◆作者：鞏華 陳總會 賴迎迢 趙長臣

◆單位：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所

印度尼西亞（簡稱印尼，下同）是東盟“一帶一路”熱帶地區(qū)重要國家，也是發(fā)揮我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)裝備優(yōu)勢開展水產(chǎn)養(yǎng)殖國際合作、實施漁業(yè)“走出去”的重點國家，印度尼西亞是全球第二大海產(chǎn)品生產(chǎn)國和第三大水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)國（FAO，2020），其水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量和產(chǎn)業(yè)價值也在東盟10國中首屈一指，因此越來越多的水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)到這里發(fā)展，大大促進了該國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

印尼是世界上最大的群島國家，擁有漫長的海岸線和豐沛的水資源，有巨大的水產(chǎn)養(yǎng)殖潛力。據(jù)FAO統(tǒng)計，印尼具有水產(chǎn)養(yǎng)殖潛力的面積估計為7 231 039公頃，其中包括咸淡水養(yǎng)殖面積1 225 000公頃（16.94%）以及淡水養(yǎng)殖面積2 230 500公頃（30.85%）?，F(xiàn)有用于海水、咸淡水和淡水養(yǎng)殖的面積僅分別占具有發(fā)展?jié)摿γ娣e的0.03%、39.25%和11.22%。由于水域面積廣闊，盡管目前僅利用了適合發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖水域面積的7.8%，但已成為東南亞水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量最多的國家，占東南亞養(yǎng)殖產(chǎn)量62.9%，在整個亞洲僅次于中國和日本。

1 印度尼西亞的水產(chǎn)養(yǎng)殖概況

水產(chǎn)養(yǎng)殖是印度尼西亞漁業(yè)的一個重要組成部分，在糧食安全、收入和創(chuàng)造就業(yè)，以及賺取外匯等方面為該國做出重要貢獻。另外，由于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，減少對海洋自然資源的壓力。2012年，印度尼西亞的漁業(yè)產(chǎn)量達到約890萬噸，其中內(nèi)陸和海洋捕撈量約為580萬噸，水產(chǎn)養(yǎng)殖量為310萬噸。2015年漁業(yè)總產(chǎn)量超過1050萬噸，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達430萬噸（1980-2018年印尼水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量年際變化見圖1）。根據(jù)OCED-FAO預(yù)測，2020年印尼水產(chǎn)品總量達到1150萬噸，養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量將超540萬噸，其中65%來自淡水鰭魚類，17%來自海洋和沿海鰭魚類，17%來自海洋和沿海甲殼類動物生產(chǎn)（FAO，2020）。

圖1 1980-2018年印度尼西亞水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量年際變化圖（自FAO）

印度尼西亞魚類總產(chǎn)量大約90%在國內(nèi)消費。魚是家庭的主要膳食來源，提供了國內(nèi)動物蛋白供應(yīng)總量的三分之二。該國人均魚品消費量已經(jīng)翻番，從1982年很低的12.8公斤/年（亞洲開發(fā)銀行，2004年）增加到2002年的約23.63公斤/年（海洋事務(wù)和漁業(yè)部，2003年）。水產(chǎn)養(yǎng)殖分部門還為320萬人提供就業(yè)，占漁業(yè)部門就業(yè)總?cè)藬?shù)的40%。在對外貿(mào)易中水產(chǎn)養(yǎng)殖增長迅猛，在2003年，大約122.8萬噸的水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量占全國魚類總產(chǎn)量的大約20.63%。在同一年，對蝦、螃蟹和海藻分別占印度尼西亞魚類和水產(chǎn)品總出口量的16.05%、1.40%和4.68%，僅一年就創(chuàng)收外匯超過16.43542億美元（亞洲開發(fā)銀行,2004年）。其最大的出口對象就是中國大陸，約占其出口量的40%～50%。

在過去十年中，魚類的供應(yīng)生產(chǎn)有所增加，水產(chǎn)養(yǎng)殖增長率表現(xiàn)最快。印度尼西亞有淡水、咸淡水和海水養(yǎng)殖，而且種類、生產(chǎn)設(shè)施和養(yǎng)殖方法各異。據(jù)2003年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，用于淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的潛在面積主要集中在爪哇（43.18%）和蘇拉威西（20.86%）。同樣，海水養(yǎng)殖的主要地區(qū)是包含哥倫打洛、南蘇拉威西和北蘇拉威西的蘇拉威西（65.59%），而巴厘和奴沙登加拉一共約占23.82%。除此之外，主要咸淡水養(yǎng)殖區(qū)是爪哇（32.39%）、蘇拉威西（28.16%）和蘇門答臘（22.66%）。蘇門答臘島的淡水池塘養(yǎng)殖面積（73.15%）和網(wǎng)箱養(yǎng)殖（85.47%）最多，但是爪哇有更多的浮式網(wǎng)箱養(yǎng)殖場（68.14%）和稻田養(yǎng)殖系統(tǒng)（71.67%）。

該國淡水養(yǎng)殖面積2 230 500公頃，約占總養(yǎng)殖面積的30.85%。淡水養(yǎng)殖的發(fā)展始于1970年代末期，由于引進的新型養(yǎng)殖技術(shù)促進了孵化場生產(chǎn)的苗種供應(yīng)和復(fù)合飼料的發(fā)展，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅度增加，養(yǎng)殖種類主要是鯉 魚（Cyprinus carpio）、鲇 魚（Clariasspp.，Pangasius spp.）、尼羅羅非魚（Oreochromis niloticus）和長絲鱸（Osphronemus goramy）。由于影響鯉魚生產(chǎn)的錦鯉皰疹病毒（KHV）爆發(fā)，許多鯉魚孵化場、育苗場、成魚養(yǎng)殖漁民和經(jīng)營者轉(zhuǎn)向生產(chǎn)觀賞魚類供應(yīng)出口市場。印度尼西亞在2018年出口了257 862 207尾觀賞魚，主要出口到日本、新加坡、美國、中國和英國，出口的淡水觀賞魚的主要商品包括錦鯉、龍魚、鐵餅，冰球和老虎魚等。

咸淡水可養(yǎng)殖的面積約1 225 000公頃，占總養(yǎng)殖面積的16.94%。在南蘇門答臘和楠榜省，私營部門通過擴展咸淡水池塘面積，利用小產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)發(fā)展大規(guī)模的池塘養(yǎng)殖，對蝦和遮目魚（Chanos chanos）是常見的品種。東爪哇、蘇門答臘和伊里安島等地區(qū)的養(yǎng)殖以南美白對蝦為主，其中爪哇的產(chǎn)量比較高，年產(chǎn)35萬噸，也是主要出口生產(chǎn)基地。

印度尼西亞的海水養(yǎng)殖僅在過去十年才發(fā)展起來，其海水可養(yǎng)殖面積3 775 539公頃，約占養(yǎng)殖面積的52.21%，印度尼西亞的主要海水養(yǎng)殖種類是各種有鰭魚類、貝類、海藻和其他種類，包括海參。2002年產(chǎn)量達到8 760噸的有鰭魚類，如舌齒鱸、石斑魚和笛鯛是高價值種類，在出口市場售價很高。至于觀賞魚，海水包括觀賞蝦、天使魚、海星和觀賞無脊椎動物等，在出口的觀賞動植物中，2019年實現(xiàn)觀賞魚漁業(yè)出口額3.8億美元，海水觀賞魚占75%以上。印尼海域分布著250多種海水觀賞魚，主要有蝴蝶魚科（Chaetodonatidae）、棘蝶魚科（海水神仙魚科、刺蓋魚科，Pomacanthidae）、雙鋸魚科（Amphiprionidae）、隆頭魚科（Labridae）和海龍科（Syngnathidae），其中海龍科現(xiàn)已被列入國際野生動、植物區(qū)系瀕危種類貿(mào)易公約（華盛頓公約，CITES）附件二中，需有CITES進出口文件方可進行貿(mào)易。

2 印度尼西亞的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害概況

印尼的水產(chǎn)養(yǎng)殖相對發(fā)達，近年來大力引進技術(shù)，有些病害的研究與國際接軌較快，甚至很早就發(fā)展了水產(chǎn)疫苗等防控技術(shù)，但是病害問題依然嚴重影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。盡管疾病非常嚴重，但迄今為止尚未系統(tǒng)地估計疾病對東南亞乃至于印度尼西亞的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的經(jīng)濟影響。這可能是因為關(guān)于發(fā)病率、死亡率和生產(chǎn)成本的信息不足。無論如何，疾病對水產(chǎn)養(yǎng)殖這一分支的重要性是不可否認的。

2.1 病毒病

目前水產(chǎn)養(yǎng)殖中流行的病毒病很多，而且有些病原影響深遠，在新加坡已經(jīng)開發(fā)了傳染性脾腎壞死病毒（ISKNV）疫苗接種保護鱸魚、石斑魚和黃尾鲴等生產(chǎn)安全。但在東南亞其它地方，尚未有病毒疫苗產(chǎn)品的法規(guī)化批準。在印尼，目前養(yǎng)蝦業(yè)最大問題是病害嚴重，飼料營養(yǎng)方面基本解決，如無發(fā)病，成功率85%～90%以上，然而一旦發(fā)現(xiàn)感染病毒病就要全部放棄，重新放苗，目前尚無很好的治療方案。對蝦病毒病在全世界范圍內(nèi)流行，嚴重困擾產(chǎn)業(yè)發(fā)展。養(yǎng)殖蝦中重要的病毒性疾病包括陶拉綜合征、黃頭病、傳染性皮下和造血器官壞死，分別由引起雙順反子科（正鏈RNA）病毒的Taura綜合癥病毒（TSV）、桿狀套病毒科（負鏈RNA）的黃頭桿狀病毒（YHV），細小病毒科（單鏈脫氧核糖核酸）的傳染性皮下和造血器官壞死病毒（IHHNV）引起。目前十足目虹彩病毒也已經(jīng)影響整個東南亞，印尼也深受其害。因為對此類病原尚無治療辦法，最好是使用SPF蝦苗，養(yǎng)殖過程中強化保健，做好各項管理。

錦鯉皰疹病毒病目前已遍及歐亞美非各大洲的以色列、英國、德國、美國、南非、日本、韓國、中國、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞等國家，并在部分國家造成危害。1998年5月，該病在以色列首次發(fā)生，隨后18個月內(nèi)連續(xù)發(fā)生三次，造成以色列600噸食用普通鯉魚和400萬美元出口錦鯉的損失，使以色列鯉和錦鯉養(yǎng)殖業(yè)遭受毀滅性打擊。2003年10月日本10余個縣暴發(fā)該病，造成近千噸的鯉和錦鯉死亡。2002年4月印度尼西亞養(yǎng)殖錦鯉和鯉暴發(fā)該病，損失500萬美元。KHV的嚴重危害引起國際動物衛(wèi)生組織（OIE）和世界糧農(nóng)組織（FAO）的高度關(guān)注，目前以色列已經(jīng)批準使用了該病源滅活疫苗上市。目前該病毒依然流行，據(jù)估測，該病毒造成印尼的普通鯉魚和觀賞錦鯉10%～30%死亡，每年造成損失約1 500萬～2 000萬元。

2.2 細菌病

細菌類病原引起的細菌病是養(yǎng)殖生產(chǎn)中常見多發(fā)病，包括印尼在內(nèi)的整個東南亞養(yǎng)殖主要由幾類病原體引起的，包括鏈球菌、氣單胞菌、黃桿菌和愛德華氏菌等。

據(jù)報道，在東南亞集約化養(yǎng)殖系統(tǒng)中發(fā)生了多起鏈球菌病，在羅非魚中觀察到的最常見的病原體是無乳鏈球菌（Streptococcus agalactiae）和豚鼠鏈球菌（S.iniae）。針對羅非魚的鏈球菌，一些研究機構(gòu)開展了14個相關(guān)疫苗產(chǎn)品，涵蓋了滅活疫苗、減毒活疫苗、亞單位疫苗三個類型，免疫接種方法主要有注射、浸泡和口服。其中的無乳鏈球菌（UEL12）滅活疫苗單次接種體重30g的羅非魚，劑量為3.0×106CFU/mL，30天后的免疫相對保護率為83.6%，而雙重接種，即21天后用免疫增強劑（2×107CFU/mL），30天后的免疫相對保護率為96.6%。單次應(yīng)用注射、浸泡和口服接種無乳鏈球菌（YM001）減毒活疫苗單次接種體重30g的羅非魚，劑量為1.0×108CFU/尾，30天后的免疫相對保護率分別為93.61%、60.56%和53.16%。當(dāng)然從實際應(yīng)用的情況來看，這些疫苗大多沒有應(yīng)用到生產(chǎn)實際中，而大多數(shù)農(nóng)民使用來自MSD/Intervet或Pharmaq/Zoetis等公司的進口疫苗，這因為研究機構(gòu)和制藥公司之間的許可協(xié)議需要更多的規(guī)范和分配。

氣單胞菌類病原是迄今危害淡水魚的種類最多、流行地域最廣、流行季節(jié)最長、造成損失較大的一類，主要病原為氣單胞菌（Aeromonas spp.），包括嗜水氣單胞菌（A.hydrophila）、維氏氣單胞菌（A.veronii）和溫和氣單胞菌（A.sobria）等。在印尼，氣單胞菌可以影響大多數(shù)養(yǎng)殖魚類和野生魚類，甚至野生的紅眼鱷等都有發(fā)病報道，造成死亡率20%～100%，每年造成損失約7 500萬元。常常出現(xiàn)急性暴發(fā)病，嚴重時死亡率可達90%以上。感染氣單胞菌的病魚大多有出血性敗血癥癥狀，如鰭條出血、肛門紅腫、體表有出血點以及腹部腫脹，有大量腹水等。其所使用的樣本為肝、腎、脾和腸拭子的形式，并根據(jù)印度尼西亞國家標(biāo)準（SNI 7303.1-2015）進行鑒定。基因檢測采用聚合酶鏈反應(yīng)方法，以16S rRNA基因和aerA基因為目標(biāo)。養(yǎng)殖的條紋鯰對病原菌非常敏感，氣單胞菌屬spp導(dǎo)致的死亡率可達60%。目前針對該類病原，開展了多項研究，但除了越南外，東盟各國尚未開發(fā)出有效的疫苗產(chǎn)品。所以這類疫苗的需求量也很大，因為除了食用魚養(yǎng)殖外，高價值的觀賞魚也需要應(yīng)對這類病原的侵襲感染。

2.3 寄生蟲病

養(yǎng)殖淡水魚類的寄生蟲目前多見的是小瓜蟲、指環(huán)蟲和錨頭蚤等，其中危害很大的是多子小瓜蟲，造成的死亡率25%～100%，每年造成損失約600多萬元。在對蝦養(yǎng)殖中，孢子蟲危害巨大。自2009年以來，東南亞養(yǎng)殖對蝦面臨著肝胰腺微孢子蟲?。℉PM）和隱性死亡率疾?。–MD）等的出現(xiàn)而產(chǎn)生的緊迫壓力。該地區(qū)的蝦業(yè)目前還面臨著其他新出現(xiàn)的疾病，包括肝胰腺微孢子蟲?。℉PM）和肝胰腺單倍孢子蟲?。℉PH），由肝內(nèi)腸細胞原蟲（EHP）引起，感染斑節(jié)對蝦和凡納濱對蝦。2007年至2009年，印度尼西亞栽培的凡納濱對蝦發(fā)生了嚴重的HPH。根據(jù)組織學(xué)檢查，病原體的形態(tài)類似于先前在中美洲未命名的單倍孢子蟲，小亞基核糖體RNA序列分析表明，兩株分離株的同源性為96%。自2010年以來，根據(jù)組織學(xué)和PCR方法，印度尼西亞迄今未記錄到在仔蝦和幼蟲后進一步爆發(fā)疾病。幸運的是，在其他東南亞國家還沒有HPH爆發(fā)的報告，HPH也不包括在世界動物衛(wèi)生組織的可報告疾病清單中。

3 病害防治概況

3.1 飼料問題

飼料對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的影響是巨大的，因為生產(chǎn)過程中，飼料是最大宗的投入品，約占養(yǎng)殖成本的60%～70%。在東南亞養(yǎng)殖淡水魚種通常消耗較少的配方飼料，因為這些魚種大多價值較低，養(yǎng)殖系統(tǒng)通常依賴于副漁獲物或在雨季期間養(yǎng)殖設(shè)施中提供的天然食物。對于能夠獲得海水的國家來說，大量使用商業(yè)飼料養(yǎng)殖諸如海鱸和石斑魚等高價值物種。由于這一文化體系在該地區(qū)不斷擴展，魚粉的使用量肯定會繼續(xù)增加。

在印度尼西亞，當(dāng)?shù)佤~粉產(chǎn)量很高，但只有總產(chǎn)量的5%用于水產(chǎn)飼料，其余用于出口。因此，由于70%的飼料成分是進口的，而且每年的價格都在持續(xù)上漲，所以商業(yè)飼料的成本也在上升。為了減少商業(yè)飼料中的魚粉，特別是淡水魚類，其魚粉含量為5%～11%，而海洋魚類（>30%）和蝦（20%～30%）的魚粉含量則為5%～11%。目前東南亞漁業(yè)發(fā)展中心/水產(chǎn)養(yǎng)殖部（SEAFDEC/AQD）也開展水產(chǎn)養(yǎng)殖物種的替代蛋白質(zhì)來源的營養(yǎng)研究，主要集中在遮目魚、鮑魚和石斑魚的飼料上。豆粕是幾乎所有水產(chǎn)養(yǎng)殖品種飼糧中最受歡迎或最成功的替代魚粉的植物蛋白質(zhì)來源。這種植物源蛋白及其衍生產(chǎn)品，如大豆蛋白濃縮物，被遮目魚以最低的魚粉水平（15%）在飼料中的40%加以利用，不會對生長和生存產(chǎn)生負面影響。由于豆粕是一種進口產(chǎn)品，人們嘗試了其他更便宜的來源，更加符合東南亞地區(qū)的文化傳統(tǒng)和習(xí)俗。

飼料加工廠或養(yǎng)殖場使用的替代來源包括油菜籽、麥麩、豌豆、農(nóng)業(yè)衍生產(chǎn)品和副產(chǎn)品，以及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的廢料(骨粉、血粉、家禽副產(chǎn)品粉、油籽粉、谷物和谷物副產(chǎn)品)。然而，一些材料如微藻、廢棄物微生物發(fā)酵的單細胞蛋白、昆蟲源的內(nèi)質(zhì)蛋白、干酒糟可溶性蛋白(DDGS)在商業(yè)水產(chǎn)飼料中的研究成果和利用現(xiàn)狀尚未公開。在整個東盟地區(qū)，用雜食性淡水物種的飼料代替魚粉以維持魚類生產(chǎn)的做法是成功的，許多國家一直在促進諸如羅非魚、鯰和草魚等魚類的養(yǎng)殖和消費。如在遮目魚魚種的飼料配方中使用DDGS代替部分豆粕。在添加了91%的DDGS和45%DDGS的飼料中，遮目魚消化蛋白質(zhì)后，生長性能參數(shù)和腸道形態(tài)均未受影響。目前，DDGS配方正在海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的遮目魚飼料中進行試驗。對于其他物種，如老虎斑（Epinephelus fuscoguttatus），當(dāng)飼料中添加10%～15%的遮目魚內(nèi)臟水解物時，魚種的攝食效率和生長均有所提高（Mamauag和Ragaza,2016）。

適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)管理:大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖廢物通常是飼料來源。水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料和飼養(yǎng)制度可以在確定魚類和甲殼類養(yǎng)殖場廢水的質(zhì)量和潛在環(huán)境影響方面發(fā)揮重要作用（Tacon和福斯特，2003年）。優(yōu)化地方飼料管理，并在提高飼料成分消化率方面進一步開發(fā)魚飼料，將為農(nóng)民帶來更大的利潤，也將水產(chǎn)養(yǎng)殖廢物減少到最低程度（Kolsater，1995）。

3.2 種質(zhì)問題

困擾水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的另一個問題是生產(chǎn)健康的或抗病苗種，并通過健康苗種的應(yīng)用推廣防止受感染的苗種蔓延。在生物安全養(yǎng)殖系統(tǒng)中，使用無特定病原體（SPF）是防止病毒感染和暴發(fā)的有效方法。全球范圍內(nèi)做得最成功的是對蝦的SPF苗種。池塘養(yǎng)殖的SPF蝦是由野生親本產(chǎn)生的，經(jīng)過廣泛的檢疫程序生產(chǎn)。對于魚類來說，還可以通過向潛在種苗注射特定疫苗來預(yù)防種苗感染和疾病傳播。

此外，近親繁殖是東南亞養(yǎng)殖業(yè)面臨的另一個同樣重要的問題。對于許多養(yǎng)殖品種，特別是那些整個生命周期已經(jīng)被成功人工完成的品種，其親本可以從野生來源以外的孵化場獲得。由于東南亞的許多國家都是發(fā)展中國家，大多數(shù)的遺傳改良項目都集中在低價值的、世代間隔短的物種上，如羅非魚、鯉魚，其開發(fā)主要采用基于政府基金或國際贈款支持的遺傳計劃的組合選擇方法(例如，開發(fā)贈品和贈品衍生品系)。但一些養(yǎng)殖品種的繁育，努力把整個行業(yè)組織成一個網(wǎng)絡(luò)完整的孵化育種系統(tǒng)，如在印尼遮目魚和石斑魚的組織和傳播，使印度尼西亞能夠向菲律賓和臺灣等其他遮目魚生產(chǎn)國出口親本和苗種。但是長期以來的近親繁育，已經(jīng)使種質(zhì)開始退化，表現(xiàn)為生產(chǎn)速度雖然沒有發(fā)生很大變化，但是抗病力下降，病害問題增多。由于各種原因，從疾病、低存活率、近交衰退或營養(yǎng)不足導(dǎo)致的異常、水質(zhì)差或僅僅是無法持續(xù)的苗種食物生產(chǎn)，在孵卵場中飼養(yǎng)苗種仍然是一個限制因素。

3.3 診斷問題

疾病有效防控的一個重要組成部分是發(fā)展適當(dāng)?shù)脑\斷技術(shù)。使用分子工具的早期檢測同樣有助于篩選受感染的苗種，在當(dāng)?shù)劁N售前、出口前或采購、進口后都需要按照標(biāo)準操作規(guī)程來評估優(yōu)質(zhì)苗種，檢疫是其中重要的組成部分。而在養(yǎng)殖過程中，SEAFDEC/AQD對包括病原體篩選的魚類健康管理的各個方面分別開展研究，其中還包括為了防止活的水生動物包括蝦仔魚或其后代的非法越境轉(zhuǎn)移以供養(yǎng)殖以及用作仔魚飼料的多毛類（沙蠶等餌料生物），這就需要發(fā)展高效、快捷、易操作的診斷技術(shù)。

考慮到有效的疾病預(yù)防和控制的一個重要組成部分是發(fā)展適當(dāng)?shù)脑\斷技術(shù)，包括不同病因傳染病的免疫學(xué)和發(fā)病機制，以及疾病防治的新方法（Hong等，2015；Thitamadee等，2016）。本區(qū)域各國應(yīng)共同努力，協(xié)調(diào)與水生動物衛(wèi)生管理有關(guān)的國家立法和條例。這些措施可包括關(guān)于活的水生動物越境轉(zhuǎn)移的立法，以便合理地防止在蝦的養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)不必要的疾病爆發(fā)和隨之而來的經(jīng)濟損失。

3.4 藥物使用與免疫預(yù)防

由于化學(xué)品對人類健康、環(huán)境和病原體耐藥細菌的發(fā)展產(chǎn)生不利影響，政府對不加控制地使用化學(xué)品的規(guī)定正變得更加嚴格，目前的趨勢是使用對環(huán)境友好的緩和劑。

英國海洋環(huán)境規(guī)劃署關(guān)于“東南水產(chǎn)養(yǎng)殖化學(xué)品使用的重要發(fā)現(xiàn)和建議”的出版物中包括三種重要化學(xué)品的技術(shù)信息，即乙氧基喹、有機錫化合物和三聚氰胺，它們在水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品中的殘留威脅著水產(chǎn)養(yǎng)殖商品的食品安全。在印度尼西亞政府2004年發(fā)布的《漁業(yè)法》規(guī)定，禁止在漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用可能危害水生資源或環(huán)境的化學(xué)品或生物物質(zhì)。此外，該法禁止使用可危害人類健康的添加劑。有關(guān)獸藥制造主要方法手冊的農(nóng)業(yè)部長令No.466/Kpts/TN.206/V/99（CPOHB）（1999年）確定了獸藥生產(chǎn)的認證制度。符合要求的生產(chǎn)商必須向農(nóng)業(yè)部畜牧司長提出申請。但是目前該國還沒有關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的具體規(guī)定。2013年5月和11月，SEAFDEC/AQD分別在東南亞組織了食品安全國際培訓(xùn)課程和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品食品安全國際研討會。在研討會上，SEAFDEC成員國介紹了水產(chǎn)產(chǎn)品的食品安全和可追溯性狀況。總的來說，這些國家正在走向農(nóng)場認證和執(zhí)行防止農(nóng)場一級發(fā)生食品安全危害的議定書，特別是良好水產(chǎn)養(yǎng)殖操作(GAP)中涉及的考慮因素。2013年，《東盟水產(chǎn)養(yǎng)殖化學(xué)品使用和消除有害化學(xué)品使用措施指南》（ASEAN Guidelines for The Use of Chemicals in aquatic and Measures to Eliminate of Harmful Chemicals）發(fā)布。

此外一個趨勢就是水產(chǎn)疫苗的使用。盡管做了大量工作，也針對不同病原開展了免疫研究，但是疫苗產(chǎn)品很難實現(xiàn)商品化，這是因為很難與制藥公司進行商業(yè)化，以擴大規(guī)模或疫苗產(chǎn)品。

3.5 綜合生態(tài)防控技術(shù)

2019年12月1日至5日，本文作者到印尼漁業(yè)研究中心淡水增養(yǎng)殖研究所、印尼魚病控制研究中心參加水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)交流

綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖的概念和實踐在亞洲內(nèi)陸環(huán)境是眾所周知的，但在海洋環(huán)境中報道的要少得多。近年來，人們經(jīng)常認為綜合養(yǎng)殖的想法是一種緩解特別是在海洋水域密集養(yǎng)殖活動所產(chǎn)生的過量營養(yǎng)物質(zhì)/有機物的辦法。預(yù)防疾病可通過實施良好的衛(wèi)生條件來限制病原體的傳播途徑。一般來說，各種方法，包括使用潛在的噬菌體、適當(dāng)?shù)乃|(zhì)和堅持適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度，可以防止養(yǎng)殖池塘中AHPND的不必要爆發(fā)。此外，除了蝦飼料的數(shù)量和質(zhì)量以及所使用種子的質(zhì)量外，如果不能根除養(yǎng)殖池塘中AHPND的發(fā)生，一個重要的因素可能是嚴格遵守生物安全措施。池塘底部的管理，包括對池塘土壤和水的消毒，并不足以根除副溶血弧菌病媒，但可以減少副溶血弧菌的流行傳播。目前關(guān)于不同益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中對蝦的保護協(xié)同作用的研究資料非常有限。因此，確定有助于改善蝦類養(yǎng)殖環(huán)境和健康的微生物，并分析這些微生物與宿主之間的聯(lián)系至關(guān)重要。

4 展望

近十年來，印度尼西亞政府鼓勵外國投資漁業(yè)，促進漁業(yè)合作，并接受國際援助。我國與印尼水產(chǎn)養(yǎng)殖方面合作日益密切，廣泛在觀賞魚、水產(chǎn)飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)和科研等方面開展合作，取得了良好成效。未來我國，特別是廣東省在水產(chǎn)養(yǎng)殖和病害防控等方面與印尼加深合作，將會取得良好成效。

從科研合作方面看，東南亞地區(qū)氣候條件獨特，生物多樣性豐富，可以極大地充實我國魚病研究原材料庫。印度尼西亞的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正處于上升期，其養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，養(yǎng)殖密度逐漸增加，病害影響漸漸增大，與印度尼西亞開展病害防控技術(shù)交流合作，在國內(nèi)建立面向東南亞的水產(chǎn)病害研究中心實驗室和病原庫，可以及時開發(fā)相關(guān)技術(shù)，協(xié)同相關(guān)企業(yè)，助力印尼乃至于東南亞水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展。

從技術(shù)合作方面看，東南亞地區(qū)有豐富的生物資源，隨著“一帶一路”國家戰(zhàn)略的實施，我國與東盟國家的水產(chǎn)貿(mào)易將更為頻繁，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品交流加深，水產(chǎn)養(yǎng)殖疾病跨境傳播的風(fēng)險加大，區(qū)域聯(lián)防聯(lián)控是解決重大疾病問題最經(jīng)濟有效的手段。我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖疾病免疫防控技術(shù)、池塘微生態(tài)修復(fù)調(diào)控技術(shù)、風(fēng)險評估技術(shù)等疾病區(qū)域化控制技術(shù)方面具有較好的積累，通過交流與培訓(xùn)將這些技術(shù)推廣至東盟國家，提升區(qū)域內(nèi)疾病區(qū)域化管理水平，降低區(qū)域內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)重大疾病風(fēng)險，保障區(qū)域水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。