馮寅寅

（皖西衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院 安徽·六安 237005）

隨著中國經(jīng)濟進入高質(zhì)量發(fā)展新階段，整個社會對高素質(zhì)技術(shù)技能人才的需求更加旺盛。職業(yè)教育是一種區(qū)別于普通教育的類型教育，而不是一種教育層次。受傳統(tǒng)觀念的影響，職業(yè)教育的人才培養(yǎng)水平不高。職業(yè)教育要想真正與社會發(fā)展接軌、與市場需求結(jié)合，必須通過改革，把提高培養(yǎng)質(zhì)量放在重中之重。醫(yī)用化學(xué)是藥品質(zhì)量與安全專業(yè)基礎(chǔ)課，由于與學(xué)生的工作崗位不是直接相關(guān)，課程本身的理論性較強，教育教學(xué)現(xiàn)狀并不樂觀。多年來，雖然我們經(jīng)過多次教學(xué)改革，探索了一些有效的方法，也取得了一些成效，但是問題仍然存在。

我們秉承職業(yè)教育的人才培養(yǎng)理念，加強實踐環(huán)節(jié)，重點培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力，推行項目驅(qū)動式教學(xué)方法：以項目為引導(dǎo)，以需求學(xué)理論，以實踐為主導(dǎo)。在以下幾方面做重點探索：

1 梳理教學(xué)大綱，創(chuàng)建合適的項目

第一次課，我們設(shè)計了一個興趣實驗——制作肥皂，讓學(xué)生感受到化學(xué)課的魅力。隨后，我們以藥質(zhì)實習(xí)生到安徽華源藥業(yè)檢驗員見習(xí)為情境，設(shè)計了三個工作項目：配制并檢驗生理鹽水，提純乙醇溶劑，以水楊酸為原料制備阿司匹林原料藥。在完成三個項目之后，最后一次課對整個學(xué)期的項目化教學(xué)進行總結(jié)，并安排時間進行期末考核。

項目一：藥質(zhì)實習(xí)生進入安徽華源藥業(yè)，要求對剛生產(chǎn)出的一批葡萄糖氯化鈉進行質(zhì)量檢驗。

（1）生理鹽水的配制——以溶液的四種組成量度為知識載體，主要包含了溶液配制和稀釋的原理和步驟。要求學(xué)生能正確使用移液管、容量瓶，能正確配制一定濃度的溶液，并能正確保存。在教學(xué)過程中，根據(jù)藥典中關(guān)于藥用氯化鈉的濃度要求，指導(dǎo)學(xué)生自己設(shè)計配制生理鹽水的實驗步驟，記錄實驗數(shù)據(jù)，教師全程給予針對性指導(dǎo)。在這個單元中，安排了兩次實驗技能考核，單人單次操作，考核移液管的使用和配制一定濃度的溶液，使得學(xué)生了解本單元學(xué)習(xí)的意義。

（2）生理鹽水的生理意義——以半透膜、滲透原理和條件、高分子化合物為知識載體，要求學(xué)生能夠獨立制作半透膜，并能證明半透膜的性質(zhì)。在教學(xué)過程中，以輸液為情境導(dǎo)入；學(xué)生分組，尋找可以制作半透膜的原料；自己動手制作半透膜；教師引導(dǎo)學(xué)生自己設(shè)計實驗，探究半透膜的性質(zhì)以及滲透現(xiàn)象；提供學(xué)習(xí)資料，讓學(xué)生自己去尋找滲透原理和條件，并解釋生活中的一些滲透現(xiàn)象。在該單元中，學(xué)生的成績由小組協(xié)作的情況以及實驗報告的完成情況共同體現(xiàn)。

（3）生理鹽水中雜質(zhì)的檢查——該單元以緩沖溶液和重金屬離子的檢驗為知識載體，要求學(xué)理解緩沖溶液的緩沖作用和生理意義，并掌握緩沖溶液的配制方法。第一次的任務(wù)是檢驗生理鹽水中重金屬離子。教師簡單介紹重金屬離子的來源以及檢驗方法，先要配制醋酸鹽緩沖溶液。簡單介紹緩沖溶液的組成和緩沖原理，給學(xué)生布置配制醋酸鹽緩沖溶液的任務(wù)；第二個任務(wù)是檢驗氯化鈉原料藥中碘離子、溴離子雜質(zhì)。在該單元的考核中，安排一個配制緩沖溶液的實驗技能考核，主要考查學(xué)生的計算能力和溶液配制方法。

項目二：乙醇是有機實驗、藥物分析以及藥物化學(xué)實驗中常用的溶劑，為節(jié)約成本，保護環(huán)境，需要回收。

（1）乙醇的性狀觀察——乙醇是一種最常見的醇類，被廣泛應(yīng)用作為醫(yī)用消毒劑和溶劑提取液。本單元的內(nèi)容主要包括醇的命名、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及常見的醇類。在教學(xué)過程中，教師先簡單介紹醇的種類和命名、結(jié)構(gòu)，采用提問的方式，歸納醇的性質(zhì)。學(xué)生在歸納的過程中，以乙醇為例，歸納出醇的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)以及化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系，自己設(shè)計實驗方案，驗證醇的性質(zhì)。此外，給學(xué)生留下任務(wù)：比較醇和烴的性質(zhì)區(qū)別在哪？原因是什么？在學(xué)生的回答中，歸納出官能團和有機物性質(zhì)的關(guān)系。

（2）蒸餾乙醇——不同的混合物形態(tài)所用的分離方法也不同，本單元重點介紹蒸餾，因為此方法應(yīng)用最為廣泛，并且操作相對簡單。首先教師簡單介紹有機物的分離方法和實驗操作，學(xué)生自己設(shè)計實驗方案和步驟，教師給予針對性的指導(dǎo)，并及時改正錯誤。重點是蒸餾裝置搭建的原則。本單元中的實驗技能考核安排在實驗過程中，考核學(xué)生的小組合作能力、儀器搭建能力以及蒸餾效率，實驗結(jié)束后以規(guī)范的實驗報告的形式呈現(xiàn)。

（3）乙醇的物質(zhì)檢驗——本單元的內(nèi)容主要包括乙醇的鑒別方法以及乙醇中雜質(zhì)的來源和檢測方法。先由教師簡單介紹乙醇的鑒別方法，因為乙醇的羥基能遇碘生成黃色碘化鈉，由此可鑒別乙醇。要求學(xué)生能夠配制碘試液，了解碘不能直接溶于水，而要溶于碘化鉀溶液中，并且要密封。在教學(xué)過程中，利用問題引入法，明確鑒別乙醇的任務(wù)，分析乙醇中可能含有的雜質(zhì)，讓學(xué)生自行設(shè)計實驗方案，并按照要求書寫實驗報告。

項目三：由于阿司匹林的訂單增多，現(xiàn)需要實習(xí)生合成阿司匹林。阿司匹林是一種常用物，結(jié)構(gòu)簡單，藥物作用廣泛。選擇阿司匹林的合成作為本項目是因為該合成反應(yīng)比較容易操作，并且產(chǎn)率很好，比較適合高職高專學(xué)生的學(xué)習(xí)水平。讓學(xué)生自己動手設(shè)計合成有機物，旨在讓學(xué)生熟悉有機反應(yīng)的步驟和注意事項，提高學(xué)生的實踐操作能力，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識。

（1）原料水楊酸的性狀觀察——本單元要求學(xué)生熟悉水楊酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。在教學(xué)過程中，先進行分組，按照3-4人組建項目團隊，確定團隊負責人，對要求每個小組提交計劃書。本單元不設(shè)考核，但是留有問題：有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)由什么決定？

（2）阿司匹林的合成準備——本單元是該項目的第一個重點。本單元的內(nèi)容主要合成路徑的選擇、儀器的選擇以及原料的選擇。在教學(xué)過程中，先簡單介紹阿司匹林結(jié)構(gòu)特點，以及可能的合成途徑，由學(xué)生分組討論，選擇合成所需要的儀器，完成儀器的搭建，檢查裝置的氣密性；選擇適當?shù)脑纤畻钏岷痛姿狒?。本單元的考核項目是羧酸和酸酐的結(jié)構(gòu)。

（3）阿司匹林的合成——本單元圍繞阿司匹林的合成展開，要求學(xué)生掌握有機合成的步驟，了解有機反應(yīng)副產(chǎn)物多、反應(yīng)速度慢等特點，能獨立合成出阿司匹林的粗產(chǎn)品，并能夠分離提純，能正確計算產(chǎn)率。在教學(xué)安排上，給每組分配好任務(wù)，準備好實驗原理，讓學(xué)生分組進行合成實驗。本單元的實驗技能考核在學(xué)生實驗中進行，考核實驗操作能力、儀器搭建是否正確、產(chǎn)品純度、產(chǎn)量和小組合作，最后以實驗報告的形式對該實驗進行總結(jié)歸納。

（4）檢驗阿司匹林純度——利用水楊酸中的酚羥基能與三氯化鐵顯色，檢驗產(chǎn)品中是否有水楊酸雜質(zhì)。本單元不設(shè)考核。

2 采用導(dǎo)師制，組建指導(dǎo)教師團隊

我們的教學(xué)團隊共10人，包括系主任、副主任、教學(xué)管理科負責人、實驗管理科負責人、具體課程負責人5人，實驗室負責老師1人；專業(yè)涉及藥理學(xué)、藥物分析、藥物化學(xué)、有機化學(xué)、無機化學(xué)；成員的年齡在27-46之間，平均年齡35歲；教師團隊擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗。團隊老師的專業(yè)跨度很大，能夠很好的進行學(xué)科之間的融會貫通。在教學(xué)方法上改變教師“一言堂”的局面，不再面面俱到講解，而是給學(xué)生分配明確的任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生查閱資料，自己尋求答案。

3 增加實踐課的比例，開展理實一體化課堂

按照我院藥質(zhì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，結(jié)合我校學(xué)生的水平，增加實踐課比例，在實踐的過程中加以理論指導(dǎo)，充分貫徹“教學(xué)做一體化”的理念。在實驗內(nèi)容安排上，應(yīng)充分聯(lián)系學(xué)生的工作實踐和未來崗位的需求，多安排探究性實驗，在實驗結(jié)果未知的情況下更能激發(fā)學(xué)生的主動性和積極性。在進行實驗課之前，教師先要簡單介紹本次實驗課所需的理論知識，并準備好實驗所需的試劑和器材，簡單介紹實驗的操作，由學(xué)生自主去設(shè)計實驗方案并操作，教師以導(dǎo)師的形式全程跟蹤，小組內(nèi)部分工合作，提倡自我管理，實驗結(jié)束后，對出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象加以解釋說明，并按照要求規(guī)范書寫實驗報告。

4 編寫項目化教學(xué)教材和相關(guān)參考資料

傳統(tǒng)醫(yī)用化學(xué)的課程體系包括無機化學(xué)、有機化學(xué)兩部分，其中有機化學(xué)主要包括有機物的結(jié)構(gòu)、命名和性質(zhì)。有機化學(xué)的結(jié)構(gòu)和命名仍然用傳統(tǒng)的講授法進行課堂教學(xué)，其他的部分則使用項目化教學(xué)法。相關(guān)的教材和參考資料需要做調(diào)整以更好地滿足項目化教學(xué)的實施。部分教材、參考書和實驗手冊我們準備自己編寫。

5 確立明確的考核評價體系

本課程分3個項目，每個項目均為設(shè)計項目，為培養(yǎng)學(xué)生能力，考核把重點放在了指定的幾個項目實訓(xùn)上，每個項目打分都以百分制；總分由平時作業(yè)10分，課堂筆記10分，實訓(xùn)報告10分，理論考核20分，設(shè)計報告與作品制作20分，實訓(xùn)考核30分。考勤分中曠課1節(jié)扣3分，事假病假扣1分，遲到1次扣1分，扣完為止，曠課節(jié)數(shù)累計達6節(jié)取消考試資格；課內(nèi)實訓(xùn)打分以態(tài)度是否端正，操作是否標準，設(shè)計思路是否清晰，實驗報告質(zhì)量，實驗結(jié)果是否正確，設(shè)計報告是否規(guī)范。如在實訓(xùn)項目中有弄虛作假情況，本次項目為零分發(fā)現(xiàn)三次，本課程無成績。

在醫(yī)用化學(xué)項目化教學(xué)實踐中，對教學(xué)效果有一定提高。教學(xué)以學(xué)生為中心，強調(diào)小組合作學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)，由于完成項目需要團隊協(xié)作，在這個過程中，培養(yǎng)了學(xué)生團隊協(xié)作交流能力，但仍有許多問題，比如：如何讓學(xué)生積極主動的參與到課程學(xué)習(xí)中來，如何把學(xué)生在未來崗位所需要的技能和知識融入到本課程的內(nèi)容設(shè)置中來，如何加強本課程與眾多后續(xù)課程的聯(lián)系？要解決這些問題，還需要進行在今后的教學(xué)中繼續(xù)探索。