周文福，張寶軍，叢冬梅

（1.哈爾濱工業(yè)大學(xué)體育部，黑龍江 哈爾濱150001；2.沈陽師范大學(xué)體育學(xué)院，遼寧沈陽110034）

舉辦奧運會是一個為舉辦城市創(chuàng)造效益的機(jī)會，其效益往往超過舉辦奧運會的巨大成本。Sebastian Kaiser等（2013）以1999年拉姆索北歐滑雪世界錦標(biāo)賽和2001年圣安東高山滑雪世界錦標(biāo)賽為例，研究了冬季運動目的地旅游發(fā)展挑戰(zhàn)以及賽后的旅游營銷問題［1］，而隨著冬奧會的舉辦，其對舉辦地的影響一定更加深遠(yuǎn)。Weiler J（2010）以溫哥華冬奧會遺產(chǎn)為研究對象，分析了后冬奧時代奧運舉辦地的冰雪產(chǎn)業(yè)問題［2］；Piervincenzo Bondonio，Chito Guala（2011）的研究指出在都靈舉辦冬季奧運會四年后，奧林匹克運動留下的奧運遺產(chǎn)對都靈復(fù)興進(jìn)程的影響還十分巨大［3］。在我國，為配合2022 年北京冬奧會的成功舉辦，也為貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)促進(jìn)體育消費的若干意見》（國發(fā)〔2014〕46 號），全面促進(jìn)中國冰雪運動繁榮健康發(fā)展，《全國冰雪場地設(shè)施建設(shè)規(guī)劃（2016—2022 年）》中提及，到2020 年我國冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模達(dá)到6 000 億元。國家體育總局《體育發(fā)展“十三五”規(guī)劃》中明確提出，到2020年我國體育產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值要實現(xiàn)突破3 萬億的目標(biāo)，也就是說到2020 年冰雪產(chǎn)業(yè)規(guī)模占體育產(chǎn)業(yè)總規(guī)模的五分之一。為了實現(xiàn)這個目標(biāo)，理論與實踐方面都必須有一套行之有效的辦法，這就要求我們在充分發(fā)揮自身特長的同時，要多借鑒發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗，在北京冬奧會的大背景下走出一條中國特色的發(fā)展道路。本文通過JSTOR 西文過刊全文庫、John Wiley 電子期刊數(shù)據(jù)庫、Springer LINK電子期刊及電子圖書數(shù)據(jù)庫、Springer Materials 數(shù)據(jù)庫、DDS 學(xué)位論文集成發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫、EBSCO 數(shù)據(jù)庫、Wiley Online Library 電子期刊和電子圖書數(shù)據(jù)庫等英文數(shù)據(jù)庫檢索到與冰雪產(chǎn)業(yè)相關(guān)的文獻(xiàn)500余篇（部）。文獻(xiàn)研究發(fā)現(xiàn)，多數(shù)西方國家學(xué)者都把研究重點放在了滑雪產(chǎn)業(yè)方面，因為滑雪運動的產(chǎn)業(yè)化運作特征更加明顯。而在相關(guān)的研究中對滑雪勝地開發(fā)發(fā)展方面的研究更是熱點，涉及了經(jīng)濟(jì)促進(jìn)、發(fā)展建設(shè)關(guān)鍵技術(shù)、生態(tài)環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展等方面的問題，滑雪勝地是滑雪旅游產(chǎn)業(yè)良好運行的基礎(chǔ)保障和滑雪產(chǎn)業(yè)開發(fā)好壞的重要評價指標(biāo)，可以說一個國家滑雪勝地發(fā)展的好壞直接決定了一個國家滑雪旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和發(fā)達(dá)程度。鑒于滑雪勝地的重要性，本研究從西方國家滑雪勝地的起源、發(fā)展、建設(shè)以及可持續(xù)發(fā)展等方面出發(fā)，通過理論梳理和對比、研究、總結(jié)西方國家的經(jīng)驗成果，以期以點帶面，為我國滑雪旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供理論支持。

1 西方國家滑雪勝地概述

西方國家的滑雪歷史至少可以追溯到4 500 年前的挪威，考古學(xué)家在那里曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)的一座古老石雕就描繪了一個在雪地里通過滑雪來提高長途跋涉移動速度的獵人。公元1000年，滑雪出現(xiàn)在維京人的文學(xué)作品中［4］。20 世紀(jì)的前30 年，高山滑雪在北美成為一種娛樂消遣。1932 年冬季奧運會之后，北美民眾對滑雪的興趣大增，北美滑雪最初是由斯堪的納維亞（Scandinavia）移民引進(jìn)。1935 年，美國愛達(dá)荷州（Ida?ho）的太陽谷成為第一個“目的地”性質(zhì)的滑雪旅游地。20 世紀(jì)的最后幾十年，滑雪旅游目的地吸引了周圍以及目的地以外的人們［4］。從那時起，滑雪旅游目的地為許多人提供了戶外娛樂體驗，并在促進(jìn)目的地地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。隨著滑雪旅游越來越為人們熟知與接受，西方國家也經(jīng)歷了一個整合過程?；┦腔酆谜咴诨﹫鱿硎艿囊环N娛樂形式。旅游是一種為了娛樂而采取的一種做法，即民眾旅行通常是為了去目的地滑雪。除“旅游”外，滑雪目的地也可被視為“游客服務(wù)”或“酒店業(yè)”的一部分，因此將滑雪旅游目的地稱為滑雪勝地越來越被人們所接受［5］。

滑雪勝地通常位于大型山脈地區(qū)，因為這里具有最佳的積雪覆蓋，可以根據(jù)山勢建造不同數(shù)量的滑雪道。同時，因為山地落差還建有數(shù)量不等的升降臺，用來把滑雪者輸送到山頂?shù)幕┑榔瘘c。因此，滑雪勝地通常是同時提供全套滑雪服務(wù)以及住宿和會議設(shè)施的地區(qū)。根據(jù)提供的便利設(shè)施類型（根據(jù)北美行業(yè)分類系統(tǒng)NAICS），滑雪勝地的服務(wù)通常主要分為兩類。一類主要經(jīng)營滑雪區(qū)的設(shè)施，如滑雪道、升降機(jī)和拖具等設(shè)備，這類服務(wù)包括廣泛的室內(nèi)和戶外休閑活動，全年運作；另一類是提供短期住宿，重點是提供住宿、餐飲、設(shè)備租賃和滑雪指導(dǎo)服務(wù)等?；﹫龅厥且粋€國家滑雪旅游產(chǎn)業(yè)良好運行的基礎(chǔ)保障，滑雪勝地開發(fā)運行良好，該國滑雪旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平就好、發(fā)達(dá)程度就高，這也必然會對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展起到一定的推動作用。本研究從促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、建設(shè)關(guān)鍵技術(shù)以及生態(tài)環(huán)境等方面總結(jié)西方國家發(fā)展滑雪勝地的經(jīng)驗。

2 西方國家滑雪勝地發(fā)展建設(shè)分析

2.1 滑雪勝地對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用

Wikler（1988）的研究重點關(guān)注美國俄勒岡州的滑雪旅游對該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用［6］。2019年美國國家滑雪場協(xié)會（NSAA）宣布，在2018/2019 賽季，前往美國的滑雪者總?cè)藬?shù)超過5 900 萬（自1978/1979 年NSAA 開始記錄游客數(shù)量以來，2018/2019 賽季排名第四），這一數(shù)字比2017/2018 賽季5 330 萬的總?cè)藬?shù)增長了近11%。充沛的降雪以及體驗效果的持續(xù)改善，使得美國各地的滑雪游客人數(shù)都有所增加。其中，太平洋西南部和落基山脈地區(qū)最多，分別比前一季增長22.9%和15.6%。這么龐大的滑雪群體對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)社會發(fā)展勢必產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。Lasanta、Laguna（2007）以西班牙比利牛斯山脈滑雪旅游為例，研究滑雪勝地對地中海山區(qū)經(jīng)濟(jì)均衡發(fā)展的作用［7］；Marco Putz、David Gallati（2011）的研究得出瑞士滑雪勝地產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益在達(dá)沃斯經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著核心作用，其中冬季旅游收入占旅游業(yè)總收入的26%［8］；Matti Haverila（2018）的研究指出，2012 年旅游業(yè)為加拿大哥倫比亞省創(chuàng)造了135 億美元的收入，其中滑雪區(qū)收益約占2012 年旅游業(yè)總收入的9%，這里的滑雪勝地每年吸引滑雪游客人數(shù)接近2 000 萬，許多游客來自世界各地，因此，滑雪旅游業(yè)被視為該省經(jīng)濟(jì)收入的重要來源［9］。

20 世紀(jì)西方國家民眾隨著休閑時間和可支配收入的增加以及交通系統(tǒng)的改善，能夠快速、廉價地去更遠(yuǎn)的地方旅行，這就推動了旅游業(yè)的快速發(fā)展，這其中就包括冬季旅游。每到滑雪季，阿爾卑斯山地區(qū)吸引了全球45%的滑雪者，數(shù)量龐大的滑雪者的涌入，給這個區(qū)域內(nèi)的滑雪勝地注入大量的資金，也帶動了區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在歐洲東部高山地區(qū)，滑雪旅游除直接創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值外，還可提供數(shù)以千計的就業(yè)機(jī)會；隨著滑雪旅游業(yè)規(guī)模的迅速擴(kuò)大和商業(yè)化程度的不斷提升，其對當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響也越來越重要。因此，冬季旅游資源豐富的地區(qū)都在大力發(fā)展滑雪旅游，由此也引發(fā)了滑雪勝地的營銷競爭。Wil?liams、Fidgeon（2000）的研究以加拿大滑雪產(chǎn)業(yè)為研究對象，提出開發(fā)新市場并建立適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略，以吸引新的滑雪運動消費群［10］；Mark Needham（2005）的研究以加拿大惠斯勒山滑雪勝地為例，分析了滑雪旅游區(qū)夏季旅游的運營策略［11］。

2.2 滑雪勝地關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)及中外比較

羅馬尼亞喀爾巴阡山脈南部的斯特拉加滑雪場在1990年開始建設(shè)，2000年斯特拉加只有一個升降椅和兩個滑雪纜車，到2011年斯特拉加已成為喀爾巴阡山脈南部最具吸引力的滑雪場之一?，F(xiàn)在斯特拉加建有7條滑雪道，總長度為9 074.5米，雪道占地面積14 000平方米，配備了6條運力強(qiáng)大的升降機(jī)，全長4 671米，每條升降機(jī)平均運力每小時都在500人以上。在所有的雪道中50%是初級滑道，16.6%是中級滑道，33.3%是高級滑道，僅一條滑雪道專門提供高技術(shù)能力的滑雪者使用。為確保長時間的運作能力，有3條滑雪道建有夜間照明設(shè)備。斯特拉加滑雪場規(guī)模不大，但是這里年平均氣溫3.4攝氏度，12月至第二年3月平均氣溫都在零攝氏度以下，10月份開始降雪，一般持續(xù)5個月，人工降雪依賴程度較低，自然條件非常適合發(fā)展滑雪運動。而且這里發(fā)展理念明確，雪道建設(shè)合理，配套設(shè)施完備，因此，成為了一個具有代表性的滑雪勝地?？梢?，一個滑雪場發(fā)展的好壞，最重要的指標(biāo)包括雪道、游客運輸能力、自然條件、人工造雪能力等［12］。

2.2.1 雪道數(shù)量

雪道是滑雪場的核心所在，雪道的數(shù)量往往決定了滑雪體驗的豐富程度，奧地利的圣安東·阿爾貝格滑雪度假區(qū)擁有上百條雪道，業(yè)態(tài)涵蓋滑雪場、酒店、餐飲、娛樂設(shè)施等，雪道總長度306千米，還有超過200千米的越野滑雪區(qū)，可以為所有級別的滑雪愛好者提供服務(wù)［13］。國內(nèi)的雪場中，萬達(dá)長白山有雪道超過40條，萬科松花湖、萬龍、北大壺、密苑云頂、太舞有30條左右雪道。另外，雪道的長度同樣非常關(guān)鍵，短距離的雪道很難讓人充分體驗滑雪帶來的樂趣。而長達(dá)幾千米的雪道（萬科松花湖的X1雪道長達(dá)4.1千米，奧地利基茨比爾的一條雪道長達(dá)8.2 千米）可感受到暢滑的樂趣?；┑赖目傞L度上，北大壺、萬龍、萬達(dá)長白山、萬科松花湖都超過了30 千米，其中北大壺最長37 千米、萬龍35 千米。通過以上的數(shù)據(jù)可以看出，我國的滑雪場在雪道數(shù)量和長度上已經(jīng)具備了一定的競爭力。

2.2.2 游客運輸能力

除了數(shù)量和長度，滑雪場的運輸能力也十分重要。參與滑雪的人都希望把時間用在雪道上，而不是排隊等候進(jìn)場和坐纜車。因此，滑雪場內(nèi)游客運輸能力也是評判滑雪場好壞的關(guān)鍵指標(biāo)。奧地利的圣安東·阿爾貝格滑雪度假區(qū)擁有88 條運輸電梯，每條電梯的運力每小時都在800 人以上［13］。國內(nèi)的雪場中，近幾年新建的萬達(dá)長白山、密苑云頂、萬科松花湖也擁有較好的運輸設(shè)備，其中萬科松花湖6 條索道全部為高速纜車，運力達(dá)到17 000人/小時。從相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出，2018年我國現(xiàn)有的700多家滑雪場中，索道數(shù)量總條數(shù)為250條，數(shù)量還明顯不足，可以推斷很多滑雪場的游客運輸能力還明顯不足［14］。

2.2.3 自然條件

滑雪者在選擇滑雪場的時候最容易看到的是雪道的數(shù)據(jù)、規(guī)模，然而決定一個滑雪場好壞的因素往往還包括滑雪場基礎(chǔ)的自然條件，這也是評判一個滑雪場好壞的重要指標(biāo)。因為，滑雪勝地美麗的自然景觀會給滑雪者帶來不同視覺體驗，這也將影響游客的重復(fù)旅游次數(shù)。Kyriaki Kaplanidou、Heather Gibson（2010）的研究發(fā)現(xiàn)滑雪場的形象與滑雪場所在區(qū)域的自然條件緊密相關(guān)?；﹫龅淖匀粭l件與游客的滿意度和意愿有關(guān)。如果這個滑雪場在自然條件方面被認(rèn)為是優(yōu)越的，游客滿意度高，那么再次訪問的意愿相對會變得強(qiáng)烈［15］。這就是說滑雪場的自然條件可提升滑雪場的形象，進(jìn)而影響滑雪者參與的態(tài)度和意愿。

滑雪場所在區(qū)域的自然條件主要包括山地落差和降雪量等。山體落差即雪道最高點到雪道最低點的高度差，一般是越大越好，其往往決定一個滑雪場的上限。歐洲的著名滑雪場落差一般都超過1 000米、部分甚至超過2 000 米，北美的大型雪場最大落差為1 000～1 300米。而亞洲的日本、韓國，包括我國，落差基本都小于1 000 米。國內(nèi)滑雪場中，山體自然落差最大的是長白山950 米，其次為亞布力885 米、北大壺870米。但需要指出的是，以上落差是自然落差，而非雪道落差。我國的雪道落差中，亞布力和北大壺是最大的，其次是萬達(dá)長白山、萬科松花湖、萬龍、絲綢之路、亞布力陽光、太舞，以上落差都超過了500米。

除山體落差以外，降雪量也是滑雪場自然條件的重要組成。Catherine Marina Pickering（2010）的研究對澳大利亞最大的滑雪場以及351名滑雪游客對氣候變化的意識和態(tài)度進(jìn)行了評估，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，如果未來5年澳大利亞的天然雪量較低，90%的滑雪者將減少在澳大利亞滑雪場滑雪的次數(shù)，盡管廣泛使用人工造雪，但由于天然雪少，也會導(dǎo)致滑雪參與率下降［16］；Mi?chelle Rutty（2015）調(diào)查了2 448 名加拿大安大略省的滑雪者，如果他們常去的滑雪場因缺雪而暫時或永久關(guān)閉，他們愿意去哪里和去多遠(yuǎn)的滑雪場：59%受訪者會就近選擇去安大略的其他五個主要旅游勝地，而有11%～15%的受訪者將離開安大略，選擇較遠(yuǎn)的魁北克或紐約州［17］。近些年，隨著全球氣候變暖，滑雪場自然降雪的可靠性受到挑戰(zhàn)，特別是在海拔較低的滑雪場表現(xiàn)得尤為突出。瑞士的滑雪場海拔較高，自然降雪量受氣候變化影響較小，而在海拔較低區(qū)域，特別是德國、奧地利，在這方面就處于劣勢。如果氣溫升高2攝氏度，瑞士大約80%的滑雪場仍有充足的降雪量，而法國降雪量為65%，意大利降雪量為68%，奧地利降雪量為50%，德國降雪量為13%［18］。這也對低海拔地區(qū)的滑雪場提出了更高的要求，海拔低于1 066.8米的滑雪度假村提供的產(chǎn)品和服務(wù)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過海拔較高的度假村，才能有效保障游客數(shù)量［19］。因此，可以得出結(jié)論，降雪的減少會造成滑雪游客的流失。國內(nèi)的滑雪場自然降雪普遍較少，為了最大限度地留下旅游者，國內(nèi)的滑雪場主要依靠人工降雪，因此，造雪能力就成為了評價滑雪場的又一重要指標(biāo)。

國內(nèi)的萬龍滑雪場有超過200 臺造雪機(jī)，如果24小時運行，可以保證雪量相對較少的崇禮地區(qū)滑雪場的雪量供應(yīng)。人工造雪雖然在一定程度上解決了滑雪場自然雪不足的問題，但是也會產(chǎn)生一些連帶問題。Catherine Marina Pickering 的研究就指出，澳大利亞新南威爾士州和維多利亞滑雪度假勝地的造雪總面積從1991 年的118 萬平方米增加到2008 年的354萬平方米，仍然只占度假勝地總面積的12.6%；要想維持山坡雪道上足夠的雪量，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上還需增加71%的雪炮。由于氣候變化，這兩個地區(qū)的降雪可能會變得越來越稀少。隨著夏季氣溫升高，自然降水減少，蒸發(fā)增加，可能會減少流向小溪和水壩的徑流，而人工造雪需消耗大量能源，因此，盲目增加人工造雪量可能會引發(fā)環(huán)境問題。另外，要增加人造雪的數(shù)量，除了資源消耗問題，造雪的直接經(jīng)濟(jì)成本也會增加，如提供雪炮所需購置的所有新基礎(chǔ)設(shè)施（包括雪炮、管道、大壩和水泵）就將增加大量的經(jīng)濟(jì)成本。在2008 年，澳大利亞阿爾卑斯滑雪度假勝地總共安裝了99 個新雪炮和相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施，花費超過1 625 萬澳元（近8 000 萬人民幣），每套雪炮及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)就將平均花費約為16.4 萬澳元（近80 萬人民幣）［20］。Ca?mille Gonseth、Marc Vielle（2018）的研究指出，人工造雪可增加積雪量，從而減少氣候變化對滑雪旅游體驗的影響，對滑雪場適應(yīng)氣候變化具有特別重要的意義，但是人工造雪會提高生產(chǎn)和經(jīng)營成本，從而導(dǎo)致更高的生產(chǎn)價格。同時，人工造雪所消耗的水、能量和不得不面對的生物多樣性、植被和土壤方面的生態(tài)問題，這都要求我們不得不考慮造雪的全部成本［21］。因此，對于歐洲、北美和澳洲等地的滑雪場來說，人工造雪的社會、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境成本已經(jīng)成為需要重點關(guān)注的問題。

2.2.4 全季運行能力

誠然，變化多端的滑雪坡道和越野小徑對滿足游客對樂趣和刺激的渴望起著重要的作用，但其他重要方面還包括雪景、社會氛圍、成本節(jié)省的機(jī)會以及輔助設(shè)施建設(shè)等。Alexander Hodeck、Gregor Hovemann（2016）的研究根據(jù)不同的動機(jī)因素對體育游客進(jìn)行分類，得出在旅游行為（如逗留時間）方面存在著相當(dāng)大的季節(jié)性差異：前往德國高原地區(qū)旅游的游客，在冬季旅行距離289.81 千米，在目的地停留4.92 天，而夏季僅旅行65.08 千米，停留2.84 天。就平均年齡而言，參與滑雪的游客比其他游客年輕10歲以上。“家庭游客”在一個目的地停留的時間最長，平均每人每天消費最高。鑒于不同的群體在夏季與冬季在旅游動機(jī)和參與情況方面存在的差異，都迫使滑雪勝地管理機(jī)構(gòu)制定新的四季營銷策略［22］，即發(fā)展滑雪勝地運營的全季概念，以緩解夏季游客較少的壓力。

在滑雪勝地，滑雪自然是最重要的體驗。但對于普通的滑雪愛好者來說，只“滑雪”是不夠的，滑雪勝地運營的全季概念更加強(qiáng)調(diào)滑雪場相關(guān)配套設(shè)施的豐富程度。Fakhouri V（2016）的研究指出，盡管夏天地面上沒有積雪，滑雪度假村還有應(yīng)該提供其他設(shè)施，如游樂園、餐廳、休息室和購物中心來吸引游客［23］。Mulvey（2018）的研究指出，隨著落基山脈和美國中西部地區(qū)滑雪場雪覆蓋的顯著減少，滑雪度假村不得不通過產(chǎn)品多樣化來適應(yīng)不斷變化的行業(yè)格局。結(jié)果顯示，有22 個海拔低于1 066.8 米的滑雪場提供的服務(wù)項目更多。除了滑雪、雪橇、越野滑雪、溜冰等項目以外，還有諸如山地自行車、騎馬、野生動物跟蹤、派對、飛盤高爾夫、射箭、設(shè)備租賃、專業(yè)商店、餐廳等?；﹦俚卦僖膊粌H僅提供滑雪和住宿兩項服務(wù)，而是不斷增加更多的服務(wù)產(chǎn)品，以便留住老客戶并開發(fā)潛在客戶，這些措施對美國滑雪產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展至關(guān)重要。

2.2.5 交通便利性

由于對山體海拔的追求，大型滑雪場往往遠(yuǎn)離都市，而交通不便仍是許多滑雪旅游勝地最突出的問題之一。Samuel Spector（2017）的研究指出，滑雪勝地的游客很多是從地球的另一端來到這里，而很多滑雪勝地并沒有公共交通工具通往滑雪區(qū)，滑雪場也往往被視為獨立于交通網(wǎng)絡(luò)之外的獨立地區(qū)，滑雪場之外的地面和空中運輸問題仍未得到解決，這一定程度提高了游客的旅行成本，影響了游客的積極性。因此，交通便利性就成為了很多滑雪場關(guān)注的問題［24］。我國目前主要的滑雪場交通情況良好。特別是北京以及河北省張家口市崇禮地區(qū)，以北京為中心，最為便利的就是北京周邊的滑雪場，其次是崇禮地區(qū)（尤其是2022 年之前將運營的京張高鐵），再次是吉林、黑龍江，最困難的是新疆。特別指出，萬科松花湖距離吉林市區(qū)僅16千米，或許是全世界距離人口超過百萬的城市中最近的大型滑雪場。

2.3 滑雪勝地可持續(xù)發(fā)展與環(huán)境氣候的關(guān)系

滑雪旅游產(chǎn)業(yè)在推動所屬區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時也要依賴當(dāng)?shù)刭Y源的支持。美國歷史學(xué)家Ann Hyde（1997）將滑雪旅游業(yè)稱為采掘經(jīng)濟(jì)，并將其與采礦、牧場和其他基于自然資源的產(chǎn)業(yè)相比較，那是因為其與傳統(tǒng)的采掘經(jīng)濟(jì)之間有很多相似之處，兩者都依賴于高資本和高勞動力投入。而經(jīng)濟(jì)學(xué)家們的傾向是，滑雪旅游業(yè)更像牧場，而不像采礦，因為礦藏是不可再生資源，而雪和草都是可再生資源。無論滑雪旅游業(yè)更像采礦業(yè)還是牧業(yè)，可以預(yù)見的是滑雪勝地的開發(fā)與生態(tài)環(huán)境之間都存在著緊密的關(guān)聯(lián)?；﹦俚氐拈_發(fā)會影響該區(qū)域的生態(tài)環(huán)境，而生態(tài)環(huán)境變化引起的氣候變化又反過來影響滑雪勝地的發(fā)展。

2.3.1 滑雪勝地開發(fā)影響生態(tài)環(huán)境

滑雪勝地多建在高山和亞高山環(huán)境中，這里的生態(tài)系統(tǒng)多樣，許多特有的物種在這里繁衍生息。但是，在世界范圍內(nèi)這些滑雪勝地的生態(tài)系統(tǒng)已經(jīng)受到場地設(shè)施建設(shè)的威脅。Melanie P.（2014）指出隨著滑雪運動越來越受歡迎，越來越多的人來到滑雪勝地，滑雪勝地的規(guī)模也不斷擴(kuò)大，帶來的問題是高山環(huán)境、生態(tài)系統(tǒng)功能和生物多樣性正在遭受滑雪場的沖擊，許多動物的棲息地被改變和破壞［25-26］。

Sonji Wipf、Christian Rixen（2005）的研究以瑞士12個高山滑雪場為研究對象，對比研究了38塊滑雪道和38塊滑雪道以外相鄰地塊的植被結(jié)構(gòu)和組成情況，結(jié)果表明滑雪道區(qū)物種豐富度和生產(chǎn)率較低，木本植物和早期開花物種的豐富度和覆蓋度較低。通過機(jī)械改造過的坡地養(yǎng)分和光照指標(biāo)較高，植被覆蓋度、生產(chǎn)力、物種多樣性和早花木本植物豐度較低。特別指出機(jī)械改造對高山植被的影響尤為嚴(yán)重和持久，無論是時間還是植被恢復(fù)措施都無法減輕這種影響。人工造雪自首次應(yīng)用于滑雪道植被以來，其影響隨著時間的推移而增大，因此，應(yīng)避免大規(guī)模的機(jī)械作業(yè)和人工造雪［27］。

Philippe Roux-Fouillet（2011）的研究以8 年為跨度比較了2000 年和2008 年不同類型滑雪道與相鄰的非滑雪道對照區(qū)的土壤特征，研究結(jié)果表明機(jī)械作業(yè)對土壤特性的影響較大，主要表現(xiàn)為土壤密度增加50%以上，pH 值和C/N 比值增加，總氮濃度降低。在8年的時間里，機(jī)械改造作業(yè)使滑道上的植被遭到破壞，高山棲息地自然恢復(fù)十分困難。因此，應(yīng)盡量減少在高山環(huán)境中采用機(jī)械作業(yè)的方式建造新滑道和改造現(xiàn)有滑道［28］。

Antonio Rolando、Enrico Caprio（2007）的研究指出在高海拔地區(qū)，沒有樹木的山區(qū)作為野生動物棲息地的價值本來應(yīng)該很高，但它們受到滑雪勝地開發(fā)（特別是滑雪道的建設(shè)和擴(kuò)大）的影響，其受到的威脅日益增加。研究以意大利西部阿爾卑斯山脈蘇薩山谷頂端的草地鳥類分布為研究對象，通過比較近期建設(shè)的滑雪場草地、滑雪場附近的草地和遠(yuǎn)離滑雪場的天然草地上的鳥類多樣性和群落組成可以發(fā)現(xiàn)，在天然草地上的地塊，鳥類物種豐富度和多樣性最大，草地物種密度最大，而在滑雪道上的地塊，鳥類物種密度最小，滑雪場旁邊的地塊比自然區(qū)域的地塊支持的鳥類物種和多樣性并不更少，但它們支持的鳥類密度明顯較低。這表明，滑雪道除了對當(dāng)?shù)伉B類群落結(jié)構(gòu)產(chǎn)生直接的負(fù)面影響外，還可能對附近地塊的鳥類密度產(chǎn)生間接的、有害的影響［29］。

Caprio E、Chamberlain D. E.（2011）的研究認(rèn)為許多滑雪場的建設(shè)已經(jīng)威脅到爬行動物生存，甚至是那些被列為瀕危動物也未得到滑雪場建設(shè)者的重視［30］；Chloe Sato、Mellesa Schroder（2014）以澳大利亞爬行動物為例，研究了如何通過加強(qiáng)管理提升滑雪勝地的生物多樣性［31］；Luisa、Pilar（2007）的研究指出滑雪場生存環(huán)境的惡化不僅增加了蜥蜴適應(yīng)環(huán)境的難度，而且也增加了蜥蜴被捕食的風(fēng)險。如果爬行動物想繼續(xù)生活在滑雪勝地，就必須制定以保護(hù)它們繁衍為目標(biāo)的措施。為了解決這一問題，首先是將密集干擾限制在已經(jīng)過度改造的澳大利亞滑雪場地區(qū)；其次是避免對滑雪場中剩余的原生植被和生態(tài)環(huán)境復(fù)雜性結(jié)構(gòu)進(jìn)行再次干擾；最后實施植被恢復(fù)方案，在經(jīng)過高度改造的地點重建生態(tài)環(huán)境復(fù)雜性結(jié)構(gòu)，或者在爬行動物活動高峰期停止人工割草，人為地恢復(fù)一些避難所，以便為蜥蜴的行動創(chuàng)造安全環(huán)境。雖然這些策略旨在促進(jìn)爬行動物在滑雪場的持久生存，但滑雪場的存在是蜥蜴長期生存的隱患［32］。

2.3.2 氣候變化制約滑雪勝地發(fā)展

對于許多旅游目的地來說，氣候是吸引游客的因素之一，冬季旅游產(chǎn)業(yè)已多次被認(rèn)定為易受氣候變化影響。Catherine Marina Pickering（2010）的研究對澳大利亞最大的滑雪場中351名滑雪游客對氣候變化的意識和態(tài)度進(jìn)行了評估，并與1996 年的調(diào)查進(jìn)行了比較。研究顯示，如果未來5 年澳大利亞的天然雪量持續(xù)降低，90%的滑雪者將減少在澳大利亞滑雪場滑雪的次數(shù)，這明顯高于1996 年調(diào)查的結(jié)果（75%）。87%的受調(diào)查滑雪者認(rèn)為氣候變化會影響滑雪產(chǎn)業(yè)。研究還指出，在2006 年平均溫度增加了0.85℃，天然降雪減少54%，滑雪參與者平均參與率降低了13.6%，盡管大量地采用了人工造雪，但由于天然雪量不足，明顯導(dǎo)致滑雪者參與率下降。因此，氣候變化將影響那些依賴自然資源的旅游目的地的發(fā)展，滑雪旅游更是首當(dāng)其沖［33］。Gaji?-?apka（2011）的研究指出自20 世紀(jì)下半葉開始以來，在所有觀測地點都出現(xiàn)了冬季變暖和平均氣壓（更多的反氣旋情況）顯著上升的現(xiàn)象，高山地區(qū)，特別是中等高度地區(qū)自然降雪顯著下降［34］；Andrew Holden（2000）的研究指出，與其他形式的旅游一樣，滑雪也會受環(huán)境變化造成一系列負(fù)面影響［35］；Elizabeth Burakowski 等人（2012）選取美國5 個州，分析氣候變化對這些地區(qū)冬季旅游的影響［36］；Ca?mille Gonseth（2013）分析了雪量的變化對瑞士冬季旅游的影響［18、21］。

相關(guān)研究一致認(rèn)為，大雪年可以明顯增加游客的數(shù)量，也會吸引新的參與者參與到滑雪旅游中來，同時，充足的雪資源也可以改善游客的體驗，減輕因人工造雪引起的環(huán)境變化。但是自然雪量的減少也會影響滑雪游客的數(shù)量和滑雪勝地經(jīng)營狀況。Dawson、Scott（2013）的研究指出滑雪旅游正面臨著氣候變化的風(fēng)險，如果旅游目的地的氣候變化不再符合需求方的偏好，這將造成替代效應(yīng)，從而造成旅行流量的空間或時間轉(zhuǎn)移［37］；Debbie Hopkins（2012）的研究則指出，全球滑雪業(yè)的生存能力尤其易受氣候變化的影響，因為它依賴特定和穩(wěn)定的天氣條件。隨著全球變暖，冬季運動目的地降雪不足、造雪和運營成本增加、冬季運動時間縮短、游客減少，這勢必造成滑雪勝地運營出現(xiàn)虧損［38］。

2.3.3 可持續(xù)發(fā)展的核心問題

氣候變化被認(rèn)為是21 世紀(jì)全球旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的最大挑戰(zhàn)。因此，氣候變化是當(dāng)今最廣泛討論的環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展問題之一。Stefano Balbi 等（2013）評估了歐洲阿爾卑斯山區(qū)冬季旅游適應(yīng)氣候變化的能力［39］；Dawson 等人（2013）認(rèn)為滑雪市場、社區(qū)和個人應(yīng)該參與到滑雪旅游部門應(yīng)對氣候變化多端風(fēng)險管理中來［40］；Gunnar Pall Eydal（1997）的研究指出，一個滑雪場是否可持續(xù)發(fā)展，在環(huán)境方面可從以下幾個方面評價：場地景色、水質(zhì)、固體垃圾管理、污水處理設(shè)施、耗水量、當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的健康水平、土壤和植被保護(hù)、空氣質(zhì)量、噪聲水平、能源消耗、燃料和化學(xué)品處理以及野生動物保護(hù)等12 個方面［41］；Tania Del Matto（2007）的研究認(rèn)為，滑雪勝地的可持續(xù)發(fā)展與其經(jīng)營的服務(wù)和提供的產(chǎn)品息息相關(guān)。滑雪勝地生產(chǎn)出來的“滑雪產(chǎn)品”不是物質(zhì)產(chǎn)品，而是客人的體驗。滑雪產(chǎn)品的生命周期可被定性為由材料、能量、水和人的輸入流和輸出流組成的生命周期鏈，這個周期鏈包括的三個階段。這個周期鏈包括從最初設(shè)計到供應(yīng)鏈的所有產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、使用、運輸和處置等活動。這個周期鏈的可持續(xù)性的決定因素包括滑雪勝地、供應(yīng)商和客人三個方面。這三者之間存在的聯(lián)系要通過一些系統(tǒng)相互關(guān)聯(lián)表現(xiàn)出來，主要包括：由滑雪道和建筑物組成的建造系統(tǒng)以及容納和服務(wù)各種滑雪勝地活動所需的有形基礎(chǔ)設(shè)施；由當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)、企業(yè)、就業(yè)、游客和公共服務(wù)組成的人類活動系統(tǒng)；由植物、動物和土壤的生物物理系統(tǒng)；由各種能源、空氣、水和礦物質(zhì)組成的環(huán)境系統(tǒng)。要實現(xiàn)上述三個系統(tǒng)的可持續(xù)性，必須從限制數(shù)量、提升質(zhì)量、縮小區(qū)域差異、減少資源消耗、內(nèi)外利益相關(guān)者分享權(quán)力、人類與自然環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展等方面出發(fā)，構(gòu)建滑雪勝地可持續(xù)發(fā)展模式。

3 討論與啟示

3.1 我國滑雪運動起源很早但發(fā)展速度較慢

滑雪運動在我國開展較早，中國文獻(xiàn)中對滑雪的記載，最早見于《隋書》：“其國獵獸，皆乘木，升降山隥，追走若飛”。中國的新疆阿勒泰地區(qū)被公認(rèn)為是世界滑雪運動最早的起源地。公元前8 000 年，古阿勒泰人就開始了滑雪活動。經(jīng)實地考察發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)?shù)卦嫉亩囱ㄖ杏泄湃瞬世L的滑雪人物圖像，至今當(dāng)?shù)厝巳耘f沿襲著手持單根木桿在雪地里使用“毛滑雪板”的習(xí)俗，同時，滑雪這一狩獵方式一直被我國北方民族沿用至近代。這些都證實了，中國的古阿勒泰人早在距今一萬年前就已掌握了滑雪技術(shù)，并已成功地應(yīng)用于生活實踐當(dāng)中，這比歐洲古人開始滑雪早了近5 000年。

雖然我國的滑雪運動起源很早，但是，與西方滑雪發(fā)達(dá)國家還存在很大的差距。其一，與我國幅員遼闊的國土和由來已久的中原文化有很大的關(guān)系。在中華文明幾千年的歷史長河中，歷朝歷代都對華夏文化的核心黃河流域心向往之，這也造成了東北、西北等地世代以滑雪為主要交通方式的居民不斷向南向東遷移，生活環(huán)境明顯變化，起伏的山巒變成了大平原，鵝毛大雪變成了如酥細(xì)雨，生存條件得以改善，滑雪卻與人們漸行漸遠(yuǎn)。其二，錯過了最好的發(fā)展機(jī)遇。在近現(xiàn)代各項體育活動快速發(fā)展的時期，我國滑雪運動內(nèi)憂外患，戰(zhàn)亂不斷，滑雪與其他體育運動一樣錯過了一些重要的發(fā)展機(jī)遇。其三，體育的政治作用。新中國成立后一個百廢待興的新國家需要一些在世界上發(fā)出聲音的機(jī)會，國際體育比賽就成了不二的選擇，但是彼時的滑雪運動還不足以像乒乓球一樣“小球轉(zhuǎn)動大球”，沒有成為一項優(yōu)勢項目得到相關(guān)的支持。

3.2 我國滑雪運動發(fā)展?jié)摿^大但面臨諸多問題

3.2.1 我國滑雪運動發(fā)展?jié)摿^大

2000 年以后，隨著國民收入水平的提高所帶來的消費升級，我國的群眾性滑雪運動得到了快速發(fā)展，滑雪運動已由單純的競技賽事向群眾健身轉(zhuǎn)型。國內(nèi)滑雪場的數(shù)量從2004 年170 家增加至2013 年408家，滑雪人次從350 萬增加到900 萬，10 年間國內(nèi)滑雪場增加238 家，滑雪人次增加了550 萬。2014 年北京成功申辦冬季奧運會，在2022年北京冬奧會利好的刺激下，國內(nèi)滑雪場從2014 年460 家增加至2018 年738家，滑雪人次從1 030 萬增加到2 113 萬，5 年間國內(nèi)滑雪場增加了278家，滑雪人次增加了1 083萬?；┫M仍主要發(fā)生于東北與華北兩個地區(qū)，僅華北、東北地區(qū)兩大區(qū)域接納的滑雪人次就達(dá)到了1 139 萬，占總滑雪人次的59%。2018—2019 年雪季，國內(nèi)超100萬級滑雪人次省份將突破10 個，在2017—2018 年跨雪季統(tǒng)計年度，滑雪人次達(dá)到1 930 萬，其中南方區(qū)域滑雪人次為375 萬，占比近20%（注：這里的南北分界線為秦嶺、淮河），并有望在2018—2019年雪季首次突破2 000 萬大關(guān)?？梢?，隨著冬奧會“北京周期”的臨近，隨著大眾冰雪運動的規(guī)?；?yīng)逐步體現(xiàn)，我國冰雪產(chǎn)業(yè)特別是滑雪產(chǎn)業(yè)將迎來井噴式發(fā)展。但是，與國外相比我國還存在很大差距。從我國的人口基數(shù)來看，歐美發(fā)達(dá)國家冰雪運動參與率高達(dá)30%左右，而我國目前近14億人中，滑雪人口不到2 000萬人，參與率僅1%左右，遠(yuǎn)低于日本和美國的9%和8%，更難與瑞士和奧地利的37%和36%相比。同時，中國的滑雪人口年均滑雪次數(shù)較低，相較奧地利、法國、瑞士的滑雪人口在平均每年滑雪分別5.9 次、4.6 次和4.2 次（近5年數(shù)據(jù)統(tǒng)計），我國滑雪人口平均每年僅滑雪1.1 次。因此，從發(fā)展?fàn)顩r來看我國的滑雪產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備了相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)條件，但是從數(shù)據(jù)對比情況來看我國的滑雪旅游產(chǎn)業(yè)還有很大的開發(fā)潛力。在國家提出“3 億人上冰雪”口號的背景下，以滑雪運動驅(qū)動的滑雪旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)已經(jīng)成為提升冰雪運動參與人數(shù)和參與程度一項重要工作，在滑雪旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)方面必須多借鑒西方國家的經(jīng)驗，走中國特色發(fā)展道路，而這個道路的核心就是大眾化道路。這就要求在滑雪旅游產(chǎn)業(yè)布局、滑雪旅游產(chǎn)業(yè)運營、滑雪旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面首先要考慮普通大眾的訴求，以需求為杠桿，努力提升大眾參與率。

3.2.2 我國滑雪運動發(fā)展面臨諸多問題

在20 世紀(jì)70 年代和80 年代，法國阿爾卑斯山地區(qū)冬季滑雪勝地持續(xù)、大規(guī)模地擴(kuò)建。這種增長使該地區(qū)滑雪游客數(shù)量大幅增加，進(jìn)而促進(jìn)了許多高山社區(qū)人口和經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇。但是到20 世紀(jì)80 年代末，情況出現(xiàn)了變化，滑雪勝地投資放緩，游客數(shù)量開始減少，滑雪旅游收入不斷下降。這一變化趨勢表明，該地區(qū)過度依賴于滑雪一項旅游產(chǎn)業(yè)，很難實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)繁榮。因此，20 世紀(jì)90 年代，該地區(qū)的滑雪勝地經(jīng)營者意識到滑雪市場已經(jīng)發(fā)生了變化，經(jīng)濟(jì)增長已經(jīng)無法持續(xù)，滑雪勝地需要適應(yīng)新的運營環(huán)境，必須對現(xiàn)有的滑雪勝地發(fā)展模式進(jìn)行重大的重組和變革。美國科羅拉多州鷹谷的滑雪和“旅游”房地產(chǎn)項目就是一個很好的例子。在鷹谷，非滑雪收入已經(jīng)占到公司總收入的68%，即該公司越來越依賴房地產(chǎn)來維持利潤。但是，對滑雪區(qū)的改善，如滑雪升降機(jī)、雪道、步道和造雪等方面的投資并未減少，因為這些投資對改善和提高公司房地產(chǎn)的價值大有好處?？梢?，傳統(tǒng)的滑雪旅游目的地的盈利模式已經(jīng)出現(xiàn)了變化，多維度的產(chǎn)業(yè)開發(fā)已經(jīng)成為了趨勢。

目前，我國擁有700多家滑雪場，分布于全國28個省、自治區(qū)和直轄市?；﹫鰯?shù)量較集中的區(qū)域主要分布在東北、華北和西北等三北地區(qū)，并已經(jīng)形成了四大聚集區(qū)：亞布力區(qū)域、吉林區(qū)域、崇禮—北京區(qū)域和新疆區(qū)域。其中，黑龍江省有滑雪場124家，位列全國第一。依據(jù)滑雪場規(guī)模劃分，在黑龍江省124家滑雪場中，共有26家滑雪場達(dá)到星級標(biāo)準(zhǔn)，亞布力更是聲名遠(yuǎn)播，被贊譽為“中國滑雪麥加”。2017年春節(jié)旅游黃金周，黑龍江省累計接待國內(nèi)外滑雪游客1 009.49萬人次，實現(xiàn)收入120.47億元。吉林省的萬達(dá)長白山、北大壺、萬科松花湖和長白山天池雪等滑雪場也是中國頂級滑雪場。2017 年春節(jié)旅游黃金周，吉林省共接待滑雪游客1 067.99萬人次，總收入97億元。近幾年，河北省張家口的滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，先后建成了崇禮萬龍、密苑云頂、長城嶺、多樂美地、太舞、富龍等國內(nèi)外知名的滑雪場，總投資超過了150 億元。2017—2018 年雪季崇禮共接待滑雪游客274.1萬人次，直接收入19.6億元。從局部數(shù)據(jù)來看，近些年我國的滑雪旅游得到了長足的發(fā)展，也取得了可喜的成績，但是僅就我國滑雪發(fā)達(dá)地區(qū)來看還存在以下幾點問題。第一，滑雪旅游產(chǎn)業(yè)是一項投入大、收益相對較慢的產(chǎn)業(yè)，東北地區(qū)近些年經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較慢，GDP 總量與人均GDP 在全國都處在下游位置，目前主要依賴政府投資滑雪產(chǎn)業(yè)，資金鏈不足的問題仍十分明顯。第二，滑雪勝地作為一個復(fù)合性較高的滑雪旅游聚集地來進(jìn)行開發(fā)仍有所欠缺，與滑雪相關(guān)的配套產(chǎn)業(yè)較為落后，還未形成具有國際競爭力的滑雪勝地品牌。第三，任何一個滑雪勝地的快速發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展離不開高水平賽事的支撐。目前，我國的滑雪發(fā)達(dá)地區(qū)品牌賽事開發(fā)還不夠，耳熟能詳?shù)膰H賽事乏善可陳。第四，政府不直接參與管理，而是由本地經(jīng)營者自主管理，管理體制相對滯后，經(jīng)營管理水平不高，缺乏系統(tǒng)的管理體系。第五，滑雪勝地的發(fā)展離不開專業(yè)化的人才，但是由于京津地區(qū)、長三角地區(qū)和珠三角地區(qū)的虹吸效應(yīng)，東北地區(qū)冰雪勝地專業(yè)人才大量流失，人才供需矛盾十分突出。第六，區(qū)域內(nèi)居民缺乏參與冰雪活動的積極性，缺少有效的意識引導(dǎo)，造成目前東北地區(qū)形成了看雪、聊雪卻不滑雪的習(xí)慣。第七，對區(qū)域外民眾的吸引力不高，特別是具有國際競爭力的滑雪勝地品牌還很少。

3.4 冬奧會對我國滑雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)意義

3.4.1 與夏季奧運會相比冬奧會的一些特點

2008 年我國已經(jīng)成功舉辦了一屆世界公認(rèn)大獲成功的夏季奧運會，與夏季奧運會相比，冬奧會有許多不同的特點，冬奧會前的設(shè)施建設(shè)以及冬奧會后冬奧遺產(chǎn)的再利用問題都具有與夏季奧運會不同的特點。首先，夏季奧運會在一個特定的城市舉行，只有少數(shù)比賽可在其他地方舉行。相比之下，冬奧會在官方主辦城市以外舉行的賽事數(shù)量通常要高得多。例如，在2010 年冬奧會上，高山滑雪項目、雪橇、冬季兩項、越野滑雪、跳臺滑雪都是在惠斯勒的芒登滑雪勝地舉辦比賽，而不是在官方主辦城市溫哥華。第二，夏季奧運會的整體成本已經(jīng)十分驚人，冬奧會的成本可能更高，因為冬奧會高度專業(yè)化的設(shè)施更多。例如，滑雪跳臺比田徑或球類比賽的體育館更昂貴。第三，冬奧會體育設(shè)施的再利用可能比夏季奧運會更加困難。為迎接夏季奧運會，更多的設(shè)施可以作為臨時建筑（如棒球或沙灘排球場），賽后可以拆除，其他設(shè)施，無論是為奧運會升級的現(xiàn)有設(shè)施，還是新建的設(shè)施，通常都是具有多功能的，比如游泳館、健身房和射擊館等。然而，冬奧會所需的許多場地設(shè)施并沒有那么靈活；Heike Alberts（2011）從冬奧會場館的再利用層面研究了奧運會舉辦地場館設(shè)施的可持續(xù)利用問題，指出高臺滑雪的跳臺就很難改作他用，同樣，滑軌在奧運會后的可能用途也很有限。第四，比賽項目可參與度低。雪橇和有舵雪橇技術(shù)性較強(qiáng)，所需場地的專業(yè)化程度極高，再次利用也往往集中表現(xiàn)在頂級運動員的訓(xùn)練和舉辦國際性比賽過程中，而對普通民眾的參與沒有實際價值。最后，冬季奧運會對環(huán)境的要求可能更高，對生態(tài)的影響也更大，因為一些設(shè)施必須位于環(huán)境脆弱地區(qū)，而一些設(shè)施的建設(shè)必須對周圍環(huán)境進(jìn)行較大改動，如為修建滑雪道而破壞森林、人工造雪或用氨冷凍有舵雪橇軌道等。因此，后冬奧時期奧運遺產(chǎn)的再利用問題受到了西方學(xué)者的廣泛關(guān)注。雖然冬奧會的舉辦會產(chǎn)生一些問題，但是冬奧會對我國冰雪運動特別是滑雪運動的促進(jìn)作用不言而喻。

3.4.2 冬奧會可促進(jìn)我國滑雪經(jīng)濟(jì)發(fā)展

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國冰雪產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新與投資機(jī)會深度分析報告》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013—2017年，我國冰雪產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模從1 177億元增長至3 976億元，增加了2倍多。照這樣的發(fā)展趨勢，預(yù)計2018年中國冰雪產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模將突破4 000億元，達(dá)到4 370億元。隨著北京冬奧會的臨近，冬奧建設(shè)有望帶動冰雪產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)熱潮，而且還會產(chǎn)生龐大的經(jīng)濟(jì)溢出效應(yīng)。據(jù)歷史經(jīng)驗看，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、運動場館、奧運村等項目一般是國際奧委會評判申辦城市是否具備辦賽能力的評價指標(biāo)，因此，歷屆奧運會的舉辦地在體育場館建設(shè)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面都進(jìn)行了非常大的投入。從1998年日本長野冬奧會開始，各屆冬奧會的投資規(guī)模逐漸上升。2014年俄羅斯的索契冬奧會投資規(guī)模更是高達(dá)510億美元，其投入超過了往屆所有冬奧會的總和，也超過了北京夏季奧運會花費400億美元的最高奧運建設(shè)投資紀(jì)錄。其中實際用于場館建設(shè)和賽事籌備的資金約為70億美元，其余花費全部用于相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

Andrey Kopyrin（2017）的研究指出，索契冬奧會的籌備和舉辦都對當(dāng)?shù)鼐用竦木C合生活質(zhì)量產(chǎn)生了積極的影響。例如，在奧運會之前，新建的體育設(shè)施、奧運村等與奧運會相關(guān)的項目創(chuàng)造了新的就業(yè)機(jī)會。奧運會期間，主辦城市從奧運旅游收入中受益，人們希望奧運會后，將吸引更多的游客。其中最重要的是，奧運會舉辦城市想要從奧運會中得到遺產(chǎn)，比如體育設(shè)施的改善帶來的長期效益，或者是奧運會帶來的破舊地區(qū)的重建等。在整個北京冬奧周期中，我國在冰雪事業(yè)發(fā)展上的投資規(guī)模也會相當(dāng)巨大。據(jù)有關(guān)研究測算，2022 年冬奧會總投資559.64 億元人民幣，間接經(jīng)濟(jì)影響為1 639.8 億元，2016—2025 年每年平均拉動北京和張家口GDP 分別增長0.43% 和4.31%，為兩地帶來29 170.6 億元收入。可以說，冬奧會和舉辦城市甚至是舉辦國家之間構(gòu)成了互動發(fā)展的關(guān)系。一方面，冬奧會推動了舉辦城市的現(xiàn)代化、國際化進(jìn)程；另一方面，受舉辦城市品牌的影響，冬奧會也在不斷調(diào)整并擴(kuò)大著自身的全球影響。

3.4.3 冬奧會可促進(jìn)我國滑雪運動推廣普及

長期以來，冰雪運動在我國一直是北方民眾主要參與的項目，從歷屆全國冬運會的發(fā)展脈絡(luò)來看，參賽人員多以北方城市的運動員為主，舉辦省份以東北的黑龍江省和吉林省為主，競技水平方面黑龍江、吉林和解放軍隊長期“三足鼎立”，其他各省很少獲得冬運會的金牌。舉辦地點固定，參賽人員固定，發(fā)展理念固定，再加上我國的奧運戰(zhàn)略一直是大力發(fā)展夏季奧運項目，這些都在一定程度上限制了冰雪運動在我國的發(fā)展。“不謀全局者，不足以謀一域”。溫哥華冬奧會結(jié)束后，國家體育總局冬季運動管理中心提出“冬季項目中長期發(fā)展規(guī)劃”，同時制定了我國冬季運動發(fā)展計劃，并將“北冰南展西擴(kuò)東進(jìn)”作為其中重要的內(nèi)容之一。在新疆舉辦第13 屆全國冬運會也是為了助推實施我國“北冰南展西擴(kuò)東進(jìn)”的戰(zhàn)略。但是要想使冰雪運動逐漸進(jìn)入南方城市，掀起了“冰雪之熱”，全國冬運會的影響尚且不足。我們必須利用冬奧效應(yīng)來推動我國的“北冰南展西擴(kuò)東進(jìn)”戰(zhàn)略。這就要求我們先捋清冬奧會到底會給我們帶來什么。

首先，冬奧會的成功舉辦可以加深全國民眾對滑雪項目的認(rèn)識。冬奧會在我國的關(guān)注度相較于夏季奧運會一直較低。存在感不高使人們對冬奧項目、特別是滑雪項目知之甚少。我國運動員參與世界大賽的機(jī)會很少。冬奧會將在北京舉行，很多滑雪項目我國的運動員可以直接參賽。榜樣的力量是無窮的，通過運動員參加滑雪項目是一個很好的宣傳，很多民眾都借此深入了解一個運動項目，進(jìn)而進(jìn)一步去參與其中。其次，冬奧會的成功舉辦可以增加滑雪運動的參與度。場地設(shè)施是一個運動項目發(fā)展壯大的基礎(chǔ)。申奧成功后，各地響應(yīng)號召積極舉辦大眾冰雪活動，同時滑雪場等冰雪運動場所也如雨后春筍般快速落地，到2022 年我國滑雪場數(shù)量將達(dá)到800 座，雪道面積將達(dá)到10 000 萬平方米，雪道總長度達(dá)到3 500 千米，未來全國雪上項目設(shè)施的有效供給將得到極大提升，群眾參與滑雪運動的基礎(chǔ)條件越來越好，參與人數(shù)將會越來越多。再次，冬奧會的成功舉辦可以形成滑雪運動文化。冬奧會在物質(zhì)與精神層面上的推動，會促進(jìn)舉辦地區(qū)甚至舉辦國冰雪運動的廣泛推廣，隨著冰雪產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，冬季運動文化的廣泛傳播，勢必促進(jìn)滑雪文化的形成。最后，冬奧會的成功舉辦可以推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展。我國“北冰南展西擴(kuò)東進(jìn)”戰(zhàn)略的核心是把冰雪運動推向我國廣大緯度較低的區(qū)域。隨著經(jīng)濟(jì)和科技的迅猛發(fā)展，未來最適宜投入滑雪運動活動的季節(jié)，一定會突破嚴(yán)寒的冬日。南方地區(qū)冬天氣候溫暖，如不進(jìn)行室內(nèi)的人工造雪，將無法搭建滑雪環(huán)境。因此，“南展”的核心舉措就是大力發(fā)展室內(nèi)滑雪場。近幾年，我國室內(nèi)滑雪場建設(shè)加快，預(yù)計到2019 年，開業(yè)的室內(nèi)滑雪場數(shù)量將達(dá)到40家左右。目前，全球室內(nèi)滑雪場主要分布在德國、日本、荷蘭、英國。其中荷蘭Snowworld Landgraaf 是全球最大的室內(nèi)滑雪場，而法國Amnevill Snow Hall 擁有最長的室內(nèi)滑雪道。隨著我國高水準(zhǔn)室內(nèi)滑雪場館數(shù)量的不斷增加，廣大南方的滑雪愛好者將感受到科技帶來的舒適體驗，可以足不出城即享受滑雪帶來的冬日浪漫。

3.5 我國滑雪旅游產(chǎn)業(yè)國際競爭力亟待提升

從世界范圍來看，當(dāng)前滑雪旅游已形成巨大的產(chǎn)業(yè)鏈，目前全球共有6 000 多個滑雪場，滑雪人口達(dá)4億，年收入700億美元。其中法國、奧地利和美國是最大的滑雪旅游目的地，每年分別有超過5 000 萬的滑雪游客（北半球年滑雪者人數(shù)約為2.37 億人）。南半球的滑雪人數(shù)與北半球相比雖然較少，但澳大利亞和新西蘭每年也能吸引約460 萬人次的滑雪者。近些年，隨著我國滑雪需求的不斷增長，我國滑雪場的數(shù)量也在不斷增加，滑雪人口從1996年開始以平均每年195%的增幅迅猛增長，到2018 年已經(jīng)超過1 000 萬人次。面對中國快速膨脹的滑雪市場，鄰國日本、韓國也躍躍欲試。先進(jìn)的設(shè)備、低廉的價格加上良好的經(jīng)濟(jì)與自然條件，不斷吸引中國的滑雪愛好者，歐美等滑雪傳統(tǒng)地區(qū)對中國的滑雪市場更是沖擊巨大?？梢哉f，滑雪游客的國際競爭已經(jīng)在所難免。面對如此境遇我們必須最大限度地發(fā)揮舉辦冬奧會的優(yōu)勢，通過舉辦冬奧會提升我國滑雪產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。冬奧會是一項綜合性的體育盛會，圍繞著冬奧會食、住、購物、娛樂、游玩、運動一體化的產(chǎn)業(yè)鏈必將形成，而這一產(chǎn)業(yè)鏈在冬奧會舉辦地將形成一個巨大的集聚效應(yīng)。隨著這個集聚效應(yīng)的擴(kuò)散，在我國東北、西北地區(qū)滑雪區(qū)內(nèi)，滑雪運動將與區(qū)域內(nèi)相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)、行業(yè)進(jìn)行融合，形成協(xié)同發(fā)展效應(yīng)，滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的人才不斷集聚，滑雪產(chǎn)業(yè)提供的服務(wù)產(chǎn)品不斷豐富，滑雪本身與其他行業(yè)之間的優(yōu)勢互補(bǔ)不斷顯現(xiàn)，為不同層次游客提供服務(wù)的能力不斷增強(qiáng)，服務(wù)質(zhì)量不斷提高，一些具有一定知名度的滑雪旅游目地必將不斷涌現(xiàn)，而這些具有一定知名度的滑雪旅游目的地要想成為世界知名的滑雪勝地，對滑雪旅游者的深入研究就顯得十分必要。

Martin Falk（2008）的研究運用因子分析法將滑雪市場細(xì)分為6 個模塊，并運用滑雪目的地選擇標(biāo)準(zhǔn)對芬蘭滑雪旅游者進(jìn)行了細(xì)分。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著滑雪產(chǎn)業(yè)進(jìn)入成熟階段，滑雪者數(shù)量的增加已經(jīng)不能滿足滑雪場規(guī)模的擴(kuò)張，世界各地的滑雪場競爭日益激烈。在競爭日益激烈的市場中，滑雪旅游目的地的成功在很大程度上取決于對旅游主題的文化分析以及顧客滿意度和忠誠度的掌握，客戶滿意度和忠誠度是業(yè)績的關(guān)鍵驅(qū)動力；Brandon、Finn（2011）的研究以安大略省溫莎滑雪俱樂部的成員為研究對象，研究發(fā)現(xiàn)影響滑雪游客動機(jī)的因素有：風(fēng)險、設(shè)施、目的地、價格/經(jīng)濟(jì)價值、社會、安全、技能掌握、放松、綠色倡議和文化；Landauer、Tuija Siev?nen、Marjo Neuvonen（2009）的研究更是將滑雪參與者分為3 類，即“社交型”“戶外型”和“技術(shù)型”。這3 種類型的滑雪者滑雪參與影響因素存在差異：“社交型”滑雪者受滑雪條件的影響最大，最容易放棄滑雪；“戶外型”滑雪者的滑雪動機(jī)與滑雪環(huán)境質(zhì)量（自然、景觀、冬季）有關(guān)，而“技術(shù)型”滑雪者的動機(jī)則與健身目標(biāo)有關(guān)，他們對行為適應(yīng)感興趣，他們更愿意到更遠(yuǎn)的地方旅行和使用人工雪道。可以說，西方學(xué)者對滑雪者的研究十分深入，而我國相關(guān)研究卻明顯不足。冬奧會的舉辦會為我國滑雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力，隨著冬奧會的成功舉辦勢必會對世界滑雪游客的旅游動機(jī)態(tài)度產(chǎn)生影響。我國的相關(guān)專家學(xué)者應(yīng)對我國滑雪游客進(jìn)行深入細(xì)致的研究，并通過對滑雪者行為動機(jī)的深入研究，以期為滑雪勝地經(jīng)營者制定營銷策略提供幫助，為我國的滑雪勝地制定適合的發(fā)展策略，這樣才能極大提升我國滑雪勝地的國際競爭力。

3.6 我國滑雪旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展十分迫切

一個可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)與環(huán)境、社會以及經(jīng)濟(jì)因素均密不可分，其中環(huán)境因素尤為重要，因為其與人類的生存息息相關(guān)。國外的學(xué)者十分關(guān)注滑雪旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題，特別是滑雪旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)與環(huán)境氣候的關(guān)系問題，在我國對此問題的關(guān)注度還不高，特別是對滑雪旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)引發(fā)的生態(tài)環(huán)境問題關(guān)注度更低。西方學(xué)者普遍認(rèn)為，滑雪旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展應(yīng)該重點關(guān)注氣候環(huán)境問題，要努力尋求加強(qiáng)人類和生態(tài)系統(tǒng)多樣性的機(jī)會；對滑雪場數(shù)量以及增長速度進(jìn)行限制；提倡減少資源的凈消耗量，并提升現(xiàn)有資源的利用率，進(jìn)而促進(jìn)人類與生態(tài)環(huán)境的和諧共生。在國內(nèi)，大多數(shù)學(xué)者主要的關(guān)注點還停留在整個產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)化發(fā)展方面，如加強(qiáng)監(jiān)管，提高科學(xué)化管理水平；建立區(qū)域經(jīng)合組織，整合資源，放大區(qū)域集聚效應(yīng)，加強(qiáng)滑雪產(chǎn)業(yè)開發(fā)的深度，打造有特色的滑雪旅游品牌；提升滑雪場的生存能力等，只有少數(shù)學(xué)者提出發(fā)展滑雪旅游既要大力開發(fā)，又要重視保護(hù)環(huán)境；要樹立“環(huán)?！庇^念，抑制“掠奪性”開發(fā)等?？梢哉f，與西方國家相比我國滑雪旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展更迫切，要實現(xiàn)我國滑雪旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展還有很長的路要走。重點要從以下幾個方面展開工作。

第一，滑雪勝地的發(fā)展要重視社會生態(tài)系統(tǒng)完整性。社會生態(tài)系統(tǒng)完整性的主要內(nèi)容是建立人與生態(tài)之間的和諧關(guān)系，建立和保持社會生物系統(tǒng)的長期完整性，保護(hù)人類賴以生存的、不可替代的生命維持功能和生態(tài)福祉。為了實現(xiàn)上述目標(biāo)，應(yīng)加強(qiáng)環(huán)境、健康和體育等政府管理部門聯(lián)合決策能力，確定可持續(xù)發(fā)展管理的關(guān)注事項，提升可持續(xù)性管理水平。同時，相關(guān)政策決策應(yīng)有助于人類與生態(tài)環(huán)境之間的和諧共生，核心問題是滑雪產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)設(shè)施的數(shù)量增長最終要受到生物環(huán)境承載能力和所處區(qū)域吸收客人能力的限制。因此，社會生態(tài)系統(tǒng)完整性原則的核心是數(shù)量增長受到限制，并規(guī)定滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)有助于減小人類對生物系統(tǒng)的壓力。第二，滑雪勝地的發(fā)展要確保每個人和滑雪場所處區(qū)域的每個社區(qū)都有足夠的機(jī)會分享滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的福利，同時可持續(xù)地獲得分享這種機(jī)會的可能性，以為盡可能多的人尋求足夠的利益。這意味著滿足未來的經(jīng)濟(jì)和社會需要的核心要求是：不能以環(huán)境破壞為代價。第三，滑雪勝地的發(fā)展要注重代內(nèi)公平和代間公平。代內(nèi)公平強(qiáng)調(diào)，縮小貧富之間在充分性和機(jī)會（以及保健、安全、社會承認(rèn)、政治影響等）方面的巨大差距，確保所有人選擇的充分性和公平性?；﹦俚氐目沙掷m(xù)發(fā)展要求滑雪場提供有價值的就業(yè)機(jī)會、社區(qū)安全以及寧靜健身的機(jī)會，以使人人都能發(fā)揮其潛力。支持這一原則的一個關(guān)鍵要求是確?；┊a(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的財富與滑雪場所處區(qū)域公平分配，而不是助長財富的兩極化積累。代間公平強(qiáng)調(diào)，一個可持續(xù)的滑雪勝地在道義上有義務(wù)考慮到所有利益攸關(guān)者，只有在這種情況下，其結(jié)果才最有可能維護(hù)或增加可持續(xù)發(fā)展的機(jī)會，同時又可無限期地保護(hù)滑雪勝地的生存能力。第四，滑雪勝地的發(fā)展要充分考慮資源的維持和使用效率。為確保給所有人的可持續(xù)發(fā)展提供一個更大的基礎(chǔ)，同時減少對社會生態(tài)系統(tǒng)長期完整性的威脅，切實可行的辦法是減少資源消耗、避免浪費和減少單位效益的總體材料和能源使用。這就要求在保證滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，減少在生產(chǎn)過程中材料、能源和水的總消耗。加強(qiáng)固體廢物管理，減少能源使用?；﹫鲂枰罅康乃湍茉?，它也產(chǎn)生了大量的固體廢物。應(yīng)實施回收、節(jié)能和節(jié)水計劃，以盡量減少這些問題造成的間接影響。第五，滑雪勝地的發(fā)展要依托于個人、社區(qū)和其他集體決策機(jī)構(gòu)的協(xié)作。通過更公開的審議，更多地促進(jìn)相關(guān)利益攸關(guān)方集體責(zé)任意識，以及綜合地利用行政、市場、習(xí)慣、集體和個人決策的做法，突出社會生態(tài)文明和民主治理。強(qiáng)化與非政府組織的關(guān)系，因為非政府組織往往了解該地區(qū)的具體問題或有關(guān)行動的情況。例如，戶外娛樂和旅游協(xié)會可以幫助規(guī)劃該地區(qū)更加多樣化和可持續(xù)的戶外娛樂；加強(qiáng)與環(huán)境非政府組織的關(guān)系也可爭取到對保護(hù)環(huán)境行動的支持等。第六，尊重不確定因素，避免嚴(yán)重或不可挽回的損害風(fēng)險?；﹦俚氐陌l(fā)展過程應(yīng)尊重不確定性，避免對可持續(xù)性基礎(chǔ)造成嚴(yán)重或不可逆轉(zhuǎn)的損害的風(fēng)險，重視對經(jīng)營、環(huán)境、生態(tài)等方面的監(jiān)測和研判，對滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行長期規(guī)劃。最后，滑雪勝地的所有人和經(jīng)營者必須從整體上長期遵守可持續(xù)滑雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展原則，而不是分階段和分地域地選擇性執(zhí)行?；﹫鼋?jīng)營者被授權(quán)管理整個滑雪區(qū)，但不僅僅是限制在滑雪勝地內(nèi)。隨著滑雪地區(qū)使用量的增加，尤其是在夏季，這將變得更加關(guān)鍵。應(yīng)通過明確責(zé)任和適當(dāng)?shù)墓芾聿呗詠韺崿F(xiàn)滑雪區(qū)域全覆蓋的可持續(xù)管理。

4 結(jié)語

研究表明，目前我國滑雪旅游產(chǎn)業(yè)還存在不少的問題，如資金鏈不足、相關(guān)的配套設(shè)施落后、勝地品牌賽事開發(fā)不夠、管理體制相對滯后、專業(yè)人才缺乏、民眾參與冰雪活動的積極性不高等。面對以上的諸多問題，我國的滑雪旅游產(chǎn)業(yè)要想發(fā)展，一場革命已經(jīng)不可避免，這就要求我們必須提前謀劃?！八街?，可以攻玉”，借鑒發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)經(jīng)驗不失為一條捷徑。在理論和實踐層面將滑雪發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗與我國滑雪運動發(fā)展的現(xiàn)實狀況相結(jié)合，在充分發(fā)揮2022年北京冬奧會良好促進(jìn)效應(yīng)的前提下，通過打造健身休閑為主，競賽、服務(wù)、培訓(xùn)和旅游等業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展的滑雪旅游產(chǎn)業(yè)格局，來提升滑雪運動的普及程度，夯實滑雪運動產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)，增強(qiáng)滑雪競技運動的競爭力，推動實現(xiàn)3 億人參與冰雪運動的愿景，實現(xiàn)我國“北冰南展西擴(kuò)東進(jìn)”的戰(zhàn)略，走出一條具有中國特色的滑雪產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路。