劉希忠，胡承偉＊，王開(kāi)周，朱 程，黃桃翠

（1.重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，重慶400060；2.重慶市開(kāi)州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，重慶405400）

0 引言

【研究意義】油菜是我國(guó)重要的食用植物油來(lái)源，同時(shí)具有菜用、觀花、蜜源、肥用、飼用及輪作養(yǎng)地等多種功能，對(duì)維護(hù)國(guó)家食用油供給安全、滿足多元化消費(fèi)市場(chǎng)需求具有重要意義。油菜生產(chǎn)中病蟲(chóng)害發(fā)生較重，嚴(yán)重威脅油菜的生產(chǎn)［1－3］。種子包衣技術(shù)是目前國(guó)際上普遍采用的種植處理技術(shù)，種子經(jīng)過(guò)包衣劑包膜處理后可有效防治病蟲(chóng)害，為種子發(fā)芽和生長(zhǎng)提供保護(hù)，同時(shí)能調(diào)控作物生長(zhǎng)，增強(qiáng)幼苗長(zhǎng)勢(shì)，從而達(dá)到增產(chǎn)的效果［4－6］。種 子 老 化 是 種 子 儲(chǔ) 藏 過(guò) 程 中 其 活力、品質(zhì)從較高水平下降到較低水平的不可逆的變化過(guò)程，該過(guò)程會(huì)導(dǎo)致種子發(fā)芽率和種子活力降低，伴隨種子內(nèi)部生理生化變化并進(jìn)一步導(dǎo)致種子死亡的過(guò)程［7－9］，是種子貯藏的普遍現(xiàn)象。老化不僅不利于種子儲(chǔ)藏、影響種子萌發(fā)，也不利于苗期生長(zhǎng)，對(duì)種子保存、利用和開(kāi)發(fā)都會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】已有研究表明，油菜種子含油量高、籽粒小、表面積大，不耐貯藏、容易老化［10］。種子老化與環(huán)境密切相關(guān)，低溫低濕環(huán)境可降低種子老化的速率，而高溫高濕環(huán)境能加快種子老化。邢蘆蔓等［11］通過(guò)高溫高濕老化玉米種子后推測(cè)，HSP20基因?qū)ΨN子老化有重要作用，其蛋白的ACD結(jié)構(gòu)域中Arg和Lys等氨基酸的靶向氧化可能是種子衰老的主要原因之一。顧炳朝等［12］研究發(fā)現(xiàn)，用高溫高濕老化油菜種子后其發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)顯著降低，與王玉嬌等［13］在小麥種子上研究的結(jié)論基本一致；老化還能影響油菜種子磷脂構(gòu)成，引起質(zhì)膜結(jié)構(gòu)損傷［14］。李亮等［15］研究發(fā)現(xiàn)，黑籽比黃籽油菜種子更耐老化，其耐性主要依賴于種子含有活性更多的非酶抗氧化物質(zhì)。【研究切入點(diǎn)】目前，關(guān)于油菜種子包衣的研究主要集中在包衣后對(duì)病蟲(chóng)害的防控和對(duì)油菜生長(zhǎng)的影響［16－17］，但對(duì)包衣后油菜種子老化的研究鮮有報(bào)道?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】采用2種不同的包衣劑包衣油菜種子，通過(guò)測(cè)試?yán)匣幚砗蠓N子的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、活力指數(shù)和種子含水量，研究包衣油菜種子的儲(chǔ)藏性能，以期為延緩種子老化和加強(qiáng)包衣劑在生產(chǎn)上的應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 油菜品種 為常規(guī)油菜陽(yáng)光2009和雜交油菜慶油1號(hào)，2個(gè)油菜品種均由重慶中一種業(yè)有限公司提供，常溫保存。

1.1.2 種子包衣劑 盈可泰和邁舒平，分別由盈可泰（天津）農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司和瑞士先正達(dá)作物保護(hù)公司生產(chǎn)，均為市購(gòu)。

1.2 方法

1.2.1 種子包衣與老化處理 試驗(yàn)于2018年7月進(jìn)行，參照候林濤［18］的方法，稍作改進(jìn)。將油菜種子分別進(jìn)行盈可泰和邁舒平包衣處理，按照1∶100藥種比包衣油菜種子，以未包衣種子為對(duì)照（CK）。模擬老化處理：將包衣和未包衣（CK）的油菜種子置于溫度為45℃、濕度90%的人工老化箱內(nèi)模擬老化，老化時(shí)間為0d、2d、4d和6d，老化后的種子用自封袋封裝備用。

1.2.2 種子發(fā)芽試驗(yàn) 發(fā)芽試驗(yàn)參考顧炳朝等［12］的相關(guān)方法并適當(dāng)改進(jìn)，采用培養(yǎng)皿培養(yǎng)法，挑選健康飽滿、大小均勻一致的老化處理后的油菜種子置于培養(yǎng)皿內(nèi)（鋪2層濕潤(rùn)濾紙），每處理3次重復(fù)，每重復(fù)100粒，于25℃、75%濕度的條件下恒溫保濕培養(yǎng)，培養(yǎng)7d時(shí)完成發(fā)芽試驗(yàn)。

1.2.3 指標(biāo)測(cè)定 含水量用TL－4型油料水分測(cè)試儀測(cè)定。培養(yǎng)第4天及第7天統(tǒng)計(jì)發(fā)芽情況，培養(yǎng)結(jié)束后測(cè)量種子根長(zhǎng)。最后計(jì)算種子發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率和活力指數(shù)。

發(fā)芽勢(shì)＝培養(yǎng)第4天正常發(fā)芽的種子粒數(shù)／培養(yǎng)種子總粒數(shù)×100%

發(fā)芽率＝培養(yǎng)第7天正常發(fā)芽種子粒數(shù)／培養(yǎng)種子總粒數(shù)×100%

活力指數(shù)＝發(fā)芽率×平均根長(zhǎng)

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，用SPSS進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 老化處理對(duì)包衣油菜種子發(fā)芽勢(shì)的影響

發(fā)芽勢(shì)是種子發(fā)芽速度的重要指標(biāo)。由表1可知，陽(yáng)光2009未包衣種子的發(fā)芽勢(shì)隨老化時(shí)間延長(zhǎng)而迅速下降，正常種子（未經(jīng)老化處理）發(fā)芽勢(shì)為59.3%，老化處理6d的僅為31.0%；盈可泰和邁舒平包衣陽(yáng)光2009油菜種子的發(fā)芽勢(shì)也隨老化時(shí)間的延長(zhǎng)而下降，但下降較慢；老化處理6d，包衣油菜種子的發(fā)芽勢(shì)均顯著高于未包衣種子，盈可泰和邁舒平包衣種子較未包衣分別高36.5%和39.7%。慶油1號(hào)未包衣種子的發(fā)芽勢(shì)隨老化時(shí)間延長(zhǎng)而下降，包衣油菜種子的發(fā)芽勢(shì)下降較慢；老化處理6d，包衣油菜種子的發(fā)芽勢(shì)顯著高于未包衣種子，盈可泰和邁舒平包衣種子較未包衣分別高10.3%和8.1%?？梢?jiàn)，老化處理降低了油菜種子的發(fā)芽勢(shì)，陽(yáng)光2009的降幅大于慶油1號(hào)。包衣油菜種子的發(fā)芽勢(shì)下降速度明顯低于未包衣油菜，說(shuō)明包衣劑能起到保護(hù)種子、延緩老化的作用。盈可泰包衣種子的發(fā)芽勢(shì)整體高于邁舒平包衣種子，與包衣劑的成分和性能有關(guān)。

表1 不同老化處理時(shí)間油菜種子的發(fā)芽勢(shì)Table 1 Germination potential of rape seed treated with different ageing times %

2.2 老化處理對(duì)包衣油菜種子發(fā)芽率的影響

發(fā)芽率是種子發(fā)芽能力的重要指標(biāo)。從表2看出，陽(yáng)光2009未包衣種子發(fā)芽率隨老化時(shí)間延長(zhǎng)而快速下降，老化處理6d時(shí)種子發(fā)芽率較未經(jīng)老化種子的降低29.9%；慶油1號(hào)未包衣種子發(fā)芽率隨老化時(shí)間延長(zhǎng)明顯下降，老化處理6d時(shí)種子發(fā)芽率較未經(jīng)老化種子的降低23.2%，可見(jiàn)陽(yáng)光2009比慶油1號(hào)更易老化。老化處理6d，陽(yáng)光2009和慶油1號(hào)種子用盈可泰和邁舒平包衣后的發(fā)芽率分別比未包衣的（對(duì)照）提高18.5%、14.8%和12.1%、6.7%，差異達(dá)顯著水平?？梢?jiàn)包衣處理能提高種子的耐老化能力，且盈可泰包衣劑的效果優(yōu)于邁舒平。

表2 不同老化處理時(shí)間油菜種子的發(fā)芽率Table 2 Germination rate of rape seed treated with different ageing times %

2.3 老化處理對(duì)包衣油菜種子活力指數(shù)的影響

活力指數(shù)是反映種子發(fā)芽質(zhì)量的綜合指標(biāo)。從表3可知，隨老化時(shí)間延長(zhǎng)，未包衣油菜種子活力指數(shù)快速下降，老化處理6d，陽(yáng)光2009的活力指數(shù)僅為未老化種子的56.2%，慶油1號(hào)活力指數(shù)是未老化種子的62.2%，可見(jiàn)陽(yáng)光2009比慶油1號(hào)更易老化。老化處理6d，陽(yáng)光2009和慶油1號(hào)種子用盈可泰和邁舒平包衣后的活力指數(shù)分別比未包衣的（對(duì)照）提高21.9%、17.5%和17.9%、11.6%，差異達(dá)顯著水平?？梢?jiàn)包衣油菜種子活力指數(shù)下降速度明顯低于未包衣油菜種子，說(shuō)明包衣處理能提高種子的耐老化能力，且盈可泰包衣劑的效果優(yōu)于邁舒平。

表3 不同老化處理時(shí)間油菜種子的活力指數(shù)Table 3 Vigor index of rape seed treated with different ageing times

2.4 老化處理對(duì)包衣油菜種子含水量的影響

含水量是影響種子質(zhì)量的重要因素。由表4可知，老化時(shí)間對(duì)包衣和未包衣油菜種子含水量的影響不大，2個(gè)品種在包衣和未包衣條件下的含水量都在油菜種子安全貯藏含水量（≤10%）范圍內(nèi)，常規(guī)種和雜交種之間水分含量也無(wú)明顯差異，可見(jiàn)老化處理對(duì)油菜種子含水量無(wú)明顯影響。2個(gè)油菜品種的包衣種子含水量均高于未包衣油菜種子，且以未老化處理的較高，隨著老化時(shí)間的延長(zhǎng)而逐漸穩(wěn)定，主要是因?yàn)榘聞┖羞m量的水分所致。

表4 不同老化處理時(shí)間油菜種子的含水率Table 4 Water content of rape seed treated with different ageing times %

3 討論

針對(duì)2個(gè)甘藍(lán)型油菜品種（常規(guī)油菜陽(yáng)光2009和雜交油菜慶油1號(hào)）和2種包衣劑（盈可泰和邁舒平）在4個(gè)老化時(shí)間（0d、2d、4d和6d）處理?xiàng)l件下油菜種子的萌發(fā)情況進(jìn)行研究，結(jié)果表明，隨著老化時(shí)間延長(zhǎng)，油菜種子的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率和種子活力等顯著下降，出現(xiàn)明顯的老化特性；采用包衣劑包衣后的油菜種子，其發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率和活力指數(shù)隨老化時(shí)間的延長(zhǎng)而下降，但降速較慢，而未包衣油菜種子則迅速下降，說(shuō)明包衣能明顯提高油菜的抗老化能力，而未包衣油菜種子的抗老化能力較差，與前人的研究結(jié)果一致［19－21］。在老化處理6d，陽(yáng)光2009用盈可泰和邁舒平2種包衣劑包衣后種子的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率和活力指數(shù)比未包衣種子提高36.5%～39.7%、14.8%～18.5%和17.5%～21.9%；而慶油1號(hào)用盈可泰和邁舒平2種包衣劑包衣后種子的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率和活力指數(shù)比未包衣種子提高8.1%～10.3%、6.7%～12.1%和11.6%～17.9%；陽(yáng)光2009的提高比例均高于慶油1號(hào)，表明包衣劑對(duì)陽(yáng)光2009的作用效果優(yōu)于慶油1號(hào)，可能與品種特性有關(guān)。隨著老化時(shí)間的延長(zhǎng)，盈可泰包衣2個(gè)油菜品種的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率和活力指數(shù)整體高于邁舒平包衣的油菜種子，說(shuō)明盈可泰對(duì)油菜的包衣效果優(yōu)于邁舒平，可能與包衣劑的成分和性能有關(guān)。隨著老化時(shí)間的延長(zhǎng)，2個(gè)油菜品種包衣和未包衣種子含水量的變化均不大，都在安全貯藏含水量范圍內(nèi)。

4 結(jié)論

包衣劑包衣能提高油菜種子的抗老化能力，延長(zhǎng)種子貯藏期，其中盈可泰包衣劑的效果優(yōu)于邁舒平包衣劑。