卓 毅

（貴州師范大學(xué) 教育學(xué)院，貴州 貴陽 550025）

隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，我國旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)較以往出現(xiàn)了前所未有的新動態(tài)。近兩年“旅游業(yè)各領(lǐng)域與互聯(lián)網(wǎng)達(dá)到全面融合，互聯(lián)網(wǎng)成為我國旅游業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主要動力和重要支撐，網(wǎng)絡(luò)化、智能化、協(xié)同化國家智慧旅游公共服務(wù)平臺基本形成”[1]。就旅游業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的融合態(tài)勢而言，對旅游職業(yè)人才質(zhì)量與儲備也有其新的要求。當(dāng)前我國旅游人才培養(yǎng)體系雖然通過“校企合作，協(xié)同育人”等模式，為旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了充足的應(yīng)用型人力資源，但仍存在落后、封閉和松散等問題，影響旅游職業(yè)人才的高質(zhì)量輸送。國務(wù)院相關(guān)文件曾指出，“深化產(chǎn)教融合，促進(jìn)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈有機(jī)銜接，是當(dāng)前推進(jìn)人力資源供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的迫切要求，對新形勢下全面提高教育質(zhì)量、擴(kuò)大就業(yè)創(chuàng)業(yè)、推進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級、培育經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動能具有重要意義”[2]。在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級的視野下，目前我國旅游產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)模式要做到與當(dāng)前旅游行業(yè)人才需求相接軌，既符合互聯(lián)網(wǎng)時代應(yīng)用型人才要求，又能夠支撐旅游業(yè)服務(wù)國家發(fā)展戰(zhàn)略的旅游職業(yè)人才培養(yǎng)平臺的搭建。

一、互聯(lián)網(wǎng)時代重構(gòu)旅游育人平臺的必要性

“校企合作，協(xié)同育人”的模式是我國旅游專業(yè)領(lǐng)域人才培養(yǎng)的重要途徑。隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的來臨，原有的旅游校企協(xié)同育人機(jī)制也應(yīng)順應(yīng)時代的變遷，抓住轉(zhuǎn)變的契機(jī)進(jìn)行合理的重構(gòu)，在保證其長效性和時代價值的基礎(chǔ)上，助力旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化和發(fā)展。

（一）新媒體技術(shù)為旅游職業(yè)育人平臺的革新提供契機(jī)

互聯(lián)網(wǎng)時代是我國各行各業(yè)發(fā)展與轉(zhuǎn)型的新契機(jī)，“互聯(lián)網(wǎng)＋傳統(tǒng)行業(yè)”的發(fā)展模式日趨在我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展的改革與創(chuàng)新形式中流行起來?！耙曰ヂ?lián)網(wǎng)平臺為基礎(chǔ)，利用信息通信技術(shù)與各行業(yè)的跨界融合，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，并不斷創(chuàng)造出新產(chǎn)品、新業(yè)務(wù)與新模式，構(gòu)建連接一切的新生態(tài)”[3]。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也不例外，從技術(shù)進(jìn)步的角度來說，傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)完成了“在線化”與“數(shù)據(jù)化”，據(jù)2020年中國在線旅游行業(yè)報告顯示：“從2020年5月開始中國旅游業(yè)就在穩(wěn)步恢復(fù)，2020年12月，航空客運量、鐵路客運量、在線旅游月活用戶與2019年12月相比，恢復(fù)率分別達(dá)到74．5%、78．9%、92．1%”[4]；而從效率提升方向來看，在新媒體的助力下旅游產(chǎn)業(yè)在實體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新力和生產(chǎn)力方面得到了大幅度提升，據(jù)世界旅游業(yè)理事會（WTTC）統(tǒng)計，得益于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推動，僅2019年，中國旅游經(jīng)濟(jì)增長了9．3%，居世界第二位，占中國經(jīng)濟(jì)總量的11．3%[5]，形成了更為廣泛的旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新業(yè)態(tài)。

創(chuàng)新驅(qū)動可以說是互聯(lián)網(wǎng)時代的關(guān)鍵詞，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠?qū)⒙糜萎a(chǎn)業(yè)原本分散的資源融合為一個有機(jī)整體，進(jìn)而將影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)置于一個網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu)關(guān)系中，在這個整體性的結(jié)構(gòu)下，每個環(huán)節(jié)都是既有競爭又有合作。換句話說，是在融合互補(bǔ)的前提下獨立發(fā)展?？梢?，在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的干預(yù)下，旅游產(chǎn)業(yè)作為一個有機(jī)整體，其良性循環(huán)與網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中的每一個節(jié)點的創(chuàng)新驅(qū)動力都密不可分。職業(yè)人才培養(yǎng)是旅游產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，也就是說，人才培養(yǎng)模式也成為旅游產(chǎn)業(yè)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中的創(chuàng)新驅(qū)動節(jié)點之一，因此，旅游產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新發(fā)展也是旅游產(chǎn)業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時代革新推進(jìn)的重要組成部分。

總之，隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的來臨，旅游業(yè)的專業(yè)人才需求同樣在變化，不但呈現(xiàn)出新的需求，而且對需求的填補(bǔ)較為迫切。一方面應(yīng)在現(xiàn)有協(xié)同育人機(jī)制上發(fā)現(xiàn)其存在的具體問題進(jìn)行優(yōu)化；另一方面應(yīng)在充分梳理與深入分析的基礎(chǔ)上把握互聯(lián)網(wǎng)時代旅游產(chǎn)業(yè)新的用人需求，進(jìn)而調(diào)整或重構(gòu)當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)的協(xié)同育人機(jī)制以及其所采用的相應(yīng)育人舉措，在促進(jìn)旅游管理等相關(guān)專業(yè)的學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素養(yǎng)培養(yǎng)的同時，為旅游產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展輸送更多的優(yōu)質(zhì)人才。

（二）重構(gòu)旅游人才培養(yǎng)平臺的價值與意義

“順時而為”對經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展來說尤為重要，同時對于產(chǎn)業(yè)的人才布局也提出了挑戰(zhàn)，在互聯(lián)網(wǎng)時代的背景下提出旅游協(xié)同育人平臺的升級與重構(gòu)，不僅是順應(yīng)時勢發(fā)展的必然行動，也是旅游產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的有效手段，同時也是優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)所在的社會經(jīng)濟(jì)格局的必經(jīng)路徑。

首先，有利于旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。校企合作模式本身是旅游相關(guān)院校從自身的辦學(xué)定位出發(fā)，主動對接經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展需求和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實際，在人才培養(yǎng)模式上與旅游企業(yè)實現(xiàn)無縫對接，從而提高學(xué)院培養(yǎng)的應(yīng)用型旅游人才與企業(yè)、行業(yè)需求的適宜性的一種辦學(xué)模式。校企合作，協(xié)同育人模式有效地整合了企業(yè)實習(xí)基地和高校教學(xué)基礎(chǔ)等教學(xué)資源，一方面可以鼓勵企業(yè)已有的從業(yè)人員利用高校的教學(xué)資源進(jìn)校培訓(xùn)，提高其綜合素質(zhì)和職業(yè)能力；另一方面，也有利于旅游產(chǎn)業(yè)合理地介入院校的人才培養(yǎng)模式中，以旅游產(chǎn)業(yè)的人才需求為中心，培養(yǎng)適合旅游產(chǎn)業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時代創(chuàng)新發(fā)展的全面型與專業(yè)型人才，力求在人才供應(yīng)與需求上達(dá)到最大限度的均衡。兩方面結(jié)合來看，協(xié)同育人機(jī)制的長效與否對旅游企業(yè)的發(fā)展起到至關(guān)重要的作用，能夠適應(yīng)時代發(fā)展的協(xié)同育人機(jī)制，對旅游企業(yè)來說是充分發(fā)揮人力資源效用的能量棒，同時也是促使整個旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的催化劑。

其次，有利于實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。近幾年來，我國旅游相關(guān)職業(yè)院校的畢業(yè)生人數(shù)逐年攀升，大大提升了我國旅游專業(yè)人才的儲備。在龐大基數(shù)的旅游人才儲備的前提下，新型協(xié)同育人機(jī)制的構(gòu)建有利于實現(xiàn)旅游人才培養(yǎng)的供給側(cè)改革。據(jù)世界旅游業(yè)理事會（WTTC）統(tǒng)計：近兩年來，我國旅游產(chǎn)業(yè)直接就業(yè)近3000萬人，旅游直接和間接就業(yè)近8000萬人，占全國就業(yè)總?cè)丝诘?0%。他們一方面已經(jīng)具有一定的旅游從業(yè)基礎(chǔ)知識，新型的人才培養(yǎng)模式能夠使其快速優(yōu)化自身綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，從而符合互聯(lián)網(wǎng)時代對旅游行業(yè)從業(yè)人員專業(yè)性方面的要求；另一方面，以高職院校為主偏向于重理論，輕實踐的辦學(xué)模式，即使在已有的協(xié)同育人機(jī)制下，有些高校依然我行我素，造成人才的培養(yǎng)與旅游產(chǎn)業(yè)的需求不一致，在互聯(lián)網(wǎng)時代，這種盲目自我的行為已經(jīng)成為過去，教師可以通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行交叉教學(xué)，更有利于旅游企業(yè)與相關(guān)高校的溝通，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研的深度融合，從而使得我國旅游產(chǎn)業(yè)的人才布局更利于從供給端進(jìn)行結(jié)構(gòu)性改革。

二、旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型視域下人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀與問題

以合作共贏為前提的旅游產(chǎn)業(yè)校企協(xié)同育人工作的展開并不是新鮮詞匯，教育部高等教育司組織的有關(guān)企業(yè)與高校共同開展的產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人的項目，是國家為了產(chǎn)業(yè)專職人才培養(yǎng)，深化“產(chǎn)教融合、校企合作”的重要舉措，以共贏為目標(biāo)，以培養(yǎng)專業(yè)人才為根本是其基本意義?！靶Ｆ蠛献鞯暮诵脑谟趯⑿袠I(yè)、企業(yè)、院校等校企合作相關(guān)主體連接在一起，建立深度合作、相互協(xié)作、多方共贏的長效合作機(jī)制”[6]。但是，由于國家戰(zhàn)略的調(diào)整與牽引，以及我國經(jīng)濟(jì)與科技的迅猛發(fā)展，旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也在不斷豐富，旅游人才培養(yǎng)和應(yīng)用方面不可避免地要受到多種因素的影響，因而會在這一過程中暴露出我國旅游人才培養(yǎng)模式的一些問題。

（一）校企合作與協(xié)同育人

當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)在與相關(guān)專業(yè)院校合作培養(yǎng)旅游人才上已經(jīng)取得了一定的成果，2017、2018年國家旅游局相繼與北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院等69個省市地區(qū)的旅游職業(yè)院校開展了旅游職業(yè)教育校企合作示范基地項目，近年來在全國范圍內(nèi)推廣的產(chǎn)教融合協(xié)同育人機(jī)制取得了比較明顯的效果。我國旅游產(chǎn)業(yè)在這一機(jī)制下已經(jīng)探索出一些育人理論和實踐經(jīng)驗，為推動我國各地旅游產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展奠定了良好的人力資源基礎(chǔ)。

1．當(dāng)前旅游育人平臺的崗位輸送情況

我國旅游產(chǎn)業(yè)與相關(guān)院校的協(xié)同育人機(jī)制的培養(yǎng)目標(biāo)大多聚焦于能夠有效服務(wù)于當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，同時輻射周邊地區(qū)旅游人才孵化項目，為當(dāng)?shù)氐母骷墑e旅游行政分管部門以及旅游企事業(yè)單位供應(yīng)具有旅游及相關(guān)服務(wù)業(yè)良好的綜合素質(zhì)和一定的涉外旅游溝通能力的高素質(zhì)專業(yè)人才。從旅游人才需求的角度來說，部分旅游相關(guān)的職業(yè)技術(shù)院校聯(lián)合旅游餐飲、酒店和旅游集團(tuán)共同成立旅游二級學(xué)院。有些地區(qū)直接立足全國旅游整體發(fā)展形勢，從產(chǎn)業(yè)空間布局和旅游相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施配套的總體需求入手，培養(yǎng)滿足于全國旅游發(fā)展的高技術(shù)應(yīng)用型人才，如河北師范大學(xué)與航空公司搭建的人才培養(yǎng)及就業(yè)的通道。

從技能崗位需求來說，旅游專業(yè)的學(xué)生在踏出校門走上工作崗位的過程中，也需要經(jīng)過一個由學(xué)徒向?qū)I(yè)技術(shù)人員的身份轉(zhuǎn)變的過程，不同的學(xué)生需要的適應(yīng)時間有一定的差異。在協(xié)同育人機(jī)制下，通過校企合作的不斷深化，“現(xiàn)代學(xué)徒”模式得以順利開展，學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間既能夠完成旅游基本理論和應(yīng)用知識的學(xué)習(xí)，也能通過“雙師”制度以學(xué)徒的身份獲得企業(yè)員工的崗位技能與經(jīng)驗，實現(xiàn)“零距離入崗”的同時在踏上工作崗位時迅速完成職業(yè)身份的轉(zhuǎn)變。

2．校企合作下的旅游課程平臺建設(shè)情況

我國旅游產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的課程建設(shè)，無論是在校學(xué)生還是企業(yè)員工都以旅游知識的本科教育為主，有企業(yè)參與的課程開發(fā)相對較少，并且針對校企合作的理論和實踐教材也存在不足的情況。從課程的結(jié)構(gòu)安排來看，主要分為專業(yè)課程、實踐課程、公共基礎(chǔ)課程以及第二課堂等。值得一提的是，某些校企合作的課程設(shè)置強(qiáng)調(diào)思想政治與傳統(tǒng)文化課程的價值觀構(gòu)建作用，希望將這些能夠培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德的知識與直觀的旅游專業(yè)知識協(xié)調(diào)；有些則開展素質(zhì)拓展課程，注重對學(xué)生抗壓能力的培養(yǎng)；還有的極富創(chuàng)意地圍繞職業(yè)技能形成“項目任務(wù)型”的課程體系，既包括基本理論課程，也有通用的能力培養(yǎng)課程，同時也有針對特殊崗位能力的課程，這種在課程體系架構(gòu)下將培養(yǎng)學(xué)生不同的能力拓展模塊化的方式，更能夠體現(xiàn)當(dāng)今協(xié)同育人機(jī)制所依托的職業(yè)需求特征。

3．當(dāng)前旅游育人平臺的人才培養(yǎng)模式情況

2017年開始，旅游育人平臺將現(xiàn)代學(xué)徒制和工學(xué)交替制作為產(chǎn)教融合的典型機(jī)制。當(dāng)前，我國常見的旅游人才培養(yǎng)模式主要有“工學(xué)交替制”和“現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式，訂單班以及“2＋1”人才培養(yǎng)模式，這其中“工學(xué)交替制”的培養(yǎng)模式最為普遍。有些校企合作過程中堅持將課程的主要內(nèi)容與旅游產(chǎn)業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相對接，在理論與實踐的學(xué)分置換中進(jìn)行積極探索，有意識地推動工學(xué)結(jié)合，在課程主線中融入實踐教學(xué)體系，建立行業(yè)合作與溝通的技術(shù)平臺，以道德素質(zhì)教育為教學(xué)一大支點，形成“三位一體”人才培養(yǎng)模式?？傊?dāng)前我國旅游產(chǎn)業(yè)校企協(xié)調(diào)育人機(jī)制的各種模式，其基本思路都在一定意義上遵循構(gòu)建集教學(xué)、培訓(xùn)、實訓(xùn)、跟蹤調(diào)研和科研于一體的教學(xué)路徑。在此基礎(chǔ)上，落實構(gòu)建“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊、搭建校內(nèi)外培訓(xùn)與實訓(xùn)基地、建立校企共管、頂崗實習(xí)管理機(jī)制等相應(yīng)的配套措施，可以說，當(dāng)今協(xié)同育人機(jī)制下的旅游產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)模式已經(jīng)相對成熟，對互聯(lián)網(wǎng)時代旅游產(chǎn)業(yè)的校企協(xié)同育人機(jī)制具有一定的借鑒意義。

（二）互聯(lián)網(wǎng)時代我國旅游育人平臺面對的主要問題

當(dāng)前我國旅游產(chǎn)業(yè)仍然存在盲目擴(kuò)大規(guī)模，對人才培養(yǎng)質(zhì)量有所忽視的問題，進(jìn)而出現(xiàn)旅游人才缺失或流失的現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計，旅游相關(guān)專業(yè)本科畢業(yè)生在本行業(yè)的初次就業(yè)率在20%－30%，穩(wěn)定率10%－20%[7]；而在旅游專業(yè)建設(shè)、課程設(shè)計和師資力量等方面也出現(xiàn)了與互聯(lián)網(wǎng)時代旅游人才需求對接不精準(zhǔn)，融合縱深度不夠的問題，在一定程度上制約著我國旅游人才培養(yǎng)機(jī)制的長效性。

1．旅游人才培養(yǎng)模式革新滯后于產(chǎn)業(yè)升級

近年來，隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，“旅游＋”、全域旅游、旅游扶貧等新的發(fā)展模式的層出不窮，不僅一些高職院校旅游人才培養(yǎng)方案嚴(yán)重滯后于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。再加上互聯(lián)網(wǎng)時代的呼嘯而至，許多依托于產(chǎn)教融合的實踐教學(xué)內(nèi)容也無法滿足旅游產(chǎn)業(yè)新的變化。許多開設(shè)旅游管理相關(guān)專業(yè)的院校在理論教材的選用上依然停留于“十二五規(guī)劃教材”的范圍內(nèi)；在協(xié)同育人的教學(xué)實踐中仍然盲目地追隨本科院校的基本人才培養(yǎng)模式；在理論與實踐的結(jié)合教學(xué)上更偏重于課堂理論教學(xué)，即使已經(jīng)擁有與旅游企業(yè)共建的實習(xí)實訓(xùn)室，由于對實踐教學(xué)的重視不足，以及產(chǎn)業(yè)貼合度不夠等問題，不能切實達(dá)到培訓(xùn)和實訓(xùn)的目的；對互聯(lián)網(wǎng)方面的課程安排由于師資力量和認(rèn)識不夠，也多只是流于形式，旅游企業(yè)如果長時間得不到合作院校的人才供給，就只能尋求自身突破，或者開展其他形式的人才培養(yǎng)合作項目，在旅游相關(guān)院校失去參與產(chǎn)教融合機(jī)會的同時，也破壞了耗費不菲人力、物力、財力建立起來的產(chǎn)業(yè)協(xié)同育人機(jī)制，甚至使其永久失效。

2．旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)影響產(chǎn)教融合效力

多數(shù)產(chǎn)教融合模式與本科院校的學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)相雷同，從旅游專業(yè)結(jié)構(gòu)的角度來說，這種臉譜化、雷同化的目標(biāo)培養(yǎng)并不能滿足當(dāng)代旅游產(chǎn)業(yè)升級的技術(shù)技能型人才需求，在一定程度上導(dǎo)致專業(yè)人才的培養(yǎng)缺乏職場實踐能力，進(jìn)而造成人才資源浪費。據(jù)統(tǒng)計，僅2018年全國旅游業(yè)在酒店管理方面就創(chuàng)造了30萬個就業(yè)崗位，加上酒店崗位設(shè)置的多元化和專業(yè)性，導(dǎo)致旅游專業(yè)院校的畢業(yè)生在能力和數(shù)量上都無法共同滿足行業(yè)要求?？梢哉f，當(dāng)前旅游專業(yè)的高職院校中，仍存在對人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確，考核指標(biāo)過于宏觀，無法達(dá)到精準(zhǔn)性和針對性的能力培養(yǎng)，使得旅游專業(yè)人才在知識、素質(zhì)、技術(shù)、能力中的某一或多方面都難以適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位要求，其根本原因就在于專業(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)置已經(jīng)嚴(yán)重脫離了旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，使其契合度低下，影響了產(chǎn)教融合的效力。

3．校企合作中融合型師資隊伍欠缺

目前我國高校旅游專業(yè)的師資隊伍存在著知識結(jié)構(gòu)不合理、“雙師型”教學(xué)人才匱乏等不同程度的問題。特別是在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用到人們生活方方面面的情況下，部分教師仍然故步自封，沒有根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)的新態(tài)勢及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。教師團(tuán)隊結(jié)構(gòu)的不合理體現(xiàn)在教學(xué)過程中導(dǎo)致了無法為學(xué)生提供科學(xué)化、系統(tǒng)化的教學(xué)模式。

首先，學(xué)生的實踐能力得不到充分的鍛煉，旅游產(chǎn)業(yè)是以實踐應(yīng)用為主要目的的專業(yè)，但目前部分高校的教學(xué)條件難以滿足教學(xué)實踐的需求。盡管校企合作協(xié)同育人措施的推行，在一定程度上緩解了學(xué)生實踐難、實踐少的情況。但在某些院校中協(xié)同育人的美好愿景并沒有取得預(yù)想中的效果。一方面是學(xué)校對于鍛煉、培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力不夠重視，一般僅在學(xué)生大四的時候集中提供3個月左右的實習(xí)時間，在學(xué)生實習(xí)的過程中，教師沒有及時地跟蹤進(jìn)行指導(dǎo)；另一方面，在學(xué)生的實習(xí)過程中，企業(yè)提供的工作崗位多是行政工作，學(xué)生難以真正接觸到行業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)知識。因此，學(xué)生的實踐能力很難得到全面的培養(yǎng)。

其次，學(xué)生的職業(yè)能力得不到全面的發(fā)展，當(dāng)前的旅游專業(yè)教學(xué)中存在著一個較大的誤區(qū)，即對職業(yè)能力的理解。部分教師認(rèn)為培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能等同于培養(yǎng)其職業(yè)能力，將培養(yǎng)學(xué)生某一項具體的操作技能作為教學(xué)目標(biāo)；還有部分教師將職業(yè)能力與就業(yè)能力的概念相混淆，為某一特定工作崗位培養(yǎng)學(xué)生。這兩種教學(xué)誤區(qū)的出現(xiàn)，其本質(zhì)原因是對于職業(yè)能力缺乏科學(xué)、全面的理解。

三、互聯(lián)網(wǎng)時代旅游育人平臺的升級與重構(gòu)路徑

互聯(lián)網(wǎng)時代旅游業(yè)職業(yè)人才培養(yǎng)平臺的構(gòu)建，既要實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在協(xié)同育人機(jī)制中的有效應(yīng)用，也需要針對鄉(xiāng)村振興、文化強(qiáng)國等相關(guān)國家戰(zhàn)略對于旅游產(chǎn)業(yè)的新要求調(diào)整育人模式的方式方法。在為旅游人才教育提供體系保障與就業(yè)保障的同時，有效保證旅游產(chǎn)業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時代的可持續(xù)性發(fā)展。

（一）融合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)構(gòu)建校企合作育人新陣地

與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的融合是互聯(lián)網(wǎng)時代旅游產(chǎn)業(yè)升級和重構(gòu)人才培養(yǎng)平臺的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近年來，部分高校旅游專業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)了一定的教學(xué)效果提升，但這些都是以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)輔助傳統(tǒng)育人平臺的形式進(jìn)行的，育人平臺的理念和課程形式都沒有脫離傳統(tǒng)旅游人才培養(yǎng)模式，與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的融合并不充分。

當(dāng)然，打造互聯(lián)網(wǎng)時代旅游產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的新陣地，并不是將新媒體平臺單純的作為一種教學(xué)媒介加以利用，而是以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為支點，搭建起校企合作的信息化育人平臺。新媒體協(xié)同育人平臺作為新時代旅游產(chǎn)業(yè)的教育陣地，應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)包括課程設(shè)計、社會實踐在內(nèi)的環(huán)節(jié)設(shè)計。在課程設(shè)計部分，校方與企業(yè)均可以利用新媒體平臺進(jìn)行授課與指導(dǎo)，有效地解決課程安排和實地指導(dǎo)難以協(xié)調(diào)這一現(xiàn)實性問題；在社會實踐部分，可以設(shè)置企業(yè)家講壇模塊，講座內(nèi)容保存在平臺之上，可以隨時學(xué)習(xí)、反復(fù)觀看，以達(dá)到企業(yè)教育資源利用的最大化。同時通過新媒體平臺教學(xué)，還能夠使學(xué)生主動掌握互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)賦予旅游產(chǎn)業(yè)新業(yè)務(wù)的主要原理。另外，旅游產(chǎn)業(yè)的管理方式也變得更為靈活與多樣，對于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運用是旅游專業(yè)管理人才需要掌握的重要技能，在此基礎(chǔ)上校企合作育人新陣地應(yīng)能夠圍繞新媒體網(wǎng)絡(luò)營銷、信息技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等為旅游管理人才的培養(yǎng)提供新內(nèi)容。

（二）革新育人理念培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才

面對日趨激烈的旅游市場競爭，旅游企事業(yè)單位的人才需求也進(jìn)一步升級，不僅急需了解并掌握一定互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的新型人才，許多旅游用人單位都在尋找能夠合理利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，打開互聯(lián)網(wǎng)時代旅游產(chǎn)業(yè)升級和轉(zhuǎn)型之門的創(chuàng)新型人才。旅游人才的創(chuàng)新能力提升成為與專業(yè)技能同樣重要的一種能力。

具體而言，首先，以信息技術(shù)引導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)思維的形成。既有育人平臺應(yīng)及時優(yōu)化課程體系，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行課程改革，將信息技術(shù)融入旅游產(chǎn)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容之中。增設(shè)學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)技術(shù)的課程，如網(wǎng)絡(luò)平臺運營、自媒體營銷等課程。在教授學(xué)生互聯(lián)網(wǎng)使用方法與原理的同時，更要有意識地引導(dǎo)學(xué)生建立互聯(lián)網(wǎng)思維模式，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成互聯(lián)網(wǎng)旅游服務(wù)意識。例如在新媒體營銷課程中教會學(xué)生如何使用微博、公眾號、抖音等自媒體平臺進(jìn)行旅游產(chǎn)品的宣傳；導(dǎo)游課的內(nèi)容可以更新為如何利用智能設(shè)備對景區(qū)進(jìn)行講解；甚至可以在酒店管理課程中適當(dāng)融入一些互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)知識。課程體系的優(yōu)化能夠使教學(xué)更有針對性，也為學(xué)生建立與培養(yǎng)互聯(lián)網(wǎng)思維模式提供了更多可能。

其次，在鍛煉學(xué)生專業(yè)技能水平的同時，更要重視對于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。新時代的教育需要改變以往“填鴨式”單方面知識傳授的方式，應(yīng)當(dāng)著重于培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。例如在市場營銷課中，可以使學(xué)生嘗試著模擬經(jīng)營，將理論與實踐相結(jié)合，既能加深學(xué)生對于知識的理解與掌握，也可以使學(xué)生及早認(rèn)識到工作崗位對于個人能力的實際要求。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展，開始出現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)課堂與現(xiàn)實教學(xué)有機(jī)結(jié)合的新型教育模式，互動式學(xué)習(xí)、線上教學(xué)已經(jīng)成為一種主要的學(xué)習(xí)途徑。在教學(xué)方式上，教師應(yīng)當(dāng)掌握互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺的使用方法，積極拓展多樣化的教學(xué)方式。對于學(xué)生興趣較大的朋友圈、短視頻、公眾號等自媒體平臺，要加以合理利用，提高教學(xué)的互動性與趣味性，引導(dǎo)學(xué)生自覺主動地進(jìn)行學(xué)習(xí)與思考，在啟發(fā)學(xué)生創(chuàng)新性的同時，達(dá)到提升教學(xué)效率的根本目的。

（三）組建融合型師資隊伍提高教學(xué)質(zhì)量

教師團(tuán)隊的綜合素質(zhì)水平，直接影響著學(xué)生的專業(yè)知識、技術(shù)水平以及創(chuàng)新能力。因此組建一支高水平的融合型教學(xué)團(tuán)隊，是培養(yǎng)高質(zhì)量旅游產(chǎn)業(yè)人才的關(guān)鍵。旅游產(chǎn)業(yè)作為重視應(yīng)用的專業(yè)，利用實踐基地的合作，為高校教師提供旅游產(chǎn)業(yè)實踐機(jī)會，鍛煉高校教師的實踐水平，使其及時了解旅游行業(yè)的新態(tài)勢、新需求。近些年國家有意識地對旅游師資力量和隊伍進(jìn)行調(diào)整和引領(lǐng)，2019年，根據(jù)文化和旅游部人事司人才培養(yǎng)項目實施方案，“文化和旅游部遴選資助150個大學(xué)生實踐項目團(tuán)隊和100名‘雙師型’師資人才”[8]。順應(yīng)時代發(fā)展，培養(yǎng)市場真正需要的復(fù)合型人才?！傲硗膺€可邀請走在‘互聯(lián)網(wǎng)＋旅游’領(lǐng)域前列的旅游管理人才定期來校授課輔導(dǎo)，形成專業(yè)人士融入教學(xué)活動的長效機(jī)制”[9]。聘請旅游產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人士既能豐富教師團(tuán)隊的知識結(jié)構(gòu)體系，又可以為學(xué)生提供理論與實踐相結(jié)合的專業(yè)教學(xué)。

教師對于學(xué)生來說，不僅僅是專業(yè)知識的傳授者，更應(yīng)該是專業(yè)思維與專業(yè)規(guī)則的啟蒙者。特別是在互聯(lián)網(wǎng)時代，信息技術(shù)的發(fā)展除了改變?nèi)藗兊纳罘绞街?，更徹底改變了人們的思維模式。旅游產(chǎn)業(yè)也與互聯(lián)網(wǎng)相融合產(chǎn)生了巨大的變化，旅游產(chǎn)業(yè)的教師在運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行教學(xué)的同時，更應(yīng)該培養(yǎng)自身的互聯(lián)網(wǎng)精神。一方面體現(xiàn)在運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行教學(xué)，利用新媒體平臺輔助教學(xué)，實現(xiàn)對學(xué)生進(jìn)行課后的線上輔導(dǎo)；另一方面體現(xiàn)在將互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)衍生知識融入傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容，及時感知在互聯(lián)網(wǎng)背景下旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)生的巨大變革，并將其傳達(dá)給學(xué)生。因此，高校在對教師的教學(xué)水平進(jìn)行考核時，應(yīng)當(dāng)將互聯(lián)網(wǎng)知識的拓展加入考查范圍，以保證互聯(lián)網(wǎng)背景下，旅游產(chǎn)業(yè)這一應(yīng)用型專業(yè)的教學(xué)得以真實有效的發(fā)生。

（四）在新媒體平臺下拓展旅游育人實踐體系

在互聯(lián)網(wǎng)時代，旅游產(chǎn)業(yè)相對于傳統(tǒng)時代而言融入了更多的元素，在各種線上旅游推廣層出不窮的環(huán)境下，旅游者擁有更多的選擇。在這種背景下，旅游活動環(huán)節(jié)中的路線規(guī)劃、文創(chuàng)產(chǎn)品、民俗體驗等更受到旅游者的重視。也因此對旅游從業(yè)者職業(yè)素養(yǎng)、服務(wù)意識等實踐能力有著更高的要求。校企合作的協(xié)同育人模式對于鍛煉尚未走出校門的學(xué)生實踐能力起著極為重要的作用。因此，高校不僅要為學(xué)生提供到傳統(tǒng)旅游單位實習(xí)的機(jī)會，還應(yīng)當(dāng)與馬蜂窩、阿里旅游等旅游電商企業(yè)形成合作關(guān)系，使學(xué)生及早了解到在互聯(lián)網(wǎng)影響下的旅游產(chǎn)業(yè)需要從業(yè)者具備怎樣的思維與技能。

另外，近幾年來旅游產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“旅游＋”的新態(tài)勢，養(yǎng)生旅游、研學(xué)旅游、購物旅游等多種旅游模式的出現(xiàn)，涵蓋了吃、住、行、購、娛等多種要素。在旅游活動中，與以往相比旅游從業(yè)人員需要與更多的企業(yè)平臺進(jìn)行線上的溝通與協(xié)作。針對這種情況，在教學(xué)當(dāng)中應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊協(xié)作的重要性，有意識地設(shè)置團(tuán)隊實踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊意識。此外，利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行線上溝通中可能會出現(xiàn)的風(fēng)險問題，教師要對學(xué)生進(jìn)行提前預(yù)警，并教授規(guī)避風(fēng)險的一般原則與方法。同時與以往傳統(tǒng)旅游行業(yè)的線下服務(wù)相比，互聯(lián)網(wǎng)時代的旅游產(chǎn)業(yè)需要提供給旅游者線上線下相結(jié)合的服務(wù)模式。旅游行業(yè)的線上服務(wù)更為復(fù)雜，其中包括出行咨詢、路線規(guī)劃、行程建議、售后反饋等多個方面，如何清楚地介紹服務(wù)內(nèi)容與特色、耐心地處理游客的咨詢與投訴，都是學(xué)生在社會實踐中需要著重培養(yǎng)的能力。