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從生活中發(fā)現(xiàn)好的語(yǔ)文

2021-05-30 10:48:04王棟生
七彩語(yǔ)文·教師論壇 2021年6期
關(guān)鍵詞:蔥油餅語(yǔ)文能力阿婆

認(rèn)為語(yǔ)文教材和語(yǔ)文課是語(yǔ)文,以為那張?jiān)嚲砩弦嫉牟攀钦Z(yǔ)文,許多教師往往忽略了生活中的語(yǔ)文。有些教師,從生活中看不出他有學(xué)科背景,上課時(shí)照本宣科,有的簡(jiǎn)直就像是在放錄音、背書(shū)。語(yǔ)文課上得沒(méi)有生活氣,反映了教師對(duì)學(xué)科教育常識(shí)缺乏認(rèn)知,忽視了教育教學(xué)的作用,忽視了人與語(yǔ)文、語(yǔ)文和社會(huì)的聯(lián)系。應(yīng)試教育幾十年,錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)已經(jīng)改變了人的思維,一說(shuō)到語(yǔ)文,心里就只有一張?jiān)嚲?。遺憾的是很多教師不思考這個(gè)問(wèn)題,自然也想不到要引導(dǎo)學(xué)生糾偏。

語(yǔ)文課要教學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中的好語(yǔ)文,不要總是盯住一張?jiān)嚲?看看生活中那些文雅的表達(dá),那些生動(dòng)、優(yōu)雅的言說(shuō),分辨優(yōu)劣高下,庶幾了解語(yǔ)文學(xué)習(xí)目標(biāo),知道該培育什么樣的習(xí)慣。

有些學(xué)生,語(yǔ)文考得不錯(cuò),但是在生活中,連如何與人交流,遇事如何判斷選擇,如何得體清晰地表達(dá)一個(gè)意見(jiàn),都有困難;他們走上工作崗位時(shí),能否順利地與人相處,真令人擔(dān)憂。且不說(shuō)世事洞明人情練達(dá),在社會(huì)生活中如何能做到大方得體不失禮,恐怕都會(huì)有些困難。早年有位畢業(yè)生擔(dān)任公司的人力資源主管,看到有位碩士畢業(yè)生遞交的“情況說(shuō)明”,寫(xiě)了七八百字,也沒(méi)有說(shuō)清某門公共課等第不高的原因,這門課成績(jī)雖然不影響他的錄用,可是他的說(shuō)明能力卻讓人事部門疑慮(其實(shí)他只需寫(xiě)“因考試地點(diǎn)臨時(shí)變更而遲到一小時(shí),未完成試卷”即可)。另有應(yīng)聘的大學(xué)生遞交材料中,有一頁(yè)本科考試成績(jī)單,科目名稱僅八十七個(gè)字,四個(gè)是錯(cuò)別字。這位主管認(rèn)為,公司主要從事電子產(chǎn)品研發(fā)和服務(wù),但員工語(yǔ)言文字表達(dá)能力差,語(yǔ)文習(xí)慣不好,不要說(shuō)對(duì)外交流,就是在平時(shí)的工作中,也有可能造成很大的麻煩。無(wú)論生活或是工作,一個(gè)人的語(yǔ)文能力不足,就是素質(zhì)有缺陷。語(yǔ)文考試分?jǐn)?shù)能說(shuō)明一些問(wèn)題,但真正的語(yǔ)文能力,需要在生活和工作中經(jīng)過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)。

學(xué)校有時(shí)會(huì)請(qǐng)模范人物或?qū)W科專家做報(bào)告、開(kāi)講座,有時(shí)還會(huì)請(qǐng)作家來(lái)講閱讀和寫(xiě)作。會(huì)后學(xué)生是怎樣評(píng)價(jià)這些人講述的呢?很有意思——“他很謙虛,也很自信?!薄八恢币种撇蛔〖?dòng),表達(dá)有鼓動(dòng)性?!薄八恼Z(yǔ)言平易,能照應(yīng)我們的能力,把過(guò)程講得很清楚。”“她說(shuō)話的語(yǔ)速控制得特別好。”“在報(bào)告最后,她特地留下了兩個(gè)問(wèn)題讓我們思考?!薄八z憾地說(shuō),我們這代人智慧不夠,給你們留下了許多困難?!薄瓕W(xué)生對(duì)表達(dá)的評(píng)述,全都涉及語(yǔ)文素養(yǎng),這怎么不是重要的學(xué)習(xí)呢?表達(dá)習(xí)慣和能力是語(yǔ)文學(xué)習(xí)的結(jié)果,教師要提醒學(xué)生關(guān)注“生活中的語(yǔ)文”。

有了這樣的評(píng)價(jià)意識(shí),學(xué)生也就會(huì)聯(lián)系個(gè)人的語(yǔ)文習(xí)慣。實(shí)用語(yǔ)文表達(dá)為什么要注意簡(jiǎn)約?有些學(xué)生對(duì)公交車上的“語(yǔ)音提示”不勝其煩——兩站間距只需一分多鐘時(shí)間,車上廣播反復(fù)在說(shuō)“講文明,有禮貌,歡迎乘坐……請(qǐng)給有需要的老人、抱小孩的乘客讓座。車輛已啟動(dòng),請(qǐng)站穩(wěn)扶好。不要在車上飲食……”——這條線有二三十站,上學(xué)放學(xué)要聽(tīng)?zhēng)资?,可是乘客最需要提醒的、也是他們最?yīng)當(dāng)知道的是“下一站”是哪一站!—— 那么,能否從公共話語(yǔ)環(huán)境中,找出更多有待改進(jìn)提高的語(yǔ)文?有這樣的意識(shí),就會(huì)培育不同一般的語(yǔ)文素養(yǎng),這比一張?jiān)嚲斫虝?huì)的要多。

在我們周圍有許多人,雖然只受過(guò)普通的教育,但是他們有學(xué)習(xí)意識(shí),有豐富的實(shí)踐,僅從他們的“說(shuō)”,人們就能注意到不同一般的語(yǔ)文能力。有個(gè)“怎樣做蔥油餅”的視頻,大約七分鐘,示范者是位七十多歲的阿婆,她邊做邊解說(shuō),動(dòng)作利索從容,話語(yǔ)有條不紊:做兩個(gè)餅需要多少克面粉,多少克水(她不用“酌量”“少許”),水溫多少度;怎樣和面(重點(diǎn)解決和面粘手的難題),強(qiáng)調(diào)只用一只手揉面(說(shuō)明為什么要“留一手”);如何將面餅搟勻稱,如何切蔥花,如何抹油,還提醒學(xué)習(xí)者要“醒面”,餅下鍋時(shí),為什么不能讓鍋過(guò)燙,兩面定型后為什么要用力朝鍋里“摔”一下(這是絕招,為的是通過(guò)震動(dòng)讓蔥油餅有 “層次”)……沒(méi)有廢話,重要的地方,細(xì)心解說(shuō)清楚。有廚房經(jīng)驗(yàn)的觀眾可能會(huì)注意關(guān)鍵細(xì)節(jié),因?yàn)檫@是一般人不知道的竅門;初學(xué)者只要看一遍,能掌握基本要領(lǐng)。她的解說(shuō)與過(guò)程同步,不疾不徐,詳略分明;時(shí)時(shí)不忘照顧學(xué)習(xí)者,她知道初學(xué)者的擔(dān)心和疑問(wèn),既有“說(shuō)明”的意識(shí),也有相應(yīng)的語(yǔ)言能力,很難得。我們生活中有許多這樣能干也能說(shuō)的人。我把這個(gè)視頻推薦給一些中小學(xué)語(yǔ)文教師,讓他們給學(xué)生看,看這位阿婆怎樣“說(shuō)明”。這位阿婆早先是從事什么工作的,我們不知道,但是人們可能會(huì)推測(cè)評(píng)價(jià)她平時(shí)的語(yǔ)言素養(yǎng)。做蔥油餅不算大事,會(huì)做蔥油餅的人,也許以千萬(wàn)計(jì),但不是每個(gè)人都能“說(shuō)得清、道得明”。從阿婆的解說(shuō),學(xué)生可以看出一個(gè)人的語(yǔ)文素養(yǎng)有多重要!學(xué)好語(yǔ)文,更能知曉生活的趣味。

我上課時(shí),曾請(qǐng)學(xué)生談“街巷的語(yǔ)文”,每回都有同學(xué)談到老年人與人交流時(shí)說(shuō)話的分寸,“心地善良,細(xì)心,說(shuō)話總是不讓別人難過(guò)或不安”“問(wèn)候親疏不同的人,用不同的語(yǔ)言”“菜場(chǎng)攤主和顧客說(shuō)話都是客客氣氣的,賣出了菜不忘說(shuō)謝謝,顧客有時(shí)也回說(shuō)謝謝”……學(xué)生能注意這些,我感到滿意,雖然我不會(huì)畫(huà)蛇添足地對(duì)學(xué)生說(shuō),“這就是工具性和人文性的統(tǒng)一”之類的話,但是我對(duì)他走出學(xué)校后的語(yǔ)文能力和習(xí)慣是放心的。

(王棟生,著名雜文家、江蘇省特級(jí)教師,任教于南京師范大學(xué)附屬中學(xué))

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