□ 尹健蓉

(昆明理工大學(xué) 管理與經(jīng)濟(jì)學(xué)院，云南 昆明 650093)

1 引言

安徽地處中國(guó)華東腹地，近海鄰江，地理優(yōu)勢(shì)明顯，農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)產(chǎn)品比重大，是典型的農(nóng)業(yè)大省[1]。改革開(kāi)放以來(lái)，全省堅(jiān)持鄉(xiāng)村發(fā)展振興戰(zhàn)略，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化、提高農(nóng)作物質(zhì)量、發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方面都取得了顯著的成效。近年來(lái)，訂單農(nóng)業(yè)逐漸取代了傳統(tǒng)的交易模式，成為新時(shí)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主導(dǎo)。

根據(jù)組織方式和交易復(fù)雜度來(lái)劃分，訂單農(nóng)業(yè)大致可分為松散型、半緊密型和緊密型，公司在農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)前產(chǎn)中環(huán)節(jié)的參與度依次增加。調(diào)查顯示，安徽省訂單農(nóng)業(yè)多數(shù)屬于半緊密型。李曜舟[2]對(duì)新時(shí)代我國(guó)訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀做出總結(jié)：新時(shí)代下我國(guó)訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模擴(kuò)大、品種增多、形式更豐富，但是也存在訂單違約率高、價(jià)格制定機(jī)制不完善、合同條款制定不合理等缺陷。

2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分析

我國(guó)農(nóng)戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低，只能在少數(shù)土地資源上簡(jiǎn)單生產(chǎn)，農(nóng)戶在訂單農(nóng)業(yè)交易中處于劣勢(shì)。再加上公司的欺騙農(nóng)戶等不道德行為，導(dǎo)致訂單無(wú)效，甚至被撕毀?，F(xiàn)從內(nèi)部和外部分析安徽省將訂單農(nóng)業(yè)應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中面臨的風(fēng)險(xiǎn)。

2.1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)

種植過(guò)程中面臨資金不足的風(fēng)險(xiǎn)。安徽省農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，資產(chǎn)專用性低，生產(chǎn)技術(shù)落后，大面積的種植消耗人力物力財(cái)力，使農(nóng)戶無(wú)力承擔(dān)高昂的費(fèi)用。以安徽省全椒縣某農(nóng)場(chǎng)為例，6000多畝土地主要種植水稻和小麥，單一的種植結(jié)構(gòu)和固定一年兩季的收獲周期，每年3000萬(wàn)元的巨額資金投入是制約農(nóng)戶按期生產(chǎn)的主要因素。因此，只是靠政府補(bǔ)貼或農(nóng)戶自己承擔(dān)農(nóng)資投入是不現(xiàn)實(shí)的。

企業(yè)與農(nóng)戶之間信任度低，雙方信息不對(duì)稱產(chǎn)生違約風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)在交易中投入的成本低，違約對(duì)其造成的影響較小。相比農(nóng)戶可以及時(shí)了解到市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，公司利用自己的優(yōu)勢(shì)地位，通過(guò)對(duì)訂單產(chǎn)品壓價(jià)、壓級(jí)、拒收或者向農(nóng)民騙取保證金的方式來(lái)保護(hù)自己利益。再加上農(nóng)戶缺乏違約意識(shí)，追求短期收益，察覺(jué)到農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格高于合同約定價(jià)格，農(nóng)戶就會(huì)違背合同的意向，按照市場(chǎng)價(jià)出售產(chǎn)品。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈外部風(fēng)險(xiǎn)

種植過(guò)程中面臨的不確定天氣、人為因素造成資金損失風(fēng)險(xiǎn)。安徽省地理位置獨(dú)特，地形復(fù)雜多樣，境內(nèi)包含維度和垂直地帶性氣候(3-4月)易發(fā)生凍霜，是影響茶葉生長(zhǎng)的主要?dú)庀鬄?zāi)害之一[3]。以安徽省六安瓜片茶葉舉例，種植茶葉對(duì)地理、氣候要求較高。安徽省主要茶區(qū)如：皖西大別山、皖南黃山茶區(qū)等都屬于重度風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，受霜凍災(zāi)害影響較大，除此之外，還可能出現(xiàn)病蟲(chóng)害、管理不善等，造成大面積減產(chǎn)。一旦發(fā)生，農(nóng)戶無(wú)法按照訂單規(guī)定的數(shù)量交付給下游公司，給對(duì)方造成經(jīng)濟(jì)損失。這類信用風(fēng)險(xiǎn)屬于不可逆的現(xiàn)實(shí)因素。

訂單價(jià)格制定不合理的風(fēng)險(xiǎn)。訂單價(jià)格包括銷售、批發(fā)價(jià)格。首先，市場(chǎng)需求量波動(dòng)導(dǎo)致價(jià)格不穩(wěn)定。我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不成熟，歷來(lái)就存在需求不確定、供求變化多、價(jià)格波動(dòng)大、競(jìng)爭(zhēng)激烈的特點(diǎn)，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷。不能準(zhǔn)確掌握銷售市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，就很難做到農(nóng)產(chǎn)品的供需平衡。其次，與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家不同，我國(guó)訂單農(nóng)業(yè)起步較晚，價(jià)格體系建設(shè)薄弱，導(dǎo)致制定訂單價(jià)格時(shí)找不到合適的參照，收購(gòu)的訂單價(jià)格和實(shí)際市場(chǎng)價(jià)格差別大而使得訂單無(wú)效，從而無(wú)法在合同上簽訂準(zhǔn)確的交易條款。

3 對(duì)策與建議

3.1 內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策

針對(duì)種植過(guò)程中資金不足的風(fēng)險(xiǎn)，可以通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)貸款的方式，將單個(gè)農(nóng)戶的融資需求轉(zhuǎn)變?yōu)橐院诵钠髽I(yè)及價(jià)值鏈為基礎(chǔ)的融資服務(wù)，將資金不足問(wèn)題進(jìn)行轉(zhuǎn)移。主要從價(jià)值鏈內(nèi)部融資和外部融資兩方面著手。內(nèi)部融資：農(nóng)戶從銷售公司獲得欲付款或生產(chǎn)資料，減少?gòu)慕鹑跈C(jī)構(gòu)貸款的環(huán)節(jié)。外部融資：價(jià)值鏈主體根據(jù)融資需求從銀行、保險(xiǎn)公司等外部金融機(jī)構(gòu)獲得資金流，農(nóng)戶通過(guò)出售農(nóng)產(chǎn)品來(lái)償還貸款利息。

針對(duì)企業(yè)與農(nóng)戶之間信任度低，信息不對(duì)稱造成的違約風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)該擴(kuò)大宣傳力度，強(qiáng)化誠(chéng)信理念，開(kāi)展普法活動(dòng)增強(qiáng)農(nóng)戶的法律意識(shí)以及合作的契約精神；增加農(nóng)民的權(quán)力意識(shí)，政府部門(mén)深入基層，開(kāi)展“送溫暖、當(dāng)公仆、解民憂”活動(dòng)；建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化風(fēng)險(xiǎn)資金，收購(gòu)公司與農(nóng)戶建立差價(jià)補(bǔ)貼機(jī)制，以此來(lái)消除企業(yè)和農(nóng)戶追逐利益導(dǎo)致的拒買(mǎi)，拖延訂單等問(wèn)題。

建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，加強(qiáng)信息交流,優(yōu)化決策過(guò)程，建立合作機(jī)制，在供應(yīng)鏈成員間實(shí)現(xiàn)利益分享和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)。采用激勵(lì)機(jī)制，使合作伙伴能得到比敗德行為更大的利益，來(lái)消除道德風(fēng)險(xiǎn)。建立訂單農(nóng)業(yè)模式下供應(yīng)鏈內(nèi)部違約懲罰和守約激勵(lì)機(jī)制：懲罰損壞供應(yīng)鏈利益的成員，激勵(lì)維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定運(yùn)行的成員，各成員公平收益、違約懲罰、守約激勵(lì),保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定發(fā)展,提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整體效益。

3.2 外部風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策

針對(duì)種植過(guò)程中的天氣、人為因素造成資金損失的風(fēng)險(xiǎn)，涉農(nóng)金融機(jī)構(gòu)要堅(jiān)持“產(chǎn)品創(chuàng)新”的理念，研發(fā)新的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)—茶葉區(qū)域產(chǎn)量保險(xiǎn)。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)不同，區(qū)域產(chǎn)量保險(xiǎn)將賠償損失單位從農(nóng)戶個(gè)體轉(zhuǎn)變?yōu)閰^(qū)域，根據(jù)該地區(qū)茶葉平均畝產(chǎn)水平設(shè)定保險(xiǎn)畝產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，若實(shí)際的畝產(chǎn)水平低于保險(xiǎn)設(shè)定的畝產(chǎn)數(shù)量，對(duì)該地區(qū)全體投保農(nóng)戶進(jìn)行賠償[4]。推行保險(xiǎn)費(fèi)率區(qū)域化：根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別擬定保險(xiǎn)費(fèi)率和區(qū)域劃分，再根據(jù)每個(gè)區(qū)域所屬風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和農(nóng)作物種類規(guī)定相應(yīng)的費(fèi)率，推行產(chǎn)量保險(xiǎn)政策區(qū)域化和確定政府補(bǔ)貼比重。區(qū)域產(chǎn)量保險(xiǎn)的保障范圍更廣，避免了糾紛保險(xiǎn)災(zāi)害和非保險(xiǎn)災(zāi)害責(zé)任賠償引起的麻煩，茶葉區(qū)域產(chǎn)量保險(xiǎn)除了對(duì)極端天氣、病蟲(chóng)災(zāi)害、管理不善等因素造成的減產(chǎn)負(fù)責(zé)，還對(duì)茶葉種植過(guò)程中的其他費(fèi)用(灌溉、農(nóng)用基礎(chǔ)設(shè)施)給予補(bǔ)貼。目前已研發(fā)出小麥區(qū)域產(chǎn)量保險(xiǎn)并投入使用。針對(duì)資金損失風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)建立有效的風(fēng)險(xiǎn)防范體系和一整套預(yù)警評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，當(dāng)一項(xiàng)以上的指標(biāo)偏離正常水平時(shí)，發(fā)出預(yù)警信號(hào)，應(yīng)急系統(tǒng)及時(shí)對(duì)緊急、突發(fā)事件進(jìn)行處理，避免給供應(yīng)鏈企業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重后果。

針對(duì)市場(chǎng)價(jià)、批發(fā)價(jià)、需求量波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)戶和企業(yè)通過(guò)協(xié)商，制定完善的定價(jià)機(jī)制。根據(jù)歷年市場(chǎng)的變化趨勢(shì)進(jìn)行分析，得出合理的市場(chǎng)價(jià)和批發(fā)價(jià)。制定惠農(nóng)政策：讓公司和農(nóng)戶雙方在農(nóng)產(chǎn)品種植之前約定一個(gè)保底價(jià)格，在銷售季節(jié)到來(lái)時(shí)，若市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)格高于保底價(jià)格，按照市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)；反之，按照保底價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)，來(lái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)動(dòng)蕩導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)。

4 實(shí)例分析

以六安瓜片茶葉為例，針對(duì)資金不足、利益分配不均，合作瀕于破裂和應(yīng)對(duì)天氣等不確定因素造成的資金損失和價(jià)格波動(dòng)的問(wèn)題，提出預(yù)防內(nèi)外雙生風(fēng)險(xiǎn)的合理化建議。首先要加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)化品牌建設(shè)，通過(guò)柔性化設(shè)計(jì)帶動(dòng)茶農(nóng)，使高端茶葉品牌具有更穩(wěn)定的需求量減少損失；以高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品和品牌建設(shè)、高價(jià)值瓜片種植基地為依托的基礎(chǔ)上政府幫扶建立規(guī)范、科學(xué)的農(nóng)產(chǎn)品物流體系提升瓜片價(jià)值，以此解決茶農(nóng)的資金問(wèn)題和供求關(guān)系中因物流不完善導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)成本增加問(wèn)題；經(jīng)銷商和茶農(nóng)要建立合作伙伴關(guān)系，實(shí)現(xiàn)利益共享和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)，通過(guò)交流消除信息不對(duì)稱的問(wèn)題。防范道德風(fēng)險(xiǎn)，建立應(yīng)急系統(tǒng)，加快問(wèn)題的響應(yīng)速度。

5 結(jié)論

本文從內(nèi)部因素和外部因素兩個(gè)方面分析了安徽省農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀并系統(tǒng)分析了將訂單農(nóng)業(yè)應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)，一一給出對(duì)策，對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)具有借鑒意義。不足之處:僅理論分析，缺乏數(shù)學(xué)模型模擬農(nóng)戶與企業(yè)之間的博弈過(guò)程，并通過(guò)數(shù)值分析驗(yàn)證其合理性，這在今后具有較大的研究空間。