鄭文靜

（河南科技學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，河南 新鄉(xiāng) 453003）

1.當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷簡(jiǎn)介

談及絞胎瓷最為出名的應(yīng)屬焦作修武地區(qū)燒制的當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷，其獨(dú)特的胎裝飾手法和特有的制瓷工序，在眾多陶瓷器制瓷技藝中獨(dú)樹一幟，擁有自身的“瓷”語(yǔ)。但在社會(huì)現(xiàn)代化的大生產(chǎn)背景下，傳統(tǒng)的手工制瓷技藝不斷地遭受沖擊，雖當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷貴為千年古瓷，但其傳統(tǒng)的制瓷工藝也在不斷地流失。慶幸的是在2014年，河南焦作地區(qū)以當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷燒制技藝作為傳統(tǒng)手工藝類申報(bào)第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目成功，讓更多的人認(rèn)識(shí)到了這一古老的制瓷技法，引起了更多人的關(guān)注，當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷的燒制技藝得到了較為有效的傳承與保護(hù)。

1.1 歷史概況

當(dāng)陽(yáng)峪窯也叫修武窯、焦作窯、懷慶窯、河內(nèi)窯，走進(jìn)焦作市修武當(dāng)陽(yáng)峪村就會(huì)發(fā)現(xiàn)落款于北宋崇寧四年的窯神碑立于村口，且碑文有言:“時(shí)唯當(dāng)陽(yáng)工巧, 世利瓷器?！盵1]點(diǎn)明了當(dāng)陽(yáng)窯址工巧于瓷器, 且用到了“世”字，可推測(cè)出當(dāng)陽(yáng)峪窯制瓷歷史較久，在當(dāng)?shù)赜休^明確的地域劃分，因此，以當(dāng)陽(yáng)峪窯來(lái)命名最為適宜。

縱觀中國(guó)陶瓷史，唐朝可以說(shuō)是我國(guó)陶瓷業(yè)發(fā)展史上迎來(lái)的第一個(gè)高潮。在百姓生活安定與富足之際，人們對(duì)陶瓷的燒造技術(shù)和審美設(shè)計(jì)有了更高的需求，面對(duì)陶瓷器的社會(huì)需求不斷升高，全國(guó)各地除了自成一派的官窯外，還興起了許多極富地域特色的民窯，這些民窯廠所產(chǎn)出的陶瓷器也是各具特色，具有極高的創(chuàng)新價(jià)值。據(jù)現(xiàn)有的史料進(jìn)行考證，當(dāng)陽(yáng)峪窯也是在這一時(shí)期開始燒制陶瓷器，逐漸發(fā)展壯大起來(lái)的，在“南青北白”的窯系劃分之下，創(chuàng)造性地突破并發(fā)揚(yáng)了絞胎這一獨(dú)特的制瓷技藝。

宋代是我國(guó)陶瓷業(yè)發(fā)展的巔峰時(shí)期，當(dāng)陽(yáng)峪窯受益于優(yōu)越的地理位置迅速發(fā)展壯大。其一，當(dāng)陽(yáng)峪位于太行山腳下，擁有豐富的瓷土資源。其二，焦作作為百年煤城，煤炭充足，燃料資源豐富。其三，對(duì)于運(yùn)輸陶瓷器來(lái)說(shuō)，水運(yùn)交通運(yùn)輸較為安全便利，當(dāng)陽(yáng)峪地區(qū)臨近黃河，又有翁澗河流經(jīng)，種種原因都促使當(dāng)陽(yáng)峪窯的發(fā)展規(guī)模越發(fā)宏大, 可“埏植百余家”“資養(yǎng)萬(wàn)余戶”,當(dāng)陽(yáng)峪窯也就此成為了北宋時(shí)期北方最大的民窯。當(dāng)陽(yáng)峪窯燒制的絞胎瓷器是極具代表性的地方特色陶瓷器，采用當(dāng)?shù)靥赜械奶猩礁邘X土、黏土，以獨(dú)特的胎裝飾手法，使燒出來(lái)的陶瓷器與眾不同，成為北宋皇室的檢點(diǎn)御貢，深受時(shí)下貴族的喜愛。當(dāng)陽(yáng)峪窯代表了絞胎制瓷技術(shù)的成熟，絞胎瓷也成就了當(dāng)陽(yáng)峪窯的盛名。

在元朝社會(huì)動(dòng)蕩時(shí)期，當(dāng)陽(yáng)峪窯遭到了巨大的沖擊。民間傳言當(dāng)陽(yáng)峪地區(qū)因所處的地理位置，在元末明初政權(quán)交替之時(shí)，經(jīng)常遭遇元兵和起義軍的拉鋸戰(zhàn)，因兩軍拉鋸過(guò)于頻繁，當(dāng)?shù)匕傩諡樯婢驮诜块T前掛上一面“驅(qū)除韃虜”,一面“保境安民”的“兩面牌”分別對(duì)兩方尋求庇佑，被發(fā)現(xiàn)后就產(chǎn)生了朱元璋三次血洗懷安府的慘劇，這也使當(dāng)?shù)氐陌傩辗撬兰刺印ｋm說(shuō)目前未能證明該傳言的真實(shí)性，但足以說(shuō)明當(dāng)?shù)仫柺軕?zhàn)亂的摧殘。據(jù)史料記載，當(dāng)時(shí)當(dāng)陽(yáng)峪地區(qū)大批制瓷的能工巧匠多遷往景德鎮(zhèn)避難，社會(huì)的大環(huán)境導(dǎo)致當(dāng)陽(yáng)峪窯的窯火漸熄，絞胎瓷也因受限于地理環(huán)境等影響無(wú)法在江西恢復(fù)生產(chǎn)，所以，產(chǎn)量急劇減少。

跌宕起伏的發(fā)展歷程，使當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷至今仍在神秘中繼承與發(fā)展，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)手工技藝，其燒造技巧、設(shè)計(jì)原理遠(yuǎn)比一件做工精湛的精品絞胎瓷更具流傳價(jià)值。

1.2 制作與分類

當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷因其燒制的工序復(fù)雜，加上燒制的窯廠為民窯的窯口性質(zhì)，使之成品多為精致小巧的陶瓷器物。傳統(tǒng)的方法燒造絞胎瓷，首先，選取兩種或兩種以上當(dāng)?shù)靥赜械母邘X土、瓷土，多以白、黑、褐色為主。其次，因瓷土之間質(zhì)地不盡相同，受熱時(shí)膨脹系數(shù)的不同極易導(dǎo)致不同顏色的瓷土之間崩裂，所以，要將經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)排列的瓷土揉壓捻平，盡可能地將瓷土中的氣泡排擠出去，也就是絞泥胎。最后，絞胎瓷的裝飾就是憑借胎體的紋理和色彩，無(wú)需再有過(guò)多的雕琢，僅僅根據(jù)需要決定是否上釉，上什么顏色的釉色入窯燒制即可（無(wú)釉絞胎瓷可不施釉）。較為精細(xì)的制作工序使絞胎瓷成功出窯的機(jī)率本就不高，再加上陶瓷器物本身就不易保存的特性，導(dǎo)致完整現(xiàn)存的傳統(tǒng)當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷器數(shù)量很少，但勝在工巧，個(gè)個(gè)精致獨(dú)特，具有較高的收藏價(jià)值。

絞胎瓷可以大致分為全絞胎和半絞胎兩種。全絞胎又叫通體絞胎，就是把兩種以上顏色的泥料疊合在一起，有規(guī)劃地分割成泥條或泥片，有意識(shí)地設(shè)計(jì)排列形成紋理圖案。通體的絞胎多是小型器物，像絞胎罐、絞胎碗、絞胎盒、絞胎爐。例如，當(dāng)陽(yáng)峪窯出土的宋代絞胎罐，胎體以白、褐色紋理交織，從罐口處可以看出該絞胎罐內(nèi)外通透，表里如一，是造型與裝飾的完美統(tǒng)一。半絞胎又叫貼片絞胎，有的甚至只是局部絞胎。制作半絞胎的器物先要制作素胎，再將事先準(zhǔn)備好的絞胎花紋貼片貼在素胎上，就形成了半絞胎的紋理裝飾。較為常見有絞胎枕、絞胎擺件類，比如，福建晉江市博物館收藏的一件絞胎彌勒佛坐像，袈裟的表面局部絞胎貼片裝飾，自然和諧富有質(zhì)感[2]。經(jīng)專家比對(duì)當(dāng)陽(yáng)峪窯出土標(biāo)本，認(rèn)為制作風(fēng)格較為相似，為宋代當(dāng)陽(yáng)峪窯系生產(chǎn)的精品。

2.當(dāng)陽(yáng)峪絞胎制瓷技藝及其設(shè)計(jì)原理

2.1 燒瓷工具的設(shè)計(jì)原理

絞胎瓷的制作需要較為復(fù)雜的工序，制瓷工具的使用可以說(shuō)是必不可少。大到窯爐、炭火，小到匣缽、支圈，每一個(gè)制瓷工具的使用都直接影響著燒制出來(lái)的絞胎瓷品質(zhì)。

根據(jù)當(dāng)陽(yáng)峪窯址的考古挖掘中發(fā)現(xiàn)的五孔窯洞式作坊舊址，經(jīng)考古專家的推測(cè)與復(fù)原及殘留物的化驗(yàn)結(jié)果，可以根據(jù)位置大致推測(cè)出柱洞、壁洞的用途，加上木板或木架還原后發(fā)現(xiàn)可以對(duì)未加工完成的陶瓷器進(jìn)行晾曬、施釉等處理工序的用途。說(shuō)明當(dāng)時(shí)的當(dāng)陽(yáng)峪制瓷工序較為明確，擁有比較成熟的制瓷技法與流程。燒制絞胎瓷所使用的窯爐和炭火與其他陶瓷器的燒制大致相同，受益于當(dāng)?shù)責(zé)G制瓷的經(jīng)驗(yàn)，窯爐結(jié)構(gòu)大多為饅頭形窯和方形窯居多，這種形態(tài)的窯爐結(jié)構(gòu)便于控溫且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單利于修建。匣缽、支圈、墊圈就是為了更方便燒制，設(shè)計(jì)制造出來(lái)的小型工具，起到保護(hù)形體、便于取放的作用效果。幾乎所有的燒瓷工具都是以實(shí)用務(wù)實(shí)為主，形態(tài)的設(shè)計(jì)原理都以服務(wù)于燒造出更好品質(zhì)的陶瓷器為主。

2.2 胎體制作的設(shè)計(jì)原理

絞胎瓷的胎體制作也不盡相同，先要確定瓷器裝飾的方式是通體絞胎還是貼片絞胎。通體絞胎就要提前設(shè)計(jì)好最后成品的顏色與形狀，選取受熱后膨脹系數(shù)相近的，且兩種顏色以上的彩色瓷泥，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的練泥手法，將彩泥制成泥餅或泥條的形狀，再將其根據(jù)色彩搭配的需要進(jìn)行疊壓，將彩泥料中的空氣盡可能排空，減少在燒制過(guò)程中產(chǎn)生崩裂的瑕疵。因?yàn)橥w絞胎的絞胎瓷沒有別的裝飾，其胎體自帶色彩、紋理的設(shè)計(jì)原理，不再需要其他的裝飾與雕琢，自然成形，內(nèi)外通透，所以又有“透花瓷”之稱，在表里如一的造型裝飾手法下，更是享有“瓷中君子”的美譽(yù)。貼片絞胎其胎體的制作和通體絞胎截然不同。顧名思義，貼片絞胎就是在胎體的表面粘貼絞胎的紋樣用來(lái)裝飾設(shè)計(jì)，其胎體的制作和其他的陶瓷器胎體相似，都是先不考慮色彩、裝飾，就以瓷泥來(lái)拉坯造型，再將準(zhǔn)備好的絞胎紋飾貼在制成的瓷胎上，形成表面局部或整體貼片絞胎紋的裝飾效果。

絞胎瓷的胎體制作服務(wù)于紋飾的設(shè)計(jì)選擇。首先，需要內(nèi)外一致的裝飾紋飾時(shí)，就要提前設(shè)計(jì)好紋樣與色彩，采用通體絞胎的制瓷技藝來(lái)制作胎體；需要局部或小部分絞胎的裝飾紋樣時(shí)，就需要提前準(zhǔn)備好絞胎貼片和瓷胎造型，通過(guò)貼片絞胎的技法來(lái)裝飾素坯。其次，提前設(shè)計(jì)好絞胎的紋樣和色彩，絞胎瓷的紋樣和色彩裝飾都是一次成型，幾乎不能修改。較為常見的當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷的色彩較為統(tǒng)一，以白、褐、黑為主，上覆透明釉、黃釉、綠釉居多，色彩極具地域風(fēng)格特色。其紋飾大致可分為兩種，一類比較隨意，注重意境的自然紋飾，比如目前館藏于河南博物館的宋代當(dāng)陽(yáng)峪絞胎枕，大體褐、白兩色纏繞交織，是典型的當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷的配色風(fēng)格，其紋理較為隨意，有種行云流水、一氣呵成的韻律感。另一類的配色大體相同，但其紋理的排列組織更加有序統(tǒng)一，富有規(guī)律性的編織手法，使瓷器比較精致有質(zhì)感。比如當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷殘片標(biāo)本中出土的麥穗紋，中間一條細(xì)線兩邊的麥粒對(duì)稱分布，看起來(lái)格外精致巧妙，以麥為飾，想必也蘊(yùn)藏了百姓對(duì)麥穗這一物象的崇拜，對(duì)糧食富足的美好寄托，希望碗中有余糧。最后，制作胎體時(shí)每一步都極為重要。在絞胎瓷燒制前胎體的制作會(huì)直接影響到瓷器能否成功地?zé)瞥龈G，其每一道工序都需要制瓷匠人們精心地設(shè)計(jì)與構(gòu)思，才能燒制出精致正宗的當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷。在制作過(guò)程中的每一步都決定了最后的成品效果，因?yàn)榻g胎瓷獨(dú)特的胎裝飾特性，以致于絞胎瓷在制作時(shí)必須一次成型，不可復(fù)制，不能更改。

3.當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷制瓷技藝的傳承與發(fā)展

在當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷燒制的技藝中采用獨(dú)特的胎變裝飾設(shè)計(jì)原理使其制瓷手法格外與眾不同，正是這種與眾不同彰顯出了濃烈的地域性特征。有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，絞胎瓷的練泥手法，比如說(shuō)捏、揉、搓、搟等手法像極了河南地區(qū)面食的制作工序，雖無(wú)直接的史料證明，但解釋起來(lái)也較為合理。就好比說(shuō)當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷的起源，有觀點(diǎn)認(rèn)為是工匠們不忍浪費(fèi)，才將生產(chǎn)后剩下的各色泥料混合燒制出了表里如一的胎變裝飾陶瓷。雖然不能證明說(shuō)法一定正確，但足以證明絞胎瓷的燒制技術(shù)出現(xiàn)的偶然性與獨(dú)特的地域性。

一個(gè)傳統(tǒng)技藝的創(chuàng)造性產(chǎn)生遠(yuǎn)比燒制出一個(gè)精美的陶瓷器來(lái)的更為重要。面對(duì)陶瓷大生產(chǎn)、機(jī)械化生產(chǎn)的社會(huì)生產(chǎn)環(huán)境下，對(duì)傳統(tǒng)手工技藝的傳承與保護(hù)遠(yuǎn)比珍藏的精品絞胎瓷更有意義，更有價(jià)值。這些傳統(tǒng)手工藝才是一個(gè)國(guó)家、民族最寶貴的文化遺產(chǎn)，是當(dāng)代陶瓷生產(chǎn)設(shè)計(jì)取之不盡用之不竭的文化源泉和精神寶庫(kù)?，F(xiàn)今，當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷燒制技藝已經(jīng)成為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表性項(xiàng)目，但僅憑政府的保護(hù)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷需要被更多的人保護(hù)，且值得被大眾珍愛。探討當(dāng)陽(yáng)峪絞胎制瓷技藝的傳承與保護(hù)，對(duì)于豐富我國(guó)傳統(tǒng)的制瓷工藝有著不可或缺的參考和借鑒價(jià)值，同時(shí)，也希望當(dāng)陽(yáng)峪傳統(tǒng)的絞胎制瓷工藝可以在當(dāng)代陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)中煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。