紀(jì)麗萍
(廈門(mén)工商旅游學(xué)校,福建 廈門(mén))
中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)業(yè)水平考試(以下簡(jiǎn)稱“學(xué)考”)是根據(jù)國(guó)家及省級(jí)中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)及考試要求,由省級(jí)教育廳組織實(shí)施的考試。學(xué)考是中職生畢業(yè)和升學(xué)的重要考核依據(jù)之一,也是檢驗(yàn)中職學(xué)校辦學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要方式,有利于高校更加合理地選拔人才。旅游概論為福建省中職學(xué)校旅游類學(xué)考要求的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)考試科目。在學(xué)考背景下,傳統(tǒng)的課堂教學(xué)手段已無(wú)法滿足學(xué)考要求。中職旅游概論教師應(yīng)深入研究,積極尋求提高教學(xué)質(zhì)量的策略,提升教學(xué)效果,方能助力學(xué)生學(xué)考。
中職旅游概論學(xué)考主要考查學(xué)生對(duì)旅游活動(dòng)、旅游市場(chǎng)、旅游業(yè)等旅游基礎(chǔ)知識(shí)的認(rèn)知程度和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力??荚嚪譃楹细裥钥荚嚭偷燃?jí)性考試,全省全日制學(xué)歷教育學(xué)生(含高職院校招收的全日制中職學(xué)歷教育學(xué)生,不含五年制高職教育學(xué)生)均需在二年級(jí)下學(xué)期參加合格性考試,有升學(xué)意愿的學(xué)生還需參加等級(jí)性考試。
合格性考試時(shí)長(zhǎng)90分鐘,總分150分;等級(jí)性考試時(shí)長(zhǎng)60分鐘,總分100分。兩種考試均采用書(shū)面閉卷筆試方式,總分250分。合格性考試根據(jù)原始成績(jī)排名由高到低劃分為A、B、C、D、E 5個(gè)等級(jí),其中E等級(jí)為不合格,需通過(guò)中職學(xué)校組織的補(bǔ)考方可畢業(yè)。等級(jí)性考試成績(jī)則作為高職院校、應(yīng)用型本科院校招收中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生的依據(jù)之一。
2022年中職旅游概論學(xué)考分為:合格性試卷,包含單選題、判斷題和填表題;等級(jí)性試卷,包含多選題、簡(jiǎn)答題和論述題??梢钥闯?,中職旅游概論學(xué)考較好地凸顯了兩份試卷的不同功能。合格性考試要求學(xué)生掌握記憶、區(qū)別、領(lǐng)會(huì)等低階思維能力,以判定學(xué)生是否掌握了必要的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),達(dá)到畢業(yè)要求。等級(jí)性考試則要求學(xué)生掌握分析、綜合、融合等高階思維能力,以有效區(qū)分學(xué)生,為高校輸送綜合能力更強(qiáng)的學(xué)生。這就要求教師剖析考綱,精準(zhǔn)把握不同考試的要求,針對(duì)不同學(xué)情制訂相應(yīng)的學(xué)習(xí)策略。
對(duì)不同年份的試題進(jìn)行對(duì)比分析,發(fā)現(xiàn)考查的范圍和深度逐年擴(kuò)大,這對(duì)學(xué)生的比較與分析、邏輯思維、概念構(gòu)建等能力提出更高要求。如何幫助學(xué)生提升這些能力也是教師要面對(duì)的課題。
中職生現(xiàn)有的學(xué)力與學(xué)考要求的綜合能力不匹配。中職生文化知識(shí)基礎(chǔ)薄弱,系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的能力不足,知識(shí)的關(guān)聯(lián)能力、分析評(píng)價(jià)能力、發(fā)散思維能力等高階思維能力亟待提升。學(xué)習(xí)能力方面的短板導(dǎo)致時(shí)間、精力投入產(chǎn)出比低下的問(wèn)題普遍存在。自律性差,需要教師給予有效的干預(yù)和指導(dǎo)。之前長(zhǎng)期經(jīng)受的失敗體驗(yàn)導(dǎo)致學(xué)生缺乏自信,應(yīng)試心理素質(zhì)差。
中職旅游概論教學(xué)中存在因循守舊的問(wèn)題。有的教師仍然采用“填鴨式”教學(xué)方式,以教師為主角展開(kāi)授課,照本宣科,簡(jiǎn)單粗暴地畫(huà)重點(diǎn)。有的教師要求學(xué)生接受大量機(jī)械性的練習(xí)。有的教師的教學(xué)仍停留在播放PPT的層次。學(xué)生長(zhǎng)期處于被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài),對(duì)教師產(chǎn)生依賴,對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生厭倦心理,導(dǎo)致消極怠學(xué),思維發(fā)展緩慢,探索能力和解決問(wèn)題能力嚴(yán)重不足。
中職旅游概論總分250分,占學(xué)考總分750分的33.3%,其重要性不言而喻。學(xué)生逐漸意識(shí)到旅游概論是升學(xué)的關(guān)鍵科目之一,學(xué)習(xí)熱情回暖。家長(zhǎng)與班主任對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況關(guān)注度不斷升高。中職學(xué)校紛紛增加旅游概論課時(shí)數(shù),通過(guò)提供補(bǔ)貼、考核傾斜等方式激發(fā)教師工作熱情。上述因素為教學(xué)策略改革打下了良好的基礎(chǔ)。
在信息技術(shù)全面普及的當(dāng)下,教師可以方便、快捷地從網(wǎng)絡(luò)上獲取大量?jī)?yōu)質(zhì)的圖片、視頻資料并作為教學(xué)資源,也有眾多小程序、App、教學(xué)軟件、教學(xué)平臺(tái)輔助教學(xué)。教師自行制作視頻、微課也越來(lái)越輕松。這為教師將信息技術(shù)與中職旅游概論教學(xué)融合,提升教學(xué)效果帶來(lái)了極大的便利。
中職旅游概論學(xué)考作為評(píng)估學(xué)生對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)水平的載體與形式,在較大程度上反映了學(xué)生核心素養(yǎng)的整體狀況。為深化職業(yè)教育改革,進(jìn)一步提升中職學(xué)校學(xué)生綜合素質(zhì),利用有利條件提升教學(xué)效果,解決教學(xué)中遇到的難題,筆者在廣泛的理論學(xué)習(xí)和教學(xué)實(shí)踐基礎(chǔ)上,總結(jié)提煉出以下提升教學(xué)效果的策略,期望起到拋磚引玉的作用。
學(xué)習(xí)是一種艱苦的腦力勞動(dòng),需要強(qiáng)大的意志力。意志力往往來(lái)源于自覺(jué)的行動(dòng)目標(biāo)。心理學(xué)家認(rèn)為,人的行為往往為其內(nèi)在的動(dòng)機(jī)和需要所推動(dòng)。因此,教師要轉(zhuǎn)變育人策略,樹(shù)立“以學(xué)生為本”的教育觀,改革培養(yǎng)模式,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,將以前的“老師追著學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩W(xué)生自發(fā)學(xué)”。
1.幫助學(xué)生樹(shù)立明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)
教師可通過(guò)介紹國(guó)家政策和社會(huì)需求、分析往年情況及統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),使學(xué)生了解國(guó)家及社會(huì)、企業(yè)對(duì)人才的要求,明白繼續(xù)升學(xué)的現(xiàn)實(shí)意義和對(duì)職業(yè)生涯的幫助;同時(shí),從學(xué)習(xí)能力的遷移、奮斗精神的培養(yǎng)、全面人格的塑造等角度加以引導(dǎo),幫助學(xué)生形成學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力,以主動(dòng)、積極的情感態(tài)度對(duì)待學(xué)習(xí)。
2.為學(xué)生提供榜樣力量支持
心理學(xué)家斯金納指出,人的行為由外界環(huán)境決定,外界的強(qiáng)化因素可以塑造行為。榜樣具有替代性強(qiáng)化的作用,可以把抽象的認(rèn)識(shí)具體化、形象化,是一種有效的強(qiáng)化因素,具有卓越的說(shuō)服力和感染力。因此,教師在教學(xué)過(guò)程中要重視榜樣的作用。如邀請(qǐng)歷屆的優(yōu)秀考生回校交流,將他們樹(shù)立為學(xué)生求學(xué)之路上的榜樣。根據(jù)不同時(shí)期學(xué)生遇到的現(xiàn)實(shí)困難設(shè)置談話的主題。前期的主題為大學(xué)生活分享和指導(dǎo)制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃,使學(xué)生更加堅(jiān)定學(xué)習(xí)目標(biāo),并能制訂符合自身需求的學(xué)習(xí)計(jì)劃,有條不紊地開(kāi)展學(xué)習(xí)。中期的主題為學(xué)習(xí)技巧分享和學(xué)習(xí)能力提升,幫助學(xué)生在面對(duì)日漸繁多的專業(yè)基礎(chǔ)識(shí)時(shí),盡可能輕松、高效地實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)。后期的主題為如何提高應(yīng)試心理素質(zhì)和調(diào)整學(xué)習(xí)中的不良情緒,減輕學(xué)生的心理包袱,始終保持昂揚(yáng)斗志。
3.開(kāi)展鼓勵(lì)式教育
學(xué)習(xí)的外部動(dòng)機(jī)是指?jìng)€(gè)體因受外部誘因而產(chǎn)生的動(dòng)機(jī),如學(xué)生為了獲得獎(jiǎng)勵(lì)而努力學(xué)習(xí)。良性的外部動(dòng)機(jī)有利于促成內(nèi)部動(dòng)機(jī)的形成,從而提高學(xué)習(xí)的能動(dòng)性。鼓勵(lì)式教育是一種在和諧、寬松的氣氛中使學(xué)生以積極的態(tài)度去完成學(xué)習(xí)任務(wù)的教育方法,是行之有效的良性外部動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)化方法。教師在與學(xué)生溝通時(shí)應(yīng)多使用肯定的語(yǔ)句,這樣更容易使學(xué)生正視自己的不足,接受老師的指導(dǎo)。中職生在學(xué)習(xí)方面的挫敗感較強(qiáng),因此需要教師有一雙發(fā)現(xiàn)美的“顯微眼”。對(duì)學(xué)習(xí)積極性高、上進(jìn)心強(qiáng)的學(xué)生要公開(kāi)表?yè)P(yáng),使他們產(chǎn)生榮譽(yù)感。對(duì)后進(jìn)生,哪怕是細(xì)小的進(jìn)步也要給予及時(shí)和正面的肯定,以強(qiáng)化其正向行為。對(duì)中間水平、默默努力的學(xué)生也不能忽視,要經(jīng)常關(guān)心并提出更高的期待,從而使學(xué)生感到“學(xué)習(xí)光榮”,更加積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)。
4.發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)積極配合,打好“混合雙打”
離開(kāi)教師,離開(kāi)學(xué)校,學(xué)生接觸最多的便是家長(zhǎng)。家長(zhǎng)與教師保持一致,開(kāi)展鼓勵(lì)式教育,便可強(qiáng)化教育的功效。教師可利用家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)課堂或者微信溝通等渠道,向家長(zhǎng)灌輸正面教育的理念,并指導(dǎo)具體做法,日常溝通時(shí)“多報(bào)喜”,使家長(zhǎng)看到學(xué)生的努力與進(jìn)步,保持學(xué)生與家長(zhǎng)間的良好親子關(guān)系。
開(kāi)發(fā)學(xué)習(xí)資源庫(kù)的目的是幫助學(xué)生解決學(xué)習(xí)能力不足、學(xué)習(xí)技巧不高的問(wèn)題,降低學(xué)習(xí)的難度,提升學(xué)習(xí)的效果。可以從以下三個(gè)方面開(kāi)發(fā)全能型的學(xué)習(xí)資源庫(kù)。
1.開(kāi)發(fā)漸進(jìn)發(fā)展式題庫(kù)
中職旅游概論課程理論性較強(qiáng),學(xué)生學(xué)習(xí)難度較大,改變傳統(tǒng)的題庫(kù)組成框架,開(kāi)發(fā)漸進(jìn)發(fā)展式題庫(kù)是極為必要的。開(kāi)發(fā)題庫(kù)時(shí)應(yīng)依照低階思維向高階思維遞進(jìn)的思路,從練習(xí)和試卷的覆蓋面、題量、題型、難易程度、所需能力等各個(gè)角度進(jìn)行綜合設(shè)計(jì),進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生知識(shí)學(xué)習(xí)和思維的同步發(fā)展,促進(jìn)學(xué)生綜合能力的漸進(jìn)提高。
首先,合理規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容,根據(jù)每堂課所教授的新知編制練習(xí)題,題量不宜過(guò)大。其次,根據(jù)教學(xué)計(jì)劃和進(jìn)度安排,設(shè)計(jì)不同階段的復(fù)習(xí)卷和測(cè)試卷,其難易程度與分值比例應(yīng)與考綱要求相符合。此外,將全書(shū)知識(shí)融為一體,按知識(shí)的關(guān)聯(lián)度組合出題,以幫助學(xué)生打破章節(jié)的束縛,形成系統(tǒng)、全面的知識(shí)框架體系。最后,按從易到難的梯度將各種題型編制成綜合復(fù)習(xí)試題,使學(xué)生在刷題的過(guò)程中不斷提高高階思維能力。
2.開(kāi)發(fā)思維導(dǎo)圖資源庫(kù)
思維導(dǎo)圖是利用繪圖方法分層記錄和顯示知識(shí)間整體關(guān)系的辦法。思維導(dǎo)圖的建立有利于人們對(duì)其所思考的問(wèn)題進(jìn)行全方位和系統(tǒng)的描述與分析,從而找到解決問(wèn)題的關(guān)鍵因素或關(guān)鍵環(huán)節(jié)。旅游概論中如“旅游活動(dòng)的類型”“旅游飯店的類型及特點(diǎn)”等知識(shí)模塊適合采用思維導(dǎo)圖記憶法。其可由學(xué)生自行繪制,再進(jìn)行班級(jí)評(píng)比,最終形成思維導(dǎo)圖資源庫(kù),這可以在鍛煉學(xué)生整理概括能力的同時(shí),營(yíng)造你追我趕的良好學(xué)風(fēng)。
3.開(kāi)發(fā)口訣表
中職旅游概論涉及一些政策、法規(guī)、年份等的知識(shí)點(diǎn),屬于機(jī)械識(shí)記范疇。機(jī)械識(shí)記是被動(dòng)、枯燥的,學(xué)習(xí)難度大,效果差。教師可采用編制口訣的記憶方法,通過(guò)提煉關(guān)鍵詞、諧音聯(lián)想、關(guān)聯(lián)生活等技巧將知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)化為朗朗上口的口訣,幫助學(xué)生快速、長(zhǎng)久地識(shí)記對(duì)應(yīng)考點(diǎn)。
教學(xué)方法包括教法與學(xué)法。中職旅游概論的教學(xué)應(yīng)追求教法與學(xué)法的統(tǒng)一,遵循以學(xué)生為中心、教法為學(xué)法服務(wù)的宗旨,采用針對(duì)性和可行性更高的教學(xué)方法,以有效地達(dá)到預(yù)期教學(xué)目標(biāo)。
1.引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)意義識(shí)記增強(qiáng)記憶時(shí)效
意義識(shí)記是在對(duì)材料內(nèi)容理解的基礎(chǔ)上,通過(guò)材料的內(nèi)在聯(lián)系而進(jìn)行的識(shí)記。通過(guò)意義識(shí)記來(lái)促成理解記憶,能夠不斷強(qiáng)化記憶痕跡,同時(shí)降低所識(shí)記的先后知識(shí)之間的相互干擾造成的負(fù)面影響。為了解決分不清理不順、分著考行合著考弱的問(wèn)題,中職旅游概論的學(xué)習(xí)應(yīng)以意義識(shí)記為主。教師應(yīng)深度鉆研教材的知識(shí)體系框架,將有關(guān)聯(lián)的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納匯總,充分利用知識(shí)結(jié)構(gòu)中的牽引和延伸,幫助學(xué)生增強(qiáng)記憶時(shí)效。
2.因材施教,開(kāi)展分層次教學(xué)
分層次教學(xué)是指教師根據(jù)學(xué)生在認(rèn)知能力、情感差別、意志動(dòng)向等方面的差異,把水平相近的個(gè)體組成群體,并采取合理措施區(qū)別對(duì)待,使學(xué)生在恰當(dāng)?shù)姆謱硬呗院拖嗷プ饔弥械玫阶詈玫陌l(fā)展和提高的方法。具體措施如下。
(1)目標(biāo)分層,目的明確。教師將相關(guān)學(xué)考政策告知學(xué)生與家長(zhǎng),讓學(xué)生自愿選擇是否升學(xué)及參加等級(jí)性考試。教師根據(jù)學(xué)生不同的學(xué)習(xí)目標(biāo)確定培養(yǎng)方向和分層次教學(xué)策略。
(2)學(xué)生分層,特點(diǎn)鮮明。參照學(xué)考的等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn),將學(xué)生分為三類:一類生,知識(shí)基礎(chǔ)較好,學(xué)習(xí)能力較強(qiáng);二類生,學(xué)習(xí)態(tài)度較好,但學(xué)習(xí)能力相對(duì)較弱;三類生,學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差,學(xué)習(xí)動(dòng)力不足,學(xué)習(xí)能力較弱。
(3)教學(xué)分層,區(qū)別要求。分層次要求完成練習(xí)和作業(yè),難題、偏題只要求一類、二類學(xué)生掌握,三類學(xué)生不做要求。開(kāi)展導(dǎo)優(yōu)輔差活動(dòng)。導(dǎo)優(yōu)以爭(zhēng)取高分為目標(biāo),旨在挖掘?qū)W生的潛力,提高學(xué)生的綜合能力。輔差的目的為調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,幫助學(xué)生降低學(xué)習(xí)難度,提升學(xué)習(xí)效果,避免出現(xiàn)E的學(xué)考等級(jí)。
(4)管理分層,收放有度。一類生和二類生可組成學(xué)習(xí)小組自主學(xué)習(xí),教師宏觀管理。二者在相互監(jiān)督、相互幫助的過(guò)程中提高自律性,加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解,構(gòu)建個(gè)性化知識(shí)體系。三類生由教師親自管理,嚴(yán)格督促,進(jìn)行個(gè)性化的輔導(dǎo),既提高成績(jī),也起到正班風(fēng)、興學(xué)風(fēng)的作用。
3.采用課堂分段教學(xué)法
根據(jù)人類記憶的“首因-近因效應(yīng)”理論,課堂教學(xué)中首先進(jìn)入和最后進(jìn)入大腦的信息停留在記憶中的時(shí)間和深度更具優(yōu)勢(shì)。根據(jù)這一理論,教師應(yīng)采用分段教學(xué)方法,將40分鐘課堂分為頭尾各15分鐘的黃金期和中間10分鐘的下降期。黃金期安排新課講解、試題講評(píng)、總結(jié)提煉等教學(xué)內(nèi)容,下降期安排練習(xí)、小測(cè)等教學(xué)環(huán)節(jié)。
信息化教學(xué)極大地拓寬了教師的教學(xué)渠道,拓展了學(xué)生的學(xué)習(xí)途徑,對(duì)提升教學(xué)效果益處頗多。
1.采用“課前—課中—課后”的信息化沉浸式教學(xué)模式
(1)課前借助平臺(tái)自主學(xué)習(xí),發(fā)揮預(yù)報(bào)功能。課前,學(xué)生可通過(guò)平臺(tái)上的“預(yù)習(xí)學(xué)習(xí)單”及視頻、微課學(xué)習(xí)資源進(jìn)行自學(xué),提前了解新知并發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)困惑,提升聽(tīng)課的效果。教師可了解學(xué)生的知識(shí)掌握情況,使課堂更加有的放矢。
(2)課中結(jié)合信息化手段,提升授課效果。教師在課堂上采用談?wù)?、抽簽、投票等信息化教學(xué)手段,可增強(qiáng)課堂的趣味性,鎖定學(xué)生的專注力,提升學(xué)習(xí)效果。
(3)課后配合作業(yè)及刷題,鞏固學(xué)習(xí)效果。課后結(jié)合記憶遺忘規(guī)律,發(fā)布對(duì)應(yīng)的練習(xí)卷、測(cè)試卷,凸顯刷題在鞏固知識(shí)方面的作用。學(xué)生可在平臺(tái)上反復(fù)觀看學(xué)習(xí)資源,這樣的話,課上的40分鐘學(xué)習(xí)就延伸到了課下。
2.結(jié)合信息化教育模式提高教學(xué)的有效性
教師要注重信息化教學(xué)資源庫(kù)的建設(shè),注意收集可為教學(xué)服務(wù)的圖片、視頻、影像、微課等資料,也可自行學(xué)習(xí)、制作符合個(gè)性化需求的視頻和微課。同時(shí),關(guān)注資料的時(shí)效性,日常做好資源庫(kù)的維護(hù)和更新。
此外,教師可以利用網(wǎng)上閱卷系統(tǒng)對(duì)學(xué)生成績(jī)進(jìn)行縱向和橫向?qū)Ρ?,一方面詳?xì)分析整體的學(xué)風(fēng)、學(xué)情和知識(shí)掌握情況,另一方面具體了解學(xué)生個(gè)體的困難和知識(shí)盲點(diǎn)。教師以此為依據(jù)從宏觀和微觀兩個(gè)角度設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,調(diào)整教學(xué)策略。教師還應(yīng)利用信息化溝通渠道,如微信、QQ等軟件與學(xué)生保持密切、友好的聯(lián)系,構(gòu)建和諧的師生關(guān)系。同時(shí),關(guān)注學(xué)生的心理動(dòng)態(tài),及時(shí)進(jìn)行干預(yù)和輔導(dǎo),這樣更有利于各項(xiàng)教學(xué)改革策略的實(shí)施。
為了適應(yīng)福建省學(xué)考科目旅游概論的新變化新要求,更有效地幫助學(xué)生消除文化基礎(chǔ)薄弱、學(xué)習(xí)目標(biāo)不明晰、學(xué)習(xí)能力不高、自律性差的弊端,提高學(xué)習(xí)成績(jī),教師應(yīng)改變傳統(tǒng)“滿堂灌”的做法,將學(xué)生視為學(xué)習(xí)的主體,與學(xué)生彼此配合,形成共情共進(jìn)的“學(xué)習(xí)共同體”,以學(xué)業(yè)水平考試為契機(jī),實(shí)現(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展,實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育素質(zhì)教育的目標(biāo)。