文/蔡世虹

生物化學(xué)專業(yè)主要培養(yǎng)具有扎實(shí)的化學(xué)、生物基礎(chǔ)知識(shí)和寬廣的化學(xué)、生物交叉領(lǐng)域知識(shí)。生物化學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)技能嫻熟、創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)、綜合素質(zhì)高，能夠?yàn)榛瘜W(xué)生物、化學(xué)、生命、醫(yī)藥、材料、化工、環(huán)境保護(hù)等相關(guān)領(lǐng)域的教學(xué)、科研、技術(shù)開發(fā)和管理工作等領(lǐng)域提供復(fù)合型應(yīng)用型人才，因此對生化專業(yè)人才的培養(yǎng)具有重要意義。但是，目前生物化學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力不強(qiáng)等問題，不適合以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向的生化專業(yè)人才培養(yǎng)。我國的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育目前仍處于探索和實(shí)踐階段，基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的背景，文章對應(yīng)用生化培養(yǎng)人才的難點(diǎn)及對策進(jìn)行研究，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

一、生物化學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式設(shè)計(jì)

（一）生物化學(xué)專業(yè)考核方式設(shè)置

現(xiàn)行大學(xué)重課堂輕現(xiàn)場，考核體系多以知識(shí)記憶來考核把握能力，在根本上難以促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的提升。因此在人才培養(yǎng)模式上，人才培養(yǎng)要與專業(yè)應(yīng)用技術(shù)崗位緊密配合，甚至同步進(jìn)行，需要有一定的考核方法。目前，在實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革背景下，人才培養(yǎng)評價(jià)方式的改革是適應(yīng)社會(huì)需求水平的具體體現(xiàn)。

首先，應(yīng)建立評估模型的基本原則：第一，堅(jiān)持創(chuàng)新原則[1]，擺脫傳統(tǒng)職業(yè)教育評價(jià)方式的束縛，貫徹現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)教育理念，注重基礎(chǔ)，發(fā)揮能力，探索出以能力為核心的課程標(biāo)準(zhǔn)體系；第二，應(yīng)遵循職業(yè)化原則，將職業(yè)所需的基本知識(shí)技能與科技發(fā)展前沿的新知識(shí)、新技術(shù)納入考核范圍，以滿足培養(yǎng)與職業(yè)實(shí)際需求相適應(yīng)的應(yīng)用型專業(yè)人才的需要，使考核內(nèi)容能主動(dòng)適應(yīng)職業(yè)需求，體現(xiàn)職業(yè)應(yīng)從職業(yè)技術(shù)教育的實(shí)際出發(fā)，全面把握課程標(biāo)準(zhǔn)，客觀反映學(xué)習(xí)過程中的知識(shí)點(diǎn)，使考核與課程目標(biāo)和內(nèi)容的基本要求相一致，摒棄死記硬背、書本學(xué)習(xí)、公式推導(dǎo)等脫離實(shí)際的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維。其次，考核內(nèi)容應(yīng)突出崗位能力。其內(nèi)容可以體現(xiàn)出學(xué)生對基礎(chǔ)理論和技能的掌握程度，以及分析問題、解決問題的綜合能力，而不是簡單重復(fù)課堂教學(xué)內(nèi)容，真正做到對學(xué)生的知識(shí)、能力和素質(zhì)的全面測試。注重能力培養(yǎng)，提倡多元考核，注重實(shí)踐考核，把實(shí)踐課程考核與職業(yè)資格、技術(shù)等級(jí)考核結(jié)合起來，建立以“能力測試”為核心的現(xiàn)代考核體系；原教師根據(jù)自身主干和主干教學(xué)內(nèi)容及主干內(nèi)容所需的命題、閱卷、閱卷形式，根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)科門類所需的能力按照科學(xué)、全面、系統(tǒng)、規(guī)范、可行的原則，編制考試題庫，重點(diǎn)考查學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，指導(dǎo)教學(xué)工作，全面加強(qiáng)學(xué)生的思想道德、職業(yè)素質(zhì)、文化素質(zhì)和身心素質(zhì)的培養(yǎng)，切實(shí)提高專業(yè)考試方法應(yīng)突出多樣性、針對性和活動(dòng)性，不能僅限于筆試，還應(yīng)采取口試、實(shí)驗(yàn)、參與研究和實(shí)地考察等多種形式。教室評估也是一個(gè)重要的方法。老師通過訪談、正式作業(yè)、專題調(diào)查、書面報(bào)告、討論問題、寫論文等方式，觀察和記錄學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中的表現(xiàn)，檢查和評價(jià)學(xué)生的能力。

（二）生物化學(xué)專業(yè)教學(xué)安排

1.采用靈活的課堂教學(xué)方法

“模擬式角色教學(xué)法”是一種將角色扮演、對話練習(xí)、情境教學(xué)結(jié)合在一起，將學(xué)習(xí)與興趣融為一體的教學(xué)方法[2]。它具有模擬、參與、互動(dòng)的特點(diǎn)，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，增強(qiáng)學(xué)生的角色感和責(zé)任感，提高學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力、動(dòng)手能力和操作能力。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠從實(shí)際情況出發(fā)，探究問題的本質(zhì)，作出正確的決策，并對結(jié)果進(jìn)行分析，從而提高學(xué)生的綜合適應(yīng)能力。通過對生物化學(xué)活動(dòng)中已經(jīng)發(fā)生或可能發(fā)生的問題進(jìn)行案例教學(xué)，啟發(fā)學(xué)生思考，提高學(xué)生的分析能力。通過案例教學(xué)，使學(xué)生在實(shí)踐中體會(huì)到管理問題的一些規(guī)律，從而更好地對管理問題進(jìn)行理性的分析和解決。案例教學(xué)的具體做法是：首先，請一名學(xué)生介紹案例，提出自己的看法；其次，請另一名學(xué)生提出自己的看法，說明與前一名學(xué)生比較的優(yōu)點(diǎn)；最后，進(jìn)行小組討論。案例分析可以激發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考和實(shí)踐能力，最后的討論可以激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維。借助企業(yè)實(shí)習(xí)老師，結(jié)合實(shí)際問題撰寫案例，豐富案例庫。

2.構(gòu)建完整的實(shí)踐教學(xué)體系

建立多渠道、多路徑的生物化學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，包括實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐、實(shí)習(xí)、企業(yè)合作等，把課程學(xué)習(xí)、過程實(shí)踐、暑期社會(huì)實(shí)踐、案例競賽、策劃競賽、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目競賽、理論學(xué)習(xí)、科學(xué)研究等有機(jī)地結(jié)合起來，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。

第一，基礎(chǔ)實(shí)習(xí)[3]，主要針對專業(yè)理論課程的進(jìn)一步理解和運(yùn)用，在生物化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)室和ERP實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行課程與流程實(shí)習(xí)。

綜合實(shí)驗(yàn)室模擬真實(shí)市場競爭環(huán)境，開展生物化學(xué)教學(xué)。在實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生分組扮演不同的操作者角色，充分體驗(yàn)，相互學(xué)習(xí)，相互游戲。老師依據(jù)各組的決策過程和比賽結(jié)果進(jìn)行分析、輔導(dǎo)和提煉，讓學(xué)生在模擬過程中反思生物化學(xué)模式，學(xué)習(xí)如何從生物化學(xué)教學(xué)中洞察相關(guān)事物本質(zhì)，進(jìn)而幫助學(xué)生系統(tǒng)梳理所掌握的管理知識(shí)與技巧，引導(dǎo)學(xué)生在更高層次上思考管理問題。

第二，綜合實(shí)踐，包括綜合實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)，其中綜合實(shí)習(xí)以專業(yè)課程為導(dǎo)向。

第三，通過設(shè)計(jì)綜合性實(shí)習(xí)目標(biāo)和要求，安排學(xué)生到企業(yè)實(shí)踐基地或利用ERP實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)管理綜合實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)習(xí)；四年級(jí)下學(xué)期安排畢業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，使畢業(yè)論文與就業(yè)充分結(jié)合。

第四，社會(huì)實(shí)踐，利用暑期社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，從更廣泛的角度去認(rèn)識(shí)社會(huì)，以一定的專業(yè)知識(shí)來分析社會(huì)，加強(qiáng)對專業(yè)知識(shí)重要性的認(rèn)識(shí)，有效地促進(jìn)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。大學(xué)生到企業(yè)實(shí)踐基地進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，增加各種類型的企業(yè)供大學(xué)生選擇。

第五，創(chuàng)新實(shí)踐，主要通過鼓勵(lì)學(xué)生參加科學(xué)研究和競賽等方式進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)踐。大學(xué)生可以通過參加教師的科研項(xiàng)目和本科的科研訓(xùn)練項(xiàng)目來參與科研訓(xùn)練。參與各種競賽活動(dòng)，能充分體現(xiàn)生物化學(xué)專業(yè)學(xué)生多學(xué)科綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。

（三）生物化學(xué)專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)

拓寬招聘“雙師型”教師的渠道，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)人才的關(guān)鍵在教師團(tuán)隊(duì)的質(zhì)量，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為背景，生物化學(xué)人才培養(yǎng)要求教師具有跨學(xué)科、跨專業(yè)、高學(xué)歷等特點(diǎn)。當(dāng)前，高校還沒有專任教師為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)人才，為此，迫切需要從能力標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)部培養(yǎng)、外部引進(jìn)等方面選拔高素質(zhì)、優(yōu)秀的“雙師型”教師。一是學(xué)?？蛇x拔一批專兼職教師，逐步建立起創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系、專業(yè)技能體系和應(yīng)用型教學(xué)方法；二是學(xué)?？蓪＜媛毥處煻ㄏ蚺囵B(yǎng)，到對口企業(yè)培訓(xùn)上崗，學(xué)習(xí)如何提高實(shí)踐能力；三是學(xué)校教師可熟練掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的基本方法和技能，融合生化專業(yè)知識(shí)和可聘請來自各行各業(yè)的一線兼職教師，也可聘請成功校友、典型企業(yè)家到學(xué)校講課，豐富了學(xué)生實(shí)習(xí)制度，形成了以兼職為主，相對穩(wěn)定的專業(yè)“雙師”型教師隊(duì)伍。

實(shí)行高等學(xué)校職稱評價(jià)與評聘制度改革[4]，以構(gòu)建“雙師型”教師隊(duì)伍為目標(biāo)，關(guān)鍵是要改革高校教師的職稱評價(jià)與評聘制度。當(dāng)前，我國高校教師職稱評審存在著“唯學(xué)歷、唯資歷、唯論文”的傾向，甚至形成了以論文、論題為主，以教學(xué)為輔的職稱評審體系，形成了鼓勵(lì)代評職稱的灰色產(chǎn)業(yè)。首先，要實(shí)行公正、公平的職稱評審標(biāo)準(zhǔn)；其次，要促進(jìn)教師職稱與職稱制度的有效銜接。高等學(xué)校應(yīng)在專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)上，對職稱評審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行系列修訂。對于以能力體系為核心的專業(yè)集群，應(yīng)以創(chuàng)新技能考核代替以論文考核；最后，創(chuàng)新職稱評定機(jī)制。大學(xué)要進(jìn)行專家評議改革，必須具有較強(qiáng)的專業(yè)性。

為了發(fā)展“校企合作”模式，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，必須在校企合作的基礎(chǔ)上開展校企合作。本研究認(rèn)為，可從以下幾個(gè)方面展開：

第一，要立足于與企業(yè)合作互動(dòng)的重要來源，積極與企業(yè)簽訂臨時(shí)教師培訓(xùn)、“雙合格”教師培訓(xùn)與聘用協(xié)議，制定教師臨時(shí)培訓(xùn)與兼職教師管理考核辦法；

第二，密切配合，共同推進(jìn)校企合作基地建設(shè)，整合和搭建交流與學(xué)習(xí)的平臺(tái)，使“雙師型”教師能夠互相學(xué)習(xí)，互相交流，互相提高，加速師資隊(duì)伍的轉(zhuǎn)型融合；

第三，學(xué)校和企業(yè)教師課程要?jiǎng)?chuàng)新。校企教師經(jīng)常在教學(xué)、科研等方面進(jìn)行交流，從理論和實(shí)踐上進(jìn)行課程建設(shè)。在理論上注重對學(xué)生的學(xué)習(xí)，在實(shí)踐上注重與人才培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)；經(jīng)常進(jìn)行教學(xué)科研交流，有利于雙方理論和實(shí)踐水平的提高。

第四，全面合作，優(yōu)勢互補(bǔ)。教師在教學(xué)中要加強(qiáng)對理論知識(shí)的補(bǔ)充，學(xué)習(xí)掌握教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。在學(xué)校不斷學(xué)習(xí)與實(shí)踐的同時(shí)，對專業(yè)實(shí)踐教學(xué)也具有一定的指導(dǎo)作用。

二、結(jié)束語

本研究在一定程度上能為我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展及高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)提供借鑒，從而更好地認(rèn)識(shí)在當(dāng)今創(chuàng)新潮流下人才培養(yǎng)的重要作用，為高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的路徑選擇提供參考。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的背景下，由于研究范圍有限，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，對應(yīng)用型人才培養(yǎng)的研究比較簡單，缺乏客觀數(shù)據(jù)的支持，一些問題研究還不夠深入，希望在以后的研究中加以改進(jìn)和完善。