陳乃文

(南平市建陽(yáng)區(qū)清風(fēng)建盞陶瓷有限公司 福建 南平 354200)

我國(guó)建盞文化具有悠久的歷史，器型端莊典雅并且具有星光一般的釉色，具有深厚的文化底蘊(yùn)。自我國(guó)宋代開(kāi)始，建盞文化甚至傳播到了國(guó)外，最為著名的就是建窯的黑釉茶盞，釉色具有豐富的變化，具有十分豐富的人文內(nèi)涵和強(qiáng)烈的藝術(shù)感，也是極具代表性的華夏藝術(shù)瑰寶。

1 建盞的特征與發(fā)展

任何一種藝術(shù)門(mén)類(lèi)，都有自己的歷史發(fā)展背景和相應(yīng)的文化土壤，建盞文化起源于宋代。說(shuō)到建盞，宋代所奠定的基礎(chǔ)十分重要，也和宋代的茶文化之間有著必然的聯(lián)系。飲茶文化一定離不開(kāi)茶器，我國(guó)茶文化的發(fā)展已經(jīng)延續(xù)了幾千年之久，而在這個(gè)過(guò)程中茶器也在不斷演變，縱觀茶文化歷史發(fā)展，建盞在其中散發(fā)著十分璀璨的光輝[1]。

建盞文化最早起源于晚唐五代時(shí)期，在宋代時(shí)期，人們追求自由和浪漫，建盞燒制工藝逐漸成熟，并且具有較高的實(shí)用性和觀賞性，也逐漸受到了當(dāng)時(shí)人們的喜愛(ài)，在同時(shí)期，逐漸成為了黑釉瓷器中首屈一指的茶盞。對(duì)于白色的茶沫而言，黑色的建盞是最好的襯托，黑和白之間的相互碰撞，也具有著陰陽(yáng)交融的象征意義，在宋代時(shí)期，無(wú)論是達(dá)官貴人還是尋常百姓，在品茗斗茶活動(dòng)中，都將建盞作為了首選。在宋徽宗所著的“大觀茶論”中，詳細(xì)說(shuō)明了當(dāng)時(shí)斗茶活動(dòng)都會(huì)使用建盞，在“盞色青黑、玉毫條達(dá)”這一詩(shī)句中進(jìn)行了說(shuō)明，可見(jiàn)建盞在當(dāng)時(shí)是極負(fù)盛名的[2]。

在建盞文化中，將當(dāng)時(shí)人們普遍追求的簡(jiǎn)約風(fēng)格充分體現(xiàn)了出來(lái)，精致的裝飾、雕刻逐漸被簡(jiǎn)約風(fēng)格所取代，也因此，在黑釉建盞中，充分展現(xiàn)了自然造化的形與色。相比于其他茶器，建盞最為重要的特征就是其獨(dú)特的形與色。在建盞器具中，具有十分古樸、雄厚的造型，相比于唐代時(shí)期所流行的青白盞，建盞茶具具有一定的厚度，可以在茶具內(nèi)部將茶末擊打成小巧的膏狀，在進(jìn)行多次注水以后，仍然能夠保持茶湯的溫度。在建盞茶器中，具有豐富多變的斑紋，從而使得烏黑似漆的釉色顯得更為靈活、多樣，對(duì)于斗茶活動(dòng)而言，使用建盞也使其具備了更高的趣味性、觀賞性[3]。

在元代以后，逐漸轉(zhuǎn)變了以往的飲茶方式，社會(huì)中不再流行“點(diǎn)茶”“斗茶”等活動(dòng)。到了明代時(shí)期，沖泡茶逐漸取代了“點(diǎn)茶”活動(dòng)，建盞的實(shí)用性也逐漸下降，在歷史長(zhǎng)河中，建盞的身影逐漸消失在人們的視野當(dāng)中。而到了新中國(guó)成立以后，隨著我國(guó)逐步實(shí)現(xiàn)改革開(kāi)放，傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗又重新得到了人們的關(guān)注，文化復(fù)興背景下，建窯建盞也重新被人們提起[4]。

2 傳統(tǒng)與當(dāng)代建盞文化的區(qū)別

在建盞文化發(fā)展過(guò)程中，經(jīng)歷了從興盛到衰敗再重新興盛，這個(gè)過(guò)程中建盞文化基因也發(fā)生了一定改變。建盞自身具有獨(dú)特的藝術(shù)性、功能性以及稀缺性，在宋代時(shí)期，當(dāng)時(shí)所流行的“斗茶”活動(dòng)中，相比于其他各類(lèi)瓷器，人們更加推崇使用建盞作為茶具。在我國(guó)古代時(shí)期，在瓷器文化發(fā)展過(guò)程中，對(duì)瓷器的制作主要追求自然性、實(shí)用性，經(jīng)歷了千年的文化積淀，所流傳下來(lái)的建盞文化，也逐漸由世俗化的功能上升到精神層面的價(jià)值，比如審美陳設(shè)和造物心理等方面，建盞茶具逐漸作為了承載宋代文化的重要載體，在一定程度上延伸了其自身的藝術(shù)文化表現(xiàn)形式[5]。

建盞源于茶文化，具有較高的實(shí)用性，其口大足小，具有厚重的胎質(zhì)和堅(jiān)密的釉質(zhì)，極為適合“斗茶”活動(dòng)；在當(dāng)前科技水平提升背景下，建盞的很多局限得以突破，在燒制建盞過(guò)程中，逐漸減少了以往一些不可控因素，通過(guò)人為因素的干預(yù)，可以更為穩(wěn)定的獲得成品建盞。針對(duì)建盞作品，當(dāng)代創(chuàng)作者具有更加強(qiáng)烈的責(zé)任感，也為建盞作品賦予了靈活，使其生命力顯得更為鮮活。在當(dāng)代建盞燒制過(guò)程中，建盞的作用不僅僅局限于茶具，還具備了一些其他功能，在建盞表面，分布著如玉珠、羽衣、星光一般的花紋，所具有的裝飾性、鑒賞性較高，可以達(dá)到陶冶人們情操的目的。

在復(fù)興建盞技藝過(guò)程中，人們追求模仿古人的技藝，在上世紀(jì)八十年代初期，建盞作品逐漸開(kāi)始恢復(fù)燒制和生產(chǎn)，但當(dāng)時(shí)所燒制的品種十分有限，仍然處于摸索階段，建盞作品明顯缺乏創(chuàng)新。而隨著當(dāng)前社會(huì)中逐漸開(kāi)始重新盛行茶文化，以及人類(lèi)科技水平的逐步提升，建盞文化的發(fā)展也迎來(lái)了全新的時(shí)期，但同時(shí)也需要面對(duì)一些全新的難題。

3 當(dāng)代建窯建盞文化的創(chuàng)新

在當(dāng)前我國(guó)社會(huì)發(fā)展過(guò)程中，人們生活水平逐漸提升，在精神文化生活方面，人們的追求逐步提升，茶器文化發(fā)展逐漸邁入了全新的階段。2009年，“建窯建盞燒制工藝”被納入第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，重新點(diǎn)燃了建窯的窯火，人們也重新開(kāi)始認(rèn)識(shí)這一傳統(tǒng)建盞文化。而如何使建盞文化重新發(fā)揚(yáng)光大，也成為了當(dāng)代建盞匠人所肩負(fù)的重要使命，也是需要主要思考的課題。

建盞燒制工藝經(jīng)過(guò)千年的積淀，幾代匠人們通過(guò)自身不懈努力，逐漸成為一門(mén)藝術(shù)瑰寶。而古往今來(lái)，眾多藝術(shù)的產(chǎn)生，通常都來(lái)源于普通人的實(shí)際生產(chǎn)和生活。在現(xiàn)階段，如果想要重新煥發(fā)傳統(tǒng)工藝的生機(jī)，最為重要的就是反映現(xiàn)代人的審美情趣，并讓建盞作品更為貼合現(xiàn)代人的生活理想。針對(duì)傳統(tǒng)技藝，在予以保留的同時(shí)，更加需要對(duì)當(dāng)前時(shí)代氣息予以順應(yīng)。在建盞文化發(fā)展中，不能僅僅追求情懷價(jià)值，在當(dāng)代社會(huì)結(jié)構(gòu)中，更加需要對(duì)創(chuàng)造性文化轉(zhuǎn)換予以促進(jìn)，將當(dāng)代知識(shí)、思想、科技、藝術(shù)情調(diào)等充分融入其中。

在保護(hù)和繼承建盞過(guò)程中，需要立足于當(dāng)下，并積極展望未來(lái)。在當(dāng)前社會(huì)發(fā)展中，年輕一代的思維更加敏捷，對(duì)老一代藝人的燒制技藝進(jìn)行了傳承，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了不斷的創(chuàng)新，建盞的文化內(nèi)涵也逐漸豐富起來(lái)。比如，針對(duì)建盞作品遺留下來(lái)的殘片，使用純金或者純銀進(jìn)行包邊裝飾，使其重新成為一件精美的藝術(shù)品，可以作為項(xiàng)鏈或者吊墜，或者發(fā)行建盞收藏紀(jì)念郵票。在建盞燒制領(lǐng)域，各種文創(chuàng)產(chǎn)品陸續(xù)出現(xiàn)，其中包括了高端手工拉坯作品、商品化日常生活用品等，將許多全新的活力注入建盞行業(yè)發(fā)展過(guò)程中。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著當(dāng)前人們生活水平逐漸提高，在日常生活中物質(zhì)需求逐漸得到滿足，因此人們逐漸開(kāi)始產(chǎn)生文化、精神等方面的追求，建盞文化的發(fā)展也迎來(lái)了全新的機(jī)遇。建窯建盞如何在當(dāng)下為社會(huì)發(fā)展創(chuàng)造更多的文化紅利，提供更多優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)，是當(dāng)今匠人需要面對(duì)的重要課題。充分發(fā)掘建盞的文化歷史資源，既有經(jīng)濟(jì)現(xiàn)實(shí)意義，也有文化戰(zhàn)略意義。在未來(lái)，筆者也會(huì)同無(wú)數(shù)建盞人一起，積極開(kāi)拓創(chuàng)新，使建窯建盞更上一層樓，越來(lái)越好。