張煥萍 任洪臣 茍曉霞 欒芳

摘? ?要：本文以化學(xué)反應(yīng)速率為例研究真實(shí)問(wèn)題情境的教學(xué)，分析中學(xué)化學(xué)課堂存在的問(wèn)題，運(yùn)用生活中常見(jiàn)現(xiàn)象、新舊知識(shí)及實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境，產(chǎn)生認(rèn)知沖突，引發(fā)學(xué)生思考。通過(guò)創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境，有助于學(xué)生發(fā)展發(fā)散思維，更好地提高中學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，提升中學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：中學(xué)化學(xué)教學(xué);核心素養(yǎng);真實(shí)問(wèn)題情境;化學(xué)反應(yīng)速率

引言

新課標(biāo)倡導(dǎo)中學(xué)化學(xué)課程要以提高學(xué)生的核心素養(yǎng)為目的，以科學(xué)探索課程為改革突破口，著眼于學(xué)生和社會(huì)長(zhǎng)期發(fā)展的需要。在中學(xué)化學(xué)課堂中，將生動(dòng)的情境，深刻的哲學(xué)道理穿插在教育教學(xué)活動(dòng)中創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境，猶如在營(yíng)養(yǎng)湯汁中撒入了調(diào)味料，使教學(xué)內(nèi)容更加豐富[ 1 ]。創(chuàng)建基于化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的真實(shí)問(wèn)題情境，需要正確把握素養(yǎng)、情境、問(wèn)題和知識(shí)的關(guān)系。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置問(wèn)題引導(dǎo)教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生思考，引導(dǎo)學(xué)生在真實(shí)問(wèn)題情境下展開(kāi)學(xué)習(xí)，獨(dú)立思考，闡述觀點(diǎn)。選擇真實(shí)有意義的情境素材，是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的有效方法，也是化學(xué)課堂教學(xué)發(fā)展的需要。真實(shí)問(wèn)題情境素材來(lái)源豐富，可用可塑性強(qiáng)，但在日?；瘜W(xué)教學(xué)中的應(yīng)用卻差強(qiáng)人意，原因是多方面的。應(yīng)試教育背景下化學(xué)課堂任務(wù)繁重，很多教師仍根據(jù)傳統(tǒng)教學(xué)設(shè)計(jì)和教材既定情境素材進(jìn)行授課，缺乏有效新穎的真實(shí)問(wèn)題情境創(chuàng)設(shè)，難以培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣、探究能力和創(chuàng)新能力[ 2 ]。 因此，如何在課堂教學(xué)中創(chuàng)設(shè)高效的真實(shí)問(wèn)題情境，是值得我們深思的問(wèn)題[ 3 ]。

本研究在化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的基礎(chǔ)上，以“化學(xué)反應(yīng)速率”為例，利用現(xiàn)實(shí)生活中的常見(jiàn)現(xiàn)象、探究性實(shí)驗(yàn)和新舊知識(shí)聯(lián)想創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境，讓學(xué)生作為主體觀察并分析，總結(jié)隱藏其中的科學(xué)規(guī)律。讓學(xué)生在真實(shí)問(wèn)題情境中學(xué)會(huì)新知識(shí)，通過(guò)自我建構(gòu)，形成清晰的思維導(dǎo)圖，為科學(xué)思維的建立奠定基礎(chǔ)[ 4 ]。

1? 基于化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境的教學(xué)設(shè)計(jì)——化學(xué)反應(yīng)速率

1.1? 教材分析

“化學(xué)反應(yīng)速率”是人教版高中化學(xué)選修四第二章“化學(xué)反應(yīng)速率與化學(xué)平衡”第1節(jié)的內(nèi)容。

本課題的內(nèi)容是通過(guò)學(xué)習(xí)影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素，從中得出對(duì)應(yīng)答案，利用這些知識(shí)解決實(shí)際中的具體問(wèn)題。通過(guò)本節(jié)知識(shí)的掌握，使學(xué)生更加深刻理解知識(shí)之間的關(guān)系，并且高效地把控學(xué)習(xí)方法。

1.2? 教學(xué)目標(biāo)分析

有效的情景導(dǎo)入教學(xué)，能夠很大程度上提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。在學(xué)習(xí)影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素時(shí)，通過(guò)課堂上的實(shí)證實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，高效利用大腦，分析和判斷，歸納和概括，最終得出結(jié)論。由此，本課題設(shè)計(jì)了如下三維教學(xué)目標(biāo)。

【知識(shí)與技能目標(biāo)】理解化學(xué)反應(yīng)速率的概念;了解化學(xué)反應(yīng)快慢的決定性因素和影響因素;培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、聯(lián)系能力。

【過(guò)程和方法目標(biāo)】通過(guò)活動(dòng)探究和感受學(xué)習(xí)化學(xué)的一般流程;通過(guò)活動(dòng)探究，提高學(xué)生的分析、類(lèi)比、移動(dòng)及歸納能力。

【情感態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)】通過(guò)活動(dòng)探究，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣;通過(guò)分析影響化學(xué)反應(yīng)速率的原因，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和精神。

1.3? 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)分析

本課程的重點(diǎn)是引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素，采用做實(shí)驗(yàn)的方法了解影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素。本課程的難點(diǎn)在于學(xué)生的抽象思維還不成熟，再加上對(duì)宏觀現(xiàn)象的微觀解釋不深刻，缺乏多角度的綜合分析實(shí)驗(yàn)方案的能力。

【教學(xué)重點(diǎn)】化學(xué)反應(yīng)速率及其影響因素。

【教學(xué)難點(diǎn)】化學(xué)反應(yīng)速率的影響因素、實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)。

1.4? 教學(xué)思路

本設(shè)計(jì)的教育指導(dǎo)思想從實(shí)際生活中的現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)相關(guān)的概念和原理結(jié)構(gòu)出發(fā)，由表及里的創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境，通過(guò)舉例，將理論和實(shí)踐相結(jié)合。本設(shè)計(jì)有利于培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題的能力、實(shí)驗(yàn)中自我保護(hù)的能力、分析判斷的能力和歸納總結(jié)的能力。

1.5? 基于化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境的教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程

【設(shè)計(jì)意圖1】通過(guò)生活中常見(jiàn)現(xiàn)象創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境，比較炸藥爆炸、牛奶變質(zhì)、鐵生銹、溶洞形成等，初步了解化學(xué)反應(yīng)速率，引導(dǎo)學(xué)生用辯證的眼光理解化學(xué)反應(yīng)速率，形成正確的化學(xué)觀。

【PPT展示】不同化學(xué)反應(yīng)過(guò)程。提示大家注意觀察，分析化學(xué)反應(yīng)的快慢。

【學(xué)生分析】牛奶變質(zhì)、鐵生銹的速度非常慢;煙花、爆竹爆炸的速度很快。

【教師補(bǔ)充】通過(guò)分析我們知道，化學(xué)反應(yīng)快慢是不同的，術(shù)語(yǔ)表達(dá)即為化學(xué)反應(yīng)速率。

【設(shè)計(jì)意圖2】利用新舊知識(shí)的結(jié)合創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境。教師提出符合實(shí)際的問(wèn)題，讓學(xué)生思考哪些因素能改變化學(xué)反應(yīng)速率，逐步使學(xué)生理解化學(xué)反應(yīng)速率的概念;培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力，幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)框架。

【提出問(wèn)題】思考：化學(xué)反應(yīng)速率是不是越快越好？

【學(xué)生分析】牛奶變質(zhì)和鐵生銹的速率越慢越好。

【提出問(wèn)題】相同條件下，鈉、鎂、鋁與水反應(yīng)的速率為什么不同？

【學(xué)生回答】鈉的化學(xué)性質(zhì)活潑，所以反應(yīng)劇烈;鎂和水反應(yīng)，常溫下和加熱下比較，溫度高反應(yīng)速率變快。

【教師總結(jié)】?jī)?nèi)因：反應(yīng)物的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì);外因又涉及哪些因素呢？

【設(shè)計(jì)意圖3】設(shè)計(jì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境，提高教學(xué)效率及效果。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析化學(xué)反應(yīng)原理、實(shí)驗(yàn)原理，使學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和印象更加深刻，便于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)。

【實(shí)驗(yàn)一】學(xué)生點(diǎn)燃小木條，分別在空氣中和在裝有氧氣的集氣瓶中燃燒，觀察現(xiàn)象并分析。

【學(xué)生分析】燃著的小木條在氧氣中燃燒的更劇烈，說(shuō)明反應(yīng)物氧氣的濃度可以影響化學(xué)反應(yīng)速率。

【實(shí)驗(yàn)二】PPT展示工業(yè)制硫酸過(guò)程，學(xué)生觀察現(xiàn)象。

【提出問(wèn)題】工業(yè)制硫酸過(guò)程反映了化學(xué)反應(yīng)速率的哪些信息？

【學(xué)生分析】當(dāng)壓強(qiáng)增大時(shí)，制備硫酸的速度變快。有氣體參加的反應(yīng)，增大壓強(qiáng)會(huì)使化學(xué)反應(yīng)速率加快;反之化學(xué)反應(yīng)速率減慢。說(shuō)明壓強(qiáng)影響化學(xué)反應(yīng)速率。

【實(shí)驗(yàn)三】學(xué)生將2支同樣裝有過(guò)氧化氫溶液和氯化鐵溶液的試管，貼上標(biāo)簽1和2。分別放入裝有冷水和熱水的燒杯中，觀察現(xiàn)象并分析化學(xué)反應(yīng)速率。

【學(xué)生分析】過(guò)氧化氫在熱水中分解制氧氣更快。說(shuō)明溫度影響化學(xué)反應(yīng)速率。

【實(shí)驗(yàn)四】學(xué)生動(dòng)手操作“雙氧水在自然條件下和在有二氧化錳催化劑下的分解實(shí)驗(yàn)”，觀察現(xiàn)象并分析。

【學(xué)生分析】雙氧水在有二氧化錳的條件下分解的速度更快，說(shuō)明催化劑影響化學(xué)反應(yīng)速率;

【設(shè)計(jì)意圖4】復(fù)習(xí)鞏固本節(jié)課的知識(shí)，使知識(shí)系統(tǒng)化、結(jié)構(gòu)化，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成自我總結(jié)和反思的好習(xí)慣。

【小結(jié)思考】同學(xué)們回顧一下本節(jié)課學(xué)習(xí)的知識(shí)，小結(jié)化學(xué)反應(yīng)速率和影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素。

【學(xué)生小結(jié)】化學(xué)反應(yīng)速率概念;影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素有濃度、壓強(qiáng)、溫度、催化劑。

【設(shè)計(jì)意圖5】有助于學(xué)生提高運(yùn)用所學(xué)知識(shí)來(lái)解決生活中實(shí)際問(wèn)題的能力，將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，幫助學(xué)生學(xué)以致用。

【課后作業(yè)】根據(jù)本節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，想一想生活中有哪些與化學(xué)反應(yīng)速率相關(guān)的現(xiàn)象或者事物。

【學(xué)生活動(dòng)】聯(lián)系生活實(shí)際，舉例與化學(xué)反應(yīng)速率相關(guān)的現(xiàn)象。教師簡(jiǎn)要點(diǎn)評(píng)。

2? 反思及展望

2.1? 發(fā)揮學(xué)生的主體性，體現(xiàn)新的教學(xué)理念

本研究選用的“化學(xué)反應(yīng)速率”內(nèi)容抽象、理論性強(qiáng)，利用真實(shí)問(wèn)題情境創(chuàng)設(shè)進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，幫助學(xué)生更好理解化學(xué)反應(yīng)速率的意義，培養(yǎng)學(xué)科思維能力，自主分析探究、完成學(xué)習(xí)任務(wù)。教師引導(dǎo)，學(xué)生主動(dòng)積極參與，收獲新知識(shí)，接受并喜歡化學(xué)，促進(jìn)有效學(xué)習(xí)，體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性。

2.2? 教師關(guān)注自身教學(xué)設(shè)計(jì)思維的發(fā)散性

教學(xué)是目的性很強(qiáng)的活動(dòng)，缺乏目的性和價(jià)值性的教學(xué)活動(dòng)無(wú)法顧及學(xué)生的個(gè)體差異性。教師應(yīng)根據(jù)課堂實(shí)際情況，傾聽(tīng)不同的聲音并適時(shí)改變教學(xué)方法和教學(xué)思路，依據(jù)真實(shí)問(wèn)題情境培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)思維的發(fā)散性。

2.3? 根據(jù)實(shí)際情境創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境

新課程提倡根據(jù)教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)建真實(shí)問(wèn)題情境，并不意味著將傳統(tǒng)的接受式學(xué)習(xí)方式打入“冷宮”，而是因材施教，因課設(shè)問(wèn)，以期獲得最佳教學(xué)效果。

3? 結(jié)論

本文以“化學(xué)反應(yīng)速率”為例，分析了基于化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的真實(shí)問(wèn)題情境創(chuàng)設(shè)模式。這種模式有助于教師挖掘情境素材的教育價(jià)值，有助于教師教學(xué)理念的形成并將真實(shí)問(wèn)題情境與知識(shí)深度相融合，有助于學(xué)生在作操中促進(jìn)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全知識(shí)。通過(guò)真實(shí)問(wèn)題情境創(chuàng)設(shè)，實(shí)實(shí)在在地落實(shí)以素養(yǎng)為本的新課標(biāo)，為學(xué)生的長(zhǎng)期發(fā)展提供空間和保證。

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