摘?要：煙花爆竹技術(shù)與管理專業(yè)通過遴選優(yōu)質(zhì)企業(yè)進(jìn)行“現(xiàn)代學(xué)徒制”聯(lián)合培養(yǎng)，校企共同制定人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建符合煙花爆竹特點(diǎn)的課程體系，建成“大師+名師+雙師”的教師團(tuán)隊(duì)，打造功能齊全，實(shí)力雄厚實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，創(chuàng)新質(zhì)量評價體系，實(shí)現(xiàn)了人才培養(yǎng)的符合性和專業(yè)性。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學(xué)徒制;校企合作;煙花爆竹技術(shù)與管理專業(yè);人才培養(yǎng)

一、實(shí)施背景

自2014年起，高職院校越來越重視“現(xiàn)代學(xué)徒制”育人模式，紛紛選擇合適的專業(yè)開展校企一體，共同培養(yǎng)合格人才。2019年，《國務(wù)院關(guān)于印發(fā)國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案的通知》（國發(fā)〔2019〕4號）提出：“借鑒“雙元制”等模式，總結(jié)現(xiàn)代學(xué)徒制和企業(yè)新型學(xué)徒制試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，校企共同研究制定人才培養(yǎng)方案，及時將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)?！痹俅螐?qiáng)調(diào)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制是當(dāng)前職業(yè)教育的一種重要、有效途徑[1-2]。

煙花爆竹是中國傳統(tǒng)文化產(chǎn)品，煙花爆竹制作技藝傳承歷來是企業(yè)中的師傅通過手把手傳授給徒弟，煙花爆竹技術(shù)與管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)模式采用現(xiàn)代學(xué)徒制是符合人才培養(yǎng)特點(diǎn)和需求的。

二、實(shí)施過程

（一）遴選合作企業(yè)共同實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制

煙花爆竹技術(shù)與管理專業(yè)自2006年設(shè)立起，一直與煙花爆竹企業(yè)保持著的密切聯(lián)系，先后與20多家企業(yè)建立了合作關(guān)系，創(chuàng)建了實(shí)地實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生的實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn)奠定了良好的基礎(chǔ)。在確定實(shí)施“現(xiàn)代學(xué)徒制”后，專業(yè)遴選了10家行業(yè)類管理理念先進(jìn)、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備完善、安全技術(shù)條件優(yōu)越的企業(yè)作為“合伙人”。校企共同確定了招生（工）人數(shù)、招生（工）標(biāo)準(zhǔn)等，把控好人才的入口關(guān)，為人才培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)[3]。

（二）校企共同制定人才培養(yǎng)方案

通過建立專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，專業(yè)與企業(yè)共同制定雙主體人才培養(yǎng)方案。其目標(biāo)為培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握焰火燃放編排設(shè)計(jì)、現(xiàn)場施工安裝、煙花爆竹質(zhì)量檢測和煙花爆竹安全管理等專業(yè)知識和技能，面向煙花爆竹燃放技術(shù)人員、檢測技術(shù)人員和安全管理人員等職業(yè)領(lǐng)域，能從事大型焰火燃放設(shè)計(jì)、作業(yè)和技術(shù)管理，煙花爆竹質(zhì)量檢測和安全管理等高素質(zhì)技術(shù)技能人才。企業(yè)新入職的員工實(shí)行入廠即入學(xué)，具有雙重身份，教學(xué)過程實(shí)施采用邊工作邊學(xué)習(xí)的形式分階段開展。將一學(xué)期打散分成多個階段，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)需要和靈活機(jī)動的安排就近開展教學(xué)。學(xué)校學(xué)生一入學(xué)即入廠，與企業(yè)簽訂就業(yè)意向，以企業(yè)員工身份進(jìn)行學(xué)習(xí)，教學(xué)過程采用學(xué)校學(xué)習(xí)加企業(yè)實(shí)踐的方式分階段開展。充分發(fā)揮學(xué)校的課程教學(xué)優(yōu)勢和企業(yè)實(shí)踐教學(xué)的優(yōu)勢，采用基于工作過程的教學(xué)模式，通過項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法進(jìn)行理論知識傳授和實(shí)踐能力培訓(xùn)。充分發(fā)揮學(xué)校與企業(yè)的雙主體主觀能動性，企業(yè)直接參與專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)，進(jìn)行人才培養(yǎng)方案的制定、教材的開發(fā)與修訂、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)培訓(xùn)等，實(shí)現(xiàn)校企強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，聯(lián)合育人[4]。

（三）構(gòu)建符合煙花爆竹行業(yè)特點(diǎn)的課程體系

打破原有的專業(yè)課程模式和開設(shè)方法，根據(jù)學(xué)生所需的職業(yè)能力和要求，基于煙花爆竹工作過程內(nèi)容，校企合作共同開發(fā)，構(gòu)建了與崗位典型工作任務(wù)過程相統(tǒng)一的現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系[5-6]。

課程體系分為三大模塊：綜合素質(zhì)課程模塊+專業(yè)素質(zhì)課程模塊+專業(yè)綜合技能課程模塊。其中綜合素質(zhì)課程模塊由思想政治教育、文化素質(zhì)教育、企業(yè)文化理念等組成;專業(yè)素質(zhì)課程模塊煙花爆竹配方與工藝、煙花爆竹企業(yè)管理、煙花爆竹安全隱患排查和治理等主要課程組成;專業(yè)綜合技能課程模塊由認(rèn)知實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)等組成。

核心的專業(yè)課程模塊的三部分組成為：

（1）煙花爆竹配方和工藝：論證企業(yè)現(xiàn)有的產(chǎn)品配方并制作產(chǎn)品。具體分析煙火藥配方和產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的合理性、安全性以及燃放效果，依據(jù)安全操作規(guī)程制作出符合質(zhì)量要求和安全要求的煙花爆竹產(chǎn)品，找出缺陷形成原因并提出改進(jìn)方法。

（2）煙花爆竹企業(yè)管理：生產(chǎn)全過程的安全管理。以收到訂單進(jìn)行生產(chǎn)布置為情景，制定原材料購買計(jì)劃，掌握常用原材料檢測方法和判定標(biāo)準(zhǔn);合理安排工人進(jìn)行生產(chǎn)，配備符合要求的管理人員和特種作業(yè)人員的比例，制定安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全管理制度和安全操作規(guī)程;合理安排煙火藥的生產(chǎn)和使用，建立藥物管理制度和余廢藥物處理制度;合理安排半成品、成品的中轉(zhuǎn)、庫存，掌握現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理模式以及產(chǎn)品的檢測方法和判定標(biāo)準(zhǔn)。

（3）煙花爆竹安全隱患排查和治理：能夠?qū)ξｋU有害因素進(jìn)行辨識，到學(xué)生所在企業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行安全隱患排查，對比相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范對隱患進(jìn)行討論和總結(jié)，制定切合實(shí)際的隱患治理方案。除老師授課，還可請專家支招，如存在普遍硬傷，需要全市統(tǒng)籌規(guī)劃的，可將實(shí)際情況總結(jié)后努力促成協(xié)會或行政管理部門商討統(tǒng)一解決（如成品庫普遍不達(dá)標(biāo)，以建立成品庫區(qū)的方式解決等）。編制符合企業(yè)實(shí)際情況的應(yīng)急預(yù)案和指導(dǎo)學(xué)生安排全廠應(yīng)急演練，進(jìn)行演練總結(jié)并改進(jìn)。

（四）共建校企互聘共用師資隊(duì)伍

煙花爆竹技術(shù)與管理專業(yè)積極落實(shí)學(xué)校與企業(yè)“互兼、互派、互聘、互培”的運(yùn)作模式，建成具有較強(qiáng)的課程開發(fā)能力和專業(yè)實(shí)踐教學(xué)能力，“大師+名師+雙師”的教師團(tuán)隊(duì)。

在學(xué)院設(shè)立“大師工作室”，聘請知名煙花爆竹企業(yè)家、大師擔(dān)任兼職教授，以開展講座的形式為學(xué)生帶來最新的煙花爆竹信息和企業(yè)發(fā)展動態(tài)，以企業(yè)專業(yè)的身份參與校企共建的人才培養(yǎng)方案制定、教材的編寫和修訂、實(shí)訓(xùn)方案和指導(dǎo)書編制的指導(dǎo)工作等;邀請企業(yè)專家共同參與專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革;聘請企業(yè)現(xiàn)場技術(shù)人員擔(dān)任兼職教師，承擔(dān)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)和頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)任務(wù)，對兼職教師實(shí)行合同式管理，做到同工同酬，定期對兼職教師開展教育心理學(xué)、信息化教學(xué)技術(shù)培訓(xùn)與考核，與專任教師相互聽課評課，提升專業(yè)教學(xué)水平;在煙花爆竹企業(yè)設(shè)立“教師工作室”，定期選派專業(yè)教師到企業(yè)開展校企合作項(xiàng)目，提升實(shí)踐能力[7]。

專任教師利用假期到企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，參加為期不少于十五天的實(shí)踐技能訓(xùn)練。在企業(yè)中對產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程與安全技術(shù)措施，煙花爆竹安全管理，新產(chǎn)品、新配方的開發(fā)與研究以及質(zhì)量保障措施等方面進(jìn)行全面深入的掌握，不僅全面了解行業(yè)的最新前沿信息，也對企業(yè)的人才需求方向有更直觀的認(rèn)識，大大提高專業(yè)教師的實(shí)踐能力和社會服務(wù)能力，為培養(yǎng)企業(yè)“用得上、干得好”的合格畢業(yè)生奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

專任教師堅(jiān)持以教學(xué)工作為中心，重視教學(xué)能力與水平的提升，積極參加各類教學(xué)比賽，帶領(lǐng)學(xué)生參加技能競賽，以賽促教，提升專業(yè)水平和影響力。專任教師積極參加各項(xiàng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，并進(jìn)行德國職業(yè)教育學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)為“德國制造”保駕護(hù)航的安全管理理念，學(xué)習(xí)“雙元制”職業(yè)教育，加深德國雙元制職業(yè)教育的認(rèn)識，為煙花爆竹技術(shù)與管理專業(yè)順利開展現(xiàn)代學(xué)徒制提供思路、動力和方法。

（五）打造功能齊全，實(shí)力雄厚實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件

煙花爆竹技術(shù)與管理專業(yè)擁有“國家安全生產(chǎn)監(jiān)管監(jiān)察綜合執(zhí)法實(shí)訓(xùn)基地中南基地”、國家級“煙花爆竹機(jī)械化換人、自動化減人綜合實(shí)驗(yàn)平臺”、煙花爆竹化學(xué)性能檢測實(shí)訓(xùn)室等21個實(shí)訓(xùn)室，校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地成為集安全生產(chǎn)、事故預(yù)防控制和事故應(yīng)急救援與事故調(diào)查處理為一體的“新型煙花爆實(shí)訓(xùn)計(jì)中心”。大大提升了專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)綜合實(shí)力，為學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的順利開展創(chuàng)造了條件。在合作企業(yè)中，校企共建了生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)室，為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的開展創(chuàng)造了條件。

（六）創(chuàng)新質(zhì)量評價體系

成立質(zhì)量評價小組，構(gòu)建學(xué)生（學(xué)徒）評價，教師（師傅）評價、企業(yè)評價三方面的質(zhì)量評價體系[8];建立和健全專業(yè)教學(xué)質(zhì)量診斷與改進(jìn)機(jī)制，每年從專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)以及教師等三層面進(jìn)行質(zhì)量評估;完善專業(yè)教學(xué)督導(dǎo)制度，實(shí)現(xiàn)聽課、評課、改進(jìn)提高閉環(huán)管理;制定教師教學(xué)質(zhì)量（實(shí)踐教學(xué)）考評制度，實(shí)現(xiàn)教師和師傅雙重考核標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高課堂教學(xué)水平、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)能力以及畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量;建立學(xué)校、企業(yè)和家長信息通報制度;建立畢業(yè)生反饋機(jī)制，健全企業(yè)和行業(yè)評價機(jī)制，及時評估人才培養(yǎng)目標(biāo)的完成度和人才質(zhì)量的符合性，為現(xiàn)代學(xué)徒制的進(jìn)一步開展提供質(zhì)量保障。

三、實(shí)施成果

通過“現(xiàn)代學(xué)徒制”所培養(yǎng)的煙花爆竹專業(yè)畢業(yè)生的理論和技能水平、職業(yè)素養(yǎng)、工作能力以及創(chuàng)新能力受到用人單位的青睞，整體滿意度達(dá)96%以上。畢業(yè)生和在校生先后參加了北京APEC會議、國慶七十周年等重大活動的焰火燃放;還多次走出國門，參加了阿爾及利亞、老撾等國的國慶慶典和倫敦、迪拜的跨年焰火燃放。一大批優(yōu)秀畢業(yè)生已成為技術(shù)骨干，甚至有學(xué)生加入國外煙花公司擔(dān)任煙火燃放師;部分學(xué)生通過自己的努力，已成為省級安全生產(chǎn)專家和行業(yè)協(xié)會專家。

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項(xiàng)目基金：湖南省職業(yè)院校教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目《依托校企合作實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的研究與實(shí)踐——以煙花爆竹技術(shù)與管理專業(yè)為例》（項(xiàng)目編號：ZJGB2016283）階段性研究成果

作者簡介：李娟（1982—），女，湖南岳陽人，碩士研究生，副教授，研究方向：煙花爆竹。