劉彥琦，方慶奎

〔1.安徽農(nóng)業(yè)大學 動物科技學院，安徽 合肥 230036；2.安徽農(nóng)業(yè)大學 植物保護學院，安徽 合肥 230036〕

立德樹人是教育的根本任務，高校作為人才培養(yǎng)的重要陣地，其所有課堂教學都具有育人功能。習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上指出：要用好課堂教學這個主渠道，思想政治理論課要堅持在改進中加強，提升思想政治教育親和力和針對性，滿足學生成長發(fā)展需求和期待，其他各門課都要守好一段渠、種好責任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應。(1)習近平在全國高校思想政治工作會議上強調，把思想政治工作貫穿教育教學全過程,開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面。參見人民日報2016年12月09日第1版。所謂課程思政就是施教主體將思想政治教育有意識、有計劃、有目的地融入各類課程的教學環(huán)節(jié)，用直接或者間接的教學方式將思想政治教育潛移默化地傳遞給受教主體，與思想政治理論課形成以德育人的協(xié)同效應。長期以來，農(nóng)林類高校的思政教育和專業(yè)知識的傳授并未做到“零過渡”和“無縫對接”，思政教育往往陷入“孤島”困境。[1]當下，農(nóng)林類高校應當充分挖掘專業(yè)課程的思想政治教育資源，用好課堂教學這個主渠道，從育人維度深刻把握“課程思政”的價值意蘊，探究農(nóng)林類專業(yè)“課程思政”的突破路徑，對于培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的時代新人具有重要意義。

一、農(nóng)林類專業(yè)課程的思政育人維度

“課程思政”作為思想政治教育工作的新理念，關鍵在于在價值傳遞中匯聚知識底蘊，在知識傳授中強調價值引領。[2]實現(xiàn)“課程寓思政、思政融課程”的育人目標，需要選擇正確的育人維度，充分發(fā)揮農(nóng)林類專業(yè)課程隱性教育的功能。農(nóng)林類專業(yè)課程要與思想政治理論課同向同行，注重知識導向和價值引領相統(tǒng)一，挖掘專業(yè)知識中蘊含的人文精神、文化價值、道德內(nèi)涵，引導學生在學習專業(yè)知識和實用技能的同時，錘煉品格，樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，提升思想政治教育的實效性。

1.專業(yè)知識與道德價值相統(tǒng)一

專業(yè)知識學習是大學生人才培養(yǎng)的主要內(nèi)容，強調的是人對對象世界的規(guī)律性把握，是人不斷探索世界的重要路徑。道德價值培育則是大學生人格素養(yǎng)的教育體現(xiàn)，重點在于道德規(guī)范，指向的是人對對象世界合目的性的要求，是人提升倫理意識的實踐進程。大學生課程學習應將這兩方面進行合理融合，達到合規(guī)律性、合目的性的統(tǒng)一，從而使人才培養(yǎng)向建構完整、全面發(fā)展的人的目標前進。

大學生正處在人生觀、世界觀、價值觀形成的關鍵時期，思想單純，可塑性強，思維活躍，接受事物快，在這個時期培養(yǎng)大學生的家國情懷、社會責任感、人文素養(yǎng)和創(chuàng)新精神十分必要。除了通過思政理論課進行道德培育，其他專業(yè)課中的價值引導也同樣重要，特別是在農(nóng)林類專業(yè)課程中挖掘傳統(tǒng)道德價值，有利于提升農(nóng)林高校大學生自我修養(yǎng)，培養(yǎng)懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)民、愛農(nóng)村的“三農(nóng)”人才。而且道德問題是教學素材中不可或缺的組成部分，任何一門專業(yè)都可以從多角度分析道德倫理問題。例如，在動物醫(yī)學專業(yè)課程獸醫(yī)產(chǎn)科學講解過程中涉及的產(chǎn)科輔助繁殖技術知識，以賀建奎早期胚胎基因編輯事件為例，現(xiàn)代科學對社會影響廣泛而深遠，科學技術所蘊含的道德責任和倫理意蘊也越來越強，科技進步雖然在治療疾病方面作出了巨大貢獻，但科學技術的研究不能與科學倫理和學術規(guī)范相悖。[3]教師在課程教學中要有意識地將專業(yè)知識中的動物倫理問題、道德倫理教育和職業(yè)素養(yǎng)教育相結合，有利于幫助大學生樹立科學的倫理觀，自覺尊重自然規(guī)律。對于動物科學專業(yè)動物生殖技術課程教學中涉及的克隆技術，教師要從德育角度幫助學生關注專業(yè)倫理問題，使學生了解克隆技術雖然在醫(yī)學、生物學領域取得了巨大突破，但是由此產(chǎn)生的社會倫理問題也需要關注。自然科學的最終目標是學以致用，但是如何正確使用以及技術究竟為何人使用就會涉及十分顯著的倫理問題。因此要培養(yǎng)大學生的責任意識，將專業(yè)倫理與道德教育有機結合，幫助他們在合理運用科技知識的同時樹立正確的善惡觀、義利觀、榮辱觀，不斷提高辨別是非的能力，用專業(yè)敬畏感和專業(yè)虔誠感引領良好的行業(yè)風氣，真正成為關心社會、服務人民、奉獻社會的有用之才。

2.科學研究與社會關懷意識相統(tǒng)一

科學研究是純粹理性的過程，強調的是工具理性思維。社會關懷則以人文情懷來擁抱整個社會，展示主體的社會責任意識?？茖W研究與社會關懷意識的統(tǒng)一，將兩耳不聞窗外事的對自然界的理論研究，延伸到最終的人類社會的生存目標上；將理論發(fā)現(xiàn)指向其最終的價值目標上，即所有的科學研究都應以促進提升人類社會的發(fā)展進步為價值指向。

農(nóng)林類專業(yè)課程的教學方法既要關注自然科學的通用方法，例如：實驗、觀察、計算、統(tǒng)計等，同時也不能忽視受教主體——學生的主觀感受。[4]堅持以生為本的教學理念，不論是課堂知識的傳播，還是思維方法和人文精神的培養(yǎng)，都需要學生具備獨立判斷和思考的能力，教師利用互動式、案例式、探究式、討論式、體驗式等教學方法，引導學生自主思考，深入探究，鼓勵學生與教師進行對話甚至辯論，在動態(tài)性的互動課堂中學生能夠獲得關于道德規(guī)范和社會價值的認知，訓練獨立思考的能力和批判性思維。

黨的十九大報告提出的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面系統(tǒng)地為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的發(fā)展提供了政策支持，為推進我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村現(xiàn)代化注入了強大動力，催生了更多的機遇。作為教育主體之一的農(nóng)林類高校，要加強學生“三農(nóng)”情懷的培育，形成“思政教育、專業(yè)教育、情懷教育”為一體的課程思政育人體系，教師在課堂教學中有意識地將三農(nóng)情懷融入專業(yè)教育當中，除了課堂專業(yè)知識的傳授，還應通過課外實踐，例如農(nóng)業(yè)基地考察、下鄉(xiāng)實踐等活動，幫助農(nóng)林類專業(yè)大學生出校門、走基層、進農(nóng)門，親身體驗鄉(xiāng)村生活，關注三農(nóng)實際問題，增強他們強農(nóng)、愛農(nóng)、興農(nóng)的信心。在科學實踐活動中，學生參與解決現(xiàn)實社會問題，會形成關心社會公共利益的習慣，增強學生的社會責任感。

3.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化自信與現(xiàn)代科技發(fā)展相統(tǒng)一

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化是中華文化的根本與精髓。農(nóng)林高校的課程應將弘揚傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化視作重要內(nèi)容，以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化自信來推進專業(yè)認同。同時，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的傳承應與現(xiàn)代科技發(fā)展相統(tǒng)一。

隨著生產(chǎn)力的發(fā)展進步，人類從傳統(tǒng)的刀耕火種、器具化農(nóng)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在的機械化、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)文化自信的建立與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的繼承和發(fā)展存在十分密切的關系，只有接續(xù)傳統(tǒng)，進而將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化與現(xiàn)代科技發(fā)展相統(tǒng)一，才能不斷豐富農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵。[5]農(nóng)林類專業(yè)課程中的農(nóng)業(yè)文化包含著豐富的農(nóng)業(yè)哲學思想、政策思想、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐、價值體系、道德觀念等內(nèi)容，其共同特征為“天人合一”，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化也孕育出了誠實守信、友善互助、尊老愛幼等優(yōu)良傳統(tǒng)，這些傳統(tǒng)美德不僅是社會和諧的基礎，也是實現(xiàn)中華民族偉大復興的不竭精神動力。20世紀下半葉以來，現(xiàn)代科技給我們帶來巨大的物質享受的同時，環(huán)境污染、土地沙漠化、森林植被遭破壞等問題也接踵而來，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化中蘊含的“天人合一”“和諧發(fā)展”的思想對于現(xiàn)代生態(tài)環(huán)境保護和綠色發(fā)展理念具有重要的啟示意義。[6]因此，農(nóng)林類專業(yè)課程教學要幫助大學生堅定傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化自信。挖掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的價值功能，是農(nóng)業(yè)文化傳承和現(xiàn)代科技發(fā)展融合的重要基礎。

二、農(nóng)林類專業(yè)課程的思政價值元素

1.生態(tài)平衡教育

(1)人與自然和諧共生

課程思政的設計關鍵在于根據(jù)學科門類的不同和課程性質的差異找準契合點，建立生成性關系，在專業(yè)理論知識中提煉出蘊含的思政價值元素。例如，在藥用動物養(yǎng)殖學中，最初人們利用的動物藥都源自野生動物，但由于資源有限，過度利用會帶來野生動物資源的減少甚至滅絕，藥用動物養(yǎng)殖成為現(xiàn)實，在這個知識講解中教師要有意識地引導學生愛護動物，珍惜野生資源，自覺維護生態(tài)平衡，將專業(yè)知識中蘊含的生態(tài)平衡觀念主動運用到實際生活中，促進人與自然和諧共生。

植物學課程教學中的野外實習是對大學生進行生態(tài)平衡教育的最佳陣地。學生每天在野外接觸不同的環(huán)境和植物，教師對學生進行生態(tài)平衡教育的素材十分豐富，例如通過對全國重點保護植物進行講解，幫助學生了解我國目前珍稀瀕危植物保護所面臨的嚴峻形勢，在實習地考察調研時，通過對人工林和天然林植物種類進行對比會明顯發(fā)現(xiàn)人工林的植物種類較少，進而體會當前天然林保護的重要性。在實習過程中，教師應將習近平總書記的生態(tài)文明思想與專業(yè)課知識相結合，有效地引導學生尊重自然，切實增強投身生態(tài)文明建設的責任與擔當意識。

(2)環(huán)境保護

植物保護專業(yè)有農(nóng)藥學課程，在傳授農(nóng)藥劑型和使用方法的知識點、介紹農(nóng)藥劑型與助劑及其發(fā)展歷史時，教師會重點介紹乳油劑型，它屬于傳統(tǒng)大噸位劑型，主要由原藥、溶劑和乳化劑組成。但是傳統(tǒng)的如苯、甲苯和二甲苯這類溶劑，不僅存在毒性大、燃點低、揮發(fā)性大等缺點，對人體和環(huán)境也極不安全，國家已經(jīng)禁止使用。然而乳油作為一種應用效果好、生產(chǎn)工藝簡單的劑型，仍有較大的需求空間。因此植物精油的頭油和尾油及松脂基植物油等新型生態(tài)、環(huán)保型溶劑應運而生，滿足了在新形勢下對于溶劑的需求，一方面它具有很好的溶解性能，另一方面又滿足了生態(tài)、安全的要求。通過此案例可以讓學生認識到，生產(chǎn)必須滿足環(huán)境保護和安全性要求，以此傳遞生態(tài)和諧發(fā)展觀，從而培養(yǎng)學生環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展的理念。

(3)綠色經(jīng)濟

生態(tài)學課程中的生態(tài)位原理、物質循環(huán)原理可以通過合理規(guī)劃、種養(yǎng)結合等方式運用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，從而提高農(nóng)業(yè)資源的利用率，促進農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)利用，并將環(huán)境優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，促進綠色循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展。在此部分知識的傳授過程中，需要培養(yǎng)學生的專業(yè)素質和科學精神，引導學生思考經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)環(huán)境的辯證關系，強調“綠水青山就是金山銀山”的思想，即生態(tài)環(huán)境保護本身就是在幫助社會經(jīng)濟發(fā)展和創(chuàng)造更多的社會財富，[7]并深刻認識“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念。

2.愛國主義教育

(1)民族自豪感和自信心

愛國主義教育是大學生思想政治教育中的重要內(nèi)容，對于培養(yǎng)大學生民族自信心、自豪感，樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀有著重要作用。農(nóng)林類專業(yè)課程中蘊含著豐富的愛國主義內(nèi)容。例如水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的內(nèi)陸水域增養(yǎng)殖學中有這樣一個知識點，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的1/3以上，而全球每4條養(yǎng)殖魚中就有3條來自中國。教師在進行這部分內(nèi)容教學時，可以從職業(yè)教育和專業(yè)精神角度讓大學生堅定專業(yè)自信和職業(yè)敬畏，不斷培養(yǎng)自我的創(chuàng)新思維和科學探究精神，在專業(yè)領域進行探索實踐，為行業(yè)發(fā)展作出貢獻。

微生物學在我國的歷史非常悠久，我國在這一領域做出了許多世界矚目的成績[8]。例如免疫學最早出現(xiàn)在我國的唐朝，后傳入英國，我國許多當代科學家也為微生物學發(fā)展作出了巨大貢獻。在微生物學課程中，教師可以將我國微生物學的發(fā)展歷史與愛國主義教育相結合，通過展示我國微生物史上的成就以及對世界的貢獻，使學生在專業(yè)知識學習中感受中華民族的智慧，增強民族自信心和自豪感。

(2)文化自信

植物學中蘊含著豐富的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化元素，有利于幫助大學生傳承優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，厚植愛國主義情懷，弘揚中國精神。例如，我國諾貝爾獎獲得者屠呦呦從中國古代典籍肘后備急方中“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁，盡服之”獲得靈感，并通過不斷的科學實驗取得成功；而屠呦呦之名則是來自《詩經(jīng)》之句“呦呦鹿鳴，食野之蘋”，讓同學們在潛移默化中領略中華傳統(tǒng)文化的無窮魅力。

中國古代詩詞是古代文化寶庫中的璀璨明珠，因其韻律美、形式美而廣受人民喜愛，中國古代關于“植物”的詩句引用到課程教學中可起到點睛之用。例如在詩句中感受植物生長季節(jié)的不同，從“拂堤楊柳醉春煙”中感受到春的希望，從“小荷才露尖尖角”中感受夏的絢麗，從“蕭蕭梧葉送寒聲”中感受秋季的涼意，從“墻角數(shù)支梅，凌寒獨自開”中感受冬的嚴寒。也可以在“野火燒不盡，春風吹又生”“俏也不爭春，只把春來報”中欣賞到植物的品格。因此，在教學中適時地融合古代詩詞，不僅能夠提高學生專業(yè)學習的積極性，也對學生堅定文化自信，傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，全面提升學生的綜合素質具有積極作用。

(3)中國制造

“中國制造2025”的宏大規(guī)劃使創(chuàng)新獲得了強大動力。在工科專業(yè)課程教學中除了專業(yè)知識的傳授，也可以“中國制造”為切入點傳遞其精神內(nèi)涵：大學生在掌握嫻熟技術的同時，也要具備較高的思想道德素質、心理素質、文化素質、創(chuàng)新精神，不斷追求更高的境界，致力于創(chuàng)造中國的農(nóng)業(yè)機械制造品牌，為“中國制造2025”貢獻自己的力量。

動物營養(yǎng)與飼料對畜牧業(yè)的發(fā)展起著重要作用，在課堂上，可以將正大集團、禾豐集團等飼料企業(yè)創(chuàng)始人的創(chuàng)業(yè)故事穿插其中，激發(fā)同學的愛國主義情懷和學習勁頭。

3.工匠精神

當下，工匠精神在原有內(nèi)涵基礎上又增添了新的時代特征，體現(xiàn)了新時代的發(fā)展需求和未來方向。工匠精神強調專注、堅持、執(zhí)著，并不斷追求突破和創(chuàng)新。

(1)求真務實精神

理性批判精神是科學精神的核心，它要求人們不迷信權威、縝密思考、獨立判斷。很多重要的科學發(fā)現(xiàn)都彰顯著科學家的嚴謹、求真務實、勇于探索的精神。例如，我國著名微生物學家湯飛凡用雞胚卵黃囊接種法在世界上首次分離出沙眼衣原體，[8]推翻了沙眼的“細菌病原說”和“病毒病原說”。

(2)專注精神

“愛崗、敬業(yè)、專注、創(chuàng)新”是工匠精神的基本內(nèi)涵之一，也是職業(yè)道德和價值取向的重要體現(xiàn)之一。在土木工程概論課程中，詹天佑、茅以升等中國著名建筑結構大師的人生故事，可以讓學生感受到科學家的專注和敬業(yè)精神。建筑工程從勘測、規(guī)劃、設計、建設、驗收、使用，都需要建設者付出巨大的精力，而每個環(huán)節(jié)都肩負著重要責任，只有每個建設者都刻苦鉆研、專注認真、毫不松懈，才能鑄就偉大工程。這一切的內(nèi)在精神就是專注。在課程教學中，教師要以人生故事為切入點引導學生自覺培養(yǎng)專注精神，在工作環(huán)節(jié)時刻細心、耐心、恒心，在平凡的崗位上發(fā)揚工匠精神。

三、農(nóng)林類專業(yè)開展“課程思政”的路徑

1.加強頂層設計，努力實現(xiàn)農(nóng)林類專業(yè)“課程思政”的統(tǒng)籌規(guī)劃

“課程思政”是實現(xiàn)思政教育和專業(yè)教育有機結合的教育體系，對農(nóng)林高校的教育發(fā)展起著關鍵作用，這需要高等院校統(tǒng)籌規(guī)劃，系統(tǒng)設計。首先，高校要完善課程思政的制度體系，建立完整的課程改革機制，為課程思政提供一定的物質基礎和制度保障，制定合理的激勵機制，充分調動廣大專業(yè)課教師的積極性和創(chuàng)造性，提高課程思政實效性。[9]其次，要落實到課程監(jiān)督評價制度，監(jiān)督機制不到位可能會導致課程思政變成走過場的形式主義，農(nóng)林高校要嚴格“課程思政”任課教師的選拔和教學培訓制度，加強政治方向和思想引導，突出課程立德樹人的價值功能。最后，學校要優(yōu)化教育資源配置，優(yōu)化“課程思政”精品項目建設，定期開展專業(yè)課教師課程思政的交流活動。

2.注重專業(yè)課程開發(fā)，深入探尋農(nóng)林類專業(yè)課程的價值屬性

任何一門農(nóng)林類專業(yè)課程都蘊含著豐富的德育資源，如何科學有效地挖掘這些資源的價值功能是推進課程思政建設的關鍵。各個學科都有其特有的知識架構體系，專業(yè)課教師應在厘清學科體系基礎上，將專業(yè)知識與中國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化體系、道德體系深入結合，用學生喜聞樂見、易于接受的方式進行專業(yè)課程的德育教育，例如通過參觀農(nóng)業(yè)類博物館、帶領學生進行暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動，幫助學生直觀地了解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化，感受農(nóng)業(yè)文明，堅定農(nóng)業(yè)文化自信，培養(yǎng)農(nóng)林類大學生的“三農(nóng)”情懷，使課程教學兼具價值塑造、能力培養(yǎng)、答疑解惑的功能。

3.教書育人，強化教師在農(nóng)林類專業(yè)“課程思政”的主體作用

在新時代，教師的育人本領和育人效果對“課程思政”建設起著重要作用，教書和育人是一個有機整體，思想政治教育不僅僅是思政理論課教師、輔導員、班主任的職責，每一位專業(yè)課老師都要肩負起思政教育的責任和使命。教師要在課堂教學中堅持教書與育人相統(tǒng)一，不僅傳授課程專業(yè)知識，還要加強學生良好品格的塑造、道德素質的培養(yǎng)、優(yōu)秀品質的培育等，大力弘揚農(nóng)業(yè)科學本身所蘊含的科學精神和人文精神，從人才培養(yǎng)的角度去完善教學大綱、豐富教學內(nèi)容、創(chuàng)新教學方法，幫助學生正確認識世界和中國發(fā)展大勢，增強“四個自信”，將知識傳授、能力培養(yǎng)和思想引領三者有機統(tǒng)一。同時，教師更要注重言傳身教，為學生樹立良好榜樣。

4.立足學生需求，豐富農(nóng)林類專業(yè)“課程思政”的內(nèi)容

學生是“課程思政”的受教主體，堅持“以生為本”的原則開展課程思政建設，真正了解學生的所需、所想，才能更好地將“課程思政”落細落實，增強課程思政的實踐效果。高校要堅持課程改革從學生中來運用到學生中去的原則，將專業(yè)教育與思政教育相結合[10]，將國家人才需求與學生的職業(yè)生涯規(guī)劃相結合，更好地明確立德樹人的人才培養(yǎng)目標。另外，“課程思政”也要與時俱進，堅持實事求是的原則，不脫離實際，立足學生的思想特點和發(fā)展狀況，協(xié)同進行思政教育和專業(yè)知識的教育。利用新媒體平臺創(chuàng)新教育方法和形式，制作生動有趣的課程教學內(nèi)容，分享具有教育意義的視頻，形成線上線下思想政治教育的合力，使廣大學生認同“課程思政”傳遞的內(nèi)涵，從而成為德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人。