彭兆榮

(1.四川美術(shù)學(xué)院 中國(guó)藝術(shù)遺產(chǎn)研究中心， 重慶 401331；2.廈門(mén)大學(xué) 人類(lèi)學(xué)與民族學(xué)系， 福建 廈門(mén) 361005)

一、引 言

2020年9月30日，習(xí)近平在聯(lián)合國(guó)生物多樣性峰會(huì)上的講話中指出“堅(jiān)持生態(tài)文明，增強(qiáng)建設(shè)美麗世界動(dòng)力。生物多樣性關(guān)系人類(lèi)福祉，是人類(lèi)賴以生存和發(fā)展的重要基礎(chǔ)”。同時(shí)向世界承諾：“中國(guó)堅(jiān)持山水林田湖草生命共同體，協(xié)同推進(jìn)生物多樣性治理。加快國(guó)家生物多樣性保護(hù)立法步伐，劃定生態(tài)保護(hù)紅線，建立國(guó)家公園體系，實(shí)施生物多樣性保護(hù)重大工程，提高社會(huì)參與和公眾意識(shí)”，并承諾“中國(guó)將于2021年在昆明舉辦《生物多樣性公約》第十五次締約方大會(huì)，同各方共商全球生物多樣性治理新戰(zhàn)略”。〔1〕

當(dāng)今世界，由于生態(tài)危機(jī)，自然界保持生物多樣性的環(huán)境受到嚴(yán)重破壞。因此，維護(hù)生態(tài)安全，保護(hù)生物多樣性已經(jīng)成為“世界共識(shí)”。如何從科學(xué)—學(xué)科的角度配合這一重大議題，是擺在整個(gè)學(xué)術(shù)界面前的重大任務(wù)。無(wú)論是研究生態(tài)抑或生物多樣性問(wèn)題，都有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，即特別強(qiáng)調(diào)整體性和總體性，而在當(dāng)今相關(guān)的學(xué)科分類(lèi)中，博物學(xué)在這方面具有天然的優(yōu)勢(shì)，原因有二：首先，其以整體、整合的研究見(jiàn)長(zhǎng)；其次，這一學(xué)科直接以“生態(tài)—生物”為研究對(duì)象。當(dāng)今的世界問(wèn)題與學(xué)科問(wèn)題是一致的：一方面遇到的問(wèn)題越來(lái)越專(zhuān)業(yè)、細(xì)微；另一方面，越來(lái)越需要從總體格局上進(jìn)行思考、把握和治理。對(duì)于“生態(tài)—生物—生命”的相關(guān)命題，博物學(xué)不可或缺。然而，在我國(guó)的教育與科研體系中卻沒(méi)有博物學(xué)，這種缺失需盡快補(bǔ)上。

值得特別強(qiáng)調(diào)的是，中國(guó)傳統(tǒng)的博物學(xué)、博物志，還有筆者稱之的“博物體”，〔2〕由于貫徹“天時(shí)地利人和”的“致中和”原則，視萬(wàn)物為一個(gè)相關(guān)的生命共同體，與西方的博物學(xué)中“二元對(duì)峙”原則相比，更接近于整體維度。其實(shí)，像“天時(shí)地利人和”這樣的表述時(shí)常被人掛在嘴邊，宛若箴言，皆知其為道理、哲理。然將其視為博物智慧的卻不多，原因是與我國(guó)傳統(tǒng)的“博物”定義不吻合。竊以為，在今天的語(yǔ)境中，我們需要重新認(rèn)識(shí)中式的博物學(xué)思想，特別是“天人合一”的宇宙觀與生活保持密切的協(xié)同，與傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明相結(jié)合，表現(xiàn)在二十四節(jié)氣、月令體系、物候形制等，成就了特殊的中式博物思想中可持續(xù)性發(fā)展的因子，這些在今天面對(duì)生態(tài)危機(jī)、保持生物多樣性的世界議題中，無(wú)疑具有重要的啟示價(jià)值和示范作用。

二、中式博物的生命觀

博物學(xué)在學(xué)科研究方面除了“全觀性”外，還具有生命的“照應(yīng)性”，即在整個(gè)生態(tài)環(huán)境中各種生物種類(lèi)互相照應(yīng)；尤其是以自然界為背景，人類(lèi)與其他生物種類(lèi)之間的協(xié)作與共生。而我國(guó)的“天時(shí)地利人和”的思想就是這一原則的生動(dòng)寫(xiě)照，——除了“天—地—人”的協(xié)作，還有“時(shí)—利—和”的農(nóng)耕文明的博物學(xué)思想。眾所周知，“天時(shí)”最重要的表現(xiàn)形態(tài)為“農(nóng)時(shí)”機(jī)理。具體而言，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遵循農(nóng)時(shí)而進(jìn)行，以保證人們的生計(jì)，形成了“五生”的關(guān)系鏈：生態(tài)、生命、生計(jì)、生產(chǎn)與生業(yè)，——因?yàn)樽匀簧鷳B(tài)而有生命，維持生命需要生計(jì)，滿足生計(jì)需要進(jìn)行生產(chǎn)，并在此基礎(chǔ)上形成生業(yè)(行業(yè))?！?〕換言之，此說(shuō)反映出古代中國(guó)人民親近自然，以天地為認(rèn)知背景，創(chuàng)立了“天時(shí)”與“物候”在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的認(rèn)知性生態(tài)協(xié)同體系。〔4〕

在中式傳統(tǒng)的博物學(xué)思想中，自然界的規(guī)律與人的生命律動(dòng)表現(xiàn)為同一頻道的演出。以“日(太陽(yáng))”為例，“日行”原本只是日月星辰的自然運(yùn)動(dòng)，但依照中國(guó)傳統(tǒng)的博物思想，這一自然現(xiàn)象不僅構(gòu)成了宇宙觀的重要范式，——中國(guó)的時(shí)間制度來(lái)自于對(duì)“日行”的觀測(cè)和計(jì)量(日晷)?！皶r(shí)”為“日族”，構(gòu)成了我國(guó)傳統(tǒng)的時(shí)間制度。這也是為什么我國(guó)的時(shí)間體系皆從“日”。而且，傳統(tǒng)的農(nóng)事、農(nóng)耕、農(nóng)作皆以“天時(shí)”為據(jù)，配合土地上的“農(nóng)時(shí)”?！墩f(shuō)文解字》釋?zhuān)骸皶r(shí)，四時(shí)也。從日寺聲。”而天的時(shí)間形制“天時(shí)”與地的時(shí)間形制“地辰”相互配合、相輔相成?！墩f(shuō)文解字》釋?zhuān)骸俺秸撸r(nóng)之時(shí)也。故房星為辰，田候也?！背饺琮埾蟆！?〕這樣，天地人便成貫通性文化態(tài)勢(shì)：天文—地文—人文。

我國(guó)的博物學(xué)思想是以天、地、人“三才(材)”相互協(xié)作的“生命共生”為依據(jù)的。具體而言，天地(自然)規(guī)律由人執(zhí)行，特別是體現(xiàn)在農(nóng)作之中，比如我們迄今仍然說(shuō)“日出而作，日落而息”，說(shuō)的正是根據(jù)“天時(shí)”進(jìn)行生產(chǎn)和生活。從人與自然的關(guān)系來(lái)看，人作為一種“能動(dòng)”的生物，從來(lái)就包含著主導(dǎo)性，但這種主導(dǎo)是建立在對(duì)自然規(guī)律的認(rèn)識(shí)、服從、貫徹和實(shí)踐的基礎(chǔ)上。傳統(tǒng)的“月令”即為典范，《禮記·月令》即是一篇講究時(shí)令的篇章，大量記載與農(nóng)時(shí)有關(guān)的事務(wù)：一年有春夏秋冬四季，每季具體分為孟、仲、季三月，依陰陽(yáng)五行，闡述人們按時(shí)節(jié)、時(shí)辰活動(dòng)的情形。故《禮記·禮運(yùn)》如是說(shuō)：“播五行于四時(shí)，和而后月生也。”〔6〕

在傳統(tǒng)的中華文明中，生命以“氣”為表征，亦為“自然人化”之表述。當(dāng)我們說(shuō)一個(gè)人生命力旺盛的時(shí)候，常以“生氣勃勃”加以形容，表述人死了的時(shí)候，則以“氣絕身亡”來(lái)表述。即使是日常生活中，“生氣”既可表述正面情緒(指有活力)，又可表達(dá)負(fù)面情緒(指不高興)。而“氣”的本義卻是自然現(xiàn)象，特別表現(xiàn)為“天時(shí)”的生命體現(xiàn)?！皻狻痹谖淖謱W(xué)上屬于“天部”，甲骨文“”是特殊指事字，字形在表示天地的“”的兩橫之間加一橫指事符號(hào)“”，代表天地之間的氣流?！墩f(shuō)文解字》：“氣，云氣也。象形。凡氣之屬皆從氣?！边@也是為什么我們稱之為“天氣”?！皻狻逼鋵?shí)是以“天”契合“人”之命理，“氣(氣)”中有“米”，說(shuō)明生命靠養(yǎng)育。日本學(xué)者白川靜釋?zhuān)骸皻庑问驹屏鳌保丛茪?，為生命之源，萬(wàn)物之根本。古人相信，“米”(谷物)有滋養(yǎng)“氣”之功，于是加“米”構(gòu)成了“氣”?！?〕這也是農(nóng)耕文明的形象表述。

我國(guó)的天時(shí)與節(jié)氣的關(guān)系不獨(dú)為世界農(nóng)耕文明的表率，也是博物學(xué)的經(jīng)典表述與實(shí)踐。二十四節(jié)氣為典型的體系，農(nóng)歷二十四節(jié)氣因此獲得了聯(lián)合國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。二十四節(jié)氣指農(nóng)歷中表示季節(jié)變遷的24個(gè)特定節(jié)令。一年有二十四個(gè)節(jié)氣，計(jì)十二個(gè)節(jié)和十二個(gè)氣。即一個(gè)月之內(nèi)有一節(jié)一氣，每?jī)晒?jié)氣相距平均約三十天又十分之四，而陰歷每月之日數(shù)則為二十九天半，故約每三十四個(gè)月，必遇有兩月僅有節(jié)而無(wú)氣，及有氣而無(wú)節(jié)者。有節(jié)無(wú)氣之月，即農(nóng)歷之閏月，有氣無(wú)節(jié)之月不為閏月。其中核心概念之一，正是“氣”。古人認(rèn)為，一歲之間，“本一氣之周流耳”。一年的節(jié)氣變化就是“一氣”的循環(huán)。二十四節(jié)氣的另一個(gè)重要概念是“節(jié)”，“節(jié)”就是為周流天地之間的“一氣”畫(huà)出刻度?！?〕

“氣”作為自然界的一種現(xiàn)象，在中式博物原理中常為“天時(shí)”的表象。具體的表現(xiàn)為“天時(shí)”與“氣動(dòng)”，——“時(shí)”為“氣”的運(yùn)行呈現(xiàn)，并成“節(jié)律”。后來(lái)，按氣候變化的時(shí)序制定的歷法節(jié)氣也被稱為“時(shí)”。陳旉在《農(nóng)書(shū)》中說(shuō)：“萬(wàn)物因時(shí)受氣、因氣發(fā)生，時(shí)至氣至、生理因之?！焙髞?lái)的歷法中規(guī)定的四時(shí)八節(jié)二十節(jié)氣等即由此出?！?〕有意思的是，當(dāng)“時(shí)—?dú)狻毕鄥f(xié)以表示生命動(dòng)態(tài)變化的表征時(shí)，人的生命便與之對(duì)應(yīng)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》故有：“五臟應(yīng)四時(shí)，各有收應(yīng)，心者，生之本，為陽(yáng)中之太陽(yáng)，通于夏氣；肺者，氣之本，為陽(yáng)中之太陰，通于秋氣；腎者，為陰中之少陰，通于冬氣；肝者，罷極之本，為陽(yáng)中之少陽(yáng)，通于春氣。”這段話的意思就是說(shuō)五臟各有其對(duì)應(yīng)的季節(jié)，肝對(duì)應(yīng)春天，心對(duì)應(yīng)夏天，肺對(duì)應(yīng)秋天，腎對(duì)應(yīng)冬天。一句話概括：“養(yǎng)生依天時(shí)”。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)其實(shí)就是根據(jù)節(jié)氣進(jìn)行有規(guī)律的生產(chǎn)作業(yè)，即所謂的“趨時(shí)營(yíng)農(nóng)”，——根據(jù)四季的節(jié)律而勞動(dòng)，最典型的說(shuō)法是春播夏長(zhǎng)秋收冬藏。春天萌生，夏天滋長(zhǎng)，秋天收獲，冬天儲(chǔ)藏，既可指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一般過(guò)程，亦比喻事物的發(fā)生、發(fā)展過(guò)程。此說(shuō)出典于《鬼谷子·持樞·全篇》：“持樞，謂春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，天之正也，不可干而逆之。逆之者，雖成必?cái)?。故人君亦有天樞，生養(yǎng)成藏，亦復(fù)不可干而逆之，逆之雖盛必衰。此天道、人君之大綱也?！彼^“持樞”，就是掌握行動(dòng)的關(guān)鍵，把握事物的規(guī)律。在筆者看來(lái)，這正是中式博物學(xué)的核心價(jià)值，即根據(jù)自然的運(yùn)行規(guī)律，配合以人的生命、生計(jì)和生產(chǎn)活動(dòng)。

概而言之，中國(guó)的博物思想的圭臬是天地人的全觀性配合，即根據(jù)自然，特別是四季、二十四節(jié)氣進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。從這個(gè)意義上說(shuō)，中式的農(nóng)耕文明正是博物學(xué)精華的體現(xiàn)，并將這一自然道理契合于萬(wàn)物的生命(包括養(yǎng)生)之中。而今的生態(tài)危機(jī)，很大程度上正是“人與自然”相互脅迫的后果與惡果。

三、中式博物中的“禾”與“和”

西方的糧食生產(chǎn)同樣也是維持生命之重，卻完全沒(méi)有“中式道理”。糧食在西方的博物學(xué)中完全屬于作物物種，西方的糧食主要以麥作為主，這也是為什么西方的飲食主要以面包為主食的原因。西方的麥穗，拉丁文為spica，古詞為speca，源自spe，意為希望。它的核或稱作麥粒，拉丁文為granum，源自gerendo，意為果實(shí)?！?0〕也就是說(shuō)，西方麥作文明的核心思想是強(qiáng)調(diào)勞作帶來(lái)收獲，收獲帶來(lái)希望。西方的博物學(xué)思想以純粹的自然環(huán)境、自然因素為“事實(shí)”根據(jù)，比如種子的傳播，“大自然總是采取最簡(jiǎn)單的來(lái)達(dá)到它的目的。”〔11〕無(wú)論是自然因素，比如風(fēng)的作用，〔12〕水的漂流，〔13〕還是動(dòng)物的攜帶，包括通過(guò)食用排泄的遷移的傳播方式等，〔14〕無(wú)不表明生物物種，特別是動(dòng)物和植物的“自然屬性”成就了物種的傳播與延續(xù)。人只是簡(jiǎn)單地根據(jù)自然的相關(guān)屬性而順應(yīng)之。

我國(guó)的農(nóng)業(yè)博物學(xué)卻并不完全如此。為什么“天時(shí)”如此重要？“天”不僅代表自然的“至高”，而且控制、指導(dǎo)著時(shí)間；時(shí)間又是生命、生計(jì)和生產(chǎn)的直接兌現(xiàn)。所以，在中國(guó)傳統(tǒng)的生命哲學(xué)里，不僅有“天命”的概念，——“天命不可違”，即自然“命數(shù)”不可違背，將“天(自然)”上升到世間萬(wàn)物掌控者的高度。又由于“天時(shí)”是農(nóng)業(yè)的時(shí)序指南，所有的農(nóng)作都是根據(jù)一年四季的“農(nóng)時(shí)”進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。即使我國(guó)的南北差異較大，有北方麥作、南方稻作之區(qū)分，卻無(wú)例外地遵守農(nóng)時(shí)的自然規(guī)則?！稗r(nóng)時(shí)”不可誤，更不可錯(cuò)。如果違背時(shí)序，錯(cuò)過(guò)農(nóng)時(shí)，必將遭受損失，亦將受“辱”，錯(cuò)失者也必將受到懲罰。《說(shuō)文解字》釋之：“辱，恥辱也，從寸在辰下。失農(nóng)時(shí)，于封疆上戮之也?！比鑿某?，辰為農(nóng)時(shí)，誤失農(nóng)耕季節(jié)。日本學(xué)者白川靜認(rèn)為“辱”與農(nóng)事有關(guān)，“辱”的本義后來(lái)被“耨”字所替?！?5〕

農(nóng)耕文明以農(nóng)作物為重者，“禾”最具代表性。漢字中多現(xiàn)其跡?！昂套濉敝杏性S多極其重要的文化價(jià)值和表述理念：“天時(shí)地利人和”中的“利”與“和”皆從“禾”。第一個(gè)統(tǒng)一了“中國(guó)”的封建帝制名曰“秦”，——即由“秦國(guó)”統(tǒng)一六國(guó)之沿襲；“秦”亦從“禾”。至于“年”“種”“稅”“私”“秩”“科”“秀”等皆為“禾族”，可知其作為農(nóng)耕文明之關(guān)系的密切和重要?！墩f(shuō)文解字》言：“禾，嘉谷也，二月始生，八月而孰，得時(shí)之中，故謂之禾。”〔16〕言“禾”為嘉谷，來(lái)自《生民》：“天降嘉谷”。古代農(nóng)書(shū)皆襲此義，賈思勰在《齊民要術(shù)》中續(xù)之?！?7〕而“嘉禾”典出《書(shū)·微子之命》：“唐叔得禾，異畝同穎，獻(xiàn)諸天子。王命唐叔，歸周公于東，作《歸禾》。”〔18〕由此可知，“嘉禾”既泛指予民以生計(jì)的農(nóng)事，也指生長(zhǎng)茁壯的稻谷。在古代，“農(nóng)正”歷來(lái)為古代社稷第一政務(wù)為農(nóng)的表述。而“嘉禾”也隱喻王者德績(jī)，并將天下太平衍義為“嘉禾”。

“和”從禾。《中庸》云：“和也者，天下之達(dá)道也?！薄昂汀惫时皇緸樽罡叩牡滦小！?9〕“和”作為中國(guó)古代所追求的最高哲學(xué)理念，是古人心目中自然界和社會(huì)秩序和諧的理想狀態(tài)，正是脫胎于傳統(tǒng)的農(nóng)作文明的原型?！昂汀敝谥袊?guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文明而言，首先是表達(dá)“天時(shí)—地利—人和”的協(xié)作關(guān)系。其次是農(nóng)業(yè)豐收即有“富?！?，“富”從“田”，“?！睆摹肮取?，進(jìn)而“幸?！?，“?！币鄰摹疤铩保勘M在田中嘉禾。〔20〕許多人常常從哲學(xué)的高度講述“天時(shí)地利人和”的道理，卻經(jīng)常忽略了“三才”關(guān)系直接來(lái)自于農(nóng)業(yè)，來(lái)自于物候，來(lái)自于“生態(tài)—生計(jì)—生產(chǎn)”關(guān)系。換言之，中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)原理之大者皆潛藏在博物學(xué)中，而中式博物學(xué)之要旨卻真切地表現(xiàn)在“禾—和”之中。它是務(wù)實(shí)的，經(jīng)驗(yàn)的，卻也無(wú)妨超驗(yàn)。

概而言之，我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明的圭臬就是“天地人”一體而追求“中和”。表面上已超出我們所認(rèn)知的博物學(xué)范疇，筆者卻認(rèn)為，這恰恰是可以貢獻(xiàn)給世界的中式博物學(xué)原理。在人類(lèi)學(xué)和博物學(xué)的視野里，“自然—人文”是一對(duì)基本的分類(lèi)概念，前者以“客觀”為基礎(chǔ)，后者以“主觀”為視域；哪怕實(shí)驗(yàn)室里的“科學(xué)事實(shí)”也是“人為”的結(jié)果。筆者相信，融“天地人”為一體的中式博物學(xué)思想可以為今天的生態(tài)危機(jī)提供“切身療法”。

四、博物中的食物鏈

我們每天按部就班地吃飯，無(wú)論是中餐還是西餐，哪樣不是生物多樣性食物鏈的展示、品嘗和體驗(yàn)？人每天都享用各種生物(動(dòng)物、植物等)所提供的食物，這一切的實(shí)現(xiàn)前提正是“生物多樣性”。換言之，人類(lèi)是生活在一個(gè)因“它”存在才有“我”存在的世界，從最簡(jiǎn)單的食物鏈的角度看，我的“活”是建立在它們“犧牲”的基礎(chǔ)上，而“我”卻丟失了感恩的心態(tài)。更有甚者，成為破壞生物多樣性的兇手。

美國(guó)學(xué)者羅賓斯在《食物革命》一書(shū)中有這樣一段表述：

今天，越來(lái)越多的人逐漸認(rèn)識(shí)到，人類(lèi)跟其他所有生物一樣靠這個(gè)星球生存。如果污染了空氣和水，那就在威脅我們自身的生存，假如我們毀滅雨林并耗盡自然資源，排放大量二氧化碳并以更快的速度釋放其他溫室氣體，使地球根本沒(méi)有時(shí)間加以“處理”，那我們的生存就會(huì)受到威脅?！?1〕

可怕的是，人類(lèi)的欲望、饕餮的胃口、失范的倫理正在進(jìn)行著“拿熱帶雨林交換芝士漢堡”的行徑。一位博物學(xué)家曾在亞馬遜熱帶雨林方圓3英里的范圍內(nèi)找到700個(gè)蝴蝶種類(lèi)，而整個(gè)歐洲僅有321個(gè)已知的蝴蝶品種?！?2〕生物學(xué)家的數(shù)據(jù)告訴我們：如果按照“正常的”生物滅絕水平，每年大約有10～25個(gè)物種消亡；然而，實(shí)際情況是，每年有數(shù)千個(gè)物種滅絕，也許有上萬(wàn)種?！?3〕生物鏈被破壞，生物種群在加速滅亡，人類(lèi)的生活、生命和生存也邏輯性地出現(xiàn)了危機(jī)。

中國(guó)傳統(tǒng)的博物精神首先體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食物提供的“多樣性”，不少值得表彰。眾所周知，中國(guó)在古代被稱為“社稷”。我們可以把“社稷”的復(fù)雜關(guān)系簡(jiǎn)化為：國(guó)家最重要的事務(wù)是祭土(社)，最緊要的事務(wù)是糧食(稷)。土地的神圣，糧食的“第一政務(wù)”決定了人們的生計(jì)方式。加之與“天圓地方”的宇宙認(rèn)知相協(xié)，中國(guó)將糧食通稱為“五谷”——成為“五方”(中國(guó)——“一點(diǎn)四方”，通稱“五方”)的一種表述。換言之，農(nóng)耕傳統(tǒng)文明將人們對(duì)宇宙的認(rèn)知植入了土地與糧食之中。這種“神圣—世俗”價(jià)值通融，不獨(dú)為“天地人”共同體的基本認(rèn)知價(jià)值，也將食物問(wèn)題上升到國(guó)家政務(wù)的層面，即“農(nóng)本”。

在這種博物價(jià)值的主導(dǎo)下，作為與“自然”相契合的食物鏈也得到了相應(yīng)的保證和保障。綜觀世間所有生物，特別是動(dòng)物，尋找和獲取食物是其第一需求。人作為生物“類(lèi)”(人類(lèi)man-kind)之一種亦無(wú)例外。換言之，人與自然關(guān)系中最為神圣，又最為世俗的事務(wù)正是食物。在中式農(nóng)耕文明的背景中，農(nóng)產(chǎn)品給人們提供主食來(lái)源。依據(jù)博物原理，對(duì)于食物而言，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是根據(jù)時(shí)令進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)，什么時(shí)令生長(zhǎng)什么食物，人也就根據(jù)這一原則進(jìn)食。正如孔子曰：“不時(shí)不食”(《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨第十》)，說(shuō)的就是遵循自然之道，所食之物要應(yīng)時(shí)令、守季節(jié)，什么時(shí)候(季節(jié))吃什么東西。古人表述為“應(yīng)節(jié)律而食”，指的是不吃不是時(shí)令的東西，講究的是食物要符合時(shí)令節(jié)氣規(guī)律(自然規(guī)律)。

特別值得一提的是，中國(guó)的食物鏈除了滿足果腹的基本需求外，還有養(yǎng)身和治病的功能。中醫(yī)藥中的絕大多數(shù)的“藥方”是根據(jù)身體的病癥，以“食療”的方式進(jìn)行治療。有意思的是，這些“食藥”也依照社會(huì)的等級(jí)秩序倫理與身體疾病輕重緩急之“方”相對(duì)應(yīng)。比如《神農(nóng)本草經(jīng)》的名例分類(lèi)就配合由“天地人和”所延伸出的倫理秩序所制定的原則：

上等藥一百二十種為君，主養(yǎng)命以應(yīng)天，無(wú)毒，多服久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，以上經(jīng)為本。

中等藥一百二十種為臣，主養(yǎng)性以應(yīng)人，無(wú)毒有毒，斟酌其宜。欲遏病、補(bǔ)贏者，以中經(jīng)為本。

下等藥一百二十五種為佐使，主治病以應(yīng)地，多毒，不可久服。欲除寒熱邪氣，攻積破聚，治愈病患者，以下經(jīng)為本。

上稱三品藥共三百六十五種，取法三百六十五度，一度應(yīng)一日，以成一歲。其數(shù)翻倍，成七百三十種?！?4〕

傳統(tǒng)中醫(yī)藥將天地人置于一個(gè)完整的機(jī)體，“歲月日”的運(yùn)行周期融入其中，“服養(yǎng)”生命，將“宇宙—生命—食物—醫(yī)藥—等級(jí)—秩序”化為一體，這種“博物體制”為世界提供了一個(gè)榜樣。

概而言之，博物學(xué)雖然是研究各種生物物種之間關(guān)系的學(xué)科，但其基本原則是“五生”——生態(tài)、生命、生計(jì)、生產(chǎn)、生業(yè)的整體性照應(yīng)。而無(wú)論是人類(lèi)還是其他生物種群，“食物—生存”關(guān)系都是第一位的，而且是永恒的。連帶性地，食物鏈與生態(tài)、生物多樣性也就成為極其重要的關(guān)聯(lián)體。當(dāng)代的生態(tài)危機(jī)中的一個(gè)重要方面也正是食物鏈被破壞。因此，恢復(fù)和保持“原生態(tài)食物鏈”也就成為當(dāng)下的一項(xiàng)重要任務(wù)。

五、結(jié) 語(yǔ)

作為大自然的生命體，生物的誕生、演化所遵循的首要原則是“順應(yīng)自然”。因?yàn)樯?包括人類(lèi))原本就是自然的產(chǎn)物。只是，人類(lèi)在自身發(fā)展過(guò)程中，“人工”成為代表“文明”的標(biāo)志，是其他生物種類(lèi)無(wú)法比擬的“杰作”。人類(lèi)的“偉大”也正來(lái)自于此。但是，遵循自然規(guī)律是人類(lèi)必須實(shí)踐的價(jià)值，這是“鐵律”。于是，“自然—人工”成了一對(duì)既協(xié)作又矛盾的概念。人類(lèi)有今天的發(fā)展，生態(tài)有今天的危機(jī)，很大程度上也由此演繹。事實(shí)上，今天的生物多樣性遭受?chē)?yán)重的破壞，很大程度正是因?yàn)槿祟?lèi)的“人工性”強(qiáng)勢(shì)所導(dǎo)致。于是，解決好這一組關(guān)系，化解這一對(duì)矛盾也就成了決定性因素。以筆者之淺見(jiàn)，在二者的關(guān)系中，“人工”是配合性的，即在順應(yīng)自然規(guī)律的基礎(chǔ)上的“人為”，這是前提，違背自然規(guī)則的“人為”與“人工”，必然受到自然的懲罰。中國(guó)傳統(tǒng)博物學(xué)思想所表現(xiàn)出的基本價(jià)值、理念、實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)，——無(wú)論是“天人合一”的宇宙觀，“禾—和”的和諧關(guān)系，還是“不時(shí)不食”的進(jìn)食主張，皆堪為世界典范。然而，我們現(xiàn)行的價(jià)值觀、生命原則似乎與之漸行漸遠(yuǎn)，需要反思，需要警示。如果我們?nèi)狈Σ┪飳W(xué)知識(shí)，那么，化解生態(tài)危機(jī)，保護(hù)生物多樣性只能是空話。

注釋?zhuān)?/p>

〔1〕《習(xí)近平在聯(lián)合國(guó)生物多樣性峰會(huì)上發(fā)表重要講話》，《人民日?qǐng)?bào)》2020年10月1日。

〔2〕參見(jiàn)彭兆榮：《博物體：一種中國(guó)特色的生態(tài)概念與模式》，《福建藝術(shù)》2010年第2期。

〔3〕參見(jiàn)彭兆榮：《天造地設(shè)：鄉(xiāng)土景觀村落模型》，北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2020年。

〔4〕參見(jiàn)彭兆榮：《鄉(xiāng)土社會(huì)的人類(lèi)學(xué)視野》，北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2021年。

〔5〕參見(jiàn)鄭重：《中國(guó)古文明探源》，上海：東方出版中心，2016年，第260-261頁(yè)。

〔6〕《禮記》，張樹(shù)國(guó)點(diǎn)注，青島：青島出版社，2009年，第101頁(yè)。

〔7〕〔15〕〔19〕〔日〕白川靜：《常用字解》，蘇冰譯，北京：九州出版社，2010年，第62、234、460頁(yè)。

〔8〕參見(jiàn)劉曉峰：《二十四點(diǎn)節(jié)氣的形成過(guò)程》，《文化遺產(chǎn)》2017年第2期。

〔9〕李根蟠：《中國(guó)古代農(nóng)業(yè)》，北京：商務(wù)印書(shū)館，2005年，第161頁(yè)。

〔10〕〔美〕亨利·戴維·梭羅：《瓦爾登湖》，孫致禮譯，南京：譯林出版社，2019年，第120頁(yè)。

〔11〕〔12〕〔13〕〔14〕〔美〕亨利·戴維·梭羅著，〔美〕布萊德利·迪恩編：《種子的信仰》，陳義仁譯，長(zhǎng)沙：湖南文藝出版社，2019年，第6、35、113、10頁(yè)。

〔16〕〔漢〕許慎：《說(shuō)文解字》，北京：中華書(shū)局，1963年，第144頁(yè)。

〔17〕〔北朝〕賈思勰：《齊民要術(shù)譯注》，繆啟愉、繆桂龍譯注，上海：上海古籍出版社，2009年，第71頁(yè)。

〔18〕“歸禾”，贈(zèng)送嘉禾。歸，通“饋”，象征天下和同的嘉禾，為周公之德所致。王命贈(zèng)于周公又命作《歸禾》篇，已亡——筆者。

〔20〕參見(jiàn)彭兆榮：《脫貧攻堅(jiān):中國(guó)的致富之路與造福之理》，《學(xué)術(shù)界》2020年第9期。

〔21〕〔22〕〔23〕〔美〕約翰·羅賓斯：《食物革命》，李尼譯，哈爾濱：北方文藝出版社，2011年，第224-225、245、258頁(yè)。

〔24〕〔明〕李時(shí)珍著，紫圖編繪：《本草綱目》，西安：陜西師范大學(xué)出版社，2010年，第45頁(yè)。