xué)習(xí)者提供必要的幫助。作為課程思政教學(xué)的主導(dǎo)者，教師要與學(xué)習(xí)者展開平等的溝通，追尋和重視學(xué)習(xí)者的觀點(diǎn)，通過(guò)設(shè)計(jì)難度適中的任務(wù)、及時(shí)的幫助和鼓勵(lì)提升學(xué)生的自我效能感，應(yīng)用有效的教學(xué)策略來(lái)幫助學(xué)習(xí)者實(shí)現(xiàn)同化、順應(yīng)和平衡等認(rèn)知結(jié)構(gòu)的發(fā)展和意義建構(gòu)。

鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者檢驗(yàn)各種不同的觀點(diǎn)。創(chuàng)設(shè)民主的溝通氛圍，鼓勵(lì)學(xué)生分享并驗(yàn)證自己的想法，當(dāng)被感知的經(jīng)驗(yàn)與想法不一致的時(shí)候，教師要引導(dǎo)學(xué)習(xí)者進(jìn)行反思，檢驗(yàn)各種不同的觀點(diǎn)，驗(yàn)證他們的推測(cè)和想象，調(diào)整自己的想法，在思考中產(chǎn)生豐富深刻的體驗(yàn)。

引導(dǎo)學(xué)習(xí)者參與會(huì)話協(xié)商。建構(gòu)主義提供了一個(gè)視角，不再把知識(shí)的學(xué)習(xí)看成某一單一個(gè)體可以實(shí)現(xiàn)的一種認(rèn)知行為。通過(guò)會(huì)話、協(xié)商，學(xué)習(xí)者能夠看到彼此不同的觀點(diǎn)，互動(dòng)讓學(xué)生擺脫了孤陋寡聞的境地，在不同觀點(diǎn)的碰撞中，引導(dǎo)學(xué)生從其他角度來(lái)審視問(wèn)題，增進(jìn)對(duì)價(jià)值觀復(fù)雜性和完整性的理解，啟迪學(xué)生見賢思齊，對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程、學(xué)習(xí)方法、理想信念、行為模式等進(jìn)行反思，在對(duì)話和自我反思中，修正自己的觀點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)認(rèn)識(shí)的飛躍，情感的升華。

4 路徑創(chuàng)新探討——以旅游管理專業(yè)為例

4.1 支架式教學(xué)策略的理論依據(jù)和實(shí)踐路徑

4.1.1 支架式教學(xué)的理論依據(jù)

支架式教學(xué)策略源于維果茨基的“鄰近發(fā)展區(qū)理論”，借用支架作為“概念框架”的比喻，為學(xué)生建構(gòu)理解提供一種支撐。由于受閱歷、經(jīng)驗(yàn)、認(rèn)知水平的限制，學(xué)生的自我建構(gòu)比較低效，教師的作用就是不斷完善“概念框架”，為發(fā)展領(lǐng)航，將學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展引導(dǎo)到更高的水平。

4.1.2 支架式教學(xué)的具體實(shí)施

創(chuàng)設(shè)情境。匠心的培育需要營(yíng)造在一定的“場(chǎng)域”中培育，創(chuàng)設(shè)情境的環(huán)節(jié)教師要認(rèn)真地考慮實(shí)習(xí)環(huán)境的各種有利和不利因素，營(yíng)造培養(yǎng)工匠精神濃厚的氛圍，遴選實(shí)習(xí)基地和企業(yè)導(dǎo)師，選出用心對(duì)待工作，追求盡善盡美的企業(yè)指導(dǎo)教師，潤(rùn)物無(wú)聲中厚植匠德和匠心。[2]

搭建腳手架。教師按照最近發(fā)展區(qū)的要求，圍繞實(shí)習(xí)任務(wù)，對(duì)學(xué)生的技能水平和心理狀態(tài)做出判斷和估計(jì)，為學(xué)生搭好腳手架，這有利于增強(qiáng)學(xué)生的信心，培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神和精雕細(xì)琢的工作態(tài)度。

引導(dǎo)學(xué)生開展獨(dú)立探索。第三個(gè)環(huán)節(jié)是獨(dú)立探索。旅游行業(yè)的工匠精神可以理解為一種“沒有最好只有更好”的追求。實(shí)習(xí)是職業(yè)探索的最佳階段，學(xué)生走上實(shí)習(xí)崗位，勢(shì)必面臨工作環(huán)境適應(yīng)、人際關(guān)系、技能學(xué)習(xí)和情緒調(diào)節(jié)等問(wèn)題，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師組織學(xué)生對(duì)相關(guān)職業(yè)進(jìn)行探索和調(diào)研，在初始階段教師可以適當(dāng)給學(xué)生一些幫助、指導(dǎo)或心理建設(shè)，之后逐漸減少，直到學(xué)生能夠獨(dú)立探索。

協(xié)作學(xué)習(xí)。第四個(gè)環(huán)節(jié)是協(xié)作學(xué)習(xí)。獨(dú)立探索結(jié)束后，組織小組圍繞實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題進(jìn)行討論，教師明確協(xié)作學(xué)習(xí)的基本規(guī)則，要求學(xué)生獨(dú)立思考，鼓勵(lì)分享和表露真實(shí)的想法以及思考過(guò)程，在觀點(diǎn)的碰撞和印證中形成整體的意見。個(gè)人的行為容易受到他人和群體的影響，在思維的碰撞中，對(duì)于工匠精神的認(rèn)識(shí)也會(huì)更為深刻。

效果評(píng)價(jià)。第五個(gè)環(huán)節(jié)是效果評(píng)價(jià)。實(shí)行多元化的評(píng)價(jià)方式，尤其要注重過(guò)程評(píng)價(jià)，開展階段性評(píng)價(jià)，及時(shí)反饋評(píng)價(jià)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生自我反思，了解到自己當(dāng)前的表現(xiàn)和變化的狀態(tài)，使職業(yè)技能得到錘煉，工匠精神得到培養(yǎng)。

4.2 拋錨式教學(xué)的理論依據(jù)和實(shí)踐路徑

4.2.1 拋錨式教學(xué)的理論依據(jù)

拋錨式教學(xué)由約翰 布藍(lán)斯福特（Bransford J.）等學(xué)者提出，主張教學(xué)應(yīng)在具體情境中開展，真實(shí)事件或問(wèn)題稱之為錨。這種教學(xué)策略意在引導(dǎo)學(xué)生在真實(shí)的、完整的情境中去識(shí)別問(wèn)題和分析問(wèn)題，獲取直接經(jīng)驗(yàn)。

4.2.2 拋錨式教學(xué)的具體實(shí)施

創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境?！板^”（即情境）的創(chuàng)設(shè)是拋錨式教學(xué)的前提和序曲，為學(xué)生探索新知、參與教學(xué)過(guò)程做了鋪墊。教師以“38 元一只的青島天價(jià)蝦”、大數(shù)據(jù)時(shí)代旅游行業(yè)頻發(fā)的“宰客門”等事件導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生思考近年來(lái)旅游行業(yè)多地發(fā)生的一些失信事件。在拋錨式教學(xué)中，“錨”的確定是至關(guān)重要的，選出的問(wèn)題和事件就是“錨”。

確定探究問(wèn)題。確定賦予了情境的問(wèn)題類似于“拋錨”。結(jié)合前面教師及學(xué)生分享的素材資源，教師引導(dǎo)學(xué)生思考誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的重要性、失信的原因以及“天價(jià)蝦”事件對(duì)于青島及山東旅游形象的負(fù)面影響等問(wèn)題，深入分析旅游業(yè)宰客現(xiàn)象屢禁不止的原因。

鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)探究。拋錨式教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主探究，因?yàn)閷W(xué)生理清解決問(wèn)題思路的最佳方式就是大膽探究，自己去尋找思路方法，這也是學(xué)生深層理解關(guān)鍵概念的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)學(xué)生設(shè)法去解決問(wèn)題，主動(dòng)搜集資料。

倡導(dǎo)合作學(xué)習(xí)。合作學(xué)習(xí)是一種有效的共享解決問(wèn)題的思路，組織學(xué)生開展“誠(chéng)信無(wú)小事”的辯論，在正反方的質(zhì)疑中學(xué)生獲得深刻的理解，修正他們的思考，從而建構(gòu)新的、深層次對(duì)于旅游行業(yè)誠(chéng)信重要性的理解，獲得認(rèn)識(shí)上的升華。

效果評(píng)價(jià)。拋錨式教學(xué)的學(xué)習(xí)過(guò)程就是一個(gè)問(wèn)題導(dǎo)向的自主探究的過(guò)程，所以應(yīng)注重對(duì)解決問(wèn)題的過(guò)程考核并及時(shí)反饋。

4.3 隨機(jī)通達(dá)教學(xué)的理論依據(jù)和實(shí)踐路徑

4.3.1 隨機(jī)通達(dá)教學(xué)的理論依據(jù)

斯皮羅（Spiro）等人根據(jù)對(duì)高級(jí)學(xué)習(xí)的認(rèn)識(shí)提出隨機(jī)通達(dá)教學(xué)，該教學(xué)策略的基本思想源自彈性認(rèn)知理論。初級(jí)學(xué)習(xí)階段，學(xué)生學(xué)到的東西往往是具體的，如基礎(chǔ)知識(shí)和簡(jiǎn)單技術(shù)，并能夠在類似情境中再現(xiàn)；高級(jí)學(xué)習(xí)階段，學(xué)生需要領(lǐng)會(huì)概念的復(fù)雜性，有時(shí)學(xué)到是思維方法或者是一種思想，并能夠內(nèi)化和踐行。隨機(jī)通達(dá)教學(xué)適用于高級(jí)學(xué)習(xí)，該策略有助于提升學(xué)生的理解能力和靈活運(yùn)用能力。

當(dāng)學(xué)生對(duì)某一種價(jià)值觀比較排斥，領(lǐng)會(huì)比較有難度的時(shí)候，可以采用隨機(jī)通達(dá)教學(xué)策略。課程思政教學(xué)中，通過(guò)單次教學(xué)讓學(xué)生對(duì)所學(xué)習(xí)的內(nèi)容入耳入眼入心是有難度的。學(xué)生需要在不同的時(shí)空條件下，通過(guò)不同的方式基于不同的側(cè)重點(diǎn)和學(xué)習(xí)目的進(jìn)行同一主題的學(xué)習(xí)，從而獲得多維度的理解，獲得價(jià)值的澄清，在認(rèn)知上產(chǎn)生質(zhì)的飛越。

4.3.2 隨機(jī)通達(dá)教學(xué)的具體實(shí)施

創(chuàng)設(shè)情境明確主題?？梢圆捎脝?wèn)題導(dǎo)入的形式確立學(xué)習(xí)的主題，引發(fā)學(xué)生思考。關(guān)于未來(lái)，你有夢(mèng)想嗎？如何去實(shí)現(xiàn)你的夢(mèng)想？“天上會(huì)掉餡餅嗎”？社會(huì)對(duì)旅游服務(wù)業(yè)存在哪些偏見？身邊哪些員工是你學(xué)習(xí)的榜樣？

“隨機(jī)進(jìn)入”學(xué)習(xí)。高效的學(xué)習(xí)往往發(fā)生于真實(shí)而復(fù)雜的情境之中。實(shí)習(xí)階段學(xué)生對(duì)于價(jià)值觀的理解與建構(gòu)會(huì)受到特定環(huán)境的影響，學(xué)生以自己的經(jīng)驗(yàn)和信念為背景，“隨機(jī)進(jìn)入”選擇的內(nèi)容存在差異，有些學(xué)生會(huì)抱怨某些懶惰的老員工，教師首先要做一個(gè)“有心人”，了解學(xué)生的想法。其次，教師要做一個(gè)導(dǎo)航者，給予學(xué)生個(gè)性化的幫助和指導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生向優(yōu)秀員工學(xué)習(xí)。

思維發(fā)展訓(xùn)練。學(xué)生始終是實(shí)踐教學(xué)的主體，在實(shí)習(xí)階段的思政教育過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生基于勞動(dòng)教育這個(gè)大主題，提出自己的課題，通過(guò)調(diào)查研究和自我反思，得出結(jié)論。這個(gè)過(guò)程是自我反省和自我教育的過(guò)程，學(xué)生面臨新舊經(jīng)驗(yàn)的沖突，教師不要用固定的框架思維限制學(xué)生，與學(xué)生之間的交互重點(diǎn)在元認(rèn)知層面，重點(diǎn)提高學(xué)生的反省意識(shí)。

協(xié)作與會(huì)話。教師以平等的姿態(tài)與學(xué)生溝通，朋輩之間的對(duì)話是完成價(jià)值觀建構(gòu)的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)在社會(huì)互動(dòng)中形成，在思維和觀點(diǎn)的碰撞中、自我反思和對(duì)比觀照中調(diào)整，教師引導(dǎo)學(xué)生在自主學(xué)習(xí)、交往互動(dòng)和自我反思中體會(huì)勞動(dòng)的崇高和光榮，獲得價(jià)值判斷和行為抉擇能力，形成正確的勞動(dòng)觀：三百六十行，行行出狀元，點(diǎn)燃學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)和勞動(dòng)的熱愛。

學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)。構(gòu)建立體多元的評(píng)價(jià)體系，注重過(guò)程評(píng)價(jià)和反饋評(píng)價(jià)，用反饋評(píng)價(jià)來(lái)激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和積極性。評(píng)價(jià)形式由自評(píng)、互評(píng)和教師評(píng)價(jià)相結(jié)合，評(píng)價(jià)內(nèi)容涉及學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、協(xié)作學(xué)習(xí)的貢獻(xiàn)度以及意義建構(gòu)等方面，建構(gòu)主義理論不主張以統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)待所有的學(xué)生。

5 結(jié)語(yǔ)

雖然建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論并不完美，內(nèi)部也有很多分支，但它的思想值得我們思考和借鑒，它把課程思政改革的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向?qū)W生認(rèn)知系統(tǒng)的激活和高層次的思維發(fā)展。我們要在理論上分析和把握它，以辯證的觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)課程思政教學(xué)改革中存在的基本問(wèn)題，在具體的教學(xué)活動(dòng)中，汲取合理之處。