劉圓靜

(中原工學(xué)院機電學(xué)院 鄭州 450007)

鈞瓷作為五大名瓷之一，最著名的特色是“入窯一色，出窯萬彩”的神奇窯變和繁雜的制作工序。但隨著鈞瓷窯爐燒制技術(shù)的變化，傳統(tǒng)的鈞瓷燒制技藝逐漸沒落，新技術(shù)并不能很好替代傳統(tǒng)工藝，這也是導(dǎo)致現(xiàn)代鈞瓷作品飽受爭議的原因。傳承與保護鈞瓷傳統(tǒng)燒制技藝已十分緊迫。該如何給鈞瓷的發(fā)展以及看待鈞瓷發(fā)展的現(xiàn)狀提供一些新的思路，筆者以造型演變視角探究鈞瓷的發(fā)展歷程作為剖析點。

1 提出問題

隨著時代的發(fā)展，中國的傳統(tǒng)工藝美術(shù)行業(yè)發(fā)展遭遇困境，政府對物質(zhì)遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的大力保護，體現(xiàn)著對傳統(tǒng)工藝美術(shù)的重視。文章利用科學(xué)文化可視化軟件CiteSpace對CNKI關(guān)于鈞瓷的所有文獻做了梳理發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)者都對鈞瓷進行了許多角度和層次的研究，形成了關(guān)于鈞瓷文化，鈞瓷發(fā)展，鈞瓷燒制技藝保護與傳承的創(chuàng)新學(xué)術(shù)成果。截至目前，國內(nèi)對鈞瓷的研究，主要是從經(jīng)濟驅(qū)動鈞瓷發(fā)展，技術(shù)驅(qū)動鈞瓷燒制技藝的傳承與保護，人文精神驅(qū)動鈞瓷文化的文脈傳承三個方面進行分析。①經(jīng)濟驅(qū)動鈞瓷發(fā)展:鈞瓷在歷史上的各個時期都對地方的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟起到了不小的推動作用。隨著技術(shù)的進步和綠色發(fā)展理念的提出，傳統(tǒng)的柴燒鈞瓷體系受到了沖擊，鈞瓷逐漸發(fā)展出了自動控制的天然氣窯爐等現(xiàn)代化燒制技術(shù)，這在一方面大大提高了鈞瓷成品率，也解決了之前柴燒工藝的環(huán)境污染問題。與此同時，相應(yīng)新技術(shù)的應(yīng)用也催生了一批品質(zhì)不高的鈞瓷作品，并沒有完全達到燒制鈞瓷的要求，比如燒制出的鈞瓷釉色有耀眼的“浮光”，導(dǎo)致了鈞瓷作品內(nèi)斂、典雅的特征消失。鈞瓷發(fā)展受阻，市場的不景氣間接導(dǎo)致了鈞瓷燒制技藝的傳承受阻，循環(huán)往復(fù)形成了惡性循環(huán)，當前從經(jīng)濟角度驅(qū)動鈞瓷發(fā)展主要落腳點在于擴大鈞瓷的應(yīng)用場景，使其現(xiàn)代化，除了傳統(tǒng)的瓷器，現(xiàn)在擴展到環(huán)境藝術(shù)裝置，建筑設(shè)計，旅游紀念品等方面，目前已經(jīng)通行的禹州高鐵站，站內(nèi)裝飾全部采用鈞瓷的元素。②技術(shù)驅(qū)動鈞瓷燒制技藝的傳承與保護方面：隨著AR，VR技術(shù)的成熟與普及化應(yīng)用，越來越多的數(shù)字化技術(shù)介入了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承，比如對瓷器燒制技藝的虛擬重建，以及虛擬圖書館的搭建，例如泛美地區(qū)最大的虛擬圖書館“美國記憶”工程，可以向全球公眾提供各種口頭書面文字，音頻記錄，動靜態(tài)資源。③人文精神驅(qū)動鈞瓷文化的文脈傳承方面：從人文的視角思考鈞瓷，作為陶瓷技藝類中的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是民族審美文化、生活文化和民俗文化的重要載體，在傳統(tǒng)民族文化中具有重要地位。從鈞瓷器型的禮制特征，我們可以看出古人“文質(zhì)得當，中和為美”的造物標準，以及以器型軸線為中心，在其前后左右進行構(gòu)思和創(chuàng)作，顯示出正“中”的軸線設(shè)計思想。綜上所述，不同的學(xué)者們從不同的視角為鈞瓷的發(fā)展，和鈞瓷燒制技藝的保護傳承研究，做出了貢獻，但是仍缺乏對鈞瓷的造型發(fā)展做出系統(tǒng)的歸納與梳理，造型與功能密不可分，造型的變遷無時無刻不在反映著同時代下人們的需求，以史為鑒可以知興替，本文以器型為切入點，站在現(xiàn)在的鈞瓷轉(zhuǎn)型節(jié)點上看過往鈞瓷發(fā)展節(jié)點上是如何轉(zhuǎn)型的，以此為當代鈞瓷的轉(zhuǎn)型發(fā)展提供一些思路。

2 鈞瓷“器型”的發(fā)展變遷史

2.1 鈞瓷造型及其功能發(fā)展演變

鈞瓷是北宋末年在河南禹州創(chuàng)燒出的一種官窯瓷器，以其端莊典雅的造型和絢麗多變的窯變釉色而著稱，具有極強的藝術(shù)性和審美性。傳世鈞官窯作品在造型設(shè)計，功能用途，成型施釉方法，燒成工藝和整體審美方面都達到了很高的水準，是體現(xiàn)宋代制瓷水平的代表性作品[1]。①唐鈞時期，在唐朝時期，民間開始出現(xiàn)了鈞瓷的燒制，這是鈞瓷的萌芽階段，這個時期的鈞瓷被后人稱為唐鈞。這個時期的鈞瓷最主要的特點就是實用性強，往往是生活中較常使用的杯子、壺、盤子、瓶子、碗等器物。雖然這個時期的鈞瓷大部分以實用性為主，還是有一部分具備觀賞性的觀賞瓷，比如在1996年，青島市博物館所館藏的“灰釉黑彩葫蘆瓶”，其中不乏一些傳統(tǒng)的美好寓意[2]。②到了北宋時期，鈞瓷迎來了自己的黃金時代，鈞瓷在當時的有利的政治環(huán)境的促進下，技藝得到了很好的傳承發(fā)展，鈞瓷的造型也得到了空前的發(fā)展。鈞瓷在當時深受王公貴族，文人雅士的喜愛，在宋徽宗時期，朝廷有了專門的政策，下旨在現(xiàn)在的河南省許昌市禹州市鈞臺附近設(shè)立官窯，專門為皇宮燒制貢瓷，官窯所用所有原料、工匠都是頂尖的，做出的產(chǎn)品精細、考究，不管是從器型還是釉色上來看，都是十分精良的，鈞官窯燒制出來的鈞瓷大多是一些花盆、盆托、爐、鼎、尊等器型，在釉色等方面也十分講究，其觀賞與陳設(shè)的作用遠遠大于實用性，由于爐、鼎、尊這些造型是起源于青銅器，這個時期的鈞瓷更多承載了宗教、政治和審美等精神功能。鈞官窯對燒制成品有嚴格的要求。豫州市鈞官窯遺址博物館出土的鈞瓷，是當時鈞官窯燒制的不完善的瓷器制品。民窯就沒有那么精細了，工匠水平也沒有那么高，民窯的器型是一些比較接地氣的盤子、碟子、瓷枕和一些常見的瓶瓶罐罐等物品。宋朝是歷史上審美的巔峰時期，與此對應(yīng)，這一時期的鈞瓷造型也是在鈞瓷的發(fā)展史上有著舉足輕重的地位，整體造型感覺是古樸不失典雅，大氣又莊重，整體的裝飾主要以釉色的變化為主[3]。③金元時期，鈞瓷的造型大致上繼承了宋代的形制，但元代鈞瓷轉(zhuǎn)向民用為主，碗、盤子、碟子，這些實用器型占了上風(fēng)。而這一時期的陳設(shè)用鈞瓷，由于數(shù)量減少反而愈發(fā)精致，主要特點是厚重為美，粗獷大氣，在裝飾技巧上也有了進一步的發(fā)展。在首都博物館藏品中，有一件1971年出土的元代“鈞窯雙耳連座瓶”，該件鈞瓷被視為元鈞之珍品。其上部為雙耳瓶身，瓶口為翻卷五瓣花形，細頸圓腹，頸肩處有摩羯頭形雙耳，腹部前后飾有兩個凸起的銜環(huán)虎頭面紋；其下部為高座，座身由五只攢尾駱駝組成。駱駝等含有吉祥寓意的動物造型及代表美好愿景的花朵造型的綜合運用，使整件作品充滿了喜氣和活力。這與元代時期的審美是分不開的。在宋金，金元交戰(zhàn)期間，許多燒制鈞瓷的匠人遷移到南方，鈞瓷燒制技藝也在南方傳播開來，自此以后到清代，鈞瓷基本是走仿制路線，仿品的尺寸大小與原器物基本一致，造型也神似，具有很高的工藝水平。④到了清代，御窯廠在仿制鈞瓷基礎(chǔ)上還創(chuàng)燒出一些新的鈞瓷作品，比如天藍釉紅斑仿鈞瓷和爐鈞釉器等，同時清代的景德鎮(zhèn)御窯廠仿鈞器直接影響了河南禹州現(xiàn)代的恢復(fù)與發(fā)展[4]。

2.2 造型背后的時代原因及其用戶需求

鈞瓷的發(fā)展除了政治上的剛性因素之外，離不開當時的經(jīng)濟條件與上層階級的審美，從一開始的民用器型，到被達官顯貴青睞，成為官窯，專門燒制陳設(shè)擺件以供觀賞，到再次民用，以及部分仿制的陳設(shè)擺件用鈞瓷，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)無非兩種用途在一較高下，就是實用性占據(jù)上風(fēng)還是審美性占據(jù)上風(fēng)。除了高水準的官窯，民窯的鈞瓷也具有層級之分，高低好壞對應(yīng)當時不同的消費大眾[5]。

2.3 鈞瓷現(xiàn)狀

現(xiàn)代講究綠色，追求可持續(xù)發(fā)展，大量柴燒的鈞瓷與時代發(fā)展趨勢相背離，同時隨著新材料的出現(xiàn)與應(yīng)用，一些常見的日用器型的鈞瓷物品被新材料代替，一些新材料的花瓶、碗、碟子、盤子等日用品逐漸搶占了大部分的鈞瓷的市場。鈞瓷逐漸走向沒落之后，被國家作為文化遺產(chǎn)保護了起來?，F(xiàn)代是提倡創(chuàng)新的時代，鈞瓷到了現(xiàn)代，經(jīng)歷了技藝恢復(fù)時期和技藝普及提升期的鈞瓷也在逐步向好，經(jīng)過20世紀90年代的發(fā)展，2000年以后，禹州一些民營鈞瓷企業(yè)在鈞瓷制作工藝上有了較大提升和突破，很多優(yōu)秀的企業(yè)開始承擔起制作“國禮鈞瓷”的重任。這一時期的“國禮鈞瓷”相較之前仿宋時期的“國禮鈞瓷”更加具有創(chuàng)新的意味，新時期的“國禮鈞瓷”器物造型復(fù)雜，寓意豐富，窯變的釉色也更夸張，整體的審美風(fēng)格外向，缺少了傳世鈞瓷特有的端莊典雅和內(nèi)斂。這些復(fù)雜的造型和釉色，也體現(xiàn)了當時禹州著名鈞瓷企業(yè)的高超技術(shù)水準。

3 鈞瓷展望

站在現(xiàn)在鈞瓷轉(zhuǎn)型的歷史節(jié)點上，看過往鈞瓷在各個歷史節(jié)點上的發(fā)展。鈞瓷的發(fā)展大多逃離不了兩種用途，一類是審美性占據(jù)上風(fēng)的鈞瓷，比如現(xiàn)代一些專門供收藏的藏品鈞瓷，或者一些鈞瓷文化園、博物館、高校等地方的展覽用的鈞瓷；小型器件有小到作為小串珠的首飾，項鏈吊墜等。還有一類是為了帶動鈞瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一些偏實用性的鈞瓷，大到現(xiàn)在禹州高鐵站的站內(nèi)裝飾，大量的墻面用精美絕倫的鈞瓷瓷片貼附，和一些被提倡的用于現(xiàn)代家裝環(huán)境或者大型公共空間，室內(nèi)裝飾等的鈞瓷類型，還有日常常見的花盆或者小巧精致的茶具。

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，雖然鈞瓷已經(jīng)過了柴燒的時代，進入了新型燒制時代，與過往鈞瓷有著些許差異，但是傳承與發(fā)展并不是完全的沿襲，面對新的歷史發(fā)展困境，也是新時代鈞瓷想要突破與轉(zhuǎn)型的必經(jīng)之路?，F(xiàn)在的政策已經(jīng)在大力保護與發(fā)展鈞瓷，站在設(shè)計專業(yè)學(xué)生的角度認為，鈞瓷在現(xiàn)代想要更好的發(fā)展，主要有以下三點：①更包容，不管是接受燒制新技術(shù)的洗禮或者是與新材料的結(jié)合，鈞瓷要適應(yīng)當代的發(fā)展趨勢；②使用場景更多元化，鈞瓷作為傳承下來的歷史文化瑰寶，只有結(jié)合更多使用場景，才能擴大鈞瓷的適用范圍，不至于被淹沒，一味的政策保護相當于一直在“輸血”，只有依靠鈞瓷自身的優(yōu)勢，以消費帶動鈞瓷的發(fā)展，才是鈞瓷自己“造血”，鈞瓷才能發(fā)展得更好；③文化的傳播，鈞瓷文化博大精深，不管是數(shù)字化保護，或者是高校的知識普及，只有越來越多的人了解到鈞瓷，感受到鈞瓷的魅力，以及背后的工匠精神，才能讓鈞瓷歷久彌新。

4 結(jié)語

通過對鈞瓷有關(guān)的文獻進行研究可以發(fā)現(xiàn)，雖然目前階段鈞瓷以及鈞瓷燒制技藝的傳承保護遇到瓶頸，但相關(guān)的改進和保護建議也是層出不窮，百花齊放。本文以全新的視角來審視當代鈞瓷的發(fā)展，并提供了一些思路以供借鑒，但是對具體細化的鈞瓷應(yīng)用領(lǐng)域沒有做深入的研究，這是不足之處，本課題還可以繼續(xù)深入。